Bosch HEA 23B260: инструкция

HEA23B2.0

[ru] Правила пользования .....................3

*9000599324* 9000599324

î Оглавление

Правила техники безопасности................................................... 4

Правильная утилизация упаковки.....................................................15

Перед монтажом...................................................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................15

Указания по безопасности ................................................................... 4

Пироги и выпечка .................................................................................15

Причины повреждений........................................................................... 4

Рекомендации по выпеканию............................................................17

Ваша новая плита........................................................................... 5

Мясо, птица, рыба.................................................................................18

Панель управления ................................................................................. 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Кнопки и дисплей.................................................................................... 5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................21

Переключатель выбора функций........................................................ 5

Готовые продукты .................................................................................21

Регулятор температуры ......................................................................... 6

Примеры некоторых блюд..................................................................22

Выключатели конфорок ........................................................................ 6

Размораживание

...................................................................................22

Рабочая камера....................................................................................... 6

Сушки .......................................................................................................22

Принадлежности...................................................................................... 6

Консервирование..................................................................................23

Перед первым использованием .................................................. 8

Акриламид в продуктах питания ...............................................23

Установка времени суток...................................................................... 8

Контрольные блюда ....................................................................24

Нагревание духового шкафа................................................................ 8

Выпекание...............................................................................................24

Очистка принадлежностей ...................................................................8

Приготовление на гриле .....................................................................24

Настройка варочной панели ........................................................ 8

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Produktinfo

Вид нагрева и температура.................................................................. 8

Быстрый нагрев

....................................................................................... 9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций времени........................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер........................................................................................................ 9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

Время приготовления ............................................................................ 9

Время окончания ..................................................................................10

Время суток ............................................................................................11

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Уход и очистка.............................................................................. 12

Чистящие средства ...............................................................................12

Снятие и установка навесных элементов.......................................12

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................13

Снятие и установка стекол дверцы..................................................13

Что делать при неисправности? ............................................... 14

Таблица неисправностей ....................................................................14

Замена лампочки для верхней подсветки духового

шкафа......14

Стеклянный плафон..............................................................................14

Сервисная служба ....................................................................... 14

Номер E и номер FD ............................................................................14

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 15

Экономия электроэнергии .................................................................15

3

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Горячие принадлежности и посуда

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

Опасность ожога!

передать также эти документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Неквалифицированный ремонт

Повреждения при транспортировке

Опасность удара током!

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

его.

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение к электросети

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение прибора должен производить только

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

службы.

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

Причины повреждений

Внимание!

Указания по безопасности

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Данный прибор предназначен только для бытового

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

использования. Используйте прибор только для приготовления

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

пищи.

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

Запрещается использование прибора без присмотра

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

взрослыми и детьми в следующих случаях:

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

состоянию;

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Горячая рабочая камера

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

Опасность ожога!

привести к повреждению эмали.

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

позволяйте детям подходить близко.

невозможно удалить. Используйте по возможности более

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

глубокий универсальный противень.

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

небольшое количество напитков с высоким содержанием

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Опасность возгорания!

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

прибор от электросети или выключите соответствующий

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

предохранитель в блоке предохранителей.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

дверцу духового шкафа.

проникающей в прибор при открывании дверцы,

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

пергаментная бумага может подняться, коснуться

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

сломаться.

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

4

Ваша новая плита

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу

Панель управления

новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора настройки в духовом шкафу включается

лампочка.

5

Положение Использование

þ

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор,

установленный в задней стенке,

распределяет жар от кольцевого

нагревательного элемента

равномерно по всей рабочей

камере.

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов,

запеканок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

Кнопка Использование

одном уровне. Жар поступает

равномерно сверху и снизу.

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

шкафа.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

попеременно включаются

приготовления

r, времени

нагревательный элемент гриля и

окончания

p и времени суток 0.

вентилятор. Вентилятор обдувает

блюдо образовавшимся горячим

D

Блокировка для

Блокировка и разблокировка

воздухом.

безопасности детей

панели управления.

(

Гриль, большая

Для приготовления на гриле

A

Минус

Уменьшение установленного

площадь

стейков, колбасок, кусочков рыбы

значения.

@

Плюс

или тостов. Нагревается вся

Увеличение установленного

поверхность под нагревательным

значения.

элементом гриля.

$

Нижний жар Для допекания или

подрумянивания блюд, а также для

консервирования. Жар поступает

снизу.

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

шкафу

шкафу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и

эффективность по EN50304.

Регулятор температуры

Принадлежности

Установите температуру или режим гриля с помощью

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

регулятора температуры.

различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

Положение Значение

духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда

ÿ

Нулевое

Духовой шкаф не нагревается.

можно легко вынимать.

положение

50-270 Диапазон

Температура в рабочей камере,

температур

°C.

1, 2, 3 Режим гриля Режимы гриля, большая

площадь

(.

Режим 1 = слабый

Режим 2 = средний

Режим 3 = сильный

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее загорается

символ

t. В паузах при нагреве он отключается.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

деформация. Деформация исчезает после остывания

Выключатели конфорок

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется

мощность нагрева отдельных конфорок.

Принадлежности вы можете

приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Положение Значение

Решётка

þ

Нулевое положение Выключение конфорки.

Для установки посуды, форм для

1-9 Ступень нагрева

Мощность нагрева конфорки.

пирогов, приготовления жаркого,

конфорки

блюд глубокой заморозки и

1 = минимальная мощность

жарения на гриле.

9 = максимальная мощность

Устанавливайте решётку изгибом

ö

Подключение зоны Подключение большого контура

¾ вниз.

двухконтурной конфорки или зоны

Универсальный противень

нагрева для жаровни (не

Для приготовления сочных пирогов,

предусмотрено для всех

печенья, большого жаркого и

конфорок).

продуктов глубокой заморозки.

Противень можно также

При включении конфорки загорается индикаторная лампа над

использовать при жарении на

выключателем конфорки.

решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в

Рабочая камера

него.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

Устанавливайте универсальный

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

Специальные принадлежности

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

Специальные принадлежности вы можете приобрести в

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

сервисной службе или в специализированном магазине.

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

Охлаждающий вентилятор

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

Вентилятор включается и выключается по мере

интернете. Ассортимент и возможность заказа

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

страны

. См. соответствующую документацию.

перегреется.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное

продолжает работать определённое время после её

обозначение (номер E) вашего прибора.

выключения.

6

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления

жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HEZ331000 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HEZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого

жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно

также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его

под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

скосом к дверце.

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Противень-гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем

-

гриль под решётку.

Стеклянный противень HEZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для

сервировки.

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов

глубокой заморозки и больших круглых пирогов. Можно

использовать форму для пиццы вместо универсального

противня. Устанавливайте противень на решётку и

руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень

удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпечки должен быть предварительно нагрет до

рекомендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HEZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья.

покрытием

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HEZ332010 Для удобного приготовления сочных

пирогов, выпечки,

покрытием

большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

скосом к дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ333000 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для Profi-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

и запеканок в духовом шкафу

. Особенно хорошо подходит для

программ автоматического приготовления или

автоматического приготовления блюд.

Металлическая жаровня HEZ6000 Эта посуда предназначена для приготовления в зоне нагрева

для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она

подходит для использования как в сенсорном, так и в

автоматическом режиме. Посуда имеет наружное эмалевое и

внутреннее антипригарное покрытие.

Двухуровневые выдвижные направляющие HEZ338250 На 2

и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые выдвижные направляющие HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся

Трёхуровневые выдвижные направляющие HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности,

не

опасаясь, что они опрокинутся.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

и автоматическим приготовлением блюд

процессе приготовления,

её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HEZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно

оснастить

термометром для жаркого

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных

запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E, (например,HBA38

B750)

Комплект для приготовления на пару HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

7