Panasonic NN SD361M: Блюда из овощей

Блюда из овощей

Указания по приготовлению различных блюд из овощей

Приготовление свежих овощей в

Приготовление сушеных бобов

микроволновой печи

или гороха в микроволновой печи

Положите овощи в ёмкость. Добавьте 2-3 столовые

В 4-литровую кастрюлю залейте горячую воду и

ложки воды на каждые 500 г овощей. Посолите воду

доведите ее до кипения, установив максимальную

или добавьте соль по окончании приготовления. Не

мощность на 10-12 минут. Добавьте бобы и 2

солите сами овощи. Накройте ёмкость стеклянной

столовые ложки растительного масла.

крышкой или плёнкой. Готовьте на максимальной

Перемешайте. Готовьте в соответствии с

мощности, установив рекомендуемое время. В

приведенной ниже таблицей. Помешайте. Оставьте

середине процесса приготовления помешайте

бобы выдерживаться в течение 15-20 минут.

овощи. Овощи, которые готовятся целиком или с

Примечание:

кожурой, нужно наколоть, чтобы лишняя влага и пар

Некоторые виды бобовых, красную фасоль,

могли выходить. Кладите овощи на блюдо, покрытое

например, необходимо перед готовкой замачивать

PУCCKИЙ

бумажной салфеткой. По окончании приготовления

на всю ночь. 250 г сушеных бобов равны примерно 3

овощи нужно выдержать в закрытой посуде в

стаканам свежих. Используйте их вместо

соответствии с приведённой ниже таблицей.

консервированной фасоли.

Приготовление замороженных

овощей в микроволновой печи

Выньте овощи из упаковки и положите в ёмкость

подходящего размера. Замороженные в пакетах

овощи положите на блюдо и наколите верх.

Готовьте на максимальной мощности в соответствии

с приведёнными в таблице указаниями.В процессе

приготовления накройте овощи крышкой или

плёнкой. В середине процесса приготовления

помешайте, переверните и перераспределите

овощи. Ещё раз перемешайте по окончании

процесса приготовления. Перед подачей на стол

выдержите 2-3 минуты.

Приготовление в микроволновой печи замороженных овощей

Примерное время приготовления (в минутах)

Овощ Количество Процедура приготовления

при максимальной мощности

Бобовые 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Кормовые бобы 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Брокколи (побеги) 350 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Брюссельская капуста 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Морковь (молодая) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 6-8

Цветная капуста 500 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Кукуруза (

1

/2

початка) каждые

1

/2

початка Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 3-4

(75 г)

Кукуруза (початок) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Смесь овощей 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Горох 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Шпинат 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Приготовление сушёных бобов и гороха в микроволновой печи

Количество Примерное время закипания При приготовлении на

Продукт Посуда горячей воды при максимальной мощности средней мощности ( в мин),

воды (в мин) и при закрытой крышке покрытые крышкой

Чечевица (250 г) 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 15-20

Суп из смеси овощей (250 г) 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 15-20

Дроблёный горох или 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 20-25

чечевица (250г)

Бобы (250 г), замоченные 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 25-30

на ночь

- Rus-35 -

Блюда из овощей

Для лучшего результата овощи накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности.

Примерное время приготовления

Продукт Количество Указания по приготовлению (в минутах)

на максимальной мощности

Спаржа 250 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 3-5

Бобы (измельченные) 250 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 4-5

Свёкла 4 целых (1 кг) Закрытая посуда, добавить 1 стакан воды в 4-литровую посуду 14-18

Время выдержки после приготовления – 5 мин

Брокколи 500 г Только соцветия, в закрытой посуде с добавлением 5-7

1

/4 стакана воды

Брюссельская капуста 500 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 4-6

Капуста 500 г Нашинкованная, в закрытой посуде с добавлением 6-8

1

/4 стакана воды

Морковь 200 г Мелко порезанная, в закрытой посуде с добавлением 3-5

1

/4 стакана воды

Цветная капуста 500 г Соцветия, в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды 5-7

Сельдерей 6 стеблей (400 г) Порезанные кусочки размером 1 см, в закрытой посуде 4-6

с добавлением

1

/4 стакана воды

PУCCKИЙ

Кукуруза 2 початка (500 г), Смажьте растопленным сливочным маслом и варите 4-6

4 початка (1 кг) в закрытой посуде 8-10

Баклажаны 1 (500 г) Нарезанный кубиками, в закрытой посуде с добавлением 4-6

1

/4 стакана воды

Грибы 250 г Порезанные, в закрытой посуде с добавлением 2 столовых 3-4

ложек сливочного масла

Лук 3 (200 г) Разрезанные на 4 части, в закрытой посуде с добавлением 5-7

1

/4 стакана воды

Горошек 250 г Очищенный от кожуры, в закрытой посуде с добавлением 3-5

1

/4 стакана воды

Картофель

Пюре 5 (500 г) Очищенный и порезанный на 4 части, с добавлением 6-8

1

/4 стакана воды

В мундире Проколоть кожуру. Положить на бумажную салфетку, 7-9

готовить без крышки

Тыква 500 г Очищенная и порезанная на одинаковые кусочки, 8-10

в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Шпинат 250 г Удалить стебли, порезать листья на небольшие куски, 3-5

варить в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Сладкий картофель 500 г Порезанный маленькими кусочками, 6-8

в закрытой посуде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла

Репа, турнепс 500 г Очищенная и порезанная мелкими кусочками, 6-8

в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Помидоры 2 (300 г) Порезанные дольками, готовить с добавлением 1 ст. ложки 2-4

сливочного масла

Цуккини 1 (500 г) Порезанный на кусочки размером 2 см, в закрытой посуде 5-7

- Rus-36 -

Блюда из овощей

Цветная капуста в белом соусе

Запеканка из картофеля

4 порции

4 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

500 г соцветий цветной капусты

750 г очищенного и порезанного ломтиками

30 мл (2 ст. ложки) воды

картофеля

30 мл (2 ст. ложки) сливочного масла

Соль по вкусу

30 мл (2 ст. ложки) муки

250 мл (1 стакан) сметаны

250 мл (1 стакан) молока

60 мл (

1

/4 стакана) молока

125 мл (

1

/2 стакана) тёртого сыра

3 стебля зелёного лука

Способ приготовления:

2 ломтика бекона, мелко нарезанного

Посуда: низкая кастрюля, литровая кастрюля,

125 мл (

1

/2 стакана) тёртого сыра

пищевая плёнка

Способ приготовления:

1.Положите цветную капусту с водой в низкую

Посуда: форма с бортиками

кастрюлю. Накройте плёнкой и готовьте в

1.Выложите слой картофеля, посолите, залейте его

автоматической/сенсорной программе «ОВОЩИ»

смесью из молока и сметаны. Готовьте на высокой

или на высокой мощности 6-8 минут.

мощности 15-18 минут.

2.Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на

2.Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.

PУCCKИЙ

высокой мощности 1-2 мин, перемешайте с мукой

Готовьте на высокой мощности 5 минут.

и прогрейте ещё 1 минуту.

Постепенно добавьте молоко, хорошо

Овощи в соусе карри

перемешайте и продолжайте готовить на той же

мощности 2-3 минуты. В середине приготовления

4 порции

перемешайте.

Ингредиенты:

3.Из цветной капусты слейте лишнюю жидкость,

1 нашинкованная луковица

залейте соусом и посыпьте сыром. Готовьте на

30 мл (2 ст. ложки) зелёной пасты карри

средне высокой мощности 1-2 минуты или до

750 г (3 стакана) мелко порезанных овощей

расплавления сыра.

440 г (1 банка) турецкого гороха без жидкости

250 мл (1 банка) кокосового молока

Морковь, глазированная мёдом

15 мл (1 ст. ложка) лимонного сока

4 порции

15 мл (1 ст. ложка) соевого соуса

Ингредиенты:

125 мл (

1

/3 стакана) тёртых орехов

500 г тонко порезанной моркови

Способ приготовления:

30 мл (2 ст. ложки) коричневого сахара

1.Положите лук и пасту карри в 3-литровую

30 мл (2 ст. ложки) сливочного масла

30 мл (2 ст. ложки) мёда

кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 2

минуты.

Способ приготовления:

Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка

2.Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов, и

1.Соедините все компоненты, накройте крышкой и

перемешайте. Готовьте на Высокой мощности 4-5

готовьте на высокой мощности 6-8 минут, тщательно

минут. Посыпьте сверху тёртыми орехами и

перемешав в середине приготовления.

подавайте.

Винегрет

Фаршированные помидоры

5-6 порций

2 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

350 г (3-4 шт.) картофеля

2 больших помидора

250 г (3-4 шт.) моркови

60 мл (

1

/4 стакана) свежих сухарей

350 г (2-3 шт.) свёклы

125 мл (

1

/2 стакана) тёртого сыра

180 г (3-4 шт) маринованных огурцов

4 шт. лука-шалота, мелко порезанного

150 г (1 банка) зелёного горошка, без жидкости

75 мл (5ст. ложек) растительного масла

15мл (1 ч.л.) мелко нарезанной петрушки, соль и

30 мл (2 ст. ложки) 3%-ного уксуса

перец

Соль, перец, сахар по вкусу

60 мл (

1

/4 стакана) тёртого сыра для посыпки

Способ приготовления:

Способ приготовления:

Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка,

1.Срежьте верхушки помидоров. Ложкой

фольга

выскоблите содержимое и смешайте его с

1.На дно кастрюли положите свёклу, затем

остальными ингредиентами.

картофель и сверху морковь, носиками к центру

2.Помидоры заполните полученной смесью. Сверху

кастрюли. Подлейте 2-3 ст. ложки воды, закройте

посыпьте оставшимся сыром.

плёнкой, готовьте на высокой мощности в течение

10 минут. Достаньте в первую очередь морковь,

3.Поместите помидоры в 2-литровую кастрюлю и

продолжайте готовить так же ещё 5 минут,

готовьте на Высокой мощности 2-3 минуты.

достаньте картофель, свёклу продолжайте

Подавайте к столу.

готовить ещё 3-5 минут до мягкости. Все овощи

Совет:

заверните в фольгу и оставьте до полного

Для приготовления 4-х фаршированных помидоров,

остывания.

готовьте при Высокой мощности 6-8 минут.

2.Овощи нарежьте мелкими кубиками. Свёклу

перемешайте с 2-3 ст. ложками растительного

масла. Оставшееся масло смешайте с солью,

перцем, сахаром, уксусом и соевым соусом.

Перемешайте с овощами.

- Rus-37 -