Bosch HEA23B260: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Электрическая Плита

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая зависимая
Объём духовки:
58 л
Энергопотребление:
класс А
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 54.8 см
Режимов нагрева:
5
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть, с отключением
Дисплей:
есть, символьный
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Число стекол дверцы:
два
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей
Часы:
есть, электронные
Цвет:
чёрный

Инструкция к Электрической Плите Bosch HEA23B260

HEA23B2.0

[ru] Правила пользования .....................3

*9000599324* 9000599324

î Оглавление

Правила техники безопасности................................................... 4

Правильная утилизация упаковки.....................................................15

Перед монтажом...................................................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................15

Указания по безопасности ................................................................... 4

Пироги и выпечка .................................................................................15

Причины повреждений........................................................................... 4

Рекомендации по выпеканию............................................................17

Ваша новая плита........................................................................... 5

Мясо, птица, рыба.................................................................................18

Панель управления ................................................................................. 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Кнопки и дисплей.................................................................................... 5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................21

Переключатель выбора функций........................................................ 5

Готовые продукты .................................................................................21

Регулятор температуры ......................................................................... 6

Примеры некоторых блюд..................................................................22

Выключатели конфорок ........................................................................ 6

Размораживание

...................................................................................22

Рабочая камера....................................................................................... 6

Сушки .......................................................................................................22

Принадлежности...................................................................................... 6

Консервирование..................................................................................23

Перед первым использованием .................................................. 8

Акриламид в продуктах питания ...............................................23

Установка времени суток...................................................................... 8

Контрольные блюда ....................................................................24

Нагревание духового шкафа................................................................ 8

Выпекание...............................................................................................24

Очистка принадлежностей ...................................................................8

Приготовление на гриле .....................................................................24

Настройка варочной панели ........................................................ 8

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Produktinfo

Вид нагрева и температура.................................................................. 8

Быстрый нагрев

....................................................................................... 9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций времени........................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер........................................................................................................ 9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

Время приготовления ............................................................................ 9

Время окончания ..................................................................................10

Время суток ............................................................................................11

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Уход и очистка.............................................................................. 12

Чистящие средства ...............................................................................12

Снятие и установка навесных элементов.......................................12

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................13

Снятие и установка стекол дверцы..................................................13

Что делать при неисправности? ............................................... 14

Таблица неисправностей ....................................................................14

Замена лампочки для верхней подсветки духового

шкафа......14

Стеклянный плафон..............................................................................14

Сервисная служба ....................................................................... 14

Номер E и номер FD ............................................................................14

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 15

Экономия электроэнергии .................................................................15

3

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Горячие принадлежности и посуда

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

Опасность ожога!

передать также эти документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Неквалифицированный ремонт

Повреждения при транспортировке

Опасность удара током!

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

его.

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение к электросети

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение прибора должен производить только

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

службы.

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

Причины повреждений

Внимание!

Указания по безопасности

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Данный прибор предназначен только для бытового

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

использования. Используйте прибор только для приготовления

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

пищи.

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

Запрещается использование прибора без присмотра

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

взрослыми и детьми в следующих случаях:

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

при наличии ограничений по физическому или психическому

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

состоянию;

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Горячая рабочая камера

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

Опасность ожога!

привести к повреждению эмали.

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

позволяйте детям подходить близко.

невозможно удалить. Используйте по возможности более

Запрещается готовить блюда, в которых используются

глубокий универсальный противень.

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

небольшое количество напитков с высоким содержанием

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Опасность возгорания!

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

прибор от электросети или выключите соответствующий

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

предохранитель в блоке предохранителей.

Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

дверцу духового шкафа.

проникающей в прибор при открывании дверцы,

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

пергаментная бумага может подняться, коснуться

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

сломаться.

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

4

Ваша новая плита

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу

Панель управления

новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора настройки в духовом шкафу включается

лампочка.

5

ǦǿǮǯȂǻǤǶǩǯȃ

ǎDZDzdzǮǬǬǵǬǰǦDzǯǿ

ǦǿǮǯȂǻǤǶǩǯȃ

ǮDzDZǸDzǴDzǮ

ǮDzDZǸDzǴDzǮ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Положение Использование

þ

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор,

установленный в задней стенке,

распределяет жар от кольцевого

нагревательного элемента

равномерно по всей рабочей

камере.

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов,

запеканок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

Кнопка Использование

одном уровне. Жар поступает

равномерно сверху и снизу.

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

шкафа.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

попеременно включаются

приготовления

r, времени

нагревательный элемент гриля и

окончания

p и времени суток 0.

вентилятор. Вентилятор обдувает

блюдо образовавшимся горячим

D

Блокировка для

Блокировка и разблокировка

воздухом.

безопасности детей

панели управления.

(

Гриль, большая

Для приготовления на гриле

A

Минус

Уменьшение установленного

площадь

стейков, колбасок, кусочков рыбы

значения.

@

Плюс

или тостов. Нагревается вся

Увеличение установленного

поверхность под нагревательным

значения.

элементом гриля.

$

Нижний жар Для допекания или

подрумянивания блюд, а также для

консервирования. Жар поступает

снизу.

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

шкафу

шкафу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и

эффективность по EN50304.

Регулятор температуры

Принадлежности

Установите температуру или режим гриля с помощью

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

регулятора температуры.

различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

Положение Значение

духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда

ÿ

Нулевое

Духовой шкаф не нагревается.

можно легко вынимать.

положение

50-270 Диапазон

Температура в рабочей камере,

температур

°C.

1, 2, 3 Режим гриля Режимы гриля, большая

площадь

(.

Режим 1 = слабый

Режим 2 = средний

Режим 3 = сильный

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее загорается

символ

t. В паузах при нагреве он отключается.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

деформация. Деформация исчезает после остывания

Выключатели конфорок

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется

мощность нагрева отдельных конфорок.

Принадлежности вы можете

приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Положение Значение

Решётка

þ

Нулевое положение Выключение конфорки.

Для установки посуды, форм для

1-9 Ступень нагрева

Мощность нагрева конфорки.

пирогов, приготовления жаркого,

конфорки

блюд глубокой заморозки и

1 = минимальная мощность

жарения на гриле.

9 = максимальная мощность

Устанавливайте решётку изгибом

ö

Подключение зоны Подключение большого контура

¾ вниз.

двухконтурной конфорки или зоны

Универсальный противень

нагрева для жаровни (не

Для приготовления сочных пирогов,

предусмотрено для всех

печенья, большого жаркого и

конфорок).

продуктов глубокой заморозки.

Противень можно также

При включении конфорки загорается индикаторная лампа над

использовать при жарении на

выключателем конфорки.

решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в

Рабочая камера

него.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

Устанавливайте универсальный

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

Специальные принадлежности

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

Специальные принадлежности вы можете приобрести в

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

сервисной службе или в специализированном магазине.

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

Охлаждающий вентилятор

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

Вентилятор включается и выключается по мере

интернете. Ассортимент и возможность заказа

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

страны

. См. соответствующую документацию.

перегреется.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное

продолжает работать определённое время после её

обозначение (номер E) вашего прибора.

выключения.

6

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления

жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HEZ331000 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HEZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого

жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно

также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его

под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

скосом к дверце.

Съёмная решётка HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Специальные принадлежности Номер HEZ Использование

Противень-гриль HEZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем

-

гриль под решётку.

Стеклянный противень HEZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для

сервировки.

Форма для пиццы HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов

глубокой заморозки и больших круглых пирогов. Можно

использовать форму для пиццы вместо универсального

противня. Устанавливайте противень на решётку и

руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HEZ327000 Камень

удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпечки должен быть предварительно нагрет до

рекомендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HEZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья.

покрытием

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HEZ332010 Для удобного приготовления сочных

пирогов, выпечки,

покрытием

большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

скосом к дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HEZ333000 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для Profi-противня HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

и запеканок в духовом шкафу

. Особенно хорошо подходит для

программ автоматического приготовления или

автоматического приготовления блюд.

Металлическая жаровня HEZ6000 Эта посуда предназначена для приготовления в зоне нагрева

для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она

подходит для использования как в сенсорном, так и в

автоматическом режиме. Посуда имеет наружное эмалевое и

внутреннее антипригарное покрытие.

Двухуровневые выдвижные направляющие HEZ338250 На 2

и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые выдвижные направляющие HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся

Трёхуровневые выдвижные направляющие HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности,

не

опасаясь, что они опрокинутся.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HEZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

и автоматическим приготовлением блюд

процессе приготовления,

её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HEZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HEZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно

оснастить

термометром для жаркого

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных

запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E, (например,HBA38

B750)

Комплект для приготовления на пару HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

7

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

этого необходимо указать номер артикула.

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный

нержавеющей стали

пропитывающий состав на масляной основе заботится о

внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая

салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики,

нержавеющей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет

жидкости и масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

Установка времени суток

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и

четыре нуля. Установите время суток.

1. С помощью переключателя выбора функций установите

режим «Верхний/нижний жар»

%.

1. Нажмите кнопку

0.

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

Настройка варочной панели

К варочной панели прилагается собственное руководство по

безопасности, подробные сведения по регулировке, а также

эксплуатации. В нём вы найдёте важные указания по технике

информацию по очистке и уходу.

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

функций.

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

продолжительность приготовления блюда и время окончания

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Вид нагрева и температура

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

8

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

Быстрый нагрев

гриля.

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

3D-Горячий воздух <

Верхний/ нижний жар %

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

1.Установите вид нагрева и температуру.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

2.Нажмите кнопку

c.

Выключение духового шкафа

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

Установите переключатель выбора функций в нулевое

нагреваться.

положение.

Завершение быстрого нагрева

Изменение установок

Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

Можно соответствующим регулятором в любой момент

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку

c. Символ c на дисплее погаснет.

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

Запрос установок времени

Кнопкой

0 вызовите меню и переключайтесь между

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

различными функциями. В это время на дисплее будут

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

подсвечиваться все символы времени. Скобки [] подскажут

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете

заключён в скобки.

менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной

функции, используя кнопки

@ и A, когда соответствующий ей

Чтобы запросить показания таймера

U, время

символ заключён в скобки.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

Таймер

появляется на дисплее.

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

Время приготовления

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

время приготовления или время на таймере истекли.

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

1.Нажмите один раз кнопку

0.

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

На дисплее высвечиваются символы времени, символ U

превышения времени приготовления не произойдёт.

заключён в скобки.

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

2.Установите таймер кнопками

@ и A.

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

функций.

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

2.Регулятором

температуры установите температуру или режим

Через несколько секунд установленное время принимается.

гриля.

Таймер включается. На дисплее загорается символ [

U] и

3.Дважды нажмите кнопку

0.

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят,

символ

r заключён в скобки.

Время таймера истекло

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00.

Выключите таймер кнопкой

0.

Изменение времени таймера

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Кнопкой

A снова установите таймер на 00:00. Через несколько

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

9

&

4. Установите нужное время приготовления кнопками @ и A.

5. Нажмите кнопку

0.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

Символ

p заключается в скобки. На дисплее появляется

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

время, к которому блюдо будет готово.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

6. Кнопкой @ или A установите время окончания на более

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

позднее.

символ [

r]. Все остальные символы времени гаснут.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф выключается.

Изменение времени выполнения

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок

@ и A.

Через несколько секунд установка будет принята. Если

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

время, к которому блюдо должно быть готово, символ

p

Сброс времени приготовления

заключается в скобки. Символы

U и 0 гаснут. Когда духовой

Выполните сброс времени приготовления, установив его

шкаф включится, символ

r будет взят в скобки, и начнётся

кнопкой

A на 00:00. Через несколько секунд установка будет

обратный отсчёт времени выполнения. Символ

p гаснет.

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Запрос установок времени

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

кнопку 0. Вы можете установить новое время приготовления

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

заключён в скобки.

шкаф выключается.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

Изменение времени окончания

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

появляется на дисплее.

сначала дважды нажмите кнопку

0 Нельзя изменять время

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Время окончания

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

Сброс времени окончания

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

сначала дважды нажмите кнопку

0

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

камере слишком долго

и не портились.

Запрос установок времени

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

заключён в скобки.

2. Регулятором выберите температуру.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

3. Дважды нажмите кнопку

0.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

10

Время суток

Изменение времени суток

После первого подключения прибора или после

При этом никакие другие функции времени не должны быть

восстановления питания на дисплее загораются символ

0 и

установлены.

четыре нуля. Установите время суток.

1.Четыре раза нажмите кнопку

0.

1.Нажмите кнопку 0.

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

0

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

заключён в скобки.

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

2.Измените время суток кнопками

@ и A.

Через несколько секунд установленное время суток

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

принимается.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

Нажмите и удерживайте кнопку

D нажатой прим.

оборудован блокировкой для безопасности детей.

четыре секунды.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

На дисплее появится символ

D. Блокировка для безопасности

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

детей включена.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

Выключение блокировки для безопасности детей

Если вид нагрева и температура или режим гриля уже

Нажмите и удерживайте кнопку D нажатой прим.

установлены, блокировка для безопасности детей

прервёт

четыре секунды.

нагрев.

Символ

D на дисплее погаснет. Блокировка для безопасности

Включение блокировки для безопасности детей

детей выключена.

Не должны быть установлены время приготовления или время

окончания.

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

3.Подтвердите кнопкой

0.

установки можно заменить более удобными для вас.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

Кнопкой

0 можно перейти на любой уровень и изменить

Базовая установка Установка

Установка

Установка

1

2

3

значение кнопками

@ и A.

4.Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

c1 Индикация времени

Всегда* только при

-

суток

нажатии

прим. 4 секунды.

кнопки 0

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

c2 Продолжительность

ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

сигнала по

истечении времени

выполнения или

времени таймера

c3 Время ожидания до

ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

принятия установки

* Заводская установка

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установлены.

1.Нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой прим. 4 секунды.

На индикаторе появляется текущая базовая становка для

индикации времени суток, напр.c11 для установки 1.

2.Измените базовую установку кнопками

@ и A.

11

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Уплотнитель

Горячий мыльный раствор.

этого раздела.

Не снимать!

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Нельзя тереть.

Указания

Навесные элементы

Горячий мыльный раствор.

Из-за использования различных материалов, таких как

Предварительно замочите, а затем

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

очистите с помощью мягкой тряпочки

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

или щётки.

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

Телескопические

Горячий мыльный раствор.

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

полозья

Очистите с помощью мягкой тряпочки

шкафу.

или щётки. Нельзя замачивать или мыть в

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

посудомоечной машине.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

функционирование. Края тонкого противня не полностью

Предварительно замочите, а затем

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

очистите с помощью мягкой тряпочки

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

или щётки.

коррозии.

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

Чистящие средства

шкаф должен быть холодным.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей

вследствие применения неподходящих чистящих средств,

Снятие навесных элементов

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

1. Поднимите передний навесной элемент вверх

едкие или абразивные чистящие средства,

2. и отсоедините его (рис.A).

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд и

жёсткие мочалки или губки,

выньте (рис.B).

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

Зона очистки Чистящие средства

Передняя сторона

Горячий мыльный раствор.

духового шкафа

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Не используйте

стеклоочиститель или скребок для

стеклянных поверхностей.

Нержавеющая сталь

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Немедленно

Очистите навесные элементы моющим средством и мягкой

удаляйте пятна извести, жира, крахмала

губкой. При наличии стойких загрязнений можно использовать

и яичного белка. Под такими пятнами

щётку.

может возникать коррозия.

Установка

навесных элементов

Специальные средства для ухода за

металлическими изделиями,

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

используемые для нагревающихся

отожмите немного назад (рис.A),

поверхностей, можно приобрести в

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

сервисной службе или в

специализированном магазине.

Средство следует нанести тонким слоем

с помощью

мягкой тряпочки.

Стёкла дверцы

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не

используйте скребок для стекол.

Рабочая камера Горячий мыльный раствор или раствор

уксуса.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

При сильном загрязнении используйте

спиральную металлическую мочалку или

средство для очистки духовок. Ими

Навесные элементы взаимозаменяемы. Выемка всегда должна

можно пользоваться, только если

быть снизу.

рабочая камера холодная.

Стеклянный плафон

Горячий мыльный раствор.

лампочки в духовом

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

шкафу

12

%

$

%

$

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Когда блокировочные рычаги установлены (рис.A), дверца

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

невозможно.

ã=Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Вызовите специалиста сервисной службы.

Снятие и установка стекол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

духового шкафа.

1.Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

ã=Опасность травмирования!

рукояткой вниз.

Если петли не блокированы, дверца может с силой

2.Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

полностью откинуты.

3.Приподнимите и вытяните стекло (рис.B).

Снятие дверцы

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2.Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис.B).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством

для очистки стёкол.

Не

используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

4.Наклоните стекло и вставьте его движением назад. Гладкая

поверхность должна быть снаружи.

5.Установите защитную панель на место и закрепите её.

6.Навесьте дверцу духового шкафа.

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

1.Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

2.Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис.B).

3.Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

дверцу духового

шкафа.

13

%

$

%

$

%

$

&

%

$

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

ã=Опасность удара током!

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

устранить неисправность.

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

Замена лампочки для верхней подсветки

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

духового шкафа

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

Неисправность Возможная

Устранение/указания

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

причина

специализированных магазинах. Используйте только указанные

Духовой шкаф

Неисправен

Проверьте, в порядке ли

лампочки.

не работает.

предохранитель.

предохранитель прибора

в блоке предохранителей.

ã=Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Отключение

Проверьте, включается

электроэнергии.

ли на кухне свет и

работают ли остальные

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

бытовые приборы.

шкаф кухонное полотенце.

2. Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

На дисплее

Отключение

Заново установите время

горит

0 и нули.

электроэнергии.

суток.

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-

не нагревается.

на контактах.

переключатели

несколько раз туда и

обратно.

Сообщения об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

,

нажмите кнопку

0. Сообщение исчезнет. Установленная

настройка времени будет аннулирована. Если сообщение об

ошибке после этого не исчезнет, вызовите специалиста

сервисной службы.

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

4. Установите плафон на место.

справиться самостоятельно.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

предохранитель.

ошибке

причина

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

Стеклянный плафон

нажата

отдельности. Убедитесь, что

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

слишком долго

ни одна из кнопок не

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

или чем-то

залипла, не загрязнилась и

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

закрыта.

ничем не закрыта.

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

для устранения повреждений, связанных с неправильным

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

вызовов специалистов.

является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Номер E и номер FD

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

списке сервисных центров.

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

частей.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

Номер E

Номер FD

Сервисная служба

O

14

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

формы можно поставить рядом.

правильно утилизировать духовой шкаф.

При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

Экономия электроэнергии

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

Правильная утилизация упаковки

руководства по эксплуатации.

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

безопасности.

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

хорошо поглощают тепло.

Данный прибор имеет отметку

о соответствии

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

электронных приборов (waste electrical and electronic

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

действующие на территории Евросоюза правила

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

Противень: уровень 5

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

Универсальный противень: высота 3

указания, какие принадлежности следует использовать и на

Противень: уровень 1

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Выпечка на одновременно установленных противнях не

обязательно будет готова в одно и то же время.

Указания

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

приготовлению блюд.

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

Предварительный разогрев используйте, если только это

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

лишние принадлежности и посуду.

Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Формы для выпекания

Пироги и выпечка

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания.

Выпекание на одном уровне

При использовании светлых форм из тонкого металла время

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

жар»

%.

неравномерно.

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

:

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

Пирог в форме: уровень 2

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

Пирог на противне: уровень 3

несколько иными.

Выпекание на нескольких уровнях

Таблицы

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

Универсальный противень: высота 3

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

минимальное значение. При более низкой температуре

Противень: уровень 1

подрумянивание получается более равномерным. Если

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

15

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура,

Время

°C

приготовления,

мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/

2

:

160-180 50-60

прямоугольная форма

3 прямоугольные формы 3+1

:

140-160 60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/

2

%

150-170 65-75

прямоугольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

3

%

160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для

Разъёмная/чашеобразная

2

%

160-180 50-60

кекса

форма

Бисквитный корж из 2 яиц

Форма для фруктового

2

%

160-180 20-30

(предварительный разогрев)

пирога

Бисквитный торт из 6 яиц

Разъёмная форма 2

%

160-180 40-50

(предварительный разогрев)

Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1

%

170-190 25-35

Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

%

170-190 70-90

песочного теста*

Швейцарский торт Форма для пиццы 1

%

220-240 35-45

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2

%

150-170 60-70

Пицца, тонкое тесто, мало начинки

Форма для пиццы 1

%

250-270 10-15

(предварительный разогрев)

Пикантный пирог* Разъёмная форма 1

%

180-200 45-55

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время

°C

приготовления,

мин

Сдобное тесто с сухой начинкой Универсальный противень 2

%

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Сдобное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

180-200 25-35

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

140-160 40-50

+ противень

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Универсальный противень 3

%

170-190 25-35

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Дрожжевое тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 3

%

160-180 40-50

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

150-170 50-60

+ противень

Песочное тесто, с сухой начинкой Универсальный противень 2

%

170-190 20-30

Песочное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

170-190 60-70

(фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 1

%

210-230 40-50

Бисквитный рулет (предварительный

Универсальный противень 2

%

170-190 15-20

разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг

Универсальный противень 2

%

170-190 25-35

муки

Рождественский кекс из 500 г муки Универсальный противень 3

%

160-180 60-70

Рождественский кекс из 1 кг муки Универсальный противень 3

%

140-160 90-100

Штрудель, сладкий Универсальный противень 2

%

190-210 55-65

Пицца Универсальный противень 2

%

210-230 25-35

Универсальный противень

3+1

:

180-200 40-50

+ противень

Жареный пирог (предварительный

Универсальный противень 2

%

250-270 10-15

разогрев)

16

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время

°C

приготовления,

мин

Мелкое печенье Универсальный противень 3

:

140-160 15-25

Универсальный противень +

3+1

:

130-150 25-35

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

:

130-150 30-40

противень

Фигурное печенье

Универсальный противень 3

%

140-150 30-40

(предварительный разогрев)

Универсальный противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень +

3+1

:

140-150 30-45

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

:

130-140 40-55

противень

Миндальное печенье Универсальный противень 2

%

100-120 30-40

Универсальный противень +

3+1

:

100-120 35-45

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

:

100-120 40-50

противень

Безе Универсальный противень 3

:

80-100 100-150

Кексы Решетка с формой для кексов 2

%

170-190 20-25

2 решетки с формой для кексов 3+1

:

160-180 25-35

Выпечка из заварного теста Универсальный противень 2

%

210-230 30-40

Выпечка из слоёного теста Универсальный противень 3

:

180-200 20-30

Универсальный противень +

3+1

:

180-200 25-35

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

:

170-190 35-45

противень

Выпечка из дрожжевого теста Универсальный противень 2

%

180-200 20-30

Универсальный противень +

3+1

:

160-180 25-35

противень

Хлеб и булочки

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба

обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время

°C

приготовления,

мин

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

%

270

5

200

30-40

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг

Универсальный противень 2

%

270

8

муки

200

35-45

Лепешки Универсальный противень 2

%

270 10-15

Булочки (без предварительного

Универсальный противень 3

%

200-220 20-30

разогрева)

Булочки из дрожжевого теста,

Универсальный противень 3

%

180-200 15-20

сладкие

Универсальный противень +

3+1

:

160-180 20-30

противень

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и

выпекайте пирог немного

дольше.

17

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите

температуру на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

пропеклись

(сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и только на них кладите начинку.

Соблюдайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается

Устанавливайте температуру немного ниже,

тогда выпечка будет подрумяниваться

неравномерно.

равномернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар» % на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим.2см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено физикой процесса.

Мясо, птица, рыба

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

Посуда

течение прим.3минут.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

шкафа.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

При использовании эмалированной посуды для жарения

остаются сочными.

обязательно наливайте немного жидкости.

Переверните куски

по истечении Z времени.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

Солите стейки только после приготовления на гриле.

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

время приготовления.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

Информация в таблицах:

положить на середину решётки.

Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

шкаф останется почти чистым.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

Жарение

из рабочей камеры повредить её.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

должно быть покрыто слоем воды толщиной примсм.

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

зависит от установленного режима гриля.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Мясо

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

По истечении половины времени переверните куски мяса.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

посуду.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

лучше пропиталось соком от жарения.

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

длительное время.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

вниз.

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура,

Время

посуда

°C, режим

приготовления,

гриля

мин

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

%

210-230 100

1,5 кг 2

%

200-220 120

2,0 кг 2

%

190-210 140

Филе говядины,

1,0 кг открытая 2

%

210-230 60

среднепрожаренное

1,5 кг 2

%

200-220 80

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг открытая 1

4

220-240 60

18

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура,

Время

посуда

°C, режим

приготовления,

гриля

мин

Стейки толщиной 3 см,

Решётка +

5+1

(

315

среднепрожаренные

универсальный

противень

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг открытая 2

%

190-210 110

1,5 кг 2

%

180-200 130

2,0 кг 2

%

170-190 150

Телячья ножка 1,5 кг открытая 2

%

210-230 140

Свинина

Жаркое без кожи (например

1,0 кг Открытая 1

4

190-210 120

шейка)

1,5 кг 1

4

180-200 150

2,0 кг 1

4

170-190 170

Жаркое с кожей (например

1,0 кг открытая 1

4

190-210 130

лопатка)

1,5 кг 1

4

180-200 160

2,0 кг 1

4

170-190 190

Филе свинины 500 г Решётка +

3+1

4

220-230 30

универсальный

противень

Свинина для жарки, постная 1,0 кг открытая 2

%

200-220 120

1,5 кг 2

%

190-210 140

2,0 кг 2

%

180-200 160

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

%

200-220 70

Стейки толщиной 2 см Решётка +

5+1

(

320

универсальный

противень

Медальоны из свинины толщиной

Решётка +

5+1

(

310

3 см

универсальный

противень

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг открытая 2

4

190 60

Нога без кости,

1,5 кг открытая 1

4

150-170 120

среднепрожаренная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг открытая 2

%

200-220 50

Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2

%

210-230 100

Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 140

Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 130

Кролик 2,0 кг закрытая 2

%

220-240 60

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

открытая 1

4

180-200 80

мяса

Колбаски

Колбаски Решётка +

4+1

(

315

универсальный

противень

19

Птица

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог

стекать.

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для

нефаршированной птицы для жарения.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время

перед окончанием приготовления смазать её маслом или

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.

смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Переверните по истечении

Z заданного времени.

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по

истечении половины заданного времени. Кусочки птицы

переверните по истечении

Z заданного времени.

Птица Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура,

Время

посуда

°C, режим

приготовления,

гриля

мин

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2

4

200-220 60-70

Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2

4

190-210 80-90

Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2

4

220-240 40-50

Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3

4

210-230 30-40

Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3

4

220-240 35-45

Куриные грудки, по 200 г Решётка 2

(

3 30-40

Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2

4

190-210 100-110

Утиная грудка по 300 г Решётка 3

4

240-260 30-40

Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2

4

170-190 120-140

Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3

4

220-240 50-60

Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2

4

180-200 80-100

Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1

4

190-210 110-130

Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2

%

180-200 80-90

Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

4

180-200 90-100

Рыба

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую

жаропрочную ёмкость.

Переверните куски рыбы по истечении

Z времени.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

ложек жидкости.

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите

посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Рыба Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура,

Время

посуда

°C, режим

приготовления,

гриля

мин

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

(

2 20-25

1,0 кг Решётка 2

4

210-230 45-55

1,5 кг Решётка 2

4

180-200 60-70

2,0 кг закрытая 2

%

180-200 70-80

Рыбные котлеты толщиной

Решётка 3

(

2 20-25

3 см

Рыбное филе закрытая 2

%

210-230 20-30

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит

оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

подгорел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В следующий

раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

образуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

20

Запеканки, гратены, тосты

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются

Всегда ставьте посуду на решётку.

ориентировочными.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева ТемператураC

Время

, режим гриля

приготовления,

мин

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2

%

180-200 50-60

Суфле Форма для запеканки 2

%

170-190 35-45

Порционные формочки 2

%

190-210 25-30

Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

%

200-220 40-50

Лазанья Форма для запеканки 2

%

180-200 45-50

Гратен

Картофельная запеканка, сырые

1 форма для запеканки 2

4

160-180 60-80

продукты, высота макс.4см

2 формы для запеканки 1+3

:

150-170 60-80

Тост

12 шт., запечённые Решётка 4

(

35-8

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время

°C

приготовления,

мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

%

190-210 15-25

Универсальный противень

3+1

:

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

%

180-200 20-30

Универсальный противень

3+1

:

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

%

180-200 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 3

%

190-210 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

%

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

%

200-220 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

%

210-230 15-25

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

%

170-190 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

%

210-230 15-25

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

:

160-180 20-25

+ решётка

21

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время

°C

приготовления,

мин

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные

палочки Универсальный противень 2

%

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

%

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

%

200-220 35-40

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

режимом «3Dгорячий воздух»

: у вас прекрасно получится

до готовности в соответствии с указаниями.

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

.

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время

приготовления

Йогурт Чашки или

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5 мин

стеклянные банки с

рабочей камеры

50 °C

8 ч

завинчивающейся

крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей камеры

Выключить прибор и

20-30 мин

поставить дрожжевое тесто в

рабочую камеру

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решетку.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Замороженные продукты Принадлежн

Уровень Вид

Температура

ости

нагрева

Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным

Решётка 1

:

Регулятор температуры

кремом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты,

остается выключенным

цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время

приготовления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 5 ч

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8 ч

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8-10 ч

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 1½ ч

решётка

22

Консервирование

4.Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3.Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4.Установите режим «Нижний жар»

$.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2.Оботрите края банокони должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

3.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное

прогревание

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное

прогревание

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

Время приготовления должно быть по возможности коротким.

Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

23

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

шахматном порядке, см, рис.

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

При приготовлении на 2 уровнях одновременно

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

При приготовлении на 3 уровнях одновременно:

Установите универсальный противень в середине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

обязательно будет готова в одно и то же время.

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

нижний жар» %. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

решётку, а на универсальный противень.

Блюдо Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура,

Время

формы

°C

приготовления,

мин

Фигурное печенье (предварительный

Противень 3

%

140-150 30-40

разогрев)

Противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень

3+1

:

140-150 30-45

+ противень

2 противня +

5+3+1

:

130-140 40-55

универсальный противень

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

%

150-170 20-35

разогрев*)

Противень 3

:

150-170 20-35

Универсальный противень

3+1

:

140-160 30-45

+ противень

2 противня +

5+3+1

:

130-150 35-55

универсальный противень

Бисквит на воде (предварительный

Разъёмная форма на

2

%

160-170 30-40

разогрев*)

решётке

Бисквит на воде Разъёмная форма на

2

:

160-170 25-40

решётке

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

1

%

170-190 80-100

формы Ø20см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

:

170-190 70-100

формы Ø20см

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

приготовления,

мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

3 25-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

24

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

DEUTSCHLAND

(901008)

Аннотация для Электрической Плиты Bosch HEA23B260 в формате PDF