Bosch HBA23BN61 – страница 2

Drzwiczki piekarnika

Przyczyny uszkodzeń

W czasie pracy piekarnika jego drzwiczki powinny pozostawać

Uwaga!

zamknięte. Dla ostrożności zaleca się, aby drzwiczki piekarnika

były zawsze zamknięte, również wtedy gdy piekarnik jest

■ Umieszczanie akcesoriów kuchennych, naczyń, folii, papieru

wyłączony.

do pieczenia lub folii aluminiowej na dnie piekarnika: Nie

umieszczać akcesoriów kuchennych na dnie piekarnika. Nie

Nie należy się wieszać się, siadać ani bawić drzwiczkami

osłaniać dna piekarnika folią ani papierem. Nie stawiać

piekarnika, również wtedy gdy są zamknięte.

naczyń na dnie piekarnika, jeżeli zaprogramowana

temperatura przekracza 50 ºC. Naczynie nadmiernie się

Gorące wnętrze piekarnika

rozgrzeje. Zaprogramowany czas gotowania i pieczenia

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

będzie nieprawidłowy; dojdzie również do uszkodzenia emalii.

■ Nie dotykać nigdy wewnętrznych powierzchni piekarnika ani

■ Woda w rozgrzanym piekarniku: Nie wlewać wody do wnętrza

elementów grzejnych, gdy są gorące. Ostrożnie otwierać

rozgrzanego piekarnika. Woda przekształci się w parę

wodną. Zmiany temperatury mogą spowodować uszkodzenie

drzwiczki piekarnika. Gorąca para może uchodzić na

emalii i akcesoriów kuchennych.

zewnątrz. Nie pozwalać małym dzieciom zbliżać się do

urządzenia.

■ Potrawy płynne: Nie przechowywać potraw płynnych przez

dłuższy czas we wnętrzu zamkniętego piekarnika. Nastąpi

■ Nie wlewać wody do wnętrza rozgrzanego piekarnika. Może

uszkodzenie emalii.

wówczas wytworzyć się gorąca para wodna.

■ Sok z owoców: Przy pieczeniu ciast z owocami nie napełniać

■ Nie przygotowywać potraw, używając w tym celu dużych

zbyt dokładnie blachy. Sok z owoców wyciekający z blachy

ilości wysokoprocentowych napojów alkoholowych. Opary

może pozostawić plamy, których nie będzie można usunąć.

alkoholu mogą zapalić się wewnątrz piekarnika. Używać

W miarę możliwości, stosować głęboką blachę emaliowaną.

wysokoprocentowych napojów alkoholowych wyłącznie w

małych ilościach i otwierać drzwiczki piekarnika z

■ Otwieranie drzwiczek podczas stygnięcia piekarnika: Zawsze

zachowaniem ostrożności.

pozostawiać drzwiczki zamknięte podczas stygnięcia

piekarnika. Jeżeli drzwiczki będą choćby nieznacznie

ã=Niebezpieczeństwo pożaru!

uchylone, fronty sąsiednich mebli mogą z czasem ulec

zniszczeniu.

■ Nie umieszczać przedmiotów łatwopalnych w piekarniku. Nie

otwierać drzwiczek w przypadku, gdy z urządzenia wydostaje

■ Bardzo zabrudzona uszczelka piekarnika: Jeżeli uszczelka

się dym. Wyłączyć urządzenie. Wyjąć wtyczkę lub wyłączyć

piekarnika jest bardzo zabrudzona, drzwiczki nie zostają

bezpiecznik w skrzynce bezpieczników.

prawidłowo domknięte podczas pracy piekarnika. Zatem

fronty sąsiednich mebli mogą ulec zniszczeniu. Dbać o

■ Przy nagrzewaniu urządzenia, dobrze zamocować papier do

uszczelkę piekarnika, aby zawsze była czysta.

pieczenia do akcesoriów kuchennych. Gdy zostaną

■ Opieranie się o drzwiczki piekarnika: Nie opierać się ani nie

otworzone drzwiczki urządzenia, wytworzy się przeciąg.

siadać na otwartych drzwiczkach piekarnika. Nie stawiać

Wówczas papier do pieczenia może zetknąć się z

naczyń ani akcesoriów kuchennych na drzwiczkach

elementami grzejnymi i ulec zapaleniu. Zawsze mocować

piekarnika.

papier do pieczenia za pomocą naczynia lub formy. Przykryć

papierem do pieczenia tylko niezbędną powierzchnię. Papier

■ Transport urządzenia: Nie transportować urządzenia ani nie

do pieczenia nie powinien przekraczać wymiarów akcesorium

przytrzymywać go za pomocą uchwytu drzwiczek. Uchwyt

kuchennego.

drzwiczek nie wytrzyma ciężaru urządzenia i może się

złamać. Szyba w drzwiczkach może ulec przesunięciu w

ã=Niebezpieczeństwo zwarcia!

stosunku do przedniej ścianki piekarnika.

Nie mocować nigdy przewodów przyłączeniowych urządzeń

■ Pieczenie/smażenie na grillu: Przy pieczeniu/smażeniu na

elektrycznych w gorących drzwiczkach piekarnika. Warstwa

grillu, nie należy umieszczać głębokiej blachy uniwersalnej

izolacyjna przewodu może się roztopić.

lub płytkiej blachy do pieczenia na poziomie wyższym niż 3.

Ze względu na wysoką temperaturę, blachy mogą się

Gorące akcesoria kuchenne i naczynia

odkształcić oraz może nastąpić uszkodzenie emalii podczas

ich wyjmowania. W celu smażenia/pieczenia bezpośrednio

ã=Niebezpieczeństwo poparzenia!

na ruszcie, korzystać wyłącznie z poziomu 4 i 5.

Przy wyjmowaniu gorących akcesoriów i naczyń z piekarnika

zawsze używać rękawic kuchennych.

Niewłaściwie przeprowadzone naprawy

ã=Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne

zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie

odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego.

Jeśli urządzenie jest uszkodzone, wyjąć wtyczkę lub wyłączyć

bezpiecznik w skrzynce bezpieczników. Skontaktować się z

Serwisem Technicznym.

Dodatkowe zabezpieczenie drzwiczek

Niektóre przepisy wymagają pieczenia przez dłuższy czas w

bardzo wysokiej temperaturze, w wyniku czego drzwiczki

piekarnika mogą się silnie nagrzać. Jeżeli w Państwa domu są

małe dzieci, należy zwrócić szczególną uwagę na ich

zachowanie podczas pracy piekarnika.

Dostępne jest zabezpieczenie dodatkowe, które zapobiega

dotknięciu gorących drzwiczek piekarnika. To dodatkowe

akcesorium kuchenne (671383) można zamówić za

pośrednictwem naszego Serwisu Technicznego.

21

Nowy piekarnik w Państwa kuchni

Oto Państwa nowy piekarnik. W tym rozdziale zostają

objaśnione funkcje panelu sterowania i jego poszczególnych

elementów. Ponadto, rozdział zawiera informacje na temat

akcesoriów kuchennych i elementów znajdujących się

wewnątrz piekarnika.

Panel sterowania

Poniżej znajdą Państwo ogólny opis elementów panelu

sterowania. Elementy panelu sterowania mogą się różnić w

zależności od modelu urządzenia.

Pokrętło funkcji

Za pomocą pokrętła funkcji można wybrać funkcję grzewczą.

Po ustawieniu funkcji grzewczej zapala się lampka wewnątrz

piekarnika, a w niektórych piekarnikach zapala się wskaźnik

umieszczony na pokrętle funkcji.

Zegar

Za pomocą zegara można ustawić godzinę, zaprogramować

piekarnik, aby automatycznie się wyłączył i opóźnić godzinę

rozpoczęcia.

22

Położenie Zastosowanie

B

Rozmrażanie Do rozmrażania np. mięsa, drobiu,

chleba i ciast. Dmuchawa rozpro-

Położenie Zastosowanie

wadza nagrzane powietrze wokół

Û

Pozycja zero Piekarnik jest wyłączony.

rozmrażanej potrawy.

N

Nadmuch gorącego

Do pieczenia ciast i ciastek. Możli-

I

Szybkie podgrzewa-

W celu szybkiego nagrzania pie-

powietrza*

wość pieczenia na dwóch pozio-

nie

karnika do zaprogramowanej tem-

mach. Dmuchawa umieszczona na

peratury

tylnej ściance piekarnika rozprowa-

^

Oświetlenie Włączanie lampki oświetlającej

dza ciepło równomiernie w całej

wnętrze piekarnika.

komorze piekarnika.

* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-

%

Ogrzewanie górne i

Do pieczenia ciast, zapiekanek i

tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.

dolne*

pieczeni z chudego mięsa, np. z

cielęciny lub dziczyzny, na jednym

poziomie. Ciepło jest dostarczane

przez dolny i górny element grzew-

czy.

7

Grill z nadmuchem

Do pieczenia kawałków mięsa,

gorącego powietrza

drobiu i ryb. Element grzewczy

grilla i wentylator włączają się i

wyłączają na przemian. Dmu-

chawa rozprowadza powietrze roz-

grzane przez grill wokół

pieczonych potraw.

(

Grill, duża powierzch-

Do smażenia/pieczenia na grillu

nia

befsztyków, kiełbasek, tostów i ryb.

Nagrzewanie całej powierzchni

pod elementem grzewczym grilla.

*

Grill, mała powierzch-

Do smażenia/pieczenia na grillu

nia

niewielkich ilości befsztyków, kieł-

basek, tostów i ryb. Nagrzewanie

środkowej części elementu grzew-

czego grilla.

$

Ogrzewanie dolne Duszenie w tłuszczu dań "confit",

pieczenie i przygotowywanie zapie-

kanek. Ciepło jest dostarczane

przez dolny element grzewczy.

* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-

tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.

Zastosowanie

Akcesoria kuchenne

Lewe pokrętło Wybór godziny, trybu pracy (ręcznego lub

Akcesoria kuchenne można umieszczać w piekarniku na 5

automatycznego) i czasu trwania gotowa-

różnych poziomach.

nia.

Akcesoria można wysunąć z piekarnika nawet do 2/3 długości

bez ryzyka, że się przechylą. Dzięki temu, wyjmowanie potraw z

Prawe pokrętło Wybór godziny rozpoczęcia gotowania.

piekarnika jest bardzo ułatwione.

Wskaźnik C Wyświetlenie czasu trwania gotowania,

trybu ręcznego

- i wyłączonego sygnału

akustycznego

T.

Położenia:

0-180 = czas trwania gotowania.

- = tryb ręczny.

T = wyłączony sygnał akustyczny.

Wskaźnik D Wyświetlenie godziny rozpoczęcia gotowa-

nia.

R godzina rozpoczęcia.

Pod wpływem wysokiej temperatury akcesoria kuchenne mogą

Pokrętło temperatury

ulec odkształceniu. Po ostygnięciu, odkształcenie znika i nie

ma to wpływu na działanie akcesoriów.

Pokrętło temperatury służy do programowania temperatury lub

poziomu pracy grilla.

Państwa piekarnik jest wyposażony tylko w niektóre spośród

wymienionych poniżej akcesoriów kuchennych.

Położenie Opis

Akcesoria są dostępne w naszym Serwisie Technicznym, w

Ú

Pozycja zero Piekarnik nie grzeje.

sklepach specjalistycznych lub w Internecie. Podać numer HEZ.

50-270 Zakres tempera-

Temperatura wnętrza piekarnika

Ruszt

tury

wºC.

Do naczyń, form, pieczeni, dań z

I, II, III Poziomy pracy

Poziomy pracy grilla o małej

rusztu i potraw mrożonych.

grilla

powierzchni

* oraz o dużej

Włożyć ruszt, kierując część wygiętą

powierzchni

(.

w dół

¾.

I = poziom 1, łagodny

Płytka emaliowana blacha do pie-

II = poziom 2, średni

czenia

Do ciast, ciastek i herbatników.

III = poziom 3, mocny

Włożyć blachę do piekarnika, usta-

W trakcie nagrzewania piekarnika, zapala się wskaźnik

wiając ją w ten sposób, aby obni-

sterowania temperaturą. Podczas przerw w nagrzewaniu,

żona krawędź była skierowana w

wskaźnik gaśnie. Wskaźnik nie zapala się przy funkcji

stronę drzwiczek.

oświetlenia

^ ani przy funkcji rozmrażania B.

Głęboka blacha emaliowana uni-

wersalna

Wskazówka: Gdy korzysta się z grilla i zaprogramowany czas

Do ciast z mokrym wierzchem, cia-

pracy przekracza 15 minut, należy po upływie tego czasu

steczek, potraw mrożonych i dużych

przestawić pokrętło temperatury w łagodny tryb pracy grilla.

pieczeni. Może być także używana

do zbierania tłuszczu podczas pie-

Wnętrze piekarnika

czenia bezpośrednio na ruszcie.

W piekarniku znajduje się wentylator i lampka.

Włożyć blachę do piekarnika, usta-

wiając ją w ten sposób, aby obni-

Wentylator

żona krawędź była skierowana w

Wentylator włącza się i wyłącza w razie potrzeby. Gorące

stronę drzwiczek.

powietrze uchodzi z piekarnika przez górną część drzwiczek.

Uwaga! Nie zasłaniać szczeliny wentylacyjnej. Piekarnik może

Specjalne akcesoria kuchenne

ulec przegrzaniu.

Specjalne akcesoria są dostępne w naszym Serwisie

Wentylator nadal działa przez pewien czas po wyłączeniu

Technicznym lub w sklepach specjalistycznych. W naszych

piekarnika, aby umożliwić jego szybsze ostygnięcie.

katalogach oraz w Internecie prezentowana jest szeroka oferta

akcesoriów do piekarnika. Dostępność, a także możliwość

Oświetlenie

zamówienia online specjalnych akcesoriów, zależą od kraju

Lampka wewnątrz piekarnika pozostaje włączona podczas

nabywcy. Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć

pracy piekarnika. Tym niemniej również po wyłączeniu

w dokumentacji dołączonej do zakupionego urządzenia.

piekarnika, można lampkę włączyć, ustawiając pokrętło funkcji

Nie wszystkie akcesoria są odpowiednie dla każ

dego

w pozycji

^.

urządzenia. Przy zakupie, należy zawsze podać dokładną

nazwę (E-Nr) swojego urządzenia.

23

Specjalne akcesoria kuchenne Numer HEZ Zastosowanie

Płytka emaliowana blacha do pieczenia HEZ361000 Do ciast, ciastek i herbatników.

Głęboka blacha emaliowana uniwersalna HEZ362000 Do ciast z mokrym wierzchem, ciasteczek, potraw mrożonych i

dużych pieczeni. Może być także używana do zbierania tłusz-

czu podczas pieczenia bezpośrednio na ruszcie.

Ruszt HEZ364000 Do naczyń kuchennych, form, pieczeni, dań z rusztu i potraw

mrożonych.

Specjalne akcesoria kuchenne Numer HEZ Zastosowanie

Blacha do pizzy HEZ317000 Doskonała do pizzy, potraw mrożonych lub okrągłych, dużych

ciast. Blacha do pizzy może być używana zamiast głębokiej

blachy uniwersalnej. Umieścić blachę na ruszcie i postępować

zgodnie ze wskazówkami podanymi w tabeli.

Brytfanna metalowa HEZ6000 Brytfanna może być używana w strefach witroceramicznej płyty

grzejnej, przeznaczonych na brytfannę, w kuchenkach z syste-

mem czujników, a także z programowaniem automatycznym

lub z automatycznym systemem pieczenia. Brytfanna jest z

zewnątrz pokryta emalią, a wewnątrz - warstwą zapobiegającą

przywieraniu potraw.

Brytfanna szklana HEZ915001 Brytfanna szklana doskonale nadaje się do przygotowywania w

piekarniku potraw duszonych oraz zapiekanek. W sposób

szczególny nadaje się do kuchenek z programem automatycz-

nym lub z automatycznym systemem pieczenia.

Potrójne prowadnice do całkowitego wysuwa-

HEZ368301 Prowadnice do poziomów 1, 2 i 3 umożliwiają całkowite wysu-

nia potraw

nięcie akcesoriów kuchennych bez ryzyka, że się przechylą

.

Przed pierwszym użyciem

Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności,

Wygrzewanie piekarnika

które należy wykonać przed pierwszym użyciem piekarnika.

Aby usunąć zapach nieużywanego urządzenia, należy zamknąć

Najpierw należy przeczytać rozdział Wskazówki dotyczące

i wygrzać pusty piekarnik. Najlepszy efekt można uzyskać

bezpieczeństwa.

włączając na godzinę ogrzewanie górne i dolne

%, przy

ustawieniu temperatury na 240 ºC. Sprawdzić, czy wewnątrz

Programowanie godziny

piekarnika nie pozostały części opakowania.

Po podłączeniu lub po przerwie w dostawie prądu

1.Za pomocą pokrętła funkcji włączyć ustawienie ogrzewania

elektrycznego, ustawić czas na zegarze.

górnego i dolnego

%.

Naciskając lewe pokrętło obracać je w lewo do momentu, gdy

2.Za pomocą pokrętła temperatury ustawić temperaturę

pojawi się aktualna godzina.

240 ºC.

Nie można zmienić godziny na zegarze dopóki wyświetlany jest

Po upływie godziny wyłączyć piekarnik. W tym celu, przekręcić

na nim czas przygotowania aktualnie pieczonej potrawy.

pokrętło funkcji do pozycji zero.

Czyszczenie akcesoriów kuchennych

Przed pierwszym użyciem akcesoriów kuchennych, należy

oczyścić je dokładnie przy użyciu ściereczki i ciepłej wody z

dodatkiem niewielkiej ilości mydła.

Programowanie piekarnika

Istnieje wiele sposobów programowania piekarnika. Poniżej

2.Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

został opisany sposób programowania funkcji grzewczej i

temperatury lub poziomu pracy grilla. Piekarnik umożliwia

programowanie czasu gotowania (trwania) i czasu zakończenia

gotowania każdej potrawy. Aby uzyskać więcej informacji,

zapoznać się z rozdziałem Programowanie funkcji regulacji

czasu.

Wskazówka: Zaleca się, aby zawsze nagrzewać piekarnik

przed włożeniem potrawy, aby nie tworzyła się nadmierna ilość

pary wodnej na szybie.

Funkcja grzewcza i temperatura

Przykład z obrazka: ogrzewanie górne i dolne % w

temperaturze 190 ºC.

1.Wybrać tryb ręczny - za pomocą lewego pokrętła.

24

3. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować

Wskazówka: Aby umożliwić działanie piekarnika, mała

temperaturę lub poziom pracy grilla.

wskazówka zegara i znacznik godziny rozpoczęcia

R powinny

się pokrywać. W tym celu, nacisnąć prawe pokrętło i obrócić,

aż da się słyszeć kliknięcie.

Szybkie podgrzewanie

Funkcja szybkiego podgrzewania służy do nagrzania piekarnika

do zaprogramowanej temperatury w krótkim czasie.

Funkcji tej używa się zazwyczaj do temperatur powyżej 100 ºC.

Aby potrawa była równomiernie upieczona, nie należy wstawiać

jej do piekarnika przed wyłączeniem funkcji szybkiego

podgrzewania.

1. Wybrać funkcję szybkiego podgrzewania I za pomocą

pokrętła funkcji.

Piekarnik zaczyna się nagrzewać.

2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować

odpowiednią temperaturę.

Wyłączanie piekarnika

Włącza się wskaźnik nad pokrętłem temperatury.

Przełącznik funkcji ustawić w pozycji zero.

Piekarnik zaczyna się nagrzewać.

Zmiana ustawień

Zakończenie szybkiego podgrzewania

Za pomocą odpowiednich przełączników można w każdej

chwili zmienić rodzaj grzania i temperaturę.

Wskaźnik gaśnie. Włożyć potrawę do piekarnika i wybrać

żądaną funkcję i temperaturę.

Wyłączanie funkcji szybkiego podgrzewania

Umieścić pokrętło funkcji w pozycji zero. Piekarnik się wyłącza.

Programowanie funkcji regulacji czasu

Piekarnik umożliwia programowanie czasu gotowania (trwania)

Anulowanie ustawienia czasu gotowania

i czasu zakończenia gotowania każdej potrawy.

Obrócić lewe pokrętło do położenia

-.

Czas trwania gotowania

Wskazówka: Aby umożliwić działanie piekarnika, mała

wskazówka zegara i znacznik godziny rozpoczęcia

R powinny

Piekarnik umożliwia programowanie czasu trwania gotowania

się pokrywać. W tym celu, nacisnąć prawe pokrętło i obrócić,

dla każdej potrawy. Po upływie zaprogramowanego czasu

aż da się słyszeć kliknięcie.

gotowania, piekarnik automatycznie się wyłącza. W ten sposób

unika się konieczności przerywania innych zajęć domowych, w

Czas zakończenia

celu wyłączenia piekarnika, a także zapobiega się

W piekarniku można zaprogramować godzinę, o której ma być

przekroczeniu, na skutek nieuwagi, czasu gotowania.

gotowe danie. Piekarnik włącza się automatycznie i wyłącza o

Przykład z obrazka: czas trwania gotowania 45 minut.

zaprogramowanej godzinie. Np. można włożyć potrawę do

piekarnika rano i zaprogramować piekarnik tak, aby potrawa

1. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

była gotowa w południe.

2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować

Upewnić się, że potrawy nie zepsują się z powodu zbyt

temperaturę lub poziom pracy grilla.

długiego przebywania w piekarniku.

3. Programowanie wybranego czasu przygotowania potrawy

Przykład z obrazka: jest godzina 10.30, czas gotowania wynosi

odbywa się przy pomocy lewego pokrętła.

45 minut, a piekarnik powinien się wyłączyć o godzinie 12.30.

1. Wyregulować pokrętło funkcji.

2. Wyregulować pokrętło temperatury.

3. Opóźnić godzinę rozpoczęcia, naciskając i obracając prawe

pokrętło.

Po kilku sekundach włącza się piekarnik.

Po upływie czasu gotowania

Rozbrzmiewa sygnał. Piekarnik przestaje grzać. Obrócić lewe

pokrętło do położenia

T i umieścić pokrętło funkcji w

położeniu zero. Piekarnik jest wyłączony. Obrócić ponownie

lewe pokrętło do położenia

-.

Piekarnik włącza się o zaprogramowanej godzinie i wyłącza się

automatycznie.

Zmiana czasu trwania gotowania

Za pomocą lewego pokrętła można w dowolnym momencie

zmienić długość trwania czasu gotowania.

25