Bosch PIV975N17E: инструкция

PIV9..N...

Варочная панель

[ru] Правила пользования

PIV9..N...

[

2 Ø = cm

[



[

: :

[

: :

: :

[

: :

,(&

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Правила техники безопасности................................................... 3

Функция Powerboost.................................................................... 11

Причины повреждений...........................................................................5

Ограничения при использовании .....................................................11

Защита окружающей среды........................................................ 5

Включение...............................................................................................11

Правильная утилизация упаковки .......................................................5

Отключение.............................................................................................11

Советы по экономии электроэнергии ...............................................5

Функция таймера.......................................................................... 11

Приготовление пищи на индукционных варочных панелях .. 6

Автоматическое отключение конфорки..........................................11

Преимущества индукционных варочных панелей...........................6

Сигнальный таймер

...............................................................................12

Посуда ........................................................................................................6

Функция блокировки на время очистки .................................. 12

Знакомство с прибором................................................................ 7

Автоматическое ограничение времени.................................... 12

Панель управления .................................................................................7

Базовые настройки ...................................................................... 12

Конфорки...................................................................................................7

Доступ к базовым настройкам ..........................................................13

Индикатор остаточного тепла..............................................................7

Уход и очистка .............................................................................. 14

Управление варочной панелью.................................................. 8

Варочная панель ...................................................................................14

Включение и отключение варочной панели....................................8

Paмa вapoчнoй панели ........................................................................14

Настройка конфорки..............................................................................8

Устранение неполадок ................................................................ 14

Таблица с рекомендациями по приготовлению

пищи...................8

Шум во время работы прибора.........................................................14

Конфорка с изменяемой площадью нагрева.......................... 10

Сервисная служба........................................................................ 15

Рекомендации по использованию посуды..................................... 10

Тестируемые блюда .................................................................... 15

Рекомендации........................................................................................ 10

Использование в качестве одной конфорки ................................ 10

Produktinfo

Использование в качестве двух конфорок ................................... 10

Блокировка от включения от детьми ...................................... 11

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Включение и отключение блокировки от включения детьми.. 11

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Автоматическая блокировка от включения детьми.................... 11

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

: Правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

возгоранию или к растрескиванию

руководство. Сохраняйте руководство по

материала.

эксплуатации и инструкцию по монтажу, а

Не используйте неподходящие защитные

также паспорт прибора для дальнейшего

решётки или детские решётки

использования или для передачи новому

безопасности. Это может привести к

владельцу.

несчастному случаю.

Проверьте состояние электроприбора

Этот прибор не предназначен для

после снятия с него упаковки. Если во

использования с внешним таймером или

время транспортировки он получил

пультом управления.

повреждения, не подключайте прибор, а

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

свяжитесь с сервисным центром и

физическими, умственными и

передайте туда письменное заявление с

психическими возможностями, а также

описанием повреждений. В противном

лица, не обладающие достаточными

случае, вы утратите право на получение

знаниями о приборе, могут использовать

компенсации.

прибор только под присмотром лиц,

Установка данного прибора должна

отвественных за их безопасность, или

производиться в соответствии с

после подробного инструктажа и

прилагаемой инструкцией по монтажу.

осознания всех опасностей, связанных с

Этот прибор предназначен только для

эксплуатацией прибора.

домашнего использования. Используйте

Детям не разрешается играть с прибором.

прибор только для приготовления блюд и

Очистка и обслуживание прибора не

напитков. Следите за прибором во время

должны производиться детьми, это

его работы. Используйте прибор только в

допустимо, только если они старше 8 лет и

закрытом помещении.

их контролируют взрослые.

Не закрывайте крышку варочной панели.

Не допускайте детей младше 8 лет к

Это может привести к несчастным случаям,

прибору и его сетевому проводу.

например, к перегреву прибора,

3

Если у вас имплантирован

отключения варочной панели из-за

электрокардиостимулятор или другое

отсутствия посуды на конфорке.

электронное устройство медицинского

Опасность удара током!

назначения, будьте особенно осторожны

■

при использовании индукционных

При неквалифицированном ремонте

варочных панелей и приближении к ним во

прибор может стать источником

время их эксплуатации. Уточните у врача

опасности. Любые ремонтные работы и

или производителя своего электронного

замена проводов и труб должны

устройства, соответствует ли оно

выполняться только специалистами

действующим нормам электромагнитной

сервисной службы, прошедшими

совместимости и с какими устройствами

специальное обучение. Если прибор

оно несовместимо.

неисправен, выньте вилку сетевого

провода из розетки или отключите

Опасность возгорания!

предохранитель в блоке

■

Горячее растительное масло или жир

предохранителей. Вызовите специалиста

легко воспламеняются. Не оставляйте

сервисной службы.

Опасность удара током!

без присмотра горячее масло или жир.

■

Проникающая влага может привести к

Никогда не тущите огонь водой.

удару электрическим током. Не

Выключите конфорку. Пламя можно

используйте очиститель высокого

осторожно погасить крышкой,

давления или пароструйные очистители.

пламягасящим покрывалом или

Опасность удара током!

■

подобными предметами.

Неисправный прибор может быть

Опасность возгорания!

причиной поражения током. Никогда не

■

Конфорки очень сильно нагреваются.

включайте неисправный прибор. Выньте

Никогда не кладите легко

из розетки вилку сетевого провода или

воспламеняющиеся предметы на

выключите предохранитель в блоке

варочную панель. Не складывайте

предохранителей. Вызовите специалиста

предметы на варочную панель.

сервисной службы.

Опасность возгорания!

■

Опасность удара током!

Прибор нагревается. Не храните

■

Трещины или сколы на стеклокерамике

легковоспламеняющиеся предметы или

могут привести к удару электрическим

аэрозольные балончики в ящиках под

током. Отключите предохранитель в

варочной панелью.

блоке предохранителей. Вызовите

Опасность возгорания!

■

Варочная панель самопроизвольно

специалиста сервисной службы.

отключается и перестаёт реагировать на

Существует опасность поломки!

сигналы управления. В дальнейшем она

может так же самопроизвольно

В нижней части варочной панели

включиться. Отключите предохранитель в

находится оxлaждaющий вeнтилятop. Если

блоке предохранителей. Вызовите

под варочной панелью расположен

специалиста сервисной службы.

выдвижной ящик, не храните в нем мелкие

предметы и бумагу. Они могут быть втянуты

Опасность ожога!

вентилятором, что приведет к его поломке

■

Конфорки и соседние части варочной

или к нарушению охлаждения.

панели (в особенности рамка) сильно

Между содержимым ящика и входным

нагреваются. Не прикасайтесь к

отверстием вентилятора должно

раскаленным поверхностям. Не

оставаться расстояние не менее 2 см.

подпускайте детей близко.

Опасность ожога!

Опасность травмирования!

■

Конфорка нагревается, однако индикатор

■

При приготовлении блюд на водяной

не работает. Отключите предохранитель

бане варочная панель и посуда могут

в блоке предохранителей. Вызовите

треснуть в результате перегрева. Посуда

специалиста сервисной службы.

Опасность ожога!

при приготовлении на водяной бане не

■

Металлические предметы очень быстро

должна касаться дна наполненной водой

нагреваются на варочной панели.

кастрюли. Используйте только

Никогда не кладите металлические

термостойкую посуду.

предметы, например, ножи, вилки, ложки

Опасность травмирования!

■

Из-за жидкости между дном кастрюли и

или крышки, на варочную панель.

Существует опасность пожара!

конфоркой кастюля может неожиданно

■

Каждый раз после использования

подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды

варочной панели необходимо отключить

и конфорки всегда должны быть сухими.

ее с помощью главного выключателя. Не

следует ждать автоматического

4

Причины повреждений

■ Никогда не ставьте горячую посуду на панель управления,

индикационное поле и раму варочной панели. Это может

Внимание!

привести к повреждению варочной панели.

■ Шероховатое дно посуды может поцарапать варочную

■ Падение твердых или острых предметов на варочную панель

панель.

может привести к ее повреждению.

■ Никогда не ставьте на конфорки пустую посуду. Это может

■ Фольга и пластмассовая посуда плавятся при контакте с

привести к повреждению варочной панели.

горячими конфорками. Не рекомендуется использование

вспомогательных покрытий для защиты варочной панели от

загрязнения.

Общая информация

В следующую таблицу включены наиболее частые

повреждения:

Повреждения Причина Решение

Пятна Пролившиеся продукты Необходимо сразу удалять пролившиеся продукты с помощью скребка

для стекла.

Неподходящие моющие средства Пользуйтесь только моющими средствами, подходящими для варочных

панелей.

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве рабочего стола или опоры.

Шероховатое дно посуды царапает

Проверьте используемую посуду.

варочную панель.

Обесцвечивание Неподходящие моющие средства Пользуйтесь только моющими средствами, подходящими для варочных

панелей.

Трение посуды Всегда поднимайте кастрюли и сковороды, чтобы передвинуть их.

Нагар Сахар, продукты с высоким содержа-

Необходимо сразу удалять пролившиеся продукты с помощью скребка

нием сахара

для стекла.

Защита окружающей среды

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на

территории Евросоюза правила возврата и

утилизации старых приборов.

Советы по экономии электроэнергии

■ Используйте для каждого предмета посуды подходящую

крышку. При приготовлении пищи без крышки расходуется

гораздо больше энергии. Используйте стеклянную крышку,

чтобы контролировать приготовление пищи, не поднимая ее.

■ Используйте посуду с ровным дном. При нагревании посуды с

неровным дном возрастает расход энергии.

■ Диаметр дна посуды должен совпадать с размером

конфорки. Внимание! Обычно производители указывают

диаметр верхнего края посуды, который чаще всего

превышает диаметр дна.

■ Для приготовления небольшого количества пищи используйте

посуду малого размера. Для нагревания большой, но

полупустой кастрюли требуется много энергии.

■ Готовьте продукты в небольшом количестве воды. Таким

образом экономится энергия и сохраняются витамины и

минералы в овощах.

■ Готовьте на самом низком возможном уровне мощности. При

использовании слишком высокого уровня мощности энергия

тратится впустую.

5

Приготовление пищи на индукционных варочных панелях

Преимущества индукционных варочных

Неподходящая посуда

панелей

Ни в коем случае не используйте рассекатели

или посуду из

следующих материалов:

Технология индукционного нагрева означает радикальное

изменение традиционных способов нагрева, потому что тепло

■ обычная тонкая сталь,

образуется непосредственно в кастрюле. Поэтому данная

■ стекло,

технология обладает рядом преимуществ:

■ керамика,

■ Для приготовления пищи требуется меньше времени, так как

■ медь,

нагревается непосредственно посуда.

■ алюминий

■ Экономится энергия.

■ Упрощается уход за варочной панелью и ее очистка.

Характеристики дна посуды

Перелившиеся на поверхность панели продукты не так

Характеристики дна посуды могут повлиять на равномерность

быстро пригорают.

приготовления пищи. Посуда из материалов, способствующих

■ Возможен точный контроль процесса приготовления пищи и

распределению тепла, например, посуда с многослойным дном

повышенная безопасность: при воздействии на панель

типа «сэндвич» из нержавеющей стали, обеспечивает

управления энергия подается и отключается мгновенно. Если

равномерное распределение тепла и экономию времени и

с включенной индукционной конфорки убрать кастрюлю, то

энергии.

она прекращает нагрев.

Неподходящий диаметр дна посуды или ее отсутствие на

Посуда

конфорке

На индукционной варочной панели можно использовать только

Если на выбранную конфорку не

поставить посуду или если

посуду из ферромагнитных сплавов, например:

размер посуды или материал, из которого она изготовлена, не

подходят для индукционных панелей, символ степени нагрева

■ стальную посуду с эмалированным покрытием,

на индикаторе конфорки замигает. Чтобы символ степени

■ чугунную посуду,

нагрева перестал мигать, поставьте на конфорку подходящую

посуду. Если не поставить посуду на конфорку в течение 90

■ специальную посуду из нержавеющей стали для

секунд, она автоматически отключится.

индукционных варочных панелей.

Пустая посуда или посуда

с тонким дном

Чтобы убедиться в том, что посуда подходит для индукционной

панели, проверьте, притягивается ли ее дно магнитом.

Не нагревайте пустую посуду и не используйте посуду с тонким

дном. Варочная панель оборудована защитной системой

Существует еще один вид посуды для индукционных варочных

предохранителей, но пустая кастрюля может нагреться так

панелей, дно которой не полностью состоит из

быстро, что функция защитного отключения не успеет

ферромагнитных сплавов.

сработать и будет достигнута очень высокая температура. В

этом случае дно посуды может расплавиться и повредить

При использовании больших

стеклянную поверхность

панели. Если это произошло,

кастрюль и сковород со встав-

выключите конфорку и не трогайте кастрюлю. Если после

кой из ферромагнитных сплавов

остывания варочная панель не работает, обратитесь в

меньшего диаметра нагревание

сервисный центр.

будет происходить только в фер-

ромагнитной вставке, так что

Обнаружение посуды конфоркой

распределение тепла может ока-

Каждая конфорка имеет минимальный предел обнаружения

заться неравномерным.

стоящей на ней посуды, зависящий от материала, из которого

Посуда с алюминиевыми встав-

изготовлена применяемая посуда. Поэтому следует

ками на дне имеет меньшую пло-

использовать конфорку, которая больше всего соответствует

щадь ферромагнитной

диаметру

посуды.

поверхности, поэтому она может

хуже нагреваться и

плохо рас-

познаваться варочной панелью

или не распознаваться вообще.

Для получения оптимальных

результатов приготовления диа-

метр ферромагнитного диска на

дне кастрюли или сковороды

должен соответствовать диаме-

тру конфорки. Если поставлен-

ная на конфорку посуда не

распознается автоматически,

попробуйте переставить ее на

чуть меньшую конфорку.

6

Знакомство с прибором

Данное руководство по эксплуатации действительно для

различных варочных панелей. На странице 2 вы найдёте

описание основных типов с указанием размеров.

Панель управления

Сенсорные кнопки

Индикаторы

Главный выключатель

Уровни мощности

%

‚-Š

Á

Выбор конфорки

‹

Готовность к работе

1

û2û...8û9

Панель управления

‹‹

Функция таймера

>

Блокировка на время очистки

•/œ

Остаточное тепло

D

Блокировка от включения детьми

›

Функция Powerboost

Сигнальный таймер

0

Программирование таймера

U

Конфорка с изменяемой площадью

D

Блокировка от включения детьми

à / Ä

нагрева

>

Блокировка на время очистки

boost

G

Функция Powerboost

r

Автоматическое отключение

Ä

Конфорка с изменяемой площадью

нагрева

Сенсорные кнопки

При нажатии символа активируется соответствующая функция.

Указание: Поверхность панели управления всегда должна быть

сухой. Наличие влаги может отрицательно повлиять на ее

работу.

Конфорки

Конфорка Включение и отключение

Ù

Одноконтурная конфорка Поставьте на конфорку посуду подходящего размера.

û

Конфорка с изменяемой площадью нагрева См. раздел «Конфорка с изменяемой площадью нагрева».

Пользуйтесь только посудой, подходящей для индукционных конфорок, см. раздел «Подходящая посуда».

Индикатор остаточного тепла

Каждая конфорка варочной панели снабжена индикатором

остаточного тепла. Благодаря этим индикаторам сразу видно,

какие конфорки еще не остыли. Не прикасайтесь к конфорке,

индикатор которой светится.

Даже если варочная панель выключена, индикатор

œ или •

будет гореть, пока конфорка не остынет.

Если снять посуду с варочной панели, не выключив конфорку,

на ее индикаторе по очереди замигают символ

œ или • и

заданный уровень мощности.

7

Управление варочной панелью

В этом разделе вы найдете информацию о том, как задать

2. После этого нажмите на символ нужного уровня мощности.

настройки для работы конфорки. В таблице показаны

рекомендуемые степени нагрева конфорки и время

 

приготовления различных блюд.

Включение и отключение варочной панели

Включение и отключение варочной панели происходит с

помощью главного выключателя.

Включение: нажмите на символ

%. Засветится индикатор

главного выключателя и индикаторы выбора конфорок.

Варочная панель готова к использованию.

Отключение: нажмите на символ

%. Индикатор главного

выключателя и индикаторы конфорок погаснут. Варочная

панель отключена. Индикатор остаточного тепла будет

светиться, пока конфорки не остынут.

Уровень мощности задан.

Указание: Если все конфорки выключены в течение более 15

Изменение уровня мощности

секунд, варочная панель отключается автоматически.

Выберите конфорку и нажмите на символ нужного уровня

мощности. Для выбора промежуточного уровня мощности

Настройка конфорки

нажмите на символ

Ú, находящийся между цифровыми

Задайте нужный уровень мощности с помощью символов от 1

обозначениями уровня мощности.

до 9.

Отключение конфорки

Уровень мощности 1 = минимальная мощность

Выберите нужную конфорку и нажмите на символ степени

Уровень мощности 9 = максимальная мощность

нагрева 0.

Каждый уровень мощности имеет промежуточное значение.

Указание: Если на индукционную конфорку не поставлена

Оно обозначено символом

Ú на панели управления.

посуда, символ степени нагрева будет мигать. Через некоторое

Выбор уровня мощности

время конфорка выключится.

Варочная панель должна быть включена.

Таблица с рекомендациями по

1. Нажмите на символ

Á нужной конфорки.

приготовлению пищи

Засветится индикатор

‹.‹.

В данной таблице приводятся некоторые примеры.

Время приготовления зависит от уровня мощности и вида, веса

и качества продуктов, поэтому на практике возможны

вариации.

При подогревании пюре, супов-пюре и густых соусов их

следует время от времени помешивать.

В начале процесса приготовления пищи рекомендуется

использовать уровень мощности 9.

Уровень мощности Время приготовления

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь 1-1.5 -

Сливочное масло, мед, желатин 1-2 -

Разогревание и поддержание температуры

Густые супы из бобовых (например, из чечевицы) 1.5-2 -

Молоко** 1.5-2.5 -

Отваривание сосисок** 3-4 -

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки 3-4 15-25 мин.

Гуляш глубокой заморозки 3-4 30-40 мин.

Приготовление на медленном огне, отваривание на медленном огне

Картофельные клецки* 4.5-5.5 20-30 мин.

Рыба* 4-5 10-15 мин.

Белые соусы, например

бешамель 1-2 3-6 мин.

Яично-масляные соусы, например беарнский или голландский соус 3-4 8-12 мин.

* Приготовление без крышки

** Без крышки

*** Частое переворачивание

8

Уровень мощности Время приготовления

Отваривание, приготовление на пару, притушивание

Рис (в двойном объеме воды) 2-3 15-30 мин.

Молочная рисовая каша 2-3 30-40 мин.

Картофель в мундире 4-5 25-30 мин.

Очищенный картофель с солью 4-5 15-25 мин.

Макаронные изделия* 6-7 6-10 мин.

Бульоны, супы 3.5-4.5 15-60 мин.

Овощи 2.5-3.5 10-20 мин.

Овощи глубокой заморозки 3.5-4.5 7-20 мин.

Бульоны и супы с бобовыми в скороварке 4.5-5.5 -

Тушение

Мясной рулет 4-5 50-60 мин.

Жаркое 4-5 60-100 мин.

Гуляш 3-4 50-60 мин.

Жарение

без масла или в малом количестве масла**

Шницели и эскалопы 6-7 6-10 мин.

Шницели и эскалопы глубокой заморозки 6-7 8-12 мин.

Корейка на кости, без панировки или в панировке*** 6-7 8-12 мин.

Стейк (толщиной 3 см) 7-8 8-12 мин.

Куриная грудка (толщиной 2 см)*** 5-6 10-20 мин.

Куриная грудка глубокой заморозки*** 5-6 10-30 мин.

Котлеты, тефтели (толщиной 3 см)*** 4.5-5.5 30-40 мин.

Рыба и рыбное филе без панировки

5-6 8-20 мин.

Рыба и рыбное филе в панировке 6-7 8-20 мин.

Панированная рыба глубокой заморозки, например рыбные палочки 6-7 8-12 мин.

Креветки 7-8 4-10 мин.

Готовые блюда глубокой заморозки, например овощные смеси 6-7 6-10 мин.

Блины 6-7 жарить порциями

Омлет 3.5-4.5 жарить порциями

Яичница 5-6 3-6 мин.

Жарение во фритюре** (порциями по 150-200 г продуктов на 1-2 л растительного масла)

Продукты глубокой заморозки, например картофель фри

, куриные наггетсы 8-9 жарить небольшими пор-

циями

Крокеты глубокой заморозки 7-8

Мясо, например куски курицы 6-7

Рыба в панировке или в кляре 6-7

Овощи и грибы в панировке или в кляре, например шампиньоны 6-7

Кондитерские изделия, например пышки, фрукты в кляре 4-5

* Приготовление без крышки

** Без крышки

*** Частое переворачивание

9