Bosch HCE745853R: инструкция

Отдельностоящая плита HCE7458.3R

[ru] Правила пользования

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Готовые продукты..................................................................................23

Причины повреждений ................................................................. 6

Примеры некоторых блюд ..................................................................24

Обзор..........................................................................................................6

Размораживание....................................................................................24

Повреждения духового шкафа.............................................................6

Сушки........................................................................................................24

Повреждения выдвижного цокольного ящика.................................6

Консервирование..................................................................................25

Установка и подключение............................................................ 6

Акриламид в продуктах питания ............................................... 26

Для электромонтёра...............................................................................6

Контрольные блюда .................................................................... 26

Установка плиты в горизонтальном положении..............................7

Выпекание

...............................................................................................26

Ваша новая плита........................................................................... 7

Приготовление на гриле......................................................................27

Обзор..........................................................................................................7

Варочная поверхность...........................................................................7

Produktinfo

Духовой шкаф...........................................................................................8

Рабочая камера.......................................................................................9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Принадлежности............................................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Установка принадлежностей................................................................9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Специальные принадлежности ............................................................9

магазина www.bosch-eshop.com

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.......... 10

Перед первым использованием ................................................ 11

Установка времени

суток ................................................................... 11

Нагревание духового шкафа............................................................. 11

Очистка принадлежностей................................................................. 11

Настройка варочной панели ...................................................... 11

Установка................................................................................................ 11

Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева

для жаровни........................................................................................... 11

Таблица приготовления ...................................................................... 11

Настройка духового шкафа........................................................ 12

Вид нагрева и температура............................................................... 12

Настройка автоматического отключения духового шкафа ...... 13

Настройка автоматического включения и выключения

духового шкафа .................................................................................... 13

Быстрый нагрев..................................................................................... 13

Установка времени суток ........................................................... 14

Установка таймера....................................................................... 14

Блокировка для безопасности детей....................................... 14

Духовой

шкаф........................................................................................ 14

Уход и очистка.............................................................................. 14

Чистящие средства............................................................................... 15

Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 15

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 16

Что делать при неисправности? ............................................... 16

Таблица неисправностей.................................................................... 16

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 17

Стеклянный плафон............................................................................. 17

Сервисная служба ....................................................................... 17

Номер E и номер FD............................................................................ 17

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 17

Экономия электроэнергии во время работы духового

шкафа ...................................................................................................... 17

Экономия электроэнергии во время работы

варочной панели................................................................................... 18

Правильная утилизация упаковки.................................................... 18

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 18

Пироги и выпечка................................................................................. 18

Рекомендации по выпеканию ........................................................... 20

Мясо, птица, рыба ................................................................................ 21

Рекомендации по жарению в гриле................................................ 22

Запеканки, французские запеканки, тосты .................................. 23

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

легковоспламеняющиеся предметы. Не

руководство. Оно поможет вам научиться

открывайте дверцу прибора, если внутри

правильно и безопасно пользоваться

прибора образовался дым. Выключите

прибором. Сохраняйте руководство по

прибор, выньте вилку сетевого провода

эксплуатации для дальнейшего

из розетки или отключите

использования или для передачи новому

предохранитель в блоке

владельцу.

предохранителей.

Опасность возгорания!

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

■

Из-за струи воздуха, проникающей в

подключайте прибор, если он был

прибор при открывании дверцы, бумага

поврежден во время транспортировки.

для выпечки может подняться, коснуться

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Подключение прибора без штепсельной

При предварительном разогреве

вилки должен производить только

обязательно закрепляйте бумагу для

квалифицированный специалист.

выпечки в принадлежностях. Например,

Повреждения из-за неправильного

поставьте на неё кастрюлю или форму

подключения приводят к снятию

для выпекания. Используйте бумагу для

гарантийных обязательств.

выпечки нужного размера, она не должна

Этот прибор предназначен только для

выступать за края принадлежностей.

домашнего использования. Используйте

Опасность возгорания!

■

прибор только для приготовления блюд и

Горячее растительное масло или жир

напитков. Следите за прибором во время

легко воспламеняются. Не оставляйте

его работы. Используйте прибор только в

без присмотра горячее масло или жир.

закрытом помещении.

Никогда не тущите огонь водой.

Выключите конфорку. Пламя можно

Этот прибор не предназначен для

осторожно погасить крышкой,

эксплуатации с внешним таймером или

пламягасящим покрывалом или

дистанционным управлением.

подобными предметами.

Не используйте неподходящие защитные

Опасность возгорания!

■

Конфорки очень сильно нагреваются.

решётки или детские решётки

Никогда не кладите легко

безопасности. Это может привести к

воспламеняющиеся предметы на

несчастному случаю.

варочную панель. Не складывайте

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

предметы на варочную панель.

физическими, умственными и

Опасность возгорания!!

■

Прибор сильно нагревается и может

психическими возможностями, а также

стать причиной возгорания

лица, не обладающие достаточными

легковоспламеняющихся материалов. Не

знаниями о приборе, могут использовать

храните и не пользуйтесь вблизи прибора

прибор только под присмотром лиц,

или под ним легковоспламеняющимися

отвественных за их безопасность, или

предметами (например аэрозольными

после подробного инструктажа и

распылителями, чистящими средствами).

осознания всех опасностей, связанных с

Не храните в или на духовом шкафу

эксплуатацией прибора.

легковоспламеняющиеся предметы.

Детям не разрешается играть с прибором.

Опасность возгорания!

■

Поверхности цокольного выдвижного

Очистка и обслуживание прибора не

ящика могут сильно нагреться. В

должны производиться детьми, это

выдвижном ящике можно хранить только

допустимо, только если они старше 8 лет и

специальные принадлежности для

их контролируют взрослые.

духового шкафа. Запрещается хранить в

Не допускайте детей младше 8 лет к

выдвижном ящике

прибору и его сетевому проводу.

легковоспламеняющиеся предметы и

Всегда следите за правильностью

горючие вещества.

установки принадлежностей в рабочую

Опасность ожога!

камеру. См. описание принадлежностей в

■

руководстве по эксплуатации.

Прибор становится очень горячим. Не

прикасайтесь к горячим внутренним

Опасность возгорания!

поверхностям прибора или

■

Сложенные в рабочей камере

нагревательным элементам. Всегда

легковоспламеняющиеся предметы могут

давайте прибору остыть. Не позволяйте

загореться. Не храните в рабочей камере

4

детям подходить близко к горячему

должен быть надёжно закреплён на

прибору.

цоколе.

Опасность ожога!

■

Принадлежности или посуда очень

Опасность опрокидывания!

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

или принадлежности из рабочей камеры,

всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■

Пары спирта в горячей рабочей камере

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

блюда, в которых используются напитки с

высоким содержанием спирта.

Добавляйте в блюда только небольшое

количество напитков с высоким

содержанием спирта. Осторожно

откройте дверцу прибора.

Предупреждение: Чтобы прибор не

Опасность ожога!

■

Конфорки и соседние части варочной

опрокинулся, нужно установить

панели (в особенности рамка) сильно

специальную защиту. См. инструкции по

нагреваются. Не прикасайтесь к

монтажу.

раскаленным поверхностям. Не

Опасность удара током!

подпускайте детей близко.

Опасность ожога!

■

При неквалифицированном ремонте

■

В процессе эксплуатации поверхности

прибор может стать источником

прибора нагреваются. Не касайтесь

опасности.Поэтому ремонт должен

горячих поверхностей. Следите, чтобы

производиться только специалистом

дети не подходили близко к плите.

сервисной службы, прошедшим

Опасность ожога!

■

Конфорка нагревается, однако индикатор

специальное обучение.Если прибор

не работает. Отключите предохранитель

неисправен, выньте вилку из розетки или

в блоке предохранителей. Вызовите

отключите предохранитель в блоке

специалиста сервисной службы.

предохранителей. Вызовите специалиста

Опасность ожога!

■

сервисной службы.

Во время работы прибор сильно

Опасность удара током!

нагревается . Перед очисткой дайте

■

При сильном нагреве прибора изоляция

прибору остыть.

кабеля может расплавиться. Следите за

тем, чтобы кабель не соприкасался с

Опасность ошпаривания!

горячими частями электроприборов.

■

В процессе эксплуатации открытые для

Опасность удара током!

■

Проникающая влага может привести к

доступа детали прибора сильно

удару электрическим током. Не

нагреваются. Не прикасайтесь к

используйте очиститель высокого

раскаленным деталям. Не подпускайте

давления или пароструйные очистители.

детей близко к прибору.

Опасность удара током!

Опасность ошпаривания!

■

■

При замене лампочки в рабочей камере

Из открытой дверцы прибора может

учитывайте то, что контакты в патроне

вырваться горячий пар. Осторожно

находятся под напряжением. Перед

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

сменой лампочки выньте вилку сетевого

детям подходить близко к горячему

кабеля из розетки или отключите

прибору.

Опасность ошпаривания!

предохранитель в блоке

■

При использовании воды в рабочей

предохранителей.

камере может образоваться горячий

Опасность удара током!

■

Неисправный прибор может быть

водяной пар. Запрещается наливать воду

причиной поражения током. Никогда не

в горячую рабочую камеру.

включайте неисправный прибор. Выньте

Опасность травмирования!

из розетки вилку сетевого провода или

■

Поцарапанное стекло дверцы прибора

выключите предохранитель в блоке

может треснуть. Не используйте скребки

предохранителей. Вызовите специалиста

для стекла, а также едкие и абразивные

сервисной службы.

Опасность удара током!

чистящие средства.

■

Трещины или сколы на стеклокерамике

Опасность травмирования!

■

Из-за жидкости между дном кастрюли и

могут привести к удару электрическим

конфоркой кастюля может неожиданно

током. Отключите предохранитель в

подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды

блоке предохранителей. Вызовите

и конфорки всегда должны быть сухими.

специалиста сервисной службы.

Опасность травмирования!

■

Если прибор не закреплён на цоколе, он

может соскользнуть с него. Прибор

5

Причины повреждений

Варочная панель

Защитная плёнка не предназначена для вашей варочной

панели.

Внимание!

■ Шероховатое дно кастрюли или сковороды может стать

Обзор

причиной появления царапин на стеклокерамике.

В следующей таблице приведены самые частые причины

■ Не нагревайте пустую посуду. Это может стать причиной

повреждений:

повреждений.

■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды на панель

управления, зону индикаторов и раму. Это может стать

причиной повреждений.

■ Падение твёрдых или острых предметов на варочную панель

может вызвать её повреждение.

■ При соприкосновении с горячими конфорками алюминиевая

фольга и пластмассовая посуда могут расплавиться.

Повреждения Причины Способ устранения

Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

стей.

Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки

стеклокерамики.

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

Шероховатое дно кастрюли или ско-

Проверьте используемую посуду.

вороды может стать причиной появле-

ния царапин на стеклокерамике.

Изменения цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки

стеклокерамики.

Следы трения посуды (например,

Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая

их над стеклокерами-

алюминиевой)

ческой поверхностью.

Неровности Сахар и продукты с высоким содер-

Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

жанием сахара

стей.

Повреждения духового шкафа

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Внимание!

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

чистотой уплотнителя дверцы.

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

горячую рабочую камеру. Это может привести к

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

образованию пара. В результате изменения температуры

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

возможно повреждение эмали.

рабочую камеру до упора.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

привести к повреждению эмали.

сломаться.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

Повреждения выдвижного цокольного

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

ящика

невозможно удалить. Используйте по возможности более

Внимание!

глубокий универсальный противень.

Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

Это может его повредить.

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Установка и подключение

Подключение к электросети

Для электромонтёра

Подключение к электросети должно выполняться только

■ При установке следует сделать специальный выключатель

уполномоченными специалистами-электриками. Необходимо

для размыкания всех полюсов с расстоянием между

соблюдать предписания электроэнергетической компании.

разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Соблюдение этого

На неисправности, возникшие из-за неправильного

условия необязательно, если пользователь имеет свободный

подключения плиты, гарантия не распространяется.

доступ к розетке.

6

■ Электрическая безопасность: данная плита является

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

прибором класса защиты I и может подключаться только к

розетке с заземлением.

%$

■ Для подключения прибора используйте провод типа H 05 VV-

F или аналогичный.

Установка плиты в горизонтальном

положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его

движением вверх.

Внутри основания спереди и сзади расположены

установочные ножки.

Крепление к стене

2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать

Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с

установочные ножки в более высокое или низкое положение,

помощью прилагаемого углового

кронштейна. Необходимо

пока плита не установится горизонтально (рис. A).

соблюдать инструкции по креплению к стене.

Ваша новая плита

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу

Обзор

новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью и отдельными

элементами управления, с варочной панелью и получите

В зависимости от типа прибора возможны некоторые

информацию о рабочей камере и принадлежностях.

незначительные изменения.



FOHDQ

WHVW

KPLQ PLQVHF



NJ











Варочная поверхность

Пояснения

Настоящий документ содержит общее описание панели

1 Стеклокерамическая варочная панель

управления. Комплектация зависит от конкретной модели

2 Выключатели конфорок

прибора.

3 Выдвижная тележка духового шкафа

4 Переключатель выбора функций, кнопки

управления с дисплеем и регулятор темпе-

ратуры





5 Выдвижной цокольный ящик

6 Охлаждающийвентилятор

Ручка-переключатель

Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном

положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать

переключатель, нажмите на него.





7

Пояснения

Положение Использование

1 Конфорка 17 см или зона нагрева для жаровни

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива-

17x26 см

ния блюд, а также для консервиро-

вания. Жар поступает снизу.

2 Конфорка 14,5 см

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

3 Двухконтурная конфорка 18 и 10 см

целиком. При этом режиме попе-

4 Двухконтурная конфорка 21 и 12 см

ременно включаются нагреватель-

ный элемент гриля и вентилятор.

5 Индикация остаточного тепла

Вентилятор обдувает блюдо обра-

зовавшимся горячим воздухом.

Выключатели конфорок

*

Гриль, небольшая

Для жарения на гриле нескольких

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется

площадь

небольших стейков, колбасок,

мощность нагрева отдельных конфорок.

кусочков рыбы или тостов. Нагре-

вается средняя часть нагреватель-

Положение Значение

ного элемента гриля.

ý

Нулевое положение Выключение конфорки.

(

Гриль, большая пло-

Для жарения на гриле стейков,

щадь

колбасок, кусочков рыбы или

1-9 Ступени нагрева кон-

1 = минимальная мощность

тостов. Нагревается вся поверх-

форки

9 = максимальная мощность

ность под нагревательным элемен-

том гриля.

î

Подключение Подключение зоны нагрева для

жаровни.

B

Размораживание Для размораживания мяса, птицы,

хлеба и пирогов. Вентилятор рас-

ð

Подключение Подключение большой двухкон-

пределяет теплый воздух вокруг

турной конфорки

блюда.

После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.

I

Быстрый нагрев Быстрое нагревание духового

шкафа без принадлежностей.

Индикация остаточного тепла

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

Для каждой конфорки варочная панель имеет индикатор

тивность по EN50304.

остаточного тепла. Он показывает, какие конфорки ещё

горячие. Даже если варочная панель уже выключена,

После выполнения установок в рабочей камере загорается

индикатор продолжает гореть до тех пор, пока конфорка

лампочка.

полностью не

остынет.

С помощью остаточного тепла вы можете сэкономить

Регулятор температуры

электроэнергию, поддерживая, например, на неостывшей

Регулятор температуры предназначен для установки

конфорке в тёплом состоянии небольшое блюдо.

температуры или режима гриля.

Духовой шкаф

Положение Значение

Настройки духового шкафа выполняются с помощью

ÿ

Нулевое положе-

Духовой шкаф не нагревается.

переключателя выбора функций и регулятора температуры.

ние

Переключатель выбора функций

50-270 Диапазон темпе-

Температура в рабочей

ратур

камере, °C.

Переключатель выбора функций предназначен для выбора

вида нагрева духового шкафа.

1, 2, 3 Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

Переключатель можно поворачивать как влево, так и вправо.

большая

( площадь.

Режим 1 = слабый

Положение Использование

Режим 2 = средний

þ

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

Режим 3 = сильный

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ

например говядины или дичи, на

температуры

p. В паузах при нагреве символ исчезает. При

одном уровне. Жар поступает рав-

использовании режима «Плоский гриль» (небольшая

* и

номерно сверху и снизу.

большая

( площадь) или «Нижний жар» $ символ не горит.

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

Кнопки и дисплей

уровнях. Вентилятор, установлен-

С помощью кнопок можно установить различные

ный в задней стенке, распределяет

дополнительные функции. Дисплей отображает заданные

жар от кольцевого нагреватель-

значения.

ного элемента равномерно по

всей рабочей камере.

Кнопка Использование

6

Режим пиццы Для быстрого приготовления про-

Кнопка «Таймер» Эта кнопка используется для уста-

дуктов глубокой заморозки без

V

новки таймера.

предварительного нагрева, напри-

мер пиццы, картофеля фри или

0

Кнопка «Часы» Эта кнопка используется для уста-

яблочного пирога. Нижний нагре-

новки времени суток, продолжи-

вательный элемент и кольцевой

тельности работы духового

нагревательный элемент, установ-

шкафа

x и времени

ленный в задней стенке, нагрева-

окончания

y.

ются.

A

Кнопка «Минус» Она предназначена для уменьше-

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

ния установленных значений.

тивность по EN50304.

8

Лампочка в духовом шкафу

Кнопка Использование

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

E

Кнопка «Ключ» Эта кнопка используется для

включения и выключения функ-

Охлаждающий вентилятор

ции блокировки для безопасности

детей.

Вентилятор включается и выключается по мере

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

@

Кнопка «Плюс» Она предназначена для увеличе-

ния установленных значений.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Рабочая камера

Внимание!

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

перегреется.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

Универсальный противень

многих блюд. Следите за правильной установкой

Для приготовления сочных пирогов,

принадлежностей в рабочей камере.

печенья, большого жаркого и про-

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

дуктов глубокой заморозки. Проти-

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

вень можно также использовать при

принадлежностей.

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, чтобы весь жир

Установка принадлежностей

стекал в него.

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на

Специальные принадлежности

выдвижной тележке духового шкафа на 5 различных уровнях.

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей

деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Решетка

Для установки посуды, форм для

пирогов, приготовления жаркого,

блюд глубокой заморозки и жаре-

ния на гриле.

Противень, вынимается вбок

Для приготовления пирогов и мел-

кого печенья.

Для выпекания на 2 уровнях: уста-

навливайте держатель на уровень 1,

Для выпекания на 3 уровнях: уста-

навливайте держатель на уровень 3.

Противень можно вынимать вправо

и влево.

Противень ставится на держатель

скошенным краем к выдвижной

тележке духового шкафа.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел-

кого печенья.

9