Panasonic NN-ST349: Введение

Введение

Приготовление пищи с использованием энергии микроволн

Микроволны (СВЧ) - одна из форм высокочастотных электромагнитных колебаний (с длиной волны

приблизительно 12 см), сходная с радиоволнами. Электрическая энергия превращается в микроволновую за

счёт трубки магнетрона. Микроволны перемещаются от магнетрона к стенкам камеры, от которых они

отражаются, передаются дальше или поглощаются.

Отражение

Проникновение

Поглощение

Микроволны отражаются

Микроволны проходят через такие

Микроволны поглощаются

металлическими поверхностями

материалы, как бумага, стекло,

пищевыми продуктами: они

подобно тому, как мячик

пластик подобно тому, как

проникают на глубину от 2 до 4 см.

отскакивает от стены.

солнечные лучи проходят через

Микроволновая энергия приводит

Комбинация неподвижных

оконные стекла.

в движение молекулы в пище

(внутренние стенки камеры) и

Поскольку эти материалы не

(особенно молекулы воды, жира и

вращающихся частей

поглощают или не отражают

сахара) и заставляет их

(поворотный стол или лопасти

энергию микроволн, они идеально

вибрировать с очень большой

вентилятора) обеспечивает

подходят для использования в

частотой. Вибрация вызывает

распространение и

качестве посуды в микроволновой

трение, что приводит к нагреву. В

распределение волн внутри

печи.

больших кусках пищи,

камеры и за счёт этого -

вызываемое трением тепло

равномерный процесс

доходит до середины до полного

PУCCKИЙ

приготовления пищи.

приготовления.

- Rus-17 -