Главная > Встраиваемые Духовые Шкафы > Bosch > HBG33B530

Bosch HBG33B530: инструкция

Раздел: Встраиваемая техника

Тип: Встраиваемый Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
67 л
Энергопотребление:
класс А, мощность подключения 3.50 кВт
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 54.8 см
Режимов нагрева:
8
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, цифровой
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Число стекол дверцы:
три
Очистка духовки:
каталитическая
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей
Часы:
есть, электронные
Цвет:
бежевый

Инструкция к Встраивающему Духову Шкафу Bosch HBG33B530

Встраиваемый духовой шкаф HBG33B5.0

[ru] Правила пользовани ...................................

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 17

Причины повреждений ...........................................................................5

Пироги и выпечка..................................................................................17

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Рекомендации по выпеканию ............................................................19

Панель управления .................................................................................6

Мясо, птица, рыба .................................................................................20

Кнопки и дисплей ....................................................................................6

Рекомендации по жарению в гриле.................................................22

Переключатель выбора функций ........................................................6

Запеканки, гратены

, тосты .................................................................22

Регулятор температуры .........................................................................7

Готовые продукты..................................................................................23

Рабочая камера.......................................................................................7

Примеры некоторых блюд..................................................................23

Принадлежности............................................................................ 7

Размораживание....................................................................................24

Установка принадлежностей ................................................................7

Сушки........................................................................................................24

Специальные принадлежности ............................................................7

Консервирование..................................................................................24

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9

Акриламид в продуктах питания ...............................................25

Перед первым использованием .................................................. 9

Контрольные блюда .................................................................... 26

Установка времени суток......................................................................9

Выпекание...............................................................................................26

Нагревание духового шкафа ................................................................9

Приготовление на гриле......................................................................26

Очистка принадлежностей....................................................................9

Настройка духового шкафа........................................................ 10

Produktinfo

Вид нагрева и

температура............................................................... 10

Быстрый нагрев..................................................................................... 10

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций времени...................................................... 10

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер..................................................................................................... 10

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Время приготовления.......................................................................... 11

магазина www.bosch-eshop.com

Время окончания.................................................................................. 11

Время суток ........................................................................................... 12

Блокировка для безопасности детей....................................... 12

Изменение базовых установок .................................................. 12

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства............................................................................... 13

Снятие и установка навесных элементов...................................... 13

Опускание нагревательного элемента гриля ............................... 14

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 14

Снятие и установка стёкол дверцы ................................................. 15

Что делать при неисправности? ............................................... 15

Таблица

неисправностей.................................................................... 15

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 16

Стеклянный плафон............................................................................. 16

Сервисная служба ....................................................................... 16

Номер E и номер FD............................................................................ 16

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 16

Экономия электроэнергии................................................................. 16

Правильная утилизация упаковки.................................................... 16

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

из розетки или отключите

руководство. Оно поможет вам научиться

предохранитель в блоке

правильно и безопасно пользоваться

предохранителей.

прибором. Сохраняйте руководство по

Опасность возгора ния!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в

эксплуатации и инструкцию по монтажу

прибор при открывании дверцы, бумага

для дальнейшего использования или для

для выпечки может подняться, коснуться

передачи новому владельцу.

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Данный прибор предназначен

При предварительном разогреве

исключительно для встраивания.

обязательно закрепляйте бумагу для

Соблюдайте специальные инструкции по

выпечки в принадлежностях. Например,

монтажу.

поставьте на неё кастрюлю или форму

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

для выпекания. Используйте бумагу для

подключайте прибор, если он был

выпечки нужного размера, она не должна

поврежден

во время транспортировки.

выступать за края принадлежностей.

Подключение прибора без штепсельной

Опасность ожога!

вилки должен производить только

■

Прибор становится очень горячим. Не

квалифицированный специалист.

прикасайтесь к горячим внутренним

Повреждения из-за неправильного

поверхностям прибора или

подключения приводят к снятию

нагревательным элементам. Всегда

гарантийных обязательств.

давайте прибору остыть. Не позволяйте

Этот прибор предназначен только для

детям подходить близко к горячему

домашнего использования. Используйте

прибору.

Опасность ожога!

прибор только для приготовления блюд и

■

Принадлежности или посуда очень

напитков. Следите за прибором во время

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

его работы. Используйте прибор только в

или принадлежности из рабочей камеры,

закрытом

помещении.

всегда используйте прихватки.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

Опасность ожога!

■

Пары спирта в горячей рабочей камере

физическими, умственными и

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

психическими возможностями, а также

блюда, в которых используются напитки с

лица, не обладающие достаточными

высоким содержанием спирта.

знаниями о приборе, могут использовать

Добавляйте в блюда только небольшое

прибор только под присмотром лиц,

количество напитков с высоким

отвественных за их безопасность, или

содержанием спирта. Осторожно

после подробного инструктажа и

откройте дверцу прибора.

осознания всех опасностей, связанных с

эксплуатацией прибора.

Опасность ошпаривания!

■

Детям не разрешается играть с прибором.

В процессе эксплуатации открытые для

Очистка

и обслуживание прибора не

доступа детали прибора сильно

должны производиться детьми, это

нагреваются. Не прикасайтесь к

допустимо, только если они старше 8 лет и

раскаленным деталям. Не подпускайте

их контролируют взрослые.

детей близко к прибору.

Опасность ошпарива ния!

Не допускайте детей младше 8 лет к

■

Из открытой дверцы прибора может

прибору и его сетевому проводу.

вырваться горячий пар. Осторожно

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Всегда следите за правильностью

детям подходить близко к горячему

установки принадлежностей в рабочую

прибору.

камеру. См. описание принадлежностей в

Опасность ошпарива ния!

руководстве по эксплуатации.

■

При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий

Опасность возгорания!

водяной пар. Запрещается наливать воду

■

Сложенные в рабочей камере

в горячую рабочую камеру.

легковоспламеняющиеся предметы могут

загореться. Не храните в рабочей камере

Опасность травмирования!

легковоспламеняющиеся предметы. Не

Поцарапанное стекло дверцы прибора

открывайте дверцу прибора, если внутри

может треснуть. Не используйте скребки

прибора образовался дым. Выключите

для стекла, а также едкие и абразивные

прибор, выньте вилку сетевого провода

чистящие средства.

4

Опасность удара током!

Причины повреждений

■

При неквалифицированном ремонте

Внимание!

прибор может стать источником

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

опасности.Поэтому ремонт должен

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

производиться только специалистом

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

сервисной службы, прошедшим

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

специальное обучение.Если прибор

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

неисправен, выньте вилку из розетки или

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

отключите предохранитель в блоке

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

предохранителей. Вызовите специалиста

горячую рабочую камеру. Это может привести к

сервисной службы.

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Оп ас н о сть удара током!

■

При сильном нагреве прибора изоляция

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

кабеля может расплавиться. Следите за

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

привести к повреждению эмали.

тем, чтобы кабель не соприкасался с

горячими частями электроприборов.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

Оп ас н о сть удара током!

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

■

Проникающая влага может привести к

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

невозможно удалить. Используйте по возможности более

удару электрическим током. Не

глубокий универсальный противень.

используйте очиститель высокого

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

давления или пароструйные очистители.

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Оп ас н о сть удара током!

■

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

При замене лампочки в рабочей камере

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

учитывайте то, что контакты в патроне

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

находятся под напряжением. Перед

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

сменой лампочки выньте вилку сетевого

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

кабеля из розетки или отключите

чистотой уплотнителя дверцы.

предохранитель в блоке

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

предохранителей.

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

Оп ас н о сть удара током!

■

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

Неисправный прибор может быть

причиной поражения током. Никогда не

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

включайте неисправный прибор. Выньте

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

из розетки вилку сетевого провода или

рабочую камеру до упора.

выключите предохранитель в блоке

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

предохранителей. Вызовите специалиста

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

сервисной службы.

5

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора настройки в духовом шкафу включается

лампочка.

6

ǎDZDzdzǮǬǬǵǬǰǦDzǯǿ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ

ǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ

ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Положение Использование

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

номерно сверху и снизу.

6

Режим пиццы Для быстрого приготовления про

дуктов глубокой заморозки без

предварительного разогрева,

например пиццы, картофеля фри

или яблочного пирога. Нижний

нагревательный элемент и кольце

вой нагревательный элемент, уста-

новленный в задней стенке, нагре-

Кнопка Использование

ваются.

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового шкафа.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме попе-

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

ременно включаются нагреватель

приготовления

r, времени

ный элемент гриля и вентилятор.

окончания

p и времени суток 0.

Вентилятор обдувает блюдо обра

D

Блокировка для

Блокировка и разблокировка панели

зовавшимся горячим воздухом.

безопасности

управления.

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей

детей

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

A

Минус

Уменьшение установленного значения.

тостов. Нагревается вся поверх-

ность под нагревательным элемен-

@

Плюс

Увеличение установленного значения.

том гриля.

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

площадь

небольшого количества стейков,

колбасок, тостов или кусочков

рыбы. Нагревается средняя часть

нагревательного элемента гриля.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива

ния блюд, а также для консервиро-

вания. Жар поступает снизу.

B

Размораживание Для размораживания, например,

Положение Использование

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

тилятор распределяет теплый воз

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

дух вокруг блюда.

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

выпечки на одном, двух или трёх

шкафу

шкафу.

уровнях. Вентилятор, установлен-

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ный в задней стенке, распределяет

ность по EN50304.

жар от кольцевого нагреватель

ного элемента равномерно по

всей рабочей камере.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Регулятор температуры

Рабочая камера

Установите температуру или режим гриля с помощью

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

регулятора температуры.

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Положение Значение

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

Ú

Нулевое положе

Духовой шкаф не нагревается.

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

ние

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

50-270 Диапазон темпе

Температура в рабочей камере,

ратур

°C.

Охлаждающий вентилятор

I, II, III Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

Вентилятор включается и выключается по мере

большая

( площадь.

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

I = режим 1, слабый

перегреется.

II = режим 2, средний

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

III = режим 3, сильный

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее загорается

символ

t. В паузах при нагреве он отключается. При виде

нагрева «Размораживание»

B символ не загорается.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация

многих блюд. Следите за правильной установкой

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей

принадлежностей в рабочей камере.

деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

функционирование.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

принадлежностей.

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так

чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда

можно легко вынуть.

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки

на принадлежностях находились сзади. Только

так они могут

быть зафиксированы.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

7

Решётка

Для установки посуды, форм для

пирогов, а также для приготовле-

ния жаркого, блюд глубокой замо-

розки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой

стороной к дверце духового шкафа

изгибом вниз

¾.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел

кого печенья.

Устанавливайте противень скосом к

дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

вень можно также использовать при

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Устанавливайте универсальный про

тивень скосом к дверце.

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приго-

товления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на

гриле.

Эмалированный противень HEZ331003 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HEZ332003 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов

глубокой заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско

сом к дверце.

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень-

гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль

под решётку.

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука

заниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы

с хрустящей корочкой. Камень для

выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко

мендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HEZ331011 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HEZ332011 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого жаркого и

продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ333003 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для профи-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для

приготовления в автоматическом режиме, в частности жаре-

нья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HEZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помо-

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

что они опрокинутся.

Трёхуровневые HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не

подходят для приборов с

вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под

ходят для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением с функ

HEZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются

выдвижные направляющие, с

цией «Стоп»

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксиру-

ются, что облегчает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функ

цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

8

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ339020 Чтобы внутренняя

поверхность рабочей камеры очищалась в

и автоматическим приготовлением блюд

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HEZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа

очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запа-

хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E (например, HBA38

B750)

Комплект для приготовления на пару HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

Номера артикулов для заказа через

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

сервисную службу

этого необходимо указать номер артикула.

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

Установка времени суток

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

После подключения на дисплее будут мигать символ 0 и

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

четыре нуля. Установите время суток.

1. С помощью переключателя выбора функций установите

1. Нажмите кнопку

0.

режим «Верхний/нижний жар»

%.

На дисплее появляется время 12:00. Символы времени горят,

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

символ

0 заключён в скобки.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Через несколько секунд установленное время суток

Очистка принадлежностей

принимается.

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

9

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

Выключение духового шкафа

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

Установите переключатель выбора функций в нулевое

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

положение.

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

продолжительность приготовления блюда и время окончания

Изменение установок

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Можно соответствующим регулятором в любой момент

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Вид нагрева и температура

Быстрый нагрев

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

нужной температуры особенно быстро.

функций.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

■ 3D-Горячий воздух <

■ Верхний/ нижний жар %

■ Режим пиццы 6

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

1.Установите вид нагрева и температуру.

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

2.Нажмите кнопку

c.

гриля.

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

нагреваться.

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку

c. Символ c на дисплее погаснет.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

Время таймера истекло

Кнопкой

0 вызовите меню и переключайтесь между

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00.

различными функциями. В это время на дисплее будут

Выключите таймер кнопкой

0.

подсвечиваться все символы времени. Скобки [] подскажут

вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете

Изменение времени таймера

менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной

функции, используя кнопки

@ и A, когда соответствующий ей

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

символ заключён в скобки.

секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Таймер

Кнопкой

A снова установите таймер на 00:00. Через несколько

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

Запрос установок времени

время приготовления или время на таймере истекли.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

1.Нажмите один раз кнопку

0.

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

U

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

заключён в скобки.

заключён в скобки.

2.Установите таймер кнопками

@ и A.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

Через несколько секунд установленное время принимается.

появляется на дисплее.

Таймер включается. На дисплее загорается символ [

U] и

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

10

Время приготовления

Запрос установок времени

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

заключён в скобки.

превышения времени приготовления не произойдёт.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

функций.

появляется на дисплее.

2. Регулятором

температуры установите температуру или режим

гриля.

Время окончания

3. Дважды нажмите кнопку

0.

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят,

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

символ r заключён в скобки.

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

камере слишком долго

и не портились.

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

2. Регулятором выберите температуру.

3. Дважды нажмите кнопку

0.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

5. Нажмите кнопку

0.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

Символ

p заключается в скобки. На дисплее появляется

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

время, к которому блюдо будет готово.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

6. Кнопкой

@ или A установите время окончания на более

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

позднее.

символ [

r]. Все остальные символы времени гаснут.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

кнопку 0. Вы можете установить новое время приготовления

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф выключается.

Изменение времени выполнения

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок

@ и A.

Через несколько секунд установка будет принята. Если

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку 0.

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

время, к которому блюдо должно быть готово, символ

p

Сброс времени приготовления

заключается в скобки. Символы

U и 0 гаснут. Когда духовой

Выполните сброс времени приготовления, установив его

шкаф включится, символ

r будет взят в скобки, и начнётся

кнопкой

A на 00:00. Через несколько секунд установка будет

обратный отсчёт времени выполнения. Символ

p гаснет.

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф выключается.

11

Изменение времени окончания

Время суток

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

После подключения или после перебоя в электроснабжении на

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

дисплее будут мигать символ

0 и четыре нуля. Установите

сначала дважды нажмите кнопку 0 Нельзя изменять время

время суток.

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

1.Нажмите кнопку

0.

На дисплее появляется время 12:00. Символы времени горят,

Сброс времени окончания

символ

0 заключён в скобки.

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

сначала дважды нажмите кнопку

0

Изменение времени суток

Запрос установок времени

При этом никакие другие функции времени не должны быть

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

установлены.

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

1.Четыре раза нажмите кнопку

0.

заключён в скобки.

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

0

Чтобы запросить показания таймера

U, время

заключён в скобки.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

2.Измените время суток кнопками

@ и A.

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

Через несколько секунд установленное время суток

появляется на дисплее.

принимается.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

Нажмите и удерживайте кнопку

D нажатой прим.

оборудован блокировкой для безопасности детей.

четыре секунды.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

На дисплее появится символ

D. Блокировка для безопасности

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

детей включена.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

Выключение блокировки для безопасности детей

Если вид нагрева и температура или режим гриля уже

Нажмите и удерживайте кнопку D нажатой прим.

установлены, блокировка для безопасности детей

прервёт

четыре секунды.

нагрев.

Символ

D на дисплее погаснет. Блокировка для безопасности

Включение блокировки для безопасности детей

детей выключена.

Не должны быть установлены время приготовления или время

окончания.

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установки можно заменить более удобными для вас.

установлены.

1.Нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой прим. 4 секунды.

Базовая установка Установка

Установка

Установка

1

2

3

На индикаторе появляется текущая базовая становка для

индикации времени суток, напр.c11 для установки 1.

c1 Индикация времени

Всегда* только при

-

2.Измените базовую установку кнопками

@ и A.

суток

нажатии

кнопки

0

3.Подтвердите кнопкой

0.

c2 Продолжительность

ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

сигнала по истече-

Кнопкой 0 можно перейти на любой уровень и изменить

нии времени выпол-

значение кнопками

@ и A.

нения или времени

4.Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

таймера

прим. 4 секунды.

c3 Время ожидания до

ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

принятия установки

* Заводская установка

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

12

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой.

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Во время работы духового шкафа брызги от жарения и

этого раздела.

выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем

Указания

выше температура в духовом шкафу и дольше время его

работы, тем лучше результат очистки.

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

Если загрязнения все же остались на стенках после

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

неоднократного использования духового шкафа, выполните

следующие действия:

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового

шкафу.

шкафа.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

:.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

функционирование. Края тонкого противня не полностью

при максимальной температуре.

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

За это время керамическое покрытие восстановится. После

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и

коррозии.

беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Чистящие средства

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на

функцию самоочистки.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей

вследствие применения неподходящих чистящих средств,

Внимание!

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

■ Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

■ едкие или абразивные чистящие средства,

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

■ Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

■ жёсткие мочалки или губки,

очистки духовок. Если в результате неосторожного

обращения средство для очистки духовок попало на

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

большим количеством воды.

посуды.

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового

Зона очистки Чистящие средства

шкафа

Передняя сторона

Горячий мыльный раствор.

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую

духового шкафа

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

тряпочку.

затем вытрите досуха. Не используйте

При сильном загрязнении

используйте спиральную

стеклоочиститель или скребок для стек-

металлическую мочалку или средство для очистки духовок.

лянных поверхностей.

Ими можно пользоваться, только если рабочая камера

Нержавеющая сталь

Горячий мыльный раствор.

холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

поверхности спиральной металлической мочалкой или

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

средством для очистки духовок.

ляйте пятна извести, жира, крахмала и

яичного белка. Под такими пятнами

Снятие и установка навесных элементов

может возникать коррозия.

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

Специальные средства для ухода за

шкаф должен быть холодным.

металлическими изделиями, используе-

мые для нагревающихся поверхностей,

Снятие навесных элементов

можно приобрести в сервисной службе

или в специализированном магазине.

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

Средство следует нанести тонким слоем

2. и выньте крепление из отверстия (рис.A).

с помощью мягкой тряпочки.

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

Стёкла дверцы

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

4. и выньте (рис.B).

зуйте скребок для стекол.

Стеклянный плафон

Горячий мыльный раствор.

лампочки в духо-

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

вом шкафу

Уплотнитель

Горячий мыльный раствор.

Не снимать!

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Нельзя тереть.

Навесные элементы

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очис-

тите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

Телескопические

Горячий мыльный раствор.

полозья

Очистите с помощью мягкой тряпочки

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

или щётки. Нельзя замачивать или мыть в

мягкой губки. При наличии стойких

загрязнений можно

посудомоечной машине.

использовать щётку.

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очис-

тите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

13

%





$





Установка навесных элементов

: Опасность травмирования!

1.Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

Если петли не блокированы, дверца может с силой

отожмите немного назад (рис.A),

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

2.а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

полностью откинуты.

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис.B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы

уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как

показано на рисунке B.

Опускание нагревательного элемента гриля

Для очистки верхней панели Вы можете опустить

нагревательный элемент гриля вниз.

: Опасность ожога!

Установка дверцы

Духовой шкаф должен быть холодным.

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1.Придерживая нагревательный элемент гриля, потяните скобу,

удерживающую его, на себя до щелчка (рис.A).

1.Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

2.Опустите нагревательный элемент гриля вниз (рис.B).

2.Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис.B).

3.По окончании очистки установите нагревательный элемент

гриля обратно в верхнее положение, придерживая его.

3.Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

4.Потяните скобу, удерживающую нагревательный элемент

дверцу духового

шкафа.

гриля, вниз и зафиксируйте до

щелчка.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Когда блокировочные рычаги установлены (рис.A), дверца

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

невозможно.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Вызовите специалиста сервисной службы.

14

%

$

%$

%

$

%

$

%

$

&

Снятие и установка стёкол дверцы

: Опасность травмирования!

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не

духового шкафа.

используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные

чистящие средства.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

Установка

рукояткой вниз.

При установке следите, чтобы сообщение «Right above»

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для

оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя (рис.A).

(рис.A).

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба

крепления.

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис.B).

Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис.B).

%$

4. Приподнимите и вытяните стекло (рис

.C).

3. Установите защитную панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

Сообщения об ошибке

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

“,

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

нажмите кнопку

0. Сообщение исчезнет. Установленная

устранить неисправность.

настройка времени будет аннулирована. Если сообщение об

ошибке после этого не исчезнет, вызовите специалиста

Таблица неисправностей

сервисной службы.

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

справиться самостоятельно.

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

: Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

15

&

$

%

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

Неисправность Возможная

Устранение/указания

ошибке

причина

причина

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

Духовой шкаф

Неисправен

Проверьте, в порядке ли

нажата слиш-

отдельности. Убедитесь, что

не работает.

предохрани

предохранитель прибора в

ком долго или

ни одна из кнопок не

тель.

блоке предохранителей.

чем-то закрыта.

залипла, не загрязнилась и

Отключена

Проверьте, включается ли

ничем не закрыта.

электроэнергия.

на кухне свет и работают ли

остальные бытовые при

боры.

На дисплее

Отключена

Заново установите время

мигает

0 и

электроэнергия.

суток.

нули.

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-переклю-

не нагревается.

на контактах.

чатели несколько раз туда

и обратно.

Замена лампочки для верхней подсветки

3.Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

духового шкафа

4.Установите плафон на место.

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

5.Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

предохранитель.

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

специализированных магазинах. Используйте только указанные

Стеклянный плафон

лампочки.

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

: Опасность удара током!

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

(номер FD) Вашего прибора.

1.Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

2.Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

Сервисная служба O

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

вызовов специалистов.

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

Номер E и номер FD

для устранения повреждений, связанных с неправильным

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

является бесплатным.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

списке сервисных центров.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

сервисной службы здесь.

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

частей.

Номер E

Номер FD

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

■ При длительном времени приготовления духовой шкаф

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

правильно утилизировать духовой шкаф.

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Экономия электроэнергии

Правильная утилизация упаковки

■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

руководства по эксплуатации.

безопасности.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

Данный прибор имеет отметку о соответствии

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

хорошо поглощают тепло.

электронных приборов (waste electrical and electronic

■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

действующие на территории Евросоюза правила

возврата и утилизации старых приборов.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

формы можно поставить рядом.

16

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

■ Универсальный противень: высота 3

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

■ Противень: уровень 1

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

Выпечка на одновременно установленных противнях не

указания, какие принадлежности следует использовать и на

обязательно будет готова в одно и то же время.

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

приготовлению блюд.

Указания

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

Формы для выпекания

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания.

Пироги и выпечка

При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

Выпекание на одном уровне

неравномерно.

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

жар»

%.

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

:

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

несколько иными.

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Таблицы

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для

Выпекание на нескольких уровнях

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

минимальное значение. При более низкой температуре

подрумянивание получается более равномерным. Если

■ Универсальный противень: высота 3

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

■ Противень: уровень 1

Если духовой шкаф предварительно

разогрет, время выпечки

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

сокращается на 5-10 минут.

■ Противень: уровень 5

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид

Температура,

Время приготов

нагрева

°C

ления, мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямо-

2

:

160-180 50-60

угольная форма

3 прямоугольные формы 3+1

:

140-160 60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямо-

2

%

150-170 65-75

угольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

3

%

160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для

Разъёмная/чашеобразная

2

%

160-180 50-60

кекса

форма

Бисквитный корж из 2 яиц (предвари-

Форма для фруктового

2

%

160-180 20-30

тельный разогрев)

пирога

Бисквитный торт из 6 яиц (предвари-

Разъёмная форма 2

%

160-180 40-50

тельный разогрев)

Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1

%

170-190 25-35

Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

%

170-190 70-90

песочного теста*

Швейцарский торт Форма для пиццы 1

%

220-240 35-45

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

17

Пирог в форме Форма Уровень Вид

Температура,

Время приготов

нагрева

°C

ления, мин

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2

%

150-170 60-70

Пицца, тонкое тесто, мало начинки

Форма для пиццы 1

%

250-270 10-15

(предварительный разогрев)

Пикантный пирог* Разъёмная форма 1

%

180-200 45-55

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов

нагрева

°C

ления, мин

Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2

%

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Сдобное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

180-200 25-35

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

140-160 40-50

+ противень

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3

%

170-190 25-35

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Дрожжевое тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 3

%

160-180 40-50

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

150-170 50-60

+ противень

Песочное тесто с сухой начинкой Противень 2

%

170-190 20-30

Песочное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

170-190 60-70

(фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 1

%

210-230 40-50

Бисквитный рулет (предварительный

Противень 2

%

170-190 15-20

разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг

Противень 2

%

170-190 25-35

муки

Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3

%

160-180 60-70

Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3

%

140-160 90-100

Штрудель, сладкий Универсальный противень 2

%

190-210 55-65

Пицца Противень 2

%

210-230 25-35

Универсальный противень

3+1

:

180-200 40-50

+ противень

Жареный пирог (предварительный разо-

Универсальный противень 2

%

250-270 10-15

грев)

Бёрек Универсальный противень 2

%

180-200 40-50

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов

нагрева

°C

ления, мин

Мелкое печенье Противень 3

:

140-160 15-25

Универсальный противень + проти-

3+1

:

130-150 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-150 30-40

вень

Фигурное печенье (предвари-

Противень 3

%

140-150 30-40

тельный разогрев)

Противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

140-150 30-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-140 40-55

вень

Миндальное печенье Противень 2

%

100-120 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

100-120 35-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

100-120 40-50

вень

Безе Противень 3

:

80-100 100-150

18

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов

нагрева

°C

ления, мин

Кексы Решётка с формой для кексов 2

%

170-190 20-25

2 решётки с формой для кексов 3+1

:

160-180 25-35

Выпечка из заварного теста Противень 2

%

210-230 30-40

Выпечка из слоёного теста Противень 3

:

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

180-200 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

170-190 35-45

вень

Выпечка из дрожжевого теста Противень 2

%

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

160-180 25-35

вень

Хлеб и булочки

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба

обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов

нагрева

°C

ления,мин

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

%

270

5

200

30-40

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг

Универсальный противень 2

%

270

8

муки

200

35-45

Лепёшки Универсальный противень 2

%

270 10-15

Булочки (без предварительного

Противень 3

%

200-220 20-30

разогрева)

Булочки из дрожжевого теста,

Противень 3

%

180-200 15-20

сладкие

Универсальный противень + про-

3+1

:

160-180 20-30

тивень

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и

выпекайте пирог немного

дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не пропек

-

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

лись (сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и только на них кладите начинку. Соб-

людайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно

Устанавливайте температуру

немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»

% на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим.2см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено

физикой процесса.

19

Мясо, птица, рыба

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

Посуда

течение прим.3минут.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

шкафа.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

При использовании эмалированной посуды для жарения

остаются сочными.

обязательно наливайте немного жидкости.

Переверните куски

по истечении Z времени.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

Солите стейки только после приготовления на гриле.

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

время приготовления.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

Информация в таблицах:

положить на середину решётки.

Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

шкаф останется почти чистым.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

Жарение

из рабочей камеры повредить её.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

зависит от установленного режима гриля.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Мясо

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

По истечении половины времени переверните куски мяса.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

посуду.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

лучше пропиталось соком от жарения.

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

длительное время.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

вниз.

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов

посуда

нагрева

°C, режим

ления, мин

гриля

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

%

210-230 100

1,5 кг 2

%

200-220 120

2,0 кг 2

%

190-210 140

Филе говядины, среднепрожарен-

1,0 кг открытая 2

%

210-230 60

ное

1,5 кг 2

%

200-220 80

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг открытая 1

4

220-240 60

Стейки толщиной 3 см, средне-

Решётка + универ-

5+1

(

315

прожаренные

сальный противень

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг открытая 2

%

190-210 110

1,5 кг 2

%

180-200 130

2,0 кг 2

%

170-190 150

Телячья ножка 1,5 кг открытая 2

%

210-230 140

Свинина

Жаркое без кожи (например

1,0 кг Открытая 1

4

190-210 120

шейка)

1,5 кг 1

4

180-200 150

2,0 кг 1

4

170-190 170

Жаркое с кожей (например

1,0 кг открытая 1

4

190-210 130

лопатка)

1,5 кг 1

4

180-200 160

2,0 кг 1

4

170-190 190

Филе свинины 500 г Решётка + универ-

3+1

4

220-230 30

сальный противень

20

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов

посуда

нагрева

°C, режим

ления, мин

гриля

Свинина для жарки, постная 1,0 кг открытая 2

%

200-220 120

1,5 кг 2

%

190-210 140

2,0 кг 2

%

180-200 160

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

%

200-220 70

Стейки толщиной 2 см Решётка + универ-

5+1

(

320

сальный противень

Медальоны из свинины толщиной

Решётка + универ-

5+1

(

310

3 см

сальный противень

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг открытая 2

4

190 60

Нога без кости, среднепрожарен-

1,5 кг открытая 1

4

150-170 120

ная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг открытая 2

%

200-220 50

Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2

%

210-230 100

Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 140

Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 130

Кролик 2,0 кг закрытая 2

%

220-240 60

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

открытая 1

4

180-200 80

мяса

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

4+1

(

315

сальный противень

Птица

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог

стекать.

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для

нефаршированной птицы для жарения.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время

перед окончанием приготовления смазать её маслом или

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.

смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Переверните по истечении

Z заданного времени.

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по

истечении половины заданного времени. Кусочки птицы

переверните по истечении

Z заданного времени.

Птица Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов

посуда

нагрева

°C, режим

ления,мин

гриля

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2

4

200-220 60-70

Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2

4

190-210 80-90

Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2

4

220-240 40-50

Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3

4

210-230 30-40

Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3

4

220-240 35-45

Куриные грудки, по 200 г Решётка 2

(

3 30-40

Утка, целиком 2,0 кг Решётка 1

E

240-250 90-100

Утиная грудка по 300 г Решётка 3

4

240-260 30-40

Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2

4

170-190 120-140

Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3

4

220-240 50-60

Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2

4

180-200 80-100

Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1

4

190-210 110-130

Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2

%

180-200 80-90

Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

4

180-200 90-100

21

Рыба

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую

жаропрочную ёмкость.

Переверните куски рыбы по истечении

Z времени.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

ложек жидкости.

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите

посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Рыба Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов

посуда

нагрева

°C, режим

ления, мин

гриля

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

(

2 20-25

1,0 кг Решётка 2

4

210-230 45-55

1,5 кг Решётка 2

4

180-200 60-70

2,0 кг закрытая 2

%

180-200 70-80

Рыбные котлеты толщиной

Решётка 3

(

2 20-25

3 см

Рыбное филе закрытая 2

%

210-230 20-30

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит

оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В

следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Запеканки, гратены, тосты

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются

Всегда ставьте посуду на решётку.

ориентировочными.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура °C Время

приготовления,

мин

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2

%

180-200 50-60

Суфле Форма для запеканки 2

%

170-190 35-45

Порционные формочки 2

%

190-210 25-30

Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

%

200-220 40-50

Лазанья Форма для запеканки 2

%

180-200 40-50

Гратен

Картофельная запеканка, сырые

1 форма для запеканки 2

4

160-180 60-80

продукты, высота макс.4см

2 формы для запеканки 1+3

:

150-170 60-80

Тост

4 шт., запечённые Решётка 3

4

160-170 10-15

12 шт., запечённые Решётка 3

4

160-170 15-20

22

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время приго

°C

товления, мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

;/6

200-220 15-20

Универсальный противень

3+1

:

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

;/6

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

;/6

170-190 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

;/6

190-210 10-20

Пицца, охлаждённая

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

;/6

180-200 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

;/6

180-200 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

;/6

200-220 10-20

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

:

160-180 20-25

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2

;/6

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

;/6

180-200 35-40

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

режимом «3Dгорячий воздух» : у вас прекрасно получится

до готовности в соответствии с указаниями.

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

.

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид

Температура Время приготов

нагрева

ления

Йогурт Чашки или стеклян

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5 мин

ные банки с завинчи-

рабочей камеры

50 °C

8 ч

вающейся крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей камеры

Выключить прибор и поста

20-30 мин

вить дрожжевое тесто в

рабочую камеру

23

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решётку.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Замороженные продукты Принадлеж

Уровень Вид

Температура

ности

нагрева

Например торты со взбитыми сливками

, торты с масляным кре-

Решётка 1

@

Регулятор температуры

мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты,

остаётся выключенным

цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 5 ч

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8 ч

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8-10 ч

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 1½ ч

решётка

Консервирование

4.Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3.Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4.Установите режим «Нижний жар»

$.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2.Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

3.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

ние

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

24

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

ние

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

25

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях:

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

Для выпекания на 3 уровнях:

Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

обязательно будет готова в одно и то же время.

нижний жар»

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

решётку, а на универсальный противень.

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

температуру из рекомендованных.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

шахматном порядке, см. рис.

Блюдо Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов

формы

нагрева

°C

ления, мин

Фигурное печенье (предварительный

Противень 3

%

140-150 30-40

разогрев)

Противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень

3+1

:

140-150 30-45

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-140 40-55

ный противень

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

%

150-170 20-35

разогрев*)

Противень 3

:

150-170 25-35

Универсальный противень

3+1

:

140-160 30-45

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-150 35-55

ный противень

Бисквит на воде (предварительный разо-

Разъёмная форма на

2

%

160-170 30-40

грев*)

решётке

Бисквит на воде Разъёмная форма на

2

:

160-170 30-45

решётке

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

1

%

170-190 80-100

формы Ø20см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

:

170-190 70-100

формы Ø20см

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Режим гриля Время приготов

нагрева

ления,мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

3½-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

3 25-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

26

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

www.bosch-home.com

45

*9000772454*

920611

9000772454

Аннотации для Встраивающего Духова Шкафа Bosch HBG33B530 в формате PDF

Топ 10 инструкций

Другие инструкции

Supra STV-LC32ST880WL Supra STV-LC32ST880WL Bosch HBG23B460R Bosch HBG23B460R Bosch HBG33B520 Bosch HBG33B520 Bosch HBG33B550 Bosch HBG33B550 Bosch HBG33U350 Bosch HBG33U350 Panasonic HC-VXF990 Panasonic HC-VXF990