Bosch PVN 875T02: Жаренье в сенсорном режиме
Жаренье в сенсорном режиме: Bosch PVN 875T02
Жаренье в сенсорном режиме
Жарить в сенсорном режиме можно на левой
передней конфорке.
Большая двухконтурная конфорка оснащена
сенсором жаренья. Он регулирует температуру
сковороды.
Преимущества
Конфорка нагревается только тогда, когда не-
при жаренье
обходимо. Это экономит электроэнергию. Мас-
ло или жир не перегреваются.
Режимы жаренья
Режимы
Темпе
Подходит для
жаренья
ратура
max высокая картофельных оладий, жареного картофеля, стей-
ков с кровью
med средняя панированных блюд, панированных блюд глубокой
заморозки, рыбы, шницелей, отбивных, овощей
min низкая объемных продуктов для обжаривания – таких,
как фрикадельки или сосиски, готовых продуктов,
разводимых водой, а также для продуктов, обжа-
риваемых в сливочном масле или маргарине
Для жаренья в сенсорном режиме прилагается
Сковороды для
сковорода. Пользуйтесь только этой сковоро-
жаренья в сен
дой. С другими сковородами регулировка рабо-
сорном режиме
тать не будет. Они могут перегреваться.
Сковороду можно приобрести как специальную
принадлежность в специализированном мага-
зине. При заказе укажите номер: HEZ 030.
Сковорода должна быть с антипригарным по-
крытием. Вы можете готовить блюда с неболь-
шим количеством жира.
24
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Никогда не оставляйте масло на огне без при-
Что необходимо
смотра.
знать
Ставьте сковороду на середину конфорки.
Не закрывайте сковороду крышкой. Иначе си-
стема регулировки работать не будет.
Используйте только жир, подходящий для жаре-
нья. Если Вы хотите использовать для жаренья
сливочное масло, маргарин, оливковое масло
или топленое свиное сало, устанавливайте ре-
жим жаренья «min».
Выберите в таблице режим жаренья, подхо-
Установка
дящий для приготовления Вашего блюда. По-
ставьте сковороду на конфорку. При этом ва-
рочная панель должна быть включена.
1. Прикоснитесь к символу . На индикаторе
будет мигать A.
2. Прикоснитесь к символу «+» или «–». Загора-
ется индикаторная лампочка рядом с «med»
и индикаторная лампочка рядом с символом
температуры, сенсорный режим жаренья ак-
тивизирован. Большая двухконтурная кон-
форка автоматически включается.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
25
3. Изменение режима жаренья: прикасайтесь
к символу «+» или «–», пока рядом с требуе-
мым режимом жаренья не загорится индика-
торная лампочка.
По достижении температуры жаренья раздастся
сигнал. Индикаторная лампочка рядом с симво-
лом температуры погаснет.
4. Положите в сковороду сначала жир для жа-
ренья, а затем продукты.
Переворачивайте продукты как обычно, чтобы
они не пригорели.
Когда блюдо
Выключите конфорку и снимите с нее сковороду.
будет готово
Указание
Для достижения требуемой температуры не-
обходимо чуть больше времени. Сковорода не
перегреется.
В таблице указано, какие режимы жаренья реко-
Таблица
мендуется использовать для приготовления раз-
личных блюд. Время жаренья зависит от вида,
веса, толщины и качества исходных продуктов.
Режим
Общее время
жаренья
приготовления
после звукового
сигнала
Мясо Шницель натуральный или
med
6-0 мин.
панированный
Филе
med
6-0 мин.
Котлета
med
8-2 мин.
Кордон блю
min
5-20 мин.
Стейки с кровью
max
6-8 мин.
Стейки среднепрожаренные
med
8-0 мин.
Стейки прожаренные
med
0-2 мин.
Колбаски отваренные
min
8-20 мин.
Колбаски сырые
min
0-30 мин.
Фрикадельки
min
20-30 мин.
Мясной хлеб (ломтиками)
min
6-9 мин.
Гуляш, гирос, шаверма (шаурма)
med
7-2 мин.
Обжаривание мясного фарша
med
8-5 мин.
Растапливание сала
min
5-8 мин.
26
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Режим
Общее время
жаренья
приготовления
после звукового
сигнала
Рыба Рыба жареная
med
0-20 мин.
Рыбное филе натуральное или
med
0-20 мин.
панированное
Омары, креветки
med
4-0 мин.
Приготовление
Картофель отваренный
max
6-2 мин.
картофеля
в мундире и обжаренный
Жареный сырой картофель
med
5-25 мин.
Картофельные оладьи
max
непрерывно
жарить
Глазурованный картофель
med
0-5 мин.
Макаронные
Макароны отваренные
max
0-20 мин.
изделия
и обжаренные
Пельмени отваренные
min
8-2 мин.
и обжаренные
Рис Рисовые клецки обжаренные med непрерывно
жарить
Блюда из яиц Блины
med
непрерывно
жарить
Омлеты
min
непрерывно
жарить
Яичница-глазунья
min
3-6 мин.
Яичница-болтунья
min
3-6 мин.
Королевский омлет
med
0-5 мин.
«Бедные рыцари»
med
непрерывно
жарить
Овощи Обжаривание лука
min
5-0 мин.
Грибы
med
0-5 мин.
Цуккини панированные
med
3-8 мин.
Баклажаны
med
8-2 мин.
Продукты
Рыбные палочки
med
8-2 мин.
глубокой
Рыбное филе натуральное
med
0-5 мин.
заморозки*
или панированное
Блюда на сковороде/
min
0-5 мин.
овощи на сковороде
Весенние рулеты
med
0-20 мин.
по-восточному
Блинчики с начинкой
med
8-0 мин.
Запеченный картофель фри
max
5-20 мин.
Гирос
med
0-5 мин.
Кебаб, шаверма (шаурма)
med
7-2 мин.
Шницель панированный
med
5-20 мин.
Кордон блю
min
0-25 мин.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
27
Режим
Общее время
жаренья
приготовления
после звукового
сигнала
Готовые
Изделия из картофеля
med
5-7 мин.
блюда*
Макаронные изделия
min
4-6 мин.
(с добавлением воды)
Прочие блюда Крутоны
min
0-5 мин.
Запеченный камамбер/
med
7-0 мин.
запеченный сыр
Жареный миндаль**
min
8-2 мин.
* Готовить в соответствии с рекомендациями по сенсорному режиму жаренья.
** Выкладывать в холодную сковороду.
Рекомендации
по жаренью
Приготовление блюд
Положите продукты в холодную сковороду, если
глубокой заморозки и
это указано в инструкции изготовителя.
готовых блюд
Такие указания изготовителя, как «жарить при
высокой температуре», «жарить на среднем
огне», «жарить на медленном огне», не относятся
к режимам сенсорного режима жаренья. Всегда
выбирайте данные, приведенные в таблице.
Блюда со вкусом
Если Ваше блюдо должно иметь привкус сли-
сливочного масла
вочного масла, в конце жаренья добавьте в рас-
тительное масло немного сливочного.
28
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Оглавление
- На что следует обратить внимание
- Знакомство с прибором
- Главный выключатель с блоки ровкой для безопасности детей
- Приготовление
- Варка в сенсорном режиме
- Жаренье в сенсорном режиме
- Таймер
- Автоматическое защитное выключение
- serve@Home
- Уход и чистка
- Что делать при неисправности?
- Утилизация упаковки и старого прибора
- Акриламид в продуктах питания
- Инструкция по монтажу
