Bosch HGV 52D123 T – страница 2

Et, kümes hayvanı, balık

Izgara yaparken fırının kapısının daima kapalı olmasına dikkat

ediniz.

Kaplar

Izgara yapılan etlerin mümkün olduğu kadar aynı kalınlıkta

Sı cağa dayanıklı olan her kabı kullanabilirsiniz. Büyük boyutlu

olmasına özen gösteriniz. Böylelikle etler muntazam ve aynı

kızartmalar için fırın tepsisi de uygundur.

oranda kızarıp lezzetlerini korurlar; ayrıca fazla kurumaları

önlenmiş olur.

Cam yemek kapları kullanmanızı tavsiye ederiz. Kızartıcı için

kapak uygun olmalı ve iyi kapanmalıdır.

Sürenin

Z kadarı geçtiğinde ızgara parçalarını çeviriniz.

Eğer emaye kızartıcı kullanırsanız biraz daha fazla sıvı ekleyiniz.

Biftekleri ancak ızgara üzerinde kızarttıktan sonra tuzlayınız.

Paslanmaz çelik kızartma tencerelerinde kızarma o kadar güçlü

Izgara yapılacak olan etleri vs. doğrudan tel ızgaranın üzerine

değildir ve et biraz daha az pişmiş olabilir. Pişirme süresini

diziniz. Tek bir parça ızgaralık et vs. kızartacaksanız, tel

uzatınız.

ızgaranın tam ortasına koyunuz.

Kabı daima tel ızgaranın ortasına yerleştiriniz.

Ayrıca fırın tepsisini 1 yükseklik kademesine yerleştiriniz.

Böylelikle etten damlayan su ve yağlar tepsiye akar ve fırın

Sı cak durumdaki cam kapları kuru bir altlık üzerine bırakınız.

temiz kalır.

Altlı

k ıslak veya soğuk ise camın çatlama tehlikesi söz

konusudur.

Izgara sırasında fırın tepsisi veya üniversal tava yerleştirme

seviyesi 4 veya 5'e yerleştirilmemelidir. Yüksek sıcaklıkta şekli

Kızartmak

bozulabilir ve dışarı çıkarılırken pişirme alanına zarar verebilir.

Çok yağsız et için biraz sıvı ekleyiniz. Kabın tabanı yakl. ½ cm

Izgara ısıtma elemanı sürekli açılıp kapanır. Bu normaldir.

kadar örtülmelidir.

Bunun ne sıklıkta olduğu ayarlanmış kızartma seviyesine göre

değişir.

Buğulamalı kızartma için yeterli miktarda sıvı katınız. Kabın

tabanı 1-2cm kadar örtülmelidir.

Elektrikli ızgara pişirme tablosu

Sı vının miktarı etin türüne ve kabın malzemesine bağlıdır. Eğer

Tablo, besinlerin soğuk fırına sürülmesi için geçerlidir.

eti emaye kızartıcıda hazırlayacaksanız, cam kaba göre biraz

daha fazla sıvı gereklidir.

Verilen pişirme süresinin

Z kadarı dolduğunda etleri ters

çeviriniz.

Paslanmaz çelik kızartma tencereleri sadece belirli koşullarda

uygundur. Et daha yavaş pişecek ve daha az kızaracaktır. Daha

Pişireceğiniz yiyecekleri her zaman ızgara telinin ortasına

yüksek sı caklığı ve/veya daha uzun pi

şirme süresini kullanınız.

yerleştiriniz.

Doğrudan tel ızgara üzerinde kızartma yapmanız durumunda,

Izgara yapma hakkında bilgiler

fırın tepsisini seviye 1'e yerleştiriniz. Böylece damlayan sıvı

Izgara yaparken ızgaraya koyacağınız yiyecekleri pişirme

tepsiye akar ve fırın temiz kalır.

alanına yerleştirmeden önce 3 dakika ısıtınız.

Yemek Ağırlık Aksesuar ve kaplar Yükseklik Sıcaklık, °C

Dakika cinsinden

olarak, ızgara

süre

kademesi

Et

Biftek, (6 adet ve 3 cm kalınlıkta) 1,5 kg Tel ızgara 4 260-270 25-35

Hamburger köftesi, (9 adet) 0,4 kg Tel ızgara 4 260-270 10-20

Sosis, (12adet) 0,5kg Tel ızgara 4 260-270 15-25

Kümes hayvanı

Tavuk butu, (4 adet) 1,5 kg Tel ızgara 4 260-270 25-35

Balık

Bütün balık, (2 adet) 1,0 kg Tel ızgara 4 260-270 20-30

Parça balık, (4 adet) 0,5 kg Tel ızgara 4 260-270 20-30

Tost

Tost kızartmak, (9 adet) - Tel ızgara 4 260-270 3-5

Döşenmiş tostun üstten kızartıl-

-Tel ızgara 4 260-270 5-7

ması , (9 adet)

Kızartma ve ızgara ile ilgili öneriler

Kızartma ağırlığı için tabloda hiçbir bilgi

Uygun ağırlık için verilen bilgiyi seçiniz ve süreyi buna uygun şekilde uzatınız.

yer almamaktadır.

Kızartma işleminin tamamlanıp tamam-

Et termometresi (yetkili satıcıdan temin edebilirsiniz) kullanınız veya "kaşık testi“ uygulayı-

lanmadı ğını anlamak istiyorsunuz.

nız. Kızartmanın üstüne bir kaşıkla bastırınız. Katılaşmışsa pişmiştir. Hala yumuşaksa

biraz daha bekleyiniz.

Kızartma fazla koyulaştı ve kabuğunda

Sürme seviyesini ve sıcaklı

ğı kontrol ediniz.

kısmen yanıklar var.

Kızartma iyi görünüyor fakat sos yanmış.Bir sonraki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kullanınız veya daha fazla sıvı

ekleyiniz.

Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla

Bir sonraki kızartma işleminde daha büyük bir kızartma kabı kullanınız veya daha az sıvı

açık renkte ve sulu.

kullanınız.

21

Kızartma suyu kızartmanın üzerine dökü-

Bu fiziksel olarak gereklidir ve normaldir. Su buharının büyük bir kısmı buhar çıkışından

lürken su buharı oluşuyor.

sızar. Su buharı soğutucu ş

alterin önüne veya yakındaki mobilyalar üzerine yerleşip

yoğunlaşmış su damlaları oluşturabilir.

Özel yemekler

4.Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.

Daha düşük sıcaklıklarda 3D sıcak hava : ile gevşek mayalı

5.Kaseler veya kavanozlar pişirme alanının zeminine

hamur gibi kaymaklı yoğurtta da başarılı olursunuz.

yerleştiriniz ve belirtilen şekilde hazırlayınız.

Öncelikle aksesuarları, asma ızgarayı veya çekme çubuklarını

Hamurun mayalanması

pişirme alanından çı kartı nız.

1.Mayalı hamuru alışık olduğunuz şekilde hazırlayınız, ısıya

Yoğurdun hazırlanması

dayanıklı seramik kaba koyunuz ve üzerini kapatınız.

1.1 litre sütü (% 3,5 yağ) kaynatınız, 40 °C'ye soğutunuz.

2.Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.

2.150 g yoğurdu (buzdolabı sıcaklığı) karıştırınız.

3.Fırını kapatınız ve hamuru mayalanması için pişirme alanında

bırakınız.

3.Kaselere veya küçük kapaklı kavanozlara doldurunuz ve streç

folyo ile üzerine kapatınız.

Yemek Kaplar Isıtma türü SıcaklıkSüre

Yoğurt Kaseler veya

pişirme alanının

:

50 °C ön ısıtma

5dakika

kapaklı kavanozlar

zeminine yerleştiril-

50 °C

8 saat

mesi

Hamurun mayalanması Isıya dayanıklı

pişirme alanının

:

50 °C ön ısıtma

5-10 dakika

kabın

zeminine yerleştiril-

Cihazı kapatınız ve mayalı

20-30 dakika

mesi

hamuru pişirme alanına sürü-

nüz

Buz çözme

Buz çözülme süreleri, ilgili gıda maddesinin türüne ve miktarına

bağlıdır.

Dondurulmuş gıda maddesini ambalajından çıkartınız ve uygun

bir kaba koyarak tel ızgaranın üzerine yerleştiriniz.

Kümes hayvanını, göğüs kısmı alta gelecek şekilde bir tabağın

üzerine koyunuz.

Ambalajın üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alınız.

Dondurulmuş gıdalar Aksesuar Yük-

Isıtma

°C cinsinden sıcaklık

seklik

türü

Örneğin kremalı pastalar, tereyağı kremalı pastalar, çikolata veya

Tel ızgara 2

B

Isı seçme düğmesi kapalı

şeker kaplamalı pastalar, meyveler, tavuk, sosis ve et, ekmek ve

olarak kalır

sandviç ekmeği, pasta ve diğer kek türleri

Kurutma

Fırın tepsisi yükseklik kademesi 3,

tel ızgara yükseklik kademesi 1'e sürülmelidir.

Sadece iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullanınız ve onları

Fırın tepsisine veya tel ızgaraya yağlı kağıt veya parşömen

iyice yıkayınız.

kağıdı koyunuz.

Meyve ve sebzeleri, iyice süzünüz ve kurulayınız.

Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz. Kurutulmuş

gıdayı kurutmadan hemen sonra kağıttan ayırınız.

Meyve ve yeşillik Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden sıcaklık Saat olarak süre

600g Elma dilimleri 1+3

:

80 yakl.5

800g Armut dilimleri 1+3

:

80 yakl.8

1,5 kg mürdüm eriği veya erik 1+3

:

80 yakl. 8-10

200 g mutfak baharatı, temizlenmiş 1+3

:

80 yakl.1½

22

Gıda maddelerinde bulunan akrilamid

Akrilamid her şeyden önce, örn. patates cipsi, patates

bisküviler) gibi yüksek sıcaklıkta hazırlanmış tahıl ve patates

kızartması, kızarmış ekmek, sandviç ekmeği, ekmek veya

ürünlerinde oluşur.

hassas pişmiş besinler (bisküviler, kurabiye, şekil verilmiş

Yemeklerin az akrilamid üretecek şekilde hazırlanmasını sağlayacak öneriler

Genel

■ Pişirme sürelerini mümkün oldukça kısa tutunuz.

■ Yemeklerin altın renginde kızarmasına, yanmamasına dikkat ediniz.

■ Büyük, kalın yiyecekler daha az akrilamid içerir.

Pişirme Üst/Alt ısıtma ile maks. 200 °C.

3D sıcak hava veya sıcak hava ile maks.180 °C.

Kurabiye Üst/Alt ısıtma ile maks. 190 °C.

3D sıcak hava veya sıcak hava ile maks.170 °C.

Yumurta ya da yumurta sarısı akrilamid oluşumunu azaltır.

Fırında kızarmış patates Eşit şekilde ve tek katlı olarak tepsiye dağıtınız. Patateslerin kurumaması için tepsi başına

en az 400 g pişiriniz

23

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Важные правила техники безопасности.................................. 25

Что делать при неисправности?................................................39

Причины повреждений............................................................... 28

Таблица неисправностей ....................................................................39

Повреждения духового шкафа ..........................................................28

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа .....39

Повреждения выдвижного цокольного ящика...............................28

Стеклянный плафон

.............................................................................39

Монтаж, подключение к газу и электросети .......................... 28

Сервисная служба........................................................................39

Подключение газа.................................................................................28

Номер E и номер FD ............................................................................39

Неисправности газопроводки/ запах газа.....................................29

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

Перемещение прибора за газоподводящие трубы или за ручку

окружающей среды.....................................................................40

дверцы......................................................................................................29

Экономия электроэнергии во время работы духового шкафа 40

Подключение к электросети..............................................................29

Экономия электроэнергии во время работы газовой варочной

Установка плиты в горизонтальном положении ...........................29

панели ......................................................................................................40

Крепление к стене................................................................................29

Правильная утилизация упаковки.....................................................40

Установка прибора ...............................................................................29

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................40

Во время транспортировки соблюдайте

необходимые меры

Пироги и выпечка .................................................................................40

предосторожности................................................................................29

Рекомендации по выпеканию пирогов и штруделя.....................42

Ваша новая плита......................................................................... 30

Специальные блюда.............................................................................43

Общее.......................................................................................................30

Размораживание ...................................................................................43

Варочная поверхность.........................................................................30

Сушки .......................................................................................................44

Духовой шкаф.........................................................................................31

Акриламид в продуктах питания ...............................................44

Рабочая камера.....................................................................................31

Дверца духового шкафа - дополнительные меры безопасности

....................................................................................................................32

Produktinfo

Принадлежности.......................................................................... 32

Установка принадлежностей..............................................................32

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Специальные принадлежности..........................................................32

официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-

Номера артикулов для заказа через сервисную службу...........33

магазина www.bosch-eshop.com

Перед первым использованием ................................................ 33

Нагревание духового шкафа..............................................................33

Очистка принадлежностей .................................................................33

Предварительная очистка головок и крышек газовых горелок

....................................................................................................................34

Настройка варочной панели ...................................................... 34

Поджиг

газовой горелки .....................................................................34

Таблица - приготовление пищи..........................................................34

Настройка духового шкафа........................................................ 35

Виды нагрева и температура.............................................................35

Уход и очистка.............................................................................. 35

Верхняя стеклянная крышка..............................................................35

Чистящие средства ...............................................................................35

Снятие и установка навесных элементов.......................................37

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................37

Снятие и установка стёкол дверцы..................................................38

24

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

Этот прибор не предназначен для

руководство. Оно поможет вам научиться

эксплуатации с внешним таймером или

правильно и безопасно пользоваться

дистанционным управлением.

прибором. Сохраняйте руководство по

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

эксплуатации и инструкцию по монтажу

физическими, умственными и

для дальнейшего использования или для

психическими возможностями, а также

передачи новому владельцу.

лица, не обладающие достаточными

Данное руководство действительно только

знаниями о приборе

, могут использовать

в том случае, если на приборе указано

прибор только под присмотром лиц,

условное обозначение соответствующей

отвественных за их безопасность, или

страны. Если обозначение страны на

после подробного инструктажа и

приборе отсутствует, следует

использовать

осознания всех опасностей, связанных с

руководство по монтажу, содержащее

эксплуатацией прибора.

необходимую для перенастройки прибора

Детям не разрешается играть с прибором.

информацию об условиях подключения,

Очистка и обслуживание прибора не

действительных в соответствующей стране.

должны производиться детьми, это

Категория прибора: категория 1

допустимо, только если они старше 8 лет и

их контролируют взрослые.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

подключайте прибор, если он был

Не допускайте

детей младше 8 лет к

поврежден во время транспортировки.

прибору и его сетевому проводу.

Подключение прибора и перенастройку на

Всегда следите за правильностью

другой вид газа должен производить

установки принадлежностей в рабочую

только квалифицированный специалист.

камеру. См. описание принадлежностей в

Подключение прибора (подключение

к

руководстве по эксплуатации.

электросети и газу) должно

Опасность возгорания!

осуществляться в соответствии с

■

руководством по эксплуатации и монтажу.

Из-за струи воздуха, проникающей в

Неправильное подключение и настройка

прибор при открывании дверцы, бумага

могут привести к опасным ситуациям и

для выпечки может подняться, коснуться

значительным повреждениям прибора. В

нагревательного элемента и вспыхнуть.

данном случае производитель прибора не

При предварительном разогреве

несёт ответственности. Гарантия на прибор

обязательно закрепляйте бумагу для

теряет силу.

выпечки в принадлежностях. Например,

поставьте на неё кастрюлю или форму

Внимание:Данный прибор предназначен

для выпекания. Используйте бумагу для

исключительно для приготовления пищи.

выпечки нужного размера, она не должна

Запрещено использовать прибор

с другой

выступать за края

принадлежностей.

целью, например, для обогрева

Опасность возгорания!

■

помещения.

Легковоспламеняющиеся предметы,

хранящиеся в в духовом шкафу, могут

Внимание:Использование газовой плиты

воспламениться. Не храните в духовом

приводит к повышению температуры и

шкафу легковоспламеняющиеся

влажности в помещении. При эксплуатации

предметы. Не открывайте дверцу

прибора следует обратить особое

прибора, если внутри прибора

внимание на хорошую вентиляцию

образовался дым. Выключите прибор,

помещения: не закрывать естественные

выньте вилку из розетки или отключите

вентиляционные отверстия или

предохранитель в блоке

использовать специальные

предохранителей. Перекройте подачу

вентиляционные устройства (например,

газа.

вытяжку над плитой).

Опасность возгорания!

■

Горячее растительное масло или жир

При интенсивном и долговременном

легко воспламеняются. Не оставляйте

использовании прибора

может

без присмотра горячее масло или жир.

потребоваться дополнительная вентиляция,

Никогда не тущите огонь водой.

в этом случае можно открыть окно или

Выключите конфорку. Пламя можно

включить специальное вентиляционное

осторожно погасить крышкой,

устройство на более высокую мощность.

25