Panasonic NN GT352W: Основные блюда из мяса
Основные блюда из мяса: Panasonic NN GT352W
Основные блюда из мяса
Указания по приготовлению мягких частей мяса в микроволновой печи
Выбирайте одинаковые по форме куски мяса, чтобы
приготовления или в середине готовки. Если Вы
добиться лучшего результата.
хотите это сделать в начале, то в середине фольгу
нужно удалить. У говядины и свинины следует
Положите мясо на решетку для микроволновой печи,
закрыть фольгой части возле костей. Фольга должна
которая устанавливается на блюдо. Кусочки
спускаться на 5 см ниже кости. Голень и тонкие части
говядины с выступающими частями должны быть
мякоти без костей тоже нужно закрыть. Проверьте,
уложены срезом вниз. Остальные куски с костями
что фольга не касается стенок микроволновой печи,
нужно уложить жировой частью вниз. Куски без
иначе может произойти искрение.
костей положите жирной стороной вверх. В
Консервированный окорок нужно закрыть в верхней
середине процесса приготовления переверните
части полоской фольги шириной 3 см. Оберните
куски. Половинки окорока нужно закрыть 8-см
полоску фольги вокруг окорока и прикрепите к мясу
полоской фольги, обернув ее вокруг по большему
с помощью деревянной зубочистки. Загните 2 см
радиусу. Прикрепите фольгу к окороку с помощью
фольги вниз через край. После разогрева проверьте
деревянной палочки-зубочистки. Загните 3 см по
температуру, используя специальный термометр для
срезу. У половинок голени закройте кость фольгой.
мяса. Термометр не должен касаться кости или
По истечении трети от срока готовки вытащите
жира, в противном случае показание будет
окорок из печи и снимите с него кожу. Переверните
неточным. В середине куска и в
вверх жирной стороной и снова закройте
мышечной части возле кости температура более
выступающие острые концы. Покройте блюдо для
низкая, например, в центре филейной части
PУCCKИЙ
готовки вощеной бумагой или бумажной салфеткой
свинины. Если
во избежание разбрызгивания.
температура низкая, поставьте мясо в печь и
Если внизу емкости скапливается большое
готовьте еще несколько минут на рекомендованном
количество сока, его нужно периодически сливать.
уровне мощности. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ В
По желанию его можно использовать для
МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ОБЫЧНЫЙ ТЕРМОМЕТР
приготовления соусов и подлив. Установите
ДЛЯ МЯСА. После
необходимое время приготовления,
приготовления оставьте мясо выдерживаться в
исходя из веса птицы и минимального количества
течение 10-15 минут. За это время внутренняя
минут, указанного для 500 г мяса. Задайте мощность
температура станет одинаковой и поднимется на
и время. Мясо можно закрыть фольгой в начале
5-10 °С.
Указания по приготовлению более жестких частей мяса в микроволновой печи
Более жесткое мясо, например, для жаркого, нужно
мешок. Используйте только нейлоновый шнурок, х/б
готовить в жидкости. На каждые 500 г мяса берите
нить или отрежьте полоску с верхнего края мешка.
1
/
- 2 стакана супа, бульона и т.п. При
По верхнему краю мешка сделайте шесть разрезов
4
приготовлении более жестких частей можно
по 2 см, через которые будет выходить пар.
использовать кулинарный мешок или закрытую
Установите необходимое время приготовления,
кастрюлю. Выберите кастрюлю подходящей глубины
исходя из веса птицы и минимального количества
с таким расчетом, чтобы мясо не касалось крышки.
минут, указанного для 500 г продукта. Задайте
При использовании кулинарного мешка подготовьте
мощность и время готовки. В середине процесса
его в соответствии с указаниями на упаковке. Не
приготовления переверните мясо. Приготовленное
используйте скрепки или проволоку, чтобы закрыть
мясо станет мягче.
Установка мощности и времени приготовления мяса в микроволновой печи
Примерное время приготовления
Мясо Мощность
(в мин на каждые 500 г)
Говядина
Куски для жаркого Средняя 12-14
Лопатка, бок, грудинка Cредняя 20-30
Свинина
Окорок Cредняя 15-18
Филе Cредняя 15-18
Отбивная Cредняя 8-10
Баранина
Средне прожаренная Cредняя 12-14
Хорошо прожаренная Cредняя 15-18
- Rus-34 -
Основные блюда из мяса
Способ приготовления:
Говядина в соусе чили
Посуда: 1,5-2,0-х литровая кастрюля, пищевая
4 порции
плёнка
Ингредиенты:
1.Положите лук, масло, мясо, томатный и соевый
500 г порубленной на кусочки говядины
соусы, перемешайте.
1 нашинкованная луковица
2.Готовьте на средне высокой мощности 12-15 минут
1 мелко порезанный зубчик чеснока
под плёнкой, перемешайте один раз в процессе
30 г (2ст. ложки) приправы чили
приготовления.
400 мл (1 банка) мякоти консервированных
Добавьте муку и сухой бульон, перемешайте,
томатов
влейте сметану.
200 г (1 банка) консервированной фасоли без
3.Перемешайте и готовьте на средней мощности 7-
жидкости
10 минут или до готовности.
Способ приготовления:
Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка.
Мясной соус к спагетти
1.Положите все ингредиенты, кроме фасоли в
двухлитровую кастрюлю. Хорошо перемешайте.
4 порции
Готовьте под плёнкой на средне высокой
Ингредиенты:
мощности 15-20 минут или до мягкости. В
100 г (1шт.) лука, мелко нашинкованного
PУCCKИЙ
середине приготовления добавьте фасоль и
5 г (1 зубчик) чеснока, измельчённого
тщательно перемешайте.
150 г (1 шт.) нашинкованного болгарского перца
2.Подавайте на тарелке с салатом и сыром.
30 мл (2ст. ложки) растительного масла
100 г (5 шт.) свежих шампиньонов
225 г постного говяжьего фарша
Говядина по-китайски с овощами
200 мл красного полусухого вина
4 порции
400 мл (1 банка.) мякоти консервированных
Ингредиенты:
томатов
400 г порезанной на кусочки говядины
по
1
/2 ч. ложке соли и чёрного перца
5 мл (1 ч. ложка) молотого имбиря
специи орегано, базилик по вкусу
1 мелко порезанный зубчик чеснока
Способ приготовления:
15 мл (1 ч. ложка) соевого соуса
Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка.
30 мл (2 ч. ложки) китайского соуса
1.Лук, чеснок, растительное масло прогрейте в
60 мл (
1
/4 стакана) говяжьего бульона
кастрюле 1-2 минуты на высокой мощности 2
500 мл (2 стакана) порезанных овощей
минуты, добавьте перец, ломтики шампиньонов,
мясной фарш, хорошо перемешайте, закройте
Способ приготовления:
плёнкой и готовьте на средне высокой мощности
1.Положите стейк, имбирь и чеснок в трёхлитровую
6-8 минут до полуготовности.
кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 1
2.Затем добавьте красное вино и измельчённые
минуту.
томаты, соль, перец, специи, тушите под плёнкой
2.В керамическом горшочке объёмом 250 мл
на средней мощности в течение 8-10 минут.
соедините соусы с бульоном. Готовьте на Высокой
мощности 1-2 мин.
3.Добавьте в блюдо. Готовьте на Высокой мощности
Плов со свининой
4-5 минут, в середине процесса помешайте.
4 порции
4.Перед подачей на стол выдержите 5 минут.
Ингредиенты:
Подавайте с рисом или вермишелью.
200г (2 шт.) моркови, нарезанной мелкими
кубиками
200г (2 шт.) лука, мелко нашинкованного
Маринованные ребра, жаренные
30 мл (2ст. ложки) растительного масла
на гриле
400 г свинины для тушения, нарезанной
4 порции
средними кубиками
150 г (
3
/4 стакана) риса, промытого и
Ингредиенты:
замоченного на 40 минут с 1 стаканом воды
1 кг свиных ребер
3
250 мл (1 стакан) воды
190 мл (
/4 стакана) фруктового сиропа
3
Соль, приправы для плова, барбарис по вкусу
190 мл (
/4 стакана) томатного соуса
Чеснок 1 головка
15 мл (1 ст. ложка) соевого соуса
15 мл (1 ст. ложка) острой соевой приправы
Способ приготовления:
Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка.
Способ приготовления:
1.Нарезанное мясо, морковь, лук и масло положите
1.Положите все ингредиенты в 3-литровую
в кастрюлю. Готовьте без крышки на высокой
кастрюлю для маринования на несколько часов
мощности 10 минут.
или на всю ночь.
2.Добавьте соль, специи, тщательно перемешайте,
2.Готовьте рёбра на Средней мощности 28-32 минут,
добавьте воду и предварительно замоченный рис
один раз переверните в процессе приготовления.
вместе с водой. Готовьте на высокой мощности
5-7 минут под плёнкой. А затем на средней
Бефстроганов
мощности 20-25 минут или до готовности.
3.Оставьте на 10 минут в выключенной печи.
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
15 мл (1 ст.ложка) растительного масла
500 г бефстроганов
30 мл (2 ст. ложки) томатного соуса
30 мл (2 ст. ложки) острой соевой приправы
15 г (1ст. ложка) муки
1 кубик говяжьего бульона
125 мл (
1
/2 стакана) сметаны
- Rus-35 -
Оглавление
- Table of Contents
- Installation and Connection
- Safety Instructions
- Important Information
- Feature Diagram
- Control Panel
- Operation (Setting Micro Power and Time)
- Operation (Turbo Defrost)
- Operation (Setting Clock
- Operation (To Cook on Grill by time setting)
- Operation (To Cook on Combination by time setting)
- Operation (Auto Cook Pads
- Operation (Auto Cook Pads
- Operation (Auto Cook Pads
- Operation (Timer Setting
- Before Requesting Service
- Care of your Microwave Oven
- Technical Specifications
- Quick Guide
- Introduction
- Cookware and Utensil Guide
- Microwave Cooking Techniques
- Micro Power and Time
- Defrosting Guidelines/Turbo Defrost
- Defrosting Tips and Techniques
- Microwave Recipe Preparation and Techniques
- Microwave Recipe Preparation and Techniques Microwave Recipe Preparation and Techniques
- Common Queries Answered
- Everyday Basics
- Fish and Shellfish
- Poultry
- Main Fare Meats
- Vegetable Varieties
- Rice, Pasta and Cereal
- Desserts
- Содержание
- Установка и подключение
- Меры безопасности
- Важная информация
- Принципиальная схема устройства
- Панель управления
- Основные операции (Установка мощности и времени приготовления)
- Основные операции (Турборазморозка)
- Основные операции (Установка часов)
- Основные операции (Приготовление блюд в режиме Гриль с установкой времени)
- Основные операции (Приготовление блюд в режиме Комбинации с установкой времени)
- Основные операции (Программа автоматического приготовления)
- Основные операции (Программа автоматического приготовления) (Продолжение)
- Основные операции (Установка таймера)
- Перед обращением в сервисный центр
- Уход и техническое обслуживание микроволновой печи
- Технические характеристики
- Краткое руководство пользователя
- Введение
- Посуда и емкости, пригодные для использования в микроволновой печи
- Особенности приготовления пищи в микроволновой печи
- Разогревание пищи с заданием мощности и времени
- Размораживание/Турборазморозка
- Технология размораживания и полезные советы
- Рекомендации
- Ответы на часто задаваемые вопросы
- Блюда на каждый день
- Рыба и морепродукты
- Птица
- Основные блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Рис, макароны и каши
- Десерты
- Зміст
- Установлення та підключення
- Заходи безпеки
- Важлива інформація
- Схема пристрою
- Панель керування
- Експлуатація (Установлення потужності та часу)
- Експлуатація (Турборозморожування)
- Експлуатація (Встановлення годинника)
- Експлуатація (Готування в режимі Грилю з установленням часу)
- Експлуатація(Готування в Комбінованому режимі з установленням часу)
- Експлуатація (Автоматичне приготування)
- Експлуатація (Автоматичне приготування) (Продовження)
- Експлуатація (Встановлення таймера)
- Перед тим як звертатись до сервісного центру
- Догляд та технічне обслуговування мікрохвильової печі
- Технічні характеристики
- Скорочена інструкція з експлуатації
- Вступ
- Довідник посуду для готування страв
- Технологія приготування в мікрохвильовій печі
- Потужність та час підігрівання страв
- Розморожування / Режим турборозморожування
- Технологія розморожування та корисні поради
- Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі
- Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі
- Відповіді на найпоширеніші запитання
- Страви на кожен день
- Риба та морепродукти
- Птиця
- Основні страви з м'яса
- Страви з овочів
- Рис, макарони та каші
- Десерти