Panasonic NN GT352W: Microwave Cooking Techniques
Microwave Cooking Techniques: Panasonic NN GT352W
Microwave Cooking Techniques
English
English
Dish Size
Quantity
Density
Follow the dish sizes given in the
Small quantities cook faster than
Porous airy foods heat quicker than
recipes, as these affect the cooking
large quantities, also small meals will
dense heavy foods.
times. A quantity of food spread in a
reheat quicker than large portions.
bigger dish cooks more quickly.
Standing Time
Dense foods e.g. meat, jacket pota-
Fish
toes and cakes, require STANDING
Stand 2-5 mins.
TIME (inside or outside of the oven)
after cooking, to allow heat to finish
Egg Dishes
conducting to cook the centre com-
Stand 2-3 mins.
pletely.
Precooked Convenience Food
Meat Joints
Stand for 5 mins.
Stand 15 mins. wrapped in tin foil.
Plated Meals
Jacket Potatoes
Stand for 2-5 mins.
Stand 10 mins. wrapped in tin foil.
Vegetables
Light Cakes
Boiled potatoes benefit from standing
Stand 5 mins. before removing from
If food is not cooked after STANDING
1-2 mins., however most other types
dish.
TIME, return to oven and cook for
can be served immediately.
additional time.
Rich dense Cakes
Stand 15-20 mins.
Cling Film
Moisture Content
Piercing
Cling film helps keep the food moist
Many fresh foods e.g. vegetables and
The skin or membrane on some
and the trapped steam assists in
fruit, vary in their moisture content
foods will cause steam to build up
speeding up cooking times. However,
throughout the season- jacket pota-
during cooking. These foods must be
it should be pierced before cooking,
toes are a particular example of this.
pierced or a strip of skin should be
to allow excess steam to escape.
For this reason cooking times may
peeled before cooking to allow the
Always take care when removing
have to be adjusted throughout the
steam to escape. Eggs, potatoes,
cling film from a dish as the build-up
year. Dry ingredients e.g. rice, pasta,
apples, sausages etc, will all need to
of steam will be very hot. Always pur-
can dry out further during storage
be pierced before cooking. DO NOT
chase cling film that states on the
and cooking times may differ from
ATTEMPT TO BOIL EGGS IN THEIR
packet "suitable for microwave cook-
ingredients freshly purchased.
SHELLS.
ing" and use as a covering only. Do
not line dishes with cling film.
- Eng-22-
Microwave Cooking Techniques
English
English
Covering
Starting Temperature
Spacing
Cover foods with microwave cling film
The colder the food, the longer it
Foods cook more quickly and evenly
or a self-fitting lid. Cover fish, vegeta-
takes to heat up. Food from a fridge
if spaced apart. NEVER pile foods on
bles, casseroles, soups. Do not cover
takes longer to reheat than food at
top of each other.
cakes, sauces, jacket potatoes, pas-
room temperature.
try items.
Turning and Stirring
Shape
Arranging
Some foods require stirring during
Even shapes cook evenly. Food
Individual foods e.g. chicken portions
cooking. Meat and poultry should be
cooks better by microwaves when in
or chops, should be placed on a dish
turned after half the cooking time. All
a round container rather than a
so that the thicker parts are on the
liquid must be stirred before and dur-
square one.
outside.
ing heating. Water, especially must
be stirred before and during heating,
to avoid eruption.
Checking Food
It is essential that food is checked during and after a recommended cooking time, even if an AUTO PROGRAM
has been used (just as you would check food cooked in a convectional oven). Return the food to the oven for
further cooking if necessary.
- Eng-23-
Оглавление
- Table of Contents
- Installation and Connection
- Safety Instructions
- Important Information
- Feature Diagram
- Control Panel
- Operation (Setting Micro Power and Time)
- Operation (Turbo Defrost)
- Operation (Setting Clock
- Operation (To Cook on Grill by time setting)
- Operation (To Cook on Combination by time setting)
- Operation (Auto Cook Pads
- Operation (Auto Cook Pads
- Operation (Auto Cook Pads
- Operation (Timer Setting
- Before Requesting Service
- Care of your Microwave Oven
- Technical Specifications
- Quick Guide
- Introduction
- Cookware and Utensil Guide
- Microwave Cooking Techniques
- Micro Power and Time
- Defrosting Guidelines/Turbo Defrost
- Defrosting Tips and Techniques
- Microwave Recipe Preparation and Techniques
- Microwave Recipe Preparation and Techniques Microwave Recipe Preparation and Techniques
- Common Queries Answered
- Everyday Basics
- Fish and Shellfish
- Poultry
- Main Fare Meats
- Vegetable Varieties
- Rice, Pasta and Cereal
- Desserts
- Содержание
- Установка и подключение
- Меры безопасности
- Важная информация
- Принципиальная схема устройства
- Панель управления
- Основные операции (Установка мощности и времени приготовления)
- Основные операции (Турборазморозка)
- Основные операции (Установка часов)
- Основные операции (Приготовление блюд в режиме Гриль с установкой времени)
- Основные операции (Приготовление блюд в режиме Комбинации с установкой времени)
- Основные операции (Программа автоматического приготовления)
- Основные операции (Программа автоматического приготовления) (Продолжение)
- Основные операции (Установка таймера)
- Перед обращением в сервисный центр
- Уход и техническое обслуживание микроволновой печи
- Технические характеристики
- Краткое руководство пользователя
- Введение
- Посуда и емкости, пригодные для использования в микроволновой печи
- Особенности приготовления пищи в микроволновой печи
- Разогревание пищи с заданием мощности и времени
- Размораживание/Турборазморозка
- Технология размораживания и полезные советы
- Рекомендации
- Ответы на часто задаваемые вопросы
- Блюда на каждый день
- Рыба и морепродукты
- Птица
- Основные блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Рис, макароны и каши
- Десерты
- Зміст
- Установлення та підключення
- Заходи безпеки
- Важлива інформація
- Схема пристрою
- Панель керування
- Експлуатація (Установлення потужності та часу)
- Експлуатація (Турборозморожування)
- Експлуатація (Встановлення годинника)
- Експлуатація (Готування в режимі Грилю з установленням часу)
- Експлуатація(Готування в Комбінованому режимі з установленням часу)
- Експлуатація (Автоматичне приготування)
- Експлуатація (Автоматичне приготування) (Продовження)
- Експлуатація (Встановлення таймера)
- Перед тим як звертатись до сервісного центру
- Догляд та технічне обслуговування мікрохвильової печі
- Технічні характеристики
- Скорочена інструкція з експлуатації
- Вступ
- Довідник посуду для готування страв
- Технологія приготування в мікрохвильовій печі
- Потужність та час підігрівання страв
- Розморожування / Режим турборозморожування
- Технологія розморожування та корисні поради
- Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі
- Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі
- Відповіді на найпоширеніші запитання
- Страви на кожен день
- Риба та морепродукти
- Птиця
- Основні страви з м'яса
- Страви з овочів
- Рис, макарони та каші
- Десерти