Panasonic NN-S215WF: Блюда из овощей
Блюда из овощей: Panasonic NN-S215WF
PУCCKИЙ
Блюда из овощей
- Ru-27 -
Приготовление свежих овощей в
микроволновой печи
Положите овощи в емкость. Добавьте 2-3 столовые
ложки воды на каждые 500 г овощей. Посолите воду
или добавьте соль по окончании готовки. Не солите
сами овощи. Накройте емкость стеклянной крышкой
или пленкой. Готовьте на максимальной мощности,
установив рекомендуемое время. В середине
процесса готовки помешайте овощи.
Овощи, которые готовятся цельными и с кожурой,
нужно наколоть, чтобы лишняя влага и пар могли
выходить. Кладите овощи на блюдо, покрытое
бумажной салфеткой. По окончании готовки овощи
нужно выдержать в закрытой посуде в соответствии
с приведенной ниже таблицей.
Приготовление замороженных
овощей в микроволновой печи
Выньте овощи из упаковки и положите в емкость
подходящего размера. Замороженные в мешочках
овощи нужно положить на блюдо и наколоть верх.
Готовьте на максимальной мощности в соответствии
с приведенными в таблице указаниями. При готовке
овощи следует накрыть крышкой или пленкой.
В середине процесса готовки помешайте,
переверните и перераспределите овощи. Еще раз
перемешайте по окончании процесса
приготовления. Перед подачей на стол выдержите
2-3 минуты.
Приготовление сушеных бобов
или гороха в микроволновой печи
В 4-литровую кастрюлю залейте горячую воду и
доведите ее до кипения, установив максимальную
мощность на 10-12 минут. Добавьте бобы и 2
столовые ложки растительного масла.
Перемешайте. Готовьте в соответствии с
приведенной ниже таблицей. Помешайте. Оставьте
бобы выдерживаться в течение 15-20 минут.
Примечание:
Некоторые виды бобовых, красную фасоль,
например, необходимо перед готовкой замачивать
на всю ночь. 250 г сушеных бобов равны примерно 3
стаканам свежих. Используйте их вместо
консервированной фасоли.
Указания по приготовлению различных блюд из овощей
Приготовление в микроволновой печи замороженных овощей
Овощ
Количество
Процедура приготовления
Примерное время готовки (в минутах)
при максимальной мощности
Бобовые
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
4-6
Кормовые бобы
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
5-7
Брокколи (побеги)
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
5-7
Брюссельская капуста
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
5-7
Морковь (молодая)
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
6-8
Цветная капуста
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
5-7
Кукуруза (
1
/
2
початка)
каждые
1
/
2
початка Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
3-4
(75 г)
Кукуруза (початки)
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
5-7
Смесь овощей
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
5-7
Горох
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
4-6
Шпинат
250 г
Готовьте в закрытой 2-литровой посуде.
4-6
Приготовление сушеных бобов и гороха в микроволновой печи
Количество
Примерное время закипания
При приготовлении на
Продукт
Посуда
горячей
воды при максимальной мощности средней мощности ( в мин),
воды
(в мин) и при закрытой крышке
покрытые крышкой
Чечевица (250 г)
4-литровая кастрюля
2 литра
10-12
15-20
Суп из смеси овощей (250 г) 4-литровая кастрюля
2 литра
10-12
15-20
Дробленый горох или
4-литровая кастрюля
2 литра
10-12
20-25
чечевица (250 г)
Бобы (250 г), замоченные
4-литровая кастрюля
2 литра
10-12
25-30
на ночь
36S10ZP (Ru) 2005.8.30 12:24 Page 27
PУCCKИЙ
Блюда из овощей
- Ru-28 -
Для лучшего результата овощи накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности.
Примерное время готовки
Продукт
Количество
Указания по приготовлению
(в минутах)
на максимальной мощности
Спаржа
250 г
Закрытая посуда, добавить
1
/
4
стакана воды
3-5
Бобы (измельченные)
250 г
Закрытая посуда, добавить
1
/
4
стакана воды
4-5
Свекла
4 целых (1 кг)
Закрытая посуда, добавить 1 стакан воды в 4-литровую посуду
14-18
Время устойки после приготовления – 5 мин
Брокколи
500 г
Только соцветия, в закрытой посуде с добавлением
5-7
1
/
4
стакана воды
Брюссельская капуста
500 г
Закрытая посуда, добавить
1
/
4
стакана воды
4-6
Капуста
500 г
Нашинкованная, в закрытой посуде с добавлением
6-8
1
/
4
стакана воды
Морковь
200 г
Мелко порезанная, в закрытой посуде с добавлением
3-5
1
/
4
стакана воды
Цветная капуста
500 г
Соцветия, в закрытой посуде с добавлением
1
/
4
стакана воды
5-7
Сельдерей
6 стеблей (400 г)
Порезанные кусочки размером 1 см, в закрытой посуде
4-6
с добавлением
1
/
4
стакана воды
Кукуруза
2 початка (500 г),
Смажьте растопленным сливочным маслом и варите
4-6, 8-10
4 початка (1 кг)
в закрытой посуде
Баклажаны
1 (500 г)
Нарезанные кубиками, в закрытой посуде с добавлением
4-6
1
/
4
стакана воды
Грибы
250 г
Порезанные, в закрытой посуде с добавлением 2 столовых
3-4
ложек сливочного масла
Лук
3 (200 г)
Разрезанные на 4 части, в закрытой посуде с добавлением
5-7
1
/
4
стакана воды
Горошек
250 г
Очищенный от кожуры, в закрытой посуде с добавлением
3-5
1
/
4
стакана воды
Картофель
Пюре
5 (500 г)
Очищенный и порезанный на 4 части, с добавлением
6-8
1
/
4
стакана воды
В мундире
Проколоть кожуру. Положить на бумажную салфетку,
7-9
готовить без крышки
Тыква
500 г
Очищенная и порезанная на одинаковые кусочки,
8-10
в закрытой посуде с добавлением
1
/
4
стакана воды
Шпинат
250 г
Удалить стебли, порезать листья на небольшие куски,
3-5
варить в закрытой посуде с добавлением
1
/
4
стакана воды
Сладкий картофель
500 г
Порезанный маленькими кусочками,
6-8
в закрытой посуде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла
Репа, турнепс
500 г
Очищенная и порезанная мелкими кусочками,
6-8
в закрытой посуде с добавлением
1
/
4
стакана воды
Помидоры
2 (300 г)
Порезанные дольками, готовить с добавлением 1 ст. ложки
2-4
сливочного масла
Цуккини
1 (500 г)
Порезанный на кусочки размером 2 см, в закрытой посуде
5-7
36S10ZP (Ru) 2005.8.30 12:24 Page 28
PУCCKИЙ
Блюда из овощей
- Ru-29 -
Цветная капуста в белом соусе
4 порции
Ингредиенты:
500 г соцветий цветной капусты
2 ст. ложки (30 мл) воды
2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла
2 ст. ложки (30 мл) муки
1 стакан (250 мл) молока
1
/
2
стакана (125 мл) тертого сыра
Способ приготовления:
1. Положите цветную капусту с водой в плоское
блюдо. Накройте и варите на максимальной
мощности 6-8 минут.
2. Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на
максимальной мощности 1-2 мин, перемешайте с
мукой и варите на максимуме еще 1 минуту.
Постепенно добавьте молоко, хорошо
перемешайте и варите на максимальной
мощности 2-3 минуты. В середине готовки
перемешайте.
3. Слейте лишнюю жидкость, влейте соус и посыпьте
сыром. Готовьте на средне мощности 1-2 минуты.
Морковь, глазированная медом
4 порции
Ингредиенты:
500 г тонко порезанной моркови
2 ст. ложки (30 мл) коричневого сахара
2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла
2 ст. ложки (30 мл) меда
Способ приготовления:
Соедините все компоненты в 2-литровой кастрюле.
Накройте крышкой и варите на максимальной
мощности 6-8 минут, хорошо перемешав в середине
готовки.
Овощи по-восточному
4-6 порций
Ингредиенты:
1 ст. ложки (15 мл) растительного масла
1 стакан (250 мл) сельдерея, порезанного по
диагонали
1 большая луковица, разобранная на лепестки
1 красный стручковый перец, порезанный
дольками размером 2,5 см
1 стакан (250 мл) порезанных грибов
1 ст. ложки (15 мл) китайского соуса
2 ч. ложки (10 мл) соевого соуса
Способ приготовления:
1. Положите овощи и масло в 2-литровую кастрюлю.
Хорошо перемешайте. Готовьте на максимальной
мощности 3-4 минуты, помешивая во время
готовки.
2. Соедините соусы в емкости объемом 250 мл и
готовьте на максимальной мощности 1 минуту.
Полейте горячие овощи соусом и хорошо
перемешайте.
Запеканка из картофеля
4 порции
Ингредиенты:
750 г очищенного и порезанного ломтиками
картофеля
1 стакан (250 мл) сметаны
1
/
4
стакана (60 мл) молока
3 порубленных побега зеленого лука
2 порезанных ломтика бекона
1
/
2
стакана (125 мл) тертого сыра
Способ приготовления:
1. Выложите слой картофеля в двухлитровой миске.
Сверху залейте его смешанными вместе молоком
и сметаной. Готовьте на максимальной мощности
15-18 минут.
2. Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.
Готовьте на максимальной мощности 5 минут.
Овощи в соусе карри
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
2 ст. ложки (30 мл) зеленой пасты карри
3 стакана (750 г) мелко порезанных овощей
1 банка (440 г) турецкого гороха без жидкости
1 банка (250 мл) кокосового молока
1 ст. ложка (15 мл) лимонного сока
1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса
1
/
3
стакана (125 мл) тертых орехов
Способ приготовления:
1. Положите лук и пасту карри в 3-литровую
кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности 2
минуты.
2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов, и
перемешайте. Готовьте на максимуме 4-5 минут.
Посыпьте сверху тертыми орехами и подавайте.
Фаршированные помидоры
2 порции
Ингредиенты:
2 больших помидора
1
/
4
стакана (60 мл) свежих сухарей
1
/
2
стакана (125 мл) тертого сыра
4 шт. лука-шалота, мелко порезанного
1 ч.л. (15мл) мелко нарезанной петрушки, соль и
перец
1
/
4
стакана (60 мл) тертого сыра для посыпки
Способ приготовления:
1. Срежьте верхушки помидоров. Ложкой
выскоблите содержимое и смешайте его с
остальными ингредиентами.
2. Помидоры заполните полученной смесью. Сверху
посыпьте оставшимся сыром.
3. Поместите помидоры в 2-литровую кастрюлю и го-
товьте на максимальной мощности 2-3 минуты.
Подавайте к столу.
Совет:
Для приготовления 4-х фаршированных помидоров,
готовьте при максимальной мощности 6-8 минут.
36S10ZP (Ru) 2005.8.30 12:24 Page 29
Оглавление
- Содержание
- Установка и подключение
- Меры безопасности
- Важная информация
- Принципиальная схема устройства
- Основные операции
- Основные операции
- Основные операции
- Основные операции
- Основные операции
- Перед обращением в сервисный центр
- Уход и техническое обслуживание микроволновой печиТехнические характеристики
- Введение
- Особенности приготовления пищи в микроволновой печи
- Разогревание пищи с заданием мощности и времени
- Размораживание/Турборазморозка
- Технология размораживания и полезные советы
- Рекомендации
- РекомендацииОтветы на часто задаваемые вопросы
- Блюда на каждый день
- Рыба и морепродукты
- Птица
- Основные блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Рис, макароны и каши
- Десерты