Bosch HEN 386751: Режим автоматического приготовления

Ставьтеблюдовсегдавхолодныйдуховойшкаф

Программы

Блюда из

Подходит Номер

Диапазон

Добавить

свежих

про-

веса

жидкость

продуктов

граммы

Жаркое



Тонкийкрай,толстыйкрай,

01 0,53,0кг да

изговядины

окорок,жаркое

Ростбиф Ростбиф,тонкийкрай 02 0,52,5кг нет

Ростбиф

Ростбиф,тонкийкрай

03 0,52,5кг нет

поанглийски

Жаркое

Зарез,шейнаячасть,

04 0,53,0кг да

изсвинины

шкурка,оковалок,рулька

Жаркое



Лопаткаскожей,грудинка 05 0,52,5кг нет

скорочкой

Жаркое

Лопатка,ножка,оковалок,

06 0,52,5кг да

изтелятины

окорок,фаршированная

телячьягрудинка

Бараньянога Ногабезкости

07 0,52,5кг да

Бараньянога,

Ногабезкости

08 0,52,5кг нет

полупрожарен

Птица Курица,утка,гусь,

09 0,52,5кг нет

молодаяиндейка

Птичьи



Окорочкакуриные,ути



10 0,31,5кг нет

окорочка

ные,гусиныеимолодой

индейки

Грудкаиндейки Грудкаиндейки,рулет

11 0,52,5кг да

Баранина,



Лопатка,шейнаячасть,

12 0,52,5кг да

оленина

грудинка

Мясокосули,

Ногакосули,заячий

13 0,53,0кг да

мелкаядичь

окорочок

Мяснойрулет «Ложныйзаяц»

14 0,33,0кг нет

Густыесупы Рулеты,мясноерагу,



15 0,33,0кг да

гуляш«посегедски»

Рыбанапару Форель,судак,карп,



16 0,31,5кг да

трескацелая

Рыбажареная Форель,судак,карп,

17 0,51,5кг нет

трескацелая

31

Блюда из

Подходит Номер

Диапазон

Добавить

заморожен-

про-

веса

жидкость

ных продук-

граммы

тов*

Жаркое



Тонкийкрай,толстыйкрай,

18 0,52,0кг да

изговядины

окорок

Ростбиф Ростбиф,тонкийкрай 19 0,52,0кг нет

Жаркое



Зарез,шейнаячасть,

20 0,52,0кг да

изсвинины

шкурка,оковалок,рулька

Жаркое



Лопатка,ножка,оковалок,

21 0,52,0кг да

изтелятины

окорок,фаршированная

телячьягрудинка

Бараньянога Ногабезкости

22 0,52,0кг да

Бараньянога,

Ногабезкости

23 0,52,5кг нет

полупрожарен

ная

Птичьи



Окорочкакуриные,ути



24 0,31,5кг нет

окорочка

ные,гусиныеимолодой

индейки

Баранина,

Лопатка,шейнаячасть,

25 0,52,0кг да

оленина

грудинка

Мясокосули,

Ногакосули,заячий



26 0,52,0кг да

мелкаядичь

окорочок

* Внимание!ЕслиВыготовитезамороженноемясо,нельзяоткладывать

времяокончаниянаболеепозднийсрокИначемясоможетразморозить



сяииспортитьсявтечениевремениожидания

32

Режимавтоматическогоприготовленияпредна

Посуда

значендляприготовленияблюдвзакрытойпо



судеПоэтомувсегдаиспользуйтепосудусплот



ноприлегающейкрышкой

Подходящая посуда

Используйтежаропрочнуюпосуду(до300°С)из

стеклаилистеклокерамики

Днопосудыдолжнобытьпокрытожидкостьюдо

уровня не менее 0,5 см В посуду из эмалиро



ваннойстали,чугунаилиалюминиядобавляйте

больше жидкости Вэтом случае блюдо подру



мянитсясильнее

Соблюдайтеуказанияизготовителяпосуды

Можно использовать посуду из нержавеющей

сталиОднакоблюдополучитсянеслишкомру



мяным,амясобудетнесовсемготовым

Неподходящая посуда

Не подходит посуда из светлого, блестящего

алюминия, неглазурованной глины и посуда с

ручкамиизпластмассы

Размер посуды

Мясо должно закрывать дно посуды примерно

надветретиТакВысохранитесок,оставшийся

послежарения

Междукрышкойимясомдолжнооставатьсями



нимум3смМясововремяжаренияможетпри



подняться

ЕслиВыхотитеузнать,какдолгобудетготовить

Как долго будет

ся блюдо, выполните настройку, как описано в

готовиться

пунктах15Надисплеепоявляетсявремяпри



блюдо?

готовления

Отменавыполненияпрограммы:выключитеруч



кувыборафункций

33

Установка

1.Выберите подходящую

Пример:Р9Птица,цыпленоквесом1,5кг

программу из таблицы

программ

2.Вращайтеручкувыбора

вЫБОр

функций, пока на дис



прОГраммЫ

плее не появится текст

«ВЫБОРПРОГРАММЫ»

3.Спомощьюповоротного

переключателя устано



птица

витенужнуюпрограмму

 Подтвердите установку

спомощьюкнопки«ok»

На дисплее появится

«УСТАНОВКАВЕСА»

4.Поворотным переклю

уСтанОвка

чателем установите

веСа

нужныйвес

 Подтвердите установку

спомощьюкнопки«ok»

 На дисплее появится

текст «ИНДИВИДУАЛЬ



НАЯНАСТРОЙКА»

 Спомощьюповоротного

переключателя Вы мо



жете произвести инди



видуальнуюнастройку

5.Нажмите кнопку «ok»

Программа начинает

выполняться

34

Индивидуальная

ЕслиВыхотите,чтобыблюдополучилосьболее

настройка

светлымилиболеетемным,вследующийразВы

можете немного изменить программу Прежде

чем начнется выполнение программы, на дис



индивидуальная

плее появится текст «ИНДИВИДУАЛЬНАЯ НА



наСтрОйка

СТРОЙКА»исемьполейСреднееполетемное

Если Вы повернете поворотный переключатель

вправо,сместитсятемноеполеБлюдополучит



сяболеетемнымЕслиВыповернетепереклю



чательвлево,блюдополучитсяболеесветлым

Время приготовления

Раздается сигнал Духовой шкаф выключается

истекло

После выключения ручки выбора функций на

дисплеесноваотображаетсятекущеевремя

Отмена выполнения

Выключитеручкувыборафункций

программы

Вызов информации

Спомощьюкнопки«i»Выможетеполучатьраз

личнуюинформациюопрограммах

Выбирайте только свежее мясо или свежую

Автоматическое

рыбу

включение и

Не оставляйте продукты надолго в духовом

выключение

шкафу. После размораживания мясо и рыба

духового шкафа

быстро портятся.

Пример:программа9ПтицаБлюдодолжнобыть

готовов13:00ч

Выполните настройку, как

описано в пунктах 14 За



тем:

5.Нажимайте кнопку

уСтанОвка

«Часы»

j до тех пор,

времени ОкОнЧания

пока не появится текст

«УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ

ОКОНЧАНИЯ»Значение

надисплее–время,ког



даблюдобудетготово

35

6.Поворотным переклю

уСтанОвка

чателем измените вре



времени ОкОнЧания

мя окончания на более

позднее

7.Нажмитекнопку«ok»

 Установка введена На

дисплее – время окон



чания Горит символ

«Окончание»

! В нуж

ныймоментвремениду



ховойшкафвключится

Время приготовления

Раздается сигнал Духовой шкаф выключается

истекло

Выключите переключатель выбора функций, на

дисплеесновапоявитсятекущеевремя

36

Рекомендации по

использованию

режима

автоматического

приготовления

Вес жаркого или птицы

Диапазонвесаспециальноограничен,потому

превышает приведенный

чтодляоченьбольшогожаркогочастонеподоб



диапазон веса.

ратьподходящуюпоемкостипосудуГотовьте

большиеблюдаврежимах«Верхнийинижний

жар»

tили«Грильсконвекцией»R

Жаркое получилось хоро-

Вследующийразвозьмитепосудупоменьшеи

шо, а соус подгорел.

добавьтебольшежидкости

Жаркое получилось хо-

Вследующийразвозьмитепосудупобольшеи

рошо, но соус слишком

добавьтеменьшежидкости

светлый и водянистый.

Жаркое сверху пересуше-

Используйтепосудусплотноприлегающей

но.

крышкойОченьпостноемясоостанетсясоч

ным,еслиВыположитенанегополоскисала

Во время приготовления

Крышкапосудызакрытанеправильно,илимясо

пахло пригоревшим, но

увеличилосьвобъемеиподнялокрышкуПоэто



жаркое получилось хоро-

мувсегдаиспользуйтеоригинальнуюкрышку

шо.

посудыСледитезатем,чтобымеждукрышкой

имясомоставалосьминимум3см

Вы хотите приготовить

Приправляйтезамороженноемясоточнотак

блюдо из замороженного

же,какпарноеВнимание!ЕслиВыготовите

мяса.

замороженноемясо,нельзяоткладыватьначало

программынаболеепоздниймоментвремени

Иначемясоразморозитсявтечениевремени

ожидания

Вы хотите одновременно

ОкорочкадолжныбытьодногоразмераУста



приготовить нескольких

новитевессамоготяжелогоокорочкаПример:

цыплят или окорочков

дваокорочкаиндейкипо1,4и1,5кгВыберитев

птицы.

настройках1,5кг

Вы хотите одновременно

РыбиныдолжныбытьодногоразмераУста



зажарить или потушить

новитеобщийвесПример:двефореливесом

несколько целых рыбин.

0,6и0,5кгВыберитевнастройках1,1кг

37

Приготовление фарширо-

Фаршированнаяптицанеподходитдляприго



ванной птицы.

товлениявавтоматическомрежимеОнаполу



чаетсялучшевсего,еслижаритьееоткрытойна

решеткеДанныедляприготовленияптицыВы

найдетевтаблице

Мясо в рагу недостаточно

Вследующийразсдвиньтекусочкимясакбор



подрумянилось.

тикупосуды,аовощиположитевсередину

Овощи в рагу получились

ПриприготовлениирагувведитевесмясаПос



слишком жесткими.

леэтогоовощиприготовятсяхрустящимиЕсли

Выхотите,чтобыовощибылимягкими,введите

общийвес(мясаиовощей)

Приготовление вегетари-

Длянегоподходяттолькотвердыеовощи,

анского рагу.

например,морковь,зеленаяфасоль,белоко

чаннаякапуста,сельдерейикартофельПри

этомчеммельчепорезатьовощи,теммягчеони

будутЧтобыовощинеподгорели,онидолжны

бытьполностьюпокрытыжидкостью

Использование жаровни

Невсяпосудаизнержавеющейсталиподходит

из нержавеющей стали.

дляприготовлениявавтоматическомрежиме,

таккакблестящиеповерхностиоченьсильно

отражаюттепловоеизлучениеПрииспользова



ниипосудысблестящимиповерхностямимясо

можетнепрожариться,аблюдоподрумянится

слабоПрииспользованиижаровниизнержа



веющейсталипослевыполненияпрограммы

снимитекрышкуДополнительноготовьтемясо

врежимегриля3

xот8до10минут

38