Bosch HEN 784760: Ваш новый духовой шкаф
Ваш новый духовой шкаф: Bosch HEN 784760
Сильно загрязнен
Если сильно загрязнен уплотнитель дверцы ду
уплотнитель дверцы
хового шкафа, выдвижная тележка духового
духового шкафа
шкафа не будет плотно закрываться. Находящи
еся рядом мебельные поверхности могут быть
повреждены. Поэтому нужно следить за тем, что
бы уплотнители были чистыми.
Выдвижная тележка
Не вставайте и не садитесь на выдвижную тележ
духового шкафа
ку духового шкафа.
используется как
сиденье
Ваш новый духовой шкаф
Нижеследующая информация поможет Вам по
знакомиться с Вашим новым духовым шкафом.
Здесь Вы найдете информацию о панели управ
ления с выключателями и индикаторами, а так
же о видах нагрева и входящих в комплект по
ставки принадлежностях.
Возможны небольшие отклонения в зависимос
Панель
ти от типа прибора.
управления
Дисплей и кнопки
4 выключателя
управления
зон нагрева
Ручка выбора
Поворотный
функций
переключатель
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
7
При помощи ручки выбора функций выбирается
Ручка выбора
вид нагрева духового шкафа. Для каждого вида
нагрева на индикаторе отображается предлага
функций
емое значение.
Положения
Z Лампочка в духовом шкафу
t Верхний и нижний жар
K Специальный верхний/нижний жар
W Интенсивный нагрев
T 3Dгорячий воздух*
_ Приготовление пиццы
s Нижний жар
R Гриль с конвекцией
V Вариогриль, малая площадь
x Вариогриль, большая площадь
Y Размораживание
v Предварительный разогрев
u
до 65°С, затем поддержание
в горячем состоянии в пределах
100°С
* Автоматическая самоочистка
z Программа автоматического
приготовления блюд
Автоматическая установка
* Вид нагрева, при котором определялся класс
энергетической эффективности в соответ
ствии с EN 50304.
Лампочка в духовом
При включении ручки выбора функций загорает
шкафу
ся лампочка в духовом шкафу.
Исключение: при температуре ниже 60°С и в ре
жиме автоматической самоочистки лампочка не
включается.
Если ручка выбора функций включена, Вы може
те выключить и снова включить лампочку в духо
вом шкафу. Для этого нажмите на ручку выбора
функций.
8
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
При помощи поворотного переключателя изме
Поворотный
няются предлагаемые и установленные значе
ния.
переключатель
Режимы
20300 Температура, в °С
Максимальная температура для
режимов «3Dгорячий воздух»
T и
«Приготовление пиццы»
_ = 275°С
13 Режимы гриля
13 Режимы самоочистки
1 мин. – Продолжительность
23 ч 59 мин.
1 секунда – Время таймера
23 ч 59 мин.
Р1Р26 Программа автоматического
приготовления блюд
Р 27 Шабатпрограмма
Автоматическая установка
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
9
Дисплей и кнопки
управления
Кнопка «Info» i
При помощи этой кнопки
осуществляется вызов
информации.
Кнопка «Таймер» a При помощи этой кнопки
устанавливается тай
мер.
Кнопка «Часы» j При помощи этой кнопки
устанавливается теку
щее время,
продолжительность
приготовления ? и
время окончания !.
Кнопка «ok» При помощи этой кнопки
подтверждается произ
веденная установка.
Кнопка «Ключ» p При помощи этой кнопки
включается и выключа
ется блокировка для
безопасности детей.
Кнопка «Быстрый
При помощи этой кнопки
нагрев» ]
можно быстро
нагреть духовой шкаф.
Дисплей отображает заданные значения.
Текстовый дисплей отображает сделанные уста
новки, дает Вам полезные рекомендации, вызов
которых осуществляется с помощью кнопки «i»,
и показывает наличие неисправности.
Текстовые сообщения выводятся на дисплей на
одном из 19 языков.
Индикатор контроля за нагревом, расположен
ный под индикатором температуры, показывает
увеличение температуры или состояние оста
точного тепла в духовом шкафу.
10
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Мощность зон нагрева регулируется с помощью
Выключатели
4 выключателей.
зон нагрева
Положения
Ступень
Минимальная мощность
нагрева 1
Ступень
Максимальная мощность
нагрева 9
A Функция памяти (при усло
вии, что варочная панель
оснащена памятью. Если у
Вашей варочной панели нет
функции памяти, установка
A соответствует ступени
нагрева 9)
Каждая ступень нагрева имеет промежуточное
положение, обозначенное точкой.
Ручки выключателей могут быть утоплены. Что
Утапливаемые
бы зафиксировать или расфиксировать выклю
чатель, нажмите на ручку.
ручки
выключателей
Ручку выключателя можно вращать вправо или
влево.
Подсветка
Ручка выбора функций Кольцо на ручке горит при выборе вида нагрева.
Поворотный
Кольцо на ручке загорается, когда Вы можете ус
переключатель
танавливать температуру или режим. Оно мига
ет, если ожидается какаялибо другая установка.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
11
Для духового шкафа предусмотрены различные
Виды нагрева
виды нагрева. Для каждого блюда Вы можете
выбрать оптимальный способ приготовления.
Верхний и нижний жар
В этом режиме тепло распределяется равномер
но над и под пирогом или жарким.
С этим видом нагрева у Вас отлично получится
сдобный пирог в форме и запеканки. Верхний и
нижний жар превосходно подходит для приго
товления постной говядины, телятины и дичи.
В режиме щадящего приготовления блюд в диа
пазоне температур от 70 до 100°С нежные мяс
ные блюда получаются особенно сочными.
Специальный верхний и нижний жар
представляет собой наиболее энергосберегаю
щий вид нагрева. В этом режиме тепло равно
мерно распределяется над и под выпекаемым
изделием. Влага, испаряющаяся при выпекании
из теста и начинки, остается в духовом шкафу в
виде пара. Поэтому изделие не пересыхает.
Особенно хорошо получаются изделия из дрож
жевого теста – такие, как хлеб, булочки или пле
тенка. Этот вид нагрева также превосходно под
ходит для изделий из заварного теста – таких,
как заварные булочки.
Интенсивный нагрев
При сильном нагреве снизу корж пиццы, получит
ся особенно хрустящим. Для творожных тортов и
пикантных пирогов, например, запеканки поло
тарингски, нет больше необходимости предвари
тельно выпекать корж. Интенсивный нагрев так
же будет идеальным видом нагрева для выпечки
в формах из белой жести, стекла или фарфора, у
которых тепло отражается от стенок или слабее
проводится.
12
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
3Dгорячий воздух
Вентилятор, установленный в задней стенке,
распределяет жар от кольцевого нагревательно
го элемента равномерно по всему духовому шка
фу. С помощью режима «3Dгорячий воздух» Вы
можете приготовить пирог и пиццу на двух уров
нях. Мелкое печенье и слоеное тесто можно вы
пекать одновременно на трех уровнях.
Необходимая температура духового шкафа
ниже, чем в режиме «Верхний и нижний жар».
Вы можете приобрести дополнительные против
ни в специализированном магазине.
Режим «3Dгорячий воздух» лучше всего подхо
дит для сушки фруктов и зелени.
Приготовление пиццы/Горячий воздух
интенсивный
При этом работают нижний жар и кольцевой на
гревательный элемент.
Этот вид нагрева превосходно подходит для
продуктов глубокой заморозки. Замороженная
пицца, картофельфри или сочный штрудель
идеально получатся без предварительного ра
зогрева.
Нижний жар
С помощью режима «Нижний жар» Вы можете
подрумянить блюдо или допечь его снизу. Также
он прекрасно подходит для консервирования.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
13
Гриль с конвекцией
В этом режиме попеременно включаются нагре
вательный элемент гриля и вентилятор. Пока на
гревательный элемент выключен, вентилятор
обдувает блюдо образовавшимся горячим воз
духом. В этом режиме куски мяса получатся об
жаренными со всех сторон.
Вариогриль, малая площадь
В этом режиме включается только средняя часть
нагревательного элемента гриля.
Этот вид нагрева предназначен для небольшо
го объема продуктов. Таким образом Вы сэко
номите электроэнергию.
Укладывайте куски на середину решетки.
Вариогриль, большая площадь
В этом режиме нагревается вся поверхность под
нагревательным элементом гриля. С его помо
щью можно поджарить несколько стейков, кол
басок, рыбин или тостов.
Размораживание
Вентилятор, установленный в задней стенке ду
хового шкафа, обдувает замороженные продук
ты. При этом замороженные куски мяса, птица,
хлеб и пироги размораживаются равномерно.
14
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Предварительный разогрев
При температуре от 30 до 65°С Вы можете пред
варительно нагреть фарфоровую посуду. В пред
варительно нагретой посуде пища остывает не
так быстро. Напитки дольше остаются теплыми.
Посуду всегда вынимайте, используя плотные
рукавицы или прихватки.
Поддержание в горячем состоянии
Если для предварительного разогрева Вы уста
новите температуру выше 65°С, то Вы автома
тически перейдете к режиму поддержания в го
рячем состоянии. При температуре от 66 до
100°С Вы можете поддерживать блюда в горя
чем состоянии.
Помните, что теплая пища быстрее портится. По
этому не следует держать пищу в тепле более
двух часов.
Примечания При открывании дверцы духового шкафа во
время работы нагревательный элемент отклю
чается.
Чтобы тепло равномерно распределялось, для
видов нагрева с верхним или нижним жаром вен
тилятор кратковременно включается во время
пауз в работе нагревательных элементов.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
15
Выдвижная
тележка духового
шкафа и
принадлежности
Принадлежности можно размещать в духовом
шкафу на 5 различных уровнях при помощи
крючков, расположенных слева и справа на выд
вижной тележке духового шкафа.
Принадлежности
Принадлежности Вы можете приобрести в сер
висной службе или в хозяйственном магазине.
Укажите номер HEZ.
Решетка HEZ 344000 для посуды, форм для пи
рогов, жаркого, жарения в гриле и блюд глубо
кой заморозки.
Универсальный противень HEZ 342070 для
приготовления сочных пирогов и выпечки, боль
шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.
Его можно также использовать при жарении на
гриле прямо на решетке. Подставьте его под ре
шетку, и весь жир будет стекать в него.
Эмалированный противень HEZ 341070 для
приготовления пирогов и круглого печенья.
16
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Противеньгриль HEZ 325070 для приготовле
ния на гриле вместо решетки или для защиты от
разбрызгивания, чтобы духовой шкаф дольше
оставался чистым. Всегда устанавливайте про
тивеньгриль в универсальный противень.
Приготовление на гриле на противнегриль: ус
танавливайте на тот же уровень, что и решетку.
Противеньгриль для защиты от разбрызгива
ния: установите универсальный противень с про
тивнемгриль под решетку.
Противень для приготовления пиццы HEZ
317000 идеален для приготовления пиццы, про
дуктов глубокой заморозки и для приготовления
больших круглых пирогов. Вы можете использо
вать противень для приготовления пиццы вмес
то универсального противня. Устанавливайте
противень на решетку. Ориентируйтесь на дан
ные, приведенные в таблицах.
Специальные
Специальные принадлежности Вы можете при
принадлежности
обрести в сервисной службе или в хозяйствен
ном магазине.
Эмалированный противень HEZ 341010 с ан
типригарным покрытием. С такого противня
пироги и выпечку снимать намного легче.
Универсальный противень HEZ 342010 с ан
типригарным покрытием. Сочные пироги, вы
печка, продукты глубокой заморозки и большое
жаркое легко отстают от универсального про
тивня.
Противень с держателем HEZ 341670 – для
приготовления пирогов и мелкого печенья.
Противень можно выдвигать слева или справа.
Противень ставится на держатель скошенным
краем к выдвижной тележке духового шкафа.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
17
Стеклянный противень HEZ 346000
Глубокий стеклянный противень, подходящий
также в качестве сервировочного блюда.
Стеклянный противень ставится на решетку.
Решетка HEZ 324000 для приготовления блюд
на гриле. Всегда устанавливайте решетку в уни
версальный противень. Капли жира и мясной сок
будут стекать в него.
Форма для выпекания HEZ 26001
С помощью этой формы Вы сможете готовить
особенно сочные пироги. Очень широкие края
препятствуют вытеканию сока, благодаря чему
Ваш духовой шкаф всегда остается чистым.
Стеклянная посуда HMZ21GB для приготовле
ния запеканок и тушеных блюд в духовом шка
фу. Особенно хорошо подходит для автомати
ческого приготовления блюд.
Металлическая посуда HEZ 6000
Специально разработана для овальной зоны на
грева стеклокерамическои варочной панели. По
судой для жарения можно пользоваться как в
сенсорном режиме, так и в режиме автоматичес
кого приготовления блюд.
Профипротивень HEZ 343070 для приготов
ления больших блюд.
Крышка профипротивня HEZ 333001
С ее помощью профипротивень превращается
в профипосуду для жарения и тушения.
18
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Оглавление
- На что следует обратить внимание
- Ваш новый духовой шкаф
- Перед первым использованием
- Настройка варочной панели
- Настройка духового шкафа
- Быстрый нагрев
- Программа автоматического приготовления блюд
- Программа «Шабат»
- Автоматическая установка
- Текущее время
- Таймер
- Базовые установки
- Блокировка для безопасности детей
- Автоматическое защитное отключение
- Автоматическая самоочистка
- Уход и очистка
- Что делать при неисправности?
- Сервисная служба
- Упаковка и отслуживший прибор
- Таблицы и рекомендации
- Необычные блюда
- Акриламид в продуктах питания
- Контрольные блюда
