Bosch HBC 84K523: Акриламид в продуктах питания
Акриламид в продуктах питания: Bosch HBC 84K523
Акриламид в продуктах питания
В каких блюдах содержится большое количество акриламида?
картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,
Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из
печенье).
зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения Время приготовления должно быть по возможности коротким. Блюда должны иметь
золотистый цвет, а не темный. Чем больше размер приготавливаемого
блюда, тем
меньше акриламида образуется в процессе его приготовления.
Выпекание мелкого печенья
Верхний/нижний жар макс. 200 °C, 3D-Горячий воздух или Горячий воздух
Картофель фри в духовом шкафу
макс.180 °C. Верхний/нижний жар макс. 190 °C, 3D-Горячий воздух или Горячий
воздух макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Распределите картофель на противне равномерно в один слой. Чтобы картофель не
пересох, кладите на противень не меньше 400 г.
31
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND
900928
(1)
Оглавление
- Ваш новый прибор
- Перед первым использованием
- Комбинированный режим с микроволнами
- Следующий режим 1, 2, 3
- Блокировка для безопасности детей
- Автоматическое отключение
- Таблица неисправностей
- Сервисная служба
- Программы автоматического приготовления
- Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
- Контрольные блюда
- Акриламид в продуктах питания