Bosch HEN 3561: Вяление

Вяление

 Для консервирования используйте только аб

солютно свежие и целые фрукты и овощи и

мойте их очень тщательно.

 Дайте стечь воде и вытрите насухо.

 Противень и решетку следует выстилать пер

гаментной бумагой.

Продукты питания Уровень Вид

Темпера+

Продолжи+

нагрева

тура,

°°

°С

°°

тельность,

час

600 г яблок, нарезанных кольцами 1 + 3 Q 80 ок. 5

800 г груш, нарезанных дольками 1 + 3 Q 80 ок. 8

1,5 кг мелких или крупных слив 1 + 3 Q 80 ок. 8 % 10

200 г очищенных пряных трав 1 + 3 Q 80 ок. 11/2

Указание. Очень сочные фрукты или овощи сле

дует несколько раз переворачивать. Высушенные

продукты следует сразу же отделять от бумаги.

39