Bosch HBA 63B251: инструкция

Встраиваемый духовой шкаф HBA63B2.1

[ru] Правила пользовани ...................................

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................18

Перед монтажом......................................................................................4

Пироги и выпечка..................................................................................18

Указания по безопасности....................................................................4

Рекомендации по выпеканию ............................................................21

Причины повреждений ...........................................................................4

Мясо, птица, рыба .................................................................................21

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Рекомендации по жарению в гриле

.................................................23

Панель управления .................................................................................5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................24

Кнопки и дисплей ....................................................................................5

Готовые продукты..................................................................................24

Переключатель выбора функций ........................................................5

Примеры некоторых блюд..................................................................25

Регулятор температуры .........................................................................6

Размораживание....................................................................................25

Рабочая камера.......................................................................................6

Сушки........................................................................................................25

Принадлежности ......................................................................................6

Консервирование..................................................................................26

Перед первым использованием .................................................. 8

Акриламид в продуктах питания ...............................................26

Установка времени суток......................................................................8

Контрольные блюда .................................................................... 27

Нагревание духового шкафа ................................................................8

Выпекание...............................................................................................27

Очистка принадлежностей....................................................................8

Приготовление на гриле......................................................................27

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Вид нагрева и температура..................................................................8

Produktinfo

Быстрый нагрев........................................................................................9

Установка функций времени........................................................ 9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Таймер

........................................................................................................9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Время приготовления.............................................................................9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Время окончания.................................................................................. 10

магазина www.bosch-eshop.com

Время суток ........................................................................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Автоматическое отключение .................................................... 11

Самоочистка ................................................................................. 12

Важные указания.................................................................................. 12

Перед самоочисткой ........................................................................... 12

Настройки............................................................................................... 12

После самоочистки.............................................................................. 13

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства............................................................................... 13

Снятие и установка навесных элементов...................................... 13

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 14

Демонтаж защитной панели .............................................................. 14

Снятие и установка стёкол дверцы ................................................. 15

Что делать при

неисправности? ............................................... 15

Таблица неисправностей.................................................................... 15

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 16

Стеклянный плафон............................................................................. 16

Сервисная служба ....................................................................... 16

Номер E и номер FD............................................................................ 16

Энергия и окружающая среда .................................................. 17

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ................................................. 17

Экономия электроэнергии................................................................. 18

Правильная утилизация упаковки.................................................... 18

3

: Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Неквалифицированный ремонт

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в

надежном месте. При передаче прибора новому владельцу

Опасность удара током!

не забудьте передать также эти документы.

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Перед монтажом

только специалистом сервисной службы, прошедшим

Повреждения при транспортировке

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

его.

службы.

Подключение к электросети

Самоочистка

Подключение прибора должен производить только

Опасность возгорания!

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед

обязательств.

каждым процессом самоочистки удаляйте сильные

Указания по безопасности

загрязнения в рабочей камере прибора.

Данный прибор предназначен только для бытового

■ Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

использования. Используйте прибор только для приготовления

посудные полотенца и другие подобные предметы, которые

пищи.

могут загореться. Во время самоочистки прибор становится

снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить

Запрещается использование прибора без присмотра

близко к горячим приборам.

взрослыми и детьми в следующих случаях:

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

Опасность для здоровья!

состоянию;

При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного

жара

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

выделяются ядовитые газы.

Горячая рабочая камера

Опасность ожога!

Причины повреждений

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

Внимание!

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

позволяйте детям подходить близко.

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

небольшое количество напитков с высоким содержанием

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

Опасность возгорания!

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

образованию пара. В результате изменения температуры

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

возможно повреждение эмали.

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

прибор от электросети или выключите соответствующий

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

предохранитель в блоке предохранителей.

привести к повреждению эмали.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

проникающей в прибор при открывании дверцы,

невозможно удалить. Используйте по возможности более

пергаментная бумага может подняться, коснуться

глубокий универсальный противень.

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

должна выступать за края посуды.

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Опасность короткого замыкания!

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

Не допускайте защемления соединительных проводов

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

может расплавиться.

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

Опасность ошпаривания!

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

может привести к образованию горячего пара.

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

дверцу духового шкафа.

Горячие принадлежности и посуда

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

Опасность ожога!

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

4

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора положения загорается символ " на индикаторе.

Лампочка в духовом шкафу включается.

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов

нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор

кратковременно включается во время пауз в работе

нагревательных элементов.

5

Положение Использование

’

Горячий воздух

Для пирогов и выпечки, запеканок,

eco*

продуктов глубокой заморозки и

готовых продуктов, мяса и рыбы на

одном уровне без предварительного

нагрева. Вентилятор равномерно

распределяет жар от кольцевого

нагревательного элемента, работаю-

щего в режиме оптимизированного

энергопотребления, по всей рабочей

камере.

%

Верхний/нижний

Для приготовления пирогов, запека-

жар

нок и нежирного жаркого, например

говядины или дичи, на одном уровне.

Кнопка Использование

Жар поступает равномерно сверху и

снизу.

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

шкафа.

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме попере-

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

менно включаются нагревательный

приготовления

r, времени

элемент гриля и вентилятор. Венти-

окончания

p и времени суток 0.

лятор обдувает блюдо образовав

шимся горячим воздухом.

D

Блокировка для безо

Блокировка и разблокировка

пасности детей

панели управления.

(

Гриль, большая

Для приготовления на гриле стейков,

площадь

колбасок, кусочков рыбы или тостов.

A

Минус

Уменьшение установленного зна

Нагревается вся поверхность под

чения.

@

Плюс

нагревательным элементом гриля.

Увеличение установленного значе

$

Нижний жар Для допекания или подрумянивания

ния.

блюд, а также для консервирования.

Жар поступает снизу.

q

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

камеры. Духовой шкаф нагревается

до тех пор, пока грязь не рас-

падётся.

^

Лампочка в духо

Включение лампочки в духовом

вом шкафу

шкафу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Положение Использование

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

<

3D-Горячий воздух Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор, установленный

в задней стенке, распределяет жар

от кольцевого нагревательного эле

мента равномерно по всей рабочей

камере.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Регулятор температуры

Принадлежности

С помощью регулятора температуры можно установить

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

температуру, режим гриля или режим очистки.

различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

Положение Значение

духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда

можно легко вынимать.

Ú

Нулевое положе

Духовой шкаф не нагревается.

ние

50-300 Диапазон темпе

Температура в рабочей камере,

ратур

°C.

Исключение: максимальная темпе-

ратура в режимах «3D-Горячий

воздух»

< и «Горячий воздух

eco»

’ составляет 275 °C.

I, II, III Режим гриля Режимы гриля, большая

площадь

(.

I = режим 1, слабый

II = режим 2, средний

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

III = режим 3, сильный

деформация. Деформация исчезает после остывания

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Режимы очистки

Режимы самоочистки q.

I = режим 1, лёгкая

Принадлежности вы можете

приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

II = режим 2, средняя

III = режим 3, интенсивный

Решётка

Для установки посуды, форм для

Символ нагрева

пирогов, приготовления жаркого,

блюд глубокой заморозки и жаре

Пока духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ

s.

ния на гриле.

Когда температура духового шкафа достигает заданного

значения, оптимального для установки в духовой шкаф

Устанавливайте решётку изгибом

приготавливаемого блюда, символ

s больше не горит.

¾ вниз.

При режимах гриля и самоочистки символ

s никогда не

Универсальный противень

загорается.

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

Рабочая камера

вень можно также использовать при

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

жарении на решётке. Подставьте

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Лампочка в духовом шкафу

Устанавливайте универсальный про

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

тивень в духовой шкаф скосом к

установленной температуре до 60 °C и при режиме

дверце.

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

оптимально точная регулировка.

Специальные принадлежности

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

Охлаждающий вентилятор

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

Вентилятор включается и выключается по мере

возможность заказа специальных принадлежностей может

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

различаться в зависимости от страны

. См. соответствующую

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

документацию.

перегреется.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное

продолжает работать определённое время после её

обозначение (номер E) вашего прибора.

выключения.

6

Специальные прина

Рабочая

Номер HEZ Использование Возможность

длежности

камера с

самоочистки

Решётка Навесные

HEZ334000 В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также

Нет

элементы

для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Рёбра HEZ334001 В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также

нет

для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Эмалированный проти

- HEZ331070 Для

приготовления пирогов и мелкого печенья.

Да

вень

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный проти

- HEZ332070 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого

Да

вень

и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

ско

сом к дверце.