Panasonic NN ST342M: Страви з овочів

Страви з овочів

Рекомендації щодо готування страв із овочів

ГОТУВАННЯ СВІЖИХ ОВОЧІВ

ГОТУВАННЯ ЗАМОРОЖЕНИХ ОВОЧІВ

У МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІ

У МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІ

Покладіть овочі в ємність. Додайте 2-3 ст. ложки води на

Вийміть овочі з упаковки та покладіть у ємність

кожні 500г овочів. У воду додайте сіль або посоліть після

відповідного розміру. Заморожені у пакеті овочі покладіть

готування. Не соліть безпосередньо овочі. Накрийте

на блюдо та проколіть зверху. Готуйте на Високій (HIGH)

ємність скляною кришкою чи плівкою. Готуйте на Високій

потужності, користуючись інструкціями, наведеними у

(HIGH) потужності протягом рекомендованого часу,

таблиці. Овочі треба готувати у закритому посуді чи

зазначеного у таблиці. У середині процесу готування

накривати плівкою. У середині процесу готування

перемішайте чи переверніть овочі.

перемішайте чи переверніть. Після готування також

перемішайте. Витримайте 2-3 хвилини перед подаванням

Овочі, які готуються цільними та зі шкіркою треба

до столу.

проколоти, щоб виходила зайва пара. Кладіть овочі на

блюдо, вкрите паперовою серветкою. По закінченню

ГОТУВАННЯ СУШЕНИХ БОБІВ ЧИ ГОРОХУ

готування овочі треба витримати у закритому посуді

У МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІ

відповідно до наданої таблиці.

Залийте гарячу воду у 4-х літрову каструлю. Доведіть її до

кипіння на Високій (HIGH) потужності протягом 10 - 12

хвилин. Додайте боби та 2 ст. ложки олії. Готуйте у

відповідності до інструкцій, наведених у таблиці.

Перемішайте та витримайте у закритому посуді протягом

15-20 хвилин.

Примітка. Деякі види бобів, наприклад, червону квасолю

перед готуванням необхідно замочувати на всю ніч. 250 г

сушених бобів дорівнює приблизно 3 склянкам

приготовлених. Використовуйте їх замість консервованих.

Готування заморожених овочів у мікрохвильовій печі

ПРИБЛИЗНИЙ ЧАС

ГОТУВАННЯ (хв.)

ОВОЧ КІЛЬКІСТЬ ЯК ГОТУВАТИ

НА ВИСОКІЙ (HIGH)

ПОТУЖНОСТІ

Українська

Українська

Квасоля 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 4-6

Боби 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 5-7

Броколі (суцвіття) 350г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 5-7

Брюссельська капуста 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 5-7

Морква (молода) 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 6-8

Цвітна капуста 500г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 5-7

1

Кукурудза (

1

кожні

/2 качана

/2 качана)

Готувати у закритій 2-х літровій ємності 3-4

(75 г)

Кукурудза (качани) 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 5-7

Суміш овочів 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 5-7

Горох 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 4-6

Шпинат 250г Готувати у закритій 2-х літровій ємності 4-6

Готування сушених бобів та гороху у мікрохвильовій печі

ПРИБЛИЗНИЙ ЧАС

ГОТУВАННЯ БОБІВ НА

КІЛЬКІСТЬ

ЗАКИПАННЯ ВОДИ НА

ПРОДУКТ ПОСУД

СЕРЕДНІЙ ПОТУЖНОСТІ

води

ВЕЛИКІЙ ПОТУЖНОСТІ (хв.) У

У ЗАКРИТОМУ ПОСУДІ (хв.)

ЗАКРИТОМУ ПОСУДІ

4-х літрова

Сочевиця (250 г)

2 літра 10-12 15-20

миска

Суп із суміші овочів

4-х літрова

2 літра 10-12 15-20

(250 г)

миска

Подрібнений горох чи

4-х літрова

2 літра 10-12 20-25

сочевиця

миска

Боби (250 г),

4-х літрова

2 літра 10-12 25-30

замочені на ніч

миска

–Укр-34–

Страви з овочів

Час готування свіжих овочів

Для отримання кращого результату овочі треба накривати кришкою та готувати на Високій (HIGH) потужності.

Наведена вага є приблизною.

ПРИБЛИЗНИЙ

ЧАС ГОТУВАННЯ

ОВОЧ КІЛЬКІСТЬ ЯК ГОТУВАТИ

НА ВИСОКІЙ

ПОТУЖНОСТІ (хв.)

1

Спаржа 250г

Закритий посуд, додати

/4 склянки води.

3-5

Боби

1

250г

Закритий посуд, додати

/4 склянки води.

4-5

(подрібнені)

Готувати у 4-х літровому посуді, залити склянкою

Буряк 4 цілих (1 кг)

14-18

води. Час витримки після приготування - 5 хвилин.

Тільки суцвіття, готувати у закритому посуді з

Броколі 500г

1

5-7

додаванням

/4 склянки води.

Брюссельська

1

500г

Закритий посуд, додати

/4 склянки води.

4-6

капуста

1

Порізана, у закритому посуді з додаванням

/4

Капуста 500г

6-8

склянки води.

1

Морква дрібно порізана 200г

У закритому посуді з додаванням

/4 склянки води.

3-5

1

Суцвіття, у закритому посуді з додаванням

/4

Цвітна капуста 500г

5-7

Українська

Українська

склянки води.

6 стебел (400 г),

порізаних

1

Селера

У закритому посуді з додаванням

/4 склянки води.

4-6

на шматки

довжиною 1 см

2 качана (500 г)

Змазати розтопленим вершковим маслом та

4-6

Кукурудза

4 качана (1 кг)

готувати у закритому посуді.

8-10

Порізати кубиками та готувати у закритому посуді з

Баклажан 1 (500 г)

1

4-6

додаванням

/4 склянки води.

Порізані, у закритому посуді з додаванням 2 ст.

Гриби 250 г (порізані)

3-4

ложок вершкового масла.

Порізана на 4 частини, у закритому посуді з

Цибуля 3 (200 г)

1

5-7

додаванням

/4 склянки води.

Очищений від шкірки, у закритому посуді з

Горох 250г

1

3-5

додаванням

/4 склянки води.

Картопляне

Очищена та розрізана на 4 частини, із додаванням

1

пюре

/4 склянки води. Проколоти шкірку. Покласти на

6-8

5 (500 г)

Картопля у

паперову серветку та готувати у відкритому

7-9

мундирі

посуді.

Очищений та порізаний на рівні шматочки, у

Гарбуз 500г

1

8-10

закритому посуді з додаванням

/4 склянки води.

Видалити стебла, порізати листя на невеличкі

Шпинат 250г

шматочки. Готувати у закритому посуді з

3-5

1

додаванням

/4 склянки води.

Солодка

Порізана на шматочки, у закритому посуді з

500г

6-8

картопля

додаванням 2 ст. ложок вершкового масла.

Очищена від шкірки та дрібно порізана, у закритому

Ріпа 500г

1

6-8

посуді з додаванням

/4 склянки води.

Порізані, готувати з додаванням 1 ст. ложки

Помідори 2 (300 г)

2-4

вершкового масла.

Порізані на шматочки розміром 2 см, готувати у

Цукіні 500г

5-7

закритому посуді.

–Укр-35–

Страви з овочів

Цвітна капуста в білому соусі

Запіканка з картоплі

4 порції

4 порції

Інгредієнти:

Інгредієнти:

500 г суцвіть цвітної капусти

750 г очищеної і порізаної скибочками

30 мл (2 ст. ложки) води

картоплі

30 мл (2 ст. ложки) вершкового масла

Сіль за смаком

30 мл (2 ст. ложки) борошна

250 мл (1 склянка ) сметани

250 мл (1 склянка ) молока

60 мл (

1

/4 склянки) молока

125 мл (

1

/2 склянки) тертого сиру

3 стебла зеленої цибулі

Спосіб готування:

2 шматочки бекону, дрібно порізаного

125 мл (

1

Посуд: низька каструля, літрова каструля, харчова

/2 склянки) тертого сиру

плівка

Спосіб готування:

1.Покладіть цвітну капусту з водою в низьку

Посуд: форма з бортиками

каструлю. Накрийте плівкою і готуйте в

1.Викладіть шар картоплі, посоліть, залийте його

автоматичній/сенсорній програмі "ОВОЧІ" або на

сумішшю з молока і сметани. Готуйте на Високій

Високій потужності 6-8 хвилин.

потужності 15-18 хвилин.

2.Покладіть масло в літровий горщик. Готуйте на

2.Зверху посипте цибулею, беконом і сиром. Готуйте

Високій потужності 1-2 хв, перемішайте з

на Високій потужності 5 хвилин.

борошном і прогрійте ще 1 хвилину. Поступово

додайте молоко, добре перемішайте і

ОВОЧІ У СОУСІ "КАРРІ"

продовжуйте готувати на тій самій потужності 2-3

Порції: 4

хвилини. У середині процесу готування

перемішайте.

Інгредієнти:

3.З цвітної капусти злийте зайву рідину, залийте

1 порізана цибулина

соусом і посипте сиром. Готуйте на Середньо-

30 мл (2 ст. ложки) зеленої пасти каррі

високій (MED-HІGH) потужності 1-2 хвилини або до

750 мл (3 склянки) порізаних овочів

розплавлювання сиру.

440 г (1 банка) гороху без рідини

250 мл (1 склянка) кокосового молока

15 мл (1 ст. ложка) лимонного соку

Морква , глазурована медом

15 мл (1 ст. ложка) соєвого соусу

4 порції

125 мл (

1

/2 склянки) подрібнених горіхів

Інгредієнти:

Спосіб готування:

500 г тонко порізаної моркви

1. Покладіть цибулю та пасту каррі у 3-х літрову каструлю.

30 мл (2 ст. ложки) коричневого цукру

Готуйте на Високій (HIGH) потужності протягом 2 хвилин.

30 мл (2 ст. ложки) вершкового масла

2. Додайте решту інгредієнтів, за виключенням горіхів,

30 мл (2 ст. ложки) меду

та перемішайте. Готуйте 4-5 хвилин на Високій (HIGH)

Українська

Українська

Спосіб готування:

потужності. Посипте подрібненими горіхами та подавайте

Посуд: 2-х літрова каструля

до столу.

1.З'єднайте усі компоненти, накрийте кришкою і

готуйте на Високій потужності 6-8 хвилин, добре

ФАРШИРОВАНІ ПОМІДОРИ

перемішавши в середині процесу готування.

Порції: 2

Інгредієнти:

Вінегрет

2 помідори (великих)

5-6 порцій

60 мл (

1

/4 склянки) свіжих сухарів

Інгредієнти:

125 мл (

1

/2 склянки) натертого сиру

350 г (3-4 шт.) картоплі

4 дрібно порізаних цибулини

250 г (3-4 шт.) моркви

шалот

350 г (2-3 шт.) буряка

15 мл (1 ст. ложка) дрібно порізаної петрушки

180 г (3-4 шт) маринованих огірків

сіль та перець

150 г (1 банку) зеленого горошку, без рідини

60 мл (

1

/4 склянки) тертого сиру (додатково)

75 мл (5 ст. ложок) рослинної олії

Спосіб готування:

30 мл (2 ст. ложки) 3%-вого оцту

1. Зріжте верхівки помідорів. Ложкою вийміть м'якоть.

Сіль, перець, цукор за смаком

Змішайте її з рештою інгредієнтів, за виключенням

Спосіб готування:

додаткового сиру.

Посуд: 2-х літрова каструля, харчова плівка, фольга.

2. Заповніть помідори сумішшю. Посипте їх рештою сира.

1.На дно каструлі покладіть буряк, потім картоплю і

3. Покладіть їх у 2-х літрову каструлю та готуйте на Високій

зверху моркву. Підлийте 2-3 ст. ложки води,

потужності 2-3 хвилини. Подавайте до столу.

закрийте плівкою, готуйте на Високій потужності

протягом 10 хвилин. Дістаньте в першу чергу

Порада: 4 фаршировані помідори треба готувати 6-8

моркву, продовжуйте готувати так само ще 5

хвилин на Високій потужності.

хвилин, дістаньте картоплю, буряк продовжуйте

готувати ще 3-5 хвилин до м'якості. Всі овочі

загорніть у фольгу і залишіть до повного

остигання.

2.Овочі нарізайте дрібними кубиками. Буряк

перемішайте з 2-3 ст. ложками рослинної олії.

Олію, що залишилася, змішайте із сіллю, перцем,

цукром, оцтом і соєвим соусом. Перемішайте з

овочами.

–Укр-36–