Vitek VT-1550SR: ITALIANO
ITALIANO: Vitek VT-1550SR
ITALIANO
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16. Timer
17. Manopola regolazione timer
18. Filtro a rete
PRIMA DELL’USO PER LA PRIMA VOLTA
1. Togliete imballaggio dall’apparecchio e dai suoi accessori.
2. Togliete tutti gli adesivi e l’etichette.
3. Prima di usare lavate il coperchio, i serbatoi del vapore, vaporizzatore e vassoio per far
scorrere liquidi nell’acqua tiepida saponata.
4. Risciacquate ed asciugate.
5. Pulite la parte interna del serbatoio dell’acqua ed il corpo della pentola a vapore con un panno
umido.
PRIMA DI COLLEGARE ALLA RETE DI ALIMENTAZIONE
1. Assicuratevi che la tensione della rete di alimentazione corrisponda a quella del
funzionamento della pentola a vapore.
L’USO
1. Apoggiate la pentola a vapore sulla superficie stabile lontano dagli oggetti i quali potrebbero
essere danneggiati dal vapore, per esempio, vicino alle mura oppure le mensole.
2. Inserite il filtro a rete (18) nel serbatoio dell’acqua. Esso protegge l’impianto di riscaldamento
della pentola a vapore dalla penetrazione delle particelle solide.
3. Versate l’acqua fredda nel serbatoio fino all’indicazione:
“Max” quando il tempo di preparazione supera 30 minuti;
“Min” quando il tempo di preeparazione è inferiore a 30 minuti.
Fig. 1: Il versamento dell’acqua attraverso l’apposito foro con vassoio installato (6).
Fig. 2: Il versamento dell’acqua nel serbatoio con vassoio tolto.
Usate l’acqua filtrata, questa è caratterizzata dalla durezza abbassata, quindi il calcare si formerà
nell’impianto di riscaldamento in misura inferiore. Non versate l’acqua sopra l’indicazione “MAX”.
Attenzione: Non aggiungete nel serbatoio per l’acqua sale, pepe, specie, erbe,
condimenti – questo potrebbe danneggiare l’impianto di riscaldamento.
4. Installate il vassoio per far scorrere un liquido (6) sul serbatoio per l’acqua.
5. Per aggiungere il sapore ai prodotti che state preparando potete mettere nel vassoio le erbe
fresche oppure secche.
Consigli
Aggiungete le erbe fresche o secche nel vassoio (6) per far diventare prodotti più saporiti.
Scegliete le erbe a vostro godimento: timo, coreandro, basilico, aneto, curry e dragoncello, alio,
comino, cren – questo è un’elenco modesto delle erbe conosciute. Potete combinare varie erbe
per aggiungere ai prodotti un gusto esclusivo. Quando usate le erbe fresche, la loro quantità deve
essere aumentata di 23 volte e devono essere obbligatoriamente tagliate. Installate il serbatoio
del vapore inferiore (1) sul vassoio (6). Potete combinare con l’installazione dei serbatoi (2, 3, 4).
6. Mettete i prodotti nel serbatoio del vapore. Si consiglia mettere pezzi grossi nel serbatoio
inferiore (1).
7. Coprite il serbatoio superiore con il coperchio (5).
8. Inserite la spina di alimentazione nella presa di corrente, scegliete uno dei regimi di
preparazione dei prodotti con i pulsanti (1115), programmate il tempo desiderato di
funzionamento della pentola a vapore, se necessario (capitolo PROGRAMMAZIONE DEL
TIMER). Dopo l’accensione della pentola a vapore il processo di produzione del vapore si
inizierà fra circa 30 sec.
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ATTENZIONE: Non toccate il coperchio e gli serbatoio del vapore durante il funzionamento
– sono molto caldi.
9. Dopo aver terminato il processo di preparazione si risuonerà un segnale acustico doppio e la
pentola a vapore passerà automaticamente al regime del mantenimento di calore, si
illuminerà il simbolo “
”.
10. Dopo aver trascorso 10 minuti si risuoneranno 5 segnali acustici e la pentola a vapore si
spegnerà automaticamente.
Attenzione: Per evitare le ustioni usate i guanti da cucina per togliere il coperchio e gli
serbatoio del vapore. Sollevate il coperchio lentamente per far uscire il vapore; tenete il
coperchio sopra il serbatoio del vapore per far scorrere l’acqua. Non toccate i serbatoilo
del vapore, se vorreste verificare la prontezza dei prodotti, usate le stoviglie con manico
lungo.
11. Dopo aver terminato l’uso dell’apparecchio staccatelo dalla rete di alimentazione. Attendete
raffreddamento compelto della pentola a vapore prima di pulirla.
ATTENZIONE !
• Ricordate che l’acqua dentro il serbatoio potrebbe essere calda mentre altri
componenti della pentola a vapore sono già raffreddati.
• Non usate la pentola a vapore senza il vassoio, serbatoio del vapore ed il coperchio
installati.
PROGRAMMAZIONE DEL TIMER
1. Collegate la spina di alimentazione nella presa di corrente, si risuonerà un segnale acustico –
la pentola a vapore resta in attesa dell’inserimento del programma del menu automatico
(Fig. 3).
2. Premete uno dei pulsanti per scegliere un regime del menu automatico (1015).
3. La pentola a vapore può essere sintonizzata sul menu automatico per preparare le categorie
dei proditti seguenti:
Mantenimento Uovo/Carne Pesce/Verdura Pollo Riso Minestra
di calore
Minuti: 10 15 20 30 42 60
• Per scegliere un regime automatico di praparazione desiderato premete uno dei pulsanti (10
15) – la spia luminosa del regime scelto inizia a lampeggiare e si visualizzerà sul display il tempo di
preparazione dei prodotti automatico. Per accendere la pentola a vapore premete nuovamente il
pulsante del regime di preparazione scelto – la spia luminosa si illuminerà continuamente e fra
qualche tempo si inizierà la produzione del vapore.
• Se avete sbagliato con la scelta del programma di preparazione automatica, premete il
pulsante dell’accensione/spegnimento “
“(9) per cancellare un commando inserito
erroneamente, dopo di che premete il pulsante “giusto” di preparazione dei prodotti automatico
(1015) e confermate un regime scelto di preparazione premendo un’altra volta – per accendere la
pentola a vapore.
• Per modificare il tempo di preparazione dei prodotti è necessario girare leggermente la
manopola regolazione del timer (17) in senso orario/antiorario. Un cambiamento del tempo viene
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riportato sul diaplay del timer. Potete modificare il tempo di preparazione al momento della scelta
del regime di preparazione automatica (spia luminosa si lampeggia) oppure durante preparazione
dei prodotti.
• Per spegnere un regime di preparazione dei prodotti premete il pulsante
dell’accensione/spegnimento “
“(9); per spegnere la pentola a vapore completamente
premete e tenete premuto il pulsante dell’accensione/spegnimento “
“(9) per due secondi.
PREPARAZIONE DELLE UOVA
1. Versate l’acqua nel serbatoio.
2. Installate il vassoio (6).
3. Installate il serbatoio (1) sul vassoio(6).
4. Mettete le uova nelle apposite cellule sul fondo del serbatoio del vapore (1) e copritelo con il
coperchio (5).
5. Attivate il regime di preparazione automatica con pulsante (11).
6. Programmate il tempo desiderato di funzionamento della pentola a vapore, se necessario
(capitolo PROGRAMMAZIONE DEL TIMER).
PREPARAZIONE DEL RISO
1. Versate l’acqua nel serbatoio
2. Installate il vassoio (6).
3. Installate il serbatoio del vapore (1) sul vassoio (6).
4. Installate il serbatoio per la preparazione del riso/minestra (4) sul serbatoio del vapore (1).
5. Versate un bicchiere di riso nel serbatoio (4) e versate 1½ dell’acqua. La quantità di riso
massima non deve superare 250 g.
6. Chiudete il serbatoio (4) con il coperchio (5).
7. Attivate il regime di preparazione automatica con pulsante (14).
8. Regolate il tempo di preparazione della pentola a vapore desiderato, se necessario (capitolo
PROGRAMMAZIONE DEL TIMER).
REGIME DI MANTENIMENTO DEL CALORE
Le qualità del gusto e le caratteristiche nutrizionali dei prodotti pronti si perdono con il passare del
tempo, quindi consumateli immediatamente dopo aver preparato, ma, se è necessario mantenere i
prodotti caldi, premete il pulsante “Mantenimento del calore” (10) e programmate, se necessario,
il tempo di preparazione desiderato (capitolo PROGRAMMAZIONE DEL TIMER).
REGIME AUTOMATICO DI MANTENIMENTO DEL CALORE
• Dopo aver trascorso il tempo di preparazione dei prodotti automatico la pentola a vapore
passa automaticamente sul regime “Mantenimento del calore”.
• Dopo aver terminato il regime “Mantenimento del calore” si risuoneranno 5 segnali acustici e
la pentola a vapore si spegnerà automaticamente.
COME AGGIUNGERE ACQUA DURANTE IL PROCESSO DI PREPARAZIONE
Per i prodotti che richiedono preparazione lunga:
1. Quando il livello dell’acqua scende sotto quello minimo, si risuonerà un segnale acustico
periodico e si lampeggerà la spia luminosa del pulsante “
“(9).
2. Controllate il livello dell’acqua.
3. Controllate il tempo di funzionamento del timer.
4. Aggiungete l’acqua attraverso un’apposito foro (fig. 6).
5. Regolate il tempo di funzionamento della pentola a vapore supplementare (capitolo
PROGRAMMAZIONE DEL TIMER).
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NOTA BENE
Quando aggiungete l’acqua, un segnale acustico smette di risuonare ed il simbolo “
“(9)
smette di lampeggiare.
REGIME DI SPEGNIMENTO AUTOMATICO
La pentola a vapore si spegne automaticamente se l’apparecchio è collegato alla rete di
alimentazione e non viene usato.
Dopo un minuto si risuoneranno due segnali acustici e la pentola a vapore si spegnerà
automaticamente a queste condizioni:
1. Funzione di programmazione non è completata.
2. Un programma scelto non è stato confermato con premere del pulsante di programmazione
di preparazione dei prodotti. (1115).
Per spegnere la pentola a vapore bisogna premere e tenere premuto per due secondi il pulsnate
“
“(9).
CONSIGLI UTILI
1. Il tempo di preparazione indicato nella tabella bisogna prendere come consigliato e potrebbe
variare che dipenderà dalle dimensioni dei pezzi, dalla quantità dei prodotti e dal gusto
personale. Quando prenderete confidenza con la pentola a vapore, potreste scegliere tempo
desiderato di preparazione dei prodotti da soli.
2. Uno strato dei prodotti viene cucinato più rapidamente rispetto agli alcuni strati, quindi, è
necessario aumentare il tempo di preparazione di una quantità dei prodotti maggiore.
3. Per ottenere un risultato migliore cercate di lavorare coi pezzi del prodotto delle stesse
dimensioni, mettete i pezzi più grandi più vicino ai lati del serbatoio del vapore.
4. Non riempite il serbatoio del vapore completamente – lasciate lo spazio per far passare il
vapore.
5. Mentre state preparando una quantità dei prodotti notevole è necessario mescolarli
periodicamente. Rispettate una particolare cautela, usate i guantini da cucina per proteggere
le mani dal vapore e le stoviglie con manico lungo.
6. Non aggiungete sale oppure specie direttamente sui prodotti mentre state cucinando.
7. Liquido che si concentra nel vassoio (6) è adatto benissimo per la preparazione di minestre
oppure potrebbe essere usato come brodo o base per un sugo. Ma state attenti – è molto
caldo.
8. Usate solo prodotti completamente decongelati.
9. Quando usate tre serbatoi del vapore contemporaneamente:
a. Mettete sempre i pezzi più grandi nel serbatoio inferiore.
b. La condensa creata nel cestino superiore scorrerà in quella inferiore, quindi assicuratevi nella
compatibilità dei gusti di prodotti che state preparando.
c. Cucinando carne, pollo oppure verdura mettete sempre carne e pollo nel serbatoio inferiore
per evitare che il sugo della carne fresca non finisca sugli altri prodotti.
d. Il tempo di preparazione dei prodotti nel serbatoio superiore è normalmente superiore di 5
minuti.
e. Quando preparate i prodotti con il tempo di preparazione diverso, mettete i prodotti che
richiedono il tempo di preparazione maggiore nel serbatoio inferiore. Quando i prodotti nel
serbatoio superiore saranno pronti, potreste toglierlo, coprite il serbatoio inferiore con il
coperchio e continuate a cucinare.
PULIZIA E L’USO
PULIZIA
1. E’ vietato immergere il cavo di alimentazione, la spina di alimentazione e la pentola stessa
nell’acqua.
2. Prima di pulizia spegnete la pentola a vapore, staccatela dalla rete di alimentazione e
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lasciatela raffreddare completamente.
3. Non usate i detersivi abrasivi, scovolini e candeggini per pulire i cestini del vapore, il vassoio, il
coperchio superiore ed il corpo della pentola a vapore.
4. Si consiglia lavare i serbatoio del vapore, il serbatoio per la preparazione del riso, il vassoio ed
il coperchio nell’acqua tiepida con aggiunta di un detersivo lavapiatti.
5. Prima di ogni utenza versate l’acqua fresca nel serbatoio.
6. Non immergete la pentola a vapore nell’acqua, semplicemente pulite il corpo con un panno
umido.
7. Lavate i serbatoio del vapore regolarmente.
COME TOGLIERE LE INCROSTAZIONI
Dopo 23 mesi di lavoro potrebbe formarsi l’incrostazione sull’impianto di riscaldamento della
pentola a vapore. Questo è un processo normale che dipende dalla durezza dell’acqua che usate.
E’ necessario togliere l’incrostazione regolarmente per far funzionare la pentola in un modo
regolare.
1. Riempite il serbatoio dell’acqua con aceto.
IMPORTANTE: Non usate i mezzi per togliere l’incrostazione.
2. Inserite il vassoio, il serbatoio del vapore, chiudetelo con il coperchio e accendete la pentola
a vapore.
3. Regolate qualsiasi regime di preparazione automatica e programmate il tempo di
funzionamento di 25 minuti con la manopola regolazione del timer (17).
ATTENZIONE ! Se l’aceto esce fuori dal serbatoio, spegnete la pentola a vapore e
scaricate un’pò di aceto rispettando la cautela.
4. Dopo un termine di funzionamento del timer spegnete la pentola a vapore, lasciatela
raffreddare completamente prima di scaricare il sugo.
5. Lavate il serbatoio con l’acqua fredda, riempitelo di nuovo con l’acqua, installate il vassoio, il
serbatoio del vapore, chiudetelo con il coperchio, accendete la pentola a vapore e
programmate il timer a 5 minuti.
6. Spegnete la pentola a vapore, lasciatela raffreddare completamente, scaricate l’acqua,
asciugate il vassoio, il serbatoio del vapore ed il coperchio e mettetela in custodia fino alla
prossima utenza.
TEMPO DI PREPARAZIONE DELLE PIETANZE
1. Tempo di preparazione dipende dalle dimensioni dei prodotti, lo spazio disponibile nel
serbatoio, la freschezza dei prodotti e dal gusto personale.
2. Tempo di preparazione viene indicato usando il serbatoio inferiore, i prodotti nel serbatoio
superiore vengono cucinati per 5 minuti più a lungo.
3. Aumentate oppure diminuite il tempo di preparazione in conformità di una quantità dei
prodotti che state preparando.
VERDURA
• Tagliate gli steli grossi dal cavolo broccoli oppure gli steli grossi del cavolofiori.
• Preparate verdura in foglia verde il periodo di tempo più corto possibile – perdono colore
verde abbastanza in fretta.
• Aggiungete sale e specie dopo aver terminato cucinare.
• Non dovreste obbligatoriamente decongelare verdura congelata prima di cucinarla nella
pentola a vapore.
Peso/q.tà
Tempo di
Verdura Tipo
Erbe
Consigli
pezzi
cucinare (minuti)
Aglio
Tagliate gli
Carciofi Freschi 3 medie
Dragoncello
4550
steli
Aneto
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Lasciate lo
Chinensis
Freschi
400 g
1315
spazio libero
Asparagi
Alloro
Congelati
400 g
1618
per far uscire
Timo
vapore
Aglio
Freschi
400 g
1618
Broccoli
Pepe rosso
Congelati
400 g
1518
Dragoncello
Anice
Mescolate
Carote
Fresca 400 g
Menta
2022
mentre state
(tagliate)
Aneto
cucinando
Rosmarino
Mescolate
Freschi
400 g
1618
Cavolfiori
Basilico
mentre state
Congelati
400 g
1820
Dragoncello
cucinando
Mescolate
Freschi
250 g
Timo
810
Spinaci
mentre state
Congelati
250 g
Aglio
1820
cucinando
Mescolate
Comino
Fave Fresche 400 g
1820
mentre state
Aneto
cucinando
Basilico
Mescolate
Freschi
400 g
1012
Piselli
Maiorana
mentre state
Congelati
400 g
1518
Menta
cucinando
Patate Ftesche 400 g aneto 2022
CARNE E POLLO
• Il vantaggio di preparazione dei prodotti a vapore consiste nel fatto che mentre state
cucinando il grasso si scioglie e si scarica dai prodotti nel vassoio. Ma prima di prepararli è
consigliabile togliere grassi in eccedenza. Carne per grill è adatto idealmente per cucinare a
vapore.
• Fate marinare la carne oppure versate il sugo sopra la carne oppure il pollo prima di cucinarli.
• Controllate la prontezza dei prodotti infilzandoli.
• La salsiccia deve essere già preparate prima di cucinarla a vapore.
• Utilizzate erbe fresche oppure secche mentre state cucinando per far diventare i prodotti più
sapiriti.
Tempo di
Peso/q.tà
Prodotti Tipo
Erbe
preparazione
Consigli
fette
(minuti)
Curry
Togliete
Filetto,
250 g (4 pz)
1215
Pollo
Rosmarino
grasso in
cosce
450 g
3035
timo
eccedenza
Tagliata,
400 g (4
Curry
Togliete
filetto, steak
fette,
Suino
Chinensis
510
grasso in
o fette di
spessore 2,5
Timo
eccedenza
filetto
cm)
Fette di
Curry
Togliete
filetto, parte
Bovino
250 g
Pepe rosso
810
grasso in
di filetto o
timo
eccedenza
culaccio
PESCE E FRUTTI DI MARE
• Il pesce è pronto quando la polpa si stacca dalle ossa facilmente.
• Pesce e frutti di mare congelati possono essere cucinati senza farli decongelare prima,
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bisogna solamente aumentare il tempo di preparazione.
• Usate le fette di limone mentre state cucinando pesce o frutti di mare per farli diventare più
gustosi.
Tempo di
Peso/q.tà
Prodotti Tipo
Erbe
preparazione
Consigli
pezzi
(minuti)
250 g/400
Maiorana
Crostacei Freschi
810
g
Chinensis
Cucinate fino
Chinensis
Gamberetti Freschi 400 g
6
all’ottenimento
Aglio
di colore rosa
Cucinate fino
Chinensis
Cozze Fresche 400 g
810
all’apertura
Aglio
delle cozze
Cucinate fino
2 pz. (400
Cren
Aragosta Congelata
2022
all’ottenimento
g cadauno)
Aglio
di colore rosso
Cucinate fino
Filetto di
Frescho,
250 g
Senape
1012
alla separazione
pesce
congelato
250 g
maiorana
68
dei pezzi
Riso
Quando usate il serbatoio per riso dovreste versare nel serbatoio dell’acqua solo acqua, ma nel
serbatoio potete versare anche un’altro liquido, per esempio, vino o brodo. Potete aggiungere le
erbe, cipolla tagliata, prezzemolo, mandorle oppure funghi tagliati.
Tempo di
Q.tà/volume
Prodotti Tipo
preparazione
Consigli
dell’acqua
(minuti)
Quantità di riso
Riso bianco 200 g/300 mlt 3540
massima non
più di 250 g
Caratteristiche tecniche:
Tensione di alimentazione: 220/230 V 50 Hz
Potenzadiconsumo: 825Watts
Capacità del serbatoio dell’acqua: 1,1 lt
Capacità del serbatoio per cucinare riso/minestra/altri prodotti: 1,2 LT
Ill produttore si riserva il diritto di modificare le caratteristiche tecniche dei prodotti senza ulteriore
preavviso.
Periodo di utilizzo dell’apparecchio è non più di 5 anni.
Garanzia
Le condizioni dettagliate della garanzia si possono richiedere al rivenditore dell’apparecchio.
Qualsiasi reclamo deve essere richiesto prima della scadenza della garanzia e deve essere accom-
pagnato dallo scontrino fiscale oppure da un altro documento che attesti l’acquisto.
Questo prodotto corrisponde ai requisiti di compatibilità elettromagnetica stabiliti dalla
direttiva 89/336/EEC del Consiglio Europeo e dalla Direttiva 73/23 CEE sugli apparecchi
di bassa tensione.
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