Vitek VT-1551 B: инструкция

MMaaggiicc SStteeaamm

VT1551 B

MANUAL INSTRUCTION

4

8

14

18

23

28

33

38

43

47

52

56

61

66

www.vitekaus.com

2

3

ENGLISH

ELECTRIC STEAM COOKER

Steamed products better keep fragrance and nutritional benefits. Electric steamer Vitek allows you taking a further step to a healthy

food.

DESCRIPTION

1. Lower steam cup 1

2. Medium steam cup 2

3. Upper steam cup 3

4. Rice/soup cooking bowl

5. Cover with steam holes

6. Drain tray to collect condensate

7. Steam sprayer

8. Steamer casing

9. Filler opening

10. Water bowl

11. Mesh filter

12. Timer

13. Work indicator

SAFETY RULES

Before using the steamer for the first time, carefully read the operating instructions.

• Keep this manual for future reference.

• Before connecting the device to the AC power outlet, make sure that its operating voltage corresponds to the local power supply.

• Do not use the device outside the house.

• Place the device on a flat stable surface.

• Do not use the device near walls or hinged cupboards: the outgoing hot steam can damage their surface.

• Use only the accessories supplied with the device.

• Before the first use, thoroughly wash all parts that will be contacting food products.

• Before turning on, fill the water bowl with water, otherwise the device can be damaged.

• Be careful when operating the device: any liquid or condensate is very hot.

• Take care not to be burnt with outgoing steam, especially when removing the cover.

• Use special attachments or gloves to remove the cover or steam cups.

• Do not move the steamer with hot products inside.

• Do not allow children and disabled people to use the device unattended.

• Never use the steamer bowls in microwave ovens, on electric or gas stoves.

• Do not leave the device turned on without supervision.

• Disconnect the device from the power outlet when not in use, when fitting or removing the steam cups, and also before cleaning.

• Make sure that the power cord does not hang in places where children can seize it.

• Keep the appliance away from the reach of children.

• Never immerse the device, power cord or power plug into water  you can get electric shock.

• Never use the device with damaged power cord or power plug. Apply to the authorized service center for repair.

• The device is designed only for domestic use.

BEFORE THE FIRST USE

• Unpack the device and remove the packing material.

• Wash the steam cups (1, 2, 3), rice/soup bowl (4), the cover (5) and drain tray (6), using a soft detergent.

• Carefully rinse and dry.

• Wipe the internal surface of water bowl (10) with a wet cloth

OPERATION

• Put the steam cooker on a flat stable surface.

• Fit the steam sprayer (7) on its place.

• Place the mesh filter (11) into the pocket in the water bowl (10).

• Fill the water bowl (10) with cold water up the “MAX” level.

• Filling the water bowl can be done in two ways: using the filler opening (9) (Pic. 1) or by pouring water directly into the water bowl

(Pic. 2).

• If during the cooking you find that the amount of water is less than the required minimum, you can add water though the filler open

ing (9), without removing the steam cups (Pic. 1).

Use the filtered water, it is characterized by reduced hardness and will be leaving less scale on the heating coil. Do not pour water

above the “MAX” level.

Warning:

 Do not add salt, pepper, spices, herbs, wine, sauce into the water bowl. This can cause damage of the device.

 Change water before each use of the device.

• Put the drain tray (6) on the water bowl (10) and make sure it is placed correctly.

• Put one or more steam cup (123) on the drain tray (6).

• Close the upper steam cup with cover (5).

• Insert the power cord plug into the wall socket. The power cord length can be adjusted (Pic. 6).

• Turn the timer knob (12) clockwise and set to the desired cooking time, the indicator (13) will light up (Pic.3).

4

ENGLISH

• When the preset time is finished, the steamer will automatically turn off, the sound signal will be heard and indicator (13) will go

down.

ATTENTION:

• Do not touch the device's cover and steam cups when cooking  they are very hot.

• To avoid skin burns, use the kitchen gloves to remove the cover and steam cups. Slowly raise the cover to let off steam; keep the

cover over the steam cup to drain water.

• Do not touch the steam cups if you want to check the products for readiness, use a kitchen utensil with a long handle.

• Remember that water inside the water bowl may still be hot, when the rest of the steamer components have already cooled down.

• Do not use the steamer without tray, steam cups and cover.

ADVICES ON COOKING:

• Cook meat, fish and seafood till they are fully ready.

• Always use defrosted products, exception can be done for vegetables, fish and seafood.

• When using several steam cups simultaneously, put meat, poultry or fish into the lower cup, to prevent their juice from getting into

other cups.

• Add fresh or dry herbs to the drain tray (6) to season the products. Choose the herbs to your liking: thyme, kinza, sweet basil, fen

nel, curry and estragon, garlic, caraway, horseradish  this is only a small list of known spices. You can combine spices to lace the

products with a new elaborate taste. When using fresh herbs, you certainly need to cut them and their amount should be increased

23 times compared to the dry herbs.

COOKING EGGS (Pic. 5)

• Fill water into the water bowl (10).

• Install the drain tray (6).

• Put the steam cup (1,2 or 3) on the tray (6).

• Put eggs in the cavities on the steam cup bottom (1,2 or 3) and close the cup with cover (5).

• Turn on the steam cooker, setting the timer knob (12) to the desired cooking time.

COOKING RICE (Pic. 4)

• Fill water into the water bowl (10).

• Install the drain tray (6).

• Put a steam cup (1,2 or 3) on the tray (6).

• Put the rice/soup cooking bowl (4) on the steam cup.

• Add 1 cup of rice into to the rice bowl (4) and pour 1? glass of water. Maximum amount of rice shall not exceed 250 g.

• Close the rice bowl (4) with the cover (5).

• Turn on the steam cooker, setting the timer knob (12) to the desired cooking time.

ADDING WATER WHEN COOKING

For the products requiring long cooking:

 Periodically check for the water level when cooking.

 If necessary, add water through the filler opening (9), not removing the steam cups.

USEFUL TIPS AND RECOMMENDATIONS

• Food cooking time indicated in Tables is given only for reference purpose, it may differ due to the piece sizes, product amounts

and personal taste. As you get to know your steamer better, you can adjust the cooking time as needed.

• One layer of products is cooked quicker than several layers, therefore the cooking time should be increased according to the prod

uct amount.

• In order to achieve the best result, cut the product into pieces of equal size; place the thicker pieces closer to the steam cup edges.

• Do not fill the steam cup completely  leave some space for steam.

• When cooking a large amount of products, mix them periodically. Be very careful when doing this, use kitchen gloves to protect

hands from steam and kitchen spoon with a long handle.

• Do not add salt and spices directly into products when cooking.

• Liquid accumulating on the tray (6) is excellently suitable for cooking soups or can be used as a broth. But be careful  it is very hot.

• Use only completely defrosted products.

When using all three steam cups simultaneously:

 Always put the largest pieces of products into the lower cup.

 Condensate forming on the upper steam cup will drain to the lower cup, that's why consider the taste compatibility of the products

to be cooked.

 When cooking meat, chicken and vegetables, always put meat in the lower cup to prevent meat juice from getting onto other prod

ucts.

 Cooking time of products in the upper cup is usually 5 minutes longer.

 When cooking products with different cooking time, put the longer cooking products into the lower cup. When the products in upper

cup are ready, you can remove it, close the lower cup with the cover and continue cooking products in this cup.

CLEANING THE STEAM COOKER

• Before cleaning, turn off the steamer, disconnect it from the power supply and wait until it cools down completely.

• Never immerse power cord, power plug and the steamer itself into water.

• Do not use abrasive cleaning agents when cleaning the steam cups, drain tray, upper cover and the steamer casing.

5

ENGLISH

• We recommend to wash the steam cups, rice cooking bowl, drain tray and cover in warm water with dishwashing agents.

Dishwasher may be used if “soft” dishwashing mode is selected.

• Remove and wash the mesh filter (11).

• Wipe the steamer casing with a wet cloth.

• Wash the steam cups on a regular basis.

REMOVING SCALE

After 23 months of using, scale may be formed on the device heating element. This is natural and depends on the hardness of water

being used. For normal operation of the steam cooker, the scale must be removed regularly.

• Fill the water bowl with food vinegar up to the “MAX” level.

IMPORTANT INFORMATION: Do not use chemical scale removers to clean away the scale.

• Set the tray (6), a steam cup (1, 2 or 3), close it with cover (5) and turn on the steamer for 2025 minutes.

ATTENTION! If vinegar pours out over the water bowl edges, turn off the steamer and carefully pour out some vinegar.

• When the timer has stopped, turn off the steamer, wait until it cools down completely before removing the vinegar.

• Rinse the water bowl with cold water, fill water again, set the tray (6), a steam cup (1, 2, or 3), close it with the cover (5), turn on the

steamer and set the timer to 5 minutes.

• Turn off the steamer, wait until it cools down completely, pour out water, dry the tray, steam cup, and the cover and put the device

to its storage place until the next use.

FOOD COOKING TIME AND RECIPES

• Cooking time depends on the size of products, free space in the cup, product freshness and personal taste.

• The cooking time is indicated for the lower cup, products in the upper cup are cooked approximately 5 minutes longer.

• Depending on smaller or large volume of products, increase or decrease the products cooking time accordingly.

VEGETABLES

• Cut off the thick stalks of broccoli cabbage or thick flowerstalks of cauliflower.

• Cook green leaf vegetables for maximally short time  they lose color quickly.

• Add salt and spices after preparation.

• Frozen vegetables are not required to be defrosted before cooking in the steam cooker.

Cooking time

Vegetables Type Weight/ pcs. Herbs

Recommendations

(minutes)

garlic

Artichokes Fresh 3 medium

estragon

4550 Cut stalks

fennel

schizandra

Fresh

400 g

1315

Asparagus

bay leaf

Leave space for steam

Frozen

400 g

1618

thyme

garlic

Fresh

400 g

1618

Broccoli

red pepper

Frozen

400 g

1518

estragon

anise

Carrot (cut) Fresh 400 g

mint

2022 Mix when cooking

fennel

rosemary

Fresh

400 g

1618

Cauliflower

sweet basil

Mix when cooking

Frozen

400 g

1820

estragon

Fresh

250 g

thyme

810

Spinach

Mix when cooking

Frozen

250 g

garlic

1820

caraway

Beans Fresh 400 g

1820 Mix when cooking

fennel

sweet basil

Fresh

400 g

1012

Peas

sweet marjoram

Mix when cooking

Frozen (podded)

400 g

1518

mint

Potatoes Fresh 400 g fennel 2022

MEAT AND CHICKEN

• Steam cooking of products has a lot of advantages, because when cooking, the fat melts from products and drains on the tray. But

before cooking, it is desirable to remove extra fat. Grill meat is perfectly suitable for steam cooking.

• Marinade or pour meat or chicken with sauce before cooking.

• Check the products for readiness, by piercing them.

• Use fresh or dry herbs when cooking products to season them.

6

ENGLISH

Weight/

Cooking time

Products Type

Herbs

Recommendations

pcs.

(minutes)

curry

fillet,

250 g (4 pcs.)

1215

Chicken

rosemary

Cut excess fat

trotters

450 g

3035

thyme

Rump steak, fillet,

400 g

curry

Pork

stakes or pieces of

(4 pcs., 2.5 cm

schizandra

510 Cut excess fat

fillet

thick)

thym

curry

Pieces of fillet, sir

Beef

250 g

red pepper

810 Cut excess fat

loin or rump

thyme

FISH AND SEAFOOD

• Fish is ready when its meat is easily flaked.

• Frozen fish and seafood may be cooked without being preliminary defrosted, only the cooking time should be increased.

• Use lemon slices when cooking fish or seafood to season them.

Weight/

Cooking time

Products Type

Herbs

Recommendations

pcs.

(minutes)

sweet marjoram

Shellfish Fresh 250 g/400 g

810

schizandra

schizandra

Shrimps Fresh 400 g

6 Cook till reddening

garlic

schizandra

Mussels Fresh 400 g

810 Cook till shell opening

garlic

2 pcs.

horseradish

Lobster Frozen

2022 Cook till reddening

(400 g each)

garlic

Fresh

250 g

mustard

1012

Fish fillet

Cook till flaking

Frozen

250 g

sweet marjoram

68

RICE

When cooking rice, fill water into the water bowl, and the rice cooking bowl can be filled with another liquid, for example, wine or broth.

You can add spices, minced onion, parsley, almond or chipped mushrooms.

Weight/

Cooking time

Products Type

Recommendations

pcs.

(minutes)

Maximum volume of rice

Rice white 200 g/300 ml 3540

250 g

SPECIFICATIONS:

AC voltage: 230 V ~ 50 Hz

Max. power consumption: 900 W

Water bowl capacity: 1.1 liter

Rice/soup cooking bowl capacity: 1.2 liter

The manufacturer reserves the right to change the characteristics of the device without prior warning.

Service life of the unit not less than 5 years

Guarantee

Details regarding guarantee conditions can be obtained from the dealer from whom the appliance was purchased. The bill of sale or

receipt must be produced when making any claim under the terms of this guarantee.

This product conforms to the EMCRequirements as laid down by the Council Directive 89/336/EEC and to the Low

Voltage Regulation (73/23 EEC)

7

DEUTSCH

ELEKTRODAMPFGARER

Dampfgegarte Lebensmittel bewahren zum größten Teil ihr Aroma und ihren Nährwert. Der automatische Dampfgarer Vitek

hilft Ihnen einen Schritt in Richtung gesunder Ernährung zu machen.

BESCHREIBUNG

1. Unterer Gareinsatz «1»

2. Mittlerer Gareinsatz «2»

3. Oberer Gareinsatz «3»

4. Einsatz für die Zubereitung von Reis oder Suppen

5. Deckel

6. Palette für Auffangen der Flüssigkeit

7. Dampfzersträuber

8. Gehäuse des Dampfgarers

9. Einfüllöffnung

10. Wasserbehälter

11. Siebfilter

12. Timer

13. Betriebsindikator des Dampfgarers

VORSICHTSMASSNAHMEN

Lesen Sie sicherheitshalber diese Gebrauchsanweisung vor der Anwendung des Dampfgarers gewissenhaft durch.

• Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung als Auskunftsmaterial.

• Vergewissern Sie sich vor der Einschaltung, dass die Spannung im Stromnetz der Betriebsspannung des Dampfgarers

entspricht.

• Benutzen Sie den Dampfgarer nur in Räumen.

• Stellen Sie das Gerät auf eine glatte stabile Oberfläche auf.

• Stellen Sie den Dampfgarer auf eine stabile Oberfläche, entfernt von Gegenständen, die mit Dampf beschädigt werden

können, z.B. in der Nähe von Wänden oder Hängeschränken.

• Benutzen Sie nur das Zubehör, das zum Lieferumfang gehört.

• Vor der ersten Benutzung spülen Sie ordentlich alle Teile, die mit Lebensmitteln kontaktieren werden.

• Vor dem Einschalten des Dampfgarers füllen Sie den Wasserbehälter mit Wasser, sonst kann das Gerät beschädigt wer?

den.

• Seien Sie aufmerksam bei der Anwendung des Dampfgarers – alle Flüssigkeiten und das Kondensat sind sehr heiß.

• Hüten Sie sich vor Verbrennungen am aufsteigenden Dampf, besonders wenn Sie den Deckel abnehmen.

• Benutzen Sie zum Abnehmen des Deckels oder eines Gareinsatzes Topflappen oder Schutzhandschuhe.

• Verschieben Sie den Dampfgarer nie, wenn er heiße Lebensmittel enthält.

• Lassen Sie Kinder oder behinderte Personen den Dampfgarer nicht ohne Aufsicht benutzen.

• Stellen Sie den Dampfgarer nie in eine Mikrowelle, auf den Herd oder in den Ofen.

• Es ist verboten, den ins Netz eingeschalteten Dampfgarer ohne Aufsicht zu lassen.

• Schalten Sie das Gerät vom Netz ab, wenn es nicht benutzt wird oder beim Einsetzen der der Gareinsätze sowie vor dem

Spülen.

• Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nicht an solchen Stellen runterhängt, wo Kinder danach greifen könnten.

• Bewahren Sie das Gerät in einem für Kinder nicht zugänglichen Platz.

• Tauchen Sie den Dampfgarer, das Stromkabel oder die Steckgabel niemals in Wasser – Sie können einen Stromschlag

bekommen.

• Benutzen Sie nicht das Gerät mit beschädigter Netzschnur oder Steckgabel. Wenden Sie sich zur Reparatur an ein

autorisiertes Service?Center.

• Der Dampfgarer ist nur für den privaten Gebrauch bestimmt.

VOR DER ERSTEN BENUTZUNG

• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Spülen Sie die Gareinsätze (1, 2, 3), den Einsatz für die Zubereitung von Reis oder Suppen (4), den Deckel (5) und die

Palette für das Auffangen von Flüssigkeit (6), gebrauchen Sie dabei ein sanftes Waschmittel.

• Spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie gut ab.

• Wischen Sie das Innere des Wasserbehälters (10) und das Gehäuse des Dampfgarers mit einem feuchten Stofflappen

ab.

ANWENDUNG

• Stellen Sie den Dampfgarer auf eine glatte und stabile Oberfläche auf.

• Legen Sie den Dampfzersträuber (7) ein.

• Legen Sie den Siebfilter (11) in den Wasserbehälter (10) ein.

• Füllen Sie Wasser in den Behälter (10) bis zur Markierung «MAX».

• Das Füllen des Wasserbehälters kann man nach zwei Typen machen: ? durch die Einfüllöffnung (9) (Bild 1) oder Wasser

direkt in den Wasserbehälter füllen (Bild 2).

8

DEUTSCH

• Wenn Sie beim Kochen bemerkt haben, dass die Menge gefüllten Wassers weniger als erforderlich ist, können Sie es

durch die Einfüllöffnung (9) nachfüllen, ohne die Gareinsätze abzunehmen (Bild 1).

Verwenden Sie nur gefiltertes Wasser, es ist weniger hart, deshalb wird sich weniger Kesselstein auf dem Heizelement

bilden. Füllen Sie nicht mehr Wasser als bis zur Markierung «MAX» ein.

Achtung:

? Geben Sie in den Wasserbehälter kein Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter ein, ? das Heizelement könnte dadurch beschädigt

werden.

? Wechseln Sie Wasser vor jeder Benutzung des Dampfgarers.

• Setzen Sie Palette für Auffangen der Flüssigkeit (6) auf den Wasserbehälter (10) und vergewissern Sie sich, dass sie

richtig aufgestellt ist.

• Setzen Sie auf die Palette für Auffangen der Flüssigkeit (6) eine oder mehrere Gareinsätze (1?2?3).

• Decken Sie den Gareinsatz mit dem Deckel (5) zu.

• Stecken Sie die Steckgabel in eine Steckdose. Sie können die Länge der Netzschnur regulieren (Bild 6).

• Drehen Sie die Kurbel des Timers (12) im Uhrzeigersinn und geben Sie gewünschte Kochzeit des Dampfgarers ein, dabei

leuchtet der Indikaror (13) auf (Bild 3).

• Nach dem Beenden der eingegebenen Dauer wird der Dampfgarer automatisch ausgeschaltet, dabei ertönt ein

Tonsignal und der Indikator (13) erlischt.

ACHTUNG:

• Fassen Sie während des Betriebes des Dampfgarers nicht den Deckel oder die Gareinsätze an, ? sie sind sehr heiß.

• Benutzen Sie Topflappen oder Schutzhandschuhe zum Abnehmen des Deckels und der Gareinsätze, um Verbrennungen

zu vermeiden. Heben Sie den Deckel langsam an, um den Dampf entweichen zu lassen; halten Sie den Deckel über dem

Gareinsatz, damit das Wasser von ihm ablaufen kann.

• Wenn Sie das Garsein der Lebensmittel prüfen wollen, verwenden Sie dazu ein Küchenutensil mit einem langen Griff.

• Vergessen Sie nicht, dass das Wasser im Behälter heiß sein kann, sogar dann, wenn alle anderen Bestandteile des

Dampfgarers sich schon abgekühlt haben.

• Benutzen Sie den Dampfgarer nicht, wenn die Palette, die Gareinsätze oder der Deckel nicht aufgesetzt sind.

RATSCHLÄGE:

• Bereiten Sie Fleisch, Fisch und Seekost zu, bis sie gar sind.

• Verwenden Sie immer nur aufgetaute Lebensmittel. Ausnahme gilt nur für Gemüse, Fisch und Seekost.

• Wenn Sie gleichzeitig mehrere Gareinsätze verwenden, legen Sie Fleisch, Geflügel oder Fisch in den unteren Einsatz,

damit die austretende Flüssigkeit nicht auf die Lebensmittel in den anderen Gareinsätzen rinnt.

• Geben Sie frische oder getrocknete Kräuter in die Palette (6) ein, um den Geschmack der Lebensmittel zu bereichern.

Wählen Sie die Kräuter nach Ihrem Geschmack: Thymian, Indische Petersilie, Basilikum, Dill, Curry und Estragon,

Knoblauch, Kümmel, Meerrettich – das ist nur eine kleine Aufstellung von bekannten Kräutern. Sie können Kräuter kom?

binieren, um den Lebensmitteln einen neuen köstlichen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie frische Kräuter verwenden,

muss deren Menge im Vergleich zu Trockenkräutern um 2?3 Mal erhöht werden, und sie müssen auch unbedingt klein

geschnitten sein.

ZUBEREITUNG VON EIERN (Bild 5)

• Füllen Sie Wasser in den Behälter (10).

• Befestigen Sie die Palette (6).

• Stellen Sie den Gareinsatz (1, 2 oder 3) auf die Palette (6).

• Legen Sie die Eier in die Vertiefungen im Gareinsatzboden (1, 2 oder 3) und schließen Sie den Deckel (5).

• Schalten Sie den Dampfgarer ein, indem Sie die Kurbel des Timers (12) auf gewünschte Kochzeit einstellen.

ZUBEREITUNG VON REIS (Bild 4)

• Füllen Sie Wasser in den Behälter (10).

• Befestigen Sie die Palette (6).

• Stellen Sie den Gareinsatz (1, 2 oder 3) auf die Palette (6).

• Stellen Sie auf den Gareinsatz (1) den Einsatz für die Zubereitung von Reis/ Suppen (4).

• Füllen Sie 1 Tasse Reis in den Einsatz (4) und geben Sie 1½ Tasse Wasser ein. Die maximale Reismenge darf nicht mehr

als 250 g betragen.

• Schießen Sie den Einsatz (4) mit dem Deckel (5).

• Schalten Sie den Dampfgarer ein, indem Sie die Kurbel des Timers (12) auf gewünschte Kochzeit einstellen.

NACHFÜLLEN VON WASSER WÄHREND DER ZUBEREITUNG

Für Lebensmittel, die eine längere Zubereitungszeit haben:

? Prüfen Sie den Wasserpegel bei der Zubereitung der Lebensmittel.

? Falls erforderlich füllen Sie Wasser durch die Einlassöffnung (Bild 6) ein, ohne die Gareinsütze abzunehmen.

9

РУССКИЙ

Время

Вес/

Овощи Вид

Травы

приготовления

Рекомендации

Колво штук

(минуты)

чеснок

Артишоки Свежие 3 средних

эстрагон

4550 Отрежьте стебли

укроп

лимонник

Оставляйте свободное

Свежая

400 г

1315

Спаржа

лавровый лист

пространство для

Замороженная

400 г

1618

тимьян

прохождения пара

чеснок

Свежая

400 г

1618

Брокколи

красный перец

Замороженная

400 г

1518

эстрагон

анис

Помешивайте при

Морковь (порезанная) Свежая 400 г

мята

2022

готовке

укроп

розмарин

Свежая

400 г

1618

Помешивайте при

Цветная капуста

базилик

Замороженная

400 г

1820

готовке

эстрагон

Свежий

250 г

тимьян

810

Помешивайте при

Шпинат

Замороженный

250 г

чеснок

1820

готовке

тмин

Помешивайте при

Бобы Свежие 400 г

1820

укроп

готовке

Свежий

базилик

400 г

1012

Помешивайте при

Горох

Замороженный

майоран

400 г

1518

готовке

(стручковый)

мята

Картофель Свежий 400 г укроп 2022

МЯСО И ПТИЦА

• Готовка продуктов на пару имеет преимущество в том, что во время приготовления жир вытапливается из

продуктов и стекает в поддон. Но перед приготовлением продуктов желательно удалить лишний жир. Мясо для

гриля идеально подходит для приготовления на пару.

• Замаринуйте или залейте соусом мясо или птицу перед готовкой.

• Проверяйте продукты на готовность, протыкая их.

• Используйте свежие или сухие травы во время приготовления продуктов для придания им дополнительного

вкуса.

Время

Вес/

Продукты Вид

Травы

приготовления

Рекомендации

Колво штук

(минуты)

карри

филе,

250г (4 шт.)

1215

Курица

розмарин

Срежьте лишний жир

ножки

450 г

3035

тимьян

вырезка, филе,

400 г

карри

Свинина

стейки или куски

(4 шт., толщина

лимонник

510 Срежьте лишний жир

филе

2,5 см)

тимьян

куски филе,

карри

Говядина

филейная часть

250 г

красный перец

810 Срежьте лишний жир

или огузок

тимьян

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

• Рыба готова, когда мясо легко отделяется от костей.

• Мороженая рыба и морепродукты могут готовиться без предварительного размораживания, нужно только

увеличить время приготовления.

16

РУССКИЙ

• Используйте ломтики лимона во время приготовления рыбы или морепродуктов для придания им изысканного

вкуса.

Время

Вес/

Продукты Вид

Травы

приготовления

Рекомендации

Колво штук

(минуты)

майоран

Моллюски Свежие 250 г/400 г

810

лимонник

Готовьте до

лимонник

Креветки Свежие 400 г

6

приобретения

чеснок

розового цвета

лимонник

Готовьте до раскрытия

Мидии Свежие 400 г

810

чеснок

раковин

Готовьте до

2 шт. (400 г

хрен

Лобстер Мороженый

2022

приобретения

каждый)

чеснок

красного цвета

Готовьте до

Свежее

250 г

горчица

1012

Рыбное филе

разделения

Мороженое

250 г

майоран

68

на кусочки

РИС

Используя чашу для варки риса, залейте воду в резервуар, а в чашу для риса можно налить другую жидкость 

например, бульон. Вы можете добавить в чашу приправы, рубленый лук, петрушку, миндаль или нарезанные грибы.

Время

Колво/

Продукты Вид

приготовления

Рекомендации

Объем воды

(минуты)

Максимальное количество

Рис Белый 200 г/300 мл 3540

риса не более 250 г

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Напряжение питания: 230 В ~ 50 Гц

Максимальная потребляемая мощность: 900 Вт

Вместимость чаши для воды: 1,1 л

Вместимость чаши для приготовления риса/супа/других продуктов: 1,2 л

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики приборов без предварительного

уведомления.

СРОК СЛУЖБЫ ПРИБОРА НЕ МЕНЕЕ 5FТИ ЛЕТ

Данное изделие соответствует всем требуемым европейским и российским стандартам

безопасности и гигиены.

Производитель: АНДЕР ПРОДАКТС ГмбХ,

Нойбаугюртель 38/7А, 1070 Вена, Австрия

17

FRANÇAIS

CUISSEUR ÉLECTRIQUE À VAPEUR

Les aliments préparés à la vapeur gardent mieux leur arôme et la valeur nutritive. Le cuisseur automatique à vapeur Vitek

vous permettra de faire un pas vers l’alimentation saine.

DESCRIPTION

1. Bol inférieur «1»

2. Bol moyen «2»

3. Bol supérieur «3»

4. Bol pour le riz/la soupe

5. Couvercle avec des orifices de sortie de vapeur

6. Lèchefrite avec filtre

7. Diffuseur de vapeur

8. Corps du cuisseur à vapeur

9. Orifice de remplissage

10. Réservoir d’eau

11. Filtre maillé

12. Minuterie

13. Indicateur de marche

RÈGLES DE SÉCURITÉ

Veuillez lire attentivement la présente notice d’exploitation avant de commencer l’utilisation du cuisseur.

• Conserver le présent manuel d’emploi comme ouvrage de renseignement.

• Avant de brancher le cuisseur, assurez?vous que la tension indiquée sur l’appareil correspond à la tension du réseau

électrique.

• N’utilisez pas le cuisseur en plein air.

• Placez le cuisseur sur une surface plate stable.

• N’utlisez pas le cuisseur près des murs ou d’armoires suspendus: la vapeur sortant chaude peut les endommager.

• N’utilisez que les accessoires compris dans le lot délivré.

• Avant la première utilisation du cuisseur lavez soigneusement tous les détails qui seront en contact avec les produits ali?

mentaires.

• Avant de brancher le cuisseur, remplissez le réservoir d’eau, dans le cas contraire l’appareil risque d’être endommagé.

• Soyez attentif en utilisant le cuisseur à vapeur – tout liquide ou eau de condensation sont très chauds.

• Évitez d’être brûlé par la vapeur sortant du cuisseur surtout au moment où vous enlevez le couvercle.

• Utilisez des gants de cuisine pour enlever le couvercle ou le bol de cuisson.

• Ne remuez jamais le cuisseur à vapeur contenant des aliments chauds.

• Ne permettez pas aux enfants et aux personnes incapables d’utiliser le cuisseur à vapeur sans surveillance.

• Il est interdit d’utiliser les récipients du cuisseur dans les fours à micro?ondes, ainsi que sur les plaques électriques ou à

gaz.

• Il est interdit de laissez le cuiseur branché sans surveillance.

• Débranchez le cuisseur de la prise de courant s’il n’est pas utlisé lors de l’enlevement ou du placement des bols à

vapeur, et avant son nettoyage.

• Veuillez à ce que le cordon d’alimentation ne pende pas là où les enfants peuvent le saisir.

• Gardez le cuisseur dans un endroit inaccessible aux enfants.

• N’immergez jamais le cuisseur, le cordon d’alimentation, ni la fiche d’alimentation dans l’eau ou tout autre liquide – vous

risquez d’être électrocutés.

• N’utilisez pas le cuisseur si le câble d’alimentation ou la fiche de branchement sont endommagés, adressez vous à un

centre de service agréé.

• Le cuisseur à vapeur est conçu uniquement pour une utilisation domestique.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Déballez l’appareil.

• Lavez les bols à vapeur (1, 2, 3), le récipient de cuisson de riz ou soupe (4), le couvercle (5) et la lèchefrite detinée à

recueillir l’eau de condensation (6) à l’aide d’un détergent doux.

• Rincez soigneusement et essuiyez.

• Essuyez la surface inférieure du réservoir d’eau (10) et le corps du cuisseur à vapeur avec un chiffon humide.

UTILISATION

• Placez le cuisseur à vapeur sur une surface plate stable.

• Placez à sa place le diffuseur de vapeur (7).

• Installez le filtre maillé (11) dans le réservoir d’eau (10).

• Versez de l’eau froide dans le réservoir jusqu’à la marque «Max»

• Le remplissage du réservoir d’eau peut se faire de deux manières: ? à travers l’orifice de remplissage (9) (Fig. 1) ou

directement dans le réservoir (Fig. 2).

• Si pendant la cuisson vous remarquez que la quantité d’eau est en dessous de la norme, vous pouvez en ajouter à tra?

18

FRANÇAIS

vers l’orifice de remplissage (9), sans enlever les bols à vapeur (Fig. 1). Utilisez l’eau filtrée moins crue pour diminuer

l’apparition du tartre sur la résistance de chauffage. Ne remplissez pas le réservoir au delà de la marque «MAX..

Attention:

? Ne mettez pas dans le réservoir du sel, du poivre, des fines herbes ou des épices – celà risque d’endommager la résis?

tance de chauffage.

? Changer l’eau avant chaque utilisation du cuisseur à vapeur..

• Installez la lèchefrite (6) sur le réservoir d’eau (10) et assurez?vous qu’elle est installée convenablement.

• Placez sur la lèchefrite (6) un ou quelques bols à vapeur (1?2?3).

• Couvrez le bol à vapeur du couvercle (5).

• Inserez la fiche dans la prise de courant. Vous pouvez régler la longeur du câble d’alimentation (Fig. 6).

• Tournez le bouton de la minuterie (12) dans le sens des aiguilles d’une montre, et sélectionnez la durée de cuisson

désirée, le témoin (13) s’allumera (Fig.3).

• A l’issus du processus de cuisson un signal sonore retentira et le cuisseur à vapeur sera automatiquement déconnecté

et l’indicateur (13) s’éteindra.

ATTENTION:

• Ne touchez pas le couvercle ou les bols à vapeur pendant la cuisson – ils ont très chauds.

• Pour ne pas vous brûler, utlisez les gants ou pinces de cuisine pour enlever le couvercle et les bols à vapeur. Soulevez

légèrement le couvercle pour laisser sortir la vapeur, maintenez le couvercle au?dessus du bol pour en faire couler l’eau.

• Pour vérifier l’état de cuisson des produits utlisez les ustensiles de cuisine à manches longues.

• Souvenez? vous que l’eau dans le réservoir peut être chaude lorsque tous les composants du cuisseur se sont refroidis.

• N’utlisez pas le cuisseur sans lèchefrite, bols à vapeur ou couvercle.

CONSEILS:

• Préparez la viande, le poisson et les fruits de mer jusqu’à la cuisson totale.

• N’utilisez que des produits décongelés, exceptés les légumes, le poisson et les fruits de mer.

• Si vous utlisez simultanément quelques bols à vapeur, placez la viande, la volaille et le poisson dans la corbeille inférieure

pour que le liquide dégagé ne coule pas sur les produits contenu dans les autres bols à vapeur.

• Ajoutez des herbes sèches ou fraîches dans la lèchefrite (6) pour donner du goût aux aliments. Choisissez les herbes

selon votre goût: serpolet, coriandre, basilic, fenouil, carry et estragon, ail, cumin, raifort – ce n’est qu’une brève liste

des herbes connues. Vous pouvez combiner des herbes afin de donner aux aliments un nouveau goût exquis. Si vous

utilisez des herbes fraîches, il en faut une double ou triple quantité par rapport aux herbes sèches et n’oubliez pas de les

découper.

CUISSON DES OEUFS (Fig. 5)

• Versez de l’eau dans le réservoir.

• Mettez en place la lèchefrite (6).

• Placez le bol (1, 2 ou 3) sur la lèchefrite (6).

• Mettez les oeufs dans les creux du bol (1, 2 ou 3) et fermez?le d’un couvercle (5).

• Mettez le cuisseur en marche en selectionant le temps de cuisson à l’aide du bouton (12) de la minuterie.

CUISSON DU RIZ (Fig. 4)

• Versez de l’eau dans le réservoir (10).

• Mettez en place la lèchefrite (6).

• Placez le bol (1, 2 ou 3) sur la lèchefrite (6).

• Placez le bol de cuisson du riz / de la soupe (4) sur le bol inférieur.

• Versez 1 tasse de riz dans le bol (4) et versez?y 1½ de tasse d’eau. La quantité maximale du riz à cuire est de 250 g.

• Fermez le bol (4) avec un couvercle (5)

• Mettez le cuisseur en marche en selectionant le temps de cuisson à l’aide du bouton (12) de la minuterie.

AJOUT D’EAU PENDANT LA CUISSON

Pour les plats à longue cuisson:

? Contrôlez le niveau de l’eau pendant la cuisson.

? Si nécessaire ajoutez de l’eau à travers l’orifice de remplisage (9), sans enlever les bols à vapeur.

CONSEILS UTILES

• Le temps de cuisson indiqué dans le tableau est donné pour référence, il peut être modifié selon la taille des morceaux,

le volume des aliments et selon votre goût personnel. Au fur et à mesure que vous maîtrisez le cuisseur vous serez en

mesure de choisir la durée de cuisson nécessaire.

• Une seule couche des aliments est plus rapide à cuire que plusieurs, c’est pourquoi il faut augmenter le temps de cuis?

son si vous mettez dans l’appareil des aliments en plusieurs couches.

• Pour un meilleur résultat il vaudra mieux que les morceaux soient de la même taille; mettez les plus gros morceaux plus

prés des parois.

19

FRANÇAIS

• Ne remplissez pas le bol à vapeur au maximum – laissez de la place pour la circulation de la vapeur.

• Si vous préparez une large quantité d’aliments, mélangez?les régulièrement. Soyez attentif, utilisez des gants de cuisine

et les ustensiles de cuisine avec longues manches pour protéger les mains contre la vapeur.

• N’ajoutez pas de sel ni des épices directement sur les aliments pendant leur cuisson.

• Le liquide qui s’accumule dans la lèchefrite (6), convient très bien pour la préparation des soupes et peut être utilisé en

guise de bouillon ou comme base d’une sauce. Mais soyez attentif – ce liquide est très chaud.

• Utilisez uniquement des aliments décongelés.

• Si vous utilisez les trois bols simultanément:

a. Mettez toujours les plus grands morceaux dans le bol inférieur.

b. L’eau de condensation qui s’accumule dans le bol supérieur coulera dans le bol inférieur; c’est pourquoi il faut prendre

en compte la compatibilité des goûts des aliments préparés ensemble.

c. Si vous préparez de la viande, du poulet et des légumes, mettez toujours la viande dans le bol inférieur pour que le jus

sortant de la viande crue ne coule pas sur d’autres aliments.

d. Pour les aliments du bol supérieur d’habitude il faut 5 minutes de plus par rapport à la durée de cuisson normale.

e. Si vous allez cuire des aliments à différentes durées de cuisson, mettez ceux qui exigent la plus longue durée de cuisson

dans le bol inférieur. Quand les aliments dans le bol supérieur seront prêts enlevez le bol supérieur et continuez la cuis?

son ayant refermé le bol inférieur avec un couvercle.

NETTOYAGE DU CUISSEUR

• Avant de commencer le nettoyage débranchez l’appareil, déconnectez?le du secteur et laisser?le refroidir.

• Il est interdit d’immerger dans l’eau le cordon d’alimentation, la fiche d’alimentation et l’appareil lui?même.

• Pour le nettoyage des bols, de la lèchefrite, du couvercle et du corps de l’appareil n’utilisez pas des agents abrasifs,

goupillon, agents blanchissants.

• Il est conseillé de laver les bols, la lèchefrite et le couvercle de l’appareil dans l’eau tiède avec un détergent à vaisselle.

Vous pouvez utiliser un lave?vaisselle en le réglant pour un régime de lavage faible.

• Faite sortir et laver le filtre maillé (11).

• Essuyez l’appareil avec un chiffon humide.

• Lavez régulièrement les bols à vapeur.

ENLEVEMENT DU TARTRE

Après 2?3 mois d’utilisation la résistance de chauffage peut se couvrir du tartre. C’est un effet tout à fait normal, il dépend

de la crudité de l’eau utilisée. Il faut régulièrement enlever le tartre pour assurer le bon fonctionnement de l’appareil.

• Remplissez le réservoir d’eau avec du vinaigre alimentaire jusqu’à la marque «MAX».

IMPORTANT: n’utilisez pas des agents antitartre.

• Montez la lèchefrite (6), un bol (1, 2 ou 3), fermez l’appareil du couvercle (5) et branchez?le pendant 20?25 minutes.

ATTENTION! Si le vinaigre déborde du réservoir, débranchez le cuisseur à vapeur et avec précaution deversez un peut

d’eau du réservoir.

• Dès la fin du cycle programmé, débranchez le cuisseur à vapeur, laissez?le refroidir, videz?le ensuite du vinaigre.

• Lavez le réservoir avec de l’eau froide, remplissez le réservoir d’eau, installez la lèchefrite (6), un bol (1, 2 ou 3), couvrez?

le d’un couvercle (5). Branchez le cuisseur à vapeur et réglez la minuterie pour 5 minutes.

• Débranchez le cuisseur à vapeur, laissez?le refroidir ensuite videz?le, séchez la lèchefrite, le bol et le couvercle et rangez?

les jusqu’à la prochaine utilisation.

DURÉE DE CUISSON ET RECETTES

• La durée de cuisson dépend de la taille des aliments, de leur fraîcheur, de la place libre dans le bol et de votre goût per?

sonnel.

• La durée présentée dans le tableau est donnée pour le bol inférieur, dans le bol supérieur les aliments prendrons à peu

près 5 minutes de plus.

• La durée de cuisson varie en fonction de la quantité des aliments: moins il y en a – moins de temps faut?il pour les cuire.

LES LÉGUMES

• Coupez les brins épais du brocoli ou du chou?fleur.

• Faite cuire les légumes en feuille pendant une durée réduite – ils perdent rapidement leur couleur.

• Ajoutez du sel et des épices après la cuisson.

• Il n’est pas obligatoire de décongeler les légumes avant de les cuire dans le cuisseur à vapeur.

20