Bosch HBA 73R451: инструкция

Встраиваемый духовой шкаф HBA73R4.1

[ru] Правила пользовани ...................................

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................19

Перед монтажом......................................................................................4

Пироги и выпечка..................................................................................19

Указания по безопасности....................................................................4

Рекомендации по выпеканию ............................................................21

Причины повреждений ...........................................................................4

Мясо, птица, рыба .................................................................................22

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Рекомендации по жарению в гриле

.................................................24

Панель управления .................................................................................5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................24

Кнопки и дисплей ....................................................................................5

Готовые продукты..................................................................................25

Переключатель выбора функций ........................................................5

Примеры некоторых блюд..................................................................25

Регулятор температуры .........................................................................6

Размораживание....................................................................................26

Рабочая камера.......................................................................................6

Сушки........................................................................................................26

Принадлежности ......................................................................................6

Консервирование..................................................................................26

Перед первым использованием .................................................. 8

Акриламид в продуктах питания ...............................................27

Установка времени суток......................................................................8

Контрольные блюда .................................................................... 28

Нагревание духового шкафа ................................................................8

Выпекание...............................................................................................28

Очистка принадлежностей....................................................................8

Приготовление на гриле......................................................................28

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Вид нагрева и температура..................................................................9

Produktinfo

Быстрый нагрев........................................................................................9

Установка функций времени........................................................ 9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Таймер

........................................................................................................9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Время приготовления.......................................................................... 10

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Время окончания.................................................................................. 10

магазина www.bosch-eshop.com

Время суток ........................................................................................... 11

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Автоматическое отключение .................................................... 12

Самоочистка ................................................................................. 12

Важные указания.................................................................................. 12

Перед самоочисткой ........................................................................... 12

Настройки............................................................................................... 12

После самоочистки.............................................................................. 13

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства............................................................................... 13

Снятие и установка навесных элементов...................................... 14

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 14

Демонтаж защитной панели .............................................................. 15

Снятие и установка стекол дверцы ................................................. 15

Что делать при

неисправности? ............................................... 16

Таблица неисправностей.................................................................... 16

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 16

Стеклянный плафон............................................................................. 16

Сервисная служба ....................................................................... 17

Номер E и номер FD............................................................................ 17

Энергия и окружающая среда .................................................. 17

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ................................................. 17

Экономия электроэнергии................................................................. 18

Правильная утилизация упаковки.................................................... 18

3

: Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство

Горячие принадлежности и посуда

по эксплуатации. Храните руководство по

Опасность ожога!

эксплуатации и монтажу в надежном месте.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

При передаче прибора новому владельцу

или посуды используйте прихватки.

не забудьте передать также эти документы.

Неквалифицированный ремонт

Перед монтажом

Опасность удара током!

Повреждения при транспортировке

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

только специалистом сервисной службы, прошедшим

его.

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение к электросети

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

Подключение прибора должен производить только

службы.

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

Самоочистка

обязательств.

Опасность возгорания!

■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

Указания по безопасности

жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед

Данный прибор предназначен только для бытового

каждым процессом самоочистки удаляйте сильные

использования. Используйте прибор только для приготовления

загрязнения в рабочей камере прибора.

пищи.

■ Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

Запрещается использование прибора без присмотра

посудные полотенца и другие подобные предметы, которые

взрослыми и детьми в следующих случаях:

могут загореться. Во время самоочистки прибор становится

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить

состоянию;

близко к горячим приборам.

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Опасность для здоровья!

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и

формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного

жара

Горячая рабочая камера

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

Опасность ожога!

выделяются ядовитые газы.

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

Причины повреждений

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

Внимание!

позволяйте детям подходить близко.

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

небольшое количество напитков с высоким содержанием

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

Опасность возгорания!

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

горячую рабочую камеру. Это может привести к

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

образованию пара. В результате изменения температуры

прибор от электросети или выключите соответствующий

возможно повреждение эмали.

предохранитель в блоке предохранителей.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

привести к повреждению эмали.

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

проникающей в прибор при открывании дверцы,

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

пергаментная бумага может подняться, коснуться

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

невозможно удалить. Используйте по возможности более

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

глубокий универсальный противень.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Опасность короткого замыкания!

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

может расплавиться.

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

Опасность ошпаривания!

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

4

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

сломаться.

дверцу духового шкафа.

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.



HFR











Ручка-переключатель

Переключатель выбора функций

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

С помощью переключателя выбора функций можно установить

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

вид нагрева.

на них в нулевом положении.

Положение Использование

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

<

3D-Горячий воздух Для приготовления пирогов и

к символу.

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор, установленный

Кнопки и дисплей

в задней стенке, распределяет жар

от кольцевого нагревательного эле-

Кнопками можно установить различные дополнительные

мента равномерно по всей рабочей

функции. Дисплей отображает заданные значения.

камере.

Кнопка Использование

’

Горячий воздух

Для пирогов и выпечки, запеканок,

eco*

продуктов глубокой заморозки и

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

готовых продуктов, мяса и рыбы на

шкафа.

одном уровне без предварительного

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

нагрева. Вентилятор равномерно

распределяет жар от кольцевого

приготовления

r, времени

нагревательного элемента, работаю-

окончания

p и времени суток 0.

щего в режиме оптимизированного

D

Блокировка для безо

Блокировка и разблокировка

энергопотребления, по всей рабочей

пасности детей

панели управления.

камере.

A

Минус

Уменьшение установленного зна

%

Верхний/нижний

Для приготовления пирогов, запека-

чения.

жар

нок и нежирного жаркого, например

@

Плюс

говядины или дичи, на одном уровне.

Увеличение установленного значе

Жар поступает равномерно сверху и

ния.

снизу.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

6

Режим пиццы Для быстрого приготовления продук

информация о какой именно функции времени отображается.

тов глубокой заморозки без предва

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

рительного разогрева, например

время изменения.

пиццы, картофеля фри или яблоч-

ного пирога. Нижний нагревательный

элемент и кольцевой нагреватель

ный элемент, установленный в

задней стенке, нагреваются.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме попере-

менно включаются нагревательный

элемент гриля и вентилятор. Венти-

лятор обдувает блюдо образовав

шимся горячим воздухом.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

5

Положение Использование

Рабочая камера

Гриль, большая

Для приготовления на гриле стейков,

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

(

площадь

колбасок, кусочков рыбы или тостов.

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Нагревается вся поверхность под

Лампочка в духовом шкафу

нагревательным элементом гриля.

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле неболь

установленной температуре до 60 °C и при режиме

площадь

шого количества стейков, колбасок,

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

тостов или кусочков рыбы. Нагрева-

оптимально точная регулировка.

ется средняя часть нагревательного

элемента гриля.

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянивания

блюд, а также для консервирования.

Охлаждающий вентилятор

Жар поступает снизу.

Вентилятор включается и выключается по мере

B

Размораживание Для размораживания, например,

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Венти-

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

лятор распределяет теплый воздух

перегреется.

вокруг блюда.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

q

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

продолжает работать определённое время после её

камеры. Духовой шкаф нагревается

выключения.

до тех пор, пока грязь не рас-

падётся.

Принадлежности

^

Лампочка в духо

Включение лампочки в духовом

вом шкафу

шкафу.

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

различных уровнях.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

После выбора положения загорается символ " на индикаторе.

Лампочка в духовом шкафу включается.

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов

нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор

кратковременно включается во время пауз в работе

нагревательных элементов.

Регулятор температуры

С помощью регулятора температуры можно установить

температуру, режим гриля или режим очистки.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

духового шкафа примерно наполовину. Благодаря этому

готовые блюда можно легко вынуть. С помощью выдвижных

Положение Значение

направляющих на уровнях 1 можно выдвигать принадлежности

Ú

Нулевое положе

Духовой шкаф не нагревается.

на большее расстояние.

ние

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие

50-300 Диапазон темпе

Температура в рабочей камере,°C.

фиксируются при полном выдвигании. Таким

образом

ратур

облегчается установка принадлежностей в прибор. Для

Исключение: максимальная темпе-

расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные

ратура в режимах «3D-Горячий

элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.

воздух»

<, «Горячий воздух

При чрезмерном нагревании возможна деформация

eco»

’ и в режиме пиццы 6

принадлежностей. После охлаждения принадлежности

составляет 275 °C, при

деформация устраняется. Это не оказывает влияния на

размораживании

B — 60 °C.

функционирование.

I, II, III Режимы гриля

Режимы гриля, небольшая * и

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

большая

( площадь.

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

I = режим 1, слабый

II = режим 2, средний

Решётка

Для установки посуды, форм для

III = режим 3, сильный

пирогов, приготовления жаркого,

Режимы очистки

Режимы самоочистки

q.

блюд глубокой заморозки и жаре-

ния на гриле.

I = режим 1, лёгкая

Устанавливайте решётку изгибом

II = режим 2, средняя

¾ вниз.

III = режим 3, интенсивная

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,

Символ нагрева

печенья, большого жаркого и про-

Пока духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ

s.

дуктов глубокой заморозки. Проти-

Когда температура духового шкафа достигает заданного

вень можно также использовать при

значения, оптимального для установки в духовой шкаф

жарении на решётке. Подставьте

приготавливаемого блюда, символ

s больше не горит.

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

При режимах гриля и самоочистки символ

s никогда не

загорается.

Устанавливайте универсальный про

тивень в духовой шкаф скосом к

дверце.

6