Bosch HBA63U350S: инструкция

Раздел: Бытовая техника

Тип: Встраиваемый Электрический Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Модель::
HBA63U350S
Гарантия:
1 год
Габаритные размеры (В*Ш*Г):
595*595*548 мм
Размер ниши (В*Ш*Г):
600*560*550 мм
Класс энергопотребления:
A
Стандартный нагрев:
0.92 кВтч
Нагрев с конвекцией:
0.79 кВтч
Объем духовки:
66 л
Кол-во зон приготовления:
1
Внутреннее покрытие:
эмаль легкой очистки
Тип управления:
электронный/механич.
Сенсорная панель управления:
Да
Утапливаемые ручки управ.:
Да
Режимы работы духовки:
6
Тип гриля:
ТЭН
Конвекция:
Да
Кол-во вентиляторов конвекции:
1
Тип очистки:
пиролитическая
Максимальная температура:
300 *С
Цифровой дисплей:
1
Символьный дисплей:
Да
Размер дисплея (В*Ш):
58*64 мм
Светящиеся символы дисплея:
Да
Цвет светящихся символов:
красный
Тип освещения:
лампа накаливания
Внутреннее освещение:
1 х 40 Вт
Металлические направляющие:
Да
Телескопич. направляющие:
на 3-х уровнях
Жиропоглощающий фильтр:
Да
Электронный программатор:
Да
Встроенные часы:
Да
Таймер выключения:
Да
Таймер включ. / выключ.:
Да
Звуковой таймер:
до 99 минут
Отсрочка запуска:
до 24 часов
Режим ''быстрый нагрев'':
Да
Звуковой сигнал:
Да
Отключение звук. сигнала:
Да
Индикация включения:
Да
Индикация нагрева:
Да
Индикация режима работы:
Да
Инд. времени приготовления:
Да
Стекло дверцы духовки:
3-слойное
Материал внутр. поверхности дверцы:
металл
Нагрев стекла дверцы при 200*С:
до 50*С
Блокировка дверцы духовки:
Да
Направление открыв. дверцы:
вниз
Режим ''защита от детей'':
Да
Самодиагностика неисправн.:
Да
Аварийное отключ. духовки:
Да
Воздушное охлаждение корпуса:
Да
Макс. потребляемая мощность:
3650 Вт
Металлическая решетка:
1
Плоский противень:
2
Глубокий противень:
1
Материал фронт. панели:
нерж. сталь
Цвет:
нерж.сталь/черный
Вес:
44 кг
Страна:
Германия

Инструкция к Встраивающему Электрическому Духову Шкафу Bosch HBA63U350S

Встраиваемый духовой шкаф HBA63U3.0S

[ru] Правила пользования

î Оглавление

[ru] Правила пользования

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................17

Перед монтажом...................................................................................... 4

Пироги и выпечка .................................................................................17

Указания по безопасности ................................................................... 4

Рекомендации по выпеканию............................................................19

Причины повреждений........................................................................... 4

Мясо, птица, рыба.................................................................................20

Ваш новый духовой шкаф ............................................................ 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................22

Панель управления ................................................................................. 5

Запеканки

, гратены, тосты .................................................................23

Кнопки и дисплей.................................................................................... 5

Готовые продукты .................................................................................23

Переключатель выбора функций........................................................ 5

Примеры некоторых блюд..................................................................24

Регулятор температуры ......................................................................... 6

Размораживание ...................................................................................24

Рабочая камера....................................................................................... 6

Сушки .......................................................................................................24

Принадлежности...................................................................................... 6

Консервирование..................................................................................25

Блокиратор дверцы ................................................................................ 8

Акриламид в продуктах питания ...............................................25

Перед первым использованием .................................................. 8

Контрольные блюда ....................................................................26

Установка времени суток...................................................................... 8

Выпекание...............................................................................................26

Нагревание духового шкафа................................................................ 8

Приготовление на гриле .....................................................................26

Очистка принадлежностей ................................................................... 8

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Produktinfo

Вид нагрева и температура.................................................................. 9

Быстрый нагрев ....................................................................................... 9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций

времени........................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер........................................................................................................ 9

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

магазина www.bosch-eshop.com

Время приготовления ..........................................................................10

Время окончания ..................................................................................10

Время суток............................................................................................11

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Автоматическое отключение .................................................... 12

Самоочистка ................................................................................. 12

Важные указания...................................................................................12

Перед самоочисткой............................................................................12

Настройки................................................................................................12

После самоочистки ..............................................................................13

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства ...............................................................................13

Снятие и установка навесных элементов.......................................13

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................14

Снятие и установка стекол дверцы..................................................14

Что делать при неисправности? ............................................... 15

Таблица неисправностей ....................................................................15

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......16

Стеклянный плафон..............................................................................16

Сервисная служба ....................................................................... 16

Номер E и номер FD ............................................................................16

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 17

Экономия электроэнергии .................................................................17

Правильная утилизация упаковки.....................................................17

3

ã=Правила техники безопасности

Опасность ошпаривания!

Внимательно изучите данное

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

руководство по эксплуатации.

может привести к образованию горячего пара.

Храните руководство по

Горячие принадлежности и посуда

эксплуатации и монтажу в надежном

Опасность ожога!

месте. При передаче прибора

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

новому владельцу не забудьте

или посуды используйте прихватки.

передать также эти документы.

Неквалифицированный ремонт

Опасность удара током!

Перед монтажом

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Повреждения при транспортировке

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

только специалистом сервисной службы, прошедшим

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

его.

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

Подключение к электросети

службы.

Подключение прибора должен производить только

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

Самоочистка

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

Опасность возгорания!

обязательств.

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед

Указания по безопасности

каждым процессом самоочистки удаляйте сильные

Данный прибор предназначен только для бытового

загрязнения в рабочей камере прибора.

использования. Используйте прибор только для приготовления

пищи.

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

посудные полотенца и другие подобные предметы, которые

Запрещается использование прибора без присмотра

могут загореться. Во время самоочистки прибор становится

взрослыми и детьми в следующих случаях:

снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить

при наличии ограничений по физическому или психическому

близко к горячим приборам.

состоянию;

Опасность для здоровья!

при отсутствии необходимых знаний и опыта.

При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного

жара

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

Горячая рабочая камера

выделяются ядовитые газы.

Опасность ожога!

Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

Причины повреждений

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

Внимание!

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

позволяйте детям подходить близко.

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

Запрещается готовить блюда, в которых используются

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

небольшое количество напитков с высоким содержанием

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

Опасность возгорания!

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

горячую рабочую камеру. Это может привести к

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

образованию пара. В результате изменения температуры

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

возможно повреждение эмали.

прибор от электросети или выключите соответствующий

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

предохранитель в блоке предохранителей.

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

привести к повреждению эмали.

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

проникающей в прибор при открывании дверцы,

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

пергаментная бумага может подняться, коснуться

невозможно удалить. Используйте по возможности более

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

глубокий универсальный противень.

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

должна выступать за края посуды.

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

Опасность короткого замыкания!

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Не допускайте защемления соединительных проводов

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

может расплавиться.

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

4

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

дверцу духового шкафа.

Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатель выбора функций

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

С помощью переключателя выбора функций можно установить

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

вид нагрева.

на них в нулевом положении.

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не

следут нажимать на

них слишком сильно. Просто прикоснитесь

к символу.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

5













ǎDZDzdzǮǬǬǵǬǰǦDzǯǿ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ

ǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ

ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Положение Использование

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

<

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

уровнях. Вентилятор, установлен-

ный в задней стенке, распределяет

жар от кольцевого нагреватель-

ного элемента равномерно по

всей рабочей камере.

Кнопка Использование

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

c

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

например говядины или дичи, на

шкафа.

одном уровне. Жар поступает рав-

0

Функции времени

Выбор таймера

U, времени

номерно сверху и снизу.

приготовления

r, времени

7

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

окончания

p и времени суток 0.

целиком. При этом режиме попе-

ременно включаются нагреватель-

D

Блокировка для безо-

Блокировка и разблокировка

ный элемент гриля и вентилятор.

пасности детей

панели управления.

Вентилятор обдувает блюдо обра-

A

Минус

Уменьшение установленного зна-

зовавшимся горячим воздухом.

чения.

@

Плюс

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

Увеличение установленного значе-

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

ния.

тостов. Нагревается вся поверх-

ность под нагревательным элемен-

том гриля.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива-

ния блюд, а также для консервиро-

вания. Жар поступает снизу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Положение Использование

Принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

q

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

камеры. Духовой шкаф нагрева-

различных уровнях.

ется до тех пор, пока грязь не рас-

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

падётся.

духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда

можно легко вынимать.

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

шкафу

шкафу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

После выбора положения загорается символ " на индикаторе.

Лампочка в духовом шкафу включается.

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов

нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор

кратковременно включается во время пауз в работе

нагревательных элементов.

Регулятор температуры

В комплект поставки вашего прибора входят 3-уровневые

С помощью регулятора температуры можно установить

телескопические направляющие. Если вы хотите их

температуру, режим гриля или режим очистки.

использовать, выньте из рабочей камеры навесные элементы и

установите

туда телескопические направляющие.

Положение Значение

Предварительно ознакомьтесь с инструкцией по установке

телескопических направляющих.

Ú

Нулевое положе-

Духовой шкаф не нагревается.

ние

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

50-300 Диапазон темпе-

Температура в рабочей камере,

опасаясь, что они опрокинутся.

ратур

°C.

Исключение: максимальная темпе-

ратура в режиме «3D-Горячий

воздух»

< составляет 275 °C.

I, II, III Режим гриля Режимы гриля, большая

площадь

(.

I = режим 1, слабый

II = режим 2, средний

III = режим 3, сильный

Режимы очистки

Режимы самоочистки

q.

I = режим 1, лёгкая

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

II = режим 2, средняя

деформация. Деформация исчезает после остывания

III = режим 3, интенсивный

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Принадлежности вы можете

приобрести через сервисную

Символ нагрева

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Пока духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ

s.

Решётка

Когда температура духового шкафа достигает установленного

Для установки посуды, форм для

значения и только поддерживается, символ

s больше не горит.

пирогов, приготовления жаркого,

блюд глубокой заморозки и жаре-

В режимах гриля и самоочистки символ

s никогда не горит.

ния на гриле.

Рабочая камера

Устанавливайте решётку изгибом

¾ вниз.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел-

Лампочка в духовом шкафу

кого печенья.

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

Устанавливайте противень в духовой

установленной температуре до 60 °C и при режиме

шкаф скосом к дверце.

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

Универсальный противень

оптимально точная регулировка.

Для приготовления сочных пирогов,

Установив переключатель выбора функций в положение

^,

печенья, большого жаркого и про-

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

дуктов глубокой заморозки. Проти-

вень можно также использовать при

Охлаждающий вентилятор

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

Вентилятор включается и выключается по мере

стекать в него.

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

Устанавливайте универсальный про-

перегреется.

тивень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

выключения.

6

Специальные принадлежности

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

страны. См. соответствующую документацию.

Специальные принадлежности вы можете приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

обозначение (номер E) вашего прибора.

интернете. Ассортимент и возможность заказа

Специальные прина-

Рабочая

Номер HEZ Использование подходит для

длежности

камера с

самоочистки

Решётка Навесные

HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жар-

Нет

элементы

кого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Рёбра HEZ334001 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жар-

Нет

кого, блюд глубокой заморозки

и жарения на гриле.

Эмалированный проти-

- HEZ331070 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Да

вень

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный проти-

- HEZ332070 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

Да

вень

кого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, и

весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско-

сом к дверце.

Съёмная решётка - HEZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный

Нет

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень-гриль - HEZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

Да

от брызг для

уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку.

Стеклянный противень - HEZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для серви-

Нет

ровки

.

Форма для пиццы - HEZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

Нет

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука-

заниями в таблицах.

Камень для выпекания

- HEZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего хлеба,

Нет

хлеба

булочек и пиццы

с хрустящей корочкой. Камень для выпекания

хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой

температуры.

Profi-противень со

- HEZ333070 Прекрасно подходят для приготовления больших объёмов

Да

съёмной решёткой

пищи.

Крышка для Profi-про-

- HEZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

тивня

Выдвижная секция

Рёбра HEZ333100 Подходит для приготовления больших объёмов пищи. Полный

Нет

Profi

комплект включает в себя

глубокий противень со съёмной

решёткой, решётку, на которую ставится посуда, и телескопи-

ческий выдвижной механизм. С помощью решётки, входящей в

комплект, у Вас получатся прекрасные блюда-гриль.

Выдвижная секция

Рёбра HEZ333102 Подходит для приготовления больших объёмов пищи. Полный

Нет

Profi Plus

комплект включает в себя глубокий противень со съёмной

решёткой, решётку, на которую ставится

посуда, и телескопи-

ческий выдвижной механизм. С помощью решётки, входящей в

комплект, у Вас получатся прекрасные блюда-гриль.

Крышка для противня

Рёбра HEZ333101 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

для секции Profi

Стеклянная посуда - HEZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

Нет

и запеканок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит для

программ автоматического

приготовления или автоматичес-

кого приготовления блюд.

Металлическая

- HEZ6000 Эта посуда предназначена для приготовления в зоне нагрева

Нет

жаровня

для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она под-

ходит для использования как в сенсорном, так и в автоматичес-

ком режиме. Посуда имеет наружное эмалевое и внутреннее

антипригарное покрытие.

Двухуровневые теле-

Навесные

HEZ338250

На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помо-

Нет

скопические направля-

элементы

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

ющие

что они опрокинутся.

7

Специальные прина-

Рабочая

Номер HEZ Использование подходит для

длежности

камера с

самоочистки

Трёхуровневые теле-

Навесные

HEZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Нет

скопические направля-

элементы

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ющие

ясь, что они опрокинутся

Трёхуровневые теле-

Навесные

HEZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Нет

скопические направля-

элементы

помощью

которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ющие

ясь, что они опрокинутся.

Вытяжной фильтр - HEZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Да

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E, (например,HBA78

B750)

Комплект для приго-

- HEZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет

товления на пару

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

этого необходимо указать номер артикула.

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Блокиратор дверцы

приложенные к блокиратору дверцы. При закрывании дверцы

духового шкафа следите, чтобы дверца заблокировалась.

К вашему прибору прилагается блокиратор дверцы. Он

прикрепляется к духовому шкафу. Соблюдайте инструкции по

монтажу.

Чтобы открыть дверцу, нажмите на блокиратор.

Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания,

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Очистка принадлежностей

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

Установка времени суток

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и

четыре нуля. Установите время суток.

1. Нажмите кнопку

0.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

1. С помощью переключателя выбора функций установите

режим «Верхний/нижний жар» %.

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

8

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

Духовой шкаф начинает нагреваться.

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

Выключение духового шкафа

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

Установите переключатель выбора функций в нулевое

продолжительность приготовления блюда и время окончания

положение.

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент

Вид нагрева и температура

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

Быстрый нагрев

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

функций.

нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

3D-Горячий воздух <

Верхний/ нижний жар %

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

1.Установите вид нагрева и температуру.

2.Нажмите кнопку

c.

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

гриля.

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

нагреваться.

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Нажмите кнопку

c. Символ c на дисплее погаснет.

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

Время таймера истекло

Кнопкой

0 вызовите меню и переключайтесь между

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00.

различными функциями. В это время на дисплее будут

Выключите таймер кнопкой

0.

подсвечиваться все символы времени. Скобки [] подскажут

вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете

Изменение времени таймера

менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной

функции, используя кнопки

@ и A, когда соответствующий ей

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

символ заключён в скобки.

секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Таймер

Кнопкой

A снова установите таймер на 00:00. Через несколько

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

Запрос установок времени

время приготовления или время на таймере истекли.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

1.Нажмите один раз кнопку

0.

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

U

заключён в скобки.

заключён в скобки.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

2.Установите таймер кнопками

@ и A.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

Через несколько секунд установленное время принимается.

Таймер включается. На дисплее загорается символ [

U] и

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

9













Время приготовления

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

появляется на дисплее.

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

Время окончания

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

превышения времени приготовления не произойдёт.

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

функций.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

2. Регулятором

температуры установите температуру или режим

камере слишком долго

и не портились.

гриля.

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

3. Дважды нажмите кнопку

0.

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

На дисплее высвечивается 00:00. Символы времени горят,

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

символ

r заключён в скобки.

2. Регулятором выберите температуру.

3. Дважды нажмите кнопку

0.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

5. Нажмите кнопку

0.

Символ

p заключается в скобки. На дисплее появляется

время, к которому блюдо будет готово.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

6. Кнопкой

@ или A установите время окончания на более

позднее.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

символ [

r]. Все остальные символы времени гаснут.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

время, к которому блюдо должно быть готово, символ

p

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

заключается в скобки. Символы

U и 0 гаснут. Когда духовой

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф включится, символ

r будет взят в скобки, и начнётся

шкаф выключается.

обратный отсчёт времени выполнения. Символ

p гаснет.

Изменение времени выполнения

По истечении времени приготовления

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок @ и A.

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Через несколько секунд установка будет принята. Если

прекращается. На дисплее высвечивается 00:00. Нажмите

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

Сброс времени приготовления

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

Выполните сброс времени приготовления, установив его

шкаф выключается.

кнопкой

A на 00:00. Через несколько секунд установка будет

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

Изменение времени окончания

таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

Запрос установок времени

сначала дважды нажмите кнопку 0 Нельзя изменять время

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

заключён в скобки.

Сброс времени окончания

Чтобы запросить показания таймера

U, время

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

10

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

сначала дважды нажмите кнопку

0

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

Изменение времени суток

будут гореть соответствующие символы. Символ настройки

При этом никакие другие функции времени не должны быть

времени, значение которого высвечивается на дисплее,

установлены.

заключён в скобки.

Чтобы запросить показания таймера

U, время

1.Четыре раза нажмите кнопку

0.

приготовления

r, время окончания p или время суток 0,

На дисплее высвечиваются символы времени, символ

0

нажимайте кнопку

0, пока соответствующий символ не будет

заключён в скобки.

заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд

2.Измените время суток кнопками

@ и A.

появляется на дисплее.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Время суток

После первого подключения прибора или после

Отключение индикации времени суток

восстановления питания на дисплее загораются символ

0 и

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

четыре нуля. Установите время суток.

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

1.Нажмите кнопку

0.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

Нажмите и удерживайте кнопку

D нажатой прим.

оборудован блокировкой для безопасности детей.

четыре секунды.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

На дисплее появится символ

D. Блокировка для безопасности

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

детей включена.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

Выключение блокировки для безопасности детей

Включение блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку D нажатой прим.

Переключатель выбора функций должен стоять в нулевом

четыре секунды.

положении.

Символ

D на дисплее погаснет. Блокировка для безопасности

детей выключена.

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

установки можно заменить более удобными для вас.

Базовая установка Установка 0 Установка 1 Установка 2 Установка 3

c0 Яркость подсветки дисплея - Ночь Средняя* День

c1 Продолжительность сигнала по

- ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

истечении времени выполнения

или времени таймера

c2 Индикация времени суток Только во время

Всегда

*- -

работы

c3 Время ожидания до принятия

- ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

установки

c5 Телескопические полозья уста-

Нет* Да --

новлены

c6 Возврат всех значений к заводс-

Нет* Да --

ким установкам

* Заводская установка

Духовой шкаф должен быть выключен.

4.Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

прим. 4 секунды.

1.Нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой прим. 4 секунды.

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

На дисплее появляется текущая базовая установка для

продолжительности сигнала, например,c12 для установки 2.

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

2.Измените базовую установку кнопками

@ и A.

3.Подтвердите кнопкой

0.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

Кнопкой 0 можно перейти на любой уровень и изменить

значение кнопками

@ и A.

11

Автоматическое отключение

Автоматическое отключение активизируется, если вы в течение

Установите переключатель выбора функций в нулевое

нескольких часов не изменяете установку прибора. Нагрев

положение. Духовой шкаф выключается.

духового шкафа прекращается. Через какое время это

Отмена автоматического отключения

произойдет, зависит от установленной температуры или

Для предотвращения нежелательной активизации

режима гриля.

автоматического отключения следует установить время

Активизация автоматического отключения

приготовления. Духовой шкаф работает, пока не истечет время

Раздаётся сигнал. На дисплее загорится F8. Нагрев духового

приготовления.

шкафа прекращается.

Самоочистка

При включении режима самоочистки духовой шкаф

службе держатель принадлежностей. В режиме

самоочистке

нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,

можно очищать эмалированную посуду без антипригарного

приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам

покрытия, например универсальный противень. Одновременно

остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар

можно очищать только одну принадлежность.

влажной тряпочкой.

Для неэмалированных принадлежностей, например решётки,

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из

рабочей камеры.

Режим Степень очистки Время приготовления

ã=Опасность для здоровья!

1 Лёгкая прим.1час, 15 минут

Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с

2 средний прим.1час, 30 минут

антипригарным покрытием. Из-за очень сильного жара

3 Интенсивная прим.2часа

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

выделяются ядовитые газы.

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

Вы можете заказать держатели принадлежностей в сервисной

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

службе или через интернет-магазин под номером 466546.

раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.

Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.

Держатели принадлежностей вставляются слева и справа.

Важные указания

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

автоматически блокируется. Вы можете опять открыть дверцу

духового шкафа только после того, как рабочая камера

несколько остынет и погаснет символ блокировки. Пожалуйста,

не пытайтесь рукой сдвинуть крючок.

Не пытайтесь открыть дверцу духового шкафа во время

процесса самоочистки. Это приведёт к прерыванию процесса

очистки.

Во время

самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.

ã=Опасность возгорания!

Настройки

Духовой шкаф снаружи очень горячий. Следите за тем, чтобы

Если режим очистки выбран, выполните настройки духового

шкафа.

фронтальная поверхность духового шкафа оставалась

открытой. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

1. Установите переключатель выбора функций на программы

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

автоматического приготовления

q.

могут загореться. Не позволяйте детям подходить близко к

2. С помощью регулятора температуры установите нужный

горячим приборам.

режим очистки.

На дисплее появляется время, к которому процесс

Перед самоочисткой

самоочистки будет закончен, символ<

p заключается в скобки.

Рабочая камера должна быть пустой. Выньте принадлежности,

Через несколько секунд происходит запуск самоочистки.

посуду и навесные элементы из рабочей камеры. Информацию

Начинается отсчёт времени выполнения и загорается

о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и

символ

r. Символ p гаснет.

очистка». Если навесные элементы не удалены из камеры,

раздается сигнал. Процесс самоочистки не начинается.

Вскоре после начала работы дверца духового шкафа

блокируется. На дисплее загорается символ

L. Дверцу можно

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг

открыть только после того, как символ

Lпогаснет.

уплотнения. Уплотнение

чистить нельзя.

ã=Опасность возгорания!

По завершении процесса самоочистки

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

На дисплее появляется 00:00. Нагрев духового шкафа

прекращается. Установите переключатель выбора функций в

жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и

нулевое положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу

принадлежности влажной тряпочкой.

духового шкафа можно будет открыть только после того, как

погаснет символ

L.

Одновременная очистка принадлежностей

В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.

Изменение режима очистки

Выньте их из рабочей камеры. Для одновременной очистки

После запуска изменить режим очистки уже невозможно.

принадлежностей и рабочей камеры приобретите в сервисной

12

Отмена самоочистки

Выполните установку, как описано в пунктах 1 и 2. Прежде чем

Установите переключатель выбора функций в нулевое

начать самоочистку, кнопками

@ или A установите время

положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу духового

окончания на более позднее.

шкафа можно будет открыть только после того, как погаснет

Духовой шкаф переходит в режим ожидания. На дисплее

символ

L.

появляется время, к которому процесс самоочистки будет

закончен, символ

p заключается в скобки. Когда процесс

Изменение времени окончания

самоочистки запускается, начинается обратный отсчет

Вы можете изменить время, к которому должен закончиться

времени, а в скобки заключается символ

r. Символ p гаснет.

процесс самоочистки. Самоочистка может выполняться,

например, ночью, чтобы в течение дня вы могли пользоваться

После самоочистки

духовым шкафом.

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в

рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Накладка дверцы Средство для очистки нержавеющей стали

этого раздела.

(можно приобрести в сервисной службе

или в специализированном магазине):

Указания

соблюдайте указания производителей.

Из-за использования различных материалов, таких как

Рабочая камера

Горячий мыльный раствор или раствор

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

уксуса.

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

При сильном загрязнении используйте

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

спиральную металлическую мочалку или

шкафу.

средство для очистки духовок. Ими

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

можно пользоваться, только если рабо-

Вследствие этого возможны незначительные различия в

чая камера холодная.

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

Лучше всего включить режим самоочис-

функционирование. Края тонкого противня не полностью

тки. Следуйте указаниям, приведённым в

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

главе «Самоочистка»!

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

коррозии.

Стеклянный пла-

Горячий мыльный раствор.

фон лампочки в

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу

Чистящие средства

Навесные элементы

Горячий мыльный раствор.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей

Предварительно замочите, а затем очис-

вследствие применения неподходящих чистящих средств,

тите с помощью мягкой тряпочки или

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

щётки.

едкие или абразивные чистящие средства,

Телескопические

Горячий мыльный раствор.

полозья

Очистите с помощью мягкой тряпочки

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

или щётки.

жёсткие мочалки или губки,

Запрещается замачивать направляющие

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

в воде, мыть в посудомоечной машине

или очищать в приборе в режиме само

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

очистки. Это приведёт к повреждению и

посуды.

блокированию выдвижных элементов.

Зона очистки Чистящие средства

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очис-

Передняя сторона

Горячий мыльный раствор.

тите с помощью мягкой тряпочки или

духового шкафа

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

щётки.

затем вытрите досуха. Не используйте

стеклоочиститель или скребок для стек-

лянных поверхностей.

Снятие и установка навесных элементов

Нержавеющая сталь

Горячий мыльный раствор.

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

шкаф должен быть холодным.

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

ляйте пятна извести, жира, крахмала и

Снятие навесных элементов

яичного белка. Под такими пятнами

1.Приподнимите навесной элемент спереди и

может возникать коррозия.

2.и выньте крепление из отверстия (рис.A).

Специальные средства для ухода за

металлическими изделиями, используе-

3.Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

мые для нагревающихся поверхностей,

4.и выньте (рис.B).

можно приобрести в сервисной службе

или в специализированном магазине.

Средство следует нанести тонким слоем

с помощью мягкой тряпочки.

Стёкла дверцы

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

зуйте скребок для стекол.

13

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

Установка дверцы

мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

использовать щётку.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

Установка навесных элементов

оказались прямо напротив отверстий (рис.A).

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

отожмите немного назад (рис.A),

(рис.B).

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис.B).

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис.C). Закройте

дверцу духового

шкафа.

Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные

направляющие должны выдвигаться вперед. Выступ должен

всегда располагаться внизу на элементе.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Когда блокировочный рычаг установлен (рис.A), дверца

духового шкафа блокирована, и Вы не можете её снять. Если

Вы откинете блокировочные рычаги (рис.B) для снятия дверцы,

будут блокированы петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

ã=Опасность травмирования!

Опасность травмирования! В случае выпадения дверцы

духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь

устранить неисправность самостоятельно. Вызовите

специалиста сервисной службы.

Снятие и установка стекол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

духового шкафа.

Снятие

ã=Опасность травмирования!

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

ручкой вниз (рис.A).

Если петли не блокированы, дверца может с силой

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

2. Сначала выверните два нижних винта, затем два верхних

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

(рис.B).

полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис.A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис.B).

14

%





$





%

$

%

$

%

$

%

$

&

%

$

3.Снимите внутреннюю панель дверцы (рис.C).

1.Вставьте внутреннее стекло под углом под держатели и

опустите его (рис.A).

4.Снимите со стекла две верхних скобы (рис.D). Для этого

большим пальцем слегка надавите на них, а указательным

2.Снова установите скобы справа и слева сверху (рис.B). Для

пальцем отведите наружу язычок (рис.E).

этого вставьте скобы

в держатель и надавите на них для

фиксации (рис.C).

5.Приподнимите внутреннее стекло, сдвиньте его слегка вверх

и снимите его, потянув вниз (рис.F).

3.Снова установите внутреннюю панель дверцы (рис.D).

4.Вверните винты: сначала нижние, затемверхние (рис.E).

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

5.Навесьте дверцу духового шкафа.

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

Установка

При установке следите, чтобы сообщение «right above»

оказалась в правом верхнем углу.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

15

&

(

'

)

$

&

%

(

'

Неисправность Возможная при-

Устранение/указания

чина

Духовой шкаф

Неисправен пре-

Проверьте, в порядке ли

не работает.

дохранитель.

предохранитель прибора

в блоке предохранителей.

Отключение

Проверьте, включается

электроэнергии.

ли на кухне свет и рабо-

тают ли остальные быто-

вые приборы.

На дисплее

Отключение

Заново установите время

горит

0 и

электроэнергии.

суток.

четыре нуля.

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-пере-

не нагревается.

на контактах.

ключатели несколько раз

туда и обратно.

Неисправность Возможная при-

Устранение/указания

ã=Опасность удара током!

чина

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Дверца духо-

Дверца духового

Подождите, пока духовой

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

вого шкафа не

шкафа заблоки-

шкаф остынет и погаснет

только специалистом сервисной службы, прошедшим

открывается. На

рована на время

символ

L.

специальное обучение.

дисплее загора-

самоочистки

q.

ется символ

L.

Замена лампочки для верхней подсветки

Духовой шкаф

Духовой шкаф в

Отключите предохрани-

духового шкафа

не нагревается.

режиме демонс-

тель в блоке предохрани

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

На дисплее

трации.

телей и примерно через

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

мигает двоето-

20 секунд включите его

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

чие.

снова. В течение прим.

специализированных магазинах. Используйте только указанные

2 минут нажмите

лампочки.

кнопку

D и удерживайте

её нажатой ок. 4 секунд,

ã=Опасность удара током!

пока двоеточие не пере

станет мигать.

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

На дисплее

Было активизиро-

Установите переключа-

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

появляется F8.

вано автомати-

тель выбора функций в

шкаф кухонное полотенце.

ческое

нулевое положение.

2. Снимите стеклянный плафон . Для этого большим пальцем

отключение.

отожмите металлические лапки назад (рис.A).

Сообщения об ошибке

3. Выверните лампочку и замените её на лампочку того же типа

(рис.B).

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

,

нажмите кнопку

0. После этого заново установите время

суток. Если сообщение об ошибке появляется снова, вызовите

специалиста сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

справиться самостоятельно.

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

ошибке

причина

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

нажата слиш-

отдельности. Убедитесь, что

ком долго или

ни одна из кнопок не

чем-то закрыта.

залипла, не загрязнилась и

ничем не закрыта.

4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала

одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую

“‹‚†

Слишком высо-

Дверца духового шкафа

сторону. Убедитесь, что плафон закреплён.

кая темпера-

заблокирована, нагрев пре-

тура в рабочей

рван. Подождите, пока духо-

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

камере.

вой шкаф остынет. Нажмите

предохранитель.

кнопку

0 и заново устано-

вите время суток.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

для устранения повреждений, связанных с неправильным

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

вызовов специалистов.

является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Номер E и номер FD

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

списке сервисных центров.

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

частей.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

16

%

$

Номер E

Номер FD

Сервисная служба

O

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

формы можно поставить рядом.

правильно утилизировать духовой шкаф.

При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

Экономия электроэнергии

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

Правильная утилизация упаковки

руководства по эксплуатации.

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

безопасности.

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

хорошо поглощают тепло.

Данный прибор имеет отметку

о соответствии

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

электронных приборов (waste electrical and electronic

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

действующие на территории Евросоюза правила

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

Универсальный противень: высота 3

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

Противень: уровень 1

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

Выпечка на одновременно установленных противнях не

указания, какие принадлежности следует использовать и на

обязательно будет готова в одно и то же время.

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

приготовлению блюд.

Указания

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

лишние принадлежности и посуду.

Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

Формы для выпекания

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания.

Пироги и выпечка

При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

Выпекание на одном уровне

неравномерно.

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

жар»

%.

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

:

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

несколько иными.

Пирог в форме: уровень 2

Таблицы

Пирог на противне: уровень 3

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

Выпекание на нескольких уровнях

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

минимальное значение. При более низкой температуре

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

подрумянивание получается более равномерным. Если

Универсальный противень: высота 3

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

Противень: уровень 5

17

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямо-

2

:

160-180 50-60

угольная форма

3 прямоугольные формы 3+1

:

140-160 60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямо-

2

%

150-170 60-70

угольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

3

%

160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для

Разъёмная/чашеобразная

2

%

160-180 50-60

кекса

форма

Бисквитный корж из 2 яиц (предвари-

Форма для фруктового

2

%

150-170 20-30

тельный разогрев)

пирога

Бисквитный торт из 6 яиц (предвари-

Разъёмная форма 2

%

150-170 40-50

тельный разогрев)

Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1

%

180-200 25-35

Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

%

160-180 70-90

песочного теста*

Швейцарский торт Форма для пиццы 1

%

220-240 35-45

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2

%

150-170 60-70

Пицца, тонкое тесто, мало начинки

Форма для пиццы 1

%

280-300 10-15

(предварительный разогрев)

Пикантный пирог* Разъёмная форма 1

%

170-190 45-55

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2

%

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

140-160 35-45

+ противень

Сдобное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

170-190 25-35

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

140-160 40-50

+ противень

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3

%

170-180 25-35

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Дрожжевое тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 3

%

160-180 40-50

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

150-160 50-60

+ противень

Песочное тесто, с сухой начинкой Противень 1

%

180-200 20-30

Песочное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

160-180 60-70

(фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 1

%

210-230 40-50

Бисквитный рулет (предварительный

Противень 2

%

170-190 15-20

разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг

Противень 2

%

170-190 25-35

муки

Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3

%

160-180 60-70

Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3

%

150-170 90-100

Штрудель, сладкий Универсальный противень 2

%

190-210 55-65

Пицца Противень 2

%

200-220 25-35

Универсальный противень

3+1

:

180-200 40-50

+ противень

Жареный пирог (предварительный разо-

Универсальный противень 2

%

280-300 10-12

грев)

18

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Мелкое печенье Противень 3

:

140-160 15-25

Универсальный противень + проти-

3+1

:

130-150 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-150 30-40

вень

Фигурное печенье (предвари-

Противень 3

%

140-150 30-40

тельный разогрев)

Противень 3

:

140-150 25-35

Универсальный противень + проти-

3+1

:

140-150 30-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-140 35-50

вень

Миндальное печенье Противень 2

%

110-130 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

100-120 35-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

100-120 40-50

вень

Безе Противень 3

:

80-100 100-150

Кексы Решетка с формой для кексов 3

%

180-200 20-25

2 решетки с формой для кексов 3+1

:

160-180 25-30

Выпечка из заварного теста Противень 2

%

210-230 30-40

Выпечка из слоёного теста Противень 3

:

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

180-200 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

170-190 35-45

вень

Выпечка из дрожжевого теста Противень 2

%

190-210 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

160-180 25-35

вень

Хлеб и булочки

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба

обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

%

300

5

200

30-40

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг

Универсальный противень 2

%

300

8

муки

200

35-45

Лепешки Универсальный противень 2

%

300 10-15

Булочки (без предварительного

Противень 3

%

200 20-30

разогрева)

Булочки из дрожжевого теста,

Противень 3

%

180-200 15-20

сладкие

Универсальный противень + про-

3+1

:

150-170 20-30

тивень

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и

выпекайте пирог немного

дольше.

19

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не

пропек-

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

лись (сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и только на них кладите начинку. Соб-

людайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно-

Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»

% на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим.2см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено

физикой процесса.

Мясо, птица, рыба

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

Посуда

течение прим.3минут.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

шкафа.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

При использовании эмалированной посуды для жарения

остаются сочными.

обязательно наливайте немного жидкости.

Переверните куски

по истечении Z времени.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

Солите стейки только после приготовления на гриле.

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

время приготовления.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

Информация в таблицах:

положить на середину решётки.

Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

шкаф останется почти чистым.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

Жарение

из рабочей камеры повредить её.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

должно быть покрыто слоем воды толщиной примсм.

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

зависит от установленного режима гриля.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Мясо

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

По истечении половины времени переверните куски мяса.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

посуду.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

лучше пропиталось соком от жарения.

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

длительное время.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

вниз.

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

%

200-220 100

1,5 кг 2

%

190-210 120

2,0 кг 2

%

180-200 140

Филе говядины, среднепрожарен-

1,0 кг Открытая 2

%

210-230 60

ное

1,5 кг 2

%

200-220 80

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг Открытая 1

4

220-240 60

20

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Стейки толщиной 3 см, средне-

Решётка + универ-

5+1

(

315

прожаренные

сальный противень

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг Открытая 2

%

190-210 110

1,5 кг 2

%

180-200 130

2,0 кг 2

%

170-190 150

Телячья ножка 1,5 кг Открытая 2

%

210-230 140

Свинина

Жаркое без кожи (напр., шейка)1,0кг Открытая 1

4

190-210 120

1,5 кг 1

4

180-200 150

2,0 кг 1

4

170-190 170

Жаркое с кожей

1,0 кг Открытая 1

4

190-210 130

(например, лопатка)

1,5 кг 1

4

180-200 160

2,0 кг 1

4

170-190 190

Филе свинины 500 г Решётка + универ-

3+1

4

230-240 30

сальный противень

Свинина для жарки, постная 1,0 кг Открытая 2

%

190-210 120

1,5 кг 2

%

180-200 140

2,0 кг 2

%

170-190 160

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

%

210-230 70

Стейки толщиной 2 см Решётка + универ-

5+1

(

315

сальный противень

Медальоны из свинины толщи-

Решётка + универ-

5+1

(

310

ной 3 см

сальный противень

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг Открытая 2

4

190-210 60

Нога без кости, среднепрожарен-

1,5 кг Открытая 1

4

160-180 120

ная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг Открытая 2

%

200-220 50

Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2

%

210-230 100

Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 140

Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 130

Кролик 2,0 кг закрытая 2

%

220-240 60

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

Открытая 1

4

180-200 80

мяса

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

4+1

(

315

сальный противень

Птица

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для

нефаршированной птицы для жарения.

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.

Переверните по истечении

Z заданного времени.

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по

истечении половины заданного времени. Кусочки птицы

переверните по истечении

Z заданного времени.

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог

стекать.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время

перед окончанием приготовления смазать её маслом или

смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

21

Птица Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2

4

220-240 60-70

Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2

4

210-230 80-90

Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2

4

220-240 40-50

Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3

4

210-230 30-40

Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3

4

210-230 35-45

Куриные грудки, по 200 г Решётка 3

(

3 30-40

Утка, целиком 2,0 кг Решётка 2

4

190-210 100-110

Утиная грудка по 300 г Решётка 3

4

240-260 30-40

Гусь, целиком 3,5–4,0 кг Решётка 2

4

170-190 120-140

Гусиные окорочка, по 400 г Решётка 3

4

220-240 40-50

Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2

4

180-200 80-100

Рулет из индейки 1,5 кг Открытая 1

4

200-220 110-130

Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2

%

180-200 90

Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

4

180-200 90-100

Рыба

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую

жаропрочную ёмкость.

Переверните куски рыбы по истечении

Z времени.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

ложек жидкости.

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите

посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Рыба Вес Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

посуда

C, режим гриля

приготовления,

мин

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

(

220-25

1,0 кг Решётка 2

4

200-220 45-55

1,5 кг Решётка 2

4

190-210 60-70

2,0 кг закрытая 2

%

190-210 70-80

Рыбные котлеты толщиной

Решётка 3

(

220-25

3 см

Рыбное филе закрытая 2

%

210-230 25-30

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит

оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В

следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра-

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

22

Запеканки, гратены, тосты

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются

Всегда ставьте посуду на решётку.

ориентировочными.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева ТемператураC

Время

, режим гриля

приготовления,

мин

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2

%

180-200 50-60

Суфле Форма для запеканки 2

%

180-200 35-45

Порционные формочки 2

%

200-220 25-30

Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

%

200-220 40-50

Лазанья Форма для запеканки 2

%

180-200 40-50

Гратен

Картофельная запеканка, сырые

1 форма для запеканки 2

4

160-180 60-80

продукты, высота макс.4см

2 формы для запеканки 3+1

:

150-170 60-80

Тост

12 шт., запечённые Решётка + универсальный про-

3+1

4

160-170 15-20

тивень

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

%

200-220 15-25

Универсальный противень

3+1

:

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

%

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

%

190-210 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 3

%

190-210 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

%

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

%

200-220 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

%

210-230 15-25

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

%

180-200 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

%

210-230 15-25

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 2

%

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

:

160-180 20-25

+ решётка

23

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Время

C

приготовления,

мин

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные

палочки Универсальный противень 2

%

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

%

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

%

200-220 35-40

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

режимом «3Dгорячий воздух»

: у вас прекрасно получится

до готовности в соответствии с указаниями.

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

.

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго-

товления

Йогурт Чашки или стеклян-

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5 мин

ные банки с завин-

рабочей камеры

50 °C

8 ч

чивающейся крыш

кой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей камеры

Выключить прибор и поста-

20-30 мин

вить дрожжевое тесто в рабо-

чую камеру

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решетку.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Указание: До 60 °C лампочка в духовом шкафу не горит. При

этом возможна оптимально точная регулировка.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Температура

нагрева

Нежные замороженные продукты

Решётка 1

:

Регулятор темпера-

напр., торты со взбитыми сливками, торты с масляным кремом,

туры остается

пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты и т. п.

выключенным

Прочие продукты глубокой заморозки

Решётка 1

:

50 °C

Цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пирожки и прочая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 5 ч

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8 ч

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8-10 ч

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 1½ ч

решётка

24

Консервирование

4.Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3.Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4.Установите режим «Нижний жар»

$.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2.Оботрите края банокони должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

3.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

ние

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева-

ние

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

Время приготовления должно быть по возможности коротким.

Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

25

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

шахматном порядке, см, рис.

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

При приготовлении на 2 уровнях одновременно

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

При приготовлении на 3 уровнях одновременно:

Установите универсальный противень в середине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

обязательно будет готова в одно и то же время.

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

нижний жар»

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

решётку, а на универсальный противень.

Блюдо Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура

Время

формы

C

приготовления,

мин

Фигурное печенье (предварительный

Противень 3

%

140-150 30-40

разогрев)

Противень 3

:

140-150 25-35

Универсальный противень

3+1

:

140-150 30-45

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-140 35-50

ный противень

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

%

150-170 20-30

разогрев*)

Противень 3

:

150-160 20-30

Универсальный противень

3+1

:

140-160 25-40

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-150 25-40

ный противень

Бисквит на воде (предварительный разо-

Разъёмная форма на

2

%

150-160 30-40

грев*)

решётке

Бисквит на воде Разъёмная форма на

2

:

150-160 35-45

решётке

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

1

%

180-200 70-90

формы Ø20см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

:

170-190 70-90

формы Ø20см

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

приготовления,

мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

325-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

26

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

www.bosch-home.com

*9000636386*

910127

9000636386

Аннотация для Встраивающего Электрического Духова Шкафа Bosch HBA63U350S в формате PDF