Главная > Духовые Шкафы > Bosch > HBG73B520F

Bosch HBG73B520F: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:

электрическая независимая

Объём духовки:

65 л

Энергопотребление:

класс А

Размеры (ВхШхГ):

59.5 х 59.5 x 56.7 см

Режимов нагрева:

Функци "Гриль":

есть, электрический

Конвекция:

есть

Размораживание:

есть

Максимальная температура:

300 °С

Переключатели:

утапливаемые

Таймер:

есть, с отключением

Дисплей:

есть, символьный

Вертел:

нет

Дверца духовки:

откидная

Очистка духовки:

пиролитическая

Дополнительные функции и особенности:

подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение

Часы:

есть, электронные

Цвет:

белый

Инструкция к Духову Шкафу Bosch HBG73B520F

Встраиваемый духовой шкаф

HBG73B5.0F

[ru] Правила пользования

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.



HFR











Ручка-переключатель

Положение Использование

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

’

Горячий воздух

Для пирогов и выпечки, запеканок,

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

eco*

продуктов глубокой заморозки и гото-

на них в нулевом положении.

вых продуктов, мяса и рыбы на одном

уровне без предварительного нагрева.

Кнопки

Вентилятор равномерно распределяет

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

жар от кольцевого нагревательного

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

элемента, работающего в режиме

к символу.

оптимизированного энергопотребле-

ния, по всей рабочей камере.

Кнопки и дисплей

Верхний/нижний

Для приготовления пирогов, запеканок

Кнопками можно установить различные дополнительные

жар

и нежирного жаркого, например говя-

функции. Дисплей отображает заданные значения.

дины или дичи, на одном уровне. Жар

поступает равномерно сверху и снизу.

Кнопка Использование

Режим пиццы Для быстрого приготовления продук-

тов глубокой заморозки без предвари-

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

тельного разогрева, например пиццы,

шкафа.

картофеля фри или яблочного пирога.

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

Нижний нагревательный элемент и

приготовления

r, времени

кольцевой нагревательный элемент,

окончания

p и времени суток 0.

установленный в задней стенке, нагре-

ваются.

Блокировка для безо-

Блокировка и разблокировка

пасности детей

панели управления.

Гриль с конвек-

Для жарения мяса, птицы и рыбы цели-

цией

ком. При этом режиме попеременно

Минус

Уменьшение установленного зна-

включаются нагревательный элемент

чения.

Плюс

гриля и вентилятор. Вентилятор обду-

Увеличение установленного значе-

вает блюдо образовавшимся горячим

ния.

воздухом.

(

Гриль, большая

Для приготовления на гриле стейков,

Символ, заключенный в квадратные скобки [ ], указывает,

площадь

колбасок, кусочков рыбы или тостов.

информация о какой именно функции времени отображается.

Нагревается вся поверхность под

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

нагревательным элементом гриля.

время изменения.

Гриль, неболь-

Для приготовления на гриле неболь-

шая площадь

шого количества стейков, колбасок,

Переключатель выбора функций

тостов или кусочков рыбы. Нагрева-

С помощью переключателя выбора функций можно установить

ется средняя часть нагревательного

вид нагрева.

элемента гриля.

Нижний жар Для допекания или подрумянивания

Положение Использование

блюд, а также для консервирования.

Жар поступает снизу.

Нулевое положе-

Духовой шкаф выключается.

ние

Размораживание Для размораживания, например, мяса,

птицы, хлеба и пирогов. Вентилятор

3D-Горячий воз-

Для приготовления пирогов и выпечки

распределяет теплый воздух вокруг

дух

на одном, двух или трёх уровнях. Вен-

блюда.

тилятор, установленный в задней

стенке, распределяет жар от кольце-

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

вого нагревательного элемента равно-

камеры. Духовой шкаф нагревается до

мерно по всей рабочей камере.

тех пор, пока грязь не распадётся.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

Лампочка в духо-

Включение лампочки в духовом шкафу.

ность по EN50304.

вом шкафу

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

После выбора положения загорается символ " на индикаторе.

Символ нагрева

Лампочка в духовом шкафу включается.

Пока духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов

Когда температура духового шкафа достигает заданного

нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор

значения, оптимального для установки в духовой шкаф

кратковременно включается во время пауз в работе

приготавливаемого блюда, символ

s больше не горит.

нагревательных элементов.

При режимах гриля и самоочистки символ

s никогда не

загорается.

Регулятор температуры

С помощью регулятора температуры можно установить

Рабочая камера

температуру, режим гриля или режим очистки.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Положение Значение

Лампочка в духовом шкафу

Нулевое положе-

Духовой шкаф не нагревается.

ние

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

установленной температуре до 60 °C и при режиме

50-300 Диапазон темпе-

Температура в рабочей камере,°C.

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

ратур

Исключение: максимальная темпе-

оптимально точная регулировка.

ратура в режимах «3D-Горячий

Установив переключатель выбора функций в положение

воздух»

<, «Горячий воздух

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

eco»

’ и в режиме пиццы 6

составляет 275 °C, при

Охлаждающий вентилятор

размораживании

B — 60 °C.

Вентилятор включается и выключается по мере

I, II, III Режимы гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

большая

( площадь.

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

перегреется.

I = режим 1, слабый

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

II = режим 2, средний

продолжает работать определённое время после её

III = режим 3, сильный

выключения.

Режимы очистки

Режимы самоочистки

I = режим 1, лёгкая

II = режим 2, средняя

III = режим 3, интенсивная

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

многих блюд. Следите за правильной установкой

принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

принадлежностей.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей



деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

функционирование.



Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.





Решётка

Для установки посуды, форм для

пирогов, а также для приготовле-



ния жаркого, блюд глубокой замо-

розки и жарения на гриле.

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так

Устанавливайте решётку открытой

чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда

стороной к дверце духового шкафа

можно легко вынуть.

изгибом вниз

¾.

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки

Эмалированный противень

на принадлежностях находились сзади. Только

так они могут

Для приготовления пирогов и мел-

быть зафиксированы.

кого печенья.

Устанавливайте противень скосом к

дверце.

Универсальный противень

Специальные принадлежности

Для приготовления сочных пирогов,

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

печенья, большого жаркого и про-

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

дуктов глубокой заморозки. Проти-

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

вень можно также использовать при

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

жарении на решётке. Подставьте

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

его под решётку, и весь жир будет

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

стекать в него.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

Устанавливайте универсальный про-

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

тивень скосом к дверце.

обозначение (номер E) вашего прибора.

Держатели принадлежностей

Устанавливаются справа и слева.

При включении функции самоо-

чистки можно с их помощью также

очищать, например, универсальный

противень.

Специальные принад-

Номер HEZ Использование Возможность

лежности

самоочистки

Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовле-

Нет

ния жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HEZ331072 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Да

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HEZ332073 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого

Да

продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использо-

вать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь

жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный про-

Нет

тивень. Капли жира и мясной сок будут

стекать в него.

Противень-гриль HEZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты от

Да

брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда уста-

навливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на уров-

нях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг:

устанавливайте универсальный противень с противнем-гриль под

решётку.

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой

Нет

заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму

для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте проти-

вень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания

HEZ327000 Камень удивительно подходит

для выпекания домашнего хлеба,

Да

хлеба

булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания

хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой тем-

пературы.

Profi-противень со съём-

HEZ333072 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Да

ной решёткой

Крышка для профи-про-

HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

тивня

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда предназначена

для приготовления тушёных

Нет

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приго-

товления в автоматическом режиме, в частности жаренья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HEZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

которых

можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с верте-

лом.

Трёхуровневые с полным

HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

выдвижением

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не подходят

для приборов с вертелом.

Специальные принад-

Номер HEZ Использование Возможность

лежности

самоочистки

Трёхуровневые с полным

HEZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

выдвижением с функцией

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

«Стоп»

опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксируются, что облег-

чает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным

выдвижением с функцией

«Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Да

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воз-

духа, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры

номера E (например, HBA7

8B750)

Комплект для приготовле-

HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет

ния на пару

Номера артикулов для заказа через

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

сервисную службу

этого необходимо указать номер артикула.

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

Установка времени суток

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

четыре нуля. Установите время суток.

1. С помощью переключателя выбора функций установите

1. Нажмите кнопку

режим «Верхний/нижний жар»

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

Духовой шкаф начинает нагреваться.

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

Выключение духового шкафа

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

Установите переключатель выбора функций в нулевое

продолжительность приготовления блюда и время окончания

положение.

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент

Вид нагрева и температура

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

Быстрый нагрев

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

■ 3D-Горячий воздух <

HFR

■ Верхний/ нижний жар %

■ Режим пиццы 6

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

2. Регулятором температуры установите температуру или режим

1. Установите вид нагрева и температуру.

гриля.

2. Нажмите кнопку

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

нагреваться.

Завершение быстрого нагрева



Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.





Отмена быстрого нагрева



Нажмите кнопку

c. Символ c на дисплее погаснет.





Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

Время таймера истекло

Кнопкой

0 вызовите меню и переключайтесь между

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00.

различными функциями. В это время на дисплее будут

Выключите таймер кнопкой

подсвечиваться все символы времени. Скобки [ ] подскажут

вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете

Изменение времени таймера

менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной

функции, используя кнопки

@ и A, когда соответствующий ей

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

символ заключён в скобки.

секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Таймер

Кнопкой A снова установите таймер на 00:00. Через несколько

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

Запрос установок времени

время приготовления или время на таймере истекли.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

1. Нажмите один раз кнопку

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

заключён в скобки.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

2. Установите таймер кнопками

@ и A.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

Через несколько секунд установленное время принимается.

появляется на дисплее.

Таймер включается. На дисплее загорается символ [

U] и

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

Время приготовления

Чтобы запросить показания таймера

U, время

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

появляется на дисплее.

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

превышения времени приготовления не произойдёт.

Время окончания

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

функций.

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

2. Регулятором

температуры установите температуру или режим

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

гриля.

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

3. Дважды нажмите кнопку

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

камере слишком долго

и не портились.

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят,

символ

r заключён в скобки.

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

2. Регулятором выберите температуру.

3. Дважды нажмите кнопку

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

5. Нажмите кнопку

Символ

p заключается в скобки. На дисплее появляется

время, к которому блюдо будет готово.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

6. Кнопкой

@ или A установите время окончания на более

позднее.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

символ [

r]. Все остальные символы времени гаснут.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

шкаф выключается.

время, к которому блюдо должно быть готово, символ

Изменение времени выполнения

заключается в скобки. Символы

U и 0 гаснут. Когда духовой

шкаф включится, символ

r будет взят в скобки, и начнётся

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок

@ и A.

обратный отсчёт времени выполнения. Символ

p гаснет.

Через несколько секунд установка будет принята. Если

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

По истечении времени приготовления

Сброс времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

Выполните сброс времени приготовления, установив его

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

кнопкой A на 00:00. Через несколько секунд установка будет

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

таймер, то сначала нажмите кнопку

шкаф выключается.

Запрос установок времени

Изменение времени окончания

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

сначала дважды нажмите кнопку

0 Нельзя изменять время

заключён в скобки.

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Сброс времени окончания

1. Нажмите кнопку

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

Через несколько секунд установленное время суток

сначала дважды нажмите кнопку

принимается.

Запрос установок времени

Изменение времени суток

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

При этом никакие другие функции времени не должны быть

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

установлены.

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

заключён в скобки.

1. Четыре раза нажмите кнопку

Чтобы запросить показания таймера

U, время

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

заключён в скобки.

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

2. Измените время суток кнопками

@ и A.

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Время суток

Отключение индикации времени суток

После первого подключения прибора или после

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

восстановления питания на дисплее загораются символ

0 и

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

четыре нуля. Установите время суток.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

Нажмите и удерживайте кнопку

D нажатой прим.

оборудован блокировкой для безопасности детей.

четыре секунды.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

На дисплее появится символ

D. Блокировка для безопасности

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

детей включена.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

Выключение блокировки для безопасности детей

Включение блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку D нажатой прим.

Переключатель выбора функций должен стоять в нулевом

четыре секунды.

положении.

Символ

D на дисплее погаснет. Блокировка для безопасности

детей выключена.

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

установки можно заменить более удобными для вас.

Базовая установка Установка 0 Установка 1 Установка 2 Установка 3

c0 Яркость подсветки дисплея - Ночь Средняя День*

c1 Продолжительность сигнала по

- ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

истечении времени выполнения

или времени таймера

c2 Индикация времени суток Только во время

Всегда*- -

работы

c3 Время ожидания до принятия

- ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

установки

c5 Телескопические полозья уста-

Нет* Да --

новлены

c6 Возврат всех значений к завод-

Нет* Да --

ским установкам

* Заводская установка

Духовой шкаф должен быть выключен.

4. Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

прим. 4 секунды.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой прим. 4 секунды.

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

На дисплее появляется текущая базовая установка для

продолжительности сигнала, например, c1 2 для установки 2.

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

2. Измените базовую установку кнопками

@ и A.

3. Подтвердите кнопкой

На дисплее появляется следующая базовая установка.

Кнопкой

0 можно перейти на любой уровень и изменить

значение кнопками

@ и A.

Автоматическое отключение

Автоматическое отключение активизируется, если вы в течение

Установите переключатель выбора функций в нулевое

нескольких часов не изменяете установку прибора. Нагрев

положение. Духовой шкаф выключается.

духового шкафа прекращается. Через какое время это

Отмена автоматического отключения

произойдет, зависит от установленной температуры или

Для предотвращения нежелательной активизации

режима гриля.

автоматического отключения следует установить время

Активизация автоматического отключения

приготовления. Духовой шкаф работает, пока не истечет время

Раздаётся сигнал. На дисплее загорится F8. Нагрев духового

приготовления.

шкафа прекращается.

Самоочистка

При включении режима самоочистки духовой шкаф

Одновременная очистка принадлежностей

нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,

В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.

приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам

Выньте их из рабочей камеры. Если принадлежности не

остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар

нуждаются в очистке, выньте держатели для принадлежностей.

влажной тряпочкой.

Вставьте держатели принадлежностей слева и

справа.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Режим Степень очистки Время приготовления

1 Лёгкая прим. 1 час, 15 минут

2 средний прим. 1 час, 30 минут

3 Интенсивная прим. 2 часа

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.

Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.

Важные указания

В режиме самоочистки можно очищать эмалированную посуду

без антипригарного покрытия, например, универсальный

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

противень. Одновременно можно очищать только одну

автоматически блокируется. Снова открыть дверцу духового

принадлежность.

шкафа можно только после того, как рабочая камера

несколько остынет, а символ блокировки погаснет.

Для неэмалированных принадлежностей, например, решётки,

использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из

Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.

рабочей камеры.

: Опасность ожога!

: Опасность для здоровья!

■ Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не

Запрещается очищать противни и формы с антипригарным

открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные

покрытием одновременно с прибором. Из-за очень сильного

крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей

жара происходит разрушение антипригарного покрытия, и

близко.

Опасность ожога!

выделяются ядовитые газы.

■ Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору

Указание: Чтобы узнать, какие принадлежности можно очищать

остыть. Не подпускайте детей близко.

в режиме самоочистки, см. таблицу специальных

принадлежностей в начале руководства по эксплуатации.

: Опасность возгорания!

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

Настройки

горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

Если режим очистки выбран, выполните настройки духового

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

шкафа.

могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность

прибора.

1. Установите переключатель выбора функций на программы

автоматического приготовления

Перед самоочисткой

2. С помощью регулятора температуры установите нужный

режим очистки.

Рабочая камера должна быть пустой. Выньте принадлежности,

посуду и навесные элементы из рабочей камеры. Информацию

На дисплее появляется время, к которому процесс

о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и

самоочистки будет закончен, символ<

p заключается в скобки.

очистка».

Через несколько секунд происходит запуск самоочистки.

Начинается отсчёт времени выполнения и загорается

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг

уплотнения. Уплотнение чистить нельзя.

символ

r. Символ p гаснет.

Вскоре после начала работы дверца духового шкафа

: Опасность возгорания!

блокируется. На дисплее загорается символ

L. Дверцу можно

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

открыть только после того, как символ

Lпогаснет.

жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и

принадлежности влажной тряпочкой.

По завершении процесса самоочистки

Изменение времени окончания

На дисплее появляется 00:00. Нагрев духового шкафа

Вы можете изменить время, к которому должен закончиться

прекращается. Установите переключатель выбора функций в

процесс самоочистки. Самоочистка может выполняться,

нулевое положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу

например, ночью, чтобы в течение дня вы могли пользоваться

духового шкафа можно будет открыть только после того, как

духовым шкафом.

погаснет символ

Выполните установку, как описано в пунктах 1 и 2. Прежде чем

начать самоочистку, кнопками

@ или A установите время

Изменение режима очистки

окончания на более позднее.

После запуска изменить режим очистки уже невозможно.

Духовой шкаф переходит в режим ожидания. На дисплее

появляется время, к которому процесс самоочистки будет

Отмена самоочистки

закончен, символ

p заключается в скобки. Когда процесс

Установите переключатель выбора функций в нулевое

самоочистки запускается, начинается обратный отсчет

положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу духового

времени, а в скобки заключается символ

r. Символ p гаснет.

шкафа можно будет открыть только после того, как погаснет

символ L.

После самоочистки

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в

рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Стёкла дверцы Средства для очистки стёкол.

этого раздела.

Протрите мягкой тряпочкой. Не используйте

скребок для стёкол.

Указания

Накладка

Средство для очистки нержавеющей стали

■ Из-за использования различных материалов, таких как

дверцы

(можно приобрести в сервисной службе или в

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

специализированном магазине).

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

Соблюдайте указания производителей.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

Рабочая камера

Горячий мыльный раствор или раствор уксуса.

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

шкафу.

При сильном загрязнении используйте спи-

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

ральную металлическую мочалку или сред-

Вследствие этого возможны незначительные различия в

ство для очистки духовок. Ими можно

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

пользоваться, только если рабочая камера

функционирование. Края тонкого противня не полностью

холодная.

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

Лучше всего включить режим самоочистки.

коррозии.

Следуйте указаниям в главе «Самоочистка»!

Стеклянный

Горячий мыльный раствор.

Чистящие средства

плафон лам-

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

почки в духовом

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

шкафу

результате применения неподходящих чистящих средств,

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

Навесные эле-

Горячий мыльный раствор.

менты

Предварительно замочите, а затем очистите

■ едкие или абразивные чистящие средства,

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

Выдвижные

Горячий мыльный раствор.

■ жёсткие мочалки или губки,

направляющие

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Запрещается производить очистку элемен-

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить с

посуды.

них смазку. Лучше всего очищать выдвижные

элементы в установленном состоянии. Запре-

Зона очистки Чистящие средства

щается замачивать направляющие в воде,

мыть в посудомоечной машине или очищать в

Панель управле-

Горячий мыльный раствор.

приборе в режиме самоочистки. Это приве-

ния

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

дёт к повреждению

и блокированию выдвиж-

затем вытрите досуха. Не используйте

ных элементов.

стеклоочиститель или скребок для стеклян-

ных поверхностей.

Принадлежно-

Горячий мыльный раствор.

сти

Предварительно замочите, а затем очистите

Нержавеющая

Горячий мыльный раствор.

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

сталь

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Немедленно удаляйте

пятна извести, жира, крахмала и яичного

белка. Под такими пятнами может возникать

коррозия.

Специальные средства для ухода за металли-

ческими изделиями, используемые для нагре-

вающихся поверхностей, можно приобрести

в сервисной службе или в специализирован-

ном магазине. Средство следует наносить

тонким

слоем с помощью мягкой тряпочки.

Снятие и установка навесных элементов

: Опасность травмирования!

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

Если петли не блокированы, дверца может с силой

шкаф должен быть холодным.

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

Снятие навесных элементов

полностью откинуты.

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

Снятие дверцы

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

4. и выньте (рис. B).

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис. B).









Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

мягкой губки. При наличии стойких

загрязнений можно

использовать щётку.

Установка дверцы

Установка навесных элементов

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

отожмите немного назад (рис. A),

оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис. B).

Навесные элементы взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы

уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте

показано на рисунке B.

дверцу духового

шкафа.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

невозможно.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Вызовите специалиста сервисной службы.

Демонтаж защитной панели

6. Выньте нижнее стекло движением с наклоном вверх.

Защитная панель на дверце духового шкафа может изменить

7. НЕ отвинчивайте винты слева и справа с листовой детали

цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.

(рис. E).

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

(

2. Снимите защитную панель с дверцы. Для этого отвинтите

винты слева и справа (рис. A).

3. Снимите защитную панель (рис. B).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

: Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не

Проследите за тем, чтобы дверца духового шкафа не

используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные

закрылась, пока панель

будет снята. Внутреннее стекло

чистящие средства.

может быть повреждено.

Очистите защитную панель с помощью средства для чистки

Установка

стальных поверхностей.

При установке следите за тем, чтобы надпись «Right above»

4. Снова установите и закрепите защитную панель.

располагалась на обоих стёклах в левом нижнем углу вверх

ногами.

5. Закройте дверцу духового шкафа.

1. Наклоните нижнее стекло и вставьте его движением от себя

Снятие и установка стёкол дверцы

(рис. A).

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

2. Установите среднее

стекло (рис. B).

духового шкафа.

При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в

какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при

установке стекол на место ориентируйтесь на номера,

указанные на стеклах.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную

панель дверцы духового шкафа. Для

этого отвинтите винты слева и справа (рис. A).

3. Приподнимите верхнее стекло и выньте его, снимите оба

3. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте

маленьких уплотнителя (рис. B).

так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями, и

завинтите винты (рис. C).

4. Снова закрепите уплотнитель снизу на стекле (рис. D).

4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов.

Приподнимите стекло и снимите зажимы (рис. C).

5. Снимите уплотнитель снизу со стекла (рис. D). Вытяните

5. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба крепления.

уплотнитель и снимите его движением вверх.

Выньте стекло.

Следите за тем, чтобы уплотнитель при этом не сдвинулся

назад (рис

. E).

6. Снова установите оба маленьких уплотнителя слева и справа

на стекло (рис. F).

7. Установите защитную панель на место и закрепите её.

(

)

8. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

ошибке

причина

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

устранить неисправность.

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

нажата слиш-

отдельности. Убедитесь, что

Таблица неисправностей

ком долго или

ни одна из кнопок не

чем-то закрыта.

залипла, не загрязнилась и

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

ничем не закрыта.

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

“‚‚†

Слишком высо-

Дверца духового шкафа

кая темпера-

заблокирована, нагрев пре-

тура в рабочей

рван. Подождите, пока духо-

Неисправность Возможная при-

Устранение/указания

камере.

вой шкаф остынет. Нажмите

чина

кнопку

0 и заново устано-

Духовой шкаф

Неисправен пре-

Проверьте, в порядке ли

вите время суток.

не работает.

дохранитель.

предохранитель прибора

в блоке предохранителей.

: Опасность удара током!

Отключение

Проверьте, включается

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

электроэнергии.

ли на кухне свет и рабо-

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

тают ли остальные быто-

только специалистом сервисной службы, прошедшим

вые приборы.

специальное обучение.

На дисплее

Отключение

Заново установите время

горит

0 и

электроэнергии.

суток.

Замена лампочки для верхней подсветки

четыре нуля.

духового шкафа

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-пере-

не нагревается.

на контактах.

ключатели несколько раз

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

туда и обратно.

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

Дверца духо-

Дверца духового

Подождите, пока духовой

специализированных магазинах. Используйте только указанные

вого шкафа не

шкафа заблоки-

шкаф остынет и погаснет

лампочки.

открывается. На

рована на время

символ

дисплее загора-

самоочистки

: Опасность удара током!

ется символ

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Духовой шкаф

Духовой шкаф в

Отключите предохрани-

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

не нагревается.

режиме демон-

тель в блоке предохрани-

шкаф кухонное полотенце.

На дисплее

страции.

телей и примерно через

мигает двоето-

20 секунд включите его

2. Снимите стеклянный плафон . Для этого большим пальцем

чие.

снова. В течение прим.

отожмите металлические лапки назад (рис. A).

2 минут нажмите

3. Выверните лампочку и замените её на лампочку того же типа

кнопку

D и удерживайте

(рис. B).

её нажатой ок. 4 секунд,

пока двоеточие не пере-

станет мигать.

На дисплее

Было активизиро-

Установите переключа-

появляется F8.

вано автоматиче-

тель выбора функций в

ское отключение.

нулевое положение.

Сообщения об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

“,

нажмите кнопку

0. После этого заново установите время

суток. Если сообщение об ошибке появляется снова, вызовите

специалиста сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала

справиться самостоятельно.

одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую

сторону. Убедитесь, что плафон закреплён.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Сервисная служба O

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

вызовов специалистов.

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

Номер E и номер FD

для устранения повреждений, связанных с неправильным

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

является бесплатным.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

списке сервисных центров.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете

сервисной службы здесь.

быть уверены, что ремонт Вашего

прибора будет произведён

грамотными специалистами и с использованием фирменных

запасных частей.

Номер E

Номер FD

Энергия и окружающая среда

Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью

Таблица

энергопотребления. В этой главе вы найдете указания для вида

В нашей таблице приводится список блюд, которые больше

нагрева «Горячий воздух eco», обеспечивающего оптимальное

всего подходят для приготовления с нагревом «Горячий воздух

потребление электроэнергии вашим прибором. Кроме того, вы

eco». Вы найдёте указания о подходящей температуре и

узнаете, как с помощью вашего прибора можно сэкономить

продолжительности выпечки. Вы узнаете, какие

ещё больше энергии, а также получите информацию об

принадлежности и уровни лучше всего использовать.

утилизации прибора с соблюдением правил экологической

безопасности.

Температура и продолжительность выпечки

зависят от

количества, качества и свойств продуктов. Поэтому в таблице

указываются диапазоны значений. Сначала попробуйте

Вид нагрева «Горячий воздух eco»

устанавливать минимальные значения. При более низкой

С помощью вида нагрева «Горячий воздух eco», позволяющего

температуре подрумянивание получается более равномерным.

прибору работать в режиме эффективного энергопотребления,

Если необходимо, в следующий раз установите температуру

можно готовить различные блюда на одном уровне.

повыше.

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар

Всегда ставьте формы и посуду по центру решётки. При

от кольцевого нагревательного элемента, работающего в

установке блюда непосредственно на решётку дополнительно

режиме оптимизированного энергопотребления, равномерно

поставьте

универсальный противень на уровень 1. Жир и сок

по всей рабочей камере. Выпекание, жарение и доведение до

будут стекать в него, а духовой шкаф останется чистым.

готовности возможно без предварительного разогрева

Указания

■ Устанавливайте блюдо в холодную пустую рабочую камеру.

Только в этом случае можно обеспечить наиболее

оптимальное потребление электроэнергии.

■ Открывайте дверцу духового шкафа в процессе доведения до

готовности только при необходимости.

Блюда для приготовления с нагревом «Горячий

Принадлежности Уровень Температура,

Время приготов-

воздух eco»

‘/’

°C

ления, мин

Пироги и выпечка

Сдобное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35

Сдобное тесто в формах Прямоугольная форма 2 160-180 50-60

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

2 160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Разъёмная/чашеобразная

2 160-180 50-60

форма

Дрожжевое тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35

Песочное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 180-200 20-30

Блюда для приготовления с нагревом «Горячий

Принадлежности Уровень Температура,

Время приготов-

воздух eco»

‘/’

°C

ления, мин

Бисквитный рулет Противень 3 170-190 15-25

Бисквитный корж, 2 яйца Форма для фруктового

2 150-170 20-30

пирога

Бисквитный торт, 6 яиц Разъёмная форма 2 150-170 40-50

Выпечка из слоёного теста Противень 3 180-200 20-30

Мелкое печенье Противень 3 130-150 15-25

Фигурное печенье Противень 3 140-150 30-45

Выпечка из заварного теста Противень 3 210-230 35-45

Булочки, ржаная мука Противень 3 200-220 20-30

Запеканки

Картофельная запеканка Форма для запеканки 2 160-180 60-80

Лазанья Форма для запеканки 2 180-200 40-50

Продукты глубокой заморозки

Пицца, тонкое тесто Универсальный противень 3 190-210 15-25

Пицца, пышное тесто Универсальный

противень 2 180-200 20-30

Картофель фри Универсальный противень 3 200-220 20-30

Куриные крылышки Универсальный противень 3 220-240 20-30

Рыбные палочки Универсальный противень 3 220-240 10-20

Булочки для разогревания Универсальный противень 3 180-200 10-15

Мясо

Говядина для тушения, 1,5 кг Закрытая посуда 2 190-210 130-150

Свинина для жарки, шея, 1 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130

Телятина для жарки, окорок, 1,5 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130

Рыба

Дорада, 2 штуки по 750 г Универсальный противень 2 170-190 50-60

Дорада, запечённая под солью, 900 г Универсальный противень 2 170-190 60-70

Щука, 1000 г Универсальный противень 2 170-190 60-70

Форель, 2 штуки по 500 г Универсальный

противень 2 170-190 45-55

Рыбное филе, каждое весом 100 г Закрытая посуда 2+1 190-210 30-40

Экономия электроэнергии

Правильная утилизация упаковки

■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

безопасности.

руководства по эксплуатации.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

электрических и электронных приборов (waste

хорошо поглощают тепло.

electrical and electronic equipment - WEEE).

■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

Данные нормы определяют действующие на

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

территории Евросоюза правила возврата и

утилизации старых приборов.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

формы можно поставить рядом.

■ При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

Выпечка на одновременно установленных противнях не

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

обязательно будет готова в одно и то же время.

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

приготовлению блюд.

указания, какие принадлежности следует использовать и на

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Формы для выпекания

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

лишние принадлежности и посуду.

выпекания.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

При использовании светлых форм из тонкого металла время

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

неравномерно.

Пироги и выпечка

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

Выпекание на одном уровне

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

жар»

несколько иными.

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

Таблицы

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для

■ Пирог в форме: уровень 2

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

■ Пирог на противне: уровень 3

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

Выпекание на нескольких уровнях

минимальное значение. При более низкой температуре

подрумянивание получается более равномерным. Если

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

Если духовой шкаф предварительно

разогрет, время выпечки

■ Универсальный противень: высота 3

сокращается на 5-10 минут.

■ Противень: уровень 1

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

Если вы хотите испечь на одном уровне торт, поставьте форму

■ Противень: уровень 5

с тортом в универсальный противень.

■ Универсальный противень: высота 3

Если вы хотите одновременно испечь несколько кексов,

■ Противень: уровень 1

поставьте формы с кексами друг около друга на решётку.

Пирог в форме Посуда Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Торт Форма для торта, белая жесть, Ø 31 см 1

240-260 30-40

2 формы для торта, белая жесть,

3+1

180-200 40-50

Ø 31 см

Киш Форма для торта, белая жесть, Ø 31 см 1

210-230 40-50

Кекс Форма для кекса, белая жесть, 28 см 1

190-210 50-60

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Пицца Противень 2

200-220 25-35

Универсальный противень + проти-

3+1

180-200 40-50

вень

Жареный пирог (предвари-

Универсальный противень 2

280-300 10-12

тельный разогрев)

Плетёнка из дрожжевого

Противень 2

170-190 25-35

теста

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Бриоши Противень с 12 формочками для

200-220 20-25

бриошей Ø 8 см

Выпечка из заварного теста,

Противень 2

210-230 30-40

заварные булочки (эклеры)

Выпечка из слоёного теста Противень 3

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

180-200 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

170-190 35-45

вень

Безе (предварительный разо-

Противень 3

80-90 180-210

грев 10 мин)

Фигурное печенье Противень 3

140-150 30-40

Противень 3

140-150 25-35

Универсальный противень + проти-

3+1

140-150 30-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

130-140 35-50

вень

Миндальное печенье Противень 2

110-130 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

100-120 35-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

100-120 40-50

вень

Бёрек Универсальный противень 2

180-200 40-50

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и

выпекайте пирог немного

дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не про

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

пеклись (сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и только на них кладите начинку.

Соблюдайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно-

Устанавливайте температуру

немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»

% на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим. 2 см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено

физикой процесса.

Мясо, птица, рыба, гратен и тосты

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

Посуда

течение прим. 3 минут.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

шкафа.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

При использовании эмалированной посуды для жарения

остаются сочными.

обязательно наливайте немного жидкости.

Переверните куски

по истечении Z времени.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

Солите стейки только после приготовления на гриле.

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

время приготовления.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

Информация в таблицах:

положить на середину решётки.

Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

шкаф останется почти чистым.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

Жарение

из рабочей камеры повредить её.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ½ см.

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

зависит от установленного режима гриля.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Мясо

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

По истечении половины времени переверните куски мяса.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

посуду.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

лучше пропиталось соком от жарения.

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

длительное время.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

вниз.

Блюдо Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C, режим

ления,мин

гриля

Мясо

Ростбиф с кровью 1,0 кг Открытая 1

240-250 40-50

Ростбиф, среднепрожарен-

1,0 кг Открытая 1

250-260 50-60

ный

Баранья нога без кости, руле-

1,5 кг Открытая 1

160-170 110-120

том, среднепрожаренная

Жаркое на вертеле 1,0 кг Открытая 1

190-210 120-130

Запечённый рулет из свинины 2,0 кг Открытая 1

170-190 170-180

Птица

Цыплёнок 1,5 кг Решётка + универсальный

2+1

210-230 80-90

противень

Утка 2,0 кг Решётка + универсальный

2+1

190-210 100-110

противень

Рыба

Рыба целиком, на гриле 300 г Решётка + универсальный

2+1

(

2 20-25

противень

Гратен

Картофельная запеканка Форма для запеканки 2

160-180 60-80

Тост

4 шт., запечённые Решётка + универсальный

3+1

160-170 10-15

противень

12 шт., запечённые Решётка + универсальный

3+1

160-170 15-20

противень

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой,

то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В следующий раз возьмите посуду большего размера

или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра-

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Одновременное приготовление нескольких

духовом шкафу будет использоваться оптимальным образом. А

вкусы и запахи разных блюд в горячем воздухе не

блюд

смешиваются.

В духовом шкафу в режиме «3D-Горячий воздух» : можно

Всегда ставьте посуду на решётку.

готовить одновременно несколько блюд (целое меню). Тепло в

Меню Посуда Уровень Вид

Темпера-

Время приготовления, мин

нагрева

тура,°C

Меню 1

Баранья нога без кости, рулетом,

Открытая посуда 1

180 80 Через 30 минут после

1,3 кг, среднепрожаренная

начала жарения положите

и запечённый картофель

вокруг бараньей ноги кар-

тофель и поставьте в духо-

Торт Форма для торта,

вой шкаф торт.

белая жесть, Ø 31 см

Меню 2

Баранья нога без кости, руле-

Открытая посуда 1

180 80 После 20 минут жарения

том, 1,3 кг, среднепрожаренная

поставьте в духовой шкаф

картофельную запеканку.

Картофельная запеканка Открытая посуда 3

* Совет: за 20 минут до окончания времени приготовления положите вокруг бараньей ноги помидоры.

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

;/6

200-220 15-25

Универсальный противень

3+1

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

;/6

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

;/6

170-190 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

;/6

190-210 10-20

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

;/6

180-200 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

картофель

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

;/6

180-200 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

;/6

200-220 10-20

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 2

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

160-180 20-25

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2

;/6

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

;/6

190-210 30-35

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

режимом «3Dгорячий воздух»

: у вас прекрасно получится

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид

Температура Время приготов-

нагрева

ления

Йогурт Чашки или стеклян-

Поставить на дно

Разогреть до 50 °C

5 мин

ные банки с завинчи-

рабочей камеры

50 °C

8 ч

вающейся крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей камеры

Выключить прибор и поста-

20-30 мин

вить дрожжевое тесто в

рабочую камеру

Размораживание

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Время размораживания зависит от вида и количества

Указание: До 60 °C лампочка в духовом шкафу не горит. При

продуктов.

этом возможна оптимально точная регулировка. Если

регулятор температуры остаётся выключенным

, вентиляция не

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

работает.

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решётку.

Блюдо Принадлеж-

Уровень Вид

Температура

ности

нагрева

Нежные замороженные продукты

Решётка 1

Регулятор температуры

например, торты со взбитыми сливками, торты с масляным кре-

остаётся выключенным

мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты и т.

п.

Прочие продукты глубокой заморозки

Решётка 1

50 °C

цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

3+1

80 °C прим. 5 ч

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

3+1

80 °C прим. 8 ч

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

3+1

80 °C прим. 8-10 ч

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

3+1

80 °C прим. 1½ ч

решётка

Консервирование

4. Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3. Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4. Установите режим «Нижний жар»

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5. Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

ние

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

ние

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях:

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

Для выпекания на 3 уровнях:

Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

обязательно будет готова в одно и то же время.

нижний жар»

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

решётку, а на универсальный противень.

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

температуру из рекомендованных.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

шахматном порядке, см. рис.

Блюдо Принадлежности и формы Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления,мин

Фигурное печенье (предваритель-

Противень 3

140-150 30-40

ный разогрев)

Универсальный противень +

3+1

140-150 30-45

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

130-140 35-50

противень

Фигурное печенье Противень 3

‘/’

140-150 30-45

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

150-170 20-30

разогрев*)

Противень 3

150-160 20-30

Универсальный противень +

3+1

140-160 25-40

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

130-150 35-55

противень

Бисквит на воде (предварительный

Разъёмная форма на решётке 2

150-160 30-40

разогрев*)

Бисквит на воде Разъёмная форма на решётке 2

‘/’

160-180 30-40

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

180-200 70-90

формы Ø 20 см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

170-190 70-90

формы Ø 20 см

* Запрещено использовать быстрый разогрев для предварительного нагревания прибора.

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Режим гриля Время приготов-

нагрева

ления,мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

3 ½-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

3 25-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

www.bosch-home.com

*9000966865*

940113

9000966865

Аннотации для Духова Шкафа Bosch HBG73B520F в формате PDF

Топ 10 инструкций

100.00

Gefest 6100-03

99.98

Alcatel 9008D A3 XL 16Gb White Blue

99.85

Gefest 6100-04 0001

99.85

Alcatel Pixi 4

99.75

Casio EX-H20G Silver

99.72

Tp-Link TL-WA5210G

99.72

Gefest 3102

99.67

Casio CTK-4000

99.64

Gefest 6100-02

99.63

Casio EX-Z1050 Silver

К рейтингу инструкций и мануалов →

Другие инструкции

Ariston CLAS System 32 FF

Bosch hbg6769s1f

Bosch hbg6769w1f

Bosch HBG73B530F

Bosch HBG73B560F

Sony NW-S603

Bosch HBG73B520F: инструкция

Характеристики, спецификации

Инструкция к Духову Шкафу Bosch HBG73B520F

Оглавление

Ваш новый духовой шкаф

Принадлежности











Перед первым использованием

Настройка духового шкафа

Установка функций времени

Блокировка для безопасности детей

Изменение базовых установок

Автоматическое отключение

Самоочистка

Уход и очистка

Что делать при неисправности?

Сервисная служба

Энергия и окружающая среда

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Акриламид в продуктах питания

Контрольные блюда

Аннотации для Духова Шкафа Bosch HBG73B520F в формате PDF

Топ 10 инструкций

Другие инструкции