Bosch HBA23B250E: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Тип:
электрическая
Установка:
независимая
Объем:
53 л
Цвет:
нерж. сталь
Дверца:
откидная
Конвекция:
есть
Функци "Гриль":
есть
Очистка духовки:
каталитическая, традиционная
Подсветка:
есть
Количество стекол дверцы духовки:
2
Мультифункциональная духовка:
есть
Количество режимов работы духовки:
7
Переключатели:
поворотные
Дисплей:
есть, цифровой
Таймер:
есть, с отключением
Часы:
есть, электронные
Функция "Защита от детей":
есть
Потребляемая мощность:
3580 Вт
Размеры духовки:
595x595x515 мм
Размеры ниши для встраивания:
560x575x550 мм
Комплектация:
2 противня, 1 решетка

Инструкция к Духову Шкафу Bosch HBA23B250E

Встраиваемая печь HBA23B..2.

Piekarnik do zabudowy HBA23B..2.

[ru] Правила пользования ................................2 [pl] Instrukcja obsługi ...................................... 23

î Оглавление

[ru] Правила пользования

Советы и правила техники безопасности.................................. 2

Что делать в случае неисправности......................................... 12

Перед установкой....................................................................................2

Таблица неполадок...............................................................................12

Советы и правила техники безопасности.........................................2

Замена лампочки в духовом шкафу.................................................13

Причины повреждений ...........................................................................3

Защитный колпак лампы.....................................................................13

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 4

Сервисная служба........................................................................13

Панель управления .................................................................................4

Номер E и номер FD ............................................................................13

Переключатель выбора функций ........................................................4

Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей

Кнопки управления и индикаторная панель....................................4

среды..............................................................................................13

Регулятор температуры .........................................................................5

Экономия электроэнергии..................................................................13

Внутреннее оборудование духового шкафа ....................................5

Утилизация отходов с учетом требований охраны окружающей

среды ........................................................................................................13

Дополнительное оборудование ...........................................................5

Протестировано для Вас в

нашей кухне-студии ....................14

Перед первым использованием .................................................. 6

Пироги и выпечка..................................................................................14

Установка текущего времени ...............................................................6

Практические советы по выпеканию...............................................15

Нагревание духового шкафа ................................................................6

Мясо, птица, рыба .................................................................................16

Очистка противней и решеток.............................................................6

Рекомендации по жарению в гриле.................................................18

Программирование духового

шкафа.......................................... 6

Запеканки, суфле, тосты.....................................................................18

Режим нагрева и температура.............................................................6

Полуфабрикаты......................................................................................18

Быстрый нагрев........................................................................................7

Особые блюда........................................................................................19

Использование функций таймера ............................................... 7

Размораживание....................................................................................19

Звуковой таймер......................................................................................7

Сушение...................................................................................................19

Продолжительность приготовления ...................................................7

Приготовление варенья.......................................................................20

Время окончания приготовления........................................................8

Акриламид в продуктах...............................................................21

Текущее время .........................................................................................9

Контрольные блюда ....................................................................21

Блокировка от детей..................................................................... 9

Выпекание...............................................................................................21

Изменение базовых настроек...................................................... 9

Зажаривание на гриле.........................................................................22

Уход и очистка.............................................................................. 10

Моющие средства ................................................................................ 10

Функция подсветки .............................................................................. 10

Produktinfo

Отсоединение нагревательного элемента гриля ........................ 11

Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

и с левой стороны................................................................................ 11

запасных частях и службе сервиса можно найти на

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Снятие и

установка дверцы духового шкафа ............................... 11

магазина www.bosch-eshop.com

Установка и снятие стекол дверцы ................................................. 12

Советы и правила техники безопасности

Внимательно ознакомьтесь с инструкциями, содержащимися в

подключением к сети, гарантии производителя утрачивают

данном руководстве. Сохраните руководства по эксплуатации и

силу.

установке. В случае передачи электроприбора другому лицу,

Перед началом эксплуатации убедитесь, что электросеть в

передайте руководства вместе с ним.

вашем доме имеет заземление и соответствует всем

Это руководство по эксплуатации подходит как для

требованиям безопасности. Монтаж и подключение прибора

независимых, так и для зависимых духовых шкафов. В случае

должен производить только квалифицированный специалист.

зависимых духовых шкафов ознакомьтесь с руководством по

При некоторых маловероятных обстоятельствах использование

эксплуатации, прилагаемым к

варочной панели, где описано,

прибора

без заземления или при неправильной установке

как работают ее переключатели.

может стать причиной серьезных повреждений (травм и смерти

от поражения электрическим током). Производитель не несет

ответственности за проблемы в работе прибора и возможный

Перед установкой

ущерб, вызванный неправильным подключением к электросети.

Повреждения при транспортировке

Советы и правила техники безопасности

Проверьте состояние электроприбора после снятия с него

Данный прибор предназначен исключительно для бытового

упаковки. В случае повреждений, произошедших во время

использования. Используйте прибор только для приготовления

транспортировки, не подключайте прибор к сети; свяжитесь с

продуктов.

сервисным центром и подайте письменное заявление с

описанием повреждений. В противном случае у вас не будет

Нельзя пользоваться прибором без присмотра детям и

права на получение компенсации.

взрослым

Подключение к электросети

с ограниченными физическими или умственными

способностями, или

Подключение электроприбора к сети

может проводиться

только квалифицированным специалистом. В случае

лицам без достаточных знаний и опыта.

повреждений прибора, связанных с неправильным

Не позволяйте детям играть с прибором.

2

Дверца духового шкафа

Причины повреждений

Во время работы духового шкафа его дверца должна быть

Внимание!

закрыта. В качестве меры предосторожности, рекомендуется

всегда держать дверцу духового шкафа закрытой, даже если

Дополнительное оборудование, посуда, пищевая пленка,

духовой шкаф выключен.

бумага для выпечки и алюминиевая фольга на дне духового

шкафа. Никогда не ставьте противни и решетки на дно

Не опирайтесь, не садитесь и не играйте с дверцей духового

духового шкафа. Не покрывайте дно духового шкафа

шкафа, даже когда она закрыта.

пищевыми пленками, фольгой или бумагой. Если температура

духового шкафа установлена на отметку выше 50 ºC, не

Горячие внутренние поверхности духового шкафа

ставьте на его дно посуду. Это приводит

к перегреву

духового шкафа. Вы не сможете ориентироваться на данные

ã=Опасность получения ожогов!

о времени приготовления и запекания, и, кроме того, это

Никогда не дотрагивайтесь до внутренней поверхности

приведет к повреждению эмали.

духового шкафа или нагревательных элементов. Открывайте

Вода в горячем духовом шкафу. Нельзя лить воду внутрь

дверцу духового шкафа осторожно. Из него может выйти

духового шкафа, когда он нагрет. При этом образуется

горячий пар. Не разрешайте маленьким детям находится

водяной пар. От колебания температуры эмаль, противни и

вблизи духового шкафа.

решетки могут повредиться.

Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового

Жидкие продукты. Не следует оставлять жидкие продукты

шкафа. Это может привести к образованию горячего пара.

внутри духового шкафа с закрытой дверцей на длительное

Не готовьте блюда с использованием большого количества

время. Это может привести к повреждению эмали.

крепких спиртных напитков. Пары спирта могут

Фруктовый сок. При приготовлении сочных фруктовых

воспламениться внутри духового шкафа. Используйте

пирогов не наполняйте противень доверху. Капающий с

крепкие спиртные напитки только в небольших количествах и

противня фруктовый сок оставляет пятна, которые удалить

открывайте дверцу духового шкафа осторожно.

невозможно. По мере возможности используйте глубокий

эмалированный противень.

ã=Существует опасность пожара!!

Охлаждение с открытой дверцей. Оставляйте духовой шкаф

Никогда не помещайте внутрь духового шкафа

остывать только с закрытой дверцей. Лицевые панели

легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу,

находящейся рядом с духовым шкафом мебели со временем

если из прибора выходит дым. Выключите прибор. Извлеките

могут повредиться, даже если он будет остывать со слегка

штепсельную вилку из розетки или отключите плавкий

приоткрытой дверцей.

предохранитель на щите предохранителей.

Загрязнение прокладки духового шкафа: Если прокладка

При предварительном нагреве прибора хорошо

духового шкафа очень загрязнена, во время работы дверца

зафиксируйте бумагу для выпечки на дополнительном

шкафа плохо закрывается. Это может привести к

оборудовании. При открывании дверцы прибора возникает

повреждению лицевых панелей находящейся поблизости

приток воздуха. Бумага для выпечки может соприкоснуться с

мебели. Всегда содержите прокладку духового шкафа в

нагревательными элементами и загореться. Всегда

чистоте.

придавливайте бумагу для выпечки посудой или формой.

Дверца духового шкафа в качестве опорной поверхности.

Покрывайте бумагой для выпечки только необходимую

Никогда не опирайтесь и не садитесь на открытую дверцу

поверхность. Бумага для выпечки не должна выходить за

духового шкафа. Никогда не ставьте на дверцу духового

пределы дополнительного оборудования.

шкафа посуду, противни или решетки.

Переноска электроприбора. Никогда не переносите и не

ã=Опасность короткого замыкания!

удерживайте данный электроприбор за ручку дверцы. Ручка

Никогда не закрепляйте соединительные кабели

дверцы не выдерживает веса электроприбора и может

электроприборов на горячей дверце духового шкафа.

поломаться. Стекло дверцы может сместиться по отношению

Изоляционный материал кабеля может повредиться.

к передней панели духового шкафа, и дверца перестанет

плотно закрываться.

Горячее дополнительное оборудование и посуда

Зажаривание на гриле. При зажаривании продуктов на гриле

не следует устанавливать универсальный глубокий противень

ã=Опасность получения ожогов!

или плоский противень для духового шкафа выше уровня 3.

Извлекайте горячее дополнительное оборудование и посуду из

Из-за сильного жара они могут деформироваться и повредить

духового шкафа с помощью прихваток.

эмаль при их извлечении. Используйте уровни 4 и 5 только

для зажаривания непосредственно на решетке.

Неправильный ремонт

ã=Опасность поражения электрическим током!

Неправильно отремонтированный прибор представляет собой

опасность. Ремонт должен производиться только персоналом

сервисного центра с соответствующей квалификацией.

Извлеките штепсельную вилку из розетки или отключите

плавкий предохранитель на щитке предохранителей, если

прибор поврежден. Свяжитесь с сервисным центром.

Дополнительные меры безопасности при обращении с

дверцей

При приготовлении некоторых блюд, которые

требуют долгого

запекания при высокой температуре, дверца духового шкафа

может нагреться. Если у вас дома есть маленькие дети, не

оставляйте их без присмотра во время работы духового шкафа.

Кроме того, существует специальное устройство защиты,

предотвращающее прямое прикосновение к дверце духового

шкафа. Это дополнительное оборудование (671383) можно

заказать в нашем сервисном центре.

3

Ваш новый духовой шкаф

Ознакомьтесь с вашим новым духовым шкафом. В данном

разделе описаны функции панели управления и ее отдельных

элементов. Кроме того, здесь представлена информация о

дополнительном оборудовании для духового шкафа и его

внутренних компонентах.

Панель управления

Перед вами общий вид панели управления духового шкафа. На

индикаторной панели не отображаются все символы

одновременно. В зависимости от модели прибора, детали могут

отличаться.

Утапливаемые поворотные переключатели

В некоторых духовых шкафах поворотные переключатели

являются утапливаемыми. Чтобы утопить или выдвинуть

поворотный переключатель, нажмите на него, когда он

находится на нулевой отметке.

Кнопки

Под

каждой кнопкой расположены сенсоры. Не нажимайте

кнопки с усилием. Просто нажмите на соответствующий

символ.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для выбора

разных режимов нагрева духового шкафа.

При выборе любого режима нагрева загорается подсветка

внутри духового шкафа.

Кнопки управления и индикаторная панель

Кнопки предназначены для включения различных

дополнительных функций. На индикаторной панели

отображаются заданные параметры.

На индикаторной панели квадратные скобки [] выделяют

символ, соответствующий активированной функции таймера.

4

ǎDZDzdzǮǬǷdzǴǤǦǯǩDZǬȃ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǬǬDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤȃ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ

ǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ

dzǤDZǩǯȀ

ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Отметка Назначение

*

Гриль с малой площа-

Зажаривание на гриле бифштек-

дью нагрева

сов, колбасок, тостов и рыбы в

небольших количествах. Нагрева-

ется только центральная часть

нагревательного элемента гриля.

$

Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-

вание корочки. Жар подается ниж-

ним нагревательным элементом.

B

Размораживание Размораживание, например мяса,

птицы, хлеба и пирогов. Благодаря

вентилятору горячий воздух цирку

лирует вокруг блюда.

^

Подсветка Включается лампа подсветки

Отметка Назначение

внутри духового шкафа.

Û

Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

N

Конвекция* Выпекание пирогов и кондитерс-

ких изделий. Можно готовить одно-

временно на двух уровнях.

Расположенный на задней стенке

вентилятор равномерно распреде-

ляет жар по всему пространству

духового шкафа.

%

Верхний и нижний

Приготовление пирогов, запеканок

жар*

и нежирного мяса, например теля-

тины или дичи, на одном уровне.

Кнопка Назначение

Жар подается верхним и нижним

нагревательным элементом.

c

Быстрый нагрев Очень быстрое нагревание духового

шкафа.

7

Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.

Поочередно включаются нагрева

0

Функции таймера

Выбор звукового таймера

U, продол-

тельный элемент гриля и вентиля

жительности приготовления

r, вре-

тор конвекции. Благодаря вентиля-

мени окончания приготовления

p и

тору жар от гриля циркулирует

текущего времени

0.

вокруг продуктов.

D

Блокировка от

Блокирование и разблокирование

(

Гриль с большой пло-

Зажаривание на гриле бифштек-

детей

панели управления.

щадью нагрева

сов, колбасок, тостов и рыбы. Про-

исходит нагрев всей поверхности,

A

Минус

Уменьшение заданных параметров.

расположенной под нагреватель-

@

Плюс

Увеличение заданных параметров.

ным элементом гриля.

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

Регулятор температуры

Дополнительное оборудование

Регулятор температуры предназначен для выбора температуры

Противни и решетки могут устанавливаться в духовой шкаф на

или степени нагрева гриля.

5 уровнях.

Противни и решетки можно извлечь из духового шкафа на 2/3

Отметка Значение

так, чтобы они не перевернулись. Таким образом, вы можете

Ú

Нулевая отметка Духовой шкаф не нагревается.

легко достать приготовленные блюда из духового шкафа.

50-270 Диапазон темпе-

Температура внутри духового

ратур

шкафа в °C.

I, II, III Степени нагрева

Степени нагрева гриля с малой

гриля

площадью нагрева

* и большой

площадью нагрева

(.

I = степень нагрева 1, легкий

нагрев

II = степень нагрева 2, средний

нагрев

III = степень нагрева 3, сильный

нагрев

При нагревании противни могут покоробиться. После их

Во время нагревания духового шкафа на индикаторной панели

остывания деформация исчезает, и на их работу она

не влияет.

светится символ

t. Во время перерывов в нагревании он

Ваш духовой шкаф снабжен только некоторыми из

выключается. При использовании функций подсветки

^ и

нижеперечисленных видов дополнительного оборудования.

размораживания

B символ не светится.

Дополнительные принадлежности для духового шкафа можно

Указание: При использовании гриля на протяжении более 15

приобрести в сервисном центре, в специализированных

минут установите терморегулятор на режим легкого нагрева.

магазинах или заказать через Интернет. Укажите артикул HEZ.

Решетка

Внутреннее оборудование духового шкафа

Служит для размещения жаровен,

В духовом шкафу имеются вентилятор и лампа.

форм, продуктов для зажаривания и

запекания на решетке и заморожен-

Вентилятор

ных блюд.

Вентилятор включается и выключается по мере

Поместите решетку в духовой шкаф

необходимости. Горячий воздух выходит через верхнюю часть

изогнутой стороной вниз

¾.

дверцы. Внимание! Не закрывайте отверстие для вентиляции.

Это может привести к перегреванию духового шкафа.

Плоский эмалированный

противень для духового шкафа

Вентилятор продолжает работать в течение определенного

Предназначен для пирогов, пече-

времени после выключения духового шкафа для ускорения его

нья и другой мелкой выпечки.

охлаждения.

Ставьте противень в духовой шкаф

Подсветка

скошенным краем к дверце.

Лампа

внутри духового шкафа всегда светится во время работы

Универсальный глубокий

духового шкафа. Тем не менее, ее также можно включить,

эмалированный противень

когда духовой шкаф выключен, установив переключатель

Предназначен для приготовления

выбора функций на отметку

^.

сочных пирогов, выпечки, заморо-

женных блюд и зажаривания боль-

ших кусков продуктов. Такой

противень также можно использо-

вать для сбора жира при зажарива-

нии продуктов на решетке.

Ставьте противень в духовой шкаф

скошенным краем к дверце.

Особое дополнительное оборудование

Особое дополнительное оборудование можно приобрести в

сервисном центре или в специализированных магазинах. В

наших брошюрах и

в Интернете вы найдете широкий

ассортимент дополнительного оборудования для духовых

шкафов. Наличие особого дополнительного оборудования и

возможность его заказа через Интернет в разных странах

различаются. Уточните эти данные в сопровождающей духовой

шкаф документации.

Не все особое дополнительное оборудование подходит для

всех моделей приборов. При покупке всегда указывайте точное

название (E-Nr.) модели вашего

прибора.

5

Особое дополнительное оборудование Артикул HEZ Назначение

Плоский эмалированный противень для духо-

HEZ361000 Предназначен для пирогов, печенья и другой мелкой выпечки.

вого шкафа

Универсальный глубокий эмалированный про-

HEZ362000 Предназначен для приготовления сочных пирогов, выпечки,

тивень

замороженных блюд и зажаривания больших кусков продук

тов. Такой противень также можно использовать для сбора

жира при зажаривании продуктов на решетке.

Решетка

HEZ364000 Служит для размещения жаровен, форм, продуктов для зажа-

ривания и запекания на решетке и замороженных блюд.

Особое дополнительное оборудование Артикул HEZ Назначение

Противень для пиццы HEZ317000 Оптимально подходит для приготовления пицц, замороженных

продуктов и больших круглых пирогов. Противень для пиццы

может использоваться вместо глубокого универсального про

тивня. Установите противень на решетку и следуйте данным,

приведенным в таблицах.

Металлическая жаровня HEZ6000 Данную жаровню можно использовать

на зонах нагрева для

жаровни стеклокерамических варочных панелей. Она подхо-

дит для приготовления блюд с использованием инфракрасных

сенсоров, а также автоматических программ приготовления

или запекания. Снаружи жаровня эмалированная, а изнутри

имеет противопригарное покрытие.

Стеклянная жаровня HEZ915001 Стеклянная жаровня идеально подходит для приготовления в

духовом шкафу жаркого и запеканок. Она особенно хорошо

подходит для автоматических программ приготовления и запе-

кания продуктов.

Тройные выдвижные направляющие (полное

HEZ368301 Выдвижные направляющие, устанавливаемые на уровнях 1, 2 и

выдвижение)

3, позволяют полностью извлечь из духового шкафа противни

или решетки, избежав их переворачивания.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Для устранения специфического запаха нового

электроприбора нагрейте закрытый пустой духовой шкаф.

Самый эффективный результат дает нагревание духового

Установка текущего времени

шкафа в течение часа в режиме верхнего и нижнего жара при

температуре

% 240 ºC. Перед нагреванием убедитесь, что

После подключения прибора к сети на индикаторной панели

внутри духового шкафа нет остатков упаковки.

загорается символ

0 и четыре нуля. Установите текущее

время.

1. Установите переключатель выбора функций на отметку

верхнего и нижнего жара

%.

1. Нажмите на кнопку

0.

2. Установите регулятор температуры на отметку 240 ºC.

На индикаторной панели отобразится текущее время

‚ƒ:‹‹.

По истечении часа отключите духовой шкаф. Для этого

2. Установите текущее время с помощью кнопок

@ и A.

установите переключатель выбора функций на нулевую

Через несколько секунд на индикаторе появится

отметку.

установленное время.

Очистка противней и решеток

Перед первым использованием противней и решеток их

необходимо тщательно промыть салфеткой для мытья посуды с

водой и небольшим количеством мыла.

Программирование духового шкафа

Существует несколько способов программирования духового

Режим нагрева и температура

шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева

или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать

Пример на рисунке: верхний и нижний жар % с температурой

время приготовления (продолжительность приготовления) и

190 °C.

время окончания приготовления каждого блюда. Для получения

1. Задайте режим нагрева с помощью переключателя выбора

дополнительной информации см. раздел «Использование

функций.

функций таймера».

Указание: Рекомендуется всегда предварительно нагревать

духовой шкаф перед тем, как

поместить в него продукты, во

избежание образования избыточного конденсата на стекле.

6

2.Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью

Быстрый нагрев

регулятора температуры.

При использовании функции быстрого нагрева духовой шкаф

очень быстро достигает заданной температуры.

Функцию быстрого нагрева следует использовать с

температурами выше 100 °C. Ее можно использовать со

следующими режимами нагрева:

Конвекция N

Верхний и нижний жар %

Нижний жар $

Для получения однородных результатов приготовления блюд не

кладите продукты в духовой шкаф до окончания быстрого

нагрева.

1.Задайте режим нагрева и температуру.

Духовой шкаф начнет нагреваться.

2.Коротко нажмите на кнопку

c.

Выключение духового шкафа

На индикаторной панели засветится символ

c. Духовой шкаф

Установите переключатель выбора функций в нулевое

начнет нагреваться.

положение.

Окончание быстрого нагрева

Изменение установок

Раздается звуковой сигнал. Символ

c на индикаторной

Можно соответствующим регулятором в любой момент

панели гаснет. Поместите продукты в духовой шкаф.

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите на кнопку

c. Символ c на индикаторной панели

погаснет.

Использование функций таймера

В духовом шкафу имеются различные функции таймера.

Отмена времени, заданного на звуковом таймере

Нажатием кнопки

0 включается меню и осуществляется

Установите время, заданное на звуковом таймере, на

‹‹:‹‹

переход от одной функции к другой. Во время введения

нажатием кнопки

A. Измененное время отобразится на

настроек символы функций таймера светятся. Квадратные

индикаторной панели через несколько секунд. Звуковой

скобки [] указывают на выбранную функцию таймера.

таймер выключится.

Заданное для определенной функции таймера время можно

изменить с помощью кнопок

@ и A, когда символ этой функции

Просмотр заданного времени

отображается в квадратных скобках [].

При одновременном использовании нескольких функций

таймера на индикаторной панели будут светиться все

Звуковой таймер

соответствующие символы. Символ функции таймера,

отображаемой на индикаторной панели в данный момент,

Звуковой таймер работает независимо от духового шкафа.

выделен квадратными скобками.

Таймер подает особый звуковой сигнал. Это позволяет

отличить окончание времени, заданного на звуковом таймере,

Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру

U,

от сигнала функции автоматического отключения духового

времени приготовления

r, времени окончания

шкафа (по окончании времени приготовления блюда).

приготовления

p или текущего времени 0 несколько раз

нажмите на кнопку

0, пока символ нужной вам функции не

1.Нажмите на кнопку

0 один раз.

окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной

На индикаторной панели засветятся символы функций

панели в течении нескольких секунд отобразится

таймера, квадратные скобки будут находиться рядом с

соответствующее время.

символом

U.

2.Задайте на звуковом таймере время с помощью

Продолжительность приготовления

кнопок

@ и A.

Можно задать продолжительность приготовления блюда в

Значение, соответствующее кнопке

@ = 10 минут

духовом шкафу. По истечении заданного времени

Значение, соответствующее кнопке

A = 5 минут

приготовления духовой шкаф отключится автоматически. Таким

образом, вам не придется отрываться от других занятий, чтобы

Заданное время отобразится через несколько секунд.

выключить духовой шкаф, и блюдо не перестоит в духовке по

Начнется отсчет заданного на таймере времени. На

недосмотру.

индикаторной панели засветится символ [U] и будет

Пример на рисунке: продолжительность приготовления

отображаться отсчет времени, заданного на звуковом таймере.

45 минут.

Остальные символы функций таймера погаснут.

1.Задайте режим нагрева с помощью переключателя

выбора

По истечении заданного на звуковом таймере времени

функций.

Раздается звуковой сигнал. На индикаторной панели

2.Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью

отображаются цифры

‹‹:‹‹. Отключите звуковой таймер

регулятора температуры.

нажатием кнопки

0.

Изменение времени, заданного на звуковом таймере

Измените время, заданное на звуковом таймере, с помощью

кнопок

@ и A. Измененное время отобразится через несколько

секунд.

7

3. Дважды нажмите на кнопку 0.

Время окончания приготовления

На индикаторной панели отображаются цифры

‹‹:‹‹.

Можно задать духовому шкафу время, к которому необходимо

Начинают светится символы функций таймера, квадратными

приготовить определенное блюдо. Духовой шкаф включится

скобками выделен символ

r.

автоматически и выключится в заданное время. Например:

можно утром положить продукты в духовой шкаф и

запрограммировать его так, чтобы к обеду ваше блюдо было

готово.

Имейте в виду, что при длительном пребывании в духовом

шкафу некоторые продукты

могут испортиться.

Пример на рисунке: сейчас 10:30, время приготовления

блюда 45 минут, духовой шкаф должен выключиться в 12:30.

1. С помощью переключателя выбора функций выберите

необходимый режим нагрева.

2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.

3. Дважды нажмите на кнопку

0.

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью

4. Задайте продолжительность приготовления с помощью

кнопок

@ и A.

кнопок

@ и A.

Значение, соответствующее кнопке

@ = 30 минут

5. Нажмите на кнопку

0.

Значение, соответствующее кнопке

A = 10 минут

Квадратными скобками выделен символ

p. На индикаторной

панели показано время, когда блюдо будет готово.

Через несколько секунд духовой шкаф включится. На

индикаторной панели отображается отсчет заданного времени

приготовления и светится символ [

r]. Остальные символы

6. Задайте время окончания приготовления с помощью

функций таймера погаснут.

кнопок

@ и A.

По окончании времени приготовления

Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа

прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры

‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность

приготовления другого блюда с помощью кнопок

@ и A. Либо

дважды нажмите на кнопку

0 и установите переключатель

выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.

Изменение заданного времени приготовления

Измените время приготовления с помощью кнопок

@ и A.

Измененное время отобразится через несколько секунд. Если

запрограммирован звуковой таймер, перед изменением

Через несколько секунд заданное время отобразится на

времени приготовления нажмите на кнопку

0.

индикаторной панели и духовой шкаф перейдет в режим

ожидания. На индикаторной панели отображается время, когда

Отмена времени приготовления

блюдо будет готово, символ

p выделен квадратными скобками.

Установите время приготовления на

‹‹:‹‹ нажатием

Символы

U и 0 гаснут. Когда духовой шкаф включается, на

кнопки

A. Измененное время отобразится на индикаторной

индикаторной панели отображается отсчет времени

панели через несколько секунд. Заданное время отменено.

приготовления, символ

r выделен квадратными скобками.

Если запрограммирован звуковой таймер, перед изменением

Символ

p гаснет.

времени приготовления нажмите на кнопку

0.

По окончании времени приготовления

Просмотр заданного времени

Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа

При одновременном использовании нескольких функций

прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры

таймера на индикаторной панели будут светиться все

‹‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте продолжительность

соответствующие символы. Символ функции таймера,

приготовления другого блюда с помощью кнопок

@ и A. Либо

отображаемой на индикаторной панели в данный момент,

дважды нажмите на кнопку

0 и установите переключатель

выделен квадратными скобками.

выбора функций на нулевую отметку. Духовой шкаф выключен.

Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру

U,

Изменение времени окончания приготовления

времени приготовления

r, времени окончания

приготовления

p или текущего времени 0 несколько раз

Измените время окончания приготовления с помощью

нажмите на кнопку

0, пока символ нужной вам функции не

кнопок

@ и A. Измененное время отобразится на

окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной

индикаторной панели через несколько секунд. Если

панели в течении нескольких секунд отобразится

запрограммирован звуковой таймер, перед изменением

соответствующее время.

времени окончания приготовления дважды нажмите на

кнопку

0. Не изменяйте время окончания приготовления, если

отсчет заданного времени уже начался. Это может повлиять на

результаты приготовления блюда.

8

Отмена времени окончания приготовления

Текущее время

Измените время окончания приготовления на текущее время с

После первого подключения прибора или сбоя в подаче

помощью кнопки A. Измененное время отобразится на

электроэнергии на индикаторной панели загорается символ

0

индикаторной панели через несколько секунд. Духовой шкаф

и четыре нуля. Установите текущее время.

включится. Если запрограммирован звуковой таймер, перед

изменением времени окончания приготовления дважды

1.Нажмите на кнопку

0.

нажмите на кнопку

0.

На индикаторной панели отображается текущее

время

‚ƒ:‹‹.

Просмотр заданного времени

2.Установите текущее время с помощью кнопок

@ и A.

При одновременном использовании нескольких функций

таймера на индикаторной панели будут светиться все

Через несколько секунд на индикаторе появится

соответствующие символы. Символ функции таймера,

установленное время.

отображаемой на индикаторной панели в данный момент,

выделен квадратными скобками.

Изменение текущего времени

Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру

U,

Другие функции таймера должны быть отключены.

времени приготовления

r, времени окончания

1.Нажмите на кнопку

0 четыре раза.

приготовления

p или текущего времени 0 несколько раз

На индикаторной панели засветятся символы функций

нажмите на кнопку

0, пока символ нужной вам функции не

таймера, квадратными скобками выделен символ

0.

окажется выделен квадратными скобками. На индикаторной

панели в течении нескольких секунд отобразится

2.Измените текущее время с помощью кнопок

@ и A.

соответствующее время.

Через несколько секунд на индикаторе появится

установленное время.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

Блокировка от детей

В духовом шкафу имеется блокировка от детей,

Включение блокировки от детей

предназначенная для предотвращения случайного включения

Функции автоматического отключения по заданной

ими прибора.

продолжительности приготовления и по заданному времени

окончания приготовления должны быть отключены.

После включения блокировки духовой шкаф не реагирует на

изменение настроек. При включенной блокировке от детей

Нажмите на кнопку

D и удержите ее примерно 4 секунды.

можно использовать звуковой таймер и менять текущее время.

На индикаторной панели появится символ

D. Блокировка от

Если заданы режим нагрева и температура либо степень

детей включена.

нагрева гриля, блокировка от детей прерывает

нагрев.

Отключение блокировки от детей

Нажмите на кнопку D и удержите ее примерно 4 секунды.

Символ

D на индикаторной панели гаснет. Блокировка от

детей отключена.

Изменение базовых настроек

В духовом шкафу имеется несколько базовых настроек. Их

Другие функции таймера должны быть отключены.

можно менять в зависимости от потребностей пользователя.

1.Нажмите на кнопку

0 и удержите ее примерно 4 секунды.

Базовые настройки

Вариант

Вариант ƒ Вариант

На индикаторной панели появится базовая настройка

текущего времени, например

™‚, если выбран Вариант .

™‚

Отображение теку-

постоян-

только при

-

щего времени на

ное*

нажатии

2.Измените базовую настройку с помощью кнопок

@ и A.

экране

кнопки

0

3.Подтвердите введение новой настройки нажатием кнопки

0.

™ƒ

Длительность звуко-

прибл.

прибл.

прибл.

На индикаторной панели появится следующая базовая

вого сигнала по

10 сек.

2 мин.*

5 мин.

настройка. Нажатием кнопки

0 можно осуществлять переход

окончании задан-

между всеми доступными настройками, а с помощью

ного времени приго-

кнопок

@ и A можно менять заданные параметры.

товления или вре

мени, заданного на

4.Для выхода из меню настроек нажмите на кнопку

0 и

звуковом таймере

удержите ее примерно 4 секунды.

™„

Время ожидания до

прибл.

прибл.

прибл.

Все базовые настройки сохранены.

применения новой

2 сек.

5 сек.*

10 сек.

Базовые настройки можно снова изменить в любое время.

настройки

* Начальная настройка, заданная производителем

9

Уход и очистка

Ваш духовой шкаф надолго сохранит свой блестящий вид и

Участок Моющие средства

будет безупречно работать при наличии соответствующего

ухода и очистки. Далее описано, как чистить духовой шкаф и

Стекла дверцы Жидкость для мытья стекол:

ухаживать за ним.

очистить с помощью мягкой тря-

почки. Не использовать скребок для

Указания

стекла.

Передняя панель духового шкафа может приобрести

Внутренние поверх-

Горячая вода с небольшим количест-

различные оттенки, связанные с использованием разных

ности духового шкафа

вом моющего средства или вода с

материалов: стекла, пластмассы и металла.

уксусом:

Тени на стекле дверцы, которые можно принять за грязь,

очистить с помощью салфетки для

являются отражением света лампы подсветки духового

мытья посуды.

шкафа.

В случае сильных загрязнений вос-

При достижении очень высоких температур эмаль обгорает.

пользуйтесь металлической мочал-

Это может привести к ее небольшому обесцвечиванию. Это

кой или специальными средствами

нормальное явление, не влияющее на работу духового

для очистки духовых шкафов. Поль-

шкафа. Края тонких противней невозможно полностью

зуйтесь ими, только когда духовой

покрыть эмалью, поэтому они могут показаться шершавыми

шкаф холодный.

на ощупь, хотя это не влияет на их защиту от коррозии.

Стеклянный колпак

Горячая вода с небольшим количест-

лампы подсветки духо

вом мыла:

Моющие средства

вого шкафа

очистить с помощью салфетки для

мытья посуды.

Примите во внимание указания данной таблицы, чтобы не

Прокладка (не снимать)

Горячая вода с небольшим количест-

повредить различные поверхности духового шкафа

вом мыла:

использованием неподходящего моющего средства. Нельзя

очистить с помощью салфетки для

использовать

мытья посуды. Не тереть.

абразивные или кислотные моющие средства,

Опорные решетки

Горячая вода с небольшим количест-

сильнодействующие средства, содержащие спирт,

(направляющие)

вом мыла:

оставить отмокать, а затем очистить

металлические или жесткие губки,

с помощью салфетки для мытья

устройства для очистки под давлением или с использованием

посуды или щетки.

струи пара.

Выдвижные направляю-

Горячая вода с небольшим количест-

Перед первым использованием хорошо промойте новые мягкие

щие

вом мыла:

губки и салфетки для мытья посуды.

очистить с помощью салфетки для

мытья посуды или щетки. Не остав-

Участок Моющие средства

лять для отмокания и не мыть в посу-

домоечной машине.

Передняя панель духо-

Горячая вода с небольшим количест-

вого шкафа

вом мыла:

Дополнительное обору-

Горячая вода с небольшим количест-

очистить салфеткой для мытья

дование

вом мыла:

посуды и вытереть насухо мягкой

оставить отмокать, а затем очистить

тряпочкой. Не использовать жид-

с помощью салфетки для мытья

кость для мытья стекол и скребок

посуды или щетки.

для стекла.

Нержавеющая

Горячая вода с небольшим количест-

Функция подсветки

сталь

вом мыла:

Для облегчения очистки духового шкафа можно включить

очистить салфеткой для мытья

находящуюся внутри него лампу подсветки.

посуды и вытереть насухо мягкой

тряпочкой. Необходимо сразу уда-

Включение подсветки духового шкафа

лять пятна от воды, жира, кукуруз-

ного крахмала и яичного белка,

Установите переключатель выбора функций на отметку

^.

потому что под ними может начаться

Лампа загорится. Регулятор температуры должен находиться

процесс коррозии металла.

на нулевой отметке.

В сервисных центрах и специализи-

рованных магазинах можно приоб

Отключение подсветки духового шкафа

рести специальные средства по

Установите переключатель выбора функций на отметку

Û.

уходу за нержавеющей сталью, под-

ходящие для использования на горя

чих поверхностях. Такие моющие

средства следует наносить очень

тонкой мягкой тряпочкой.

Стекло

Жидкость для мытья стекол:

очистить с помощью мягкой тря-

почки. Не использовать скребок для

стекла.

Индикаторная

Жидкость для мытья стекол:

панель

очистить с помощью мягкой тря-

почки. Не использовать для очистки

спирт, уксус и другие абразивные

или кислотные моющие средства.

10

Отсоединение нагревательного элемента

Опорные решетки (направляющие) устанавливаются с левой и

с правой стороны. Изогнутая

часть решетки всегда должна

гриля

быть направлена вниз.

Для облегчения процесса очистки в некоторых духовых шкафах

нагревательный элемент гриля можно опустить.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

ã=Существует опасность получения ожогов!!

Для облегчения очистки стекла дверцу духового шкафа можно

Духовой шкаф должен быть холодным.

снять.

Петли дверцы духового шкафа снабжены блокирующим

1.Потяните зажим отсоединяемого нагревательного элемента

устройством. Когда блокирующее устройство находится в

гриля вперед и подтолкните его вверх до щелчка (рисунок A).

закрытом положении (рисунок A), дверцу снять нельзя. Если

2.Одновременно возьмитесь за нагревательный элемент гриля

поставить блокирующее устройство в открытое положение для

и опустите его (рисунок B).

снятия дверцы (рисунок B), петли блокируются. В таком

положении они не могут внезапно закрыться.

После окончания очистки снова закрепите нагревательный

элемент гриля вверху. Сместите зажим гриля вниз и вставьте

ã=Существует опасность получения травм!!

нагревательный элемент

на место.

Если петли не заблокированы с помощью блокирующего

Снятие и установка опорных решеток

устройства, они могут резко закрыться. Следите за тем, чтобы

(направляющих) с правой и с левой стороны

блокирующие устройства всегда были в закрытом состоянии,

Опорные решетки (направляющие), находящиеся на правой и

кроме тех случаев, когда вам необходимо снять дверцу и

левой стенках духового шкафа, можно снять для очистки.

открыть для этого блокирующие устройства.

Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие дверцы

Снятие опорных решеток (направляющих)

1.Полностью откройте дверцу духового шкафа.

1.Приподнимите опорную решетку спереди

2.Откройте оба

блокирующих устройства, расположенных по

2.и снимите ее (рисунок A).

левую и правую сторону дверцы (рисунок A).

3.После этого потяните опорную решетку на себя и вытащите

3.Закройте дверцу духового шкафа до упора (рисунок B).

ее из духового шкафа (рисунок B).

Возьмитесь за дверцу обеими руками справа и слева.

Закройте ее чуть плотнее и снимите.

Очистите опорные решетки (направляющие

) с помощью

посудомоечной машины и губки. Для удаления стойких пятен

Установка дверцы

рекомендуется пользоваться щеткой.

Снова установите дверцу, повторив те же действия в обратном

Установление опорных решеток (направляющих)

порядке.

1.Сначала вставьте опорную решетку в задний паз и слегка

1.При установке дверцы следите за тем, чтобы

обе петли точно

отодвиньте ее назад (рисунок A).

встали в соответствующие пазы (рисунок A).

2.После этого вставьте ее в передний паз (рисунок B).

2.Нижняя прорезь в петлях должна попасть в пазы с обеих

сторон (рисунок B).

Если установка петель произведена неправильно, дверца будет

стоять криво.

11

%

$

%

$

%

$

%

$

%

$

%

$

3. Снова закройте блокирующие устройства (рисунок C).

В случае дверец с

тройным стеклом необходимо совершить

Закройте дверцу духового шкафа.

дополнительное действие.

4. Извлеките нижнее стекло (рисунок C).

ã=Существует опасность получения травм!!

Не касайтесь петли, если дверца самостоятельно откинулась

Очистите стекла с помощью средства для мытья стекол и

мягкой тряпочки.

или петля резко закрылась. Свяжитесь с сервисным центром.

Не используйте абразивные или вызывающие коррозию

моющие средства, скребки для стекла и жесткие

Установка и снятие стекол дверцы

металлические губки, так как это может привести к

Для облегчения очистки стекол их можно извлечь из дверцы.

повреждению стекла.

Демонтаж

Монтаж

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите ее на полотенце

В случае дверец с двойным стеклом

, выполните действия 2-4.

ручкой вниз.

1. Вставьте нижнее стекло в дверцу под наклоном (рисунок A).

2. Отвинтите крышку в верхней части дверцы духового шкафа.

При установке стекол следите за тем, чтобы надпись right

Для этого отвинтите винты, расположенные слева и справа

above внизу слева была перевернутой.

(рисунок A).

3. Поднимите верхнее стекло и извлеките его (рисунок B).

2. Вставьте верхнее стекло в дверцу под наклоном, гладкой

стороной наружу.

3. Установите крышку и привинтите ее.

4. Установите дверцу духового шкафа на место.

Пользуйтесь духовым шкафом только после

правильной

установки стекол.

Что делать в случае неисправности

Часто мелкие неполадки можно легко устранить самому. Перед

Сообщения об ошибке

тем, как связаться с сервисным центром, попробуйте решить

Если на индикаторной панели появляется сообщение об

проблему с помощью следующей таблицы.

ошибке с символом

, нажмите на кнопку 0. Сообщение

исчезнет. Заданное для функций таймера время стирается.

Таблица неполадок

Если сообщение об ошибке не исчезнет, свяжитесь с

сервисным центром.

Следующие сообщения об ошибке могу быть устранены самим

пользователем.

12

&

%

$

&

$

Неполадка Возможная

Решение/советы

причина

Духовой шкаф

Поврежден пре-

Проверьте, чтобы предохра-

не работает.

дохранитель.

нитель на щитке находился

Сообщение

Возможная при

Решение/советы

в надлежащем состоянии.

об ошибке

чина

Сбой в подаче

Проверьте, включается ли

“‹‚‚

Одна из кнопок

По очереди нажмите на все

электроэнергии.

свет на кухне и работают ли

была нажата в

кнопки. Проверьте, нет ли

другие электроприборы.

течение слишком

заклиненных, запавших или

продолжитель-

загрязненных кнопок.

На индикатор-

Сбой в подаче

Снова установите текущее

ного времени или

ной панели све-

электроэнергии.

время.

ее заклинило.

тится символ

0

и нули.

Духовой шкаф

Контакты запы-

Поверните переключатели

не нагревается.

лились.

несколько раз в обоих

направлениях.

ã=Существует опасность поражения электрическим

2.Снимите защитный колпак лампы: отвинтите его, поворачивая

током!!

влево.

Неправильно отремонтированный прибор представляет собой

опасность. Ремонт должен производиться только персоналом

сервисного центра с соответствующей квалификацией.

Замена лампочки в духовом шкафу

Если лампочка в духовом шкафу повреждена, ее следует

заменить. Запасные термоустойчивые лампочки можно

приобрести в сервисном центре или в специализированных

магазинах. Используйте только лампочки этого типа.

ã=Существует опасность поражения электрическим

током!!

Отключите прибор от электросети. Убедитесь, что он

3.Замените лампочку на новую аналогичного типа.

полностью отключен.

4.Снова завинтите защитный колпак.

1.Поместите внутрь холодного духового шкафа кухонное

5.Извлеките кухонное полотенце и снова подключите

прибор к

полотенце во избежание повреждений.

электрической сети.

Защитный колпак лампы

Если защитный колпак лампы поврежден, его следует заменить.

Защитные колпаки можно приобрести в сервисном центре.

Сообщите при этом серийный и заводской номер своего

электроприбора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Сервисная служба O

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

вызовов специалистов.

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

для устранения повреждений, связанных с неправильным

Номер E и номер FD

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

является бесплатным.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

списке сервисных центров.

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

сервисной службы здесь.

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

частей.

Номер E

Номер FD

Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей

среды

В данном разделе вы найдете советы о том, как сэкономить

можно одновременно помещать в духовой шкаф две

электроэнергию в процессе выпекания и жарения, а также о

прямоугольные формы, ставя их рядом.

том, каким образом следует поступить с отработавшим

При приготовлении блюд, которые должны находиться в

электроприбором.

духовом шкафу длительное время, вы можете выключить

духовой шкаф за 10 минут до окончания времени

Экономия электроэнергии

приготовления и довести блюдо до готовности, используя

остаточное тепло духового шкафа.

Включайте духовой шкаф для предварительного нагрева,

только если это указано в рецепте или в таблицах

приготовления блюд.

Утилизация отходов с учетом требований

охраны окружающей среды

Используйте темные формы для выпечки, окрашенные в

черный цвет или покрытые черной эмалью. Они лучше

Утилизируйте упаковку так, чтобы не нанести вред окружающей

поглощают тепло.

среде.

Дверца духового шкафа должна быть закрыта во время

Данный прибор маркирован в соответствии с

приготовления продуктов.

Директивой об отходах от электрических и

Если вы печете несколько пирогов, лучше ставить их в

электронных приборов WEEE 2002/96/CE. Данная

духовой шкаф сразу один за другим. После выпекания

директива регламентирует процесс утилизации и

первого пирога духовой шкаф будет горячим. Благодаря

вторичного использования отработавших

этому время выпекания второго пирога сократится. Также

электроприборов на территории всего Европейского

Союза.

13

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

В таблицах вы найдете многочисленные рекомендации по

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

приготовлению каждого блюда.

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

При одновременном использовании 3 прямоугольных форм

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

установите их на решетку так, как показано на рисунке.

указания, какие принадлежности следует использовать и на

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Формы для выпекания

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

Лучше всего подходят тёмные металлические формы для

сервисной службе или в специализированном магазине.

выпекания.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

При использовании светлых форм из тонкого металла время

лишние принадлежности и посуду.

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

неравномерно.

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

Пироги и выпечка

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

Выпекание на одном уровне

несколько иными.

Лучше всего выпекать пироги с помощью режима верхнего и

Таблицы

нижнего жара

%.

В таблице приведены

оптимальные режимы нагрева для

При выпекании в режиме конвекции

N рекомендуется

каждого типа пирога или десерта. Температура и время

размещать дополнительное оборудование на следующих

выпекания зависят от количества и консистенции теста.

уровнях:

Поэтому в таблицах всегда указывается промежуток времени.

Следует всегда начинать с самой низкой температуры. При

Пироги в формах: уровень 2

выпекании на более низкой температуре получается более

Пироги на противне: уровень 3

ровная золотистая корочка. В случае необходимости, в

следующий раз температуру

можно будет увеличить.

Выпекание на нескольких уровнях

Если вы предварительно нагреваете духовой шкаф, указанное

Используйте режим конвекции

N.

здесь время выпекания сократится на 5-10 минут.

Высота расположения противней при выпекании на 2 уровнях:

Дополнительную информацию можно найти в разделе «Советы

по выпеканию», который приводится после таблиц.

Эмалированный противень: уровень 3

Для выпекания одного торта на одном уровне поместите форму

Алюминиевый противень: уровень 1

на эмалированный противень.

Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой

При одновременном выпекании нескольких тортов можно

шкаф, могут быть готовы в разное время.

поместить несколько форм

вместе на решетку.

Пироги, выпекаемые в фор-

Форма на решетке Высота Режим нагрева Температура

Время приготовле-

мах

C

ния, мин.

Торт Форма для пирогов из белой

1

%

220-240 40-50

жести, Ø 31 см

1+3

N

190-200 35-45

Пикантный пирог Форма для пирогов из белой

1

%

220-230 40-50

жести, Ø 31 см

Пироги* Форма для пирогов из белой

2

%

180-200 50-60

жести, Ø 28 см

* Чтобы одновременно испечь несколько пирогов, установите на решетку несколько форм.

Пироги на противне Высота Режим нагрева Температура

Время приготовле-

C

ния, мин.

Пиццы Противень для духового шкафа 2

%

200-220 25-35

Алюминиевый противень +

1+3

N

170-180 30-40

плоский противень для духо-

вого шкафа

Алюминиевый противень + уни-

1+3

N

170-180 30-40

версальный глубокий проти

вень

Дополнительный противень можно приобрести в специализированных магазинах или в сервисном центре.

14

Пироги на противне Высота Режим нагрева Температура

Время приготовле-

C

ния, мин.

Выпечка из слоеного теста Противень для духового шкафа 3

N

170-190 20-30

Алюминиевый противень +

1+3

N

170-190 30-45

плоский противень для духо-

вого шкафа

Алюминиевый противень + уни-

1+3

N

170-190 30-45

версальный глубокий проти-

вень

Дополнительный противень можно приобрести в специализированных магазинах или в сервисном центре.

Хлеб и хлебобулочные изделия Высота Режим нагрева Температура,

Время приготовле-

°C

ния, мин.

Хлеб из дрожжевого теста, 1,2 кг

Эмалированный противень 2

%

270 8

муки* (с предварительным нагре-

200 35-45

вом)

Хлеб из теста на закваске, 1,2 кг

Эмалированный противень 2

%

270 8

муки* (с предварительным нагре-

200 40-50

вом)

Хлебобулочные изделия

Эмалированный противень 3

%

200-220 20-20

(например, ржаные)

* Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового шкафа.

Выпечка Высота Режим нагрева Температура

Время приготовле-

C

ния, мин.

Печенье Эмалированный противень 3

%

150-160 20-30

Алюминиевый противень + плос-

1+3

N

140-150 25-30

кий противень для духового

шкафа

Алюминиевый противень + уни-

1+3

N

140-150 25-30

версальный глубокий противень

Безе Эмалированный противень 3

N

80-90 180-210

Пончики Эмалированный противень 2

%

190-210 30-40

Миндальное печенье Эмалированный противень 3

%

110-130 30-40

Алюминиевый противень + плос-

1+3

N

100-120 35-45

кий противень для духового

шкафа

Алюминиевый противень + уни-

1+3

N

100-120 35-45

версальный глубокий противень

Дополнительные противни можно приобрести в специализированных магазинах в качестве дополнительного оборудования.

Практические советы по выпеканию

Если вы хотите приготовить блюдо по своему

Ориентируйтесь на похожее блюдо, включенное в таблицу.

рецепту.

Как узнать, готов ли пирог из бездрожжевого

Приблизительно за 10 минут до окончания времени выпекания, указанного в

теста.

рецепте, проткните пирог в самой высокой точке тонкой деревянной палочкой.

Если на палочке не останется следов теста, пирог готов

.

Пирог получился плоским. В следующий раз используйте меньше жидкости или задайте температуру выпе-

кания на 10 градусов ниже. Следуйте указанному в рецепте времени, отведен-

ному на взбивание теста.

Пирог хорошо поднялся в середине, но остался

Не смазывайте форму. Когда пирог будет готов, осторожно извлеките его из

низким по краям.

формы с

помощью ножа.

Пирог слишком подрумянился сверху. Поставьте пирог в духовой шкаф на более низкий уровень, установите более

низкую температуру выпекания и выпекайте пирог чуть дольше.

Пирог вышел слишком сухим. Проткните готовый пирог палочкой в нескольких местах. Сбрызните его фрукто-

вым соком или каким-нибудь алкогольным напитком. В следующий раз устано-

вите

температуру выпекания на 10 градусов выше и сократите время

выпекания.

Хлеб или выпечка (например, творожный пирог)

В следующий раз используйте меньше жидкости и подержите ваше блюдо в

получились красивыми, но внутри не пропеклись

духовом шкафу немного подольше при более низкой температуре. В случае

(получились влажные, с мокрыми участками).

пирогов с сочной

начинкой, сначала выпеките корж основания. Затем посыпьте

этот корж колотым миндалем или панировочными сухарями и только потом

выложите начинку. Следуйте указаниям рецепта и рекомендованному времени

выпекания.

15

Печенье подрумянилось неровно. Установите более низкую температуру; так печенье подрумянится ровнее. Выпе-

кайте самые нежные виды

печенья в режиме верхнего и нижнего жара % в один

уровень. Выступающая над противнем бумага для выпечки может также влиять

на циркуляцию воздуха. Всегда обрезайте бумагу по размеру противня.

Фруктовый пирог недостаточно пропечен снизу. В следующий раз установите пирог на более низкий уровень.

Вытекает фруктовый сок. В следующий раз используйте универсальный противень, если он у вас имеется.

Мелкая

выпечка из дрожжевого теста слипается

Старайтесь оставлять между изделиями расстояние около 2 см. Так у них будет

во время выпекания.

достаточно места для увеличения в размерах и подрумянивания со всех сторон.

При выпекании на двух уровнях на верхнем про-

При выпекании на разных уровнях всегда

пользуйтесь режимом конвекции N.

тивне печенье зарумянилось больше, чем на

Если вы ставите несколько противней для одновременного выпекания, это не

нижнем.

значит, что они будут готовы одновременно.

При выпекании пирогов с сочной начинкой обра-

При выпекании может образовываться водяной пар. Часть этого пара выходит

зуется водяной конденсат.

через отверстие в дверце духового шкафа и может сконденсироваться на

панели управления или на

лицевых панелях находящейся поблизости мебели в

виде капель воды. С точки зрения физики, это нормальное явление.

Мясо, птица, рыба

Зажаривание на гриле

При зажаривании на гриле всегда держите дверцу духового

Посуда

шкафа закрытой.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Перед помещением продуктов в духовой шкаф для

зажаривания больших кусков продуктов можно также

зажаривания на гриле предварительно нагрейте его в течение

использовать эмалированный противень.

примерно 3 минут.

Лучше всего подходит стеклянная посуда. Убедитесь, что

Поместите куски продуктов прямо на решетку. Если вы

крышка кастрюли хорошо и плотно закрывается.

готовите только один кусок продукта, его лучше поместить в

При использовании эмалированной посуды следует добавлять

центр решетки.

больше жидкости.

Установите эмалированный противень на уровень 1. Туда будет

При использовании жаровен из нержавеющей стали мясо будет

стекать мясной сок, и духовой шкаф не загрязнится.

хуже подрумяниваться и даже может остаться

непрожаренным.

Не устанавливайте на уровень 4 или 5 противень для духового

В данном случае следует увеличить время приготовления.

шкафа или универсальный противень. Под воздействием

Дополнительные указания в таблицах:

сильного жара они могут деформироваться и повредить

Приготовление без крышки = без крышки

внутреннюю часть духового шкафа

при их извлечении.

Приготовление с крышкой = под крышкой

По возможности, выбирайте куски одинаковой толщины. Так

Всегда устанавливайте посуду по центру решетки.

они равномерно подрумянятся и сохранятся сочными. Филе и

стейки следует солить после жарения на гриле.

Горячую стеклянную посуду следует ставить на сухое кухонное

полотенце. Если поставить ее на влажное или холодное

Переверните куски по прошествии

Z времени приготовления.

основание, стекло может лопнуть.

Нагревательный элемент гриля включается и выключается

автоматически. Это нормальное явление. Частота включений и

Жарение

выключений зависит от заданной степени нагрева гриля.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

должно быть покрыто слоем воды толщиной примсм.

Мясо

При жарении добавляйте достаточное

количество жидкости.

По истечении половины времени переверните куски мяса.

Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

лучше пропиталось соком

от жарения.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

посуду.

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

Мясо будет меньше подрумяниваться и

медленнее готовиться.

кожу крест-накрест и положите мясо в посуду сначала кожей

Готовьте его при более высокой температуре и/или более

вниз.

длительное время.

Мясо Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура

Время приго-

в °C, степень

товления, мин.

нагрева гриля

Жаркое из говядины

1,0 кг под крышкой 2

%

220-240 90

(напр., реберная часть)

1,5 кг 2

%

210-230 110

2,0 кг 2

%

200-220 130

Филейная часть говядины 1,0 кг без крышки 2

%

210-230 70

1,5 кг 2

%

200-220 80

2,0 кг 2

%

190-210 90

Мало прожаренный ростбиф 1,0 кг без крышки 1

7

210-230 40

Хорошо прожаренные бифштексы Решетка 5

(

320

Мало прожаренные бифштексы 5

(

315

Свинина без кожицы и наружного

1,0 кг без крышки 1

7

190-210 100

сала (напр., шейная часть)

1,5 кг 1

7

180-200 140

2,0 кг 1

7

170-190 160

16

Мясо Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура

Время приго-

в °C, степень

товления, мин.

нагрева гриля

Свинина с кожицей и салом

1,0 кг без крышки 1

7

180-200 120

(напр., спинная часть, окорок)

1,5 кг 1

7

170-190 150

2,0 кг 1

7

160-180 180

Копченая реберная часть сви-

1,0 кг под крышкой 2

%

210-230 70

нины на кости

Батон из мясного фарша 750 г мяса без крышки 1

7

170-190 70

Колбаски прибл. 750 гРешетка 4

(

315

Запеченная телятина 1,0 кг без крышки 2

%

190-210 100

2,0 кг 2

%

170-190 120

Баранья ножка без кости 1,5 кг без крышки 1

7

150-170 110

Птица

При приготовлении утки или гуся, проткните кожу птицы под

крыльями для вытекания жира.

Указанный в таблице вес относится к подготовленной к

зажариванию и не фаршированной птице.

Птица получится очень румяной, с хрустящей корочкой, если

незадолго до конца времени приготовления смазать ее

Сначала уложите целую птицу на решетку грудкой вниз.

сливочным маслом, раствором соли в воде или апельсиновым

Переверните ее по истечении

Z времени приготовления.

соком.

Куски, рулеты и грудку индейки следует переворачивать по

Если вы жарите птицу на гриле прямо на решетке, установите

истечении половины времени приготовления. Куски птицы

эмалированный

противень на уровень 1.

лучше перевернуть по истечении

Z времени приготовления.

Птица Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура,

Время приготов-

°C

ления, мин.

Половинки цыпленка, 1-4 штуки 400 г каждая Решетка 2

7

200-220 40-50

Разделанная курица 250 г каж-

Решетка 2

7

200-220 30-40

дый кусок

Целая курица, 1-4 штуки 1,0 кг каждая Решетка 2

7

190-210 50-80

Утка 1,7 кг Решетка 2

7

180-200 90-100

Гусь 3,0 кг Решетка 2

7

170-190 110-130

Молодая индейка 3,0 кг Решетка 2

7

180-200 80-100

2 ножки индейки 800 г каждая Решетка 2

7

190-210 90-110

Рыба

Переверните куски рыбы по прошествии

Z времени.

Целую рыбу переворачивать не нужно. Ставьте целую рыбу в

духовой шкаф, уложив ее брюшком вниз, спинным плавником

вверх. Для поддержания рыбы в устойчивом положении

положите в ее живот нарезанный картофель или поставьте

маленький жаропрочный сосуд.

При запекании филе рыбы добавьте несколько столовых ложек

жидкости для тушения.

Если вы жарите

рыбу на гриле прямо на решетке, установите

эмалированный противень на уровень 1.

Рыба Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура

Время при-

в °C, степень

готовления,

нагрева гриля

мин.

Рыба на гриле 300 г Решетка 3

(

220-25

1,0 кг 2

7

180-200 45-50

1,5 кг 2

7

170-190 50-60

Рыбные стейки 300 г каждый Решетка 4

(

220-25

17

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его

в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите

посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра-

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может

конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Запеканки, суфле, тосты

Всегда ставьте форму на решетку.

При запекании или зажаривании продуктов непосредственно

на решетке, без посуды, поставьте эмалированный противень

на уровень 1. Так духовой шкаф меньше загрязнится.

Состояние запеканки будет зависеть от ее высоты и от размера

посуды. Данные, представленные в таблице, являются

ориентировочными.

Блюдо Посуда Высота Режим нагрева Температура

Время приго-

в °C, степень

товления,

нагрева гриля

мин.

Сладкие суфле (например, творожное

Форма для суфле 2

%

180-200 40-50

суфле с фруктами)

Пикантные запеканки из готовых про-

Форма для суфле или эма-

3

%

210-230 30-40

дуктов (например, запеканка из мака-

лированный противень

3

210-230 20-30

рон)

%

Пикантные запеканки из сырых про-

Форма для запеканок или

2

7

160-180 50-70

дуктов* (например, картофельная

эмалированный противень

2

160-180 50-70

запеканка)

7

Поджаривание тостов Решетка 5

(

34-5

Подрумянивание корочки на тостах Решетка 3+1

7

170-180 8-12

* Высота запеканки не должна превышать 2 см.

Полуфабрикаты

Следуйте инструкциям производителя на упаковке.

Покрывая дополнительное оборудование бумагой для выпечки,

убедитесь, что эта бумага пригодна для использования при

высоких температурах. Размер бумаги должен соответствовать

размеру блюда, которое вы собираетесь готовить.

Полученный результат прямо зависит от типа продукта. Сырые

продукты могут иметь неравномерный оттенок.

Блюдо Дополнительное оборудова-

Высота Режим нагрева Температура,

Время, мин.

ние

°C

Картофель-фри Решетка или эмалированный

3

%

190-210 20-30

противень

Пицца Решетка 2

%

200-220 15-20

Пицца на багете Эмалированный противень 3

%

190-200 20-25

Указание: В процессе приготовления замороженных продуктов

противень

может покоробиться. Причиной этого является

перепад в температурах, который испытывает противень. В

процессе выпекания деформация пропадает.

18

Особые блюда

При низких температурах хорошо получается кремообразный

3.Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их

йогурт и прекрасно подходит дрожжевое тесто.

пищевой пленкой.

Сначала извлеките из духового шкафа дополнительное

4.Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно

оборудование, а также опорные решетки (направляющие),

указаниям.

установленные на левой и правой стенке.

5.Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа

Приготовление йогурта

и готовьте согласно указаниям.

1.Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему

Расстойка дрожжевого теста

охладиться до температуры 40 °C.

1.Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите

2.Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в

тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.

холодильнике)

и перемешайте.

2.Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно

указаниям.

3.Выключите прибор и после выключения дайте тесту

подняться внутри шкафа.

Блюдо Посуда Высота Режим нагрева Температура Время

Йогурт Установите чашки

на

дно духового

N

Предварительный нагрев при

5 мин.

или баночки

шкафа

50 °C

50 °C 8 ч.

Расстойка дрожже-

Установите жароп-

на дно духового

N

Предварительный нагрев при

5-10 мин.

вого теста

рочную посуду

шкафа

50 °C,

выключите прибор и поместите

20-30 мин.

дрожжевое тесто в духовой

шкаф.

Размораживание

Время размораживания зависит от типа и количества

продуктов.

Следуйте инструкциям производителя на упаковке.

Извлеките замороженные продукты из упаковки, поместите их в

соответствующую посуду, а затем на решетку.

Птицу следует укладывать на блюдо грудкой вниз.

Замороженные продукты Дополни-

Высота Режим нагрева Температура

тельное обо

рудование

Например: торты со сливками, с масляным кремом, с шоко-

Решетка 1

B

Терморегулятор должен

ладной или сахарной глазурью, фрукты, курица, колбаски и

находиться на нулевой

мясо, хлеб, хлебобулочные изделия, пироги и другая конди-

отметке.

терская выпечка

Сушение

Используйте только качественные и хорошо вымытые фрукты и

овощи.

Дайте воде стечь и подождите, пока фрукты (овощи) хорошо

обсохнут.

Покройте эмалированный противень и решетку специальной

бумагой для выпечки или вощеной бумагой.

Периодически переворачивайте фрукты (овощи).

Когда они подрумянятся, дайте им подсохнуть и снимите с

бумаги.

Блюдо Высота Режим нагрева Температура

Время приготовления, ч.

C

600 г нарезанных ломтиками яблок 1+3

N

80 прибл. 5 ч

800 г нарезанных кусочками груш 1+3

N

80 прибл. 8 ч

1,5 кг слив 1+3

N

80 прибл. 8-10 ч

200 г чистых пряных трав 1+3

N

80 прибл. 1½ ч

19

Приготовление варенья

3. Положите на каждую банку резиновую прокладку и крышку.

При приготовлении варенья банки и резиновые прокладки

4. Закройте банки с помощью ключа.

должны быть чистыми и находиться в хорошем состоянии. По

Не устанавливайте внутрь духового шкафа более шести банок

возможности, используйте банки одинакового размера. Данные

одновременно.

в таблицах соответствуют круглым литровым банкам.

Программирование

Внимание!

Не используйте более высокие или более объемные банки.

1. Установите эмалированный противень на уровень 2.

Крышки с них могут сорваться.

Установите банки на противень так, чтобы они не

соприкасались друг с другом.

Используйте только свежие фрукты и овощи. Хорошо вымойте

их

.

2. Налейте в плоский эмалированный противень пол

-литра

горячей воды (приблизительно 80 °C).

Время, указанное в таблицах, является ориентировочным. Оно

может изменяться в зависимости от температуры в помещении,

3. Закройте дверцу духового шкафа.

количества банок, а также количества и температуры их

4. Установите переключатель выбора функций на отметку

содержимого. Перед выключением духового шкафа убедитесь,

нижнего жара

$.

что внутри банок образовались пузыри.

5. Задайте температуру 170-180 °C.

Приготовление

Приготовление варенья

1. Выложите фрукты или овощи в банки, не наполняя их до

Примерно через 40-50 минут начнут образовываться

краев.

многочисленные пузыри. Выключите духовой шкаф.

2. Вытрите края банок; они

должны быть чистыми.

Извлеките банки из духового шкафа примерно через 25-

35 минут (в течение этого времени они дойдут до готовности

благодаря остаточному теплу). Если оставить их охлаждаться

внутри духового шкафа в течение большего времени, могут

образоваться микробы, способствующие окислению варенья

.

Фрукты в литровых банках С момента появления пузы-

На остаточном тепле

рей

Яблоки, смородина, клубника отключить прибл. 25 минут

Черешня, абрикосы, персики, смородина отключить прибл. 30 минут

Яблочное, грушевое или сливовое пюре отключить прибл. 35 минут

Приготовление овощных консервов

Когда в банках начнут образовываться мелкие пузыри, задайте

температуру 120-140 °C. С этого момента приготовление

занимает 35-70 минут, в зависимости от типа овощей. По

прошествии этого времени выключите духовой шкаф и

доведите консервы до готовности под действием остаточного

тепла.

Овощи в холодном маринаде в литровых банках С момента появления пузы-

На остаточном тепле

рей при температуре 120-

140 °C

Огурцы - прибл. 35 мин.

Свекла прибл. 35 мин. прибл. 30 мин.

Брюссельская капуста прибл. 45 мин. прибл. 30 мин.

Зеленая фасоль, кольраби, краснокачанная капуста прибл. 60 мин. прибл. 30 мин.

Зеленый горошек прибл. 70 мин. прибл. 30 мин.

Извлечение банок из духового шкафа

После завершения приготовления извлеките банки из духового

шкафа.

Внимание!

Не

ставьте горячие банки на холодную или влажную

поверхность. Банки могут лопнуть.

20

Акриламид в продуктах

Акриламид образуется, в первую очередь, в продуктах из

злаковых и картофеля, приготовленных при повышенных

температурах, например в жареном картофеле, тостах,

хлебобулочных изделиях, хлебе и мелкой выпечке (различных

видах печенья).

Советы по приготовлению продуктов с низким содержанием акриламида

Общие советы

Максимально ограничивайте время приготовления.

Избегайте излишнего зажаривания продуктов.

Продукты большого размера и толщины содержат мало акриламида.

Выпекание В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не более 200 °C

В режиме конвекции при температуре не более 180 °C.

Печенье В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не более 190 °C.

В режиме конвекции при температуре не более 170 °C.

Присутствие яйца и яичного желтка снижает образование акриламида.

Картофель-фри, приготовляемый в духо-

Распределите картофель по противню равномерно, одним слоем. Запекайте на противне

вом шкафу

не менее 400 г картофеля, чтобы он не пересох.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

Закрытый яблочный пирог на одном уровне.

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

Установите разъемные формы темного цвета на некотором

разных духовых шкафов.

расстоянии друг от друга.

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Установите разъемные формы темного цвета одну над другой.

Выпекание

Выпекание на 2 уровнях.

Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на

верхний уровень, а алюминиевый противень для духового

шкафа на нижний уровень.

Масляное печенье.

Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой

шкаф, могуть быть готовы в разное время.

Пироги в разъемных формах из белой жести.

Выпекайте в режиме верхнего и нижнего жара % на

одном уровне. Используйте эмалированный противень вместо

решетки и поставьте на него разъемные формы.

Блюдо Противни, советы и предо-

Высота Режим нагрева Температура,

Время, мин.

стережения

°C

Масляное печенье ( с предварительным

Плоский противень для духо-

2

%

160-170 20-30

нагревом*)

вого шкафа

Универсальный глубокий

3

%

150-160 20-30

противень

Алюминиевый противень +

1+3

N

140-160 20-30

плоский противень для духо

вого шкафа

Алюминиевый противень +

1+3

N

140-160 20-30

универсальный глубокий про-

тивень

Мелкая выпечка, 20 изделий Эмалированный противень 3

%

150-170 20-30

Мелкая выпечка, 20 изделий на про-

Алюминиевый противень +

1+3

N

140-150 30-40

тивне (с предварительным нагревом*)

плоский противень для духо-

вого шкафа

Алюминиевый противень +

1+3

N

140-150 30-40

универсальный глубокий про-

тивень

* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа.

Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.

21

Блюдо Противни, советы и предо-

Высота Режим нагрева Температура,

Время, мин.

стережения

°C

Бисквит на воде (с предварительным

Разъемная форма 1

%

170-180 30-40

нагревом*)

Плоский пирог из дрожжевого теста Эмалированный противень 3

%

160-180 30-40

Алюминиевый противень +

1+3

N

150-160 30-45

плоский противень для духо-

вого шкафа

Алюминиевый противень +

1+3

N

150-160 30-40

универсальный глубокий про-

тивень

Закрытый яблочный пирог 2 решетки + 2 разъемные

1+3

N

170-180 60-70

формы из белой жести, Ø 20

см

Эмалированный противень +

1

%

190-210 70-90

2 разъемные формы из

белой жести, Ø 20 см

* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа.

Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.

Зажаривание на гриле

Если продукты помещаются непосредственно на решетку,

поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким

образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф

меньше загрязнится.

Блюдо Дополнительное обо-

Высота Режим нагрева Степень

Время, мин.

рудование

нагрева гриля

Поджаривание тостов (предваритель-

Решетка 5

(

-2

ный нагрев 10 мин.)

Телячья котлета для гамбургера, 12

Решетка и эмалирован-

5+1

(

3 25-30

штук* (без предварительного нагрева)

ный противень

* Перевернуть по истечении

Z времени.

22

ë Spis treści

[pl] Instrukcja obsługi

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ...................... 23

Co zrobić w przypadku usterki................................................33

Przed montażem urządzenia ......................................................... 23

Tabela usterek.................................................................................. 33

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa........................... 24

Wymiana lampki w piekarniku....................................................... 34

Przyczyny uszkodzeń ...................................................................... 24

Szklane elementy ochronne .......................................................... 34

Nowy piekarnik w Państwa kuchni......................................... 25

Serwis ........................................................................................34

Panel sterowania.............................................................................. 25

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr).................. 34

Pokrętło funkcji................................................................................. 25

Rady dotyczące oszczędzania energii i ochrony środowiska

Przyciski regulacji i panel wskaźników ........................................ 25

naturalnego ...............................................................................35

Pokrętło temperatury....................................................................... 26

Oszczędzanie energii...................................................................... 35

Wnętrze piekarnika .......................................................................... 26

Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla środowiska

naturalnego ....................................................................................... 35

Akcesoria kuchenne........................................................................ 26

Przetestowane w naszym studiu gotowania ..........................35

Przed pierwszym użyciem ...................................................... 27

Ciasta i wypieki ................................................................................ 35

Programowanie godziny................................................................. 27

Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia .............. 37

Wygrzewanie piekarnika................................................................. 27

Mięso, drób, ryby............................................................................. 37

Czyszczenie akcesoriów kuchennych.......................................... 27

Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania ......................... 39

Programowanie piekarnika ..................................................... 27

Zapiekanki, suflety, tosty ................................................................ 39

Funkcja grzewcza i temperatura................................................... 27

Produkty gotowe .............................................................................. 40

Szybkie podgrzewanie.................................................................... 28

Wyjątkowe potrawy.......................................................................... 40

Programowanie funkcji regulacji czasu................................. 28

Rozmrażanie..................................................................................... 40

Minutnik.............................................................................................. 28

Suszenie ............................................................................................ 41

Czas trwania gotowania.................................................................. 28

Pasteryzowanie dżemów ................................................................ 41

Czas zakończenia............................................................................ 29

Akrylamid w produktach spożywczych ..................................42

Godzina.............................................................................................. 30

Potrawy testowe........................................................................42

Funkcja zabezpieczenia dzieci ............................................... 30

Pieczenie ........................................................................................... 42

Zmiana ustawień podstawowych ........................................... 30

Pieczenie/smażenie na grillu......................................................... 43

Konserwacja i czyszczenie ..................................................... 31

Środki czyszczące ........................................................................... 31

Funkcja oświetlenia ......................................................................... 31

Produktinfo

Pochylanie elementu grzewczego grilla ...................................... 32

Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej

Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia,

strony.................................................................................................. 32

części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie

internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika....................... 32

internetowym: www.bosch-eshop.com

Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach piekarnika ................. 33

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Przeczytać uważnie wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji.

Podłączenie do sieci elektrycznej

Zachować instrukcję obsługi i montażu. Przekazując urządzenie

Podłączenie urządzenia powinno być dokonane przez

nowemu użytkownikowi należy dołączyć odpowiednią

upoważnionego technika specjalistę. W przypadku powstania

instrukcję.

uszkodzeń na skutek nieprawidłowego podłączenia, gwarancja

Ta instrukcja obsługi dotyczy zarówno piekarników

urządzenia traci ważność.

niezależnych, jak i piekarników wielofunkcyjnych. W przypadku

Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy upewnić

piekarników wielofunkcyjnych, przeczytać instrukcję obsługi

się, że instalacja elektryczna budynku posiada uziemienie i

dołączoną do płyty, aby zapoznać się ze sposobem działania

spełnia wszelkie obowiązujące normy bezpieczeństwa. Montaż i

pokręteł.

podłączenie elektryczne urządzenia powinny zostać wykonane

przez upowa

żnionego technika. Użytkowanie tego urządzenia

Przed montażem urządzenia

bez uziemienia lub nieprawidłowo zainstalowanego może

spowodować, choć w bardzo mało prawdopodobnych

Uszkodzenia przy transporcie

okolicznościach, poważne szkody (obrażenia i śmierć na

skutek porażenia prądem). Producent nie ponosi

Sprawdzić stan urządzenia po wyjęciu z opakowania. W

odpowiedzialności za nieprawidłowe funkcjonowanie

przypadku uszkodzeń powstałych podczas transportu, nie

urządzenia i za ewentualne szkody spowodowane przez

podłączać urządzenia, lecz skontaktować się z Serwisem

nieodpowiednie instalacje elektryczne.

Technicznym i przedstawić na piśmie opis powstałych szkód,

gdyż w przeciwnym razie utraci się prawo do jakiegokolwiek

odszkodowania.

23

Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Dodatkowe zabezpieczenie drzwiczek

To urządzenie zostało zaprojektowane wyłącznie do użytku

Niektóre przepisy wymagają pieczenia przez dłuższy czas w

domowego. Urządzenie powinno być stosowane wyłącznie do

bardzo wysokiej temperaturze, w wyniku czego drzwiczki

przygotowywania potraw.

piekarnika mogą się silnie nagrzać. Jeżeli w Państwa domu są

małe dzieci, należy zwrócić szczególną uwagę na ich

Dzieci i dorośli nie powinni obsługiwać urządzenia bez nadzoru,

zachowanie podczas pracy piekarnika.

jeśli posiadają zmniejszone zdolności fizyczne lub umysłowe,

Dostępne jest zabezpieczenie dodatkowe, które zapobiega

lub

dotknięciu gorących drzwiczek piekarnika. To dodatkowe

jeśli nie posiadają odpowiedniej wiedzy lub doświadczenia.

akcesorium kuchenne (671383) można zamówić za

pośrednictwem naszego Serwisu Technicznego.

Nie pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

Przyczyny uszkodzeń

Drzwiczki piekarnika

W czasie pracy piekarnika jego drzwiczki powinny pozostawać

Uwaga!

zamknięte. Dla ostrożności zaleca się, aby drzwiczki piekarnika

Umieszczanie akcesoriów kuchennych, naczyń, folii, papieru

były zawsze zamknięte, również wtedy gdy piekarnik jest

do pieczenia lub folii aluminiowej na dnie piekarnika: Nie

wyłączony.

umieszczać akcesoriów kuchennych na dnie piekarnika. Nie

Nie należy się wieszać się, siadać ani bawić drzwiczkami

osłaniać dna piekarnika folią ani papierem. Nie stawiać

piekarnika, również wtedy gdy są zamknięte.

naczyń na dnie piekarnika, jeżeli zaprogramowana

temperatura przekracza 50 ºC. Naczynie nadmiernie się

Gorące wnętrze piekarnika

rozgrzeje. Zaprogramowany czas gotowania i pieczenia

będzie nieprawidłowy; dojdzie również do uszkodzenia emalii.

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

Woda w rozgrzanym piekarniku: Nie wlewać wody do wnętrza

Nie dotykać nigdy wewnętrznych powierzchni piekarnika ani

rozgrzanego piekarnika. Woda przekształci się w parę

elementów grzejnych, gdy są gorące. Ostrożnie otwierać

wodną. Zmiany temperatury mogą spowodować uszkodzenie

drzwiczki piekarnika. Gorąca para może uchodzić na

emalii i akcesoriów kuchennych.

zewnątrz. Nie pozwalać małym dzieciom zbliżać się do

Potrawy płynne: Nie przechowywać potraw płynnych przez

urządzenia.

dłuższy czas we wnętrzu zamkniętego piekarnika. Nastąpi

uszkodzenie emalii.

Nie wlewać wody do wnętrza rozgrzanego piekarnika. Może

wówczas wytworzyć się gorąca para wodna.

Sok z owoców: Przy pieczeniu ciast z owocami nie napełniać

Nie przygotowywać potraw, używając w tym celu dużych

zbyt dokładnie blachy. Sok z owoców wyciekający z blachy

ilości wysokoprocentowych napojów alkoholowych. Opary

może pozostawić plamy, których nie będzie można usunąć.

alkoholu mogą zapalić się wewnątrz piekarnika. Używać

W miarę możliwości, stosować głęboką blachę emaliowaną.

wysokoprocentowych napojów alkoholowych wyłącznie w

Otwieranie drzwiczek podczas stygnięcia piekarnika: Zawsze

małych ilościach i otwierać drzwiczki piekarnika z

pozostawiać drzwiczki zamknięte podczas stygnięcia

zachowaniem ostrożności.

piekarnika. Jeżeli drzwiczki będą choćby nieznacznie

uchylone, fronty sąsiednich mebli mogą z czasem ulec

ã=Niebezpieczeństwo pożaru!

zniszczeniu.

Nie umieszczać przedmiotów łatwopalnych w piekarniku. Nie

Bardzo zabrudzona uszczelka piekarnika: Jeżeli uszczelka

otwierać drzwiczek w przypadku, gdy z urządzenia wydostaje

piekarnika jest bardzo zabrudzona, drzwiczki nie zostają

się dym. Wyłączyć urządzenie. Wyjąć wtyczkę lub wyłączyć

prawidłowo domknięte podczas pracy piekarnika. Zatem

bezpiecznik w skrzynce bezpieczników.

fronty sąsiednich mebli mogą ulec zniszczeniu. Dbać o

uszczelkę piekarnika, aby zawsze była czysta.

Przy nagrzewaniu urządzenia, dobrze zamocować papier do

pieczenia do akcesoriów kuchennych. Gdy zostaną

Opieranie się o drzwiczki piekarnika: Nie opierać się ani nie

otworzone drzwiczki urządzenia, wytworzy się przeciąg.

siadać na otwartych drzwiczkach piekarnika. Nie stawiać

Wówczas papier do pieczenia może zetknąć się z

naczyń ani akcesoriów kuchennych na drzwiczkach

elementami grzejnymi i ulec zapaleniu. Zawsze mocować

piekarnika.

papier do pieczenia za pomocą naczynia lub formy. Przykryć

Transport urządzenia: Nie transportować urządzenia ani nie

papierem do pieczenia tylko niezbędną powierzchnię. Papier

przytrzymywać go za pomocą uchwytu drzwiczek. Uchwyt

do pieczenia nie powinien przekraczać wymiarów akcesorium

drzwiczek nie wytrzyma ciężaru urządzenia i może się

kuchennego.

złamać. Szyba w drzwiczkach może ulec przesunięciu w

stosunku do przedniej ścianki piekarnika.

ã=Niebezpieczeństwo zwarcia!

Pieczenie/smażenie na grillu: Przy pieczeniu/smażeniu na

Nie mocować nigdy przewodów przyłączeniowych urządzeń

grillu, nie należy umieszczać głębokiej blachy uniwersalnej

elektrycznych w gorących drzwiczkach piekarnika. Warstwa

lub płytkiej blachy do pieczenia na poziomie wyższym niż 3.

izolacyjna przewodu może się roztopić.

Ze względu na wysoką temperaturę, blachy mogą się

odkształcić oraz może nastąpić uszkodzenie emalii podczas

Gorące akcesoria kuchenne i naczynia

ich wyjmowania. W celu smażenia/pieczenia bezpośrednio

na ruszcie, korzystać wyłącznie z poziomu 4 i 5.

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

Przy wyjmowaniu gorących akcesoriów i naczyń z piekarnika

zawsze używać rękawic kuchennych.

Niewłaściwie przeprowadzone naprawy

ã=Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne

zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie

odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego.

Jeśli urządzenie jest uszkodzone, wyjąć wtyczkę lub wyłączyć

bezpiecznik w skrzynce bezpieczników. Skontaktować się z

Serwisem Technicznym.

24

Аннотация для Духова Шкафа Bosch HBA23B250E в формате PDF