Panasonic NN-GD 376 SZPE: Блюда из овощей

Блюда из овощей

Указания по приготовлению различных блюд из овощей

Приготовление свежих овощей в

Приготовление сушеных бобов

микроволновой печи

или гороха в микроволновой печи

Положите овощи в емкость. Добавьте 2-3 столовые

В 4-литровую кастрюлю залейте горячую воду и

ложки воды на каждые 500 г овощей. Посолите воду

доведите ее до кипения, установив максимальную

или добавьте соль по окончании готовки. Не солите

мощность на 10-12 минут. Добавьте бобы и 2

сами овощи. Накройте емкость стеклянной крышкой

столовые ложки растительного масла.

или пленкой. Готовьте на максимальной мощности,

Перемешайте. Готовьте в соответствии с

установив рекомендуемое время. В середине

приведенной ниже таблицей. Помешайте. Оставьте

процесса готовки помешайте овощи.

бобы выдерживаться в течение 15-20 минут.

Овощи, которые готовятся цельными и с кожурой,

Примечание:

нужно наколоть, чтобы лишняя влага и пар могли

Некоторые виды бобовых, красную фасоль,

выходить. Кладите овощи на блюдо, покрытое

например, необходимо перед готовкой замачивать

бумажной салфеткой. По окончании готовки овощи

на всю ночь. 250 г сушеных бобов равны примерно 3

нужно выдержать в закрытой посуде в соответствии

стаканам свежих. Используйте их вместо

с приведенной ниже таблицей.

консервированной фасоли.

Приготовление замороженных

PУCCKИЙ

овощей в микроволновой печи

Выньте овощи из упаковки и положите в емкость

подходящего размера. Замороженные в мешочках

овощи нужно положить на блюдо и наколоть верх.

Готовьте на максимальной мощности в соответствии

с приведенными в таблице указаниями. При готовке

овощи следует накрыть крышкой или пленкой.

В середине процесса готовки помешайте,

переверните и перераспределите овощи. Еще раз

перемешайте по окончании процесса

приготовления. Перед подачей на стол выдержите

2-3 минуты.

Приготовление в микроволновой печи замороженных овощей

Примерное время готовки (в минутах)

Овощи Количество Процедура приготовления

при максимальной мощности

Бобовые 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Кормовые бобы 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Брокколи (побеги) 350 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Брюссельская капуста 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Морковь (молодая) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 6-8

Цветная капуста 500 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Кукуруза (

1

/2

початка) каждые

1

/2

початка Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 3-4

(75 г)

Кукуруза (початки) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Смесь овощей 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Горох 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Шпинат 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Приготовление сушеных бобов и гороха в микроволновой печи

Количество Примерное время закипания При приготовлении на

Продукт Посуда горячей воды при максимальной мощности средней мощности ( в мин),

воды (в мин) и при закрытой крышке покрытые крышкой

Чечевица (250 г) 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 15-20

Суп из смеси овощей (250 г) 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 15-20

Дробленый горох или 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 20-25

чечевица (250 г)

Бобы (250 г), замоченные 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 25-30

на ночь

- Ru-34 -

Блюда из овощей

Для лучшего результата овощи накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности.

Примерное время готовки

Продукт Количество Указания по приготовлению (в минутах)

на максимальной мощности

Спаржа 250 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 3-5

Бобы (измельченные) 250 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 4-5

Свекла 4 целых (1 кг) Закрытая посуда, добавить 1 стакан воды в 4-литровую посуду 14-18

Время выдержки после приготовления – 5 мин

Брокколи 500 г Только соцветия, в закрытой посуде с добавлением 5-7

1

/4 стакана воды

Брюссельская капуста 500 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 4-6

Капуста 500 г Нашинкованная, в закрытой посуде с добавлением 6-8

1

/4 стакана воды

PУCCKИЙ

Морковь 200 г Мелко порезанная, в закрытой посуде с добавлением 3-5

1

/4 стакана воды

Цветная капуста 500 г Соцветия, в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды 5-7

Сельдерей 6 стеблей (400 г) Порезанные кусочки размером 1 см, в закрытой посуде 4-6

с добавлением

1

/4 стакана воды

Кукуруза 2 початка (500 г), Смажьте растопленным сливочным маслом и варите 4-6, 8-10

4 початка (1 кг) в закрытой посуде

Баклажаны 1 (500 г) Нарезанный кубиками, в закрытой посуде с добавлением 4-6

1

/4 стакана воды

Грибы 250 г Порезанные, в закрытой посуде с добавлением 2 столовых 3-4

ложек сливочного масла

Лук 3 (200 г) Разрезанные на 4 части, в закрытой посуде с добавлением 5-7

1

/4 стакана воды

Горошек 250 г Очищенный от кожуры, в закрытой посуде с добавлением 3-5

1

/4 стакана воды

Картофель

Пюре 5 (500 г) Очищенный и порезанный на 4 части, с добавлением 6-8

1

/4 стакана воды

В мундире Проколоть кожуру. Положить на бумажную салфетку, 7-9

готовить без крышки

Тыква 500 г Очищенная и порезанная на одинаковые кусочки, 8-10

в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Шпинат 250 г Удалить стебли, порезать листья на небольшие куски, 3-5

варить в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Сладкий картофель 500 г Порезанный маленькими кусочками, 6-8

в закрытой посуде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла

Репа, турнепс 500 г Очищенная и порезанная мелкими кусочками, 6-8

в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Помидоры 2 (300 г) Порезанные дольками, готовить с добавлением 1 ст. ложки 2-4

сливочного масла

Цуккини 1 (500 г) Порезанный на кусочки размером 2 см, в закрытой посуде 5-7

- Ru-35 -

Блюда из овощей

Цветная капуста в белом соусе

Запеканка из картофеля

4 порции

4 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

500 г соцветий цветной капусты

750 г очищенного и порезанного ломтиками

30 мл (2 ст. ложки) воды

картофеля

30 мл (2 ст. ложки) сливочного масла

Соль по вкусу

30 мл (2 ст. ложки) муки

250 мл (1 стакан) сметаны

250 мл (1 стакан) молока

60 мл (

1

/4 стакана) молока

125 мл (

1

/2 стакана) тертого сыра

3 стебля зеленого лука

Способ приготовления:

2 ломтика бекона, мелко нарезанного

Емкость: низкая кастрюля, литровая кастрюля,

125 мл (

1

/2 стакана) тертого сыра

пищевая пленка

Способ приготовления:

1.Положите цветную капусту с водой в низкую

Емкость: форма с бортиками

кастрюлю. Накройте пленкой и готовьте в

1.Выложите слой картофеля, посолите, залейте его

автоматической/сенсорной программе «ОВОЩИ»

смесью из молока и сметаны. Готовьте на высокой

или на высокой мощности 6-8 минут.

мощности 15-18 минут.

2.Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на

2.Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.

высокой мощности 1-2 мин, перемешайте с мукой

Готовьте на высокой мощности 5 минут.

и прогрейте еще 1 минуту.

Постепенно добавьте молоко, хорошо

Салат из шпината и бекона

перемешайте и продолжайте готовить на той же

4 порции

мощности 2-3 минуты. В середине приготовления

перемешайте.

Ингредиенты:

PУCCKИЙ

3.Из цветной капусты слейте лишнюю жидкость,

200 г свежего или замороженного шпината

залейте соусом и посыпьте сыром. Готовьте на

150г замороженных грибов (белых или

средне высокой мощности 1-2 минуты или до

шампиньонов)

расплавления сыра.

100 г подкопченного бекона

2 вареных яйца

30 мл (2 ст. ложки) оливкового масла

Морковь, глазированная медом

Соль, перец черный по вкусу

4 порции

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Емкость: низкая кастрюля, пищевая пленка

500 г тонко порезанной моркови

1.Положите замороженный шпинат и резаные грибы

30 мл (2 ст. ложки) коричневого сахара

в кастрюлю, закройте и готовьте в

30 мл (2 ст. ложки) сливочного масла

автоматической/сенсорной программе «ОВОЩИ»

30 мл (2 ст. ложки) меда

или на средне высокой мощности 4-6 минут.

Способ приготовления:

Перемешайте в середине приготовления, оставьте

Емкость: 2-х литровая кастрюля

на 5 минут в закрытой посуде. Охладите.

1.Соедините все компоненты, накройте крышкой и

2.Нарежьте готовые грибы и шпинат мелко. Бекон и

готовьте на высокой мощности 6-8 минут, хорошо

яйцо нарежьте мелкими кубиками, перемешайте

перемешав в середине приготовления.

со шпинатом и грибами, заправьте салат

оливковым маслом, посолите и поперчите по

Винегрет

вкусу. Выложите салат в салатник, украсьте

ломтиками ветчины.

5-6 порций

Ингредиенты:

Фаршированные баклажаны

350 г (3-4 шт.) картофеля

250 г (3-4 шт.) моркови

4 порции

350 г (2-3 шт.) свеклы

Ингредиенты:

180 г (3-4 шт) маринованных огурцов

600 г (2 шт.) баклажанов, разрезанных вдоль на

150 г (1 банка) зеленого горошка, без жидкости

половинки, выдержанные в соленой воде 10

75 мл (5ст. ложек) растительного масла

минут.

30 мл (2 ст. ложки) 3%-ного уксуса

5 г (2 зубка) толченого чеснока

Соль, перец, сахар по вкусу

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Начинка

Емкость: 2-х литровая кастрюля, пищевая пленка,

150 г (6 ст. ложек) ветчины, нарезанной тонкими

фольга.

полосками

1.На дно кастрюли положите свеклу, затем

100 г (4 ст.ложка) тертого сыра

картофель и сверху морковь, носиками к центру

10 мл (2 ч. ложки) соевого соуса

кастрюли. Подлейте 2-3 ст. ложки воды, закройте

10 г (1ст. ложка) мелкорубленой зелени

пленкой, готовьте на высокой мощности в течении

петрушки

10 минут. Достаньте в первую очередь морковь,

Способ приготовления:

продолжайте готовить так же еще 5 минут,

Емкость: низкая кастрюля

достаньте картофель, свеклу продолжайте

1.Баклажаны посыпать солью и натереть чесноком,

готовить еще 3-5 минут до мягкости. Все овощи

готовить под пленкой готовьте в

заверните в фольгу и оставьте до полного

автоматической/сенсорной программе «ОВОЩИ»

остывания.

или на высокой мощности 6-8 минут.

2.Овощи нарежьте мелкими кубиками. Свеклу

2.Для начинки смешать все компаненты. В каждой

перемешайте с 2-3 ст. ложками растительного

половинке сделать разрез вдоль и наполнить

масла. Оставшееся масло смешайте с солью,

начинкой. Уложить в кастрюлю, и готовить без

перцем, сахаром, уксусом и соевым соусом.

пленки 3-4 минуты на высокой мощности.

Перемешайте с овощами.

- Ru-36 -