Panasonic NN-GD368: Десерты

Десерты

Творожный пудинг с яблоками

Шоколадный мусс

4 порции

4 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

2 крупных кислых яблока

125 г темного шоколада

350 г мягкого творога

10 мл (1 ст. ложка) бренди

100 г (

1

/2 стакана) сахара

2 желтка

5 яиц

300 мл жирных сливок

50 г (

1

/4 стакана) манной крупы

Способ приготовления:

30 г (2ст. ложки) сливочного масла

Емкость: глубокая стеклянная миска

3 г (

1

/2 ч. ложки) соли

1.Сливки подогрейте на Высокой мощности 1

Способ приготовления:

минуту, добавьте кусочки шоколада и размешайте

Емкость: форма с бортиками, пергаментная бумага,

до его растворения.

решетка.

2.Желтки слегка взбейте венчиком, влейте в них при

1.Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать

постоянном помешивании, сливки с шоколадом,

тонкими ломтиками. Творог смешать с сахаром,

готовьте на низкой мощности 9-10 минут.

желтками яиц, манкой, сливочным маслом и

Перемешивайте через каждые 1-2 минуты.

солью, перемешать

до растворения сахара.

3.Разлейте по формочкам, охладите в холодильнике.

2.Белки взбить вилкой до пены, соединить с

творожной массой. Дно формы застелить

Грильяж ореховый

пергаментной бумагой.

4 порции

3.Выложить в форму массу для пудинга, разровнять,

поставить на решетку в печь и готовить в

Ингредиенты:

PУCCKИЙ

комбинированном режиме (№ 2) в течение 20-25

200 г сахара рафинада

минут или до золотистой корочки.

200 мл воды

4.Оставить в форме до остывания. Подавать со

5 мл (

1

/2 ст. ложки ) лимонного сока

сметаной.

150 г (1 стакан) очищенных тыквенных семечек,

или подсолнечника, или лесных орешков.

Варенье из черной смородины

Способ приготовления:

Емкость: высокая 2-х литровая кастрюля, пищевая

0,5 литра

пленка.

Ингредиенты:

1.Положите сахар в кастрюлю и залейте горячей

300 г черной смородины свежей или

водой, перемешайте, готовьте 3 минуты на

замороженной

Высокой мощности. Добавьте лимонный сок.

300 г (1

1

/5 стакана) сахара

Продолжайте готовить на Высокой мощности в

Способ приготовления:

течение 18-19 мин. до янтарно-карамельного

Емкость: 1,5-2-х литровая кастрюля.

цвета. Перемешивайте каждые 3 минуты.

1.Ягоды положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и

2.Орехи перемешайте с горячей карамелью,

перемешайте.

выложите смесь на ровную поверхность на

2.Готовьте на Высокой мощности 5 минут до

разделочную доску, накрытую пищевой пленкой.

закипания. Затем продолжайте готовить на

Поверхность разровняйте слоем 1,0 – 1,5 см,

Средней низкой мощности 10 минут, за это время

делайте все быстро,

чтобы карамель не застыла

перемешайте 2 раза. Сахар должен полностью

раньше времени, накройте слоем пленки и

раствориться. После приготовления размешайте и

прокатайте скалкой еще теплый грильяж до

поставьте охлаждаться.

толщины 0,5 см. Нарежьте на кусочки еще теплый

грильяж, оставьте его до полного остывания и

Ароматные груши в красном вине

застывания на время не меньше 1 часа.

Разломайте на кусочки по прорезанным линиям.

4 порции

Ингредиенты:

Желе из консервированных

4 средние груши

100 г (

1

/2 стакана) сахара

фруктов

300 мл (1

1

/5 стакана) воды

Ингредиенты:

125 мл полусладкого красного вина

500 г консервированных персиков, или груш, или

по 4 звездочки бадьяна и гвоздики

ананасов

сок и цедра от 1 лимона

250 мл сиропа от фруктов

1ст. ложка семян кориандра

250 мл газированного напитка типа Фанты

кусочек коры корицы

20 г желатина

Взбитые сливки по вкусу

Взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления:

Способ приготовления:

Емкость: низкая кастрюля, пищевая пленка

Емкость: литровая кастрюля.

1.Груши очистить от кожицы и семян

1.Желатин замочить во фруктовом сиропе и

2.Положить в кастрюлю сахар и воду, довести до

оставить на 30-40 минут.

кипения на Высокой мощности 3-4 минуты,

2.Нагреть желатин в микроволновой печи на

перемешать, добавить специи и вино, продолжать

Средней мощности 2-3 минуты до растворения

готовить на Высокой мощности еще 2-3 минуты.

желатина, добавить газированный напиток,

3.В сироп положить груши, накрыть пленкой,

перемешать.

готовить на Средней высокой мощности 8-10

3.По формочкам разложить фрукты, залить не

минут или до мягкости. Остудить в сиропе.

застывшим желе, охладить в холодильнике не

4.Подавать в креманках, украсив взбитыми

менее 2 часов.

сливками.

- Rus-40 -