Panasonic NN-G315WF: Блюда из овощей

Блюда из овощей

Указания по приготовлению различных блюд из овощей

Приготовление свежих овощей в

Приготовление сушеных бобов

микроволновой печи

или гороха в микроволновой печи

Положите овощи в емкость. Добавьте 2-3 столовые

В 4-литровую кастрюлю залейте горячую воду и

ложки воды на каждые 500 г овощей. Посолите воду

доведите ее до кипения, установив максимальную

или добавьте соль по окончании готовки. Не солите

мощность на 10-12 минут. Добавьте бобы и 2

сами овощи. Накройте емкость стеклянной крышкой

столовые ложки растительного масла.

или пленкой. Готовьте на максимальной мощности,

Перемешайте. Готовьте в соответствии с

установив рекомендуемое время. В середине

приведенной ниже таблицей. Помешайте. Оставьте

процесса готовки помешайте овощи.

бобы выдерживаться в течение 15-20 минут.

Овощи, которые готовятся цельными и с кожурой,

Примечание:

нужно наколоть, чтобы лишняя влага и пар могли

Некоторые виды бобовых, красную фасоль,

выходить. Кладите овощи на блюдо, покрытое

например, необходимо перед готовкой замачивать

PУCCKИЙ

бумажной салфеткой. По окончании готовки овощи

на всю ночь. 250 г сушеных бобов равны примерно 3

нужно выдержать в закрытой посуде в соответствии

стаканам свежих. Используйте их вместо

с приведенной ниже таблицей.

консервированной фасоли.

Приготовление замороженных

овощей в микроволновой печи

Выньте овощи из упаковки и положите в емкость

подходящего размера. Замороженные в мешочках

овощи нужно положить на блюдо и наколоть верх.

Готовьте на максимальной мощности в соответствии

с приведенными в таблице указаниями. При готовке

овощи следует накрыть крышкой или пленкой.

В середине процесса готовки помешайте,

переверните и перераспределите овощи. Еще раз

перемешайте по окончании процесса

приготовления. Перед подачей на стол выдержите

2-3 минуты.

Приготовление в микроволновой печи замороженных овощей

Примерное время готовки (в минутах)

Овощ Количество Процедура приготовления

при максимальной мощности

Бобовые 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Кормовые бобы 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Брокколи (побеги) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Брюссельская капуста 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Морковь (молодая) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 6-8

Цветная капуста 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Кукуруза (

1

/2

початка) каждые

1

/2

початка Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 3-4

(75 г)

Кукуруза (початки) 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Смесь овощей 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 5-7

Горох 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Шпинат 250 г Готовьте в закрытой 2-литровой посуде. 4-6

Приготовление сушеных бобов и гороха в микроволновой печи

Количество Примерное время закипания При приготовлении на

Продукт Посуда горячей воды при максимальной мощности средней мощности (в мин),

воды (в мин) и при закрытой крышке покрытые крышкой

Чечевица (250 г) 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 15-20

Суп из смеси овощей (250 г) 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 15-20

Дробленый горох или 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 20-25

чечевица (250 г)

Бобы (250 г), замоченные 4-литровая кастрюля 2 литра 10-12 25-30

на ночь

- Ru-32 -

Блюда из овощей

Для лучшего результата овощи накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности.

Примерное время готовки

Продукт Количество Указания по приготовлению (в минутах)

на максимальной мощности

Спаржа 250 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 3-5

Бобы (измельченные) 250 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 4-5

Свекла 4 целых (1 кг) Закрытая посуда, добавить 1 стакан воды в 4-литровую посуду 14-18

Время устойки после приготовления – 5 мин

Брокколи 500 г Только соцветия, в закрытой посуде с добавлением 5-7

1

/4 стакана воды

Брюссельская капуста 500 г Закрытая посуда, добавить

1

/4 стакана воды 4-6

Капуста 500 г Нашинкованная, в закрытой посуде с добавлением 6-8

1

/4 стакана воды

Морковь 200 г Мелко порезанная, в закрытой посуде с добавлением 3-5

1

/4 стакана воды

Цветная капуста 500 г Соцветия, в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды 5-7

Сельдерей 6 стеблей (400 г) Порезанные кусочки размером 1 см, в закрытой посуде 4-6

с добавлением

1

/4 стакана воды

PУCCKИЙ

Кукуруза 2 початка (500 г), Смажьте растопленным сливочным маслом и варите 4-6, 8-10

4 початка (1 кг) в закрытой посуде

Баклажаны 1 (500 г) Нарезанные кубиками, в закрытой посуде с добавлением 4-6

1

/4 стакана воды

Грибы 250 г Порезанные, в закрытой посуде с добавлением 2 столовых 3-4

ложек сливочного масла

Лук 3 (200 г) Разрезанные на 4 части, в закрытой посуде с добавлением 5-7

1

/4 стакана воды

Горошек 250 г Очищенный от кожуры, в закрытой посуде с добавлением 3-5

1

/4 стакана воды

Картофель

Пюре 5 (500 г) Очищенный и порезанный на 4 части, с добавлением 6-8

1

/4 стакана воды

В мундире Проколоть кожуру. Положить на бумажную салфетку, 7-9

готовить без крышки

Тыква 500 г Очищенная и порезанная на одинаковые кусочки, 8-10

в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Шпинат 250 г Удалить стебли, порезать листья на небольшие куски, 3-5

варить в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Сладкий картофель 500 г Порезанный маленькими кусочками, 6-8

в закрытой посуде с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла

Репа, турнепс 500 г Очищенная и порезанная мелкими кусочками, 6-8

в закрытой посуде с добавлением

1

/4 стакана воды

Помидоры 2 (300 г) Порезанные дольками, готовить с добавлением 1 ст. ложки 2-4

сливочного масла

Цуккини 1 (500 г) Порезанный на кусочки размером 2 см, в закрытой посуде 5-7

- Ru-33 -

Блюда из овощей

Цветная капуста в белом соусе

Запеканка из картофеля

4 порции

4 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

500 г соцветий цветной капусты

750 г очищенного и порезанного ломтиками

2 ст. ложки (30 мл) воды

картофеля

2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла

1 стакан (250 мл) сметаны

2 ст. ложки (30 мл) муки

1

/4 стакана (60 мл) молока

1 стакан (250 мл) молока

3 порубленных побега зеленого лука

1

/2 стакана (125 мл) тертого сыра

2 порезанных ломтика бекона

Способ приготовления:

1

/2 стакана (125 мл) тертого сыра

1. Положите цветную капусту с водой в плоское

Способ приготовления:

блюдо. Накройте и варите на максимальной

1. Выложите слой картофеля в двухлитровой миске.

мощности 6-8 минут.

Сверху залейте его смешанными вместе молоком

2. Положите масло в литровый горшочек. Готовьте на

и сметаной. Готовьте на максимальной мощности

максимальной мощности 1-2 мин, перемешайте с

15-18 минут.

PУCCKИЙ

мукой и варите на максимуме еще 1 минуту.

2. Сверху посыпьте луком, беконом и сыром.

Постепенно добавьте молоко, хорошо

Готовьте на максимальной мощности 5 минут.

перемешайте и варите на максимальной

мощности 2-3 минуты. В середине готовки

Овощи в соусе карри

перемешайте.

4 порции

3. Слейте лишнюю жидкость, влейте соус и посыпьте

Ингредиенты:

сыром. Готовьте на Cредней мощности 1-2

1 нашинкованная луковица

минуты.

2 ст. ложки (30 мл) зеленой пасты карри

3 стакана (750 г) мелко порезанных овощей

Морковь, глазированная медом

1 банка (440 г) турецкого гороха без жидкости

4 порции

1 банка (250 мл) кокосового молока

Ингредиенты:

1 ст. ложка (15 мл) лимонного сока

500 г тонко порезанной моркови

1 ст. ложка (15 мл) соевого соуса

2 ст. ложки (30 мл) коричневого сахара

1

/3 стакана (125 мл) тертых орехов

2 ст. ложки (30 мл) сливочного масла

Способ приготовления:

2 ст. ложки (30 мл) меда

1. Положите лук и пасту карри в 3-литровую

Способ приготовления:

кастрюлю. Готовьте на максимальной мощности

Соедините все компоненты в 2-литровой кастрюле.

2 минуты.

Накройте крышкой и варите на максимальной

2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме орехов,

мощности 6-8 минут, хорошо перемешав в середине

и перемешайте. Готовьте на максимуме 4-5 минут.

готовки.

Посыпьте сверху тертыми орехами и подавайте.

Овощи по-восточному

Фаршированные помидоры

4-6 порций

2 порции

Ингредиенты:

Ингредиенты:

1 ст. ложки (15 мл) растительного масла

2 больших помидора

1 стакан (250 мл) сельдерея, порезанного по

1

/4 стакана (60 мл) свежих сухарей

диагонали

1

/2 стакана (125 мл) тертого сыра

1 большая луковица, разобранная на лепестки

4 шт. лука-шалота, мелко порезанного

1 красный стручковый перец, порезанный

1 ч.л. (15 мл) мелко нарезанной петрушки, соль и

дольками размером 2,5 см

перец

1 стакан (250 мл) порезанных грибов

1

/4 стакана (60 мл) тертого сыра дополнительно

1 ст. ложки (15 мл) китайского соуса

Способ приготовления:

2 ч. ложки (10 мл) соевого соуса

1. Срежьте верхушки помидоров. Ложкой

Способ приготовления:

выскоблите содержимое и смешайте его с

1 Положите овощи и масло в 2-литровую кастрюлю.

остальными ингредиентами, кроме

Хорошо перемешайте. Готовьте на максимальной

дополнительного сыра.

мощности 3-4 минуты, помешивая во время

2. Помидоры заполните полученной смесью. Сверху

готовки.

посыпьте оставшимся сыром.

2 Соедините соусы в емкости объемом 250 мл и

3. Поместите помидоры в 2-литровую кастрюлю и

готовьте на максимальной мощности 1 минуту.

готовьте на максимальной мощности 2-3 минуты.

Полейте горячие овощи соусом и хорошо

Подавайте к столу.

перемешайте.

Совет:

Для приготовления 4-х фаршированных помидоров,

готовьте при максимальной мощности 6-8 минут.

- Ru-34 -