Panasonic NN-S215WF: Блюда из овощей

PУCCKИЙ

Блюда из овощей

- Ru-27 -

Приготовление свежих овощей в 

микроволновой печи

Положите овощи в емкость. Добавьте 2-3 столовые

ложки  воды на каждые 500 г овощей. Посолите воду

или добавьте соль по окончании готовки. Не солите

сами овощи. Накройте емкость стеклянной крышкой

или пленкой. Готовьте на максимальной мощности,

установив рекомендуемое время. В середине

процесса готовки помешайте овощи.

Овощи, которые готовятся цельными и с кожурой,

нужно наколоть, чтобы лишняя влага и пар могли

выходить. Кладите овощи на блюдо, покрытое

бумажной салфеткой. По окончании готовки овощи

нужно выдержать в закрытой посуде в соответствии

с приведенной ниже таблицей.

Приготовление замороженных 

овощей в микроволновой печи

Выньте овощи из упаковки и положите в емкость

подходящего размера. Замороженные в мешочках

овощи нужно положить на блюдо и наколоть верх.

Готовьте на максимальной мощности в соответствии

с приведенными в таблице указаниями. При готовке

овощи следует накрыть крышкой или пленкой.

В середине процесса готовки помешайте,

переверните и перераспределите овощи. Еще раз

перемешайте по окончании процесса

приготовления. Перед подачей на стол выдержите

2-3 минуты.

Приготовление сушеных бобов 

или гороха в микроволновой печи

В 4-литровую кастрюлю залейте горячую воду и

доведите ее до кипения, установив максимальную

мощность на 10-12 минут. Добавьте бобы и 2

столовые ложки растительного масла.

Перемешайте. Готовьте в соответствии с

приведенной ниже таблицей. Помешайте. Оставьте

бобы выдерживаться в течение 15-20 минут.

Примечание: 

Некоторые виды бобовых, красную фасоль,

например, необходимо перед готовкой замачивать

на всю ночь. 250 г сушеных бобов равны примерно 3

стаканам свежих. Используйте их вместо

консервированной фасоли.

Указания по приготовлению различных блюд из овощей

Приготовление в микроволновой печи замороженных овощей

Овощ

Количество

Процедура приготовления

Примерное время готовки (в минутах) 

при максимальной мощности

Бобовые

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

4-6

Кормовые бобы

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

5-7

Брокколи (побеги)

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

5-7

Брюссельская капуста

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

5-7

Морковь (молодая)

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

6-8

Цветная капуста

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

5-7

Кукуруза (

1

/

2

початка)

каждые 

1

/

2

початка Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

3-4

(75 г)

Кукуруза (початки)

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

5-7

Смесь овощей

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

5-7

Горох

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

4-6

Шпинат

250 г

Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.

4-6

Приготовление сушеных бобов и гороха в микроволновой печи

Количество

Примерное время закипания 

При приготовлении на 

Продукт

Посуда

горячей

воды при максимальной мощности средней мощности ( в мин), 

воды

(в мин) и при закрытой крышке

покрытые крышкой

Чечевица (250 г)

4-литровая кастрюля

2 литра

10-12 

15-20

Суп из смеси овощей (250 г) 4-литровая кастрюля

2 литра

10-12 

15-20

Дробленый горох или

4-литровая кастрюля

2 литра

10-12 

20-25

чечевица (250 г)

Бобы (250 г), замоченные

4-литровая кастрюля

2 литра

10-12 

25-30

на ночь

36S10ZP (Ru)  2005.8.30  12:24  Page 27

PУCCKИЙ

Блюда из овощей

- Ru-28 -

Для лучшего результата овощи накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности.

Примерное время готовки

Продукт

Количество

Указания по приготовлению

(в минутах)

на максимальной мощности

Спаржа

250 г

Закрытая посуда, добавить 

1

/

4

стакана воды

3-5

Бобы (измельченные)

250 г

Закрытая посуда, добавить 

1

/

4

стакана воды

4-5

Свекла

4 целых (1 кг)

Закрытая посуда, добавить 1 стакан воды в 4-литровую посуду

14-18

Время устойки после приготовления – 5 мин

Брокколи

500 г

Только соцветия, в закрытой посуде с добавлением

5-7

1

/

4

стакана воды

Брюссельская капуста

500 г

Закрытая посуда, добавить 

1

/

4

стакана воды

4-6

Капуста

500 г

Нашинкованная, в закрытой посуде с добавлением

6-8

1

/

4

стакана воды

Морковь

200 г

Мелко порезанная, в закрытой посуде с добавлением

3-5

1

/

4

стакана воды

Цветная капуста

500 г

Соцветия, в закрытой посуде с добавлением 

1

/

4

стакана воды

5-7

Сельдерей

6 стеблей (400 г)

Порезанные кусочки размером 1 см, в закрытой посуде

4-6

с добавлением 

1

/

4

стакана воды

Кукуруза

2 початка (500 г), 

Смажьте растопленным сливочным маслом и варите 

4-6, 8-10

4 початка (1 кг)

в закрытой посуде

Баклажаны

1 (500 г)

Нарезанные кубиками, в закрытой посуде с добавлением

4-6

1

/

4

стакана воды

Грибы

250 г

Порезанные, в закрытой посуде с добавлением 2 столовых

3-4

ложек сливочного масла

Лук

3 (200 г)

Разрезанные на 4 части, в закрытой посуде с добавлением

5-7

1

/

4

стакана воды

Горошек

250 г

Очищенный от кожуры, в закрытой посуде с добавлением

3-5

1

/

4

стакана воды

Картофель

Пюре

5 (500 г)

Очищенный и порезанный на 4 части, с добавлением 

6-8

1

/

4

стакана воды

В мундире

Проколоть кожуру. Положить на бумажную салфетку,

7-9

готовить без крышки

Тыква

500 г

Очищенная и порезанная на одинаковые кусочки, 

8-10

в закрытой посуде с добавлением 

1

/

4

стакана воды

Шпинат

250 г

Удалить стебли, порезать листья на небольшие куски, 

3-5

варить в закрытой посуде с добавлением 

1

/

4

стакана воды

Сладкий картофель

500 г

Порезанный маленькими кусочками, 

6-8

в закрытой посуде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла

Репа, турнепс

500 г

Очищенная и порезанная мелкими кусочками, 

6-8

в закрытой посуде с добавлением 

1

/

4

стакана воды

Помидоры

2 (300 г)

Порезанные дольками, готовить с добавлением 1 ст. ложки

2-4

сливочного масла

Цуккини

1 (500 г)

Порезанный на кусочки размером 2 см, в закрытой посуде

5-7

36S10ZP (Ru)  2005.8.30  12:24  Page 28

PУCCKИЙ

Блюда из овощей

- Ru-29 -

Цветная капуста в белом соусе

4 порции

Ингредиенты:

500 г соцветий цветной капусты

2 ст. ложки (30 мл) воды

2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла

2 ст. ложки (30 мл) муки

1 стакан (250 мл) молока

1

/

2

стакана (125 мл) тертого сыра

Способ приготовления:

1. Положите цветную капусту с водой в плоское

блюдо. Накройте и варите на максимальной

мощности 6-8 минут.

2. Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на

максимальной мощности 1-2 мин, перемешайте с

мукой и варите на максимуме еще 1 минуту.

Постепенно добавьте молоко, хорошо

перемешайте и варите на максимальной

мощности 2-3 минуты. В середине готовки

перемешайте.

3. Слейте лишнюю жидкость, влейте соус и посыпьте

сыром. Готовьте на средне мощности 1-2 минуты.

Морковь, глазированная медом

4 порции

Ингредиенты:

500 г тонко порезанной моркови

2 ст. ложки (30 мл) коричневого сахара

2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла

2 ст. ложки (30 мл) меда

Способ приготовления:

Соедините все компоненты в 2-литровой кастрюле.

Накройте крышкой и варите на максимальной

мощности 6-8 минут, хорошо перемешав в середине

готовки.

Овощи по-восточному

4-6 порций

Ингредиенты:

1 ст. ложки (15 мл) растительного масла

1 стакан (250 мл) сельдерея, порезанного по

диагонали

1 большая луковица, разобранная на лепестки

1 красный стручковый перец, порезанный

дольками размером 2,5 см

1 стакан (250 мл) порезанных грибов

1 ст. ложки (15 мл) китайского соуса 

2 ч. ложки (10 мл) соевого соуса

Способ приготовления:

1. Положите овощи и масло в 2-литровую кастрюлю.

Хорошо перемешайте. Готовьте на максимальной

мощности 3-4 минуты, помешивая во время

готовки.

2. Соедините соусы в емкости объемом 250 мл и

готовьте на максимальной мощности 1 минуту.

Полейте горячие овощи соусом и хорошо

перемешайте.

Запеканка из картофеля

4 порции

Ингредиенты:

750 г очищенного и порезанного ломтиками

картофеля

1 стакан (250 мл) сметаны

1

/

4

стакана (60 мл) молока

3 порубленных побега зеленого лука

2 порезанных ломтика бекона

1

/

2

стакана (125 мл) тертого сыра

Способ приготовления:

1. Выложите слой картофеля в двухлитровой миске.

Сверху залейте его смешанными вместе молоком

и сметаной. Готовьте на максимальной мощности

15-18 минут.

2. Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.

Готовьте на максимальной мощности 5 минут.

Овощи в соусе карри

4 порции

Ингредиенты:

1 нашинкованная луковица

2 ст. ложки (30 мл) зеленой пасты карри

3 стакана (750 г) мелко порезанных овощей

1 банка (440 г) турецкого гороха без жидкости

1 банка (250 мл) кокосового молока

1 ст. ложка (15 мл) лимонного сока

1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса

1

/

3

стакана (125 мл) тертых орехов

Способ приготовления:

1. Положите лук и пасту карри в 3-литровую

кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности 2

минуты.

2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов, и

перемешайте. Готовьте на максимуме 4-5 минут.

Посыпьте сверху тертыми орехами и подавайте.

Фаршированные помидоры

2 порции

Ингредиенты:

2 больших помидора

1

/

4

стакана (60 мл) свежих сухарей

1

/

2

стакана (125 мл) тертого сыра

4 шт. лука-шалота, мелко порезанного

1 ч.л. (15мл) мелко нарезанной петрушки, соль и

перец

1

/

4

стакана (60 мл) тертого сыра для посыпки

Способ приготовления:

1. Срежьте верхушки помидоров. Ложкой

выскоблите содержимое и смешайте его с

остальными ингредиентами.

2. Помидоры заполните полученной смесью. Сверху

посыпьте оставшимся сыром.

3. Поместите помидоры в 2-литровую кастрюлю и го-

товьте на максимальной мощности 2-3 минуты.

Подавайте к столу.

Совет: 

Для приготовления 4-х фаршированных помидоров,

готовьте при максимальной мощности 6-8 минут.

36S10ZP (Ru)  2005.8.30  12:24  Page 29