Vitek VT-1550SR: ESPAÑOL

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COCEDOR DE ALIMENTOS

Los alimentos cocidos al vapor, conservan en mayor grado su aroma y todas las características

nutritivas de los mismos. El cocedor de alimentos automático Vitek le permite avanzar hacia una

alimentación más sana. Este cocedor ahorra tiempo de cocción, pues merced a su moderna

tecnología, el aparato comienza a generar rápidamente vapor apenas Usted lo enciende. Sus amplios

compartimientos de forma ovalada permiten cocer incluso un pescado entero. Las funciones de

cocción automática de alimentos facilitan su uso. Disfrute de alimentos sanos y sencillos de cocinar,

usando el cocedor de alimentos Vitek.

IMPORTANTE

Antes de usar este cocedor lea atentamente las instrucciones.

Cocedor de alimentos

• Este aparato genera vapor que puede causar quemaduras.

• Tenga cuidado de no quemarse con el vapor, en especial, cuando retira la tapa.

• Preste atención al usar el cocedor, pues todo líquido o vapor condensado son muy calientes.

• Para retirar la tapa o un compartimiento use manoplas de cocina.

• Evite que los niños y discapacitados usen el aparato sin el control correspondiente.

• Observe que el cable de alimentación no cuelgue de tal forma que los niños puedan tirar de él.

• No use el cocedor si presenta fallas. Para repararlo recurra a un centro de servicio técnico

autorizado.

• Nunca sumerja el cocedor de alimentos, su cable o enchufe en agua, ya que puede recibir una

descarga eléctrica.

• Nunca coloque el cocedor sobre la cocina o en el horno.

• Nunca mueva el cocedor si contiene alimentos calientes.

• Este cocedor de alimentos está destinado sólo para uso doméstico.

Alimentos

• Cueza carne, pescado y frutos de mar hasta que estén totalmente hechos.

• Coloque siempre alimentos descongelados, excepto hortalizas, pescado y frutos de mar.

• Si Usted usa varios compartimientos al mismo tiempo, coloque la carne, las aves o el pescado

en el compartimiento inferior, para que el líquido que éstos desprenden no caiga sobre los

alimentos que se encuentran en otros compartimientos.

COMPONENTES DEL COCEDOR DE ALIMENTOS

1. Compartimiento inferior

2. Compartimiento medio

3. Compartimiento superior

4. Bol para cocer arroz/sopa

5. Tapa con orificios para salida del vapor

6. Bandeja recoge líquidos con filtro

7. Difusor de vapor

8. Cuerpo del cocedor de alimentos

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9. Botón de encendido/apagado

10.Botón de mantenimiento de temperatura

11.Botón de cocción automática de huevos/carne

12.Botón de cocción automática de pescado/hortalizas

13.Botón de cocción automática de pollo

14.Botón de cocción automática de arroz

15.Botón de cocción automática de sopa

16.Temporizador

17.Manecilla del temporizador

18.Filtro de malla

ANTES DEL PRIMER USO

1. Retire el embalaje del cocedor y de sus componentes.

2. Retire todas las etiquetas.

3. Antes de su primer uso, lave la tapa, los compartimientos, el difusor de vapor y la bandeja recoge

líquidos, en agua tibia jabonosa.

4. Enjuague y seque.

5. Frote el interior del depósito de agua y el cuerpo del cocedor de alimentos con un paño húmedo.

ANTES DE ENCHUFAR EL APARATO EN EL TOMACORRIENTE

• Cerciórese que el voltaje de su hogar coincida con el del cocedor de alimentos.

USO

1. Coloque el cocedor sobre una superficie firme, alejada de objetos que puedan ser dañados por el

vapor, por ejemplo, paredes o alacenas.

2. Coloque el filtro de malla (18) en el depósito de agua. Este filtro protege el elemento calentador del

cocedor de alimentos, de las partículas duras.

3. Vierta el agua fría en el depósito hasta la marca:

"Max", si usa el cocedor más de 30 minutos;

"Min", si usa el cocedor menos de 30 minutos.

Dib.1: Vertimiento del agua por la boca con la bandeja colocada (6).

Dib. 2: Vertimiento del agua en el depósito sin la bandeja (6).

Use agua filtrada, debido a que es menos dura. Por lo tanto el elemento calentador tendrá menos

partículas de cal. No vierta agua por encima de la marca «MAX».

Atención: No agregue sal, pimienta, especias, hierbas, aderezos en el depósito de agua, pues

ellos puede dañar el elemento calentador.

4. Coloque la bandeja recoge líquidos (6) sobre el depósito de agua.

5. Para dar más sabor a los alimentos durante su cocción puede colocar hierbas aromáticas frescas o

secas en la bandeja (6).

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Sugerencias

Coloque hierbas aromáticas frescas o secas en la bandeja (6) para dar mayor sabor a los alimentos.

Elija las hierbas a gusto: tomillo, coriandro, albahaca, eneldo, curry y estragón, ajo, comino, rábano.

Esto es tan sólo un pequeño listado de hierbas aromáticas conocidas. Usted puede combinar dichas

hierbas para que los alimentos adquieran un nuevo y delicado sabor. En caso de usar hierbas

aromáticas frescas, deberá aumentar su cantidad, en comparación con las secas, en dostres veces y

sin falta cortarlas. Coloque sobre la bandeja (6) el compartimiento inferior (1). Usted puede colocar los

compartimientos como le parezca mejor (2, 3, 4).

6. Coloque los alimentos en el compartimiento. Se recomienda colocar los trozos grandes en el

compartimiento inferior (1).

7. Cierre el compartimiento superior con la tapa (5).

8. Enchufe el artefacto en el tomacorriente, seleccione una de las funciones de cocción con ayuda de

los botones (1115): si Usted desea, puede programar el tiempo de cocción necesario (vea la parte

USO DEL TEMPORIZADOR). Después de encender el artefacto la generación de vapor comenzará en

unos 30 segundos.

ATENCION: Durante la cocción de alimentos no toque la tapa ni los compartimientos del

cocedor, pues están muy calientes.

9. Al finalizar la cocción sonará una señal acústica doble, y el cocedor automáticamente pasará a la

función del mantenimiento de temperatura, al tiempo que se encenderá el símbolo “

”.

10. 10 minutos después sonarán 5 señales acústicas y el cocedor se apagará automáticamente.

Atención: Para no quemarse, use manoplas de cocina para retirar la tapa o los

compartimientos. Levante lentamente la tapa, para que salga el vapor; mantenga la tapa

sobre el compartimiento para que caiga el agua que tiene. No toque los compartimientos: si

quiere saber si los alimentos están cocidos, use utensilios con mango largo.

11. Al finalizar su uso desenchufe el artefacto del tomacorriente. Antes de limpiarlo espere a que se

enfríe por completo.

¡ATENCION!

• Recuerde que el agua dentro del depósito puede estar caliente, aunque los demás

componentes ya se hayan enfriado.

• No use el cocedor de alimentos, si su bandeja, los compartimientos o la tapa no están

colocados.

USO DEL TEMPORIZADOR

1. Enchufe el artefacto en el tomacorriente y sonará una señal acústica, lo que significa que el

cocedor está listo para ser programado en cocción automática (Dib.3).

2. Presione uno de os botones de cocción automática (1015).

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3. Este cocedor posee la función de cocción automática de los siguientes alimentos:

Mantenimiento

de temperatura Huevos/Carne Pescado/Hortalizas Pollo Arroz Sopa

Minutos 10 15 20 30 42 60

• Para lograr la cocción automática deseada, presione uno de los botones (1015), la luz

piloto comenzará a centellear en la función seleccionada, y en el display se mostrará el

tiempo programado de cocción automática de los alimentos. Para encender el cocedor

presione una vez más el botón de cocción automática deseada, la luz piloto seguirá

encendida permanentemente y un tiempo después el cocedor comenzará a generar vapor.

• Si Usted se equivocó con el programa de cocción automática, presione el botón de

encendido/apagado

(9) para borrar la función programada por error, luego presione el

botón “correcto” de cocción automática de los alimentos (1015) y confirme la función

seleccionada, presionando una vez más la cocción de alimentos elegida. El cocedor se

encenderá.

• Para modificar el tiempo de cocción de los alimentos, gire ligeramente la manecilla del

temporizador (17) en sentido de las agujas del reloj/ en sentido contrario a las agujas del

reloj. Esta modificación se reflejará en el display digital del temporizador. El tiempo de

cocción se puede modificar en el momento de programación de la cocción automática (la

luz piloto centellea) o durante la cocción de los alimentos.

• Para desactivar la función de cocción presione el botón de encendido/apagado

(9);

para apagar del todo el cocedor presione y mantenga el botón de encendido/apagado

(9) durante dos segundos.

COCCION DE HUEVOS

1. Vierta el agua en el depósito de agua.

2. Coloque la bandeja (6).

3. Coloque el compartimiento (1) sobre la bandeja (6).

4. Coloque los huevos en las cavidades del fondo del compartimiento (1) y ciérrelo con la tapa (5).

5. Encienda la función de cocción automática con el botón (11).

6. En caso necesario establezca el tiempo de cocción deseado (vea la parte USO DEL

TEMPORIZADOR).

COCCION DE ARROZ

1. Vierta el agua en el depósito de agua.

2. Coloque la bandeja (6).

3. Coloque el compartimiento (1) sobre la bandeja (6).

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4. Coloque sobre el compartimiento (1) el bol para cocción de arroz/sopa (4).

5. Ponga 1 taza de arroz en el bol (4) y vierta 1 taza y ½ de agua. La cantidad máxima de arroz no debe

superar los 250 g.

6. Cierre el bol (4) con la tapa (5).

7. Active la función de cocción automática, presionando el botón (14).

8. Si Usted lo desea puede programar el tiempo de cocción necesario (vea la parte USO DEL

TEMPORIZADOR).

FUNCION DE MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA

Con el tiempo se pierden las cualidades gustativas y nutritivas de los alimentos cocidos. Por lo tanto,

consúmalos una vez finalizada la cocción, pero si desea mantener los alimentos calientes, presione el

botón “Mantenimiento de temperatura” (10) y si quiere puede establecer el tiempo necesario de esta

función (vea la parte USO DEL TEMPORIZADOR).

FUNCION AUTOMATICA DE MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA

• Una vez finalizado el tiempo de cocción automática se activa la función “Mantenimiento de

temperatura”.

• Al finalizar dicha función sonarán 5 señales acústicas y el cocedor se apagará

automáticamente.

COMO AGREGAR AGUA DURANTE LA COCCION

Para alimentos que requieren una cocción prolongada:

1. Cuando el nivel de agua esté por debajo del nivel mínimo, sonará periódicamente una señal

acústica y centellará la luz piloto del botón “

”.

2. Controle el nivel de agua.

3. Controle el tiempo establecido del temporizador.

4. Agregue agua por la boca de entrada (dib. 6).

5. Establezca un tiempo adicional de funcionamiento del cocedor (vea la parte USO DEL

TEMPORIZADOR).

OBSERVACION

Al agregar agua no sonará más la señal acústica y el símbolo “

”cesará de parpadear.

FUNCION DE DESCONEXION AUTOMATICA

El cocedor se desconectará automáticamente, si el artefacto está enchufado al tomacorriente, pero no

se usa. Pasado un minuto sonarán dos señales acústicas y el cocedor se desconectará

automáticamente en los siguientes casos:

1. La función de programación no ha finalizado.

2. El programa elegido no ha sido confirmado, con presionar una vez más el botón del programa de

cocción de alimentos (1115).

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Para apagar el cocedor presione el botón “ ” (9) y manténgalo presionado durante dos segundos.

CONSEJOS UTILES

1. El tiempo de cocción indicado en la tabla es el tiempo recomendado, que puede

diferenciarse debido al tamaño de trozos, volumen de los alimentos y gustos personales. A medida

que conozca más el funcionamiento de este cocedor, podrá calcular mejor el tiempo de cocción de

los alimentos.

2. Una capa de alimentos se cuece más rápido que varias capas. Por lo tanto se debe aumentar el

tiempo de cocción de acuerdo al volumen de los alimentos.

3. Para obtener un mejor resultado, corte los alimentos en trozos iguales. Los trozos más grandes

colóquelos más cerca de las paredes del compartimiento.

4. No llene el compartimiento por completo, deje espacio para que pase el vapor.

5. Si cuece gran cantidad de alimentos, revuélvalos cada tanto. Tenga mucho cuidado, use manoplas

de cocina para proteger las manos del vapor y utensilios de mango largo.

6. No agregue sal o especias directamente sobre los alimentos durante su cocción.

7. El líquido que se acumula en la bandeja (6), es ideal para usar en la cocción de sopas, caldos o

salsas. Pero tenga cuidado, pues es muy caliente.

8. Use tan sólo alimentos totalmente descongelados.

9. Si usa los tres compartimientos al mismo tiempo:

a. Siempre coloque los trozos más grandes en el compartimiento inferior.

b. El vapor que se forma en el compartimiento superior, caerá en el inferior. Por lo tanto, trate que

el sabor de los alimentos colocados en ambos compartimientos, resulten compatibles.

c. Al cocer carne, pollo u hortalizas siempre coloque la carne en el compartimiento inferior para

que el jugo de la carne cruda no caiga sobre otros alimentos.

d. El tiempo de cocción en el compartimiento superior siempre resulta mayor en 5 minutos.

e. Al cocer los alimentos con diferentes tiempos de cocción, coloque en el compartimiento inferior

los alimentos que tardan más en cocinarse. Cuando estén hechos los alimentos del

compartimiento superior, puede retirarlos y cerrar el compartimiento inferior con la tapa, y

seguir cocinando los alimentos en él.

MANTENIMIENTO Y USO

LIMPIEZA

1. Se prohíbe sumergir en agua el cable de alimentación, el enchufe y el propio cocedor de alimentos.

2. Antes de limpiar el cocedor, apáguelo, desenchúfelo del tomacorriente y espere a que se enfríe por

completo.

3. No use productos de limpieza abrasivos, cepillos, blanqueadores para la limpieza de

compartimientos, bandeja, tapa superior y el cuerpo del cocedor.

4. Se recomienda lavar todos los compartimientos, incluyendo el bol para la cocción de arroz; la

bandeja y la tapa, en agua tibia con detergente. También se los puede lavar en el lavaplatos,

usando la función “rápida”.

5. Antes de cada uso vierta agua fresca en el depósito de agua.

6. No sumerja el cocedor en agua, frote simplemente el cuerpo con un paño húmedo.

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7. Lave regularmente los compartimientos.

DESCALCIFICACION

Luego de 2 3 meses de uso en el elemento calentador pueden aparecer calcificaciones. Es algo

natural y depende de la dureza del agua que se utiliza. Para que el cocedor de alimentos funcione bien,

descalcifíquelo regularmente. Para ello:

1. Llene el depósito de agua con vinagre.

IMPORTANTE: No use preparados descalcificantes.

2. Coloque la bandeja, el compartimiento, ciérrelo con la tapa y encienda el cocedor.

3. Encienda cualquier función de cocción automática y posicione la manecilla del temporizador (17)

en 25 minutos.

¡ATENCION! Si el vinagre rebalsa del depósito de agua, apague el aparato y con cuidado

saque un poco de vinagre.

4. Una vez finalizado el tiempo establecido por el temporizador, apague el cocedor, espere a que se

enfríe y vacíe el depósito de agua.

5. Lave el depósito de agua con agua fría, vierta agua una vez más, coloque la bandeja, el

compartimiento, ciérrelo con la tapa, encienda el cocedor y posicione el temporizador en 5

minutos.

6. Apague el cocedor, espere a que se enfríe, vacíe el depósito de agua, seque la bandeja, el

compartimiento y la tapa y guarde el cocedor hasta su próximo uso.

TIEMPO DE COCCION

1. El tiempo de cocción depende del tamaño de los alimentos, espacio libre que hay en el

compartimiento, su frescura y gusto personal.

2. El tiempo de cocción se indica para el compartimiento inferior. La cocción de los alimentos en el

compartimiento superior lleva unos 5 minutos más.

3. La mayor o menor cantidad de alimentos también aumenta o disminuye, respectivamente, el

tiempo de su cocción.

HORTALIZAS

• Corte tallos gruesos de bróculi o coliflor.

• Cueza las verduras el menor tiempo posible, pues pierden su color.

• Agregue sal y especias después de su cocción.

• No hace falta descongelar las hortalizas antes de cocerlas.

Peso/

Tiempo de

Hortalizas Tipo

Cantidad

Hierbas

cocción

Recomendaciones

unidades

(minutos)

Ajo

Alcaucil Fresco 3 medianos

estragón

4550 Corte los tallos

eneldo

Bálsamo de

Fresco

400g

limón

1315

Deje un espacio para

Espárrago

Congelado

400g

laurel

1618

que pase el vapor

tomillo

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Ajo

Fresco

400g

1618

Bróculi

ají rojo

Congelado

400g

1518

estragón

Anís

Zanahoria

Revuelva durante la

Fresca 400g

menta

2022

(trozada)

cocción

eneldo

Romero

Fresca

400g

1618

Revuelva durante la

Coliflor

albahaca

Congelada

400g

1820

cocción

estragón

Fresca

250g

Tomillo

810

Revuelva durante la

Espinaca

Congelada

250g

ajo

1820

cocción

Comino

Revuelva durante la

Legumbres Frescas 400g

eneldo

1820

cocción

Albahaca

Frescas

400g

1012

Revuelva durante la

Arvejas

mejorana

Congeladas

400g

1518

cocción

menta

Patatas Frescas 400g eneldo 2022

CARNE Y AVES

• La ventaja de cocer los alimentos al vapor consiste en que durante la cocción la grasa que se

derrite de los alimentos cae en la bandeja. Sin embargo, antes de la cocción, recomendamos retirar

el exceso de grasa. La carne para grill es ideal para cocer al vapor.

• Antes de la cocción deje reposar la carne o aves en vinagre o salsas.

• Pinche los alimentos para saber si ya están hechos.

• Los chorizos se cuecen al vapor hasta que estén hechos.

• Para dar más sabor a los alimentos use hierbas aromáticas frescas o secas.

Peso/

Tiempo de

Hierbas

Alimentos Tipo

Cantidad de

cocción

Recomendaciones

unidades

(minutos)

250g (4unida

Curry

Filete,

1215

Corte el exceso de

Pollo

des)

romero

patitas

3035

grasa

450g

tomillo

400g

Curry

Filete, bistec o

(4unidades,

bálsamo de

Corte el exceso de

Cerdo

510

trozos de filete

grosor de 2,5

limón

grasa

cm)

tomillo

Trozos de

Curry

Carne de

Corte el exceso de

filete, filete o

250g

ají rojo

810

vaca

grasa

nalga

tomillo

PESCADO Y FRUTOS DE MAR

• El pescado está cocido cuando su carne se separa fácilmente de las espinas.

• El pescado y frutos de mar congelados se pueden cocer sin descongelar, sólo habrá que aumentar

el tiempo de su cocción.

• Use rodajas de limón durante la cocción de pescados o frutos de mar, para que adquieran mejor

sabor.