Panasonic SD 2500: Рецепти тіста
Рецепти тіста: Panasonic SD 2500
Рецепти тіста
[13 Основной (Основний)]
Основний
Просте
Дієтичний з родзинками
[14 Основной с изюмом (Основний з родзинками)]
Виберіть меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
Виберіть меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
Виберіть меню ‘16’ (SD-2500: ‘15’)
[15 Диетический (Дієтичний)]
Сухі дріжджі 1 ч.л.
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Сухі дріжджі 1.5 ч.л.
Пшеничне борошно 500 г
Пшеничне борошно 500 г
Непросіяне борошно 500 г
[16 Диетический с изюмом
(Дієтичний з родзинками)
]
Сiль 1.5 ч.л.
Сіль 2 ч.л.
Ciль 2 ч.л.
[17 Ржаной
(Житній)
] [18 Французский
(Французький)
]
Цукор 1.5 ст.л.
Цукор 3 ст.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Вершкове масло 30 г
Яйця 2 шт.
Вершкове масло 30 г
[19 Пельмени (Пельмені)]
[20 Пицца (Піца)]
Вода 310 мл
Вершкове масло 45 г
Вода 340 мл
[21 Однозерновой (Однозерновий)]
Вода 220 мл
Приготуйте тісто, виконуючи інструкції на стор. 50.
Родзинки (сухофрукти)
100 г
[22 Однозерновой с изюмом
Біляші
Ромовий кекс
(Однозерновий з родзинками)]
(SD-2501)
Розділіть тісто на 12-16 рівних порцій.
Зліпіть з них кульки. Помістіть на деко,
Виберіть меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
1
Виберіть меню ‘16’ (SD-2500: ‘15’)
[12 Основной (Основний)]
змащене маслом і залиште на 20 хвилин.
Сухі дріжджі 1
1
⁄
3
ч.л.
Сухі дріжджі 2
1
⁄
4
ч.л.
Пшеничне борошноl 500 г
Непросіяне борошно 375 г
[13 Основной с изюмом (Основний з родзинками)]
Ciль 1 ч.л.
Ciль
1
⁄
2
ч.л.
[14 Диетический (Дієтичний)]
Цукор 0.5 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Маргарин 50 г
Вершкове масло 4 ст.л.
[15 Диетический с изюмом
(Дієтичний з родзинками)
]
Розкачайте кульки у вигляді конусів на поверхні, присипаною
Рослинна олія 1 ст.л.
Яйця 2 шт.
[16 Французский
(Французький)
]
2
борошном.
Молоко 320 мл
Вода 180 мл
[17 Пельмени (Пельмені)]
[18 Пицца (Піца)]
Родзинки
60 г
За допомогою качалки розкачайте кожну кульку у вигляді
Рибний пиріг
Ром (для замочування
[19 Однозерновой (Однозерновий)]
2 ст.л.
трикутника, завтовшки приблизно
1
⁄
2
см.
родзинок)
3
Виберіть меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
[20 Однозерновой с изюмом
Сухі дріжджі 2 ч.л.
(Однозерновий з родзинками)]
(SD-2500)
Починаючи з широкої сторони, щільно скрутіть трикутники до
Пшеничне борошно 600 г
Житнiй
: Таймер не може використовуватися (за винятком піци)
4
вузької сторони.
Ciль 1 ч.л.
Виберіть меню ‘17’ (Тільки у моделі SD-2501)
Маргарин 120 г
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Підготуйте ваші інгредієнти згідно рецепту і правильно виберіть режим. Коли
Яйця 1 шт.
Пшеничне борошно 300 г
ваше тісто - готово, надайте йому форму, дайте піднятися, і потім випікайте
Покладіть швом вниз на змащене деко.
Вода 300 мл
Житнє борошно 260 г
(покрийте готове тісто поліетиленовим пакетом або тканиною, злегка змащеною
5
Ciль 1.5 ч.л.
Українська
маслом, для запобігання висиханню і затвердінню).
Для оладок
Цукор 1.5 ст.л.
Добавка ЕКСТРА-Р 1 ст.л.
Витримайте при 30-35°C протягом 30-50 хвилин або до
Виберіть меню ‘14’ (SD-2500: ‘13’)
Вода 400 мл
6
збільшення розміру удвічі. Якщо немає печі для підйому тіста,
Сухі дріжджі 1 ч.л.
Приклад - випікання булочок із звичайного борошна
оберніть його поліетиленовою плiвкою і дайте піднятися в
Пшеничне борошно 150 г
Ciль
1
⁄
3
ч.л.
Данські рогалики
Сформуйте тісто, злегка змастіть молоком або солоною
теплому місці приблизно при цій же температурі.
Цукор 1
1
водою, і посипте маком.
⁄
2
ст.л.
Виберіть меню ‘17’ (Тільки у моделі SD-2501)
Змастіть булочки збитим яйцем і посипте маком або кунжутом
Рослинна олiя 1 ст.л.
Сухі дріжджі 1.5 ч.л.
•
Булочки
7
на власний смак.
Яйця 1 шт.
Пшеничне борошно 400 г
Молоко 160 мл
Житнє борошно 90 г
Випікайте у попередньо нагрітій печі до 175°C протягом
Родзинки
1 ст.л
Ciль 1.5 ч.л.
10-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Цукор 1.5 ст.л.
8
Дієтичний
Вершкове масло 1 ст.л.
Вода 200 мл
Виберіть меню ‘15’ (SD-2500: ‘14’)
Пиво 120 мл
•
Вузлик
Сухі дріжджі 1.5 ч.л.
Непросіяне борошно 500 г
Рибний пиріг
Ciль 2 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Виберіть меню ‘17’ (Тільки у моделі SD-2501)
Вершкове масло 30 г
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Вода 340 мл
Пшеничне борошно 300 г
Житнє борошно 260 г
•
Їжачки
Московський кекс
Ciль 1.5 ч.л.
Цукор 1.5 ст.л.
Виберіть меню ‘15’ (SD-2500: ‘14’)
Вода 400 мл
Сухі дріжджі 4 ч.л.
Пшеничне борошно 600 г
Родзинки
Сільський кекс
Ciль
1
⁄
2
ч.л.
(Змастіть збитим яйцем)
Цукор 250 г
Виберіть меню ‘17’ (Тільки у моделі SD-2501)
Маргарин 200 г
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Яйця 4 шт.
Пшеничне борошно 150 г
Накрийте, і залиште в теплому місці (біля 40°C) поки
Молоко 200 мл
Житнє борошно 390 г
тісто не підніметься і не збільшиться двічі в розмірі
Ciль 1.5 ч.л.
Очікуваний необхідний час: булочки - 25 хвилин, булочки з
непросіяного борошна - 50 хвилин
Цукор 1.5 ст.л.
Ви можете прискорити підйом тіста, помістивши його у керамічну
Рослинна олія 1 ст.л.
форму або у форму з боросилікатного скла (Pirex), а потім в
Часник подрібнений 1 ст.л.
мікрохвильову піч (піч 800 WIE).
Вода 400 мл
•
Висока потужність (10 секунд) Розстiйка/Очікув. (10 хвилин)
Висока потужність (10 секунд)
Примітка
Випікайте при 220°C/425°F (відмітка 7), на газовій плиті.
Очікуваний необхідний час: булочки – 12-15 хвилин
:
Таймер може використовуватися
:
Таймер не може використовуватися
ч.л.: Чайна ложка ст.л.: Столова ложка : Помістіть в дозатор родзинок і горіхів
58 59
Рецепти тіста
Круасани
Французький
Прісне тісто без дріжджів для пельменів досить важко вимісити - утомлюються
Пельмені
руки. Якщо зробити його м’якішим, тісто не витримає начинку при варінні...
Виберіть меню ‘18’ (SD-2500: ‘16’)
Виберіть меню ‘18’ (SD-2500: ‘16’)
Програма меню 19
(SD-2500: 17)
призначення для вимішування подібного тіста.
Виберіть меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Сухі дріжджі 1 ч.л.
Ви зможете легко приготувати пельмені, вареники, домашню локшину і навіть
Пшеничне борошно 450 г
Пшеничне борошно 500 г
Пшеничне борошно 400 г
хмиз.
Ciль 0.5 ч.л.
Ciль 1
1
⁄
2
ч.л.
Ciль 1.5 ч.л.
Яйця 1 шт.
Цукор 3 ст.л.
Вершкове масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 210 мл
Вода 280 мл
[19 Пельмени (Пельмені)]
(SD-2501)
Сухе молоко 3 ст.л.
Вершкове масло/маргарин 2 ст.л.
[17 Пельмени (Пельмені)]
(SD-2500)
Вода 280 мл
Піца
Приготуйте тісто, за допомогою інструкції на стор. 50.
Тісто для вареників
Виберіть меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)
1
Зверніть увагу!
Сухі дріжджі 0.5 ч.л.
Виберіть меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)
Приготуйте тісто, слідуючи інструкціям на стор. 50.
1) Вода для тіста повинна бути кімнатної температури
Пшеничне борошно 300 г
Пшеничне борошно 450 г
2) Не порушуйте співвідношення води та борошна, це може
1
Сiль 1 ч.л.
Ciль 0.5 ч.л.
призвести до поломки мотора. Якщо Ви віддаєте перевагу
Цукор 0.5 ст.л.
Яйця 2 шт.
більш крутому тісту, просто додайте потрібну кількість
Покладіть тісто в змазану жиром миску, накрийте плівкою та
Вершкове масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 160 мл
борошна вручну та добре вимісіть тісто.
2
поставте в холодильник на 30 хвилин.
Вода 200 мл
Розкотіть 140 г масла між двома листами
Тонка піца
Можете залишити тісто в хлібопекарні на 30 хвилин -1 годину
Тісто для домашньої локшини
3
вощеного паперу або плівки в
Виберіть меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)
2
або викладіть його в миску і накрийте плівкою або кришкою
та залиште при кімнатній температурі. За цей час набухає
Виберіть меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)
прямокутник 20
30 см, покладіть
Сухі дріжджі 2 ч.л.
охолоджуватись в холодильник.
клейковина, тісто робиться еластичним і легше розкочується.
Пшеничне борошно 450 г
Пшеничне борошно 400 г
3
Існує кілька способів ліплення пельменів, а також багато
Ciль 0.5 ч.л.
Сіль
⁄
4
ч.л.
Рослинна олія 2 ст. л.
пристосувань для прискорення цього процесу. Нижче
Яйця 3 шт.
Вода 250 мл
приведений традиційний спосіб:
Вода 110 мл
Розкотить тісто таким чином, щоб вийшов прямокутник
4
45
25 см.
Картопляне тісто для піци
Відріжте від тіста невеликий шматок, інше тісто укрийте, щоб
На половину розкатаного тіста покладіть охолоджене масло,
Виберіть меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)
Хворост
3
воно не сохнуло. Краще ставити миску з тістом у холодильник. З
5
що залишилося, половиною тіста накрийте масло, а краї
Сухі дріжджі 2 ч.л.
відрізаного шматка скачайте джгут товщиною в палець.
Виберіть меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)
щільно затисніть.
Пшеничне борошно 500 г
Пшеничне борошно 450 г
Картопля відварена 300 г (4-5шт.)
Сіль 0.5 ч.л.
Покладіть тісто охолоджуватись в холодильник на
Сіль 1 ч.л.
Відріжте від нього шматочок (~ 2 см ) і розкотіть його качалкою
Українська
Жовтки 3 шт.
6
20-30 хвилин.
Сир тертий 2 ст.л. (40 г)
4
в як можна більш тонкий кружок. Щоб тісто не прилипало до
Цукор 1 ст.л.
Вершкове масл 30 г
дошки, завжди посипайте її борошном. Качалку теж добре
Сметана 1 ст.л.
Яйця 1 шт.
протирайте борошном.
Ром (коньяк/горілка) 2 ст.л.
Охолоджене тісто розкотіть знову в
Молоко 125 мл
Молоко 130 мл
7
прямокутник розміром 25
45 см,
Покладіть на кружок фарш, складіть півмісяцем і защипніть краї.
складіть в 3 рази та знову покладіть
Тісто з житнього борошна для піци
5
Якщо краї погано склеюються, проведіть по них змоченим у воді
охолоджуватися в холодильник на
Виберіть меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)
пальцем.
20-30 хв.
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Пшеничне борошно 225 г
Житнє борошно 130 г
Кути скріпіть разом, роблячи ‘‘вушко’’.
Розгортати, складати і охолоджувати необхідно ще 2 рази.
Ciль 0.5 ч.л.
6
8
Цукор 1 ст.л.
Вершкове масло 2 ст.л.
Останнє охолодження повинно тривати 2-3 години.
Готові пельмені складають на посипану борошном дошку,
Вода 250 мл
9
Какао порошок 1 ст.л.
7
а потім прямо на ній заморожують. Температура заморозки
повинна бути як можна більш низькою.
Лимонный сок 2 ч.л.
Дістаньте тісто, розкачайте ще раз у
10
прямокутник, розріжте на трикутники,
Булочки зі спельти
Заморожені пельмені знімають з дошки і зберігають у
як показано на малюнку.
; на 8 булочок
8
морозильнику. Фарш на пельмені вибирайте за смаком.
Виберіть меню ‘21’ (SD-2500: ‘19’)
Дріжджі
1
1
⁄
4
ч.л.
Борошно спельти вищого
500 г
ґатунку
Скачайте нещільно трубочки,
Цукор 1
1
⁄
2
ч.л.
11
розпочинаючи з широкого кінця до
Сіль 1
1
⁄
2
ч.л.
вершини, а куточки защипніть.
Вершкове масло 10 г
Вода 310 мл
Розділіть тісто на 8 порцій та залиште полежати 15 хв.
Покладіть швом вниз на змащене маслом деко. Розстоюйте
1
12
20-30 хвилин до збільшення об’єму удвічі.
Сформуйте з тіста булочки.
2
Змастіть яйцем і випікайте при 190°С
Викладіть на змащений жиром лоток для випікання та
13
до підрум’янення.
3
витримайте при температурі 35˚C до збільшення розміру удвічі
(приблизно 40 хв.).
Примітка
Зробіть надріз зверху булочки та випікайте в печі при 220˚C
4
протягом 15-20 хв. (поріжте)
:
Таймер може використовуватися
:
Таймер не може використовуватися
ч.л.: Чайна ложка ст.л.: Столова ложка
60 61
Оглавление
- Содержание
- Меры предосторожности
- Меры предосторожности
- Описание/Аксессуары
- Ингредиенты для выпечки хлеба
- Список программ и режимов
- Выпечка хлеба
- Приготовление теста С добавлением дополнительных ингредиентов...
- Выпечка кексов Приготовление варенья
- Приготовление фруктов в сиропе Рецепты хлеба
- Рецепты хлеба
- Рецепты теста
- Рецепты сладкой выпечки Рецепты варенья
- Рецепты варенья Уход и чистка
- Уход и чистка Проблемы и способы их устранения
- Проблемы и способы их устранения
- Вказівки з безпеки
- Вказівки з безпеки
- Аксесуари/Ідентифікація приладдя
- Інгредієнти для випічки хліба
- Список програм і режимів
- Випічка хліба
- Підготовка тіста При додаванні додаткових інгредієнтів...
- Випічка кексів Приготування варення
- Приготування компоту Рецепти хлібу
- Рецепти хлібу
- Рецепти тіста
- Рецепти тортів Рецепти варення
- Рецепти варення Догляд і чищення
- Догляд і чищення Проблеми і засоби їх усунення
- Проблеми і засоби їх усунення
- Қаупсіздік нəтижелері
- Қаупсіздік нəтижелері
- Сипаттама/Аксессуарлар
- Нан пісіруге арналған ингредиенттер
- Бағдарламалар мен тəртіптемелер тізімі
- Нан пісіру
- Қамырды дайындау Қосымша ингредиенттерді қосу арқылы...
- Кекстерді пісіру Варенье дайындау
- Компот дайындау Нан рецепттері
- Нан рецепттері
- Қамыр рецепттері
- Тəтті тоқаш рецепттері Варенье рецепттері
- Варенье рецепттері Күтім жəне тазалау
- Күтім жəне тазалау Ақаулар жəне оларды жою тəсілдері
- Ақаулар жəне оларды жою тəсілдері
- Технические характеристики