Panasonic NN-S215WF: Блюда на каждый день

PУCCKИЙ

Блюда на каждый день

- Ru-21 -

Каша «Гранола»

Выход: примерно 4 стакана (1 л)

Ингредиенты:

2 стакана (500 мл) овсяных хлопьев

2

/

3

стакана (165 мл) измельченных орехов

1

/

3

стакана (85 мл) проращенных зерен пшеницы

1

/

4

стакана (60 мл) коричневого сахара

1

/

4

стакана (60 мл) меда

1 чайная ложка (5 мл) экстракта ванили

1

/

3

стакана (85 мл) изюма

1

/

3

стакана (85 мл) кокоса

Способ приготовления:

1. Положите хлопья в 2-литровую кастрюлю и готовьте

на Высокой мощности 2-3 минуты, дважды

помешав.

2. Добавьте орехи, проростки и коричневый сахар, мед

и ваниль. Перемешайте. Варите на Высокой

мощности 2-3 минуты, дважды помешивая в

процессе приготовления.

3. Добавьте изюм, кокос и дайте остыть. Размешайте

до однородной массы. Переложите в

воздухонепроницаемую емкость.

Помидоры с чесноком

4 порции

Ингредиенты:

Примерно 3 порезанных на тонкие ломтики

помидора

1 мелко порубленная луковица

1

/

2

ч. ложки (2 мл) базилика

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите все ингредиенты в 2-литровую кастрюлю

2. Готовьте, накрыв крышкой на Высокой мощности 6-8

минут. Подавайте с барбекью или с жаренным на

решетке мясом.

Омлет

2 порции

Ингредиенты:

4 х средних яйца

4 ст. ложки (60 мл) молока

Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Вылейте яйца в литровую миску и слегка взбейте их

венчиком. Добавьте молоко и соль. Взбивайте до

полного перемешивания. Накройте емкость пленкой

и готовьте на Средней мощности 2-3 минуты.

2. Перемешайте яйца и готовьте еще 2-2,5 минуты. 

Перед подачей на стол выдержите в закрытом виде

еще 1 минуту.

Яйца-пашот 

(сваренные в кипятке без скорлупы)

2 порции

Ингредиенты:

1

/

2

стакана (125 мл) кипятка

Немного уксуса

Щепотка соли

2 х средних яйца

Способ приготовления:

1. Налейте воду, добавив в нее уксус и соль, в две

емкости или в два стеклянных стакана.

2. Разбейте яйцо в воду и проколите желток и белок.

3. Накройте емкость пленкой и готовьте на Средней

мощности 1-1,5 минуты.

Перед подачей выдержите блюдо накрытым еще в

течение 1 минуты.

Примечание: Размер яиц влияет на время

приготовления.

Соус

Выход: 2 стакана (500 мл)

Ингредиенты:

2 ст. ложки (30 мл) сока, образующегося при жарке

1 небольшая мелко порубленная луковица

2 ст. ложки (30 мл) муки

1 ст. ложка (15 мл) томат-пасты

1,5 стакана (375 мл) процеженного говяжьего

бульона

Соль, перец

Способ приготовления:

1. Налейте мясной сок и положите лук в керамический

горшочек (примерно 0,5 литра). Готовьте на Высокой

мощности 2 минуты. 

2. Добавьте муку, томат-пасту и половину бульона.

Хорошо перемешайте. Варите на Высокой 

мощности 2 минуты. Добавьте оставшийся бульон.

3. Хорошо перемешайте и варите на Высокой 

мощности еще 2 минуты. Приправьте солью и

перцем. Подавайте к мясу по Вашему выбору.

Белый соус (основной)

Выход: 1 стакан (250 мл)

Ингредиенты:

2 ст. ложки (30 мл) масла

2 ст. ложки (30 мл) муки

Соль и белый перец

1

1

/

4 

стакана (310 мл) молока

Способ приготовления:

1. Положите масло в литровый керамический

горшочек. Готовьте на Высокой мощности 30-40 

секунд.

2. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте.

Постепенно добавляйте молоко, помешивая до

однородной консистенции.

3. Варите на Высокой мощности 3-4 минуты, 2 раза 

помешивая.

Нa зaметку

- Для приготовления сырного соуса добавьте 0,5

стакана (125 мл) тертого сыра, помешайте один раз

после того, как соус загустел.

- Для приготовления тонких ломтиков бекона:

Положите бекон между бумажными салфетками или

на пирожковую тарелку и готовьте на Высокой

мощности 2-3 минуты.

- Чтобы подсушить панировку:

Наложите 1 стакан панировки (250 мл) и поставьте

его на основание тарелки и нагревайте на ?ысокой

мощности 2-3 минуты, помешав 1 раз во время

разогревания.

- Приготовление паппадама (сладкого картофеля).

Положите паппадам на блюдо, покрытое бумажной

салфеткой. Готовьте на Высокой мощности 15-20

секунд каждый паппадам, перевернув один раз в

середине готовки. Перед подачей на стол выдержите

1 минуту.

36S10ZP (Ru)  2005.8.30  12:24  Page 21