Bosch HBA73R450: инструкция

HBA73R4.0

[ru] Правила пользования .................................3

*9000630594* 9000630594

î Оглавление

Правила техники безопасности................................................... 4

Акриламид в продуктах питания ...............................................26

Перед монтажом...................................................................................... 4

Контрольные блюда ....................................................................26

Указания по безопасности ................................................................... 4

Выпекание...............................................................................................26

Причины повреждений........................................................................... 4

Приготовление на гриле .....................................................................27

Ваш новый духовой шкаф ............................................................ 5

Панель управления ................................................................................. 5

Produktinfo

Кнопки и дисплей.................................................................................... 5

Переключатель выбора функций........................................................ 5

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Регулятор температуры ......................................................................... 6

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Рабочая камера....................................................................................... 6

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

Принадлежности...................................................................................... 6

Перед первым использованием .................................................. 8

Установка времени суток...................................................................... 8

Нагревание духового шкафа................................................................ 8

Очистка принадлежностей ................................................................... 8

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Вид нагрева и температура.................................................................. 9

Быстрый нагрев ....................................................................................... 9

Установка функций времени........................................................ 9

Таймер

........................................................................................................ 9

Время приготовления ..........................................................................10

Время окончания ..................................................................................10

Время суток............................................................................................11

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Автоматическое отключение .................................................... 12

Самоочистка ................................................................................. 12

Важные указания...................................................................................12

Перед самоочисткой............................................................................12

Настройки................................................................................................12

После самоочистки ..............................................................................13

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства ...............................................................................13

Снятие и установка навесных элементов.......................................14

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................14

Снятие и установка стекол дверцы..................................................15

Что делать при неисправности? ............................................... 16

Таблица неисправностей ....................................................................16

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......16

Стеклянный плафон..............................................................................16

Сервисная служба ....................................................................... 17

Номер E и номер FD ............................................................................17

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 17

Экономия электроэнергии .................................................................17

Правильная утилизация упаковки.....................................................17

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 17

Пироги и выпечка..................................................................................17

Рекомендации по выпеканию............................................................20

Мясо, птица, рыба.................................................................................20

Рекомендации по жарению в гриле.................................................23

Запеканки, гратены, тосты

.................................................................23

Готовые продукты..................................................................................24

Примеры некоторых блюд..................................................................24

Размораживание ...................................................................................25

Сушки........................................................................................................25

Консервирование..................................................................................25

3

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Горячие принадлежности и посуда

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

Опасность ожога!

передать также эти документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Неквалифицированный ремонт

Повреждения при транспортировке

Опасность удара током!

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

его.

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение к электросети

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение прибора должен производить только

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

службы.

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

Самоочистка

Опасность возгорания!

Указания по безопасности

■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

Данный прибор предназначен только для бытового

жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед

использования. Используйте прибор только для приготовления

каждым процессом самоочистки удаляйте сильные

пищи.

загрязнения в рабочей камере прибора.

Запрещается использование прибора без присмотра

■ Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

взрослыми и детьми в следующих случаях:

посудные полотенца и другие подобные предметы, которые

могут загореться. Во время самоочистки прибор становится

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить

состоянию;

близко к горячим приборам.

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Опасность для здоровья!

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и

формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного

жара

Горячая рабочая камера

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

Опасность ожога!

выделяются ядовитые газы.

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

Причины повреждений

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

Внимание!

позволяйте детям подходить близко.

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

небольшое количество напитков с высоким содержанием

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

Опасность возгорания!

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

горячую рабочую камеру. Это может привести к

прибор от электросети или выключите соответствующий

образованию пара. В результате изменения температуры

предохранитель в блоке предохранителей.

возможно повреждение эмали.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

привести к повреждению эмали.

проникающей в прибор при открывании дверцы,

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

пергаментная бумага может подняться, коснуться

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

невозможно удалить. Используйте по возможности более

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

глубокий универсальный противень.

должна выступать за края посуды.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

Опасность короткого замыкания!

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

Не допускайте защемления соединительных проводов

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

Опасность ошпаривания!

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

может привести к образованию горячего пара.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

4

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

дверцу духового шкафа.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатель выбора функций

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

С помощью переключателя выбора функций можно установить

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

вид нагрева.

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

5

Положение Использование

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор,

установленный в задней стенке,

распределяет жар от кольцевого

нагревательного элемента

равномерно по всей рабочей

камере.

Кнопка Использование

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов,

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

запеканок и нежирного жаркого,

шкафа.

например говядины или дичи, на

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

одном уровне. Жар поступает

равномерно сверху и снизу.

приготовления

r, времени

окончания

p и времени суток 0.

6

Режим пиццы Для быстрого приготовления

продуктов глубокой заморозки без

D

Блокировка для

Блокировка и разблокировка

предварительного разогрева,

безопасности детей

панели управления.

например пиццы, картофеля фри

A

Минус

Уменьшение установленного

или яблочного пирога. Нижний

значения.

нагревательный элемент и

@

Плюс

кольцевой нагревательный

Увеличение установленного

элемент, установленный в задней

значения.

стенке, нагреваются.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме

попеременно включаются

нагревательный элемент гриля и

вентилятор. Вентилятор обдувает

блюдо образовавшимся горячим

воздухом.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и

эффективность по EN50304.

Положение Использование

Рабочая камера

(

Гриль, большая

Для приготовления на гриле

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

площадь

стейков, колбасок, кусочков рыбы

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

или тостов. Нагревается вся

Лампочка в духовом шкафу

поверхность под нагревательным

элементом гриля.

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

установленной температуре до 60 °C и при режиме

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

площадь

небольшого количества стейков,

оптимально точная регулировка.

колбасок, тостов или кусочков

рыбы. Нагревается средняя часть

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

нагревательного элемента гриля.

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

$

Нижний жар Для допекания или

Охлаждающий вентилятор

подрумянивания блюд, а также для

консервирования. Жар поступает

Вентилятор включается и выключается по мере

снизу.

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

B

Размораживание Для размораживания, например,

перегреется.

мяса, птицы, хлеба и пирогов.

Вентилятор распределяет теплый

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

воздух вокруг блюда.

продолжает работать определённое время после её

выключения.

q

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

камеры. Духовой шкаф

нагревается до тех пор, пока грязь

Принадлежности

не распадётся.

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

различных уровнях.

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

шкафу

шкафу.

На 2 уровне имеются выдвижные направляющие, с помощью

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и

они опрокинутся.

эффективность по EN50304.

После выбора положения загорается символ " на индикаторе.

Лампочка в духовом шкафу включается.

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов

нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор

кратковременно включается во время пауз в работе

нагревательных элементов.

Регулятор температуры

С помощью регулятора температуры можно установить

температуру, режим гриля или режим очистки.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

Положение Значение

деформация. Деформация исчезает после остывания

Ú

Нулевое

Духовой шкаф не нагревается.

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

положение

Решётка

50-300 Диапазон

Температура в рабочей камере,

Для установки посуды, форм для

температур

°C.

пирогов, приготовления жаркого,

Исключение: максимальная

блюд глубокой заморозки и

температура в режиме «3D-

жарения на гриле.

Горячий воздух»

< и в режиме

Устанавливайте решётку изгибом

пиццы

6 составляет 275 °C, при

¾ вниз.

размораживании

B — 60°°C.

Универсальный противень

I, II, III Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

Для приготовления сочных пирогов,

большая

( площадь.

печенья, большого жаркого и

I = режим 1, слабый

продуктов глубокой заморозки.

Противень можно также

II = режим 2, средний

использовать при жарении на

III = режим 3, сильный

решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в

Режимы очистки

Режимы самоочистки

q.

него.

I = режим 1, лёгкая

Устанавливайте универсальный

II = режим 2, средний

противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

III = режим 3, интенсивный

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

Символ нагрева

службу

или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Пока духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ

s.

Когда температура духового шкафа достигает установленного

значения и только поддерживается, символ

s больше не горит.

В режимах гриля и самоочистки символ

s никогда не горит.

6