Bosch PIB673F17E: инструкция

PIB...F...

Варочная панель

[ru] Правила пользования

PIB...F...

 





: :

: :



: :

: :

: :

,(&

2 Ø = cm

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Правила техники безопасности................................................... 3

Отключение.............................................................................................10

Причины повреждений...........................................................................5

Функция таймера.......................................................................... 10

Защита окружающей среды........................................................ 5

Автоматическое отключение конфорки..........................................10

Правильная утилизация упаковки .......................................................5

Сигнальный таймер...............................................................................11

Советы по экономии электроэнергии ...............................................5

Функция блокировки на время очистки .................................. 11

Приготовление пищи на индукционных варочных панелях .. 6

Автоматическое ограничение времени.................................... 11

Преимущества индукционных варочных панелей...........................6

Отображение потребления электроэнергии........................... 11

Посуда ........................................................................................................6

Базовые настройки ...................................................................... 12

Знакомство с прибором................................................................ 7

Доступ к базовым настройкам ..........................................................12

Панель управления .................................................................................7

Уход и очистка

.............................................................................. 13

Конфорки...................................................................................................7

Варочная панель ...................................................................................13

Индикатор остаточного тепла..............................................................7

Paмa вapoчнoй панели ........................................................................13

Управление варочной панелью.................................................. 8

Устранение неполадок ................................................................ 13

Включение и отключение варочной панели....................................8

Шум во время работы прибора.........................................................14

Настройка конфорки..............................................................................8

Сервисная служба........................................................................ 14

Таблица с рекомендациями по приготовлению

пищи...................8

Тестируемые блюда .................................................................... 14

Блокировка от включения от детьми ...................................... 10

Включение и отключение блокировки от включения детьми.. 10

Produktinfo

Автоматическая блокировка от включения детьми.................... 10

Функция Powerboost.................................................................... 10

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Ограничения при использовании..................................................... 10

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Включение.............................................................................................. 10

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

: Правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

Не используйте неподходящие защитные

руководство. Сохраняйте руководство по

решётки или детские решётки

эксплуатации и инструкцию по монтажу, а

безопасности. Это может привести к

также паспорт прибора для дальнейшего

несчастному случаю.

использования или для передачи новому

Этот прибор не предназначен для

владельцу.

использования с внешним таймером или

Проверьте состояние электроприбора

пультом управления.

после снятия с него упаковки. Если во

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

время транспортировки он получил

физическими, умственными и

повреждения, не подключайте прибор, а

психическими возможностями, а также

свяжитесь с сервисным центром и

лица, не обладающие достаточными

передайте туда письменное заявление с

знаниями о приборе, могут использовать

описанием повреждений. В противном

прибор только под присмотром лиц,

случае, вы утратите право на получение

отвественных за их безопасность, или

компенсации.

после подробного инструктажа и

Установка данного прибора должна

осознания всех опасностей, связанных с

производиться в соответствии с

эксплуатацией прибора.

прилагаемой инструкцией по монтажу.

Детям не разрешается играть с прибором.

Этот прибор предназначен только для

Очистка и обслуживание прибора не

домашнего использования. Используйте

должны производиться детьми, это

прибор только для приготовления блюд и

допустимо, только если они старше 8 лет и

напитков. Следите за прибором во время

их контролируют взрослые.

его работы. Используйте прибор только в

Не допускайте детей младше 8 лет к

закрытом помещении.

прибору и его сетевому проводу.

Не закрывайте крышку варочной панели.

Это может привести к несчастным случаям,

например, к перегреву прибора,

возгоранию или к растрескиванию

материала.

3

■

Если у вас имплантирован

Каждый раз после использования

электрокардиостимулятор или другое

варочной панели необходимо отключить

электронное устройство медицинского

ее с помощью главного выключателя. Не

назначения, будьте особенно осторожны

следует ждать автоматического

при использовании индукционных

отключения варочной панели из-за

варочных панелей и приближении к ним во

отсутствия посуды на конфорке.

время их эксплуатации. Уточните у врача

Опасность удара током!

или производителя своего электронного

■

устройства, соответствует ли оно

При неквалифицированном ремонте

действующим нормам электромагнитной

прибор может стать источником

совместимости и с какими устройствами

опасности. Любые ремонтные работы и

оно несовместимо.

замена проводов и труб должны

выполняться только специалистами

Опасность возгорания!

сервисной службы, прошедшими

■

Горячее растительное масло или жир

специальное обучение. Если прибор

легко воспламеняются. Не оставляйте

неисправен, выньте вилку сетевого

без присмотра горячее масло или жир.

провода из розетки или отключите

Никогда не тущите огонь водой.

предохранитель в блоке

Выключите конфорку. Пламя можно

предохранителей. Вызовите специалиста

осторожно погасить крышкой,

сервисной службы.

Опасность удара током!

пламягасящим покрывалом или

■

Проникающая влага может привести к

подобными предметами.

удару электрическим током. Не

Опасность возгорания!

■

Конфорки очень сильно нагреваются.

используйте очиститель высокого

Никогда не кладите легко

давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

воспламеняющиеся предметы на

■

Неисправный прибор может быть

варочную панель. Не складывайте

причиной поражения током. Никогда не

предметы на варочную панель.

включайте неисправный прибор. Выньте

Опасность возгорания!

■

Прибор нагревается. Не храните

из розетки вилку сетевого провода или

легковоспламеняющиеся предметы или

выключите предохранитель в блоке

аэрозольные балончики в ящиках под

предохранителей. Вызовите специалиста

варочной панелью.

сервисной службы.

Опасность возгорания!

Опасность удара током!

■

■

Варочная панель самопроизвольно

Трещины или сколы на стеклокерамике

отключается и перестаёт реагировать на

могут привести к удару электрическим

сигналы управления. В дальнейшем она

током. Отключите предохранитель в

может так же самопроизвольно

блоке предохранителей. Вызовите

включиться. Отключите предохранитель в

специалиста сервисной службы.

блоке предохранителей. Вызовите

Существует опасность поломки!

специалиста сервисной службы.

В нижней части варочной панели

Опасность ожога!

находится оxлaждaющий вeнтилятop. Если

■

Конфорки и соседние части варочной

под варочной панелью расположен

панели (в особенности рамка) сильно

выдвижной ящик, не храните в нем мелкие

нагреваются. Не прикасайтесь к

предметы и бумагу. Они могут быть втянуты

раскаленным поверхностям. Не

вентилятором, что приведет к его поломке

подпускайте детей близко.

или к нарушению охлаждения.

Опасность ожога!

■

Конфорка нагревается, однако индикатор

Между содержимым ящика и входным

не работает. Отключите предохранитель

отверстием вентилятора должно

в блоке предохранителей. Вызовите

оставаться расстояние не менее 2 см.

специалиста сервисной службы.

Опасность травмирования!

Опасность ожога!

■

Металлические предметы очень быстро

■

При приготовлении блюд на водяной

нагреваются на варочной панели.

бане варочная панель и посуда могут

Никогда не кладите металлические

треснуть в результате перегрева. Посуда

предметы, например, ножи, вилки, ложки

при приготовлении на водяной бане не

или крышки, на варочную панель.

должна касаться дна наполненной водой

Существует опасность пожара!

кастрюли. Используйте только

термостойкую посуду.

Опасность травмирования!

4

■

Из-за жидкости между дном кастрюли и

Причины повреждений

конфоркой кастюля может неожиданно

Внимание!

подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды

■ Шероховатое дно посуды может поцарапать варочную

и конфорки всегда должны быть сухими.

панель.

■ Никогда не ставьте на конфорки пустую посуду. Это может

привести к повреждению варочной панели.

■ Никогда не ставьте горячую посуду на панель управления,

индикационное поле и раму варочной панели. Это может

привести к повреждению варочной панели.

■ Падение твердых или острых предметов на варочную панель

может привести к ее повреждению.

■ Фольга и пластмассовая посуда плавятся при контакте с

горячими конфорками. Не рекомендуется использование

вспомогательных покрытий для защиты варочной панели от

загрязнения.

Общая информация

В следующую таблицу включены наиболее частые

повреждения:

Повреждения Причина Решение

Пятна Пролившиеся продукты Необходимо сразу удалять пролившиеся продукты с помощью скребка

для стекла.

Неподходящие моющие средства Пользуйтесь только моющими средствами, подходящими для варочных

панелей.

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве рабочего стола или опоры.

Шероховатое дно посуды царапает

Проверьте используемую посуду.

варочную панель.

Обесцвечивание Неподходящие моющие средства Пользуйтесь только моющими средствами, подходящими для варочных

панелей.

Трение посуды Всегда поднимайте кастрюли и сковороды, чтобы передвинуть их.

Нагар Сахар, продукты с высоким содержа-

Необходимо сразу удалять пролившиеся продукты с помощью скребка

нием сахара

для стекла.

Защита окружающей среды

Правильная утилизация упаковки

■ Используйте посуду с ровным дном. При нагревании посуды с

неровным дном возрастает расход энергии.

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

■ Диаметр дна посуды должен совпадать с размером

безопасности.

конфорки. Внимание! Обычно производители указывают

Данный прибор имеет отметку о соответствии

диаметр верхнего края посуды, который чаще всего

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

превышает диаметр дна.

электрических и электронных приборов (waste

■ Для приготовления небольшого количества пищи используйте

electrical and electronic equipment - WEEE).

посуду малого размера. Для нагревания большой, но

Данные нормы определяют действующие на

полупустой кастрюли требуется много энергии.

территории Евросоюза правила возврата и утилизации

■ Готовьте продукты в небольшом количестве воды. Таким

старых приборов.

образом экономится энергия и сохраняются витамины и

минералы в овощах.

Советы по экономии электроэнергии

■ Готовьте на самом низком возможном уровне мощности. При

использовании слишком высокого уровня мощности энергия

■ Используйте для каждого предмета посуды подходящую

тратится впустую.

крышку. При приготовлении пищи без крышки расходуется

гораздо больше энергии. Используйте стеклянную крышку,

чтобы контролировать приготовление пищи, не поднимая ее.

5

Приготовление пищи на индукционных варочных панелях

Преимущества индукционных варочных

Неподходящая посуда

панелей

Ни в коем случае не используйте рассекатели

или посуду из

следующих материалов:

Технология индукционного нагрева означает радикальное

изменение традиционных способов нагрева, потому что тепло

■ обычная тонкая сталь,

образуется непосредственно в кастрюле. Поэтому данная

■ стекло,

технология обладает рядом преимуществ:

■ керамика,

■ Для приготовления пищи требуется меньше времени, так как

■ медь,

нагревается непосредственно посуда.

■ алюминий

■ Экономится энергия.

■ Упрощается уход за варочной панелью и ее очистка.

Характеристики дна посуды

Перелившиеся на поверхность панели продукты не так

Характеристики дна посуды могут повлиять на равномерность

быстро пригорают.

приготовления пищи. Посуда из материалов, способствующих

■ Возможен точный контроль процесса приготовления пищи и

распределению тепла, например, посуда с многослойным дном

повышенная безопасность: при воздействии на панель

типа «сэндвич» из нержавеющей стали, обеспечивает

управления энергия подается и отключается мгновенно. Если

равномерное распределение тепла и экономию времени и

с включенной индукционной конфорки убрать кастрюлю, то

энергии.

она прекращает нагрев.

Неподходящий диаметр дна посуды или ее отсутствие на

Посуда

конфорке

На индукционной варочной панели можно использовать только

Если на выбранную конфорку не

поставить посуду или если

посуду из ферромагнитных сплавов, например:

размер посуды или материал, из которого она изготовлена, не

подходят для индукционных панелей, символ степени нагрева

■ стальную посуду с эмалированным покрытием,

на индикаторе конфорки замигает. Чтобы символ степени

■ чугунную посуду,

нагрева перестал мигать, поставьте на конфорку подходящую

посуду. Если не поставить посуду на конфорку в течение 90

■ специальную посуду из нержавеющей стали для

секунд, она автоматически отключится.

индукционных варочных панелей.

Пустая посуда или посуда

с тонким дном

Чтобы убедиться в том, что посуда подходит для индукционной

панели, проверьте, притягивается ли ее дно магнитом.

Не нагревайте пустую посуду и не используйте посуду с тонким

дном. Варочная панель оборудована защитной системой

Существует еще один вид посуды для индукционных варочных

предохранителей, но пустая кастрюля может нагреться так

панелей, дно которой не полностью состоит из

быстро, что функция защитного отключения не успеет

ферромагнитных сплавов.

сработать и будет достигнута очень высокая температура. В

этом случае дно посуды может расплавиться и повредить

При использовании больших

стеклянную поверхность

панели. Если это произошло,

кастрюль и сковород со встав-

выключите конфорку и не трогайте кастрюлю. Если после

кой из ферромагнитных сплавов

остывания варочная панель не работает, обратитесь в

меньшего диаметра нагревание

сервисный центр.

будет происходить только в фер-

ромагнитной вставке, так что

Обнаружение посуды конфоркой

распределение тепла может ока-

Каждая конфорка имеет минимальный предел обнаружения

заться неравномерным.

стоящей на ней посуды, зависящий от материала, из которого

Посуда с алюминиевыми встав-

изготовлена применяемая посуда. Поэтому следует

ками на дне имеет меньшую пло-

использовать конфорку, которая больше всего соответствует

щадь ферромагнитной

диаметру

посуды.

поверхности, поэтому она может

хуже нагреваться и

плохо рас-

познаваться варочной панелью

или не распознаваться вообще.

Для получения оптимальных

результатов приготовления диа-

метр ферромагнитного диска на

дне кастрюли или сковороды

должен соответствовать диаме-

тру конфорки. Если поставлен-

ная на конфорку посуда не

распознается автоматически,

попробуйте переставить ее на

чуть меньшую конфорку.

6

Знакомство с прибором

На стр. 2 вы найдёте информацию о размерах и мощности

конфорок.

Панель управления

       

Сенсорные кнопки

Индикаторы

Главный выключатель

‹

Готовность к работе

%

$

Выбор конфорки

‚-Š

Уровни мощности

1

Панель управления

•/œ

Остаточное тепло

û2û...8û9

Функция таймера

>

Блокировка на время очистки

‹‹

D

Блокировка от включения детьми

V

Сигнальный таймер

Автоматическое отключение

boost

G

Функция Powerboost

x

0

Программирование таймера

›

Функция Powerboost

D

Блокировка от включения детьми

Сенсорные кнопки

При нажатии символа активируется соответствующая функция.

Указание: Поверхность панели управления всегда должна быть

сухой. Наличие влаги может отрицательно повлиять на ее

работу.

Конфорки

Конфорка

$

Одноконтурная конфорка Поставьте на конфорку посуду подходящего размера.

î

Зона нагрева для жаровни При использовании посуды, дно которой соответствует размеру внешнего контура,

эта зона включается автоматически.

Пользуйтесь только посудой, подходящей для индукционных конфорок, см. раздел «Подходящая посуда».

Индикатор остаточного тепла

Каждая конфорка варочной панели снабжена индикатором

остаточного тепла. Благодаря этим индикаторам сразу видно,

какие конфорки еще не остыли. Не прикасайтесь к конфорке,

индикатор которой светится.

Даже если варочная панель выключена, индикатор

œ или •

будет гореть, пока конфорка не остынет.

Если снять посуду с варочной панели, не выключив конфорку,

на ее индикаторе по очереди замигают символ

œ или • и

заданный уровень мощности.

7

Управление варочной панелью

В этом разделе вы найдете информацию о том, как задать

2. Выберите уровень мощности на панели управления.

настройки для работы конфорки. В таблице показаны

рекомендуемые степени нагрева конфорки и время

 

приготовления различных блюд.

Включение и отключение варочной панели

Включение и отключение варочной панели происходит с

помощью главного выключателя.

Включение: нажмите на символ

%. Раздастся звуковой сигнал.

Загорятся индикатор возле главного выключателя и

индикаторы конфорок

‹. Варочная панель готова к

использованию.

Отключение: нажмите на символ

% и удерживайте его, пока

индикаторы не погаснут. Все конфорки отключаются.

Индикатор остаточного тепла будет светиться, пока конфорки

Уровень мощности задан.

не остынут.

Изменение уровня мощности

Указания

Выберите конфорку и нажмите на символ нужного уровня

■ Если все конфорки находятся в выключенном состоянии в

мощности. Для выбора промежуточного уровня мощности

течение более 20 секунд, варочная панель отключается

нажмите на символ

Ú, находящийся между цифровыми

автоматически.

обозначениями уровня мощности.

■ Выбранные настройки конфорок хранятся в течение 4 секунд

после выключения варочной панели. Если варочную панель

Отключение конфорки

включить в течение этого времени, будут использованы

Выберите конфорку и установите

‹ на панели управления.

заданные ранее настройки.

Конфорка отключается, и появляется индикатор остаточного

тепла.

Настройка конфорки

Указания

Задайте нужный уровень мощности с помощью символов от

■ Если на конфорку не поставлена посуда, символ заданного

1 до 9.

уровня мощности будет мигать. Через некоторое время

Уровень мощности 1 = минимальная мощность

конфорка выключится.

Уровень мощности 9 = максимальная мощность

■ Если посуда поставлена на конфорку до включения варочной

Каждый уровень мощности имеет промежуточное значение.

панели, она будет распознана через 20 секунд после

нажатия на главный выключатель. Конфорка будет

Оно обозначено символом

Ú на панели управления.

автоматически выбрана. В течение 20 секунд после

Выбор уровня мощности

распознавания посуды задайте уровень мощности, в

противном случае конфорка выключится.

Варочная панель должна быть включена.

Если поставить на конфорки несколько предметов посуды,

1. Нажмите на символ

$ нужной конфорки.

при включении варочной панели будет автоматически

распознан

только один из них.

Появится индикатор

‹ в сопровождении символа ¬ под ним.

Таблица с рекомендациями по

приготовлению пищи

В данной таблице приводятся некоторые примеры.

Время приготовления зависит от уровня мощности и вида, веса

и качества продуктов, поэтому на практике возможны

вариации.

При подогревании пюре, супов-пюре и густых соусов их

следует время от времени помешивать.

В начале процесса приготовления пищи рекомендуется

использовать уровень мощности 9.

Уровень мощности Время приготовления

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь 1-1. -

Сливочное масло, мед, желатин 1-2 -

Разогревание и поддержание температуры

Густые супы из бобовых (например, из чечевицы) 1.-2 -

Молоко** 1.-2. -

Отваривание сосисок** 3-4 -

* Приготовление без крышки

** Без крышки

*** Частое переворачивание

8

Уровень мощности Время приготовления

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки 34 15-25 мин.

Гуляш глубокой заморозки 34 30-40 мин.

Приготовление на медленном огне, отваривание на медленном огне

Картофельные клецки* 4.-5. 20-30 мин.

Рыба* 4-5 10-15 мин.

Белые соусы, например бешамель 1-2 3-6 мин.

Яично-масляные соусы, например беарнский или голландский соус 3-4 8-12 мин.

Отваривание, приготовление на пару, притушивание

Рис (в двойном объеме воды) 2-3 15-30 мин.

Молочная

рисовая каша 2-3 30-40 мин.

Картофель в мундире 4-5 25-30 мин.

Очищенный картофель с солью 4-5 15-25 мин.

Макаронные изделия* 6-7 6-10 мин.

Бульоны, супы 3.-4. 15-60 мин.

Овощи 2.3. 10-20 мин.

Овощи глубокой заморозки 3.-4. 7-20 мин.

Бульоны и супы с бобовыми в скороварке 4.-5. -

Тушение

Мясной рулет 4-5 50-60 мин.

Жаркое 4-5 60-100 мин.

Гуляш 3-4 50-60 мин.

Жарение без масла или в малом количестве масла**

Шницели и эскалопы 6-7 6-10

мин.

Шницели и эскалопы глубокой заморозки 6-7 8-12 мин.

Корейка на кости, без панировки или в панировке*** 6-7 8-12 мин.

Стейк (толщиной 3 см) 7-8 8-12 мин.

Куриная грудка (толщиной 2 см)*** 5-6 10-20 мин.

Куриная грудка глубокой заморозки*** 5-6 10-30 мин.

Котлеты, тефтели (толщиной 3 см)*** 4.-5. 30-40 мин.

Рыба и рыбное филе без панировки 5-6 8-20 мин.

Рыба и рыбное филе в панировке 6-7 8-20 мин.

Панированная рыба

глубокой заморозки, например рыбные палочки 6-7 8-12 мин.

Креветки 7-8 4-10 мин.

Готовые блюда глубокой заморозки, например овощные смеси 6-7 6-10 мин.

Блины 6-7 жарить порциями

Омлет 3.-4. жарить порциями

Яичница 5-6 3-6 мин.

Жарение во фритюре** (порциями по 150-200 г продуктов на 1-2 л растительного масла)

Продукты глубокой заморозки, например картофель фри, куриные наггетсы 8-9 жарить небольшими пор-

циями

Крокеты глубокой заморозки 7-8

Мясо,

например куски курицы 6-7

Рыба в панировке или в кляре 6-7

Овощи и грибы в панировке или в кляре, например шампиньоны 6-7

Кондитерские изделия, например пышки, фрукты в кляре 4-5

* Приготовление без крышки

** Без крышки

*** Частое переворачивание

9