Bosch HBA43S462E – страница 2
Инструкция к Духову Шкафу Bosch HBA43S462E
Блюдо Дополнительное оборудова-
Высота Режим
Температура в °C, сте-
Время приготов-
ние и посуда
нагрева
пень нагрева гриля
ления, мин.
Тосты
4 штуки, запеченные Решетка + универсальный про-
3+1
7
160-170 10-15
тивень
12 штук, запеченные Решетка + универсальный про-
3+1
7
160-170 15-20
тивень
Полуфабрикаты
Следуйте инструкциям производителя на упаковке.
Покрывая дополнительное оборудование бумагой для выпечки,
убедитесь, что эта бумага пригодна для использования при
высоких температурах. Размер бумаги должен соответствовать
размеру блюда, которое вы собираетесь готовить.
Полученный результат прямо зависит от типа продукта. Сырые
продукты могут иметь неравномерный оттенок.
Блюдо Дополнительное оборудование Уровень Режим
Температура,
Время приго-
нагрева
°C
товления, мин.
Пицца глубокой заморозки
Пицца с тонкой основой Универсальный противень 2
6
200-220 15-25
Универсальный противень +
3+1
<
180-200 25-35
решетка
Пицца с толстой основой Универсальный противень 2
6
170-190 20-30
Универсальный противень +
3+1
<
170-190 30-40
решетка
Пицца на багете Универсальный противень 3
6
170-190 20-30
Мини-пицца Универсальный противень 3
6
190-210 10-20
Замороженная пицца
Пицца (с предварительным нагревом) Универсальный противень 1
6
180-200 10-15
Продукты из картофеля глубокой заморозки
Картофель фри Универсальный противень 3
6
190-210 20-30
Универсальный противень + проти-
3+1
<
190-200 35-45
вень для духового шкафа
Крокеты Универсальный противень 3
6
190-210 20-25
Картофельные оладьи (драники), фар-
Универсальный противень 3
6
200-220 15-25
шированный картофель
Хлебобулочные изделия глубокой заморозки
Булочки, багеты Универсальный противень 3
6
180-200 10-20
Немецкие крендели (из хлебного теста) Универсальный противень 3
6
200-220 10-20
Хлебобулочные изделия, недовыпеченные заготовки
Булочки, багеты Универсальный противень 2
%
190-210 10-20
Универсальный противень +
3+1
<
160-180 20-25
решетка
Блюда глубокой заморозки для жарения во фритюре
Рыбные палочки Универсальный противень 2
6
220-240 10-20
Куриные палочки, наггетсы Универсальный противень 3
6
200-220 15-25
Пироги из слоеного теста глубокой заморозки
Пироги из слоеного теста Универсальный противень 3
6
190-210 30-35
21
Особые блюда
3. Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их
пищевой пленкой.
При низких температурах хорошо получается кремообразный
йогурт и прекрасно подходит дрожжевое тесто.
4. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно
указаниям.
Сначала извлеките из духового шкафа дополнительное
оборудование, а также опорные решетки (направляющие),
5. Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа
установленные на левой и правой стенке.
и готовьте согласно указаниям.
Приготовление йогурта
Расстойка дрожжевого теста
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему
1. Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите
охладиться до температуры 40 °C.
тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.
2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в
2. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно
холодильнике)
и перемешайте.
указаниям.
3. Выключите прибор и после выключения дайте тесту
подняться внутри шкафа.
Блюдо Посуда Высота Режим нагрева Температура Время
Йогурт Установите чашки
на дно духового
<
Предварительный нагрев при 50 °C 5 мин.
или баночки
шкафа.
50 °C 8 ч
Расстойка дрожже-
Установите жаро-
на дно духового
<
Предварительный нагрев при 50 °C, 5-10 мин.
вого теста
прочную посуду
шкафа.
выключите прибор и поместите дрож-
20-30 мин.
жевое тесто в духовой шкаф.
Размораживание
Время размораживания зависит от типа и количества
продуктов.
Следуйте инструкциям производителя на упаковке.
Извлеките замороженные продукты из упаковки, поместите их в
соответствующую посуду, а затем на решетку.
Птицу следует укладывать на блюдо грудкой вниз.
Замороженные продукты Дополнительное
Высота Режим нагрева Температура
оборудование
Например: торты со сливками, с масляным кремом, с шоко-
Решетка 1
B
Терморегулятор дол-
ладной или сахарной глазурью, фрукты, курица, колбаски и
жен находиться на
мясо, хлеб, хлебобулочные изделия, пироги и другая конди-
нулевой отметке.
терская выпечка
Сушение
Используйте только высококачественные фрукты и овощи и
всегда хорошо промывайте их.
Дайте воде хорошо стечь и полностью высушите фрукты
(овощи).
Установите универсальный противень на уровень 3, а
решетку ― на уровень 1.
Покройте универсальный противень и решетку специальной
бумагой для выпечки или вощеной бумагой.
Продукт Высота Режим нагрева Температура, °C Время приготовления, ч.
600 г нарезанных ломтиками яблок 1+3
<
80 прибл. 5 ч
800 г нарезанных кусочками груш 1+3
<
80 прибл. 8 ч
1,5 кг слив 1+3
<
80 прибл. 8-10 ч
200 г чистых пряных трав 1+3
<
80 прибл. 1½ ч.
Указание: Если фрукты или овощи содержат большое
количество
воды, их нужно будет несколько раз перевернуть.
После окончания сушки сразу снимите фрукты (овощи) с
бумаги.
22
Приготовление варенья
3. Положите на каждую банку резиновую прокладку и крышку.
При приготовлении варенья банки и резиновые прокладки
4. Закройте банки с помощью ключа.
должны быть чистыми и находиться в хорошем состоянии. По
Не устанавливайте внутрь духового шкафа более шести банок
возможности, используйте банки одинакового размера. Данные
одновременно.
в таблицах соответствуют круглым литровым банкам.
Программирование
Внимание!
Не используйте более высокие или более объемные банки.
1. Установите универсальный противень на уровень 2.
Крышки с них могут сорваться.
Установите банки на противень так, чтобы они не
соприкасались друг с другом.
Используйте только свежие фрукты и овощи. Хорошо вымойте
их
.
2. Налейте в универсальный противень пол-
литра горячей воды
(приблизительно 80 °C).
Время, указанное в таблицах, является ориентировочным. Оно
может изменяться в зависимости от температуры в помещении,
3. Закройте дверцу духового шкафа.
количества банок, а также количества и температуры их
4. Установите переключатель выбора функций на отметку
содержимого. Перед выключением духового шкафа убедитесь,
нижнего жара
$.
что внутри банок образовались пузыри.
5. Задайте температуру 170-180 °C.
Приготовление
Приготовление варенья
1. Выложите фрукты или овощи в банки, не наполняя их до
Примерно через 40-50 минут начнут образовываться
краев.
многочисленные пузыри. Выключите духовой шкаф.
2. Вытрите края банок; они
должны быть чистыми.
Извлеките банки из духового шкафа примерно через 25-
35 минут (в течение этого времени они дойдут до готовности
благодаря остаточному теплу). Если оставить их охлаждаться
внутри духового шкафа в течение большего времени, могут
образоваться микробы, способствующие окислению варенья
.
Фрукты в литровых банках С момента появления пузырей На остаточном тепле
Яблоки, смородина, клубника отключить прибл. 25 минут
Черешня, абрикосы, персики, смородина отключить прибл. 30 минут
Яблочное, грушевое или сливовое пюре отключить прибл. 35 минут
Приготовление овощных консервов
Когда в банках начнут образовываться мелкие пузыри, задайте
температуру 120-140 °C. С этого момента приготовление
занимает 35-70 минут, в зависимости от типа овощей. По
прошествии этого времени выключите духовой шкаф и
доведите консервы до готовности под действием остаточного
тепла.
Овощи в холодном маринаде в литровых банках С момента появления пузырей при
На остаточном тепле
температуре 120-140 °C
Огурцы - прибл. 35 мин.
Свекла прибл. 35 мин. прибл. 30 мин.
Брюссельская капуста прибл. 45 мин. прибл. 30 мин.
Зеленая фасоль, кольраби, краснокачанная капуста прибл. 60 мин. прибл. 30 мин.
Зеленый горошек прибл. 70 мин. прибл. 30 мин.
Извлечение банок из духового шкафа
После завершения приготовления извлеките банки из духового
шкафа.
Внимание!
Не
ставьте горячие банки на холодную или влажную
поверхность. Банки могут лопнуть.
23
Акриламид в продуктах
Акриламид образуется, в первую очередь, в продуктах из
злаковых и картофеля, приготовленных при повышенных
температурах, например в жареном картофеле, тостах,
хлебобулочных изделиях, хлебе и мелкой выпечке (различных
видах печенья).
Советы по приготовлению продуктов с низким содержанием акриламида
Общие советы
■ Максимально ограничивайте время приготовления.
■ Избегайте излишнего зажаривания продуктов.
■ Продукты большого размера и толщины содержат мало акриламида.
Выпекание В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не выше 200 °C
В режиме конвекции 3D при температуре не выше 180 °C.
Печенье В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не выше 190 °C.
В режиме конвекции 3D при температуре не выше 170 °C.
Присутствие яйца и яичного желтка снижает образование акриламида.
Картофель фри, приготовляемый в духо-
Распределите картофель по противню равномерно, одним слоем. Запекайте на противне
вом шкафу
не менее 400 г картофеля, чтобы он не пересох.
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне.
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
Установите разъемные формы темного цвета на некотором
разных духовых шкафов.
расстоянии друг от друга.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Установите разъемные формы темного цвета одну над другой.
Выпекание
Выпекание на 2 уровнях.
Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на
верхний уровень, а плоский противень для духового шкафа ―
на нижний уровень.
Выпекание на 3 уровнях.
Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на
верхний уровень.
Масляное печенье.
Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой
шкаф, могут быть готовы в разное время.
Пироги в разъемных формах из белой жести.
Выпекайте пироги в режиме верхнего и нижнего жара % на
одном уровне. Используйте универсальный противень вместо
решетки и поставьте на него разъемные формы.
Блюдо Дополнительное оборудование и
Уровень Режим
Температура,
Время, мин.
формы
нагрева
°C
Масляное печенье (с предварительным
Универсальный противень 3
%
150-160 20-30
нагревом*)
Универсальный противень 3
<
140-150 20-30
Универсальный противень + проти-
3+1
<
140-150 25-35
вень для духового шкафа
2 противня для духового шкафа + уни-
5+3+1
<
140-150 25-35
версальный противень
Пирожные (с предварительным нагре-
Универсальный противень 3
%
150-170 20-30
вом*)
Универсальный противень + проти-
3+1
<
140-160 25-35
вень для духового шкафа
Универсальный противень 3
<
150-160 25-30
2 противня для духового шкафа + уни-
5+3+1
<
140-150 25-30
версальный противень
Бисквит на воде (с предварительным
Разъемная форма на решетке 2
%
170-180 30-40
нагревом*)
Бисквит на воде Разъемная форма на решетке 2
<
165-175 35-45
* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного разогревания духового шкафа
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.
24
Блюдо Дополнительное оборудование и
Уровень Режим
Температура,
Время, мин.
формы
нагрева
°C
Плоский пирог из дрожжевого теста Универсальный противень 3
%
160-180 30-40
Универсальный противень 3
<
150-170 30-45
Универсальный противень + проти-
3+1
<
160-170 30-40
вень для духового шкафа
Закрытый яблочный пирог Решетка + 2 разъемные формы
1
%
190-210 70-90
Ø 20 см
2 решетки + 2 разъемные формы
3+1
<
170-190 60-80
Ø 20 см
* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного разогревания духового шкафа
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.
Зажаривание на гриле
Если продукты помещаются непосредственно на решетку,
поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким
образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф
меньше загрязнится.
Блюдо Дополнительное обо-
Высота Режим нагрева Степень
Время, мин.
рудование
нагрева гриля
Поджаривание тостов (предварительный
Решетка 5
(
3 ½-2
нагрев 10 мин.)
Телячья котлета для гамбургера, 12 штук*
Решетка и эмалирован-
4+1
(
3 25-30
(без предварительного нагрева)
ный противень
* Перевернуть по истечении
Z времени.
25
ë Spis treści
[pl]Instrukcja obsługi
Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa...................... 26
Co zrobić w przypadku usterki ............................................... 37
Przyczyny uszkodzeń ...................................................................... 28
Tabela usterek.................................................................................. 37
Nowy piekarnik w Państwa kuchni......................................... 28
Wymiana lampki w piekarniku....................................................... 38
Panel sterowania.............................................................................. 28
Szklane elementy ochronne........................................................... 38
Pokrętło funkcji.................................................................................29
Serwis ....................................................................................... 38
Przyciski regulacji i panel wskaźników ........................................ 29
Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr) .................. 38
Pokrętło temperatury....................................................................... 29
Porady dotyczące oszczędności energii i ochrony
Wnętrze piekarnika .......................................................................... 29
środowiska ............................................................................... 39
Wyposażenie dodatkowe ........................................................ 30
Oszczędzanie energii ...................................................................... 39
wkładanie akcesoriów kuchennych.............................................. 30
Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie środowiska
naturalnego ....................................................................................... 39
Specjalne akcesoria kuchenne ..................................................... 30
Przetestowane w naszym studiu gotowania ......................... 39
Przed pierwszym użyciem....................................................... 31
Ciasta i wypieki ................................................................................ 39
Programowanie godziny ................................................................. 31
Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia .............. 42
Wygrzewanie piekarnika................................................................. 31
Mięso, drób, ryby .............................................................................42
Czyszczenie akcesoriów kuchennych.......................................... 31
Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania ......................... 45
Programowanie piekarnika ..................................................... 31
Zapiekanki, suflety, tosty ................................................................ 45
Funkcja grzewcza i temperatura ................................................... 31
Produkty gotowe ..............................................................................45
Szybkie podgrzewanie .................................................................... 31
Wyjątkowe potrawy.......................................................................... 46
Programowanie funkcji regulacji czasu................................. 32
Rozmraż
anie .....................................................................................46
Minutnik.............................................................................................. 32
Suszenie ............................................................................................ 47
Czas trwania gotowania.................................................................. 32
Pasteryzowanie dżemów ................................................................ 47
Czas zakończenia............................................................................33
Akrylamid w produktach spożywczych ................................. 48
Godzina.............................................................................................. 33
Potrawy testowe....................................................................... 48
Funkcja zabezpieczenia dzieci ............................................... 34
Pieczenie ........................................................................................... 48
Zmiana ustawień podstawowych ........................................... 34
Pieczenie/smażenie na grillu......................................................... 49
Konserwacja i czyszczenie ..................................................... 34
Środki czyszczące ........................................................................... 34
Funkcja oświetlenia ......................................................................... 35
Produktinfo
Pochylanie elementu grzewczego grilla ...................................... 35
Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej
Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia,
strony..................................................................................................36
części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie
Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika....................... 36
internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie
internetowym: www.bosch-eshop.com
Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach ..................................... 37
: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
Należy dokładnie przeczytać niniejszą
Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do
instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na
użytku domowego. Urządzenia należy
bezpieczne i właściwe użytkowanie
używać wyłącznie do przygotowywania
urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu
potraw i napojów. Nie zostawiać
należy zachować do późniejszego wglądu
włączonego urządzenia bez nadzoru.
lub dla kolejnego użytkownika.
Urządzenia używać wyłącznie w
zamkniętych pomieszczeniach.
Niniejsze urządzenie przeznaczone jest
wyłącznie do zabudowy. Należy
Urządzenie mogą obsługiwać dzieci w
przestrzegać specjalnej instrukcji montażu.
wieku powyżej 8 lat oraz osoby z
ograniczonymi zdolnościami fizycznymi,
Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan
sensorycznymi lub umysłowymi, a także
urządzenia. Nie podłączać, jeśli urządzenie
osoby nie posiadające wystarczającego
zostało uszkodzone podczas transportu.
doświadczenia lub wiedzy, jeśli pozostają
Urządzenie bez wtyczki może podłączyć
pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za
wyłącznie specjalista z odpowiednimi
ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone,
uprawnieniami elektrycznymi. Gwarancja
jak właściwie obsługiwać urządzenie i są
nie obejmuje szkód wynikających z
świadome związanych z tym zagrożeń.
niewłaściwego podłączenia.
26
Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Czyszczenie i czynności konserwacyjne nie
■
Dostępne elementy nagrzewają się
mogą być wykonywane przez dzieci, chyba
podczas eksploatacji. Nie dotykać
że mają one ukończone 8 lat i są
gorących elementów. Nie zezwalać
nadzorowane przez osobę dorosłą.
dzieciom na zbliżanie się.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Dzieciom poniżej 8 roku życia nie należy
■
Podczas otwierania drzwiczek urządzenia
pozwalać na zbliżanie się do urządzenia ani
może wydostawać się gorąca para.
przewodu przyłączeniowego.
Ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia.
Zawsze prawidłowo wsuwać wyposażenie
Nie zezwalać dzieciom na zbliżanie się!
do komory piekarnika. Patrz Opis
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■
Woda w gorącej komorze gotowania może
wyposażenia w instrukcji obsługi.
prowadzić do powstania gorącej pary
Niebezpieczeństwo pożaru!
wodnej. Nigdy nie wlewać wody do
■
gorącej komory gotowania.
Przechowywane w komorze gotowania
łatwopalne przedmioty mogą się zapalić.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
Nigdy nie przechowywać przedmiotów
Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia
łatwopalnych w komorze gotowania. Nigdy
mogą pęknąć. Nie używać skrobaczki do
nie otwierać drzwiczek urządzenia, gdy
szkła, żrących ani szorujących środków
wydobywa się z niego dym. Wyłączyć
czyszczący.
urządzenie i wyciągnąć wtyczkę z gniazda
lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
bezpiecznikowej.
■
Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy
Niebezpieczeństwo pożaru!
■
W przypadku otwarcia drzwiczek powstaje
stanowią poważne zagrożenie.Naprawy
przeciąg. Papier do pieczenia może
mogą być wykonywane wyłącznie przez
dotknąć elementów grzejnych i zapalić się.
wykwalifikowanych techników
Podczas podgrzewania piekarnika nigdy
serwisu.Jeśli urządzenie jest uszkodzone,
nie kłaść papieru do pieczenia na
należy wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub
wyposażenie nie przymocowując go.
wyłączyć bezpiecznik w skrzynce
Papier do pieczenia należy zawsze
bezpiecznikowej. Wezwać serwis.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
obciążać naczyniem lub formą do
■
Izolacja przewodu urządzenia
pieczenia. Papierem do pieczenia wyłożyć
elektrycznego może się stopić na
wyłącznie konieczną powierzchnię. Papier
gorących częściach urządzenia. W
do pieczenia nie może wystawać poza
żadnym wypadku nie może dojść do
wyposażenie.
kontaktu przewodu przyłączeniowego z
gorącymi częściami urządzenia.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
■
■
Urządzenie bardzo się nagrzewa. Nigdy
Wnikająca wilgoć może spowodować
nie dotykać gorących powierzchni
porażenie prądem. Nie używać myjek
wewnątrz komory gotowania ani
wysokociśnieniowych ani parowych.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
elementów grzejnych. Zawsze odczekać,
■
Podczas wymiany żarówki w komorze
aż urządzenie ostygnie. Nie zezwalać
gotowania styki oprawki znajdują się pod
dzieciom na zbliżanie się!
napięciem. Przed przystąpieniem do
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■
Akcesoria i naczynia bardzo się
wymiany żarówki wyciągnąć wtyczkę z
nagrzewają. Do wyjmowania gorącego
gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w
wyposażenia lub naczyń z komory
skrzynce bezpiecznikowej.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
gotowania zawsze używać łapek
■
Uszkodzone urządzenie może prowadzić
kuchennych.
do porażenia prądem. Nigdy nie włączać
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■
Opary alkoholowe mogą zapalić się w
uszkodzonego urządzenia. Wyciągnąć
gorącej komorze gotowania. Nigdy nie
wtyczkę z gniazda lub wyłączyć
przygotowywać potraw z dużą ilością
bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.
wysokoprocentowych napojów
Wezwać serwis.
alkoholowych. Używać wyłącznie
Niebezpieczeństwo poparzenia!
niewielkich ilości wysokoprocentowych
Podczas samooczyszczania zewnętrzna
napojów. Ostrożnie otwierać drzwiczki
powierzchnia urządzenia jest gorąca. Nigdy
urządzenia.
nie dotykać drzwiczek urządzenia.
Poczekać, aż urządzenie ostygnie. Nie
zezwalać dzieciom na zbliżanie się!
27
Przyczyny uszkodzeń
■ Studzenie z otwartymi drzwiczkami urządzenia: podczas
studzenia komora piekarnika powinna być zawsze zamknięta.
Uwaga!
Nawet jeśli drzwiczki urządzenia są tylko uchylone, fronty
■ Wyposażenie, folia, papier do pieczenia lub naczynia na dnie
sąsiadujących mebli mogą z czasem ulec uszkodzeniu.
komory piekarnika: nie stawiać wyposażenia na dnie
■ Mocno zabrudzona uszczelka drzwiczek: jeśli uszczelka
piekarnika. Nie wykładać dna piekarnika folią, obojętnie
drzwiczek jest mocno zabrudzona, podczas eksploatacji
jakiego rodzaju, ani papierem do pieczenia. Nie stawiać na
drzwiczki nie zamykają się szczelnie. Fronty sąsiadujących
dnie piekarnika żadnych naczyń, jeśli ustawiona temperatura
mebli mogą ulec uszkodzeniu.Zawsze dbać o czystość
jest wyższa niż 50 ºC. Dochodzi do przegrzania. Czas
uszczelki.
pieczenia i smażenia ulega zmianie, a emalia zostaje
■ Drzwiczki urządzenia jako miejsce do siedzenia lub
uszkodzona.
odkładania przedmiotów: nie stawać, nie siadać ani nie
■ Woda w gorącej komorze piekarnika: nigdy nie wlewać wody
opierać się na otwartych drzwiczkach urządzenia. Nie stawiać
do gorącej komory piekarnika. Powstaje para wodna. Nagła
naczyń i wyposażenia na drzwiczki urządzenia.
zmiana temperatury może prowadzić do uszkodzenia emalii.
■ Wsuwanie wyposażenia: W zależności od typu urządzenia
■ Wilgotne produkty spożywcze: wilgotnych produktów nie
wyposażenie może zarysować szybę drzwiczek podczas ich
przechowywać przez dłuższy okres czasu w zamkniętej
zamykania. Wyposażenie należy zawsze wsuwać do oporu do
komorze piekarnika. Emalia ulega uszkodzeniu.
komory piekarnika.
■ Sok z owoców: na ciasta pieczone na blasze nie układać zbyt
■ Transport urządzenia: nie podnosić ani nie przenosić
dużo soczystych owoców. Skapujący z blachy sok z owoców
urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek. Ciężar urządzenia
pozostawia trwałe plamy. W miarę możliwości używać
przekracza wytrzymałość uchwytu, który może się urwać.
głębokiej blachy do pieczenia.
Nowy piekarnik w Państwa kuchni
Oto Państwa nowy piekarnik. W tym rozdziale zostają
objaśnione funkcje panelu sterowania i jego poszczególnych
elementów. Ponadto, rozdział zawiera informacje na temat
akcesoriów kuchennych i elementów znajdujących się
wewnątrz piekarnika.
Panel sterowania
Poniżej znajdą Państwo ogólny opis elementów panelu
sterowania. Na panelu wskaźników nie mogą się jednocześnie
wyświetlać wszystkie symbole. Elementy panelu sterowania
mogą się różnić w zależności od modelu urządzenia.
Zastosowanie
1 Pokrętło funkcji
2 Przyciski regulacji i panel wskaźników
3 Pokrętło temperatury
Chowane pokrętła
W niektórych piekarnikach, pokrętła można chować. Aby
wsunąć lub wysunąć pokrętło, należy je nacisnąć, gdy znajduje
się w pozycji zero.
Przyciski
Pod każdym przyciskiem znajdują się czujniki. Nie naciskać
mocno przycisków. Naciskać tylko odpowiedni symbol.
28
Pokrętło funkcji
Przyciski regulacji i panel wskaźników
Za pomocą pokrętła funkcji można wybrać funkcję grzewczą.
Przyciski służą do regulacji różnych dodatkowych funkcji. Na
panelu wskaźników pokazują się ustawione wartości.
Położenie Zastosowanie
Przycisk Zastosowanie
Û
Pozycja zero Piekarnik jest wyłączony.
c
Szybkie podgrzewa-
Nagrzewanie piekarnika w wyjąt-
<
Nadmuch gorącego
Do pieczenia ciast i ciastek. Możli-
nie
kowo szybki sposób.
powietrza 3D*
wość pieczenia na trzech pozio-
mach. Dmuchawa umieszczona na
0
Funkcje regulacji
Wybór ustawień minutnika
U,
tylnej ściance piekarnika rozprowa-
czasu
czasu trwania gotowania
r, czasu
dza ciepło równomiernie w całej
zakończenia gotowania
p oraz
komorze piekarnika.
godziny
0.
%
Ogrzewanie górne i
Do pieczenia ciast, zapiekanek i
D
Funkcja zabezpiecze-
Blokowanie i odblokowanie panelu
dolne*
pieczeni z chudego mięsa, np. z
nia dzieci
sterowania.
cielęciny lub dziczyzny, na jednym
poziomie. Ciepło jest dostarczane
A
Mniej
Zmniejszenie zaprogramowanych
przez dolny i górny element grzew-
wartości.
@
Więcej
czy.
Zwiększenie zaprogramowanych
wartości.
6
Funkcja do przygoto-
Szybkie przygotowanie potraw
wania pizzy
mrożonych bez konieczności
wstępnego podgrzewania piekar-
Na panelu wskaźników, nawiasy kwadratowe [ ] wskazują
nika, np. pizzy, frytek lub ciasta
symbol odpowiadający aktywnej funkcji czasu.
francuskiego. Ciepło jest dostar-
czane przez dolny element grzew-
Pokrętło temperatury
czy i przez dmuchawę
Pokrętło temperatury służy do programowania temperatury lub
umieszczoną na tylnej ściance pie-
poziomu pracy grilla.
karnika.
7
Grill z nadmuchem
Do pieczenia kawałków mięsa,
Położenie Opis
gorącego powietrza
drobiu i ryb. Element grzewczy
Ú
Pozycja zero Piekarnik nie grzeje.
grilla i wentylator włączają się i
wyłączają na przemian. Dmu-
50-270 Zakres tempera-
Temperatura wnętrza piekarnika
chawa rozprowadza powietrze roz-
tury
w ºC.
grzane przez grill wokół
I, II, III Poziomy pracy
Poziomy pracy grilla o małej
pieczonych potraw.
grilla
powierzchni
* oraz o dużej
(
Grill, duża powierzch-
Do smażenia/pieczenia na grillu
powierzchni
(.
nia
befsztyków, kiełbasek, tostów i ryb.
Nagrzewanie całej powierzchni
I = poziom 1, łagodny
pod elementem grzewczym grilla.
II = poziom 2, średni
*
Grill, mała powierzch-
Do smażenia/pieczenia na grillu
III = poziom 3, mocny
nia
niewielkich ilości befsztyków, kieł-
basek, tostów i ryb. Nagrzewanie
Gdy piekarnik grzeje, na panelu wskaźników pokazuje się
środkowej części elementu grzew-
symbol
t. Podczas przerw w nagrzewaniu, symbol gaśnie.
czego grilla.
Symbol nie zapala się przy funkcji oświetlenia
^ ani przy
funkcji rozmrażania
$
Ogrzewanie dolne Duszenie w tłuszczu dań "confit",
B.
pieczenie i przygotowywanie zapie-
Wskazówka: Gdy korzysta się z grilla i zaprogramowany czas
kanek. Ciepło jest dostarczane
pracy przekracza 15 minut, należy po upływie tego czasu
przez dolny element grzewczy.
przestawić pokrętło temperatury w łagodny tryb pracy grilla.
B
Rozmrażanie Do rozmrażania np. mięsa, drobiu,
chleba i ciast. Dmuchawa rozpro-
Wnętrze piekarnika
wadza nagrzane powietrze wokół
Wewnątrz piekarnika znajduje się lampka. Dzięki wentylatorowi,
rozmrażanej potrawy.
piekarnik nadmiernie się nie nagrzewa.
^
Oświetlenie Włączanie lampki oświetlającej
wnętrze piekarnika.
Wentylator
* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-
Wentylator włącza się i wyłącza w razie potrzeby. Gorące
tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.
powietrze uchodzi z piekarnika przez górną część drzwiczek.
Uwaga! Nie zasłaniać szczeliny wentylacyjnej. Piekarnik może
Przy wybieraniu funkcji grzewczej włącza się lampka
ulec przegrzaniu.
oświetlająca wnętrze piekarnika.
Wentylator nadal działa przez pewien czas po wyłączeniu
piekarnika, aby umożliwić jego szybsze ostygnięcie.
Lampka
Lampka wewnątrz piekarnika pozostaje włączona podczas
pracy piekarnika. Tym niemniej również po wyłączeniu
piekarnika, można lampkę włączyć, ustawiając pokrętło funkcji
w pozycji
^.
29
Wyposażenie dodatkowe
Dostarczone wyposażenie dodatkowe nadaje się do
Wskazówka: Pod wpływem wysokiej temperatury akcesoria
przyrządzania wielu potraw. Należy zwrócić uwagę na
kuchenne mog
ą ulec odkształceniu. Po ostygnięciu,
prawidłowe ustawienie wyposażenia podczas wsuwania go do
odkształcenie znika. Nie wpływa to na normalne działanie.
komory piekarnika.
Państwa piekarnik jest wyposażony tylko w niektóre spośród
Aby potrawy były jeszcze smaczniejsze, a obsługa piekarnika
wymienionych poniżej akcesoriów kuchennych.
jeszcze bardziej komfortowa, oferujemy szeroki wybór
Akcesoria są dostępne w naszym Serwisie Technicznym, w
wyposażenia dodatkowego.
sklepach specjalistycznych lub w Internecie. Podać numer HEZ.
wkładanie akcesoriów kuchennych
Ruszt
Akcesoria kuchenne można umieszczać w piekarniku na
Do naczyń, form do ciast i ciastek,
5 różnych poziomach. Należy wsuwać akcesoria kuchenne do
pieczeni, dań z rusztu i potraw mro-
samego końca, aby nie dotykały szyby w drzwiczkach.
żonych.
Wsunąć ruszt, tak by otwarta strona
była skierowana w stronę drzwi-
czek piekarnika, a wygięcie - w dół
¾.
Płytka emaliowana blacha do pie-
czenia
Do ciast, ciastek i herbatników.
Włożyć blachę do piekarnika, usta-
wiając ją w ten sposób, aby obni-
żona krawędź była skierowana w
stronę drzwiczek.
Akcesoria mogą być wyciągane do połowy, do pozycji
Głęboka blacha emaliowana uni-
ustabilizowanej. Dzięki temu, wyjmowanie potraw z piekarnika
wersalna
jest bardzo ułatwione.
Do ciast z mokrym wierzchem, cia-
steczek, potraw mrożonych i dużych
Wsuwając akcesoria do wnętrza piekarnika, sprawdzić, czy
pieczeni. Może być także używana
wygięcie znajduje się w tylnej części akcesorium. Tylko w ten
do zbierania tłuszczu podczas pie-
sposób akcesorium może się idealnie dopasować.
czenia bezpośrednio na ruszcie.
Włożyć blachę do piekarnika, usta-
wiając ją w ten sposób, aby obni-
żona krawędź była skierowana w
stronę drzwiczek.
Specjalne akcesoria kuchenne
Specjalne akcesoria są dostępne w naszym Serwisie
Technicznym lub w sklepach specjalistycznych. W naszych
katalogach oraz w Internecie prezentowana jest szeroka oferta
akcesoriów do piekarnika. Dostępność, a także możliwość
zamówienia online specjalnych akcesoriów, zależą od kraju
W zależności od wyposażenia, jeśli urządzenie posiada
nabywcy. Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć
wysuwane szyny, elementy te lekko się zaczepiają po
w dokumentacji dołączonej do zakupionego urządzenia.
całkowitym wysunięciu. W ten sposób można z łatwością
Nie wszystkie akcesoria są odpowiednie dla każdego
włożyć akcesorium. W celu odblokowania, ponownie wsunąć
urządzenia. Przy zakupie, należy zawsze podać dokładną
wysuwane szyny do wnętrza piekarnika, lekko naciskając.
nazwę (E-Nr) swojego urządzenia.
Specjalne akcesoria kuchenne Numer HEZ Zastosowanie
Płytka emaliowana blacha do pieczenia HEZ361000 Do ciast, ciastek i herbatników.
Głęboka blacha emaliowana uniwersalna HEZ362000 Do ciast z mokrym wierzchem, ciasteczek, potraw mrożonych i
dużych pieczeni. Może być także używana do zbierania tłusz-
czu podczas pieczenia bezpośrednio na ruszcie.
Ruszt HEZ364000 Do naczyń kuchennych, form, pieczeni, dań z rusztu i potraw
mrożonych.
Blacha do pizzy HEZ317000 Doskonała do pizzy, potraw mrożonych lub okrągłych, dużych
ciast. Blacha do pizzy może być używana zamiast głębokiej
blachy uniwersalnej. Umieścić blachę na ruszcie i postępować
zgodnie ze wskazówkami podanymi w tabeli.
Brytfanna szklana HEZ915001 Brytfanna szklana doskonale nadaje się do przygotowywania w
piekarniku sztufad oraz zapiekanek. W sposób szczególny
nadaje się do kuchenek z programem automatycznym lub z
automatycznym systemem pieczenia.
Potrójne prowadnice do całkowitego wysuwa-
HEZ368301 Szyny do poziomów 1, 2 i 3 umożliwiają całkowite wysunięcie
nia potraw
akcesoriów kuchennych bez ryzyka, że się przechylą.
30
Przed pierwszym użyciem
Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności,
Wygrzewanie piekarnika
które należy wykonać przed pierwszym użyciem piekarnika.
Aby usunąć zapach nieużywanego urządzenia, należy zamknąć
Najpierw należy przeczytać rozdział Wskazówki dotyczące
i wygrzać pusty piekarnik. Najlepszy efekt można uzyskać
bezpieczeństwa.
włączając na godzinę ogrzewanie górne i dolne
%, przy
ustawieniu temperatury na 240 ºC. Sprawdzić, czy wewnątrz
Programowanie godziny
piekarnika nie pozostały części opakowania.
Po podłączeniu, na panelu wskaźników miga symbol 0 i cztery
1. Za pomocą pokrętła funkcji włączyć ustawienie ogrzewania
zera. Wyregulować godzinę.
górnego i dolnego
%.
1. Nacisnąć przycisk 0.
2. Za pomocą pokrętła temperatury ustawić temperaturę
Na wskaźniku pokazuje się godzina
‚ƒ:‹‹.
240 ºC.
2. Wyregulować godzinę za pomocą przycisku @ lub A.
Po upływie godziny wyłączyć piekarnik. W tym celu, przekręcić
pokrętło funkcji do pozycji zero.
Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.
Czyszczenie akcesoriów kuchennych
Przed pierwszym użyciem akcesoriów kuchennych, należy
oczyścić je dokładnie przy użyciu ściereczki i ciepłej wody z
dodatkiem niewielkiej ilości mydła.
Programowanie piekarnika
Istnieje wiele sposobów programowania piekarnika. Poniżej
Wyłączanie piekarnika
został opisany sposób programowania funkcji grzewczej i
Przełącznik funkcji ustawić w pozycji zero.
temperatury lub poziomu pracy grilla. Piekarnik umożliwia
programowanie czasu gotowania (trwania) i czasu zakończenia
Zmiana ustawień
gotowania każdej potrawy. Aby uzyskać więcej informacji,
Za pomocą odpowiednich przełączników można w każdej
zapoznać się z rozdziałem Programowanie funkcji regulacji
chwili zmienić rodzaj grzania i temperaturę.
czasu.
Wskazówka: Zaleca się, aby zawsze nagrzewać piekarnik
Szybkie podgrzewanie
przed włożeniem potrawy, aby nie tworzyła się nadmierna ilość
Funkcja szybkiego podgrzewania służy do nagrzania piekarnika
pary wodnej na szybie.
do zaprogramowanej temperatury w krótkim czasie.
Funkcja grzewcza i temperatura
Funkcji tej używa się zazwyczaj do temperatur powyżej 100 ºC.
Należy stosować następujące funkcje grzewcze:
Przykład z obrazka: ogrzewanie górne i dolne % w
temperaturze 190 ºC.
■ Nadmuch gorącego powietrza 3D <
1. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.
■ Ogrzewanie górne i dolne %
■ Funkcja do przygotowania pizzy 6
■ Ogrzewanie dolne $
Aby potrawa była równomiernie upieczona, nie należy wstawiać
jej do piekarnika przed zakończeniem szybkiego podgrzewania.
1. Wybrać funkcję grzewczą i temperaturę.
2. Nacisnąć krótko przycisk c.
Symbol
c zapala się na panelu wskaźników. Piekarnik
zaczyna się nagrzewać.
Zakończenie szybkiego podgrzewania
Rozbrzmiewa sygnał. Symbol
c na panelu wskaźników
2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować
gaśnie. Włożyć potrawę do piekarnika.
temperaturę lub poziom pracy grilla.
Wyłączanie funkcji szybkiego podgrzewania
Nacisnąć przycisk
c. Symbol c na panelu wskaźników
gaśnie.
Piekarnik zaczyna się nagrzewać.
31
Programowanie funkcji regulacji czasu
Opisywany piekarnik posiada wiele funkcji regulacji czasu. Za
3. Nacisnąć dwukrotnie przycisk 0.
pomocą przycisku
0 uaktywnia się menu i dokonuje się
Na panelu wskaźników pokazuje się
‹‹:‹‹. Zapalają się
zmiany na inną funkcję. Podczas wykonywania regulacji
symbole czasu, a nawiasy kwadratowe ustawiają się przy
r.
ustawień, symbole czasu pozostają zapalone. Nawiasy
kwadratowe [ ] wskazują wybraną funkcję regulacji czasu.
Istnieje możliwość zmiany już zaprogramowanej funkcji
regulacji czasu, bezpośrednio za pomocą przycisku
@ lub A
pod warunkiem, że symbol czasu będzie się znajdował w
nawiasach kwadratowych [ ].
Minutnik
Działanie minutnika nie zależy od działania piekarnika. Minutnik
posiada własny sygnał dźwiękowy. W ten sposób można
odróżnić zakończenie czasu zaprogramowanego w minutniku
od automatycznego wyłączenia piekarnika (czasu trwania
gotowania).
4. Zaprogramować czas trwania gotowania za pomocą
przycisku
@ lub A.
1. Nacisnąć jeden raz na przycisk 0.
Wartość odpowiadająca przyciskowi
@ = 30 minut
Na panelu wskaźników zapalają się symbole czasu, a
Wartość odpowiadająca przyciskowi
A = 10 minut
nawiasy kwadratowe znajdują się przy
U.
2. Zaprogramować czas na minutniku za pomocą
przycisku
@ lub A.
Wartość odpowiadająca przyciskowi
@ = 10 minut
Wartość odpowiadająca przyciskowi
A = 5 minut
Zaprogramowane ustawienie czasu pokazuje się po upływie
kilku sekund. Zaczyna się odliczanie czasu na minutniku. Na
panelu wskaźników zapala się symbol [
U] i pokazuje się upływ
czasu na minutniku. Pozostałe symbole czasu gasną.
Po upływie czasu zaprogramowanego na minutniku
Rozbrzmiewa sygnał. Na panelu wskaźników pokazuje
się
‹‹:‹‹. Wyłączyć minutnik za pomocą przycisku 0.
Po kilku sekundach włącza się piekarnik. Na panelu
wskaźników pokazuje się upływ czasu gotowania i zapala się
Zmiana ustawień czasu minutnika
symbol [
r]. Pozostałe symbole czasu gasną.
Zmienić czas na minutniku za pomocą przycisku
@ lub A.
Po upływie czasu gotowania
Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku
sekund.
Rozbrzmiewa sygnał. Piekarnik przestaje grzać. Na panelu
wskaźników pokazuje się
‹‹:‹‹. Nacisnąć przycisk 0.
Usunięcie ustawień czasu w minutniku
Zaprogramować nowy czas gotowania za pomocą
przycisku
@ lub A. Albo nacisnąć dwa razy przycisk 0 i
Przywrócić ustawienia czasu minutnika
‹‹:‹‹ za pomocą
umieścić pokrętło funkcji w pozycji zero. Piekarnik jest
przycisku
A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po
wyłączony.
upływie kilku sekund. Minutnik wyłącza się.
Zmiana czasu trwania gotowania
Przeglądanie ustawień czasu
Zmienić czas trwania gotowania za pomocą przycisku
@ lub A.
W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu,
Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku
na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole.
sekund. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć
Symbol funkcji regulacji czasu na pierwszym planie znajduje się
przycisk
0.
w nawiasach kwadratowych.
Aby sprawdzić wskazania minutnika
U, czas trwania
Anulowanie ustawienia czasu gotowania
gotowania
r, czas zakończenia gotowania p lub godzinę 0,
Przywrócić ustawienia czasu gotowania
‹‹:‹‹ za pomocą
nacisnąć kilkakrotnie przycisk
0, aż w nawiasach
przycisku
A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po
kwadratowych pojawi się żądany symbol. Odpowiednia wartość
upływie kilku sekund. Ustawienie czasu zostało skasowane.
pokazuje się przez kilka sekund na panelu wskaźników.
Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć
przycisk
0.
Czas trwania gotowania
Przeglądanie ustawień czasu
Piekarnik umożliwia programowanie czasu trwania gotowania
dla każdej potrawy. Po upływie zaprogramowanego czasu
W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu,
gotowania, piekarnik automatycznie się wyłącza. W ten sposób
na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole.
unika się konieczności przerywania innych zajęć domowych, w
Symbol funkcji regulacji czasu na pierwszym planie znajduje się
celu wyłączenia piekarnika, a także zapobiega się
w nawiasach kwadratowych.
przekroczeniu, na skutek nieuwagi, czasu gotowania.
Aby sprawdzić wskazania minutnika
U, czas trwania
Przykład z obrazka: czas trwania gotowania 45 minut.
gotowania
r, czas zakończenia gotowania p lub godzinę 0,
nacisnąć kilkakrotnie przycisk
0, aż w nawiasach
1. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.
kwadratowych pojawi się żądany symbol. Odpowiednia wartość
2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować
pokazuje się przez kilka sekund na panelu wskaźników.
temperaturę lub poziom pracy grilla.
32
Czas zakończenia
Zmiana ustawień czasu zakończenia gotowania
W piekarniku można zaprogramować godzinę, o której ma być
Zmienić ustawienia czasu zakończenia gotowania za pomocą
gotowe danie. Piekarnik włącza się automatycznie i wyłącza o
przycisku
@ lub A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się
zaprogramowanej godzinie. Np. można włożyć potrawę do
po upływie kilku sekund. Jeśli minutnik jest zaprogramowany,
piekarnika rano i zaprogramować piekarnik tak, aby potrawa
najpierw nacisnąć dwa razy przycisk
0. Nie należy zmieniać
była gotowa w południe.
czasu zakończenia gotowania, jeśli zaczęło się już odliczanie
zaprogramowanego czasu gotowania. Mogłoby to mieć wpływ
Upewnić się, że potrawy nie zepsują się z powodu zbyt
na ostateczne efekty gotowania.
długiego przebywania w piekarniku.
Przykład z obrazka: jest godzina 10.30, czas gotowania wynosi
Usunięcie ustawień czasu zakończenia gotowania
45 minut, a piekarnik powinien się wyłączyć o godzinie 12.30.
Przywrócić ustawienia czasu zakończenia gotowania zgodne z
aktualną godziną, za pomocą przycisku
A. Zmienione
1. Wyregulować pokrętło funkcji.
ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund.
2. Wyregulować pokrętło temperatury.
Piekarnik włącza się. Jeśli minutnik jest zaprogramowany,
3. Nacisnąć dwukrotnie przycisk 0.
najpierw nacisnąć dwa razy przycisk
0.
4. Zaprogramować czas trwania gotowania za pomocą
Przeglądanie ustawień czasu
przycisku
@ lub A.
W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu,
5. Nacisnąć przycisk 0.
na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole.
Nawiasy kwadratowe znajdują się przy
p. Pokazuje się
Symbol funkcji regulacji czasu na pierwszym planie znajduje się
godzina, o której danie będzie gotowe.
w nawiasach kwadratowych.
Aby sprawdzić wskazania minutnika
U, czas trwania
gotowania
r, czas zakończenia gotowania p lub godzinę 0,
nacisnąć kilkakrotnie przycisk
0, aż w nawiasach
kwadratowych pojawi się żądany symbol. Odpowiednia wartość
pokazuje się przez kilka sekund na panelu wskaźników.
Godzina
Po podłączeniu lub po przerwie w zasilaniu, na panelu
wskaźników miga symbol
0 i cztery zera. Wyregulować
godzinę.
1. Nacisnąć przycisk 0.
6. Opóźnić czas zakończenia gotowania za pomocą
Na panelu wskaźników pokazuje się godzina
‚ƒ:‹‹.
przycisku
@ lub A.
2. Wyregulować godzinę za pomocą przycisku @ lub A.
Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.
Zmiana ustawień godziny
Nie można wcześniej zaprogramować innej funkcji regulacji
czasu.
1. Nacisnąć cztery razy przycisk 0.
Na panelu wskaźników zapalają się symbole czasu, a
nawiasy kwadratowe znajdują się przy
0.
2. Zmienić godzinę za pomocą przycisku @ lub A.
Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.
Po kilku sekundach piekarnik pokazuje zaprogramowany czas i
zostaje ustawiony w położeniu zwłoki czasowej. Na panelu
Wyłączanie wyświetlania godziny
wskaźników pokazuje się godzina, o której danie będzie
Wyświetlanie godziny można wyłączyć. Patrz rozdział Zmiana
gotowe, a symbol
p pojawia się w nawiasach kwadratowych.
ustawień podstawowych.
Symbol
U i 0 gaśnie. Gdy włącza się piekarnik, pokazuje się
upływ czasu gotowania, a symbol
r pojawia się w nawiasach
kwadratowych. Symbol
p gaśnie.
Po upływie czasu gotowania
Rozbrzmiewa sygnał. Piekarnik przestaje grzać. Na panelu
wskaźników pokazuje się
‹‹:‹‹. Nacisnąć przycisk 0.
Zaprogramować nowy czas gotowania za pomocą
przycisku
@ lub A. Albo nacisnąć dwa razy przycisk 0 i
umieścić pokrętło funkcji w pozycji zero. Piekarnik jest
wyłączony.
33
Funkcja zabezpieczenia dzieci
W celu uniknięcia przypadkowego włączenia piekarnika przez
Włączenie funkcji zabezpieczenia dzieci
dzieci, urządzenie jest wyposażone w funkcję zabezpieczenia
Nie można wcześniej zaprogramować czasu trwania ani czasu
dzieci.
zakończenia gotowania.
Piekarnik nie reaguje wówczas na żadne ustawienie. Można
Naciskać przycisk
D przez ok. cztery sekundy.
programować minutnik i godzinę przy włączonej funkcji
Na panelu wskaźników zapala się symbol
D. Funkcja
zabezpieczenia dzieci.
zabezpieczenia dzieci została włączona.
Gdy funkcja grzewcza i temperatura lub poziom pracy grilla są
Wyłączenie funkcji zabezpieczenia dzieci
zaprogramowane, funkcja zabezpieczenia dzieci przerywa
Naciskać przycisk
D przez ok. cztery sekundy.
podgrzewanie.
Symbol
D na panelu wskaźników gaśnie. Funkcja
zabezpieczenia dzieci została wyłączona.
Zmiana ustawień podstawowych
Opisywany piekarnik posiada różne ustawienia podstawowe.
Nie można wcześniej zaprogramować innej funkcji regulacji
Ustawienia te można dostosowywać do potrzeb użytkownika.
czasu.
1. Naciskać przycisk 0 przez ok. 4 sekundy.
Ustawienia podstawowe
Wybór
‚ Wybór ƒ Wybór „
Na panelu wskaźników pokazuje się aktualne ustawienie
™‚
Wskaźnik czasu na
zawsze* tylko za
-
podstawowe godziny, np.
™‚ dla Wyboru ‚.
zegarze
pomocą
2. Zmienić ustawienie podstawowe za pomocą
przycisku
0
przycisku
@ lub A.
™ƒ
Czas trwania
ok. 10 s ok. 2 min* ok. 5 min
3. Potwierdzić za pomocą przycisku 0.
sygnału po upływie
Na panelu wskaźników pokazuje się następujące ustawienie
czasu gotowania lub
podstawowe. Za pomocą przycisku
0 można przejść przez
czasu zaprogramo-
wszystkie poziomy, a za pomocą przycisku
@ lub A zmienić
wanego na minut-
ustawienie.
niku
4. Aby zakończyć, naciskać przycisk 0 przez ok. 4 sekundy.
™„
Czas oczekiwania na
ok. 2 s ok. 5 s* ok. 10 s
zarejestrowanie usta-
Wszystkie ustawienia podstawowe zostały zarejestrowane.
wienia
Ustawienia podstawowe można ponownie zmienić w dowolnym
* Ustawienie fabryczne
momencie.
Konserwacja i czyszczenie
Piekarnik zachowa przez długi okres czasu idealny wygląd i
Środki czyszczące
sprawność działania pod warunkiem, że będzie w odpowiedni
sposób czyszczony i poddawany zabiegom konserwacyjnym.
Aby nie uszkodzić powierzchni piekarnika przez zastosowanie
Poniżej opisano sposób konserwacji i czyszczenia piekarnika.
nieodpowiednich środków czyszczących, należy uwzględnić
informacje zawarte w tabeli. Nie stosować:
Wskazówki
■ środków czyszczących kwaśnych lub o właściwościach
■ Na przedniej ściance piekarnika mogą pojawić się
ściernych,
przebarwienia spowodowane stosowaniem różnych
materiałów jak szkło, plastik lub metal.
■ produktów o mocnym działaniu, które zawierają alkohol,
■ Przypominające brud, dobrze widoczne smugi na szybie
■ zmywaków lub twardych gąbek,
piekarnika to odbicia światła lampki piekarnika.
■ urządzeń czyszczących przy użyciu wysokiego ciśnienia lub
■ W bardzo wysokiej temperaturze emalia ulega przypaleniu. Z
strumienia pary.
tego powodu mogą wystąpić niewielkie odbarwienia. Jest to
Dokładnie wyprać każdą nową ściereczkę przed użyciem.
zjawisko normalne, które nie wpływa na działanie piekarnika.
W przypadku cienkich blach, nie jest możliwe całkowite
pokrycie emalią ich bocznych ścianek. Z tej przyczyny,
wspomniane ścianki mogą stać się szorstkie w dotyku. Nie
powoduje to jednak zniszczenia powłoki antykorozyjnej.
34
Uwaga!
Strefa Środki czyszczące
■ Nie używać środków czyszczących o właściwościach
Przednia ścianka pie-
Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
ściernych. Powodują one porysowanie i uszkodzenie warstwy
karnika
Oczyścić ściereczką i osuszyć miękką
o wysokiej porowatości.
szmatką. Nie używać płynu do mycia
■ Nie czyścić warstwy ceramicznej środkami do czyszczenia
szyb ani skrobaków do szkła.
piekarników. Jeśli na skutek nieuwagi rozleje się na nią
Stal nierdzewna Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
środek do czyszczenia piekarników, usunąć go natychmiast
Oczyścić ściereczką i osuszyć mię
kką
za pomocą gąbki i dużej ilości wody.
szmatką. Natychmiast zmywać plamy z
wapna, tłuszczu, mąki kukurydzianej i
Czyszczenie dna piekarnika i ścianek pokrytych emalią
białka jajka, gdyż pod spodem może
Używać ściereczki i ciepłej wody z niewielką ilością mydła lub
pojawić się korozja.
octu.
W punktach Serwisu Technicznego lub
W przypadku silnych zabrudzeń, używać metalowego zmywaka
w sklepach specjalistycznych można
z cienkiego stalowego drutu lub specjalnego środka do
nabyć środki do czyszczenia stali nie-
czyszczenia piekarników. Stosować wyłącznie po ostygnięciu
rdzewnej, które można stosować na
wnętrza piekarnika. Nie czyścić powierzchni samoczyszczących
rozgrzanej powierzchni. Nakładać śro-
metalowym zmywakiem ani środkami do czyszczenia
dek czyszczący bardzo cienką
piekarników.
szmatką z miękkiego materiału.
Szkło Środki do czyszczenia szyb:
Funkcja oświetlenia
Czyścić ściereczką z miękkiego mate-
Aby ułatwić czyszczenie piekarnika, można włączyć lampkę
riału. Nie używać skrobaka do szkła.
znajdującą się wewnątrz piekarnika.
Wziernik Środki do czyszczenia szyb:
Czyścić ściereczką z miękkiego mate-
Włączanie lampki w piekarniku
riału. Nie stosować
alkoholu, octu ani
Obrócić pokrętło funkcji do pozycji
^.
innych środków do czyszczenia o właś-
ciwościach ściernych lub o kwaśnym
Lampka włącza się. Pokrętło temperatury powinno być
odczynie.
wyłączone.
Szyby w drzwiczkach Środki do czyszczenia szyb:
Wyłączanie lampki wewnątrz piekarnika
Czyścić ściereczką z miękkiego mate-
riału. Nie używać skrobaków do szkła.
Obrócić pokrętło funkcji do pozycji
Û.
Szklana pokrywa
Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
Pochylanie elementu grzewczego grilla
lampki piekarnika
Czyścić ściereczką.
Aby ułatwić czyszczenie, w niektórych piekarnikach można
Uszczelka
Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
pochylić element grzewczy grilla.
Nie wyjmować!
Czyścić ściereczką. Nie trzeć.
: Niebezpieczeństwo poparzenia!
Kratki lub szyny Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
Odmoczyć i oczy
ścić ściereczką lub
Piekarnik powinien być zimny.
szczoteczką.
1. Pociągnąć do przodu uchwyt pochylanego grilla i popchnąć
Prowadnice Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
go do góry, aż rozlegnie się kliknięcie oznaczające, że
Oczyścić za pomocą ściereczki lub
zablokował się w odpowiednim położeniu (rysunek A).
szczoteczki. Nie pozostawiać do
odmoczenia ani nie myć w zmywarce.
2. Jednocześnie, przytrzymać element grzewczy grilla i pochylić
go w dół (rysunek B).
Akcesoria kuchenne Ciepła woda z niewielką ilością mydła:
Odmoczyć i oczyścić ściereczką lub
%$
szczoteczką.
Oczyszczanie powierzchni samoczyszczących wewnątrz
piekarnika
W niektórych piekarnikach, tylna ścianka wnętrza piekarnika,
ścianki boczne lub ścianka górna mogą być pokryte warstwą
ceramiczną o dużej porowatości. Warstwa ta pochłania
zabrudzenia powstałe podczas pieczenia i smażenia oraz
usuwa je w trakcie pracy piekarnika. Im wyższa temperatura i
dłuższy czas pracy piekarnika, tym lepszy efekt
samooczyszczania.
Po zakończeniu czyszczenia, ponownie przesunąć - kierując w
Jednak jeżeli zabrudzenie utrzymuje się po kilkakrotnym użyciu
górę - element grzewczy grilla. Popchnąć uchwyt służący do
piekarnika, wówczas należy postąpić w sposób następujący:
przytrzymania, w dół, i wsunąć element grzewczy grilla.
1. Dokładnie oczyścić dno i ścianki piekarnika, które nie są
pokryte wspomnianą warstwą samoczyszczącą.
2. Zaprogramować nadmuch gorącego powietrza 3D <.
3. Nagrzewać pusty, zamknięty piekarnik przez ok. 2 godziny w
maksymalnej temperaturze.
Warstwa ceramiczna ulega samoczynnej regeneracji. Po
ostygnięciu piekarnika usunąć brązowy lub biały osad przy
użyciu wody i miękkiej gąbki.
Nieznaczne odbarwienie warstwy ceramicznej nie wpływa na
przebieg samooczyszczania.
35
Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z
Zdejmowanie drzwiczek
lewej i prawej strony
1. Otworzyć całkowicie drzwiczki piekarnika.
Istnieje możliwość wyjęcia kratek lub szyn z prawej i lewej
2. Wyjąć obie dźwignie blokujące umieszczone z prawej i z
strony w celu ich oczyszczenia. Piekarnik powinien być zimny.
lewej strony (rysunek A).
Zdejmowanie kratek lub szyn
3. Zamknąć całkowicie drzwiczki piekarnika (rysunek B). Złapać
drzwiczki obiema rękami z lewej i prawej strony. Przymknąć
1. Unieść kratkę lub szynę w przedniej części i zdjąć ją
drzwiczki jeszcze bardziej i wyciągnąć.
(rysunek A).
2. Następnie, pociągnąć kratkę lub szynę całkowicie do przodu
%$
i wyjąć ją (rysunek B).
$
%
Zakładanie drzwiczek
Założyć ponownie drzwiczki, wykonując opisane powyżej
Czyścić kratki lub szyny płynem do mycia naczyń i gąbką. W
czynności w odwrotnej kolejności.
przypadku plam trudnych do usunięcia zaleca się użyć
szczoteczki.
1. Przy ponownym zakładaniu drzwiczek pamiętać, aby oba
zawiasy weszły dokładnie w odpowiednie otwory (rysunek A).
Zakładanie kratek lub szyn
2. Dolny rowek zawiasów powinien być odpowiednio
1. W pierwszej kolejności, włożyć kratkę lub szyny w tylny
dopasowany po obu stronach (rysunek B).
rowek, naciskając trochę do tyłu (rysunek A),
2. a następnie włożyć element w przedni rowek (rysunek B).
$
%
$
%
Jeśli zawiasy nie zostaną prawidłowo zamontowane, może
wystąpić nierówne ustawienie drzwiczek w stosunku do
Ustawienie kratek lub szyn można regulować w lewo i w prawo.
przedniej części piekarnika.
Zawsze ustawiać elementy wygięciem w dół.
3. Ponownie zamknąć dźwignie blokujące (rysunek C).
Zamknąć drzwiczki piekarnika.
Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek
piekarnika
&
Aby ułatwić demontaż drzwiczek piekarnika i mycie szyb
drzwiczek, istnieje możliwość zdjęcia drzwiczek piekarnika.
Zawiasy drzwiczek piekarnika są wyposażone w dźwignię
blokującą. Jeżeli dźwignia jest zamknięta (rysunek A), zdjęcie
drzwiczek nie jest możliwe. Po otwarciu dźwigni blokującej
można zdjąć drzwiczki (rysunek B), zawiasy w drzwiczkach
zostają zablokowane. Dzięki temu, drzwiczki nie zamkną się w
nieoczekiwanym momencie.
%$
: Niebezpieczeństwo obrażeń!
Nie dotykać zawiasów, jeżeli drzwiczki niespodziewanie
wypadną lub jeżeli zawias nagle się zatrzaśnie. Skontaktować
się z Serwisem Technicznym.
: Niebezpieczeństwo obrażeń!
Jeśli zawiasy nie są zablokowane za pomocą dźwigni
blokującej, drzwiczki mogą zamknąć się w nieoczekiwanym
momencie. Pamiętać, aby dźwignie blokujące były zawsze
zamknięte. Dźwignie powinny być otwarte wyłącznie przy
zdejmowaniu drzwiczek.
36
Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach
: Niebezpieczeństwo obrażeń!
Dla ułatwienia czyszczenia można wymontować szyby z
Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia mogą pęknąć. Nie
drzwiczek piekarnika.
używać skrobaczki do szkła, żrących ani szorujących środków
czyszczący.
Demontaż
1. Zdjąć drzwiczki piekarnika i położyć je na szmatce, uchwytem
Montaż
do dołu.
Drzwiczki z dwoma szybami: wykonać czynności od punktu 2
2. Zdjąć górną pokrywę drzwiczek piekarnika. W tym celu,
do 4.
nacisnąć palcami na zaczep umieszczony po lewej i prawej
Po wykonaniu montażu, sprawdzić, czy napis "right above" na
stronie (Rysunek A).
lewej dolnej części jest odwrócony.
3. Podnieść i wyjąć górną szybę (Rysunek B).
1. Wsunąć szybę do tyłu, pochylając ją (Rysunek A).
2. Wsunąć górną szybę do tyłu w oba wsporniki, pochylając ją.
%$
Gładka powierzchnia powinna znajdować się na zewnątrz.
(Rysunek B)
$
%
W przypadku drzwiczek z trzema szybami, należy również
wykonać następującą czynność:
4. Podnieść i wyjąć szybę (Rysunek C).
3. Nałożyć pokrywę i docisnąć ją.
&
4. Założyć drzwiczki piekarnika.
Użyć ponownie piekarnika dopiero po upewnieniu się, że
szyby zostały prawidłowo zamontowane.
Umyć szyby przy użyciu płynu do mycia szyb i ściereczki z
miękkiego materiału.
Co zrobić w przypadku usterki
W przypadku wystąpienia usterki, często można usunąć ją
Komunikaty o błędach
samodzielnie w prosty sposób. Przed skontaktowaniem się z
Kiedy na panelu wskaźników pojawia się komunikat o błędzie z
Serwisem Technicznym, zalecamy podjęcie próby
symbolem
“, nacisnąć przycisk 0. Komunikat znika.
samodzielnego usunięcia usterki z wykorzystaniem poniższej
Ustawiona funkcja czasu zostaje skasowana. Jeśli komunikat o
tabeli.
błędzie nie znika, powiadomić Serwis Techniczny.
Anomalie wywołujące następujące komunikaty o błędach mogą
Tabela usterek
być rozwiązane przez samego użytkownika.
Usterka Możliwa przy-
Rozwiązanie/rady
Komunikat o
Możliwa przy-
Rozwiązanie/rady
czyna
błędzie
czyna
Piekarnik nie
Uszkodzony
Sprawdzić stan bezpiecz-
“‹‚‚
Przycisk został
Nacisnąć po kolei wszystkie
działa.
bezpiecznik.
nika w skrzynce bezpieczni-
naciśnięty zbyt
przyciski. Sprawdzić, czy
ków.
krótko lub jest
któryś z przycisków nie jest
Przerwa w
Sprawdzić, czy w kuchni
zablokowany.
zablokowany, zakryty lub
dostawie prądu.
działa oświetlenie lub inne
brudny.
urządzenia elektryczne.
Na panelu
Przerwa w
Ponownie ustawić godzinę.
: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
wskaźników
dostawie prądu.
Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne
miga symbol
0
zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie
i cztery zera.
odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego.
Piekarnik nie
W stykach znaj-
Obrócić kilkukrotnie pokrę-
grzeje.
duje się pył.
tła w obu kierunkach.
37
Wymiana lampki w piekarniku
3. Wymienić lampkę na lampkę podobnego typu.
Jeśli lampka w piekarniku jest uszkodzona, należy ją wymienić.
4. Ponownie wkręcić szklany element ochronny.
Lampki działające przy zasilaniu 220-240V, typu E14, o mocy
5. Wyjąć ściereczkę kuchenną i ponownie podłączyć urządzenie
25W i odporne na wysoką temperaturę (T300 ºC) można nabyć
do sieci elektrycznej.
za pośrednictwem Serwisu Technicznego lub w sklepach
specjalistycznych. Zaleca się używać wyłącznie lampek tego
Szklane elementy ochronne
typu.
Należy wymieniać szklane elementy ochronne, które zostały
: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
uszkodzone. Szklane elementy ochronne można nabyć w
Serwisie Technicznym. Należy wówczas podać numer produktu
Odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej. Sprawdzić, czy jest
i numer fabryczny urządzenia.
prawidłowo odłączone.
1. W celu uniknięcia uszkodzeń włożyć ściereczkę kuchenną do
zimnego piekarnika.
2. Wyjąć szklany element ochronny, odkręcając go w lewą
stronę.
Serwis
W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować
się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie
rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania
techników serwisu.
Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny
(FD-Nr)
Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr)
oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić
kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami
znajduje się z prawej strony na drzwiczkach piekarnika. Można
tu wpisać dane urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w
razie konieczności szybko je odnaleźć.
ENr
FD-Nr
Serwis
O
Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w przypadku
nieprawidłowej obsługi urządzenia jest odpłatne również w
okresie gwarancyjnym.
Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w załączonym
spisie autoryzowanych serwisów.
Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki
PL 801 191 534
Warto zaufać kompetencjom producenta. Dzięki temu mają
Państwo gwarancję, że naprawy zostaną wykonane przez
przeszkolonych techników serwisu, którzy dysponują
oryginalnymi częściami zamiennymi do danego urządzenia.
38
Porady dotyczące oszczędności energii i ochrony środowiska
Niniejszy rozdział zawiera porady dotyczące oszczędzania
Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie
energii podczas pieczenia oraz prawidłowej utylizacji
środowiska naturalnego
urządzenia.
Opakowanie należy usunąć zgodnie z przepisami o ochronie
środowiska.
Oszczędzanie energii
To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą
■ Nagrzewać piekarnik tylko w przypadku, gdy jest to zalecane
Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą z dnia
w przepisie lub w tabeli potraw.
29 lipca 2005r. „O zużytym sprzęcie elektrycznym i
■ Używać form do pieczenia w ciemnych kolorach, pokrytych
elektronicznym” (Dz.U. z 2005 r. Nr 180, poz. 1495)
czarnym lakierem lub emalią. Te formy najlepiej pochłaniają
symbolem przekreślonego kontenera na odpady.
ciepło.
Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po
■ Pamiętać, aby drzwiczki piekarnika były zamknięte podczas
okresie jego użytkowania nie może być umieszczany
cyklu gotowania, pieczenia lub smażenia.
łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z
gospodarstwa domowego. Użytkownik jest
■ Podczas pieczenia kilku ciast, zaleca się je piec jedno po
zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie
drugim. Piekarnik będzie rozgrzany, dzięki czemu pieczenie
zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego.
drugiego ciasta zajmie mniej czasu. Można również wkładać
Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki,
jednocześnie dwie formy prostokątne, jedna obok drugiej.
sklepy oraz gminne jednostka, tworzą odpowiedni
■ Przy długich czasach gotowania/pieczenia, można wyłączyć
system umoż
liwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe
piekarnik na 10 minut przed upływem czasu i wykorzystać
postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i
ciepło resztkowe w celu dogotowania/dopieczenia potrawy.
elektronicznym przyczynia się do uniknięcia
szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska
naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności
składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego
składowania i przetwarzania takiego sprzętu.
Przetestowane w naszym studiu gotowania
Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla
Pieczenie na kilku poziomach
nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i
Stosować tryb z nadmuchem gorącego powietrza 3D
<.
temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej
potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego
Pieczenie na 2 poziomach:
wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do
■ Blacha uniwersalna: poziom 3.
piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i
przygotowywania potraw.
■ Blacha do pieczenia: poziom 1.
Wskazówki
Pieczenie na 3 poziomach:
■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego
■ Blacha uniwersalna: poziom 5.
i pustego piekarnika.
■ Blacha do pieczenia: poziom 3.
Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.
■ Blacha do pieczenia: poziom 1.
Wyposażenie wyłożyć papierem do pieczenia dopiero po
podgrzaniu piekarnika.
Ciasta na blachach, które zostały jednocześnie umieszczone w
■ Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi.
piekarniku, nie muszą być gotowe w tym samym czasie.
Zależą one od jakości i właściwości produktów spożywczych.
W tabelach znajduje się wiele porad dotyczących
■ Należy stosować dostarczone wyposażenie. Wyposażenie
przygotowywania potraw.
dodatkowe można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie
W przypadku jednoczesnego użycia 3 prostokątnych form,
specjalistycznym.
należy umieścić je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.
Przed użyciem piekarnika wyjąć wyposażenie i naczynia, z
których się nie korzysta.
■ Do wyjmowania gorącego wyposażenia i naczyń z piekarnika
zawsze używać łapek kuchennych.
Ciasta i wypieki
Pieczenie na jednym poziomie
Najlepszym sposobem, aby upiec ciasto, jest umieścić je na
jednym poziomie z włączonym ogrzewaniem górnym i
dolnym
%.
W przypadku pieczenia z nadmuchem gorącego
Formy do pieczenia
powietrza 3D
<, zaleca się następujące poziomy dla
Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia.
akcesoriów kuchennych:
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
■ Ciasta w formach: poziom 2
formach szklanych czas pieczenia wydłuża się, a ciasto nie jest
■ Ciasta na blasze: poziom 3
równomiernie zrumienione.
39
W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy piec
równomierny. W razie konieczności, przy następnej okazji
według przepisów producenta formy i przestrzegać jego
będzie można wydłużyć czas.
wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwykłych.
Jeśli piekarnik został nagrzany przed wstawieniem potrawy,
Ilość składników i ciasta surowego może odbiegać od tutaj
należy skrócić podany czas o 5 lub 10 minut.
podanych.
Dodatkowe informacje znajdują się w dodatku do tabel, pod
Tabele
tytułem: Sugestie dotyczące pieczenia.
W tabeli znajdują się optymalne funkcje grzewcze dla każdego
Aby piec tylko jedno ciasto na jednym poziomie, umieścić
rodzaju ciasta lub deseru. Temperatura i czas pieczenia zależą
formę na emaliowanej blasze.
od ilości i konsystencji ciasta. Z tego powodu, w tabelach
Jeś
li pieczonych jest kilka ciast w tym samym czasie, można
potraw podane są zawsze zakresy czasu. Należy zawsze
umieścić formy na ruszcie obok siebie.
zacząć od najniższego zakresu. W niższej temperaturze
powierzchnia ciasto przyrumienia się w sposób bardziej
Ciasta w formach Forma Poziom Funkcja
Temperatura
Czas
grzewcza.
w °C
w minutach
Ciasta biszkoptowe, łatwe Forma okrągła z otworem/
2
<
160-180 60-75
forma prostokątna
3 formy prostokątne 3+1
<
140-160 70-90
Ciasto z masy ubijanej, wykwintne Forma okrągła z otworem/
2
%
150-170 60-70
forma prostokątna
Spód tarty, ciasto biszkoptowe Forma do tart 3
%
160-180 20-30
Wykwintne ciasto owocowe, ciasto bisz-
Forma okrągła/tortownica 2
%
160-180 50-60
koptowe
Spód biszkoptowy, z 2 jaj (podgrzewanie
Forma do tart 2
%
150-170 20-30
wstępne)
Spód biszkoptowy, z 6 jaj (podgrzewanie
Tortownica 2
%
150-170 40-50
wstępne)
Spód i brzeg z kruchego ciasta Tortownica 1
%
180-200 25-35
Ciasto owocowe lub sernik, spód z kru-
Tortownica 1
%
160-180 70-90
chego ciasta*
Quiche szwajcarska Blacha do pizzy 1
%
220-240 35-45
Biszkopt w formie na babkę Forma na babkę 2
%
150-170 60-70
Pizza, cienki spód z lekkim wierzchem
Blacha do pizzy 1
%
270 10-20
(podgrzewanie wstępne)
Ciasto na słono* Tortownica 1
%
170-190 45-55
* Pozostawić ciasto do ostygnięcia na około 20 minut w zgaszonym i zamkniętym piekarniku.
Ciasta pieczone na blasze Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja
Temperatura
Czas
grzewcza.
w °C
w minutach
Ciasto biszkoptowe z suchym
Blacha uniwersalna 2
%
170-190 20-30
wierzchem
Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1
<
160-170 30-40
Ciasto biszkoptowe z soczystym
Blacha uniwersalna 2
%
170-190 25-35
(owocowym) wierzchem
Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1
<
140-160 40-50
Ciasto drożdżowe z suchym wierz-
Blacha uniwersalna 3
%
170-180 25-35
chem
Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1
<
150-170 35-45
Ciasto drożdżowe z soczystym
Blacha uniwersalna 3
%
160-180 40-50
(owocowym) wierzchem
Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1
<
150-160 50-60
Kruche ciasto z suchym wierzchem Blacha uniwersalna 1
%
180-200 20-30
Kruche ciasto z soczystym (owoco-
Blacha uniwersalna 2
%
160-180 60-70
wym) wierzchem
Quiche szwajcarska Blacha uniwersalna 1
%
210-230 40-50
Rolada (podgrzewanie wstępne) Blacha uniwersalna 2
%
170-190 15-20
Chałka drożdżowa z 500 g mąki Blacha uniwersalna 2
%
170-190 25-35
Bułka z 500 g mąki Blacha uniwersalna 3
%
160-180 60-70
Bułka z 1 kg mąki Blacha uniwersalna 3
%
150-170 90-100
Ciasto francuskie, słodkie Blacha uniwersalna 2
%
190-210 55-65
Pizza Blacha uniwersalna 2
%
200-220 25-35
Blacha uniwersalna + blacha do pieczenia 3+1
<
180-200 40-50
40
