Bosch HEB 23D450: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Рабочая Поверхность

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая зависимая
Объём духовки:
67 л
Энергопотребление:
класс А
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 56.7 см
Режимов нагрева:
5
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, цифровой
Вертел:
нет
Дверца духовки:
выдвижная
Очистка духовки:
традиционная
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Рабочей Поверхности Bosch HEB 23D450

Встраиваемая плита HEB23D4.0

[ru] Правила пользовани ......................................

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................14

Перед монтажом......................................................................................4

Пироги и выпечка..................................................................................14

Указания по безопасности....................................................................4

Рекомендации по выпеканию ............................................................16

Причины повреждений ...........................................................................4

Мясо, птица, рыба .................................................................................17

Ваша новая плита........................................................................... 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................19

Панель управления .................................................................................5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................20

Кнопки и дисплей ....................................................................................5

Готовые продукты..................................................................................20

Переключатель выбора функций ........................................................5

Примеры некоторых блюд..................................................................21

Регулятор температуры .........................................................................5

Размораживание....................................................................................21

Выключатели конфорок ........................................................................6

Сушки........................................................................................................21

Рабочая камера.......................................................................................6

Консервирование..................................................................................22

Принадлежности ......................................................................................6

Акриламид в продуктах питания

...............................................22

Перед первым использованием .................................................. 8

Контрольные блюда ....................................................................23

Установка времени суток......................................................................8

Выпекание...............................................................................................23

Нагревание духового шкафа................................................................8

Приготовление на гриле......................................................................23

Очистка принадлежностей....................................................................8

Настройка варочной панели........................................................ 8

Produktinfo

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Вид нагрева и температура ..................................................................8

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Быстрый нагрев

........................................................................................8

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Установка функций времени........................................................ 9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Таймер........................................................................................................9

магазина www.bosch-eshop.com

Время приготовления.............................................................................9

Время окончания.....................................................................................9

Время суток ........................................................................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Изменение базовых установок .................................................. 11

Уход и очистка.............................................................................. 11

Чистящие средства............................................................................... 11

Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 12

Снятие и установка стекол дверцы................................................. 12

Что делать при неисправности? ............................................... 13

Таблица неисправностей.................................................................... 13

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 13

Стеклянный плафон............................................................................. 13

Сервисная служба ....................................................................... 13

Номер E

и номер FD............................................................................ 13

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 14

Экономия электроэнергии................................................................. 14

Правильная утилизация упаковки.................................................... 14

3

: Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство

Горячие принадлежности и посуда

по эксплуатации. Храните руководство по

Опасность ожога!

эксплуатации и монтажу в надежном месте.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

При передаче прибора новому владельцу

или посуды используйте прихватки.

не забудьте передать также эти документы.

Неквалифицированный ремонт

Перед монтажом

Опасность удара током!

Повреждения при транспортировке

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

только специалистом сервисной службы, прошедшим

его.

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение к электросети

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

Подключение прибора должен производить только

службы.

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

Причины повреждений

обязательств.

Внимание!

Указания по безопасности

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

Данный прибор предназначен только для бытового

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

использования. Используйте прибор только для приготовления

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

пищи.

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

Запрещается использование прибора без присмотра

температура выше 50C. Это приведёт к излишней

взрослыми и детьми в следующих случаях:

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

при наличии ограничений по физическому или психическому

состоянию;

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

образованию пара. В результате изменения температуры

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

возможно повреждение эмали.

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

Горячая рабочая камера

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

Опасность ожога!

привести к повреждению эмали.

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

позволяйте детям подходить близко.

невозможно удалить. Используйте по возможности более

глубокий универсальный противень.

Запрещается готовить блюда, в которых используются

Охлаждение духового шкафа с открытой выдвижной часть: не

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

оставляйте прибор остывать открытым. Даже если выдвижная

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

часть прибора будет просто приоткрыта, со временем это

небольшое количество напитков с высоким содержанием

может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

Опасность возгорания!

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

выдвижная часть духового шкафа перестаёт нормально

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

закрываться. Это может привести к повреждению соседних

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя

прибор от электросети или выключите соответствующий

дверцы духового шкафа.

предохранитель в блоке предохранителей.

Использование выдвижной части духового шкафа в качестве

сиденья: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

духового шкафа

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

проникающей в прибор при открывании дверцы,

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

пергаментная бумага может подняться, коснуться

сломаться.

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

4

Ваша новая плита

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу

Панель управления

новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

После выбора настройки в духовом шкафу включается

Переключатель выбора функций

лампочка.

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

Регулятор температуры

Установите температуру или режим гриля с помощью

регулятора температуры.

5

ǦǿǮǯȂǻǤǶǩǯȃ

ǎDZDzdzǮǬǬǵǬǰǦDzǯǿ

ǦǿǮǯȂǻǤǶǩǯȃ

ǮDzDZǸDzǴDzǮ

ǮDzDZǸDzǴDzǮ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Положение Использование

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор, установлен-

ный в задней стенке, распределяет

жар от кольцевого нагреватель

ного элемента равномерно по

всей рабочей камере.

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

номерно сверху и снизу.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

Кнопка Использование

целиком. При этом режиме попе-

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

ременно включаются нагреватель

c

шкафа.

ный элемент гриля и вентилятор.

Вентилятор обдувает блюдо обра

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

зовавшимся горячим воздухом.

приготовления

r, времени

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей

окончания

p и времени суток 0.

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

D

Блокировка для безо

Блокировка и разблокировка

тостов. Нагревается вся поверх-

пасности детей

панели управления.

ность под нагревательным элемен

том гриля.

A

Минус

Уменьшение установленного зна

чения.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива

@

Плюс

ния блюд, а также для консервиро-

Увеличение установленного значе

вания. Жар поступает снизу.

ния.

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

шкафу

шкафу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Положение Использование

þ

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

Положение Значение

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

ÿ

Нулевое положе

Духовой шкаф не нагревается.

ние

50-270 Диапазон темпе

Температура в рабочей камере,

ратур

°C.

Выдвижная тележка духового шкафа оборудована доводчиком.

Положение Значение

Вам достаточно только подтолкнуть выдвижную тележку

1, 2, 3 Режим гриля Режимы гриля, большая

духового шкафа, механизм доводчика втянет её полностью.

площадь

(.

Режим 1 = слабый

Режим 2 = средний

Режим 3 = сильный

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее загорается

символ t. В паузах при нагреве он отключается.

Выключатели конфорок

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется

мощность нагрева отдельных конфорок.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

Положение Значение

деформация. Деформация исчезает после остывания

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

þ

Нулевое положение Выключение конфорки.

Указание: Если

выдвижная тележка духового шкафа сама

1-9 Ступень нагрева кон

Мощность нагрева конфорки.

полностью не закрывается, возможно, она была приподнята за

форки

1 = минимальная мощность

ручку. Для устранения этой неисправности закройте

выдвижную тележку духового шкафа рукой. После открывания

9 = максимальная мощность

и закрывания неисправность будет устранена.

ö

Подключение зоны Подключение большого контура

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

двухконтурной конфорки или зоны

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

нагрева для жаровни (не предус-

мотрено для всех конфорок).

Решётка

Для установки посуды, форм для

При включении конфорки загорается индикаторная лампа над

пирогов, приготовления жаркого,

выключателем конфорки.

блюд глубокой заморозки и жаре

ния на гриле.

Рабочая камера

Универсальный противень

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

Для приготовления сочных пирогов,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

Лампочка в духовом шкафу

вень можно также использовать при

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

жарении на решётке. Подставьте

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

его под решётку, и весь жир будет

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

стекать в него.

Охлаждающий вентилятор

Специальные принадлежности

Вентилятор включается и выключается по мере

Специальные принадлежности вы можете приобрести

в

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

сервисной службе или в специализированном магазине.

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

перегреется.

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

интернете. Ассортимент и возможность заказа

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

продолжает работать определённое время после её

страны. См. соответствующую документацию.

выключения.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте

точное

Принадлежности

обозначение (номер E) вашего прибора.

Принадлежности можно размещать на выдвижной тележке

духового шкафа на 5 различных уровнях.

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ344002 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жар-

кого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HEZ341002 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Универсальный противень HEZ342002 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте

его под

решётку, и весь жир будет стекать в него.

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень, вынимаемый вбок HEZ341672 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Для выпекания на 2 уровнях: устанавливайте держатель на

уровень 1,

Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте

держатель на

уровень 3.

Противень можно вынимать вправо и влево. Противень ста-

вится на держатель скошенным краем к выдвижной тележке

духового шкафа.

6

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Противень-гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или

в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку.

Стеклянный противень HEZ346002 Глубокий противень из стекла

. Прекрасно подходит для серви-

ровки.

Стеклянный противень ставится на решётку.

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука

заниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень удивительно

подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпечки должен быть предварительно нагрет до рекомендуе

мой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HEZ341012 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья.

покрытием

Универсальный противень с антипригарным

HEZ342012 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого жаркого и продуктов глубокой

заморозки.

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ343002 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для Profi-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

и запеканок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит для

программ автоматического приготовления или автоматичес-

кого приготовления блюд.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы

с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ349020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ329024 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно

дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329025 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр

отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запа-

хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E (например,HEB36

D450).

Комплект для приготовления на пару HEZ24D400 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

этого необходимо указать номер артикула.

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

7

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

Установка времени суток

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

четыре нуля. Установите время суток.

1.С помощью переключателя выбора функций установите

1.Нажмите кнопку

0.

режим «Верхний/нижний жар»

%.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2.Установите 240 °C регулятором температуры.

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

Настройка варочной панели

К варочной панели прилагается собственное руководство по

безопасности, подробные сведения по регулировке, а также

эксплуатации. В нём вы найдёте важные указания по технике

информацию по очистке и уходу.

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

Духовой шкаф начинает нагреваться.

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

Выключение духового шкафа

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

Установите переключатель выбора функций в нулевое

продолжительность приготовления блюда и время окончания

положение.

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент

Вид нагрева и температура

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

Быстрый нагрев

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

3D-Горячий воздух <

Верхний/ нижний жар %

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

1.Установите вид нагрева и температуру.

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

2.Нажмите кнопку

c.

гриля.

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

нагреваться.

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку

c. Символ c на дисплее погаснет.

8

&

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

3. Дважды нажмите кнопку

0.

Кнопкой

0 вызовите меню и переключайтесь между

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят,

различными функциями. В это время на дисплее будут

символ

r заключён в скобки.

подсвечиваться все символы времени. Скобки [] подскажут

вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете

менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной

функции, используя кнопки

@ и A, когда соответствующий ей

символ заключён в скобки.

Таймер

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

время приготовления или время на таймере истекли.

1. Нажмите один раз кнопку

0.

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

U

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

заключён в скобки.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

2. Установите таймер кнопками

@ и A.

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

Через несколько секунд установленное время принимается.

Таймер включается. На дисплее загорается символ [

U] и

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

Время таймера истекло

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00.

Выключите таймер кнопкой

0.

Изменение времени таймера

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

секунд установка будет принята.

символ [

r]. Все остальные символы времени гаснут.

Сброс времени таймера

По истечении времени приготовления

Кнопкой

A снова установите таймер на 00:00. Через несколько

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

Запрос установок времени

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

шкаф выключается.

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

заключён в скобки.

Изменение времени выполнения

Чтобы запросить показания таймера

U, время

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок

@ и A.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

Через несколько секунд установка будет принята. Если

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

Сброс времени приготовления

Выполните сброс времени приготовления, установив его

Время приготовления

кнопкой

A на 00:00. Через несколько секунд установка будет

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

Запрос установок времени

превышения времени приготовления не произойдёт.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

заключён в скобки.

функций.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

2. Регулятором

температуры установите температуру или режим

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

гриля.

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

Время окончания

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

9

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

шкаф выключается.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

Изменение времени окончания

камере слишком долго и не портились.

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

сначала дважды нажмите кнопку

0 Нельзя изменять время

1.Выполните установку переключателем выбора

функций.

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

2.Регулятором выберите температуру.

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

3.Дважды нажмите кнопку

0.

Сброс времени окончания

4.Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

5.Нажмите кнопку

0.

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

Символ

p заключается в скобки. На дисплее появляется

сначала дважды нажмите кнопку

0

время, к которому блюдо будет готово.

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

заключён в скобки.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

Время суток

6.Кнопкой

@ или A установите время окончания на более

позднее.

После первого подключения прибора или после

восстановления питания на дисплее загораются символ

0 и

четыре нуля. Установите время суток.

1.Нажмите кнопку

0.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Изменение времени суток

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установлены.

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

1.Четыре раза нажмите кнопку

0.

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

время, к которому блюдо должно быть готово, символ

p

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

0

заключён в скобки.

заключается в скобки. Символы

U и 0 гаснут. Когда духовой

шкаф включится, символ

r будет взят в скобки, и начнётся

2.Измените время суток кнопками

@ и A.

обратный отсчёт времени выполнения. Символ

p гаснет.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Отключение индикации времени суток

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

На дисплее появится символ

D. Блокировка для безопасности

оборудован блокировкой для безопасности детей.

детей включена.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

Выключение блокировки для безопасности детей

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

Нажмите и удерживайте кнопку D нажатой прим.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

четыре секунды.

Если вид нагрева и температура или режим гриля уже

Символ

D на дисплее погаснет. Блокировка для безопасности

установлены, блокировка для безопасности детей

прервёт

детей выключена.

нагрев.

Включение блокировки для безопасности детей

Не должны быть установлены время приготовления или время

окончания.

Нажмите и удерживайте кнопку

D нажатой прим.

четыре секунды.

10

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установки можно заменить более удобными для вас.

установлены.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой прим. 4 секунды.

Базовая установка Установка

Установка

Установка

1

2

3

На индикаторе появляется текущая базовая становка для

индикации времени суток, напр.c11 для установки 1.

c1 Индикация времени

Всегда* только при

-

2. Измените базовую установку кнопками

@ и A.

суток

нажатии

кнопки

0

3. Подтвердите кнопкой

0.

c2 Продолжительность

ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

сигнала по истече-

Кнопкой 0 можно перейти на любой уровень и изменить

нии времени выпол-

значение кнопками

@ и A.

нения или времени

4. Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

таймера

прим. 4 секунды.

c3 Время ожидания до

ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

принятия установки

* Заводская установка

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Нержавеющая сталь Горячий мыльный раствор.

этого раздела.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

Указания

ляйте пятна извести, жира, крахмала и

Из-за использования различных материалов, таких как

яичного белка. Под такими пятнами

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

может возникать коррозия.

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

Специальные средства для ухода за

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

металлическими изделиями, используе-

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

мые для нагревающихся поверхностей,

шкафу.

можно приобрести в сервисной службе

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

или в специализированном магазине.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

Средство следует нанести тонким слоем

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

с помощью мягкой тряпочки.

функционирование. Края тонкого противня не полностью

Стёкла дверцы Средство для очистки стёкол.

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

зуйте скребок для стекол.

коррозии.

Рабочая камера Горячий мыльный раствор или раствор

уксуса.

Чистящие средства

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей

При сильном загрязнении используйте

вследствие применения неподходящих чистящих средств,

спиральную металлическую мочалку или

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

средство для очистки духовок. Ими

можно пользоваться, только если рабо-

едкие или абразивные чистящие средства,

чая камера холодная.

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

Нижняя поверх

Горячий мыльный раствор или раствор

жёсткие мочалки или губки,

ность выдвижной

уксуса.

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

части духового

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

шкафа

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

Стеклянный плафон

Горячий мыльный раствор.

посуды.

лампочки в духо-

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

вом шкафу

Зона очистки Чистящие средства

Уплотнитель

Горячий мыльный раствор.

Передняя сторона

Горячий мыльный раствор.

Не снимать!

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духового шкафа

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

Нельзя тереть.

затем вытрите досуха. Не используйте

стеклоочиститель или скребок для стек-

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

лянных поверхностей.

Предварительно замочите, а затем очис-

тите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

11

Снятие выдвижной части духового шкафа

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

Для облегчения процесса очистки рабочей камеры можно

вынуть выдвижную часть духового шкафа. Выдвиньте

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

выдвижную часть духового шкафа до упора. Возьмитесь справа

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

и слева, слегка приподнимите её и извлеките полностью.

Аккуратно установите на ровную поверхность. На нижней

Установка

стороне дна духового шкафа находятся детали, требующие

1.Заведите стекло в держатель на выдвижной части духового

особенно осторожного обращения.

шкафа.

2.Вверните правый винт заподлицо (рис.E). Не затягивайте.

3.Вставьте металлическую планку лапкой внутрь (рис.F).

Снятие и установка стекол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

духового шкафа.

4.Установите защитную панель на место и закрепите её. Если

Снятие

винты защитной панели не вворачиваются, проверьте,

правильно ли располагаются стёкла в держателе.

1.Выдвиньте выдвижную часть духового шкафа.

5.Чтобы расстояние между стёклами дверцы

было одинаковым,

2.Отсоедините верхнюю защитную панель выдвижной части.

отрегулируйте его с левой и с правой стороны, поворачивая

Для этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

винт вправо или влево (рис.G).

3.Вытяните металлическую планку с правой стороны (рис.B).

6.Задвиньте выдвижную часть духового шкафа.

4.Выверните винт с правой стороны (рис.C).

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

5.Наклоните стекло вперёд, придерживая его с

левой и с

правой стороны, и выньте движением вверх (рис.D).

Положите на полотенце ручкой вниз. Внутреннее стекло

остаётся на крючках в выдвижной части духового шкафа.

12

$

&

%

'

)

(

*

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

: Опасность удара током!

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

устранить неисправность.

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

только специалистом сервисной службы, прошедшим

Таблица неисправностей

специальное обучение.

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

Замена лампочки для верхней подсветки

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

Неисправность Возможная при

Устранение/указания

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

чина

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

специализированных магазинах. Используйте только указанные

Духовой шкаф

Неисправен пре

Проверьте, в порядке ли

лампочки.

не работает.

дохранитель.

предохранитель прибора

в блоке предохранителей.

: Опасность удара током!

Отключение

Проверьте, включается

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

электроэнергии.

ли на кухне свет и рабо

тают ли остальные быто

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

вые приборы.

шкаф кухонное полотенце.

На дисплее

Отключение

Заново установите время

2. Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

горит

0 и нули.

электроэнергии.

суток.

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-пере-

не нагревается.

на контактах.

ключатели несколько раз

туда и обратно.

Сообщения об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

,

нажмите кнопку

0. Сообщение исчезнет. Установленная

настройка времени будет аннулирована. Если сообщение об

ошибке после этого не исчезнет, вызовите специалиста

сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

справиться самостоятельно.

4. Установите плафон на место.

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

ошибке

причина

предохранитель.

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

нажата слиш

отдельности. Убедитесь, что

Стеклянный плафон

ком долго или

ни одна из кнопок не

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

чем-то закрыта.

залипла, не загрязнилась и

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

ничем не закрыта.

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Обратите внимание, что визит специалиста сервисной службы

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

для устранения повреждений, связанных с неправильным

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

вызовов специалистов.

является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Номер E и номер FD

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

списке сервисных центров.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

прибора. Типовая табличка с номерами находится справа

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

сбоку на тележке духового шкафа. Чтобы не тратить время на

частей.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба

O

13

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

формы можно поставить рядом.

правильно утилизировать духовой шкаф.

При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

Экономия электроэнергии

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

руководства по эксплуатации.

Правильная утилизация упаковки

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

безопасности.

хорошо поглощают тепло.

Данный прибор имеет отметку

о соответствии

Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

электронных приборов (waste electrical and electronic

Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

действующие на территории Евросоюза правила

возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

Универсальный противень: высота 3

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

Противень: уровень 1

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

Выпечка на одновременно установленных противнях не

указания, какие принадлежности следует использовать и на

обязательно будет готова в одно и то же время.

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

приготовлению блюд.

Указания

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

лишние принадлежности и посуду.

Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

Формы для выпекания

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания.

Пироги и выпечка

При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

Выпекание на одном уровне

неравномерно.

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

жар» %.

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

:

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

несколько иными.

Пирог в форме: уровень 2

Пирог на противне: уровень 3

Таблицы

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для

Выпекание на нескольких уровнях

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

минимальное значение. При более низкой температуре

подрумянивание получается более равномерным. Если

Универсальный противень: высота 3

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

Противень: уровень 5

14

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямо-

2

:

160-180 50-60

угольная форма

3 прямоугольные формы 3+1

:

140-160 60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямо-

2

%

150-170 65-75

угольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

3

%

160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для

Разъёмная/чашеобразная

2

%

160-180 50-60

кекса

форма

Бисквитный корж из 2 яиц (предвари-

Форма для фруктового

2

%

160-180 20-30

тельный разогрев)

пирога

Бисквитный торт из 6 яиц (предвари-

Разъёмная форма 2

%

160-180 40-50

тельный разогрев)

Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1

%

170-190 25-35

Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

%

170-190 70-90

песочного теста*

Швейцарский торт Форма для пиццы 1

%

220-240 35-45

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2

%

150-170 60-70

Пицца, тонкое тесто, мало начинки

Форма для пиццы 1

%

250-270 10-15

(предварительный разогрев)

Пикантный пирог* Разъёмная форма 1

%

180-200 45-55

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время приго

°C

товления, мин

Сдобное тесто с сухой начинкой Универсальный противень 2

%

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Сдобное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

180-200 25-35

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

140-160 40-50

+ противень

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Универсальный противень 3

%

170-190 25-35

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Дрожжевое тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 3

%

160-180 40-50

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

150-170 50-60

+ противень

Песочное тесто, с сухой начинкой Универсальный противень 2

%

170-190 20-30

Песочное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

170-190 60-70

(фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 1

%

210-230 40-50

Бисквитный рулет (предварительный

Универсальный противень 2

%

170-190 15-20

разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг

Универсальный противень 2

%

170-190 25-35

муки

Рождественский кекс из 500 г муки Универсальный противень 3

%

160-180 60-70

Рождественский кекс из 1 кг муки Универсальный противень 3

%

140-160 90-100

Штрудель, сладкий Универсальный противень 2

%

190-210 55-65

Пицца Универсальный противень 2

%

210-230 25-35

Универсальный противень

3+1

:

180-200 40-50

+ противень

Жареный пирог (предварительный разо-

Универсальный противень 2

%

250-270 10-15

грев)

15

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время приго

°C

товления, мин

Бёрек Универсальный противень 2

%

180-200 40-50

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Мелкое печенье Универсальный противень 3

:

140-160 15-25

Универсальный противень + проти-

3+1

:

130-150 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-150 30-40

вень

Фигурное печенье (предвари-

Универсальный противень 3

%

140-150 30-40

тельный разогрев)

Универсальный противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

140-150 30-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-140 40-55

вень

Миндальное печенье Универсальный противень 2

%

100-120 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

100-120 35-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

100-120 40-50

вень

Безе Универсальный противень 3

:

80-100 100-150

Кексы Решетка с формой для кексов 2

%

170-190 20-25

2 решетки с формой для кексов 3+1

:

160-180 25-35

Выпечка из заварного теста Универсальный противень 2

%

210-230 30-40

Выпечка из слоёного теста Универсальный противень 3

:

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

180-200 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

170-190 35-45

вень

Выпечка из дрожжевого теста Универсальный противень 2

%

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

160-180 25-35

вень

Хлеб и булочки

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба

обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

%

270

5

200

30-40

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг

Универсальный противень 2

%

270

8

муки

200

35-45

Лепешки Универсальный противень 2

%

270 10-15

Булочки (без предварительного

Универсальный противень 3

%

200-220 20-30

разогрева)

Булочки из дрожжевого теста,

Универсальный противень 3

%

180-200 15-20

сладкие

Универсальный противень + про-

3+1

:

160-180 20-30

тивень

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

16

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок

формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и выпекайте пирог немного

дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов больше и уменьшите

время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не пропек-

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

лись (сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и только на них кладите

начинку. Соб-

людайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно

Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»

% на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим.2см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено

физикой процесса.

Мясо, птица, рыба

Переверните куски

по истечении Z времени.

Солите стейки только после приготовления на гриле.

Посуда

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

положить на середину решётки.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

При использовании эмалированной посуды для жарения

шкаф останется почти чистым.

обязательно наливайте немного жидкости.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

время приготовления.

из рабочей камеры повредить её.

Информация в таблицах:

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

Посуда без крышки = открытая

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

Посуда с крышкой = закрытая

зависит от установленного режима гриля.

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

Мясо

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

По истечении половины времени переверните куски мяса.

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

Жарение

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

лучше пропиталось соком от жарения.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

должно быть покрыто слоем воды толщиной примсм.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

вниз.

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

длительное время.

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

течение прим.3минут.

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

шкафа.

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

остаются сочными.

17

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

%

210-230 100

1,5 кг 2

%

200-220 120

2,0 кг 2

%

190-210 140

Филе говядины, среднепрожарен-

1,0 кг открытая 2

%

210-230 60

ное

1,5 кг 2

%

200-220 80

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг открытая 1

4

220-240 60

Стейки толщиной 3 см, средне-

Решётка + универ-

5+1

(

315

прожаренные

сальный противень

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг открытая 2

%

190-210 110

1,5 кг 2

%

180-200 130

2,0 кг 2

%

170-190 150

Телячья ножка 1,5 кг открытая 2

%

210-230 140

Свинина

Жаркое без кожи (например

1,0 кг Открытая 1

4

190-210 120

шейка)

1,5 кг 1

4

180-200 150

2,0 кг 1

4

170-190 170

Жаркое с кожей (например

1,0 кг открытая 1

4

190-210 130

лопатка)

1,5 кг 1

4

180-200 160

2,0 кг 1

4

170-190 190

Филе свинины 500 г Решётка + универ-

3+1

4

220-230 30

сальный противень

Свинина для жарки, постная 1,0 кг открытая 2

%

200-220 120

1,5 кг 2

%

190-210 140

2,0 кг 2

%

180-200 160

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

%

200-220 70

Стейки толщиной 2 см Решётка + универ-

5+1

(

320

сальный противень

Медальоны из свинины толщиной

Решётка + универ-

5+1

(

310

3 см

сальный противень

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг открытая 2

4

190 60

Нога без кости, среднепрожарен-

1,5 кг открытая 1

4

150-170 120

ная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг открытая 2

%

200-220 50

Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2

%

210-230 100

Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 140

Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 130

Кролик 2,0 кг закрытая 2

%

220-240 60

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

открытая 1

4

180-200 80

мяса

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

4+1

(

315

сальный противень

18

Птица

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по

истечении половины заданного времени. Кусочки птицы

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для

нефаршированной птицы для жарения.

переверните по истечении

Z заданного времени.

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог

Переверните по истечении

Z заданного времени.

стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время

перед окончанием приготовления смазать её маслом или

смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Птица Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2

4

200-220 60-70

Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2

4

190-210 80-90

Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2

4

220-240 40-50

Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3

4

210-230 30-40

Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3

4

220-240 35-45

Куриные грудки, по 200 г Решётка 2

(

3 30-40

Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2

4

190-210 100-110

Утиная грудка по 300 г Решётка 3

4

240-260 30-40

Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2

4

170-190 120-140

Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3

4

220-240 50-60

Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2

4

180-200 80-100

Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1

4

190-210 110-130

Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2

%

180-200 80-90

Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

4

180-200 90-100

Рыба

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую

жаропрочную ёмкость.

Переверните куски рыбы по истечении

Z времени.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

ложек жидкости.

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите

посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Рыба Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

(

220-25

1,0 кг Решётка 2

4

210-230 45-55

1,5 кг Решётка 2

4

180-200 60-70

2,0 кг закрытая 2

%

180-200 70-80

Рыбные котлеты толщиной

Решётка 3

(

220-25

3 см

Рыбное филе закрытая 2

%

210-230 20-30

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит

оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В

следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

19

Запеканки, гратены, тосты

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются

Всегда ставьте посуду на решётку.

ориентировочными.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева ТемператураC

Время

, режим гриля

приготовления,

мин

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2

%

180-200 50-60

Суфле Форма для запеканки 2

%

170-190 35-45

Порционные формочки 2

%

190-210 25-30

Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

%

200-220 40-50

Лазанья Форма для запеканки 2

%

180-200 40-50

Гратен

Картофельная запеканка, сырые

1 форма для запеканки 2

4

160-180 60-80

продукты, высота макс.4см

2 формы для запеканки 1+3

:

150-170 60-80

Тост

4 шт., запечённые Решётка 3

4

160-170 10-15

12 шт., запечённые Решётка 3

4

160-170 15-20

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

%

190-210 15-25

Универсальный противень

3+1

:

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

%

180-200 20-30

Универсальный противень

3+1

:

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

%

180-200 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 3

%

190-210 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

%

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

%

200-220 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

%

210-230 15-25

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

%

170-190 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

%

210-230 15-25

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

:

160-180 20-25

+ решётка

20

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные

палочки Универсальный противень 2

%

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

%

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

%

200-220 35-40

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

режимом «3Dгорячий воздух» : у вас прекрасно получится

до готовности в соответствии с указаниями.

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго

товления

Йогурт Чашки или стеклян

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5 мин

ные банки с завин

рабочей камеры

50 °C

8 ч

чивающейся крыш-

кой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей камеры

Выключить прибор и поста

20-30 мин

вить дрожжевое тесто в рабо

чую камеру

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решетку.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Замороженные продукты Принадлеж

Уровень Вид

Температура

ности

нагрева

Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным кре-

Решётка 1

:

Регулятор температуры

мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты,

остается выключенным

цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 5 ч

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8 ч

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8-10 ч

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 1½ ч

решётка

21

Консервирование

4.Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3.Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4.Установите режим «Нижний жар»

$.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2.Оботрите края банокони должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

3.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

ние

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

ние

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения Время приготовления должно быть по возможности коротким.

Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

22

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях:

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

Для выпекания на 3 уровнях:

Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

обязательно будет готова в одно и то же время.

нижний жар»

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

решётку, а на универсальный противень.

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

температуру из рекомендованных.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

шахматном порядке, см. рис.

Блюдо Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

формы

C

приготовления,

мин

Фигурное печенье (предварительный

Противень 3

%

140-150 30-40

разогрев)

Противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень

3+1

:

140-150 30-45

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-140 40-55

ный противень

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

%

150-170 20-35

разогрев*)

Противень 3

:

150-170 25-35

Универсальный противень

3+1

:

140-160 30-45

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-150 35-55

ный противень

Бисквит на воде (предварительный разо-

Разъёмная форма на

2

%

160-170 30-40

грев*)

решётке

Бисквит на воде Разъёмная форма на

2

:

160-170 30-45

решётке

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

1

%

170-190 80-100

формы Ø20см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

:

170-190 70-100

формы Ø20см

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

приготовления,

мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

325-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

23

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

www.bosch-home.com

*9000747347*

920110

9000747347

Аннотация для Рабочей Поверхности Bosch HEB 23D450 в формате PDF