Vitek VT-1551 B: MAGYAR

MAGYAR

ELEKTROMOS PÁROLÓKÉSZÜLÉK

A gőzön főzött ételek jobban megőrzik aromájukat és tápértéküket. A VITEK párolókészüléke segít Önnek egy lépéssel

közelebb kerülni az egészséges táplálkozáshoz.

LEÍRÁS

1. 1. alsó párolókehely

2. 2. középső párolókehely

3. 3. felső párolókehely

4. Rízs vagy leves elkészítésére való kehely

5. Fedél

6. Kondenzátgyűjtő edény

7. Páraelosztó

8. A párolókészülék teste

9. Beöntő nyílás

10. Víztartály

11. Hálós szűrő

12. Időzítő

13. Működésjelző

BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK

A párolókészülék használata előtt figyelmesen olvassa el a használati útmutatót

• Őrizze meg ezt az útmutatót mint tájékoztatóanyagot.

• A párolókészülék hálózatba kapcsolása előtt győződjön meg arról, hogy a készüléken feltüntetett feszültség megfelel a

hálózati feszültségnek.

• Ne használja a párolókészüléket helyiségen kívül.

• A készüléket egyenes stabil felületre állítsa.

• Ne használja a párolókészüléket fal vagy felfüggesztett szekrény közelében: a kimenő gőztől azok megsérülhetnek.

• Csak a készlethez tartozó alkotórészeket használja.

• A készülék első használata előtt gondosan mosson le minden olyan részt, amely élelmiszerrel fog érintkezni.

• A párolókészülék bekapcsolása előtt töltse fel a víztartályt vízzel, ellenben a készülék meghibásodhat.

• Legyen figyelmes a párolókészülék használatakor – bármelyik folyadék vagy kondenzát nagyon forró.

• Óvakodjon a kijövő gőz által okozható égési sérüléstől, különösen a fedél levételének pillanatában.

• A fedél vagy párolókehely levételéhez használjon konyhai fogót vagy kesztyűt.

• Ne mozgassa a forró ételt tartalmazó párolókészüléket.

• Ne engedje a párolókészüléket kisgyermekeknek vagy cselekvőképtelen személyeknek felügyelet nélkül használni.

• Tilos a párolókészülék edényeit mikrohullámú sütőbe tenni, villamos vagy gáztüzhelyen alkalmazni.

• Tilos a készüléket hálózatba kapcsolva felügyelet nélkül hagyni.

• Kapcsolja ki a készüléket a hálózatból, ha nem használja, a párolókelyhek felrakása vagy levételekor, valamint tisztítás

előtt.

• Ügyeljen arra, hogy a hálózati kábel ne lógjon le olyan helyen, ahol kisgyermekek megfoghatják.

• A készüléket kisgyermekektől elzárva tárolja.

• Soha ne merítse a párolókészüléket, a hálózati kábelt vagy a hálózati villát vízbe – áramütést kaphat!

• Ne használja a készüléket hibás hálózati kábellel vagy hálózati villával. A javítást márkaszervizben végeztesse.

• A párolókészülék csak háztartási használatra való.

AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

• Csomagolja ki a párolókészüléket és távolítsa el a csomagolóanyagot.

• Lágy tisztítószerben mossa meg az 1., 2., 3. párolókelyheket, a (4) rízs és levesfőző edényt, az (5) fedelet és a (6) kon

denzátgyűjtő edényt.

• Gondosan öblítse le és szárítsa meg a részeket.

• A (10) víztartály belső részét törölje le nedves ruhával.

HASZNÁLAT

• Állítsa a párolókészüléket egyenes és stabil felületre.

• Tegye a helyére a (7) gőzelosztót.

• Helyezze a hálószűrőt (11) a (10) víztartályra.

• Töltsön a (10) tartályba hideg vizet a MAX jelzésig.

• A vizet kétféleképpen lehet feltölteni: a (9) töltőnyíláson keresztül (1. ábra) vagy közvetlenül a víztartályba (2. ábra).

• Ha az elkészítés folyamán azt vette észre, hogy a vízszint kisebb, mint kellene, hozzát lehet tölteni vizet a beöntőnyíláson

a párolókelyhek levétele nélkül (1. ábra).

Használjon átszürt vizet. Az ilyen víz lágyabb, ezért kevesebb vízkő képződik a melegítőelemen. Ne töltsön a „MAX”

jelzésnél több vizet.

38

MAGYAR

Figyelem:

 Ne adjon a vízhez sót, borsot, fűszereket, füveket, bort, szószt vagy más folyadékot – ez megkárosíthatja a készüléket.

 A párolókészülék minden használata előtt cserélje ki a vizet.

• Helyezze a (6) kondenzátgyűjtő alátétet a (10) víztartályra és győződjön meg arról, hogy helyesen van feltéve.

• Helyezzen a (6) kondenzátgyűjtő edényre egy vagy több párolókelyhet (123).

• Zárja le a párolókelyhet az (5) fedéllel.

• Dugja a hálózati villát az aljzatba. A hálózati kábel hossza szabályozható (6. ábra).

• Fordítsa a (12) időzítő gombját az óramutató járása szerint és állítsa be a szükséges elkészítési időt. Ekkor kigyullad a (13)

kijelző (3. ábra).

• A beállított idő lejárta után a párolókészülék automatikusan kikapcsol, hangjelzés hallatszik és a (13) kijelző kialszik.

FIGYELEM:

• A párolókészülék működése közben ne érintse a fedelet és a párolókelyheket – nagyon forróak!

• Égési sérülés elkerülése érdekében a fedél és a párolókelyhek levételekor használjon konyhai fogót. A fedelet lassan

emelje fel, hogy a gőzt kiengedje; tartsa a fedelet a kehely fölött, hogy lecsorogjon róla a víz.

• Ha ellenőrizni szeretné az étel elkészültét, használjon hosszúnyelű konyhaeszközt.

• Ne feledje, hogy a tartályban levő víz forró lehet, miután a párolókészülék többi része már lehűlt.

• Ne használja a párolókészüléket az alátét, a párolókelyhek és a fedél nélkül.

TANÁCSOK

• A húst, halat és halféléket teljesen készre főzze.

• Mindig csak kiolvasztott élelmiszert használjon. Kivételt képez a zöldség, a hal és a halfélék.

• Ha egyszerre több párolócsészét használ, akkor a húst, baromfit vagy halat az alsó kosárba tegye, hogy a kifolyó

folyadék ne csorogjon a többi kehelyben lévő ételre.

• Tegyen a (6) kondenzátgyűjtő edényre friss vagy száraz fűszernövényeket az ételek ízesítéséhez. Válasszon az ízlése

szerint: borsfű, koriander, bazsilikom, kapor, carry és tárkony, fokhagyma, kömény, torma – ez csak ízelítő az ismertebb

fűszerekből. Keverheti a fűszereket az étel új, választékos ízesítéséhez. Ha friss fűszert használ, akkor a mennyiségük

kétháromszorosa legyen a száraz fűszerekének.

TOJÁS ELKÉSZÍTÉSE

• Öntsön a (10) tartályba vizet.

• Helyezze be az alátétet (6).

• Helyezze a párolókelyhet (1., 2. vagy 3.) az alátétre (6).

• Tegye a tojást a párolókelyhen levő bemélyedésbe és tegye rá az (5) fedelet.

• Kapcsolja be a párolókészüléket a (12) időzítő gombját a szükséges üzemelési időre állítva.

RÍZS ELKÉSZÍTÉSE (4. ábra)

• Öntsön a (10) tartályba vizet.

• Helyezze be az alátétet (6).

• Helyezze az egyik párolókelyhet (1., 2. vagy 3.) az alátétre (6).

• Helyezze a párolókehelyre a rízs/leves elkészítésére való kelyhet (4).

• Öntsön 1 csésze rízst a kehelybe (4) és öntsön rá 1 1/2 csésze vizet. A rízs maximális mennyisége nem lehet több 250

grammnál.

• Zárja le a (4) kelyhet az (5) fedéllel.

• Kapcsolja be a párolókészüléket a (12) időzítő gombját a szükséges üzemelési időre állítva.

A VÍZ UTÁNTÖLTÉSE AZ ELKÉSZÍTÉS ALATT

A hosszantartó elkészítést igénylő ételeknél:

• Ellenőrizze a vízszintet.

• Szükség szerint töltsön fel vizet a (9) beöntő nyíláson keresztül a párolókelyhek levétele nélkül.

HASZNOS TANÁCSOK

• A táblázatban feltüntetett elkészítési idő csak hozzávetőleges, az ételdarabok nagyságától, az étel mennyiségétől és az

ízléstől függően különbözhet az ajánlottól. A párolókészülék kitapasztalása után Ön egyedül is be tudja majd választani a

szükséges elkészítési időt.

• Egy réteg étel hamarabb készül el, mint néhány, ezért az elkészítési időt növelni kell az étel mennyiségének megfelelően.

• A jobb eredmény eléréséhez, törekedjen arra, hogy az ételdarabok egyformák legyenek, a vastagabb szeleteket a

párolókehely széleire helyezze.

• Ne töltse tele a párolókelyhet – hagyjon teret a gőz átjutásához.

• Nagy mennyiségű etel elkészítésekor szükség van az időszakos keverésre. Ilyenkor legyen különösen óvatos, használjon

konyhai fogót és hosszúnyelű konyhai eszközt, hogy megvédje kezét a gőztől.

• Közvetlenül ne sózza és ne fűszerezze az ételt az elkészítés alatt.

• Az alátétben (6) összegyűlt folyadék kitünően alkalmas leves elkészítésére vagy használható erőlevesnek vagy szósz

alapjának. De legyen óvatos – ez a folyadék nagyon forró.

39

MAGYAR

• Csak teljesen felolvadt élelmiszereket használjon.

Három kehely egyidejű használatakor:

 A legnagyobb ételdarabokat az alsó kehelybe tegye.

 A felső párolókelyhen képződő kondenzát le fog folyni az alsó kehelybe, ezért győződjön meg az ételek ízének össze

férhetőségéről.

 Hús, csirke és zöldség elkészítéséhez a húst mindig tegye az alsó kehelybe, hogy a nyershús leve ne follyon más ételre.

 A felső kehelyben az étel elkészítési ideje általában 5 perccel hosszabb.

 Különböző elkészítési időt igénylő ételeknél az alsó kehelybe azokat tegye, amelyek hosszabb ideig készülnek. Amikor a

felső kehelyben elkészül az étel, azt leveheti, az alsó kehelyre tegyen fedőt, az alsó kelyhet fedje le fedővel és benne foly

tassa az ételek elkészítését.

A PÁROLÓKÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA

• Tisztítás előtt kapcsolja ki a párolókészüléket, kapcsolja ki a hálózatból és hagyja teljesen lehűlni.

• Tilos a hálózati vezetéket, a hálózati villát és magát a párolókészüléket vízbe meríteni.

• A gőzölőkosár, az alátét, a felső fedél és a készülék testének tisztításához ne használjon karcoló tisztítószert.

• A gőzkelyhet, a rízs elkészítésére szolgáló kelyhet, az alátétet és a fedelet meleg mosógatószeres vízben tisztítsa.

Használhat mosogatógépet, válasszon „lágy” mosogatóüzemmódot.

• Vegye ki és mossa meg a (11) hálós szűrőt.

• Nedves ruhával törölje le a párolókészülék burkolatát.

• A párolókelyheket rendszeresen mossa.

VÍZKŐ ELTÁVOLÍTÁSA

23 hónapos használat után a párolókészülék gőzfejlesztőjében vízkő képződhet. Ez természetes folyamat, a felhasznált víz

keménységi fokától függ. A párolókészülék normális üzemeléséhez a vízkő eltávolítására rendszeresen szükség van.

• Töltse fel a víztartályt étkezési étkezési ecettel a MAX jelzésig.

FONTOS: Ne használjon vegyszer vízkőoldót.

• Helyezze fel a (6) alátétet, az egyik párolókelyhet (1., 2. vagy 3.), zárja le a fedelet és kapcsolja be a párolókészüléket 20

25 percre.

FIGYELEM: Ha az ecet kifolyik a tartály szélén, kapcsolja ki a párolókészüléket és óvatosan öntsön le a folyadékból.

• Az időzítő kikapcsolása után kapcsolja ki a párolókészüléket a hálózatból és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt az ecetet

kiöntené.

• Mossa ki a tartályt hdeg vízzel, még egyszer töltse fel vízzel, helyezze fel az alátétet, a párolókelyhet, zárja le a fedelet és

kapcsolja be a párolókészüléket és állítsa az időzítőt 5 percre.

• Kapcsolja ki a párolókészüléket, hagyja teljesen lehűlni, öntse le a vizet, szárítsa meg az alátétet, a párolókelyhet és a

fedelet és tegye el a következő használatig.

ZÖLDSÉGEK

Súly/

Elkészítési idő

Zöldség Fajta

Füvek

Tanácsok

Darabszám

(percben)

fokhagyma

Articsóka Friss 3 közepes

4550 Vágja le a szárakat

tárkony kapor

Friss

400 g

schizandra

1315

Hagyjon szabad teret a

Spárga

Fagyasztott

400 g

babérlevél borsfű

1618

gőz átjutásához

Friss

400 g

fokhagyma

1618

Brokkoli

Fagyasztott

400 g

piros paprikatárkony

1518

ánizs

Sárgarépa (vágott) Friss 400 g

2022 Keverje készítéskor

menta kapor

Friss

400 g

rozmaring

1618

Karfiol

Keverje készítéskor

Fagyasztott

400 g

bazsilikom tárkony

1820

Friss

250 g

borsfű

810

Spenót

Keverje készítéskor

Fagyasztott

250 g

fokhagyma

1820

kömény

Bab Friss 400 g

1820 Keverje készítéskor

kapor

Friss

400 g

bazsilikom

1012

Borsó

Keverje készítéskor

Fagyasztott (hüvelyes)

400 g

majorann menta

1518

Burgonya Friss 400 g kapor 2022

40

MAGYAR

• Vágja le a brokkoli vagy a karfiol vastag szárait.

• A zöld leveles zöldséget maximálisan rövid ideig készítse – gyorsan elvesztik színüket.

• A sót és fűszert az elkészítés után adja hozzá.

• A fagyasztott zöldséget a párolókészülékben történő elkészítésük előtt nem kell feltétlenül kiolvasztani.

AZ ÉTEL ELKÉSZÍTÉSI IDEJE ÉS RECEPTEK

• Az elkészítési idő függ az élelmiszer méretétől, a szabad helytől a kehelyben, az élelmiszer frisseségétől és a személyes

ízléstől.

• Az elkészítési idő az alsó kehelyre számítódik, a felső kelyhekben az étel kb. 5 perccel tovább készül.

• Nagyobb vagy kisebb ételmennyiségeknél megfelelőképpen növelje vagy csökkentse az elkészítési időt.

HÚS ÉS BAROMFI

• A párolt ételek elkészítésének az az előnye, hogy a zsír kiolvad az ételekből és lefolyik az alátétbe. De az elkészítés előtt

ajánlatos eltávolítani a felesleges zsírt. A grillhez való hús kitünően alkalmas párolásra.

• A húst vagy baromfit pácolja be vagy öntse le szósszal az elkészítés előtt.

• Az étel elkészültét átszurásukkal ellenőrizze.

• Ízesítéshez használjon friss vagy száraz fűszernövényeket.

Elkészítési idő

Zöldség Fajta

Súly/ Darabszám Fűvek

Tanácsok

(percben)

curry

250 g (4db)

1215

Vágja le a felesleges

Csirke filé, comb

rozmaring

450 g

3035

zsírt

borsfű

curry

bélszín, filé, steak vagy filé

400 g

Vágja le a felesleges

Sertéshús

schizandra

510

darabok

(4 db 2,5 cm vastag)

zsírt

borsfű

curry

filédarabok, filé vagy far

Vágja le a felesleges

Marhahús

250 g

piros paprika

810

rész

zsírt

borsfű

HAL ÉS HALFÉLÉK

• A hal elkészült, ha a hús könnyen leválik a csontról.

• A fagyasztott halat és halféléket nem szükséges kiolvasztani az elkészítés előtt, csak az elkészítési időt növelje.

• A hal és halfélék elkészítésekor ízesítésükhöz használjon citromszeleteket.

Súly/

Elkészítési idő

Zöldség Fajta

Fűvek

Tanácsok

Darabszám

(percben)

majorann

Puhatestűek Friss 250 g/400 g

810

schizandra

schizandra

Párolja, amig

Garnélarák Friss 400 g

6

fokhagyma

rózsaszínűvé nem válik

schizandra

Párolja, amig a kagyló ki

Kagyló Friss 400 g

810

fokhagyma

nem nyílik

2 db (400 g min

torma

Párolja, amig pirossá

Homár Fagyasztott

2022

degyik)

fokhagyma

nem válik

250 g

mustár

1012

Párolja, amig darabokra

Hal filé Friss, fagyasztott

250 g

majorann

68

nem válik

RÍZS

A rízs elkészítésére szolgáló kehely használatakor a víztartályba csak vizet öntsön, de a kehelybe önthet más folyadékot is,

pl. húslevest. Adhat hozzá fűszert, aprított hagymát, petrezselymet, mandulát vagy felvágott gombát.

Elkészítési idő

Zöldség Fajta Súly/ Darabszám

Tanácsok

(percben)

A rízs maximális menny

Rízs fehér

200 g/300 ml 3540

isége legfeljebb

41