Bosch HBG636LS1: Термометр для жаркого

Термометр для жаркого        ru

19

@

Термометр для жаркого

Термометр 

для жарког

о

Термометр для жаркого обеспечивает высокую 

точность процесса приготовления самых различных 

блюд. С его помощью может быть измерена 

температура в толще продукта. После достижения 

установленной температуры прибор автоматически 

выключается.

Виды нагрева

Не все виды нагрева подходят для режима работы с 

использованием термометра для жаркого.

При использовании термометра для жаркого в рабочей 

камере доступны следующие виды нагрева.

Указания

■

Термометр для жаркого измеряет температуру 

внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.

■

Используйте только термометр для жаркого, 

входящий в комплект поставки. Вы можете также 

заказать его отдельно в нашей сервисной службе.

■

Всегда вынимайте термометр для жаркого из 

рабочей камеры после использования. Не храните 

термометр для жаркого в рабочей камере.

:

Предупреждение

Опасность удара током! 

При использовании неподходящего термометра для 

жаркого изоляция прибора может быть повреждена. 

Используйте специальный термометр для жаркого для 

данного прибора.

Температура рабочей камеры

Во избежание повреждения термометра для жаркого 

не устанавливайте температуру выше 250 °C.

Установленная температура рабочей камеры должна 

быть минимум на 10 °C выше, чем установленная 

температура внутри мяса.

Вставление термометра для жаркого в 

продукт

Прежде чем положить продукт в рабочую камеру, 

воткните в него термометр.

На термометре для жаркого имеются три точки 

измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка 

измерения на термометре находилась внутри продукта.

Мясо: При приготовлении больших кусков вставляйте 

термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до 

упора. 

При приготовлении более тонких кусков вставляйте 

термометр сбоку в самую толстую часть. 

Указание: 

Всегда устанавливайте принадлежности под 

розеткой для термометра для жаркого.

Рыба: Положите рыбу при помощи половинки 

картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте 

термометр за головой рыбы в направлении хребтовой 

кости до упора.

Птица: Положите птицу целиком на решётку грудкой 

вверх. Воткните термометр для жаркого в нижней части 

крылышек (от одного крылышка к другому) до упора в 

филе.

Внимание!

Не пережимайте кабель термометра.

Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого 

из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние 

между нагревательным элементом гриля и 

термометром составляло несколько сантиметров. Мясо 

во время приготовления может приподняться.

< 4D-Горячий воздух

% Верхний/нижний жар

. Горячий воздух Eco

# Верхний/нижний жар Eco

7 Гриль с конвекцией

$ Режим пиццы

ru        Термометр для жаркого

20

Установка внутренней температуры 

продукта

Термометр для жаркого должен быть вставлен в 

розетку слева в рабочей камере.

1.

Нажмите на текстовое поле с нужным видом 

нагрева.

На дисплее отображается предложенное значение 

температуры в рабочей камере, выделенное 

шрифтом белого цвета.

2.

Установите температуру в рабочей камере с 

помощью поворотного регулятора.

3.

Нажмите на текстовое поле «Внутренняя 

температура».

На дисплее отображается предложенное значение 

внутренней температуры, выделенное шрифтом 

белого цвета.

4.

Установите внутреннюю температуру продукта с 

помощью поворотного регулятора.

5.

Запустите кнопкой «start/stop» l.

Время на дисплее показывает, как долго 

продолжается режим.

Прибор начинает нагреваться.

В центре дисплея отображается выделенное шрифтом 

белого цвета значение внутренней температуры 

продукта, слева отображается текущая температура, 

справа — установленная температура, например,  «@ 

15|80°C». Индикатор нагрева также относится к 

внутренней температуре продукта.

При достижении внутренней температуры продукта 

звучит сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. 

Отображаемая на дисплее текущая внутренняя 

температура продукта равна установленной 

температуре, например,  «@ 80|80°C». Отсчёт времени 

останавливается.

Выключите прибор кнопкой «on/off» ÿ и извлеките 

термометр для жаркого из розетки.

:

Предупреждение

Опасность ожога! 

Рабочая камера, принадлежности и термометр для 

жаркого сильно нагреваются. Чтобы извлечь горячий 

термометр для жаркого или принадлежности из 

рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Изменение

После запуска значение внутренней температуры 

продукта остаётся в центре дисплея. Если вы начнёте 

поворачивать поворотный регулятор, значение 

внутренней температуры продукта сразу изменится и 

будет принято.

Для того чтобы изменить температуру в рабочей 

камере, сначала нажмите на текстовое поле 

«Температура».

Для изменения вида нагрева прервите режим кнопкой 

«start/stop» l.

Указание: 

При изменении вида нагрева также 

сбрасываются все остальные установки.

Отмена

Для выполнения отмены извлеките термометр для 

жаркого из розетки и из мяса. Вы можете возобновить 

режим кнопкой «start/stop» l без использования 

термометра для жаркого.

Внутренняя температура различных 

продуктов

Не используйте продукты глубокой заморозки. 

Значения, приведённые в таблице, являются 

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств 

продуктов.

Подробные сведения о виде нагрева и температуре 

можно найти в конце руководства по эксплуатации. 

~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии" 

на страница 31

Продукты

Внутренняя темпера-

тура, °C

Птица

Цыплёнок

80-85

Куриные грудки

75-80

Утка

80-85

Утиные грудки, слабопрожаренные

55-60

Индейка

80-85

Грудка индейки

80-85

Гусь

80-90

Свинина

Свиная шея

85-90

Свиная вырезка, слабопрожаренная

62-70

Свинина (спинка), хорошо прожаренная

72-80

Говядина

Филе говядины или ростбиф, с кровью

45-52

Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-

ренные

55-62

Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-

ренные

65-75

Телятина

Жаркое из телятины, толстый край, постное

75-80

Жаркое из телятины, лопатка

75-80

Телячья ножка

85-90

Баранина

Баранья нога, слабопрожаренная

60-65

Баранья нога, хорошо прожаренная

70-80

Баранья спинка, слабопрожаренная

55-60

Рыба

Рыба, целиком

65-70

Рыбное филе

60-65

Прочее

Мясной рулет, все сорта мяса

80-90