Bosch NIF 675T01: Варка и жаренье с использованием функции контроля температуры

Варка и жаренье с использованием

функции контроля температуры

Индукционные конфорки (см. «Ваша новая вароч<

ная панель») поддерживают функцию контроля

температуры.

Температура дна посуды, в которой готовится

Использование

блюдо, регулируется при помощи функции конт<

роля температуры. Данная функция применима

только для ферромагнитной посуды.

Когда данная функция включена, конфорка авто<

матически поддерживает температуру. Конфор<

ка нагревается только тогда, когда это необходи<

мо, что позволяет экономить электроэнергию.

Функцию контроля температуры можно использо<

вать при приготовлении пищи в скороварке, при

жаренье на сковороде и жаренье во фритюре.

Включение функции

Прикоснитесь к символу . На индикаторе конфор<

контроля температуры:

ки появится символ

C.

Выключение функции

Прикоснитесь к символу . На индикаторе гаснет

контроля температуры:

символ

C, и начинает мигать уровень нагрева 0. Ус<

тановите выключатель конфорки в положение 0.

Настройка

Кипячение или

1. Поставьте кастрюлю/скороварку на конфорку.

приготовление в

2. Для кипячения установите выключатель кон<

кастрюле/скороварке

форки на уровень нагрева 7, 7. или 8.

Когда жидкость закипит в кастрюле или давление

в скороварке поднимется до достаточного уров<

ня, когда из клапана начнет выходить пар, акти<

вируйте функцию контроля температуры.

3. Для этого прикоснитесь к символу .

Для продуктов, которые Вы закладываете в горя<

чую жидкость, установите функцию описанным

выше способом и в конце поместите продукты в

жидкость.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

15

Жаренье

Никогда не разогревайте масло или жир без при<

смотра. Опасность воспламенения!

1. Поставьте сковороду на конфорку.

2. Разогрейте масло в сковороде на уровне на<

грева 7.

Проверьте, достаточно ли нагрелась сковорода.

Для этого добавьте в масло немного панировоч<

ных сухарей. Если сухари стали коричневыми,

сковорода нагрелась в достаточной степени. Ак<

тивируйте функцию контроля температуры.

3. Для этого прикоснитесь к символу .

4. Теперь поместите продукты на сковороду.

Жаренье

Никогда не разогревайте масло или жир без при<

во фритюре

смотра. Опасность воспламенения!

При жаренье во фритюре всегда используйте под<

ходящее масло или жир, например, растительное

масло.

Жарьте во фритюре всегда без крышки.

1. Поставьте посуду на конфорку.

2. Разогрейте в посуде жир на уровне нагрева 7,

7. или 8.

Проверьте, достаточно ли нагрелся жир. Для это<

го опустите в жир ручку деревянной ложки. Если

вокруг появятся маленькие пузырьки, жир достиг

нужной температуры. Активируйте функцию кон<

троля температуры.

3. Для этого прикоснитесь к символу .

4. Теперь поместите в жир продукты.

После жаренья каждой порции продуктов прове<

ряйте температуру с помощью деревянной лож<

ки. Следующую порцию помещайте в жир, только

когда пузырьки появятся снова.

16

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

При варке с использованием функции контроля

Советы по

температуры, всегда накрывайте кастрюлю крыш<

кой. Это позволит Вам сэкономить электроэнер<

использованию

гию.

функции контро5

ля температуры

Вода при варке кипит

При варке с использованием функции контроля

неправильно.

температуры вода кипит не так, как обычно, по<

тому что температура чуть ниже точки кипения.

Для варки этой температуры вполне достаточно.

Продукты готовятся

В следующий раз используйте большее количе<

очень долго.

ство жидкости или выберите меньший уровень

первоначального нагрева.

Продукт переварился. В следующий раз уменьшите время или выбери<

те меньший уровень первоначального нагрева.

Сковорода при

В следующий раз нагревайте скороду более про<

жаренье недостаточно

должительное время или выберите меньший уро<

нагревается.

вень первоначального нагрева.

При жаренье

В следующий раз уменьшите время или выбери<

сковорода нагревается

те меньший уровень первоначального нагрева.

слишком сильно.

Слишком низкая

В следующий раз нагревайте посуду более про<

температура при

должительное время или выберите меньший уро<

жаренье во фритюре.

вень первоначального нагрева.

Слишком высокая

В следующий раз уменьшите время или выбери<

температура при

те меньший уровень первоначального нагрева.

жаренье во фритюре.

Примечание Если посуду снять с конфорки или отодвинуть ее

в сторону, функция контроля температуры отклю<

чается. На индикаторе конфорки гаснет символ

C,

и начинает мигать уровень нагрева 0. Если Вы сно<

ва поставите посуду на конфорку, на индикаторе

конфорки будет гореть уровень нагрева 0.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

17