Panasonic NN ST342M: Введение

Введение

Приготовление пищи с использованием энергии микроволн

Микроволны (СВЧ) - одна из форм высокочастотных электромагнитных колебаний (с длиной волны

приблизительно 12 см), сходная с радиоволнами. Электрическая энергия превращается в микроволновую за

счет трубки магнетрона. Микроволны перемещаются от магнетрона к стенкам камеры, от которых они

отражаются, передаются дальше или поглощаются.

Отражение

Передача

Поглощение

Микроволны отражаются

Микроволны проходят через такие

Микроволны поглощаются

металлическими поверхностями

материалы, как бумага, стекло,

пищевыми продуктами: они

подобно тому, как мячик

пластик подобно тому как

проникают на глубину от 2 до 4 см.

отскакивает от стены.

солнечные лучи проходят через

Энергия микроволн возбуждает

Комбинация неподвижных

оконные стекла. Поскольку эти

молекулы продуктов (особенно

(внутренние стенки камеры) и

материалы не поглощают или не

жидкостей, воды, жиров и

вращающихся частей

отражают энергию микроволн,

сахаров) и вызывает их быстрое

(поворотный стол или лопасти

они идеально подходят для

колебание. Колебание молекул

вентилятора) обеспечивает

использования в качестве посуды

вызывает трение, в результате

распространение и

для микроволновой печи.

которого вырабатывается

распределение волн внутри

большое количество тепла. Если

камеры и за счет этого

объем пищи большой,

равномерный процесс

выработанное в процессе трения

приготовления пищи.

тепло постепенно проникает в

PУCCKИЙ

PУCCKИЙ

толщу блюда.

- Rus-19 -