Bosch HBA42R350E – страница 2

Блюдо Противни, советы и предостере-

Высота Режим

Температура,

Время, мин.

жения

нагрева

°C

Плоский пирог из дрожжевого теста Эмалированный противень 2

%

160-180 30-40

Алюминиевый противень + плоский

1+3

N

150-160 30-45

противень для духового шкафа

Алюминиевый противень + универ-

1+3

N

150-160 30-40

сальный глубокий противень

Закрытый яблочный пирог 2 решетки + 2 разъемные формы из

1+3

N

170-180 60-70

белой жести, Ø 20 см

Эмалированный противень +

1

%

190-210 70-90

2 разъемные формы из белой

жести, Ø 20 см

* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа.

Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.

Зажаривание на гриле

Если продукты помещаются непосредственно на решетку,

поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким

образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф

меньше загрязнится.

Блюдо Дополнительное обо-

Высота Режим нагрева Степень

Время, мин.

рудование

нагрева гриля

Поджаривание тостов (предварительный

Решетка 5

(

3 ½-2

нагрев 10 мин.)

Телячья котлета для гамбургера, 12 штук*

Решетка и эмалирован-

4+1

(

3 25-30

(без предварительного нагрева)

ный противень

* Перевернуть по истечении

Z времени.

21

ë Spis treści

[pl]Instrukcja obsługi

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa...................... 22

Tabela usterek.................................................................................. 32

Przyczyny uszkodzeń ...................................................................... 24

Wymiana lampki w piekarniku....................................................... 32

Nowy piekarnik w Państwa kuchni......................................... 24

Szklane elementy ochronne........................................................... 32

Panel sterowania.............................................................................. 24

Serwis ....................................................................................... 32

Pokrętło funkcji.................................................................................25

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr) .................. 32

Przyciski regulacji i panel wskaźników ........................................ 25

Porady dotyczące oszczędności energii i ochrony

Pokrętło temperatury....................................................................... 25

środowiska ............................................................................... 33

Wnętrze piekarnika .......................................................................... 25

Oszczędzanie energii ...................................................................... 33

Wyposażenie dodatkowe ........................................................ 26

Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie środowiska

naturalnego ....................................................................................... 33

wkładanie akcesoriów kuchennych.............................................. 26

Przetestowane w naszym studiu gotowania ......................... 33

Specjalne akcesoria kuchenne ..................................................... 26

Ciasta i wypieki ................................................................................ 33

Przed pierwszym użyciem....................................................... 27

Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia .............. 35

Zatwierdzenie wskaźnika................................................................ 27

Mięso, drób, ryby .............................................................................35

Wygrzewanie piekarnika................................................................. 27

Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania ......................... 37

Czyszczenie akcesoriów kuchennych.......................................... 27

Zapiekanki, suflety, tosty ................................................................ 37

Programowanie piekarnika ..................................................... 27

Produkty gotowe ..............................................................................38

Funkcja grzewcza i temperatura ................................................... 27

Wyjątkowe potrawy.......................................................................... 38

Szybkie podgrzewanie .................................................................... 27

Rozmrażanie .....................................................................................38

Programowanie funkcji regulacji czasu................................. 28

Suszenie ............................................................................................ 38

Minutnik.............................................................................................. 28

Pasteryzowanie dżemów ................................................................ 39

Czas trwania gotowania.................................................................. 28

Akrylamid w produktach spożywczych ................................. 40

Funkcja zabezpieczenia dzieci ............................................... 29

Potrawy testowe....................................................................... 40

Konserwacja i czyszczenie ..................................................... 29

Pieczenie ........................................................................................... 40

Środki czyszczące ........................................................................... 29

Pieczenie/smażenie na grillu......................................................... 41

Funkcja oświetlenia ......................................................................... 30

Pochylanie elementu grzewczego grilla ...................................... 30

Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej

Produktinfo

strony..................................................................................................30

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika....................... 30

Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia,

Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach ..................................... 31

części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie

Co zrobić w przypadku usterki ............................................... 32

internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie

internetowym: www.bosch-eshop.com

: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy dokładnie przeczytać niniejszą

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do

instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na

użytku domowego. Urządzenia należy

bezpieczne i właściwe użytkowanie

używać wyłącznie do przygotowywania

urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu

potraw i napojów. Nie zostawiać

należy zachować do późniejszego wglądu

włączonego urządzenia bez nadzoru.

lub dla kolejnego użytkownika.

Urządzenia używać wyłącznie w

zamkniętych pomieszczeniach.

Niniejsze urządzenie przeznaczone jest

wyłącznie do zabudowy. Należy

Urządzenie mogą obsługiwać dzieci w

przestrzegać specjalnej instrukcji montażu.

wieku powyżej 8 lat oraz osoby z

ograniczonymi zdolnościami fizycznymi,

Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan

sensorycznymi lub umysłowymi, a także

urządzenia. Nie podłączać, jeśli urządzenie

osoby nie posiadające wystarczającego

zostało uszkodzone podczas transportu.

doświadczenia lub wiedzy, jeśli pozostają

Urządzenie bez wtyczki może podłączyć

pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za

wyłącznie specjalista z odpowiednimi

ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone,

uprawnieniami elektrycznymi. Gwarancja

jak właściwie obsługiwać urządzenie i są

nie obejmuje szkód wynikających z

świadome związanych z tym zagrożeń.

niewłaściwego podłączenia.

22

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Czyszczenie i czynności konserwacyjne nie

■

Dostępne elementy nagrzewają się

mogą być wykonywane przez dzieci, chyba

podczas eksploatacji. Nie dotykać

że mają one ukończone 8 lat i są

gorących elementów. Nie zezwalać

nadzorowane przez osobę dorosłą.

dzieciom na zbliżanie się.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Dzieciom poniżej 8 roku życia nie należy

■

Podczas otwierania drzwiczek urządzenia

pozwalać na zbliżanie się do urządzenia ani

może wydostawać się gorąca para.

przewodu przyłączeniowego.

Ostrożnie otwierać drzwiczki urządzenia.

Zawsze prawidłowo wsuwać wyposażenie

Nie zezwalać dzieciom na zbliżanie się!

do komory piekarnika. Patrz Opis

Niebezpieczeństwo poparzenia!

■

Woda w gorącej komorze gotowania może

wyposażenia w instrukcji obsługi.

prowadzić do powstania gorącej pary

Niebezpieczeństwo pożaru!

wodnej. Nigdy nie wlewać wody do

■

gorącej komory gotowania.

Przechowywane w komorze gotowania

łatwopalne przedmioty mogą się zapalić.

Niebezpieczeństwo obrażeń!

Nigdy nie przechowywać przedmiotów

Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia

łatwopalnych w komorze gotowania. Nigdy

mogą pęknąć. Nie używać skrobaczki do

nie otwierać drzwiczek urządzenia, gdy

szkła, żrących ani szorujących środków

wydobywa się z niego dym. Wyłączyć

czyszczący.

urządzenie i wyciągnąć wtyczkę z gniazda

lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

bezpiecznikowej.

■

Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy

Niebezpieczeństwo pożaru!

■

W przypadku otwarcia drzwiczek powstaje

stanowią poważne zagrożenie.Naprawy

przeciąg. Papier do pieczenia może

mogą być wykonywane wyłącznie przez

dotknąć elementów grzejnych i zapalić się.

wykwalifikowanych techników

Podczas podgrzewania piekarnika nigdy

serwisu.Jeśli urządzenie jest uszkodzone,

nie kłaść papieru do pieczenia na

należy wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub

wyposażenie nie przymocowując go.

wyłączyć bezpiecznik w skrzynce

Papier do pieczenia należy zawsze

bezpiecznikowej. Wezwać serwis.

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

obciążać naczyniem lub formą do

■

Izolacja przewodu urządzenia

pieczenia. Papierem do pieczenia wyłożyć

elektrycznego może się stopić na

wyłącznie konieczną powierzchnię. Papier

gorących częściach urządzenia. W

do pieczenia nie może wystawać poza

żadnym wypadku nie może dojść do

wyposażenie.

kontaktu przewodu przyłączeniowego z

gorącymi częściami urządzenia.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

■

■

Urządzenie bardzo się nagrzewa. Nigdy

Wnikająca wilgoć może spowodować

nie dotykać gorących powierzchni

porażenie prądem. Nie używać myjek

wewnątrz komory gotowania ani

wysokociśnieniowych ani parowych.

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

elementów grzejnych. Zawsze odczekać,

■

Podczas wymiany żarówki w komorze

aż urządzenie ostygnie. Nie zezwalać

gotowania styki oprawki znajdują się pod

dzieciom na zbliżanie się!

napięciem. Przed przystąpieniem do

Niebezpieczeństwo poparzenia!

■

Akcesoria i naczynia bardzo się

wymiany żarówki wyciągnąć wtyczkę z

nagrzewają. Do wyjmowania gorącego

gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w

wyposażenia lub naczyń z komory

skrzynce bezpiecznikowej.

Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

gotowania zawsze używać łapek

■

Uszkodzone urządzenie może prowadzić

kuchennych.

do porażenia prądem. Nigdy nie włączać

Niebezpieczeństwo poparzenia!

■

Opary alkoholowe mogą zapalić się w

uszkodzonego urządzenia. Wyciągnąć

gorącej komorze gotowania. Nigdy nie

wtyczkę z gniazda lub wyłączyć

przygotowywać potraw z dużą ilością

bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.

wysokoprocentowych napojów

Wezwać serwis.

alkoholowych. Używać wyłącznie

Niebezpieczeństwo poparzenia!

niewielkich ilości wysokoprocentowych

Podczas samooczyszczania zewnętrzna

napojów. Ostrożnie otwierać drzwiczki

powierzchnia urządzenia jest gorąca. Nigdy

urządzenia.

nie dotykać drzwiczek urządzenia.

Poczekać, aż urządzenie ostygnie. Nie

zezwalać dzieciom na zbliżanie się!

23

Przyczyny uszkodzeń

■ Studzenie z otwartymi drzwiczkami urządzenia: podczas

studzenia komora piekarnika powinna być zawsze zamknięta.

Uwaga!

Nawet jeśli drzwiczki urządzenia są tylko uchylone, fronty

■ Wyposażenie, folia, papier do pieczenia lub naczynia na dnie

sąsiadujących mebli mogą z czasem ulec uszkodzeniu.

komory piekarnika: nie stawiać wyposażenia na dnie

■ Mocno zabrudzona uszczelka drzwiczek: jeśli uszczelka

piekarnika. Nie wykładać dna piekarnika folią, obojętnie

drzwiczek jest mocno zabrudzona, podczas eksploatacji

jakiego rodzaju, ani papierem do pieczenia. Nie stawiać na

drzwiczki nie zamykają się szczelnie. Fronty sąsiadujących

dnie piekarnika żadnych naczyń, jeśli ustawiona temperatura

mebli mogą ulec uszkodzeniu.Zawsze dbać o czystość

jest wyższa niż 50 ºC. Dochodzi do przegrzania. Czas

uszczelki.

pieczenia i smażenia ulega zmianie, a emalia zostaje

■ Drzwiczki urządzenia jako miejsce do siedzenia lub

uszkodzona.

odkładania przedmiotów: nie stawać, nie siadać ani nie

■ Woda w gorącej komorze piekarnika: nigdy nie wlewać wody

opierać się na otwartych drzwiczkach urządzenia. Nie stawiać

do gorącej komory piekarnika. Powstaje para wodna. Nagła

naczyń i wyposażenia na drzwiczki urządzenia.

zmiana temperatury może prowadzić do uszkodzenia emalii.

■ Wsuwanie wyposażenia: W zależności od typu urządzenia

■ Wilgotne produkty spożywcze: wilgotnych produktów nie

wyposażenie może zarysować szybę drzwiczek podczas ich

przechowywać przez dłuższy okres czasu w zamkniętej

zamykania. Wyposażenie należy zawsze wsuwać do oporu do

komorze piekarnika. Emalia ulega uszkodzeniu.

komory piekarnika.

■ Sok z owoców: na ciasta pieczone na blasze nie układać zbyt

■ Transport urządzenia: nie podnosić ani nie przenosić

dużo soczystych owoców. Skapujący z blachy sok z owoców

urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek. Ciężar urządzenia

pozostawia trwałe plamy. W miarę możliwości używać

przekracza wytrzymałość uchwytu, który może się urwać.

głębokiej blachy do pieczenia.

Nowy piekarnik w Państwa kuchni

Oto Państwa nowy piekarnik. W tym rozdziale zostają

objaśnione funkcje panelu sterowania i jego poszczególnych

elementów. Ponadto, rozdział zawiera informacje na temat

akcesoriów kuchennych i elementów znajdujących się

wewnątrz piekarnika.

Panel sterowania

Poniżej znajdą Państwo ogólny opis elementów panelu

sterowania. Na panelu wskaźników nie mogą się jednocześnie

wyświetlać wszystkie symbole. Elementy panelu sterowania

mogą się różnić w zależności od modelu urządzenia.

3RNUċWĭR

3U]\FLVNLUHJXODFML

3RNUċWĭR

IXQNFML

LSDQHOZVNDŝQLNyZ

WHPSHUDWXU\

Chowane pokrętła

W niektórych piekarnikach, pokrętła można chować. Aby

wsunąć lub wysunąć pokrętło, należy je nacisnąć, gdy znajduje

się w pozycji zero.

Przyciski

Pod każdym przyciskiem znajdują się czujniki. Nie naciskać

mocno przycisków. Naciskać tylko odpowiedni symbol.

24

Pokrętło funkcji

Pokrętło temperatury

Za pomocą pokrętła funkcji można wybrać funkcję grzewczą.

Pokrętło temperatury służy do programowania temperatury lub

poziomu pracy grilla.

Położenie Zastosowanie

Położenie Opis

Û

Pozycja zero Piekarnik jest wyłączony.

Ú

Pozycja zero Piekarnik nie grzeje.

N

Nadmuch gorącego

Do pieczenia ciast i ciastek. Możli-

powietrza*

wość pieczenia na dwóch pozio-

50-270 Zakres tempera-

Temperatura wnętrza piekarnika

mach. Dmuchawa umieszczona na

tury

w ºC.

tylnej ściance piekarnika rozprowa-

I, II, III Poziomy pracy

Poziomy pracy grilla o małej

dza ciepło równomiernie w całej

grilla

powierzchni

* oraz o dużej

komorze piekarnika.

powierzchni

(.

%

Ogrzewanie górne i

Do pieczenia ciast, zapiekanek i

I = poziom 1, łagodny

dolne*

pieczeni z chudego mięsa, np. z

cielęciny lub dziczyzny, na jednym

II = poziom 2, średni

poziomie. Ciepło jest dostarczane

III = poziom 3, mocny

przez dolny i górny element grzew-

czy.

Gdy piekarnik grzeje, na panelu wskaźników pokazuje się

7

Grill z nadmuchem

Do pieczenia kawałków mięsa,

symbol

t. Podczas przerw w nagrzewaniu, symbol gaśnie.

gorącego powietrza

drobiu i ryb. Element grzewczy

Symbol nie zapala się przy funkcji oświetlenia

^ ani przy

grilla i wentylator włączają się i

funkcji rozmrażania

B.

wyłączają na przemian. Dmu-

Wskazówka: Gdy korzysta się z grilla i zaprogramowany czas

chawa rozprowadza powietrze roz-

pracy przekracza 15 minut, należy po upływie tego czasu

grzane przez grill wokół

przestawić pokrętło temperatury w łagodny tryb pracy grilla.

pieczonych potraw.

(

Grill, duża powierzch-

Do smażenia/pieczenia na grillu

Wnętrze piekarnika

nia

befsztyków, kiełbasek, tostów i ryb.

Nagrzewanie całej powierzchni

Wewnątrz piekarnika znajduje się lampka. Dzięki wentylatorowi,

pod elementem grzewczym grilla.

piekarnik nadmiernie się nie nagrzewa.

*

Grill, mała powierzch-

Do smażenia/pieczenia na grillu

Wentylator

nia

niewielkich ilości befsztyków, kieł-

Wentylator włącza się i wyłącza w razie potrzeby. Gorące

basek, tostów i ryb. Nagrzewanie

powietrze uchodzi z piekarnika przez górną część drzwiczek.

środkowej części elementu grzew-

Uwaga! Nie zasłaniać szczeliny wentylacyjnej. Piekarnik może

czego grilla.

ulec przegrzaniu.

$

Ogrzewanie dolne Duszenie w tłuszczu dań "confit",

Wentylator nadal działa przez pewien czas po wyłączeniu

pieczenie i przygotowywanie zapie-

piekarnika, aby umożliwić jego szybsze ostygnięcie.

kanek. Ciepło jest dostarczane

przez dolny element grzewczy.

Lampka

B

Rozmrażanie Do rozmrażania np. mięsa, drobiu,

Lampka wewnątrz piekarnika pozostaje włączona podczas

chleba i ciast. Dmuchawa rozpro-

pracy piekarnika. Tym niemniej również po wyłączeniu

wadza nagrzane powietrze wokół

piekarnika, można lampkę włączyć, ustawiając pokrętło funkcji

rozmrażanej potrawy.

w pozycji

^.

^

Oświetlenie Włączanie lampki oświetlającej

wnętrze piekarnika.

* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-

tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.

Przy wybieraniu funkcji grzewczej włącza się lampka

oświetlająca wnętrze piekarnika.

Przyciski regulacji i panel wskaźników

Przyciski służą do regulacji różnych dodatkowych funkcji. Na

panelu wskaźników pokazują się ustawione wartości.

Przycisk Zastosowanie

c

Szybkie podgrzewa-

Nagrzewanie piekarnika w wyjąt-

nie

kowo szybki sposób.

0

Funkcje regulacji

Wybrać funkcję minutnika

U i czas

czasu

trwania gotowania

r.

D

Funkcja zabezpiecze-

Blokowanie i odblokowanie panelu

nia dzieci

sterowania.

A

Mniej

Zmniejszenie zaprogramowanych

wartości

@

Więcej

Zwiększenie zaprogramowanych

wartości

Na panelu wskaźników, nawiasy kwadratowe [ ] wskazują

symbol odpowiadający aktywnej funkcji czasu.

25

Co zrobić w przypadku usterki

W przypadku wystąpienia usterki, często można usunąć ją

Wymiana lampki w piekarniku

samodzielnie w prosty sposób. Przed skontaktowaniem się z

Jeśli lampka w piekarniku jest uszkodzona, należy ją wymienić.

Serwisem Technicznym, zalecamy podjęcie próby

Lampki działające przy zasilaniu 220-240V, typu E14, o mocy

samodzielnego usunięcia usterki z wykorzystaniem poniższej

25W i odporne na wysoką temperaturę (T300 ºC) można nabyć

tabeli.

za pośrednictwem Serwisu Technicznego lub w sklepach

specjalistycznych. Zaleca się używać wyłącznie lampek tego

Tabela usterek

typu.

Usterka Możliwa przy-

Rozwiązanie/rady

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

czyna

Odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej. Sprawdzić, czy jest

Piekarnik nie

Uszkodzony

Sprawdzić stan bezpiecz-

prawidłowo odłączone.

działa.

bezpiecznik.

nika w skrzynce bezpieczni-

1. W celu uniknięcia uszkodzeń włożyć ściereczkę kuchenną do

ków.

zimnego piekarnika.

Przerwa w

Sprawdzić, czy w kuchni

2. Wyjąć szklany element ochronny, odkręcając go w lewą

dostawie prą

du.

działa oświetlenie lub inne

stronę.

urządzenia elektryczne.

Na wskaźniku

Przerwa w

Potwierdzić za pomocą

miga zero.

dostawie prądu.

przycisku

0.

Piekarnik nie

W stykach znaj-

Obrócić kilkukrotnie gałki

grzeje.

duje się pył.

obrotowe w obu kierun-

kach.

Komunikaty o błędach

Kiedy na panelu wskaźników pojawia się komunikat o błędzie z

symbolem

“, nacisnąć przycisk 0. Komunikat znika.

Ustawiona funkcja czasu zostaje skasowana. Jeśli komunikat o

błędzie nie znika, powiadomić Serwis Techniczny.

3. Wymienić lampkę na lampkę podobnego typu.

Anomalie wywołujące następujące komunikaty o błędach mogą

być rozwiązane przez samego użytkownika.

4. Ponownie wkręcić szklany element ochronny.

5. Wyjąć ściereczkę kuchenną i ponownie podłączyć urządzenie

Komunikat o

Możliwa przy-

Rozwiązanie/rady

do sieci elektrycznej.

błędzie

czyna

Szklane elementy ochronne

“

Przycisk został

Nacisnąć po kolei wszystkie

naciśnięty zbyt

przyciski. Sprawdzić, czy

Należy wymieniać szklane elementy ochronne, które zostały

krótko lub jest

któryś z przycisków nie jest

uszkodzone. Szklane elementy ochronne można nabyć w

zablokowany.

zablokowany, zakryty lub

Serwisie Technicznym. Należy wówczas podać numer produktu

brudny.

i numer fabryczny urządzenia.

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne

zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie

odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego.

Serwis

W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować

Serwis O

się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie

rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania

techników serwisu.

Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w przypadku

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny

nieprawidłowej obsługi urządzenia jest odpłatne również w

okresie gwarancyjnym.

(FD-Nr)

Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w załączonym

Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr)

spisie autoryzowanych serwisów.

oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić

kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami

Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki

znajduje się z prawej strony na drzwiczkach piekarnika. Można

PL 801 191 534

tu wpisać dane urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w

razie konieczności szybko je odnaleźć.

Warto zaufać kompetencjom producenta. Dzięki temu mają

Państwo gwarancję, że naprawy zostaną wykonane przez

przeszkolonych techników serwisu, którzy dysponują

ENr

FD-Nr

oryginalnymi częściami zamiennymi do danego urządzenia.

32

Porady dotyczące oszczędności energii i ochrony środowiska

Niniejszy rozdział zawiera porady dotyczące oszczędzania

Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie

energii podczas pieczenia oraz prawidłowej utylizacji

środowiska naturalnego

urządzenia.

Opakowanie należy usunąć zgodnie z przepisami o ochronie

środowiska.

Oszczędzanie energii

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą

■ Nagrzewać piekarnik tylko w przypadku, gdy jest to zalecane

Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą z dnia

w przepisie lub w tabeli potraw.

29 lipca 2005r. „O zużytym sprzęcie elektrycznym i

■ Używać form do pieczenia w ciemnych kolorach, pokrytych

elektronicznym” (Dz.U. z 2005 r. Nr 180, poz. 1495)

czarnym lakierem lub emalią. Te formy najlepiej pochłaniają

symbolem przekreślonego kontenera na odpady.

ciepło.

Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po

■ Pamiętać, aby drzwiczki piekarnika były zamknięte podczas

okresie jego użytkowania nie może być

umieszczany

cyklu gotowania, pieczenia lub smażenia.

łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z

gospodarstwa domowego. Użytkownik jest

■ Podczas pieczenia kilku ciast, zaleca się je piec jedno po

zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie

drugim. Piekarnik będzie rozgrzany, dzięki czemu pieczenie

zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego.

drugiego ciasta zajmie mniej czasu. Można również wkładać

Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki,

jednocześnie dwie formy prostokątne, jedna obok drugiej.

sklepy oraz gminne jednostka, tworzą odpowiedni

■ Przy długich czasach gotowania/pieczenia, można wyłączyć

system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe

piekarnik na 10 minut przed upływem czasu i wykorzystać

postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i

ciepło resztkowe w celu dogotowania/dopieczenia potrawy.

elektronicznym przyczynia się do uniknięcia

szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska

naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności

składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego

składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Przetestowane w naszym studiu gotowania

Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla

Pieczenie na kilku poziomach

nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i

Stosować tryb z nadmuchem gorącego powietrza

N.

temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej

potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego

Poziom pieczenia przy używaniu 2 poziomów:

wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do

■ Blacha emaliowana: poziom 3

piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i

przygotowywania potraw.

■ Blacha aluminiowa poziom 1

Wskazówki

Ciasta na blachach, które zostały jednocześnie umieszczone w

piekarniku, nie muszą być gotowe w tym samym czasie.

■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego

i pustego piekarnika.

W tabelach znajduje się wiele rad dotyczących każdej potrawy.

Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.

W przypadku jednoczesnego użycia 3 prostokątnych form,

Wyposażenie wyłożyć papierem do pieczenia dopiero po

należy umieścić je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.

podgrzaniu piekarnika.

■ Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi.

Zależą one od jakości i właściwości produktów spożywczych.

■ Należy stosować dostarczone wyposażenie. Wyposażenie

dodatkowe można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie

specjalistycznym.

Przed użyciem piekarnika wyjąć wyposażenie i naczynia, z

których się nie korzysta.

■ Do wyjmowania gorącego wyposażenia i naczyń z piekarnika

zawsze używać łapek kuchennych.

Ciasta i wypieki

Formy do pieczenia

Pieczenie na jednym poziomie

Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia.

Przy ustawieniu z ogrzewaniem górnym i dolnym

% uzyskuje

W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub

się lepsze wypieczenie ciast.

formach szklanych czas pieczenia wydłuża się, a ciasto nie jest

równomiernie zrumienione.

W przypadku pieczenia z nadmuchem gorącego powietrza

N,

W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy piec

zaleca się następujące poziomy dla akcesoriów kuchennych:

według przepisów producenta formy i przestrzegać jego

■ Ciasta w formach: poziom 2

wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwykłych.

■ Ciasta na blasze: poziom 3

Ilość składników i ciasta surowego może odbiegać od tutaj

podanych.

33

Tabele

Jeśli piekarnik został nagrzany przed wstawieniem potrawy,

należy skrócić podany czas o 5 lub 10 minut.

W tabeli znajdują się optymalne funkcje grzewcze dla każdego

rodzaju ciasta lub deseru. Temperatura i czas pieczenia zależą

Dodatkowe informacje znajdują się w dodatku do tabel, pod

od ilości i konsystencji ciasta. Z tego powodu, w tabelach

tytułem: Sugestie dotyczące pieczenia.

potraw podane są zawsze zakresy czasu. Należy zawsze

Aby piec tylko jedno ciasto na jednym poziomie, umieścić

zacząć od najniższego zakresu. W niższej temperaturze

formę na emaliowanej blasze.

powierzchnia ciasto przyrumienia się w sposób bardziej

równomierny. W razie konieczności, przy następnej okazji

Jeśli pieczonych jest kilka ciast w tym samym czasie, można

będzie można wydłużyć czas.

umieścić formy na ruszcie obok siebie.

Ciasto w formie Forma na ruszcie Wysokość Rodzaj grzania Temperatura

Czas pieczenia

w °C

w minutach

Tarta Forma do tarty z blachy ocynkowa-

1

%

220-240 40-50

nej, Ø 31cm

1+3

N

190-200 35-45

Quiche Forma do tarty z blachy ocynkowa-

1

%

220-230 40-50

nej, Ø 31cm

Ciasto* Forma do ciasta z blachy ocynko-

2

%

180-200 50-60

wanej, Ø 28 cm

Ciasto biszkoptowe, proste Forma z kominkiem / forma prosto-

2

N

160-180 55-70

kątna

3 formy prostokątne 3+1

N

140-160 70-90

* W celu pieczenia kilku ciast równocześnie należy ustawić na ruszcie kilka formy.

Ciasta pieczone w blasze do

Poziom Funkcja

Temperatura

Czas pieczenia

pieczenia

grzewcza

w °C

w minutach

Pizza Blacha do pieczenia 2

%

200-220 25-35

Blacha aluminiowa + płytka blacha do

1+3

N

170-180 35-45

pieczenia

Blacha aluminiowa + głęboka blacha

1+3

N

170-180 35-45

uniwersalna

Ciasto francuskie Blacha do pieczenia 3

N

180-200 25-35

Blacha aluminiowa + płytka blacha do

1+3

N

170-190 30-45

pieczenia

Blacha aluminiowa + głęboka blacha

1+3

N

170-190 30-45

uniwersalna

Pierogi tureckie börek Blacha uniwersalna 2

%

190-200 40-55

Dodatkową blachę do pieczenia można nabyć w sklepie specjalistycznym lub za pośrednictwem Serwisu Technicznego.

Chleb i bułki Poziom Funkcja

Temperatura

Czas pieczenia

grzewcza

w °C

w minutach

Chleb na drożdżach z 1,2 kg mąki* (nagrzać

Blacha emaliowana 2

%

270 8

piekarnik)

200 35-45

Chleb na zakwasie z 1,2 kg mąki* (nagrzać

Blacha emaliowana 2

%

270 8

piekarnik)

200 40-50

Bułki (np. żytnie) Blacha emaliowana 3

%

200-220 20-20

* Nigdy nie wlewać wody bezpośrednio do wnętrza nagrzanego piekarnika.

Ciastka Poziom Funkcja

Temperatura

Czas pieczenia

grzewcza

w °C

w minutach

Ciasteczka i herbatniki Blacha emaliowana 3

%

150-160 20-30

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia 1+3

N

140-150 20-30

Blacha aluminiowa + głęboka blacha uniwer-

1+3

N

140-150 20-30

salna

Bezy Blacha emaliowana 3

N

80-90 180-210

Pączki Blacha emaliowana 2

%

190-210 30-40

Kruche ciastka z migda-

Blacha emaliowana 3

%

110-130 30-40

łami

Blacha aluminiowa + płytka blacha do pieczenia 1+3

N

100-120 35-45

Blacha aluminiowa + głęboka blacha uniwer-

1+3

N

100-120 35-45

salna

Blachy dodatkowe dostępne są jako opcjonalne akcesoria kuchenne w sklepach specjalistycznych.

34