Bosch HGN10G060: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Рабочая Поверхность

Характеристики, спецификации

Духовка:
газовая независимая
Объём духовки:
60 л
Размеры (ВхШхГ):
59.2 х 59.7 x 55 см
Режимов нагрева:
4
Функци "Гриль":
есть, газовый
Конвекция:
нет
Переключатели:
поворотные
Таймер:
есть, звуковой
Электрический поджиг:
есть
Газовый контроль:
есть
Вертел:
есть
Дверца духовки:
откидная
Число стекол дверцы:
три
Очистка духовки:
традиционная
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,защитное отключение
Цвет:
чёрный

Инструкция к Рабочей Поверхности Bosch HGN10G060

Встраиваемый духовой шкаф

HGN10G050, HGN10G060

[ru] Правила пользования

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 3

Снятие

и навешивание дверцы прибора ........................................10

Причины повреждений...........................................................................6

Установка и снятие навесных решёток...........................................11

Ваш новый прибор......................................................................... 6

Что делать при неисправности?................................................ 11

Духовой шкаф...........................................................................................6

Замена лампочки духового шкафа ..................................................11

Таймер ........................................................................................................6

Сервисная служба........................................................................ 12

Охлаждающий вентилятор ....................................................................7

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

Принадлежности ......................................................................................7

окружающей среды..................................................................... 12

Перед первым использованием .................................................. 7

Экономия электроэнергии..................................................................12

Нагрев духового шкафа.........................................................................7

Правильная утилизация упаковки.....................................................12

Очистка принадлежностей....................................................................7

Акриламид в продуктах питания ............................................... 13

Эксплуатация духового шкафа.................................................... 8

Рекомендации по использованию ............................................ 13

Освещение духового шкафа.................................................................8

Выпекание...............................................................................................13

Режимы работы........................................................................................8

Жарение и приготовление на гриле ................................................14

Использование духового шкафа .........................................................8

Использование гриля .............................................................................8

Produktinfo

Использование вертела.........................................................................8

Использование таймера ........................................................................9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Уход и очистка................................................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Чистящие средства..................................................................................9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

Снятие и установка стёкол дверцы ................................................. 10

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

Этот прибор не предназначен для

руководство. Оно поможет вам научиться

использования с внешним таймером или

правильно и безопасно пользоваться

пультом управления.

прибором. Сохраняйте руководство по

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

эксплуатации и инструкцию по монтажу

физическими, умственными и

для дальнейшего использования или для

психическими возможностями, а также

передачи новому владельцу.

лица, не обладающие достаточными

Данный прибор предназначен

знаниями о приборе, могут использовать

исключительно для встраивания.

прибор только под присмотром лиц,

Соблюдайте специальные инструкции по

отвественных за их безопасность, или

монтажу.

после подробного инструктажа и

осознания всех опасностей, связанных с

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

эксплуатацией прибора.

подключайте прибор, если он был

поврежден во время транспортировки.

Детям не разрешается играть с прибором.

Очистка и обслуживание прибора не

Подключение прибора должен

должны производиться детьми, это

производить только квалифицированный

допустимо, только если они старше 8 лет и

специалист. Повреждения из-за

их контролируют взрослые.

неправильного подключения приводят к

снятию гарантийных обязательств. Для

Не допускайте детей младше 8 лет к

переоборудования прибора на другой вид

прибору и его сетевому проводу.

газа вызовите сервисную службу.

Всегда следите за правильностью

Этот прибор предназначен только для

установки принадлежностей в рабочую

домашнего использования. Используйте

камеру. См. описание принадлежностей в

прибор только для приготовления блюд и

руководстве по эксплуатации.

напитков. Запрещено использовать его в

качестве обогревательного прибора.

Следите за прибором во время его работы.

Используйте прибор только в помещении.

3

Опасность перегрева!

Опасность возгорания!

При нарушении подачи электроэнергии

Из-за струи воздуха, проникающей в

охлаждающий вентилятор не работает.

прибор при открывании дверцы, бумага

Поэтому прибор может перегреваться. Все

для выпечки может подняться, коснуться

открытые части прибора становятся очень

нагревательного элемента и вспыхнуть.

горячими и в случае контакта с ними могут

При предварительном разогреве

вызвать ожог. Слишком высокая

обязательно закрепляйте бумагу для

температура также может стать причиной

выпечки в принадлежностях. Например,

повреждения прибора и встроенной

поставьте на неё кастрюлю или форму

мебели. В случае нарушения подачи

для выпекания. Используйте бумагу для

электроэнергии запрещается вручную

выпечки нужного размера, она не должна

зажигать и вводить прибор в эксплуатацию.

выступать за края принадлежностей.

Опасность возгорания!

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ В СЛУЧАЕ, ЕСЛИ

Легковоспламеняющиеся предметы,

ВЫ ПОЧУВСТВОВАЛИ ЗАПАХ ГАЗА!

хранящиеся в в духовом шкафу, могут

воспламениться. Не храните в духовом

Утечка газа может привести к взрыву.

шкафу легковоспламеняющиеся

Если вы почувствовали запах газа или

предметы. Не открывайте дверцу

заметили неисправность на газопроводе,

прибора, если внутри прибора

следует:

образовался дым. Выключите прибор,

сразу же перекрыть подачу газа или

выньте вилку из розетки или отключите

закрыть вентиль газового баллона,

предохранитель в блоке

сразу же затушить открытый огонь и

предохранителей. Перекройте подачу

потушить сигареты,

газа.

Опасность возгорания!

не включать осветительные и

Горячее растительное масло или жир

электробытовые приборы, не вынимать

легко воспламеняются. Не оставляйте

штепсельные вилки из розеток, не

без присмотра горячее масло или жир.

пользоваться в помещении стационарным

Никогда не тущите огонь водой.

или мобильным телефоном,

Выключите конфорку. Пламя можно

осторожно погасить крышкой,

открыть окна и хорошо проветрить

пламягасящим покрывалом или

помещение,

подобными предметами.

позвонить в сервисную или газовую

Опасность возгорания!

При сильном нагреве прибора

службу.

воспламеняющиеся материалы могут

Опасность удушья!

вспыхнуть. Поэтому не храните под

Использование газовой плиты приводит к

прибором подобные материалы

повышению температуры и влажности в

(например, спреи, чистящие средства) и

помещении. Обратите особое внимание на

не используйте их поблизости от

хорошую вентиляцию помещения. Не

прибора. Не кладите воспламеняющиеся

закрывайте естественные вентиляционные

предметы в прибор.

Опасность возгорания!

отверстия или используйте специальные

Запрещается ставить противни,

вентиляционные устройства (например,

сковороды и другую посуду

вытяжку над плитой). При интенсивном и

непосредственно на дно духового шкафа,

долговременном использовании прибора

так как это может вызвать его перегрев и,

может потребоваться дополнительная

как следствие, сильное повреждение

вентиляция, в этом случае можно открыть

нижней панели встроенной мебели.

окно или включить специальное

Опасность возгорания!

Задняя стенка прибора сильно

вентиляционное устройство на более

нагревается. Это может привести к

высокую мощность.

повреждению проводов и труб.

Газоподводящие трубы и

электропроводка не должны

соприкасаться с задней поверхностью

прибора.

4

Опасность ожога!

Опасность травмирования!

Прибор становится очень горячим. Не

Поцарапанное стекло дверцы прибора

прикасайтесь к горячим внутренним

может треснуть. Не используйте скребки

поверхностям прибора или

для стекла, а также едкие и абразивные

нагревательным элементам. Всегда

чистящие средства.

Опасность травмирования!

давайте прибору остыть. Не позволяйте

При неквалифицированном ремонте

детям подходить близко к горячему

прибор может стать источником

прибору.

опасности. Любые ремонтные работы и

Опасность ожога!

Принадлежности или посуда очень

замена газоподводящих труб или

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

электропроводки должны выполняться

или принадлежности из рабочей камеры,

только специалистами сервисной службы,

всегда используйте прихватки.

прошедшими специальное обучение.

Опасность ожога!

Если прибор неисправен, отключите

Пары спирта в горячей рабочей камере

предохранитель в блоке предохранителей

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

или выньте вилку сетевого провода из

блюда, в которых используются напитки с

розетки и перекройте подачу газа.

высоким содержанием спирта.

Вызовите специалиста сервисной

Добавляйте в блюда только небольшое

службы.

количество напитков с высоким

Опасность травмирования!

содержанием спирта. Осторожно

Неисправности или повреждения

откройте дверцу прибора.

прибора опасны. Никогда не включайте

Опасность ожога!

неисправный прибор. Отключите

В процессе эксплуатации открытые для

предохранитель в блоке предохранителей

доступа детали прибора сильно

или выньте из розетки сетевой шнур.

нагреваются. Не прикасайтесь к

Перекройте подачу газа. Вызовите

раскалённым деталям. Не подпускайте

специалиста сервисной службы.

детей близко.

Опасность удара током!

Опасность ошпаривания!

При сильном нагреве прибора изоляция

В процессе эксплуатации открытые для

кабеля может расплавиться. Следите за

доступа детали прибора сильно

тем, чтобы кабель не соприкасался с

нагреваются. Не прикасайтесь к

горячими частями электроприборов.

раскаленным деталям. Не подпускайте

Опасность удара током!

детей близко к прибору.

Проникающая влага может привести к

Опасность ошпаривания!

удару электрическим током. Не

Из открытой дверцы прибора может

используйте очиститель высокого

вырваться горячий пар. Осторожно

давления или пароструйные очистители.

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Опасность удара током!

детям подходить близко к горячему

При замене лампочки в рабочей камере

прибору.

учитывайте то, что контакты в патроне

Опасность ошпаривания!

находятся под напряжением. Перед

При использовании воды в рабочей

сменой лампочки выньте вилку сетевого

камере может образоваться горячий

кабеля из розетки или отключите

водяной пар. Запрещается наливать воду

предохранитель в блоке

в горячую рабочую камеру.

предохранителей.

5

Причины повреждений

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

Внимание!

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

чистотой уплотнителя дверцы.

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

посуду на дно духового шкафа. Это вызовет излишнюю

духового шкафа. Не вешайте вещи на дверцу духового

аккумуляцию тепла. Время выпекания или жарения будет

шкафа.

искажено, что может стать причиной повреждения

эмали.

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

сломаться.

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

рабочую камеру до упора.

Тяжёлые принадлежности: не следует выдвигать слишком

далеко сильно нагруженные принадлежности, дополнительно

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

не придерживая их. При выдвигании они наклоняются.

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Возникает давление на направляющие ребра в рабочей

образованию пара. В результате изменения температуры

камере, что может привести к повреждению эмали. При

возможно повреждение эмали.

выдвигании тяжелых принадлежностей обязательно

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

придерживайте их рукой снизу. Внимание! Для удерживания

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

горячих принадлежностей используйте прихватки.

привести к повреждению эмали.

Приготовление на гриле: устанавливайте противень или

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

универсальный противень при приготовлении на гриле не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

выше, чем на уровень 3. Иначе из-за сильной жары он может

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

деформироваться и при вынимании из рабочей камеры

невозможно удалить. Используйте по возможности более

повредить эмаль. Готовьте на гриле на уровне 4 или 5 прямо

глубокий универсальный противень.

на решетке.

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Ваш новый прибор

Следующая информация поможет лучше узнать Ваш новый

Регулятор духового шкафа

прибор. Вы получите информацию о панели управления,

С помощью этого регулятора можно настраивать мощность

духовом шкафе, принадлежностях и видах нагрева.

нагрева духового шкафа и гриля.

Положение Действия прибора

Ú

Выкл Духовой шкаф не нагревается.

Min Малое пламя, минимальная мощность

150-250 Газовая горелка духового шкафа включена,

диапазон температуры в °C



Max Большое пламя, максимальная мощность

G

Гриль нагревается и вертел вращается.

Пояснение

Между положениями

G и «Max» имеется упор. Не

1 Регулятор таймера

поворачивайте регулятор за этот упор.

2 Регулятор духового шкафа

Таймер

Духовой шкаф

При помощи таймера вы можете установить время

приготовления.

По истечении времени приготовления раздаётся звуковой

сигнал.

Регулятор таймера

Этот регулятор предназначен для установки времени

приготовления, а также для включения освещения духового

шкафа.

Положение Действия прибора

Û

Выкл

5-90 Время приготовления, мин

Пояснение

^

Включение освещения духового шкафа

1 Газовый гриль

2 Газовая горелка духового шкафа

6

Охлаждающий вентилятор

Принадлежности Описание

Он включается и выключается при необходимости. Тёплый

Решётка для выпекания и

воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте

жарения

вентиляционные прорези, иначе духовой шкаф перегреется.

В качестве подставки для

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

посуды, форм для пирогов, а

продолжает работать определённое время после её

также для приготовления жар-

выключения.

кого, блюд глубокой заморозки и

гриля.

Принадлежности

Эмалированный противень

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 4

Для приготовления сочных пиро-

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

гов, выпечки, большого жаркого

упора, чтобы они не касались стекла дверцы. Следите за тем,

и продуктов глубокой замо-

чтобы принадлежности были правильно установлены в рабочей

розки. Также может выполнять

камере.

функцию ёмкости для сбора

жира.

Алюминиевый противень

Для выпекания пирогов

и мелкой

выпечки.

Фиксирующие штифты

Для блокировки петель.

: Опасность возгорания!

Запрещается ставить противни, сковороды и другую посуду

Держатель вертела

непосредственно на дно духового шкафа, так как это может

Для установки вертела.

вызвать его перегрев и, как следствие, сильное повреждение

нижней панели встроенной мебели.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

духового шкафа на две трети. Это позволяет легко вынимать

готовые блюда.

Вертел

При чрезмерном

нагревании принадлежностей возможна их

Для жаркого и крупной птицы.

деформация. Деформация исчезает после остывания

Всегда используйте в сочетании

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

с эмалированным противнем.

--------

Принадлежности можно приобрести через сервисную службу,

специализированный магазин или интернет-магазин.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, как подготовить прибор к первому

Нагревание духового шкафа

использованию. Прежде всего, внимательно изучите главу

Чтобы устранить

запах нового прибора, нагрейте пустой

Правила техники безопасности.

закрытый духовой шкаф.

Снимите упаковку с прибора и утилизируйте ее надлежащим

1. Поверните регулятор температуры на максимальную

образом.

температуру.

Нагрев духового шкафа

2. По истечении 45 минут выключите духовой шкаф.

Очистка духового шкафа до приготовления пищи

Очистка духового шкафа после приготовления пищи

1. Выньте принадлежности и навесные решётки из рабочей

1. Вымойте рабочую камеру горячим мыльным раствором.

камеры.

2. Установите навесные решётки.

2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки

(например, частички стиропора).

Очистка принадлежностей

3. Некоторые части закрыты защитной плёнкой. Снимите

Перед первым использованием тщательно вымойте

защитную плёнку.

принадлежности с помощью теплого мыльного раствора и

мягкой тряпки.

4. Протрите прибор снаружи мягкой влажной тряпкой.

5. Вымойте рабочую камеру горячим мыльным раствором.

7

Эксплуатация духового шкафа

Освещение духового шкафа

Выключение гриля

Поверните регулятор в положение

Ú.

Включение освещения духового шкафа

Поверните регулятор в положение

^.

Использование вертела

Освещение духового шкафа включается также при включении

На вертеле особенно хорошо получается большое жаркое,

таймера или открывании дверцы духового шкафа.

рулька или птица, так как мясо прожаривается очень

Выключение освещения духового шкафа

равномерно.

Поверните регулятор в положение Û.

Привод вертела активизируется автоматически при включении

гриля.

Освещение духового шкафа выключается.

Приготовление жаркого

Режимы работы

1. Расположите жаркое как можно ближе к центру вертела и

Духовой шкаф имеет следующие режимы работы:

зафиксируйте зажимами с обоих концов.

Дополнительно можно перевязать жаркое ниткой.

Режим работы Использование

2. Крылья и ножки птицы обязательно подвяжите

к тушке. Тогда

они не пережарятся.

t

Газовая горелка духо-

Для пирогов и другой

вого шкафа 150-250 °C

выпечки, запеканок, птицы,

3. Проткните кожу птицы под крыльями, чтобы жир мог стекать.

нежирного жаркого из

Установка вертела

говядины, телятины или

дичи.

: Опасность ожога!

G

Газовый гриль Для стейков, колбасок,

Не прикасайтесь к горячим поверхностям рабочей камеры и

рыбы и тостов.

нагревательным элементам. Не подпускайте детей близко к

прибору. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из

Использование духового шкафа

него может вырваться горячий пар.

Включение газовой горелки духового шкафа

1. Установите подставку вертела на уровне 2 и задвиньте до

1. Откройте дверцу прибора.

упора.

2. Нажмите на регулятор духового шкафа и поверните в

положение 250 °C.

3. Удерживайте регулятор нажатым в течение нескольких

секунд, пока пламя не стабилизируется.

4. Осторожно закройте дверцу прибора.

5. Установите регулятором нужную температуру. Не

поворачивайте регулятор за положение «Min».

Если пламя снова гаснет

Выключите регулятор. Подождите минуту

и снова включите

регулятор.

: Опасность возгорания!

2. Вставьте вертел в гнездо в двигателе на задней стенке

рабочей камеры (a)

.

Если пламя гаснет, газ начинает выходить наружу. Во время

использования прибора не оставляйте газовую горелку без

3. Положите вертел на подставку (b).

присмотра. Избегайте сквозняков.

Указание: Вертел должен быть зафиксирован в подставке

Выключение газовой горелки духового шкафа

надлежащим образом.

4. Отверните ручку (c).

Поверните регулятор в положение

Ú, удерживая его нажатым.

Использование гриля

D

Во время приготовления на гриле дверца духового шкафа

должна быть закрыта.

E

Указания

Одновременное использование гриля и газовой горелки

духового шкафа невозможно.

F

Время приготовления на гриле не должно превышать

60 минут.

При включении гриля автоматически активизируется привод

вертела.

5. Налейте немного воды в противень и установите его на

Включение газовой горелки гриля

уровне 1 в качестве ёмкости для сбора жира.

1. Откройте дверцу прибора.

6. Закройте дверцу прибора.

2. Нажмите на регулятор духового шкафа и поверните в

Включение режима вертела

положение

G.

Поверните регулятор духового шкафа в положение

G.

3. Удерживайте регулятор нажатым в течение нескольких

секунд, пока пламя не стабилизируется.

4. Осторожно закройте дверцу прибора.

8

Выключение режима вертела

1. Осторожно откройте дверцу прибора и наверните ручку на

вертел.

Поверните регулятор духового шкафа в положение

Ú.

2. Аккуратно извлеките вертел из держателя на задней стенке и

Снятие вертела

выньте его.

: Опасность ожога!

3. Выньте подставку вертела и противень.

Не прикасайтесь к горячим поверхностям рабочей камеры и

нагревательным элементам. Не подпускайте детей близко к

Использование таймера

прибору. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из

Таймер работает независимо от духового шкафа.

него может вырваться горячий пар.

Установка времени

: Опасность ожога!

1. Поверните регулятор вправо до упора.

Никогда не прикасайтесь непосредственно к горячему вертелу

2. Поверните влево на требуемое значение времени.

и другим принадлежностям. Берите горячие принадлежности

По истечении установленного времени раздаётся звуковой

только прихваткой или термостойкой перчаткой.

сигнал.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Передняя

Горячий мыльный раствор:

этого раздела.

сторона духо-

очистите с помощью мягкой тряпочки, а

вого шкафа

затем вытрите досуха. Не используйте стек-

Указания

лоочиститель или скребок для стеклянных

Из-за использования различных материалов, таких как

поверхностей.

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

Нержавеющая

Горячий мыльный раствор:

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

сталь

очистите с помощью мягкой тряпочки, а

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

затем вытрите досуха. Немедленно удаляйте

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

пятна извести, жира, крахмала и яичного

шкафу.

белка. Под такими пятнами может возникать

коррозия.

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

Специальные средства для ухода за металли-

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

ческими изделиями, используемые для

функционирование. Края тонкого противня не полностью

нагревающихся поверхностей, можно приоб-

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

рести в сервисной службе или в специализи-

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

рованном магазине. Средство следует

коррозии.

нанести тонким

слоем с помощью мягкой

тряпочки.

: Опасность удара током!

Алюминий Очищайте с помощью мягкого средства для

Проникающая влага может привести к удару электрическим

мытья окон. Протрите поверхность без

током. Не используйте очиститель высокого давления или

нажима мягкой салфеткой для окон или сал-

пароструйные очистители.

феткой из неворсистого микроволокнистого

материала.

: Опасность ожога!

Эмалированные

Используйте обычное моющее средство или

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим

поверхности

раствор уксуса. Нанесите его с помощью

внутренним поверхностям прибора или нагревательным

(гладкие поверх-

мягкой влажной тряпочки или замши для

ности)

протирки стёкол, а затем вытрите досуха

элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте

мягким полотенцем. Размочите подгорев-

детям подходить близко к горячему прибору.

шие остатки пищи влажной салфеткой, смо-

ченной моющим средством. При сильном

Чистящие средства

загрязнении воспользуйтесь гелеобразным

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

средством для очистки духовок. Его можно

результате использования неподходящих чистящих средств,

наносить прямо на загрязнённые участки.

следуйте указаниям в таблице. Не используйте

После очистки оставьте рабочую камеру

открытой для просушки.

едкие или абразивные чистящие средства,

Газовые

Никогда самостоятельно не очищайте газо-

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

горелки

вую

горелку в рабочей камере.

жёсткие мочалки или губки,

Стёкла дверцы

Средство для очистки стекол:

протрите мягкой тряпочкой. Не используйте

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

скребок для стёкол.

Тщательно мойте новые губки для мытья посуды перед

Стеклянный кол-

Горячий мыльный раствор:

использованием.

пак лампочки в

очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу

Уплотнитель

Горячий мыльный раствор:

Не снимайте!

очистите с помощью мягкой тряпочки.

Нельзя тереть.

Навесные

Горячий мыльный раствор:

элементы

предварительно замочите, а затем очистите

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Принадлеж-

Горячий мыльный раствор:

ности

предварительно замочите, а затем очистите

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

9

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

духового шкафа.

Снятие стёкол дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Заблокируйте обе петли с левой и с правой стороны с

помощью фиксирующих штифтов.

Указание: Фиксирующие штифты были должны быть

вставлены в отверстия в петлях до конца.

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

: Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не

3. Слегка приподнимите нижнюю часть внутреннего стекла

до

используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные

тех пор, пока крепёжные штифты не высвободятся из

держателей (1).

чистящие средства.

4. Осторожно приподнимите верхнюю часть внутреннего стекла

Установка стёкол дверцы

до тех пор, пока крепёжные штифты не высвободятся из

держателей (2).

1. Снова установите среднее стекло.

Внимание!

Указание: Следите за правильным положением стекла. Все

При поднятии внутреннего стекла к нему может прилипнуть

резиновые опоры должны ровно прилегать к наружному

среднее стекло. Убедитесь в том, что среднее стекло не

стеклу.

выпадет.

2. Снова установите внутреннее стекло.

Указание: Все четыре крепёжных

штифта должны быть

зафиксированы в соответствующих держателях.

3. Выньте фиксирующие штифты и закройте дверцу духового



шкафа.

Снятие и навешивание дверцы прибора

При сильном загрязнении можно снять дверцу духового шкафа

для достижения лучших результатов очистки. При несильном



загрязнении в этом нет необходимости.

Снятие дверцы прибора

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Заблокируйте обе петли с левой и с правой стороны с

помощью фиксирующих штифтов (a).

Указание: Фиксирующие штифты были должны быть

5. Выньте внутреннее

стекло.

вставлены в

отверстия в петлях до конца.

6. Выньте среднее стекло.

3. Возьмите дверцу духового шкафа с боков обеими руками и

закройте её прим. на 30° (b).

DE

4. Приподнимите и выньте дверцу духового шкафа.

Указание: Дверца духового шкафа не должна быть закрыта

полностью. Иначе петли могут погнуться и повредить эмаль.

Указание: Среднее стекло не зафиксировано стопорными

штифтами, оно удерживается резиновыми опорами.

10

Навешивание дверцы прибора

Установка и снятие навесных решёток

1. Возьмите дверцу духового шкафа с боков обеими руками.

Для облегчения очистки решётки можно вынуть.

2. Вставьте петли в отверстия в духовом шкафу (a).

Снятие навесных решёток

Указание: Вырезы в нижней части петель должны быть

Навесные решётки крепятся к боковым стенкам рабочей

соединены с рамой духового шкафа (b).

камеры в трёх точках.

1. Возьмитесь за переднюю часть навесной решётки и оттяните

ED

её к центру рабочей камеры.

Передний крючок навесной решётки должен высвободиться

из отверстия.

2. Отведите навесную решётку вперёд и высвободите из задних

отверстий

в боковой стенке.

3. Придерживайте каталитическую облицовку рабочей камеры.

4. Выньте навесную решётку из рабочей камеры.

D

E

3. Опустите дверцу вниз.

4. Выньте фиксирующие штифты.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Позвоните в сервисную службу.

Установка навесных решёток

1. Придерживайте каталитическую облицовку рабочей камеры.

2. Вставьте лапки навесной решётки в задние отверстия в

боковой стенке.

3. Вдавите переднюю лапку навесной решётки в отверстие.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

Пламя (в духо-

Обычное загряз-

Вызовите специалиста для

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

вом шкафу)

нение.

очистки горелки.

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

выходит не из

устранить неисправность.

всех отверстий.

: Опасность травмирования!

Стекло дверцы

Обычное явле-

Невозможно; не влияет на

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

запотевает при

ние, вызванное

функционирование при-

нагреве духо-

перепадом тем-

бора.

источником опасности. Любые ремонтные работы и замена

вого шкафа.

ператур

газоподводящих труб или электропроводки должны

--------

выполняться только специалистами сервисной службы,

Замена лампочки духового шкафа

прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен,

отключите предохранитель в блоке предохранителей или

Если лампочка духового шкафа перегорит, её следует

выньте вилку сетевого провода из розетки и перекройте подачу

заменить. Подходящую термостойкую лампочку можно

приобрести в сервисной службе или в специализированном

газа. Вызовите специалиста сервисной службы

.

магазине. При этом укажите номер изделия (номер E) и

заводской номер (номер FD) вашего прибора. Используйте

Неисправность Возможная

Решение

только рекомендованные лампочки.

причина

Прибор не

Отключение

Проверьте, функционируют

: Опасность удара током!

работает

электроэнергии.

ли другие кухонные при-

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что

боры

контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой

Неисправен пре-

Проверьте, в порядке ли

лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или

дохранитель.

предохранитель прибора в

отключите предохранитель в блоке предохранителей.

блоке предохранителей

1. Дайте рабочей камере остыть.

Освещение

Неисправна лам-

Замените лампочку в духо-

духового шкафа

почка духового

вом шкафу. (См. раздел

2. Откройте дверцу прибора.

не работает.

шкафа.

«Замена лампочки духового

3. Во избежание повреждений положите в рабочую камеру

шкафа»).

кухонное полотенце.

4. Снимите навесную решётку.

5. Снимите стеклянный плафон. Для этого рукой подцепите

плафон спереди. Если стеклянный плафон снимается с

трудом, используйте в качестве вспомогательного

приспособления ложку.

11

6. Извлеките лампочку духового шкафа. 7. Вставьте новую лампочку аналогичного типа:

Напряжение: 230 В;

Мощность: 40 Вт;

Цоколь: G9;

Термостойкость: 300 °C

8. Снова установите стеклянный плафон лампочки в духовом

шкафу.

9. Установите навесные решётки.

10.Выньте кухонное полотенце.

11.Снова включите предохранитель.

12.Проверьте, работает ли подсветка духового шкафа.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Обратите внимание, что визит специалиста сервисной службы

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

для устранения повреждений, связанных с неправильным

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

уходом за прибором, не является бесплатным даже во время

вызовов специалистов.

гарантийного срока.

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

Заявка на ремонт и консультация при

неполадках

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) Вашего

списке сервисных центров.

прибора. Типовая табличка расположена сбоку

за дверцей

духового шкафа.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете

быть уверены, что ремонт Вашего прибора будет произведён

Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и

грамотными специалистами и с использованием фирменных

телефонный номер сервисной службы здесь.

запасных частей.

Номер E Номер FD

Сервисная служба

O

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

правильно утилизировать духовой шкаф.

Экономия электроэнергии

Включайте духовой шкаф на предварительный разогрев

только, если это указано в рецепте.

Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Духовой шкаф еще тёплый, за счёт чего время выпекания

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

формы можно поставить рядом.

При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на

территории Евросоюза правила возврата и

утилизации старых приборов.

12

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

зерновых и картофеля, например, в картофельных чипсах,

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или выпечке (кексы,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

Время приготовления должно быть по возможности коротким.

Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание макс. 200 °C.

Мелкое печенье макс. 190 °C.

Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Распределите картофель на противне равномерно в один слой. Чтобы картофель не

пересох, кладите на противень не меньше 400 г

Рекомендации по использованию

Ниже даны рекомендации по выбору посуды и приготовлению

Выпекание

блюд.

Формы для выпекания

Указания

Используйте преимущественно светлые противни и формы

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

для выпечки.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Всегда ставьте формы для выпечки по центру рёшетки для

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

выпекания и жарения.

лишние принадлежности и посуду.

Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Рекомендации по выпеканию

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 минут до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните

пирога.

пирог в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке,

пирог готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время

замешивания

теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и выпекайте пирог немного

дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие

дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например, ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте

немного дольше при более

выглядят готовыми, но внутри не про-

низкой температуре. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

пеклись (сырые, с жидкой прослойкой).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями, а затем сверху положите начинку.

Соблюдайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно-

Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. На циркуляцию воздуха также могут

влиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу слишком свет-

В следующий раз поставьте пирог на один уровень ниже.

лый.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте более глубокий универсальный противень (при наличии).

Мелкие изделия из дрожжевого теста

Расстояние

между ними должно быть прим. 2 см. Тогда выпекаемым изделиям хватит

слипаются во время выпечки.

места, чтобы хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на соседней мебели и стекать по

ней каплями. Это обусловлено физикой процесса.

13

Жарение и приготовление на гриле

Рекомендации по приготовлению на гриле

Посуда

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

толщины, минимум 2-3 см. Тогда они равномерно

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Всегда

подрумянятся и останутся сочными.

ставьте посуду по центру решётки. Для большого жаркого

подойдет также эмалированный противень.

При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на

середину решётки. Налейте немного воды в эмалированный

Рекомендации по жарению

противень и установите его более низкий уровень в качестве

емкости для сбора жира. Никогда не ставьте противень на

При более низкой температуре подрумянивание получается

дно рабочей камеры.

более равномерным.

Перед тем как положить куски на решётку под гриль,

При приготовлении постного мяса добавьте в посуду 2-3

обмажьте их небольшим количеством растительного масла.

столовые ложки жидкости. При тушении к мясу добавляют от

8 до 10 столовых ложек жидкости (в зависимости от

Если куски достаточно тонкие, переверните их по истечении

количества мяса).

половины времени приготовления, а если толстые -

несколько раз в процессе приготовления. Используйте для

При приготовлении утки или гуся проткните кожу птицы под

этой цели специальные щипцы для гриля, так как они не

крылышками, чтобы жир мог вытекать.

проколют куски и сок не будет вытекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое

Темные сорта мяса - такие как баранина и говядина -

время перед окончанием приготовления смазать её маслом

прожариваются быстрее и лучше, чем светлая телятина и

или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

свинина.

По истечении половины времени переверните куски мяса.

Рекомендации по приготовлению на вертеле

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу для

Расположите жаркое как можно ближе к центру вертела и

равномерного распределения сока.

зафиксируйте зажимами с обоих концов.

При жарении больших кусков мяса может образовываться

Дополнительно можно перевязать жаркое ниткой. Крылья и

слишком большое количество пара и конденсата на дверце

ножки птицы обязательно подвяжите к тушке. Тогда они не

духового шкафа. Это нормальное явление, не влияющее на

пережарятся.

функциональные свойства прибора. По окончании жарения

Проткните кожу птицы под крыльями, чтобы жир мог стекать.

протрите дверцу духового шкафа и смотровое окошечко

тряпкой.

При жарении непосредственно на решётке установите на

уровень 1 эмалированный противень в качестве ёмкости для

сбора жира.

Рекомендации по жарению

Как узнать, готово жаркое или нет. Используйте термометр для мяса (можно приобрести в специализированном магазине)

или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой

надавите на жаркое. Если оно твёрдое,

значит, готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но

соус

В следующий раз используйте посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

14

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

www.bosch-home.com

914775334

*9000856156*

941203

9000856156

Аннотация для Рабочей Поверхности Bosch HGN10G060 в формате PDF