Panasonic NN-GX36: Введение

Введение

Приготовление пищи с использованием энергии микроволн

Микроволны (СВЧ) - одна из форм высокочастотных электромагнитных колебаний (с длиной волны

приблизительно 12 см), сходная с радиоволнами. Электрическая энергия превращается в микроволновую за

счет трубки магнетрона. Микроволны перемещаются от магнетрона к стенкам камеры, от которых они

отражаются, передаются дальше или поглощаются.

Отражение

Передача

Поглощение

Микроволны отражаются

Микроволны проходят через такие

Микроволны поглощаются

металлическими поверхностями

материалы, как бумага, стекло,

пищевыми продуктами: они

подобно тому, как мячик

пластик подобно тому, как

проникают на глубину от 2 до 4 см.

отскакивает от стены.

солнечные лучи проходят через

Энергия микроволн возбуждает

Комбинация неподвижных

оконные стекла.

молекулы продуктов (особенно

(внутренние стенки камеры) и

Поскольку эти материалы не

жидкостей, воды, жиров и

вращающихся частей

поглощают или не отражают

сахаров) и вызывает их быстрое

(поворотный стол или лопасти

энергию микроволн, они идеально

колебание. Колебание молекул

вентилятора) обеспечивает

подходят для использования в

вызывает трение, в результате

распространение и

качестве посуды в микроволновой

которого вырабатывается

распределение волн внутри

печи.

большое количество тепла. Если

камеры и за счет этого -

объем пищи большой,

равномерный процесс

выработанное в процессе трения

приготовления пищи.

тепло проникает в толщу блюда, и

PУCCKИЙ

процесс приготовления

завершается.

Гриль

Комбинированный

режим

Запекание в гриле выполняется

Этот режим идеально подходит

при высокой температуре.

для поджаривания мяса и курицы.

Благодаря ему поверхность мяса

В комбинированном режиме

подрумянивается и приобретает

происходит автоматическое

аппетитный вид.

переключение между

Используйте для приготовления в

конвекционным и микроволновым

гриле только мясо высокого

режимами приготовления.

качества с прожилками жира.

Преимуществом

Мясо другого сорта может

комбинированного режима

пересушиться в этом режиме.

является то, что он совмещает

подрумянивание поверхности

продукта, характерное

для конвекции, и меньшее время

приготовления, свойственное

микроволновому режиму.

- Ru-13 -