Panasonic NN-SD377: Птица
Птица: Panasonic NN-SD377
Птица
Указания по приготовлению целой птицы в микроволновой печи
Специи добавляются по желанию, но соль только
Установите необходимое время приготовления,
после приготовления. Внешний вид блюда можно
исходя из веса птицы и минимального количества
улучшить, добавив специальный соус для придания
минут, указанного для 500 г. Установите мощность и
золотистого цвета, смешанный с тем же количеством
время.
масла. Можно приготовить как фаршированную, так и
После завершения процесса приготовления
нефаршированную птицу. Свяжите ножки вместе,
проверьте внутреннюю температуру с помощью
используя хлопчатобумажную нитку. Положите на
предназначенного специально для микроволновой
специальную решетку для микроволновой печи и
печи термометра, поместив его за бедро. Проверьте
установите на прямоугольное блюдо. Птицу положите
температуру с обеих сторон. Термометр не должен
грудкой вниз, в середине процесса приготовления
касаться костей, в противном случае показания будут
переверните ее. Накройте вощеной бумагой, чтобы
неверными. Если птица небольшого размера,
сок не выплескивался. Если птица не совсем готова,
термометр невозможно установить правильно. В этом
поместите ее снова в микроволновую печь и
случае степень готовности определяется по тому,
установите еще несколько минут, задав указанную
насколько прозрачен сок, а также по тому, насколько
мощность, и доведите до
легко ножка поднимается вверх после процесса
готовности.
устойки блюда.
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
Во время готовки часто нужно закрыть фольгой
ОБЫЧНЫЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ МЯСА.
ножки, крылышки или ребра, чтобы эти места не
После приготовления выдержите птицу, накрытую
пересохли и не подгорели. Закрепить фольгу можно с
фольгой, еще 10-15 минут для выравнивания
помощью зубочистки.
температуры внутри готового блюда и завершения
PУCCKИЙ
процесса готовки. Если в процессе приготовления
выделяется большое количество сока, периодически
сливайте его. По желанию его можно использовать
для приготовления соуса или подливы. Птицу с менее
нежным мясом следует готовить в жидкости,
например в супе или бульоне из расчета
1
/
4
стакана на
каждые 500 г птицы. Используйте кулинарный
мешочек или закрытую емкость. Емкость должна
иметь достаточную глубину, чтобы птица не касалась
крышки. При использовании кулинарного мешка
готовьте в соответствии с указаниями на его
упаковке. Не используйте скрепки, чтобы закрыть
мешок. Используйте только нейлоновый шнурок, х/б
нить или отрежьте полоску с верхнего края мешка. По
верхнему краю мешка сделайте шесть разрезов по 2
см.
Указания по приготовлению отдельных птицы в микроволновой печи
Закройте вощеной бумагой или бумажной
салфеткой. Используйте приведенную ниже таблицу
для определения минимального времени
приготовления.
Уложите кусочки птицы вниз кожей и равномерно
распределите внутри плоского блюда.
В середине процесса готовки переверните кусочки и
перераспределите их. Закройте фольгой крылышки,
ножки и другие выступающие части, если это
необходимо.
Установка мощности и времени приготовления кусочков птицы в микроволновой печи
Температура после Примерное время приготовления
Птица Мощность
приготовления (в мин на каждые 500 г)
Курица Средняя 87 С 12-16
Куриные части Средняя 87 С 10-12
Индейка Средняя 87 С 12-18
Утка Средняя 87 С 12-17
- Rus-26 -
IP1285_38T60ZP_Rus_05_070730 2007.7.30 17:03 Page 26
Птица
Курица по-китайски
Куриные крылышки с медом и
4 порции
кунжутом
Ингредиенты:
4-6 порций
10 сушеных китайских грибов
Ингредиенты:
2 чайных ложки (10мл) кунжутного масла
1 кг куриных крылышек
1 зубчик чеснока, рубленый
1 ч. ложка (5 мл) порубленного чеснока
500г цыпленок рубленый
1 ч. ложка (5 мл) порубленного имбиря
10 водных каштанов, рубленых
1
/4 стакана (60 мл) соевого соуса
125г ростков бамбука, рубленых
1
/4 стакана (60 мл) меда
1 столовая ложка (15мл) соевого соуса
2 ст. ложки (30 мл) семян кунжута
2 чайных ложки (10мл) устричного соуса
Способ приготовления:
2 столовых ложки (30мл) хереса
1.Положите все ингредиенты в 2-литровую емкость,
1 небольшой кочан китайского салата
хорошо перемешайте. Маринуйте в течение, как
Приготовление:
минимум, 2-х часов.
1.Залейте грибы кипятком, дайте отстояться 30
2.Выньте куриные крылышки из маринада и
PУCCKИЙ
минут. Слейте воду, удалите ножки и тщательно
положите в плоское блюдо, накройте и готовьте на
порубите.
Средней мощности 20-22 минут.
2.Налейте масло с чесноком в 2-х литровую
кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 50-60
Курица с горошинами зеленого
секунд.
перца
3.Поместите в кастрюлю курицу и готовьте на
Средней мощности 10-12 минут. Добавьте
4 порции
оставшиеся ингредиенты за исключением
Ингредиенты:
китайского салата и готовьте на Средней
4 небольших кусочка куриной грудки
мощности 6-8 минут.
1 ст. ложка (15 мл) сливочного масла
4.Отделите листы китайского салата друг от друга.
2 ст. ложки (30 мл) зеленого перца горошинами
Выложите получившуюся смесь на листы салата.
1 ст. ложка (15 мл) горчицы
Подавать сразу.
1 ч. ложка (5 мл) сухого куриного бульона
2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока
1
Курица с абрикосами
/2 стакана (125 мл) сметаны
4 порции
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1.Выровняйте кусочки куриного филе. Положите
1 кг куриных ножек
масло и курицу в двухлитровую емкость и готовьте
1 пачка (40 г) французского лукового супа
на Средней мощности 8-10 минут. В середине
200 мл абрикосового нектара
готовки переверните.
0,5 стакана (125 мл) сушеных абрикосов
2.Вытащите курицу и добавьте оставшиеся
ингредиенты в блюдо, хорошо перемешайте.
Способ приготовления:
Варите на Высокой мощности 1-2 минуты. При
1.Соедините все ингредиенты в двухлитровой
подаче курица поливается сверху соусом.
кастрюле.
2.Готовьте на Средней мощности 25-30 минут,
Курица «Кацциаторе»
перевернув один раз в процессе готовки.
Подавайте курицу с рисом или макаронами.
4 порции
Ингредиенты:
Курица в соусе карри по-тайски
1 банка (440 г) консервированных помидоров
1
/4 стакана (60 мл) томат-пасты
4 порции
1 ч. ложка (5 мл) порубленного чеснока
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
1 порезанная луковица
2 ч. ложки (10 мл) специй по вкусу
2 ст. ложки (30 мл) красной пасты карри
1 кг куриных ножек
500 г порезанного кусочками куриного филе
Способ приготовления:
2 стакана (500 мл) мелко порезанных овощей
1.Поместите все ингредиенты в 2-литровую емкость.
1 стакан (250 мл) кокосового молока
Хорошо перемешайте. Накройте и готовьте на
Способ приготовления:
Средней мощности 15-18 минут.
1.Положите лук и пасту карри в 3-литровую
2.Переверните курицу и помешайте. Готовьте на
кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 3-4
Средней мощности 15-18 минут.
минуты.
2.Добавьте курицу. Готовьте на Средней мощности
8-10 минут, один раз перемешав в процессе
готовки.
3.Добавьте овощи и кокосовое молоко. Хорошо
перемешайте. Накройте и готовьте на Высокой
мощности 4 минуты. Подавайте с рисом.
- Rus-27 -
IP1285_38T60ZP_Rus_05_070730 2007.7.30 17:03 Page 27
Оглавление
- Содержание
- Установка и подключение
- Меры безопасности
- Важная информация
- Принципиальная схема устройства
- Основные операции
- Установка таймера
- Установка часов
- Основные операции
- Основные операции (Продолжение)
- Основные операции (Продолжение)
- Основные операции (Продолжение)
- Перед обращением в сервисный центр
- Уход и техническое обслуживание микроволновой печи
- Введение
- Особенности приготовления пищи в микроволновой печи
- Разогревание пищи с заданием мощности и времени
- Размораживание/Турборазморозка
- Технология размораживания и полезные советы
- Технология и рецепты приготовления блюд
- Блюда на каждый день
- Рыба и морепродукты
- Птица
- Основные блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Рис, макароны и каши
- Десерты
- Краткое руководство пользователя