Panasonic NN-GD 376 SZPE: Блюда на каждый день

Блюда на каждый день

Гречка по-деревенски

Омлет

4 порции

2 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

2 луковицы среднего размера

4 яйца

100 г (

1

/2 пачки) сливочного масла

60 мл (4 ст. ложки) молока

450 г шампиньонов свежих или мороженых

Щепотка соли

210 г (1 стакан) гречки ядрицы

Способ приготовления:

375 мл (1

1

/2 чашки) бульона или воды

1. Вылейте яйца в литровую миску и слегка взбейте их

1

/2 ч. ложки соли

венчиком. Добавьте молоко и соль. Взбивайте до

Способ приготовления:

полного перемешивания. Накройте емкость пленкой

Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая пленка

и готовьте на средней мощности 2-2,5 минуты.

1. Нашинкованный лук и сливочное масло положите в

2. Перемешайте яйца и готовьте еще 2,5-3 минуты.

кастрюлю, накройте пленкой, готовьте на высокой

Перед подачей на стол выдержите в закрытом виде

мощности 4-5 минут, перемешайте. Добавьте

еще 1 минуту.

резаные грибы, готовьте, не накрывая пленкой еще

5 минут.

Соус красный (к мясу)

2. Промытую гречку положите в кастрюлю к

пассированным грибам, добавьте бульон или воду,

Выход 500 мл (4-6 порции)

накройте пленкой и готовьте на высокой мощности

Ингредиенты:

8 минут или до закипания.

30 мл (2 ст. ложки) сока, образующегося при жарке

3. Перемешайте, готовьте без пленки на средней

1 небольшая мелко порубленная луковица

мощности 13-15 минут или до готовности.

1 небольшая нашинкованная морковь

30 г (2 ст. ложки) муки

15 мл (1 ст. ложка) томат-пасты

Помидоры с чесноком

375 мл (1,5 стакана) мясного бульона

PУCCKИЙ

4 порции

Соль, перец по вкусу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

3 крупных помидора, порезанных на тонкие

Посуда: 1,0 -1,5 литровая кастрюля, пищевая пленка

ломтики

1. Налейте мясной сок и положите лук и морковь в

3-4 измельченных зубчиков чеснока,

кастрюлю. Готовьте под пленкой на высокой

1

/2 ч. ложки базилика

мощности 4-6 минуты до полуготовности.

Соль, перец по вкусу

2. Добавьте муку, томат-пасту и половину бульона.

Способ приготовления:

Хорошо перемешайте. Готовьте на высокой

1. Положите все ингредиенты в 2-литровую кастрюлю

мощности 2-3 минуты, не накрывая пленкой.

2. Варите, накрыв пленкой на высокой мощности 6-8

3. Измельчите соус блендером до однородной массы.

минут. Подавайте с барбекью или с жаренным на

Добавьте оставшийся бульон. Хорошо перемешайте

решетке мясом.

и доведите до кипения на высокой мощности еще 2

минуты. Приправьте солью и перцем. Подавайте к

мясу по Вашему выбору.

Макароны с сыром, кабачками и

беконом

Белый соус (молочный)

2 порции

Выход: 250 мл (3-4 порции)

Ингредиенты:

Ингредиенты:

100 г макаронных изделий

30 мл (2 ст. ложки) масла

225 г нарезанных кабачков

30 мл (2 ст. ложки) муки

100 г рубленого бекона

Соль и белый перец

50 г масла

375 мл (1

1

/2 стакана) молока

50 г муки

Способ приготовления:

600 мл молока

Посуда: 1,0-1,5 литровая кастрюля

100 г тертого сыра

1. Положите масло в кастрюлю, растопите его на

5 мл (1 ч. ложка) горчицы

высокой мощности 30-40 секунд.

соль и перец

2. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте.

Посыпка:

Прогрейте с маслом на высокой мощности 1-2

30 г (2 ст. ложки) сыра пармезан

минуты. Постепенно добавляйте молоко,

30 г (2 ст. ложки) пшеничных панировочных

помешивая до однородной консистенции.

сухарей

3. Варите на высокой мощности 3-4 минуты, 2 раза

Способ приготовления:

помешивая.

Емкость: жаропрочная кастрюля диаметром 20 см

На заметку:

1. Варите макароны в 450 мл кипящей воды на

* Для приготовления сырного соуса добавьте в

высокой мощности без крышки в течение 6-8 мин

молочный соус 0,5 стакана (125 мл) тертого сыра,

или до готовности, пока они не станут мягкими.

помешайте один раз после того, как соус загустел.

Слейте воду.

* Для приготовления тонких ломтиков бекона:

2.Кабачки и бекон готовьте под пленкой на

Положите бекон между бумажными салфетками или

средневысокой мощности 3-4 мин или до

на пирожковую тарелку и готовьте на высокой

мягкости. Слейте жидкость.

мощности 2-3 минуты.

3.Положите масло в большую миску, разогревайте

* Чтобы подсушить панировку:

30-40 сек. на высокой мощности.

Насыпьте 1 стакан панировки (250 мл) на плоскую

Всыпьте муку в масло, и прогрейте 30 сек. на

тарелку тонким слоем. Нагревайте на высокой

высокой мощности. Постепенно добавьте молоко,

мощности 2-3 минуты, помешав 1 раз во время

хорошо перемешайте и готовьте на

разогревания. Остудите и просейте через крупное

средневысокой мощности 4-5 мин или до

сито.

закипания и загустения. Часто помешивайте.

* При приготовлении большинства блюд закрывайте

4.Добавьте горчицу и сыр. Смешайте с макаронами,

посуду, если необходимо, не крышкой, а пищевой

кабачками и беконом. Переложите на

пленкой, при этом оставляете небольшое отверстие

жаропрочное блюдо, посыпьте поверхность

с одной стороны для выхода пара.

указанной в рецепте смесью для посыпки и

готовьте в комбинированном режиме (№1) 5-6 мин

до тех пор, пока сыр не расплавится.

- Ru-28 -