Bosch HLN 454420: Автоматическое приготовление блюд

Блюда

Подходит Номер

Диапазон

Добавить

из заморо-

прог-

веса

жидкость

женных

раммы

продуктов*

Жаркое

Тонкий край, толстый край,

7 0,5-,0 кг

да

из говядины

окорок

Ростбиф Ростбиф, тонкий край 8 0,5-,0 кг нет

Жаркое

Зарез, шейная часть,

9 0,5-,0 кг

да

из свинины

шкурка, оковалок, рулька

Жаркое

Лопатка, ножка, оковалок,

0 0,5-,0 кг

да

из телятины

окорок, фаршированная

телячья грудинка

Баранья нога Нога без кости  0,5-,0 кг да

Птичьи

Окорочка куриные, утиные,

 0,3-,5 кг нет

окорочка

гусиные и молодой индейки

Баранина,

Лопатка, шейная часть,

3 0,5-,0 кг

да

оленина

грудинка

Мясо косули,

Нога косули,

4 0,5-,0 кг

да

мелкая дичь

заячий окорочок

* Внимание! Если Вы готовите замороженное мясо, нельзя откладывать время

окончания на более поздний срок. Иначе мясо разморозится в течение време-

ни до принятия установки.

Если Вы хотите узнать, как долго будет гото-

Как долго будет

виться блюдо, выполните настройку, как описа-

готовиться

но в пунктах -4. На дисплее появляется время

блюдо?

приготовления.

Отмена выполнения программы: выключите

ручку выбора функций.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Пример: ростбиф прожаренный, , кг.

Установка

1. Выберите подходящую

программу по таблице

для жаренья.

2. Вращайте ручку выбора

функций, пока на инди-

каторе температуры

не замигает «Р».

3. Поворотным переклю-

чателем установите

нужный номер про-

граммы.

После принятия про

-

граммы появляется

предлагаемое значе-

ние веса.

4. Поворотным пере-

ключателем задайте

нужный вес.

Через несколько секунд

духовой шкаф начинает

работать. На дисплее

отображается отсчет

времени.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Отмена выполнения

Выключите ручку выбора функций.

программы

Берите только свежее мясо или свежую рыбу.

Автоматическое

включение и

Не оставляйте продукты надолго в духовом

шкафу. Без охлаждения мясо и рыба быстро

выключение

портятся.

духового шкафа

1. Выберите подходящую

Пример: ростбиф прожаренный, , кг, програм

-

программу по таблице

ма 0, блюдо должно быть готово в :5.

для жаренья.

2. Вращайте ручку выбора

функций, пока на инди-

каторе температуры не

замигает «Р».

3. Поворотным переклю-

чателем установите

нужный номер про-

граммы.

После принятия про

-

граммы появляется

предлагаемое значе-

ние веса.

4. Поворотным пере-

ключателем задайте

нужный вес.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

33

5. Нажимайте кнопку

«Часы» j до тех пор,

пока не замигает сим-

вол «Окончание» !.

На дисплее отобража-

ется время окончания

приготовления.

6. Поворотным переклю-

чателем измените вре-

мя окончания на более

позднее.

Через несколько

секунд настройка

принимается. На дисп-

лее – время окончания.

Горит символ «Оконча-

ние» !.

В нужный момент

времени духовой шкаф

включится.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Вызов настроек

На дисплее отображается отсчет времени тай-

мера.

Вызов оставшегося времени приготовления ?,

времени окончания приготовления ! или теку-

щего времени j: нажимайте кнопку j («Часы»)

до тех пор, пока на дисплее не появится соот-

ветствующий символ.

Вызов данных о весе: нажмите кнопку i («Ин-

формация»).

Рекомендации по

автоматическому

приготовлению

блюд

Вес жаркого или птицы

Диапазон веса специально ограничен, потому

превышает приведенный

что для очень большого жаркого часто не подоб-

в таблице диапазон веса

рать подходящую по емкости посуду. Готовьте

большие блюда в режимах «Верхний и нижний

жар» t или «Гриль с конвекцией» R.

Жаркое получилось хоро-

В следующий раз возьмите посуду побольше и

шо, а соус слишком темный

добавьте больше жидкости.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, но соус слишком

добавьте меньше жидкости.

светлый и жидкий

Жаркое сверху

Используйте посуду с плотно прилегающей

пересушено

крышкой. Очень постное мясо останется соч-

ным, если Вы положите на него полоски сала.

Во время приготовления

Крышка жаровни неплотно закрыта. Или мясо

пахло пригоревшим, но

при приготовлении поднялось и открыло крыш-

жаркое получилось хорошо

ку. Поэтому всегда используйте посуду с плотно

закрывающейся крышкой и следите за тем, что-

бы между крышкой и мясом оставалось расстоя-

ние не менее 3 см.

Блюда из замороженного

Приправляйте замороженное мясо точно так же,

мяса

как парное. Внимание: если Вы готовите замо-

роженное мясо, то нельзя откладывать начало

программы на более поздний момент времени.

Иначе мясо разморозится в течение времени до

принятия установки.

Вы хотите одновременно

Окорочка должны быть одного размера.

приготовить несколько

Установите вес самого тяжелого окорочка.

окорочков птицы

Пример: два окорочка индейки по ,4 и ,5 кг.

Выберите в настройках ,5 кг.

Вы хотите одновременно

Рыбины должны быть одного размера. Устано-

зажарить или потушить

вите общий вес. Пример: две форели весом 0,6 и

несколько целых рыбин

0,5 кг. Выберите в настройках , кг.

Приготовление

Фаршированная птица не подходит для приго-

фаршированной птицы

товления в автоматическом режиме. Она полу-

чается лучше всего, если жарить ее открытой на

решетке. Данные для приготовления птицы Вы

найдете в таблице.

Мясо в рагу недостаточно

В следующий раз сдвиньте кусочки мяса к краям

подрумянилось

посуды, а овощи положите в середину.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

35

Овощи в рагу получились

При приготовлении рагу введите вес мяса.

слишком жесткими

После этого овощи приготовятся хрустящими.

Если Вы хотите, чтобы овощи были мягкими,

введите общий вес продуктов (мяса и овощей).

Приготовление

Для него подходят только твердые овощи,

вегетарианского рагу

например, морковь, горошек, белокочанная

капуста, сельдерей и картофель. При этом чем

мельче порезать овощи, тем мягче они будут.

Чтобы овощи не потемнели сверху, они должны

быть полностью покрыты жидкостью.

Использование жаровни

Не вся посуда из нержавеющей стали подходит

из нержавеющей стали

для приготовления в автоматическом режиме,

так как блестящие поверхности очень сильно

отражают тепловые лучи. Мясо может не прожа-

риться, а тушеное блюдо подрумянится слабо.

При использовании жаровни из нержавеющей

стали после выполнения программы снимите

крышку и поджарьте мясо на гриле в режиме 3 x

еще дополнительно 8-0 мин.