Vitek VT-1559: РУССКИЙ

РУССКИЙ

• Включите пароварку, установив ручку

более крупные кусочки ближе к краям

механического таймера (11) на необхо-

паровой чаши.

димое время приготовления.

• Не заполняйте паровую чашу полно-

стью, оставляйте пространство для

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА (Рис. 4)

прохождения пара.

• Залейте в резервуар (10) воду.

• При приготовлении большого количес-

• Установите поддон для капель (6).

тва продуктов необходимо периоди-

• Установите одну паровую чашу (1, 2 или

чески их переворачивать. Соблюдайте

3) с установленным съемным дном (12

при этом повышенную осторожность,

или 13) на поддон (6).

используйте кухонные прихватки или

• Установите на паровую чашу емкость

рукавички для защиты рук от горячего

для варки риса-супа (4).

пара и кухонную утварь с длинной руч-

• Засыпьте 1 чашку риса в емкость (4) и за-

кой.

лейте 1 1/2 чашки воды. Максимальное

• Не кладите соль или специи непосредс-

количество риса не должно превышать

твенно на продукты во время их приго-

250 г.

товления.

• Закройте чашу (4) крышкой (5).

• Жидкость, накапливающаяся в поддоне

• Включите пароварку, установив руч-

(6), прекрасно подходит для приготов-

ку таймера (11) на необходимое время

ления супов или может использоваться

приготовления.

в качестве бульона. Но будьте осторож-

ными: она очень горячая.

ДОБАВЛЕНИЕ ВОДЫ ВО ВРЕМЯ

• Используйте только полностью размо-

ПРИГОТОВЛЕНИЯ (Рис. 5)

роженные продукты.

Для блюд с длительным временем приго-

товления:

При использовании трех паровых чаш

- Контролируйте уровень воды во время

одновременно:

приготовления продуктов.

- Всегда кладите самые крупные кусочки

- При необходимости добавляйте воду

продуктов в нижнюю чашу.

через отверстие для долива воды (9),

- Конденсат, образующийся на верхней

не снимая паровые чаши.

паровой чаше, будет стекать в нижнюю

чашу, поэтому убедитесь в совмести-

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И

мости вкусов приготавливаемых про-

РЕКОМЕНДАЦИИ

дуктов.

• Указанное в таблицах время приготов-

- При приготовлении мяса, курицы и

ления пищи следует рассматривать

овощей всегда кладите мясо в нижнюю

лишь как рекомендуемое, оно может

чашу, чтобы сок сырого мяса не попа-

отличаться из-за размера кусков, объ-

дал на овощи.

ема продуктов и личного вкуса. По мере

- Время приготовления продуктов в вер-

освоения пароварки вы сами сможете

хней чаше обычно на 5 минут дольше.

подбирать желаемое время приготов-

- Когда вы приготавливаете продукты с

ления продуктов.

разным временем готовности, положи-

• Один слой продуктов готовится быст-

те в нижнюю чашу те, которые готовятся

рее, чем несколько, поэтому необходи-

дольше.

мо увеличивать время приготовления

- Когда будут готовы продукты в верхней

соответственно объему продуктов.

чаше, вы можете снять ее, а нижнюю

• Для достижения лучшего результата

чашу накройте крышкой и продолжите

старайтесь, чтобы кусочки продуктов

приготовление продуктов.

были одинакового размера, помещайте

21

1559.indd 211559.indd 21 10.06.2010 14:51:0110.06.2010 14:51:01