Panasonic NN-S215WF: Рыба и морепродукты

PУCCKИЙ

Рыба и морепродукты

- Ru-22 -

Указания по приготовлению рыбы и морепродуктов в микроволновой печи

Установка мощности и времени приготовления рыбы и морепродуктов в микроволновой печи

Рыба в лимонном соке с черным 

перцем

2 порции

Ингредиенты:

300 г рыбного филе

1

/

4

стакана (60 мл) лимонного сока

1 ч. ложка (5 мл) черного перца

Способ приготовления:

1. Положите рыбное филе, лимонный сок и черный

перец в литровую емкость.

2. Накройте пленкой и готовьте на Средней мощности

от 4 до 6 минут.

3. Перед подачей выдержите 3 минуты.

Жареная смесь с морскими

гребешками

Порции: 2-4

Ингредиенты:

1 ст. ложка (15 мл) растительного масла

1 луковица, разрезанная на 4 части

1

/

2

ч. ложки (2 мл) мелко порубленного чеснока

1

/

2

красного стручкового перца, порезанного

дольками

2 порезанных стебля сельдерея

2 ст. ложки (30 мл) порезанного каштана

100 г горошка

1 ст. ложка (15 мл) меда

1 ст. ложка (15 мл) сладкого соуса чили

1 ст. ложка (15 мл) мелко порубленного кориандра

500 г гребешков

Способ приготовления:

1. Положите масло, лук и чеснок в 2-литровую

кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 1-2

минуты.

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте на

Высокой мощности 5-7 минут, перемешав в

середине готовки.

3. Подавайте на стол сразу после приготовления.

Стейки из лосося с лаймом

4 порции

Ингредиенты:

60 г сливочного масла

1 порубленный зубчик чеснока

1 ч. ложка (5 мл) тертого свежего имбиря

1 ч. ложка (5 мл) тертой цедры лайма

2 ст. ложки (30 мл) сока лайма

0,5 ч. ложки (2 мл) сахара

4 стейка (500-600 г) из лосося

1 ст. ложка (15 мл) порубленной петрушки

Способ приготовления:

1. Положите масло, чеснок, имбирь, цедру, сок и сахар

в плоское блюдо. Готовьте на Средней мощности 1-2

минуты. Помешайте блюдо в середине процесса

готовки.

2. Добавьте стейки из лосося и покройте соусом.

Накройте и готовьте на Средней мощности 4-6

минут. Перед подачей на стол выдержите 2-3

минуты.

Креветки в чесночном соусе

2 порции

Ингредиенты:

60 г сливочного масла

1 порубленный зубчик чеснока

1 ст. ложки (15 мл) лимонного сока

1 ст. ложки (15 мл) порубленной петрушки

500 г очищенных креветок

Способ приготовления:

1. Положите масло, чеснок в литровую емкость.

Готовьте на Высокой мощности 40-60 секунд. 

2. Добавьте лимонный сок, петрушку и креветки.

Готовьте на Средней мощности 5-7 минут,

помешивая в середине процесса приготовления.

Подавайте на стол сразу после приготовления.

Почистите рыбу перед началом приготовления.

Положите ее одним слоем и не заворачивайте края.

Креветки и морские гребешки уложите одним слоем.

Накройте блюдо пленкой. Установите нужную

мощность и минимальное время приготовления,

руководствуясь приведенной ниже таблицей. В

середине процесса готовки помешайте и

перераспределите креветки и гребешки.

Рыба или морепродукты

Количество

Мощность

Приблизительное время

приготовления (в мин)

Рыбное филе

500 г

Средняя

5-7

Морские гребешки

500 г

Средняя

5-7

Креветки среднего размера

500 г

Средняя

5-7

Целая рыба (фаршированная или

500 –900 г

Средняя

6-8

нефаршированная)

36S10ZP (Ru)  2005.8.30  12:24  Page 22