Bosch PKF645F17 – страница 2

Ступень слабого

Продолжитель-

нагрева

ность приготовле-

ния на ступени

слабого нагрева,

мин

Жарение**

Шницель в панировке или без неё

6-7

6-10 мин

Шницель глубокой заморозки

6-7

8-12 мин

Отбивная в панировке

и без нее***

6-7

8-12 мин

Стейк (3 см толщиной)

7-8

8-12 мин

Шницели по-гамбургски, фрикадельки (3 см толщиной)***

4-5

30-40 мин

Грудка птицы (2 см толщиной)***

5-6

10-20 мин

Грудка птицы глубокой заморозки***

5-6

10-30 мин

Рыба и рыбное филе без панировки

5-6

8-20 мин

Рыба и рыбное филе в панировке

6-7

8-20 мин

Рыба и рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыбные палочки

6-7

8-12 мин

Омары и креветки

7-8

4-10 мин

Блюда для жарения глубокой заморозки

6-7

6-10 мин

Блины

6-7

непрерывно

Омлет

3.-4.

непрерывно

Яичница-глазунья

5-6

3-6 мин

Жарение во фритюре (порции по 150-200 г, непрерывное жарение в 1-2 л раститель-

ного масла**)

8-9

-

Продукты глубокой заморозки, например, картофель фри, куриные нагеты

7-8

-

Крокеты

6-7

-

Мясо, например, цыплёнок кусочками

5-6

-

Рыба в панировке или в пивном кляре

5-6

-

Овощи, грибы в панировке или пивном

кляре

4-5

-

Мелкая выпечка, например, пончики, пышки, фрукты в пивном кляре

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

*** Чаще переворачивайте

Электроника контроля закипания

Электроника контроля закипания нагревает конфорку с

1. Выберите требуемую ступень слабого нагрева для конфорки.

максимальной мощностью, а затем переключает её на

2. Прикоснитесь к символу w.

предварительно выбранную ступень слабого нагрева.

Активизируется электроника контроля закипания. На

Время нагрева конфорки зависит от установленной ступени

индикаторе поочерёдно мигают символ

‘ и выбранная ступень

слабого нагрева.

слабого нагрева.

Регулировка электроники контроля

После закипания на индикаторе продолжает отображаться

закипания

только ступень слабого нагрева.

Активизация электроники контроля закипания возможна только

в первые 30 секунд после включения конфорки:

Таблица приготовления для электроники контроля закипания

Для приготовления каких блюд подходит электроника контроля

большим конфоркам. Значения, указанные в таблице, являются

закипания, вы можете узнать из следующих таблиц.

ориентировочными.

Меньшее указанное значение относится к конфоркам

Периодически перемешивайте густые блюда.

небольшой площади, большее указанное значение относится к

Блюда для электроники контроля закипания Объём Ступень нагрева

Общее время при-

конфорки

готовления, мин

Разогревание

Бульон

0,5-1 л

A 7-8

4-7 мин

Супы с заправкой

0,5-1 л

A 2-3

3-6 мин

Молоко**

200-400 мл

A 1-2

4-7 мин

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

21

Блюда для электроники контроля закипания Объём Ступень нагрева

Общее время при-

конфорки

готовления, мин

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичный 400-800 г A 1-2 -

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки

300-600 г

A 2-3

10-20 мин

Гуляш глубокой заморозки

0,5-1 кг

A 2-3

20-30 мин

Доведение до готовности

Рыба 300-600 г A 4-5* 20-25 мин

Варка

Рис (в двойном объёме воды)

125-250 г

A 2-3

20-25 мин

Картофель в мундире с 1-3 чашками воды

750 г-1,5 кг

A 4-5

30-40 мин

Отварной картофель с 1-3 чашками воды

750 г-1,5 кг

A 4-5

20-30 мин

Овощи с 1-3 чашками воды

0,5-1 кг

A 2-3

15-20 мин

Овощи глубокой заморозки с 1-3 чашками воды

0,5-1 кг

A 4-5

15-20 мин

Тушение

Рулеты

4 шт.

A 4-5

50-60 мин

Тушёное мясо

1

кг

A 4-5

80-100 мин

Жарение**

Шницель в панировке или без неё

1-2 шт.

A 6-7

8-12 мин

Отбивная в панировке или без неё

1-2 шт.

A 6-7

8-12 мин

Стейк (3 см толщиной)

1-2 шт.

A 7-8

8-12 мин

Рыба и рыбное филе в панировке

1-2 шт.

A 6-7

8-12 мин

Рыба и рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыб-

200-300 г

A 6-7

8-12 мин

ные палочки

A 6-7

непрерывно

Блины

жарить

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

Рекомендации по использованию

■ При использовании больших конфорок наливайте в посуду

прим. 3 стакана воды, а при использовании маленьких —

электроники контроля закипания

прим. 2 стакана воды.

Электроника контроля закипания предназначена для

■ Закрывайте кастрюлю крышкой.

приготовления пищи в небольшом количестве воды для

максимального сохранения питательных веществ.

■ Электроника контроля закипания не подходит для

приготовления блюд, требующих большого количества воды

(например, макарон).

Блокировка для безопасности детей

Функция блокировки для безопасности детей препятствует

Автоматическая блокировка для

самостоятельному включению детьми варочной панели.

безопасности детей

При наличии этой функции блокировка для безопасности детей

Включение и выключение блокировки для

автоматически активизируется каждый раз при выключении

безопасности детей

варочной панели.

Варочная панель должна быть выключена.

Включение и выключение

Включение: прикоснитесь к символу

D и удерживайте в

О включении автоматической блокировки для безопасности

течение прим. 4 секунд. Индикаторная лампочка над

детей см. в главе «Базовые установки».

символом

D горит в течение 10 секунд. Варочная панель

заблокирована.

Выключение: прикоснитесь к символу

D и удерживайте в

течение прим. 4 секунд. Блокировка снимается.

22

Таймер

Таймер можно использовать двумя различными способами:

Указание: Максимальное время, которое может быть

установлено, составляет 99 минут.

■ для автоматического выключения конфорок

■ в качестве обычного бытового таймера

Автоматический таймер

С помощью этой функции можно выбрать время приготовления

Автоматическое отключение конфорок

для всех конфорок. После включения каждой конфорки

Вы можете установить время приготовления для выбранной

начинается отсчёт заданного времени. По истечении

конфорки. По истечении установленного времени конфорка

установленного времени конфорка автоматически

автоматически выключается.

выключается.

О включении автоматического таймера см. в главе «Базовые

Установка времени приготовления

установки».

Конфорка должна быть выбрана и установлена.

Указание: Вы можете изменить время приготовления для

любой конфорки или выключить автоматический таймер:

1. Прикоснитесь к символу

0. Индикатор x выбранной

конфорки загорается. На индикаторе таймера

Выберите конфорку и

прикоснитесь к символу 0.

появляется

‹‹.

Соответствующий индикатор

x загорается ярким светом.

Измените время приготовления в зоне настройки или

2. В течение следующих 10 секунд установите требуемое время

установите на

‹‹.

приготовления в зоне настройки.

 

Бытовой таймер

На бытовом таймере можно устанавливать время до 99 минут.

Эта функция не зависит от других установок.

Включение бытового таймера

Бытовой таймер можно включить 2 различными способами:

     

■ Если конфорка уже выбрана, дважды в течение 10 секунд

прикоснитесь к символу

0.

■ Если конфорка не выбрана, прикоснитесь к символу 0.

Индикатор

V загорается.

Начинается отсчёт времени. Если установлено время

Настройка бытового таймера

приготовления для нескольких конфорок, на индикаторе всегда

Установите требуемое время в зоне настройки.

будет отображаться время приготовления для выбранной

конфорки.

По истечении времени

По истечении установленного времени раздаётся звуковой

По истечении времени

сигнал и на индикаторе таймера загорается

‹‹. Индикатор

По истечении установленного времени конфорка выключается.

бытового таймера

V загорается ярким светом и через

Раздается звуковой сигнал и на индикаторе на 10секунд

10 секунд гаснет.

загорается

‹‹. Индикатор x загорается ярким светом.

Отображение времени

Прикоснитесь к любому символу. Индикации гаснут, а звуковой

сигнал выключается.

Выберите бытовой таймер с помощью символа

0. Время

таймера будет показано на 10 секунд.

Изменение или сброс времени приготовления

Изменение времени

Выберите конфорку и прикоснитесь к символу

0.

Выберите бытовой таймер с помощью символа

0 и заново

Индикатор

x загорается ярким светом. Измените время

установите время.

приготовления в зоне настройки или установите на

‹‹.

Автоматическое ограничение времени

Если конфорка включена в течение долгого времени без

При прикосновении к любой панели управления индикатор

изменения установок, активизируется функция

гаснет. После этого можно заново выполнить установки.

автоматического ограничения времени.

Момент активизации функции ограничения времени зависит от

Нагрев конфорки прекращается. На индикаторе конфорки

установленной ступени нагрева (через 1–10 часов).

поочерёдно мигают символ

” ‰ и индикатор остаточного

тепла

•/œ.

Защита при вытирании

В случае протирания панели управления при включённой

на 30 секунд. После этого вы можете протереть панель

варочной панели возможно изменение настроек.

управления, не боясь изменения установок.

Для предотвращения этого варочная панель оснащена

Указание: Функция защиты при вытирании не

функцией защиты при вытирании. Прикоснитесь к символу

-

распространяется на главный выключатель. Можно выключить

D

. Раздаётся звуковой сигнал и загорается индикаторная

варочную панель в любой момент.

лампочка над символом

- D. Панель управления блокируется

23

Индикатор расхода электроэнергии

Эта функция позволяет узнать суммарное количество

электроэнергии, израсходованное между включением и

выключением варочной панели.

После выключения варочной панели на дисплее на 10 секунд

появляется индикация расхода в киловатт-часах, например

N:K

1,08 кВт*ч.

Точность индикации зависит, среди прочего, от качества

напряжения в электросети.

       

Индикатор неактивен. Об активизации индикатора см. в главе

«Базовые

установки».

Базовые установки

Ваш прибор имеет различные базовые установки. Вы можете

заменить эти установки на более удобные для вас.

Индикация Функция

™‚

Автоматическая блокировка для безопасности детей

‹ Выключено*

‚ Включено

™ƒ

Звуковой сигнал

‹ Сигналы подтверждения и сообщения об ошибке выключены

‚ Включён только сигнал сообщения об ошибке

ƒ Включён только сигнал подтверждения

„ Сигналы подтверждения и сообщения об ошибке включены*

™„

Индикатор расхода электроэнергии (уровень напряжения в электросети можно узнать в местном предприятии по

электроснабжению)

‹ Индикатор расхода выключен*

‚ Индикатор расхода при сетевом напряжении 230 В

ƒ Индикатор расхода при сетевом напряжении 400 В

„ Индикатор расхода при сетевом напряжении 220 В

… Индикатор расхода при сетевом напряжении 240 В

™†

Автоматический таймер

‹ Выключено*

‚-ŠŠ Время, по истечении которого конфорки выключаются

™‡

Продолжительность сигнала истечения времени таймера

‚ 10 секунд.*

ƒ n 30 секунд

„ 1 минута

™ˆ

Подключение нагревательных контуров

‹ Выключено

‚ Включено

ƒ Последняя установка перед выключением конфорки*

™Š

Время выбора конфорки

‹ Неограниченно: Можно в любой момент установить последнюю выбранную конфорку без повторного выбора.*

‚ После выбора конфорки можно выполнять установки в течение 10 секунд, по истечении этого времени перед

установкой следует снова выбрать конфорку.

™‹

Восстановление базовых установок

‹ Выключено*

‚ Включено

* Базовая установка

24

Изменение базовых установок

3. Прикасайтесь к символу

0, пока на левом дисплее не

появится требуемая индикация.

Варочная панель должна быть выключена.

4. Установите требуемое значение в зоне настройки.

1. Включите варочную панель.

2. В течение следующих 10 секунд прикоснитесь к символу

0 и

удерживайте его 4 секунды

       

       

5. Прикоснитесь к символу

0 и удерживайте его 4 секунды.

Установка активизирована.

На левом дисплее поочерёдно мигают символы

™ и ‚, а на

Выключение

правом горит символ

‹.

Чтобы выйти из базовых установок, выключите и снова

включите варочную панель главным выключателем.

Очистка и уход

Данная глава содержит указания, которые помогут вам

правильно ухаживать за варочной панелью.

Рекомендуемые чистящие средства и средства по уходу вы

можете приобрести через сервисную службу или в нашем

интернет-магазине.

Стеклокерамика

Каждый раз после приготовления пищи не забывайте протирать

варочную панель. В противном случае остатки пищи будут

пригорать.

Чистите варочную панель только после её охлаждения.

Используйте только чистящие средства, предназначенные для

очистки стеклокерамики. Соблюдайте указания на упаковке.

Никогда не используйте:

■ неразбавленные средства для мытья посуды

■ средства для посудомоечных машин

■ абразивные средства

■ агрессивные чистящие средства, в том числе спрей для

очистки духовок и пятновыводители

■ жёсткие губки

■ очистители высокого давления и пароструйные очистители

Сильные загрязнения лучше всего удаляются с помощью

скребка для стеклянных поверхностей. Соблюдайте указания

от изготовителя.

Скребок для стеклянных поверхностей можно приобрести

через сервисную службу или в нашем интернет-магазине.

С помощью специальных губок для стеклокерамических

поверхностей результат очистки будет лучше.

Рама варочной панели

Во избежание повреждения рамы варочной панели соблюдайте

следующие указания:

■ Используйте для очистки только тёплый мыльный раствор.

■ Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

■ Не используйте едкие или абразивные чистящие средства.

■ Не используйте скребок для стеклянных поверхностей.

25

Főzőhelyek

Főzőhely Hozzákapcsolás és kikapcsolás

$

Egykörös főzőhely

ð

Kétkörös főzőhely

Válassza ki a főzőhelyet és érintse meg a

ö szimbólumot

ò

Háromkörös főzőhely

Válassza ki a főzőhelyet és érintse meg a

ö szimbólumot, a 2. fűtőkör hozzákapcsol

Ismét érintse meg a

ö szimbólumot, a 3. fűtőkör hozzákapcsol

î

Sütőzóna

Válassza ki a főzőhelyet és érintse meg a

ö szimbólumot

Főzőhely hozzákapcsolása: A megfelelő kijelző világít.

A főzőhely bekapcsolása: A készülék automatikusan az utoljára beállított teljesítményt választja.

Maradékhő-kijelzés

Ha a kijelzőn megjelenik egy

•, a főzőhely még forró. Melegen

tarthat pl. egy kis adag ételt vagy csokoládébevonatot

A főzőfelület minden egyes főzőhelye egy kétfokozatú

olvaszthat. Ha a főzőhely tovább hűl, a kijelző

œ-ra vált. Amikor

maradékhő-kijelzéssel rendelkezik.

a főzőhely elegendően lehűlt, a kijelző kialszik.

A főzőfelület beállítása

Ebből a fejezetből megtudható a főzőhelyek beállítása. A

 

táblázatban megtalálhatók a főzési fokozatok és a különböző

ételekre vonatkozó főzési idők.

Főzőfelület be és kikapcsolása

A főzőfelületet a főkapcsolóval tudja be- és kikapcsolni.

Bekapcsolás: érintse meg a

# szimbólumot. Egy hangjelzés

hallható. A főkapcsoló feletti jelzőlámpa és a

‹ kijelzések

   

   

világítanak. A főzőfelület üzemkész.

Kikapcsolás: érintse meg a

# szimbólumot, amíg a főkapcsoló

feletti jelzőlámpa és a kijelzések ki nem alszanak. Valamennyi

A főzési fokozat megváltoztatása

főzőhely ki van kapcsolva. A maradékhő-kijelzés mindaddig

Válassza ki a főzőhelyet, és a beállítási tartományban állítsa be

világít, amíg valamennyi főzőhely megfelelően ki nem hűlt.

a kívánt főzési fokozatot.

Utasítások

■ A főzőfelület automatikusan kikapcsol, ha valamennyi

Főzőhely kikapcsolása

főzőhely 20 másodpercnél hosszabb ideig ki van kapcsolva.

Válassza ki a

$ szimbólummal a főzőhelyet. A beállítási

■ A beállításokat a készülék a kikapcsolás utáni első

tartományban állítsa be a 0-t. Kb. 10 másodperc múlva

4 másodpercben tárolja. Ha ez alatt az idő alatt újra

megjelenik a maradékhő-kijelzés.

bekapcsolja a főzőfelületet, a főzőfelület az addigi

Utasítások

beállításokkal kezd el üzemelni.

■ Az utoljára kiválasztott főzőhely aktiválva marad. A főzőhelyet

beállíthatja anélkül, hogy újra kiválasztaná.

Főzőhely beállítása

■ A főzőhely szabályozása a fűtés be és kikapcsolásával

A beállítási tartományban állíthatja be a kívánt főzési fokozatot.

történik. A fűtés a legnagyobb teljesítményen is be és

1-es főzési fokozat = legalacsonyabb teljesítmény

kikapcsolhat.

9-es főzési fokozat = legnagyobb teljesítmény

Minden főzési fokozat rendelkezik egy közbenső fokozattal is.

Ez a beállítási tartományban a

û szimbólummal van jelölve.

Főzési fokozat beállítása

A főzőfelület legyen bekapcsolva.

1. Érintse meg a $ szimbólumot a főzőhely kiválasztásához.

A főzésifokozat-kijelzőn világít a

‹, a főzésifokozat-kijelző alatt

világít a

¬.

2. Állítsa be a beállítási tartományban a kívánt főzési fokozatot.

32

Főzési táblázat

Az alábbi táblázatban néhány példa található.

Forraláshoz a 9-es főzési fokozatot használja.

A főzési időt és a főzési fokozatot befolyásolja az ételek fajtája,

A sűrűn folyós ételeket néhányszor keverje meg.

súlya és minősége. Emiatt eltérések lehetnek.

Továbbfőzési foko-

Továbbfőzési időtar-

zat

tam percben

Olvasztás

Csokoládé, csokoládébevonat

1-1.

-

Vaj, méz, zselatin

1-2

-

Melegítés és melegen tartás

Egytálétel (pl. lencsefőzelék)

1-2

-

Tej**

1.-2.

-

Virsli melegítése vízben**

3-4

-

Kiolvasztás és melegítés

Mélyhűtött spenót

2.-3.

10-20 perc

Mélyhűtött pörkölt

2.-3.

20-30 perc

Puhára párolás, főzés

Gombóc

4.-5.*

20-30 perc

Hal

4-5*

10-15 perc

Fehér mártások, pl. besamelmártás

1-2

3-6 perc

Felvert mártások, pl. Bermaise mártás, holland mártás

3-4

8-12 perc

Főzés, gőzölés, párolás

Rizs (kétszeres vízmennyiséggel)

2-3

15-30 perc

Tejberizs

1.-2.

3545 perc

Héjában főtt burgonya

4-5

2530 perc

Sós burgonya

4-5

15-25 perc

Tésztafélék, metélt

6-7*

6-10 perc

Egytálételek, levesek

3.-4.

15-60 perc

Zöldség

2.-3.

10-20 perc

Zöldség, mélyhűtött

3.-4.

10-20 perc

Főzés kuktában

4-5

-

Párolás

Göngyölt hús

4-5

50-60 perc

Párolt sült

4-5

60100 perc

Pörkölt

2.-3.

50-60 perc

Sütés**

Hússzelet, natúr vagy panírozott

6-7

6-10 perc

Hússzelet, mélyhűtött

6-7

8-12 perc

Karaj, natúr vagy panírozott***

6-7

8-12 perc

Steak (3 cm vastag)

7-8

8-12 perc

Hamburger, húspogácsa (3 cm vastag)***

4.-5.

30-40 perc

Szárnyas mellehúsa (2 cm vastag)***

5-6

10-20 perc

Szárnyas mellehúsa, mélyhűtött***

5-6

1030 perc

Hal és halfilé natúr

5-6

8-20 perc

Hal és halfilé panírozott

6-7

8-20 perc

Hal és halfilé, panírozott és mélyhűtött, pl. halrudacskák

6-7

8-12 perc

Scampi és garnéla

7-8

410 perc

Serpenyőben készített ételek mélyhűtött

6-7

6-10 perc

Palacsinta

6-7

folyamatosan

Omlett

3.-4.

folyamatosan

Tükörtojás

5-6

3-6 perc

* Továbbfőzés fedő nélkül

** Fedő nélkül

*** Többször fordítsa meg

33