Vitek VT-1558: ROMÂNĂ

ROMÂNĂ

Greutate/

Timpul de

Legume Tip

Cantitate

Ierburi

Recomandări

preparare (min)

bucăţi

usturoi

Anghinare Proaspătă 3 medii

tarhon

45-50 Tăiaţi cotoarele

mărar

lămâi

Lăsaţi sufi cient

Proaspăt

400 g

frunză de

13 -15

Sparanghel

spaţiu liber pentru

Congelat

400 g

dafi n

16 -18

trecerea aburilor

cimbru

usturoi

Proaspăt

400 g

16 -18

Broccoli

piper roşu

Congelat

400 g

15 -18

tarhon

anason

Morcov

Mestecaţi periodic

Proaspăt 400 g

mentă

20 -22

(tăiat)

la gătire

mărar

rozmarin

Proaspătă

400 g

16 -18

Mestecaţi periodic

Conopidă

busuioc

Congelată

400 g

18 -20

la gătire

tarhon

Proaspăt

250 g

cimbru

8 -10

Mestecaţi periodic

Spanac

Congelat

250 g

usturoi

18 -20

la gătire

chimen

Mestecaţi periodic

Fasole Proaspete 400 g

18 -20

mărar

la gătire

Proaspătă

400 g

busuioc

Mazăre

10 -12

Mestecaţi periodic

Congelată

400 g

maghiran

15 -18

la gătire

(păstăioasă)

mentă

Cartofi Proaspeţi 400 g mărar 20-22

CARNE

• Gătirea alimentelor la aburi are un avantaj, în timpul fi erberii grăsimea se topeşte din alimente

şi se scurge pe tavă. Cu toate acestea, înainte de prepararea alimentelor ar fi bine să înlătu-

raţi grăsimea în exces. Carnea pentru gril se potriveşte perfect pentru a fi gătită la aburi.

• Marinaţi sau turnaţi sos peste carne înainte de preparare.

• Verifi caţi prin străpungere dacă produsele s-au gătit.

• Folosiţi la gătit ierburi uscate şi proaspete pentru a conferi alimentelor un gust suplimentar.

Greutate/

Timpul de pre-

Alimente Tip

Ierburi

Recomandări

Cantitate bucăţi

parare (min)

curry

Carne de

250 g (4 buc.)

12- 15

Îndepărtaţi surplu-

fi leu, labe

rozmarin

găină

450 g

30 -35

sul de grăsime

cimbru

macră, fi leu,

400 g

curry

Carne de

Îndepărtaţi surplu-

steak-uri sau bu-

(4 buc., grosime

lămâi

5 -10

porc

sul de grăsime

căţi de fi leu

2,5 cm)

cimbru

Bucăţi de fi leu,

curry

Carne de

Îndepărtaţi surplu-

Partea din spate

250 g

piper roşu

8 -10

vită

sul de grăsime

sau pulpă

cimbru

34

1558.indd 341558.indd 34 11.06.2010 9:50:5811.06.2010 9:50:58