Bosch HBC84K5.0: Таблицы и рекомендации
Таблицы и рекомендации: Bosch HBC84K5.0
Таблицы и рекомендации
В приложенных таблицах Вы найдете большой
выбор блюд и оптимальные установки для их при
готовления. Вы узнаете, какие мощность микро
волн и температура лучше всего подойдут для
приготовления того или иного блюда, какие необ
ходимо использовать принадлежности и на какой
уровень их устанавливать. Мы дадим Вам самые
точные рекомендации по использованию посуды
и приготовлению.
В следующих таблицах приведены примеры раз
Размораживание,
личного использования микроволн и их устано
вочные значения.
разогревание и
доведение блюд
Значения времени, указанные в таблице, являют
ся ориентировочными. Они зависят от посуды, а
до готовности
также от качества, температуры и свойств продук
при помощи
тов.
микроволн
В таблице часто указывается диапазон значений
времени. Сначала установите самое короткое
время, а затем при необходимости увеличьте его.
Количество приготавливаемых продуктов может
отличаться от указанного в таблице. В этом слу
чае действует общее правило: двойное количе
ство – время приготовления увеличивается почти
вдвое, половинное количество – время приготов
ления наполовину уменьшается.
Поставьте решетку на уровень 1. Размещайте по
суду точно по центру решетки. В этом случае Ваше
блюдо будет доступным для микроволн со всех
сторон.
Размораживание Поставьте замороженные продукты в открытой
посуде на решетку.
Нежные части, например, ножки и крылышки цып
ленка или жирные крайние части жаркого можно
накрыть небольшими кусочками алюминиевой
фольги. При этом фольга не должна касаться сте
нок прибора. По истечении половины времени
размораживания фольгу можно снять.
36
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
В процессе размораживания продукты следует
12 раза перевернуть или перемешать. Большие
куски нужно переворачивать несколько раз. При
переворачивании удаляйте образующуюся при
размораживании жидкость.
Оставьте размороженные продукты еще на 10
60 мин. при комнатной температуре для вырав
нивания температуры. После этого птицу можно
потрошить.
Коли Мощность микроволн, Указания
чество продолжительность
Мясо куском 800 г 180 Вт, 15 мин. Несколько раз переверните.
(говядина, свинина, + 90 Вт, 1015 мин.
телятина) 1000 г 180 Вт, 15 мин.
(с костями и без) + 90 Вт, 2030 мин.
1500 г 180 Вт, 25 мин.
+ 90 Вт, 2530 мин.
Мясо кусочками 200 г 180 Вт, 5 мин. При переворачивании
или ломтиками + 90 Вт, 46 мин. кусочков мяса отделите их
(говядина, свинина, 500 г 180 Вт, 8 мин. друг от друга.
телятина) + 90 Вт, 510 мин.
800 г 180 Вт, 10 мин.
+ 90 Вт, 1015 мин.
Мясной фарш, 200 г 90 Вт, 1015 мин. При замораживании разложи
смешанный те фарш тонким слоем.
500 г 180 Вт, 5 мин. Во время размораживания
+ 90 Вт, 1015 мин. несколько раз переверните,
800 г 180 Вт, 10 мин. снимая уже размороженный
+ 90 Вт, 1520 мин. фарш.
1000 г 180 Вт, 13 мин.
+ 90 Вт, 2025 мин.
Птица или части 600 г 180 Вт, 5 мин. Время от времени перевора
птицы + 90 Вт, 1318 мин. чивайте.
1200 г 180 Вт, 10 мин.
+ 90 Вт, 2025 мин.
Утка 2000 г 180 Вт, 20 мин. Несколько раз переверните.
+ 90 Вт, 3040 мин.
Гусь 4500 г 180 Вт, 30 мин. Переворачивайте через каж
+ 90 Вт, 6080 мин. дые 20 мин. Удалите жидкость,
образовавшуюся при размо
раживании.
Рыба (филе, 400 г 180 Вт, 5 мин. Отделите размороженные
биточки, ломтики) + 90 Вт, 1015 мин. части друг от друга.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
37
Коли Мощность микроволн, Указания
чество продолжительность
Рыба целиком 300 г 180 Вт, 3 мин. Время от времени перевора
+ 90 Вт, 1015 мин. чивайте.
600 г 180 Вт, 8 мин.
+ 90 Вт, 1015 мин.
Овощи, 300 г 180 Вт, 813 мин. В процессе размораживания
например, горошек 600 г 180 Вт, 10 мин. осторожно перемешайте.
+ 90 Вт, 813 мин.
Ягоды, 300 г 180 Вт, 710 мин. В процессе размораживания
например, малина 500 г 180 Вт, 8 мин. осторожно перемешайте
+ 90 Вт, 510 мин. и отделите размороженные
части друг от друга.
Сливочное масло 125 г 90 Вт, 79 мин. Упаковку предварительно
250 г 180 Вт, 2 мин. удалите.
+ 90 Вт, 35 мин.
Хлеб, целиком 500 г 180 Вт, 3 мин. Время от времени перевора
+ 90 Вт, 1015 мин. чивайте.
1000 г 180 Вт, 3 мин.
+ 90 Вт, 1525 мин.
Выпечка, сухая, 500 г 90 Вт, 1015 мин. Отделите части пирога друг
например, пирог 750 г 180 Вт, 2 мин. от друга. Только для пирогов
из сдобного теста + 90 Вт, 1015 мин. без глазури, сливок и крема.
Выпечка сочная, 500 г 180 Вт, 5 мин. Только для пирогов без глазу
напр., фруктовый + 90 Вт, 1520 мин. ри, сливок и желатина.
пирог, творожный 750 г 180 Вт, 10 мин.
торт + 90 Вт, 1520 мин.
Размораживание,
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В специаль
разогрев или доведе
ной посуде для микроволновой печи они нагре
ние замороженных
ваются быстрее и равномернее. Различные ком
полуфабрикатов до
поненты полуфабриката могут нагреваться с раз
готовности
личной быстротой.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разло
жить полуфабрикаты в емкости как можно более
тонким слоем. При этом отдельные части не дол
жны перекрывать друг друга.
Полуфабрикаты всегда нужно накрывать. Если у
Вас нет подходящей крышки для посуды, исполь
зуйте тарелку или специальную пленку для мик
роволновой печи.
38
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
В процессе размораживания полуфабрикат нуж
но 23 раза перемешать или перевернуть.
После разогревания оставьте блюдо еще на
25 минут для выравнивания температуры.
Оригинальный вкус блюда в значительной степе
ни сохраняется. Поэтому соли и специй можно
много не добавлять.
Коли Мощность микроволн, Указания
чество продолжительность
Блюда для одновре 300400 г 600 Вт, 1115 мин. Без крышки.
менного приготовле
ния, полуфабрикаты
из 23 компонентов
Супы 400500 г 600 Вт, 813 мин. Закрытая посуда.
Айнтопфы 500 г 600 Вт, 1015 мин. Закрытая посуда.
1000 г 600 Вт, 2025 мин.
Мясо с соусом, 500 г 600 Вт, 1217 мин. Закрытая посуда.
например, гуляш 1000 г 600 Вт, 2530 мин.
Рыба, например, 400 г 600 Вт, 1015 мин. Без крышки.
куски филе 800 г 600 Вт, 1823 мин.
Гарниры, например, 250 г 600 Вт, 25 мин. Закрытая посуда. Добавь
рис, макароны 500 г 600 Вт, 710 мин. те немного жидкости.
Овощи, например, 300 г 600 Вт, 812 мин. Закрытая посуда.
горошек, брокколи, 600 г 600 Вт, 1318 мин. Добавьте 1 столовую
морковь ложку воды.
Шпинат 450 г 600 Вт, 1116 мин. Готовьте без добавления
воды.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
39
Разогревание
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В специаль
полуфабрикатов
ной посуде для микроволновой печи они нагре
ваются быстрее и равномернее. Различные ком
поненты полуфабриката могут нагреваться с раз
личной быстротой.
При разогреве жидкости всегда кладите в емкость
чайную ложку, чтобы предотвратить задержку за
кипания. При задержке закипания температура за
кипания достигается без образования в жидкости
характерных пузырьков. Даже при незначительном
сотрясении емкости жидкость может начать кипеть
или брызгать, что может привести к ожогам.
Полуфабрикаты всегда нужно накрывать. Если у
Вас нет подходящей крышки для посуды, исполь
зуйте тарелку или специальную пленку для мик
роволновой печи.
В процессе размораживания полуфабрикат нуж
но несколько раз перемешать или перевернуть.
Следите за температурой.
После разогревания оставьте блюдо еще на 25
минут для выравнивания температуры.
Коли Мощность микроволн, Указания
чество продолжительность
Порционные блюда, 350500 г 600 Вт, 48 мин. Без крышки.
готовые блюда
(из 23 компонентов)
Напитки 150 мл 900 Вт, 13 мин. Положите в сосуд ложку.
300 мл 900 Вт, 34 мин. Не перегревайте алкоголь
500 мл 900 Вт, 45 мин. ные напитки. Следите за
процессом разогревания.
Детское питание, 50 мл 360 Вт, 0,51 мин. Без соски или крышки.
например, бутылочки 100 мл 360 Вт, 11,5 мин. После разогревания хоро
с молочной смесью* 200 мл 360 Вт, 12 мин. шо встряхните или пере
мешайте. Обязательно
проверьте температуру!
Суп, 1 чашка ок. 175 г 900 Вт, 1,52 мин.
2 чашки по 175 г 900 Вт, 24 мин.
4 чашки по 175 г 900 Вт, 46 мин.
Мясо с соусом 500 г 600 Вт, 710 мин. Без крышки.
Рагу 400 г 600 Вт, 57 мин. Закрытая посуда.
800 г 600 Вт, 710 мин.
Овощи, 1 порция 150 г 600 Вт, 23 мин. Добавьте немного
2 порции 300 г 600 Вт, 35 мин. жидкости.
* Бутылочки с молочной смесью ставьте на дно духового шкафа.
40
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Доведение
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
полуфабрикатов
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разло
до готовности
жить полуфабрикаты в емкости как можно более
тонким слоем. При этом отдельные части по воз
можности не должны перекрывать друг друга.
Доводите полуфабрикаты до готовности в закры
той посуде. В процессе приготовления их нужно
перемешивать или переворачивать.
Оригинальный вкус блюда в значительной степе
ни сохраняется. Поэтому соли и специй можно
много не добавлять.
Оставьте готовое блюдо еще на 25 минут для
выравнивания температуры.
Коли Мощность микроволн, Указания
чество продолжительность
Цыпленок целиком, 1500 г 600 Вт, 2530 мин. По истечении половины
парной, потрошеный времени переверните.
Рыбное филе, парное 400 г 600 Вт, 813 мин.
Приготовление 250 г 600 Вт, 610 мин. Порежьте овощи на кусочки
свежих овощей 500 г 600 Вт, 1015 мин. одинаковой величины.
Влейте в посуду воду из
расчета 12 ст. ложки на
100 г овощей.
Гарниры, 250 г 600 Вт, 811 мин. Порежьте картофель на
например, картофель 500 г 600 Вт, 1215 мин. кусочки одинаковой вели
750 г 600 Вт, 1522 мин. чины, добавьте в посуду
воду прим. 12 ст. ложки
на 100 г и перемешайте.
Гарниры, 125 г 600 Вт, 46 мин. Добавьте двойное коли
например, рис + 180 Вт, 1215 мин. чество жидкости и помес
250 г 600 Вт, 79 мин. тите в высокую посуду.
+ 180 Вт, 1520 мин.
Сладкие блюда, 500 мл 600 Вт, 58 мин. В процессе приготовления
например, пудинг 23 раза хорошо пере
мешайте пудинг венчиком.
Фрукты, компот 500 г 600 Вт, 912 мин.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
41
Рекомендации
по использова
нию микроволн
Вы не можете найти
Уменьшите или увеличьте время приготовления,
параметры установки
применяя следующее простое правило: двойное
для приготавливаемого
количество = время приготовления почти вдвое
количества продуктов.
увеличивается; половинное количество = время
приготовления наполовину уменьшается.
Блюдо получилось
В следующий раз установите меньшее время при
слишком сухим.
готовления или меньшую мощность микроволн.
Закройте блюдо крышкой и добавьте больше жид
кости.
Блюдо по истечении
Установите большее время приготовления. При
установленного време
готовление большого количества продуктов и вы
ни еще не разморози
соких блюд требует больше времени.
лось, не разогрелось
или не готово.
По истечении времени
Время от времени помешивайте блюдо и в сле
приготовления блюдо
дующий раз установите меньшую мощность и
с краю перегрелось,
большее время приготовления.
а в середине еще не
готово.
После размораживания
В следующий раз установите меньшую мощность
птица или мясо размо
микроволн. При размораживании больших про
розились только
дуктов их необходимо постоянно переворачивать.
снаружи.
42
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Мясо, птица,
рыба
Таблица
Температура и время жаренья зависят от количе
ства продуктов и их свойств. Поэтому в таблице
указывается диапазон значений. Начинайте с наи
меньшего значения и, если необходимо, в следу
ющий раз установите температуру повыше.
Дополнительную информацию Вы найдете в раз
деле «Рекомендации по жаренью и приготовле
нию на гриле».
Посуда Можно использовать любую жаропрочную посу
ду, пригодную для микроволнового режима. Фор
мы для жаренья из металла можно использовать
только для жаренья без микроволн.
Горячую стеклянную посуду ставьте только на су
хое кухонное полотенце. Если подставка будет
мокрой или холодной, стекло может треснуть.
Посуда может сильно нагреваться. Поэтому при
вынимании используйте прихватки.
Жаренье
Используйте для жаркого глубокую форму для
жаренья.
Проверьте, помещается ли посуда в печь. Она не
должна быть слишком большой.
При приготовлении постного мяса добавьте в по
суду 23 столовые ложки жидкости, при тушении
в мясо в зависимости от количества добавляют от
8 до 10 столовых ложек жидкости.
По истечении половины времени приготовления
переверните куски мяса. Когда жаркое будет го
тово, его следует оставить еще на 10 минут в вык
люченном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо
лучше пропиталось соком от жаренья.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
43
Мощность Уро Вид Т
°°
°°
°
С, Указания
микроволн, вень наг режим
продолжи рева гриля
тельность
Жаркое из –, 120 мин. 1
Q
150170 Посуда с крышкой
говядины на решетке.
ок. 1 кг Дважды перевернуть.
Ростбиф 180 Вт, 1
t
250 Открытая посуда.
розовый, 3040 мин. По истечении поло
ок. 1 кг вины времени пере
вернуть. В конце при
готовления оставить
на 10 мин. в духовке.
Свинина без 180 Вт, 1
R
220240 Посуда с крышкой
кожи, ок. 750 г, 4050 мин. на решетке. По
напр., шейка истечении половины
времени перевернуть.
Свинина с 600 Вт, 10 мин. + 1
R
180200 Посуда с крышкой на
кожей* –, 115125 мин. решетке. В конце при
ок. 1,5 кг, готовления оставить
напр., лопатка на 10 мин. в духовке.
Не переворачивать.
Филе свиное, 90 Вт, 1
R
210230 Посуда с крышкой.
ок. 1 кг 5565 мин. В конце приготовле
ния оставить на
10 мин. в духовке.
Мясной рулет 600 Вт, 10 мин + 1
R
190210 Посуда без крышки
ок. 1000 г 180 Вт, на решетке. В конце
ок. 50 мин. приготовления оста
вить на 10 мин. в ду
ховке.
Цыпленок 360 Вт, 2535 мин. 1
R
230250 Посуда с крышкой
целиком на решетке. Положить
ок. 11,2 кг грудкой вниз. По ис
течении 2/3 времени
перевернуть.
Куски цыпленка, 360 Вт, 3540 мин 1
R
170190 Открытая посуда на
напр., четверть, решетке. Положить
ок. 800 г кожей вверх.
Не переворачивать.
Утка 180 Вт, 6080 мин 1
R
170190 Универсальный
1,51,7 кг противень.
Дважды перевернуть.
44
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Мощность Уро Вид Т
°°
°°
°
С, Указания
микроволн, вень наг режим
продолжи рева гриля
тельность
Утиная грудка, 90 Вт, 1822 мин. 2**
x
3 Положить кожей вниз.
2 шт. Через 10 мин. пере
по 300400 г вернуть.
Гусиная грудка, 90 Вт, 2025 мин. 2**
R
210230 Положить кожей вниз.
2 шт. Прибл. через 10 мин.
по прибл. 500 г перевернуть.
Гусиные 180 Вт, 3545 мин. 2**
R
170190 Прибл. через 20 мин.
окорочка, 4 шт. перевернуть. После
ок. 1,5 кг переворачивания
проколоть кожу.
Гусь 180 Вт, 8090 мин. 1
R
170190 Универсальный
33,5 кг противень.
Дважды перевернуть.
* Для свинины надрежьте кожу.
** Установите решетку на уровень 2, а универсальный противень – на уровень 1.
Налейте 50 мл воды в универсальный противень.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
45
Приготовление
На гриле всегда нужно жарить при закрытой двер
на гриле
це духовки и без предварительного подогрева.
По возможности, куски должны быть одинаковой
толщины. Стейки должны быть толщиной мини
мум 23 см. В этом случае они подрумяниваются
равномерно и остаются сочными. Солить лучше
уже готовые стейки.
Переворачивайте куски при помощи щипцов для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет,
и мясо получится сухим.
Темное мясо, например, говядина, подрумянива
ется быстрее, чем телятина или свинина. Это не
должно вводить Вас в заблуждение. Снаружи кус
ки светлого мяса или рыбного филе часто быва
ют лишь слегка коричневого цвета, а внутри они
уже готовые и сочные.
Примечание. Нагревательный элемент гриля ав
томатически выключается и опять включается.
Это нормально. Частота переключения зависит от
установленного режима гриля.
Коли Вес Уро Режим Продолжительность,
чество вень гриля мин.
Стейки 23 шт. прим. по 200 г 1+3** 3 1я сторона: ок. 1015
23 см толщиной 3 2я сторона: ок. 510
Стейки из шейки 23 шт. прим. по 120 г 1+3** 2 1я сторона: ок. 1520
23 см толщиной 2 2я сторона: ок. 1015
Колбаски 46 шт. прим. по 150 г 1+3** 3 1я сторона: ок. 1015
3 2я сторона: ок. 510
Рыбные котлеты* 23 шт. прим. по 150 г 1+3** 3 1я сторона: ок. 1012
3 2я сторона: ок. 812
Рыба целиком*, 23 шт. прим. по 300 г 1+3** 2 1я сторона: ок. 1015
например, форель 2 2я сторона: ок. 1015
Хлеб для тостов 12 лом 3 3 1я сторона: ок. 46
тиков 2я сторона: ок. 23
Хлеб для тостов 4 лом 3 3 1я сторона: ок. 56
тика*** 2я сторона: ок. 34
* Предварительно смажьте решетку растительным маслом.
** Поставьте решетку на уровень 3, а универсальный противень – на уровень 1.
*** Ломтики хлеба для тостов расположите в центре решетки рядом друг с другом.
46
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Рекомендации
по жаренью и
приготовлению
на гриле
В таблице нет точного
В этом случае следует выбирать значение, соот
значения веса жаркого.
ветствующее меньшему весу из таблицы, и уве
личивать время приготовления.
Как определить, готово
Воспользуйтесь термометром для определения
жаркое или нет.
температуры мяса (можно приобрести в специа
лизированных магазинах) или проведите провер
ку готовности блюда ложкой. Нажмите ложкой на
жаркое. Если чувствуется, что мясо упругое, то
блюдо готово. Если оно продавливается, то мясо
следует еще на некоторое время оставить в духо
вом шкафу.
Жаркое выглядит хоро
В следующий раз выбирайте жаровню меньшего
шо, а соус пригорел.
размера или добавляйте больше воды.
Жаркое выглядит хоро
В следующий раз выбирайте жаровню большего
шо, а соус получился
размера и добавляйте меньше воды.
слишком светлым и
водянистым.
Вы включили микро
Порежьте жаркое на куски. Приготовьте соус в той
волновый режим,
посуде, в которой поджаривалось мясо, и поло
но жаркое так и не
жите куски мяса в готовый соус. После этого до
прожарилось.
водите мясо до готовности только в микроволно
вом режиме.
В следующий раз подключите микроволны с са
мого начала. Для определения готовности мяса
пользуйтесь специальным термометром и дайте
готовому жаркому постоять в выключенном духо
вом шкафу еще 10 мин.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
47
Пироги и выпечка
Таблицы
Значения времени действительны, если Вы ста
вите блюдо в холодный духовой шкаф.
Температура и продолжительность выпекания за
висят от количества теста и от его свойств. По
этому в таблице указывается диапазон значений.
Начинайте с наименьшего значения и, если необ
ходимо, в следующий раз установите температу
ру повыше. При более низкой температуре пирог
подрумянивается более равномерно.
Дополнительную информацию Вы найдете в раз
деле «Рекомендации по выпеканию».
Форму для пирога всегда следует ставить на се
редину решетки.
Формы для выпечки Лучше всего подходят темные металлические
формы для выпечки.
При приготовлении с микроволнами лучше всего
использовать формы для выпечки из стекла, ке
рамики или пластмассы, выдерживающие темпе
ратуру до 250°С. Если Вы возьмете такую форму,
пирог подрумянится меньше.
48
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Пирог Посуда Уро Вид Темпера Продолжи
вень нагрева тура,
°°
°°
°С тельность,
мин.
Сдобный пирог, Форма круглая/ 1
t
150170 6080
тонкое тесто (напр., венок/
песочный пирог)* прямоугольная
Корж с бортиком Разъемная 1
t
180200 3040
из песочного теста форма
Корж из сдобного Круглая 2
Q
160180 2535
теста форма
Бисквитный торт Разъемная 1
t
170180 3040
(бисквит на воде) форма
Пирог с несочной Универсальный 2
t
170180 2535
начинкой (сдобное противень
тесто)
Пирог с сочной Универсальный 2
t
170190 4555
начинкой, например, противень
яблочный пирог из
дрожжевого теста
с посыпкой
Плетенка из Универсальный 2
t
160180 4050
дрожжевого теста противень
из 500 г муки
Кекс из 500 г муки Универсальный 2
t
150170 6070
противень
Пицца Универсальный 1
t
210230 3040
противень
Хлеб из дрожжевого Универсальный 2
t
250 10
теста 1 кг** (предва противень + 180 2030
рительный разогрев
250
°
С, 10 мин.)
Швейцарский торт Универсальный 1
t
200220 4050
противень
Пикантный пирог Разъемная форма 1
t
180200 5565
(например, или форма для
луковый пирог) пирога на универ
сальном противне
* Оставьте пирог в духовке остывать прим. 20 мин.
** Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
49
Пирог Посуда Уро Мощность Продолжи Вид Темпера
вень микроволн тельность нагрева тура,
°°
°°
°С
Ореховый кекс Разъемная 1 90 Вт 3545 мин.
Q
170180
форма
Фруктовый или Разъемная 1 360 Вт 3040 мин.
t
170180
творожный торт форма
из песочного
теста*
Фруктовый Круглая, 1 90 Вт 3040 мин.
Q
160180
пирог тонкий, разъемная
из сдобного форма
теста
Сдобный пирог Форма 1 90 Вт 3040 мин.
Q
160180
однослойный круглая/
венок/
прямоугольная
* Оставьте пирог остывать в духовке примерно 20 мин.
Мелкая выпечка Принадлежность Уро Вид Темпера Продолжитель
вень нагрева тура,
°°
°С ность, мин.
°°
Круглое печенье Универсальный 2
t
150170 2030
противень
Безе Универсальный 2
t
80100 90110
противень
Миндальное Универсальный 2
t
120140 3040
печенье противень
Слоеное тесто Универсальный 2
t
180200 3545
противень
Хлебцы (например, Универсальный 2
t
200220 2030
ржаные хлебцы) противень
Булочки из Универсальный 2
t
210230 3545
заварного теста противень
Фигурное печенье Универсальный 2
t
150170 2535
противень
50
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Рекомендации
по выпеканию
Вы хотите печь по
Ориентируйтесь на имеющуюся в таблице похо
собственному рецепту.
жую выпечку.
Как узнать, пропекся
За 10 мин до истечения указанного в рецепте вре
ли сдобный пирог.
мени выпекания проткните пирог в самом высо
ком месте деревянной палочкой. Если тесто не
прилипает к палочке, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости или
установите температуру нагрева духового шкафа
на 10 градусов ниже. Обязательно соблюдайте
указанное в рецепте время замешивания теста.
Пирог хорошо
Смазывайте жиром только дно разъемной фор
поднялся посередине,
мы. После выпекания осторожно отделите пирог
а по краям – плохо.
ножом от стенок формы.
Пирог слишком
Выберите более низкую температуру и выпекай
темный.
те пирог немного дольше.
Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге малень
кие дырочки и влейте в них по капле фруктовый
сок или какойнибудь алкогольный напиток. В сле
дующий раз выберите температуру на 10 граду
сов больше и уменьшите время выпекания.
Хлеб или пирог
В следующий раз добавьте меньше жидкости и
(например, ватрушка)
выпекайте при более низкой температуре немно
выглядит готовым,
го дольше. Для пирога с сочной начинкой снача
но внутри не пропекся
ла отдельно выпеките корж, посыпьте его минда
(сырой, с жидкой
лем или толчеными сухарями и только на них кла
прослойкой).
дите начинку. Соблюдайте рецептуру и время
выпекания.
Пирог не отходит
После выпекания оставьте пирог остывать на 5
от формы при
10 минут в форме, после этого он сам легко вый
переворачивании.
дет из нее. Если он все еще не вынимается, осто
рожно отделите ножом края пирога от бортиков.
Снова опрокиньте форму с пирогом на стол и на
кройте ее несколько раз мокрым холодным поло
тенцем. В следующий раз хорошенько смажьте
форму жиром и дополнительно посыпьте ее тол
чеными сухарями.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
51
Вы измерили темпе
Температура нагрева духового шкафа измеряет
ратуру в духовом
ся на заводеизготовителе с использованием спе
шкафу своим термо
циальной контрольной решетки, по истечении оп
метром и обнаружили,
ределенного времени и точно в центре духового
что она отличается от
шкафа. Любая посуда и принадлежность влияют
заданной температуры.
на значение температуры, поэтому при самосто
ятельном измерении температуры Вы всегда бу
дете получать отклонения от установленного зна
чения.
Между формой и
Проверьте, не загрязнена ли форма снаружи. Из
решеткой появляются
мените положение формы в духовом шкафу. Если
искры.
это не помогает, далее выпекайте без микроволн.
В этом случае продолжительность выпекания уве
личится.
Предварительно нагревайте духовой шкаф толь
Рекомендации
ко в том случае, если это указано в рецепте или в
таблице инструкции по эксплуатации.
по экономии
электроэнергии
Используйте темные, лакированные черные или
эмалированные формы для выпекания. Они по
глощают тепло особенно хорошо.
Несколько пирогов лучше всего печь один за дру
гим. Духовой шкаф еще теплый, благодаря этому
время выпекания второго пирога уменьшается.
При длительном времени приготовления Вы може
те выключить духовой шкаф за 10 мин. до оконча
ния приготовления и использовать остаточное теп
ло для доведения блюда до готовности.
52
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Значения, приведенные в таблице, действитель
Запеканки
ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
и тосты
Ставьте запеканку в пригодной для микроволно
вой печи посуде на решетку.
Используйте для запеканок большую и неглубо
кую посуду. В маленькой и глубокой посуде блю
до готовится дольше, а верхний слой окажется
темным.
Запеканки следует еще 5 мин. доводить до готов
ности в выключенной духовке.
Блюдо Объем Посуда Уро Мощ Продол Вид Темп.,
вень ность житель нагрева
°°
°°
°
С,
микро ность, режим
волн мин. гриля
Сладкие запе ок. 1,5 кг Плоская 1 360 Вт 2535
R
140160
канки (напри форма для
мер, творож запеканки,
ная запеканка 45 см
с фруктами)
Пикантная ок. 1 кг Плоская 1 600 Вт 2025
R
150170
запеканка форма для
из готовых запеканки,
ингредиентов 45 см
(например,
запеканка
из макарон)
Пикантная ок. 1,1 кг Плоская 1 600 Вт 2025
R
180200
запеканка форма для
из сырых запеканки
ингредиентов
(например,
картофельная
запеканка)
Тосты 24 Универ 2 В зави 810
x
3
с начинкой* ломтика сальный симости
противень от начинки:
180 Вт
* Ломтик хлеба для тостов подсушить в тостере.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
53
Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке.
Готовые блюда
Значения, приведенные в таблице, действитель
глубокой
ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный
заморозки
духовой шкаф.
Блюдо Уро Вид Темпе Продолжи
вень нагрева ратура,
°°
°°
°
С тельность,
мин.
Штрудель с фрук Универсальный 2
Q
200220 3040
товой начинкой противень
Картофель фри Универсальный 2
t
220230 2025
противень
Пицца Универсальный 1
t
180200 2025
противень
Пиццабагет Универсальный 1
Q
180190 1520
противень
Картофельные Универсальный 2
t
200220 2535
крокеты противень
Жареная Универсальный 2
t
200220 2535
картошка противень
54
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Оглавление
- На что следует обратить внимание
- Ваш новый духовой шкаф
- Перед первым использованием
- Микроволны
- Настройка духового шкафа
- Комбинированный режим духового шкафа (с микроволнами)
- Текущее время
- Блокировка для безопасности детей
- Автоматическое защитное отключение
- Уход и чистка
- Что делать при неисправности?
- Сервисная служба
- Таблицы и рекомендации
- Акриламид в продуктах питания
- Контрольные блюда
- Инструкция по монтажу